Кормопроизводство

6.1. КОРМОВЫЕ СЕВООБОРОТЫ

В системе севооборотов, являющейся одним из основных звеньев системы земледелия, наряду с полевыми и специальными’ важное место занимают кормовые севообороты, в которых более; 50 % площади отводят под кормовые культуры. Для производства в первую очередь сочных и зеленых кормов предназначены распо- j ложенные на полевых землях и прилегающие к животноводческим помещениям прифермские, а для производства грубых и пастбищных кормов — организуемые на занятых обычно многолетними' травами редко обрабатываемых землях сенокосно-пастбищные севообороты.

В травяно-пропашных севооборотах несколько полей занимают чередующиеся с многолетними травами пропашные культуры. • В защите почв от эрозии большую роль играют травопольные се- ; вообороты, в которых более 50% пашни занято многолетними¹ травами. К числу таких севооборотов относится, например, следу- ' ющий: однолетние травы с подсевом многолетних трав — многолетние травы 1...4-го годов пользования — силосные культуры —: ячмень.

Структура кормовых севооборотов зависит от специализации! и региона расположения хозяйств. Например, для хозяйств мо* лочно-картофельной специализации, расположенных в Нечерноземной зоне, рекомендуют следующий севооборот: однолет-' ние травы с подсевом клевера с тимофеевкой — клевер с тимофе-j евкой 1-го года пользования — клевер с тимофеевкой 2-го года; пользования — картофель — кормовые корнеплоды и силосные культуры — картофель. Для хозяйств молочной специализации,' расположенных в Центрально-Черноземном регионе, целесообразен севооборот: кукуруза на силос — озимая пшеница — сахарная свекла — ячмень — горох — озимая пшеница — кукуруза на силос — озимая рожь на зеленый корм + кукуруза поукосно — ’ ячмень.

Увеличить продуктивность единицы севооборотной площади позволяет возделывание промежуточных культур, обладающих; высокими кормовыми достоинствами, используемых для производства разных видов кормов, обеспечивающих бесперебойное

функционирование зеленого конвейера, улучшающих фитосанитарное состояние полей.

Включаемые в кормовые севообороты культуры должны соответствовать потребностям животных и почвенно-климатическим особенностям соответствующих регионов. Кормовые характеристики и экологические особенности многолетних трав, широко возделываемых как на полевых землях, так и на сенокосах и пастбищах, изложены ранее. Ниже приводятся аналогичные характеристики однолетних и нетрадиционных многолетних растений, а также особенности возделывания разных культур на полевых землях. ,

6.2. ЗЕРНОВЫЕ И ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Основная масса зерна зерновых и зерновых бобовых культур расходуется на корм животным. В их рационах большую роль играют также зеленая масса, солома и мякина этих культур. Зеленую массу скармливают в свежем и консервированном виде. Животных кормят также отходами и продуктами промышленной переработки зерна.

6.2.1. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Пшеница (Triticum sp.). Ее выращивают на зерно во многих регионах. Озимая пшеница является также одной из первых используемых на зеленый корм культур в зеленом конвейере. Для этого лучше всего высевать отличающиеся высокостебельностью, большой кустистостью сорта (например, сорт Ставропольская кормовая). На зеленый корм озимую пшеницу сеют на 5... 10 дней раньше, чем на зерно (в Нечерноземной зоне, например, 5...25 августа). Норму высева при этом увеличивают на 10... 15 % (в Нечерноземной зоне 6...7,5 млн, в Черноземной зоне — 5,5...7 млн всхожих семян на 1 га). Глубина посева семян 4...6 см, что обеспечивает заложение узла кущения на глубине 2,5...3 см и создает предпосылки для хорошей перезимовки растений. На предназначенных на корм посевах нельзя использовать пестициды.

Кормовую массу более высокого качества дают смешанные посевы. Часто на зеленый корм озимую пшеницу выращивают в смеси с озимой викой, высевая 80...140 кг семян пшеницы и 70... 120 кг семян вики на 1 га. В районах с неустойчивой зимой вику подсевают весной. Убирают пшеницу на зеленый корм в начале колошения, на силос — при полном колошении. На легких почвах пшеница менее урожайна, чем рожь. Плохо удается она на торфяниках. Урожайность зеленой массы озимой пшеницы

18...30 т/га.

Озимая рожь (Secale cereale L.). Высевают озимую рожь практически повсеместно. Она более морозостойкая культура, чем ози-

мая пшеница. Высевают ее несколько раньше озимой пшеницы. Узел кущения у ржи закладывается на глубине 1,5...2 см, поэтому глубина посева этой культуры (в среднем 4 см) меньше, чем пшеницы. В Нечерноземной зоне оптимальный срок посева озимой ржи на зеленый корм 1...20 августа, норма высева 5,5...7,5 млн, в Черноземной зоне — 5...6,5 млн всхожих семян на 1 га.

Срок уборки озимой ржи на зеленый корм или силос наступает на 8... 10 дней раньше, чем озимой пшеницы, поэтому в зеленом конвейере она часто является первой культурой. Скашивать рожь начинают при высоте растений около 50 см. С появлением соцветий более чем у 50 % растений поедаемость зеленой массы ржи резко снижается.

Кормовые сорта озимой ржи: Бухтарминская, Заре-чанская зеленоукосная, Пышма, Савала тетра. К кормовым относится также сорт многолетней ржи Державинская 29. Посевы его можно использовать до двух лет. Укосной спелости он достигает почти одновременно с озимой пшеницей, поэтому может заменять ее в зеленом конвейере. После скашивания на зеленый корм на высоте 7... 10 см посевы хорошо отрастают. Обычно такие сорта многолетней ржи скашивают осенью. При весеннем посеве многолетняя рожь только кустится, поэтому ее можно использовать на выпас. На посевах озимой ржи скот можно начинать пасти примерно на 2 нед раньше, чем на посевах многолетних трав. Поедаемость зеленой массы многолетней ржи значительно выше, чем однолетней. Семена ее мелкие, поэтому норма высева составляет 70... 100 кг/га. Посев проводят на 15...20 дней раньше посева обычных сортов озимой ржи. На зеленую массу ее скашивают от начала выхода в трубку до выколашивания. При созревании стебли многолетней ржи остаются зелеными, зерно трудно вымолачивается.

Оптимальный срок использования посевов озимой ржи одного сорта на корм 6...8 дней, он приходится на середину фазы выхода в трубку (до полного появления соцветий). Целесообразно высевать до трех сортов разной спелости, чтобы использовать их поочередно. Раньше начать использование и позже закончить его позволяет внесение под рожь азотных удобрений.

В зерне ржи содержится больше лизина, меньше триптофана, чем в зерне пшеницы.

Тритикале (Triticosecale Wittmack.). Озимая тритикале характеризуется повышенной зимостойкостью, устойчивостью к грибным болезням, пониженной-требовательностью к почве по сравнению С, пшеницей.

Кормовые сорта тритикале предназначены для замены пшеницы в зеленом конвейере, заполняют в нем интервал между озимой рожью и многолетними травами, выколашиваются на

10... 15 дней позже озимой пшеницы, имеют высокую кустистость

(4...8 побегов), хорошую облиственность, дольше ржи и пшеницы сохраняют хорошие кормовые качества, дают до 50 т зеленой массы с 1 га.

Высевают тритикале на 12... 15 дней раньше озимой пшеницы. Норма высева кормовых сортов 5...6 млн всхожих семян на 1 га. Растения скашивают на корм в начале колошения. Кормовую массу более высокого качества получают при высеве тритикале в смеси с озимой викой. В смесях норма высева тритикале составляет около 3 млн всхожих семян на 1 га.

В зерне тритикале содержится больше лизина, но иногда отмечается несколько худшая поедаемость зерна тритикале по сравнению с зерном пшеницы и ржи, оно чаще бывает загрязнено скле-роциями спорыньи. По сравнению с зерном пшеницы в нем содержится больше ингибиторов пищеварительных ферментов.

Кормовые сорта: Аграф, Краснодарская зернокормовая, Снегиревская зернокормовая.

Ячмень (Hordeum vulgare L.). На корм расходуют до 70 % выращиваемого зерна. По сравнению с яровым ячменем более высокими кормовыми качествами отличается зерно озимого ячменя, выращиваемого на Северном Кавказе и в других южных районах. Все сорта ячменя являются зерновыми.

Ячмень плохо растет на засоленных почвах и торфяниках. Устойчив к недостатку влаги, хорошо кустится, при обильных осадках во второй половине вегетации склонен образовывать подгон. Высевают ячмень в самые ранние сроки. Норма высева в Нечерноземной зоне 5...6 млн всхожих семян на 1 га. Урожай на зеленую массу лучше убирать до выколашивания, на сено и сенаж — в фазе выколашивания.

Овес (Avena sativa L.). Выращивают овес в основном для получения кормового зерна и зеленой массы. Урожайность достигает 25 т зеленой массы с 1 га.

Произрастает овес почти на всех почвах, лучше на связных. Малопригодны для него засоленные почвы. Распространен он в основном в районах с влажным климатом. Сильно реагирует на недостаток влаги в период от кущения до выметывания. Норма высева овса на зеленый корм несколько больше, чем на зерно, — до 7 млн всхожих семян на 1 га (в зависимости от сорта). На зеленый корм овес скашивают до образования метелки, на сено и сенаж — в фазе образования метелки, на силос — от полного выметывания до молочной спелости. Наибольшее количество питательных веществ растения накапливают в фазе молочно-восковой спелости, когда содержание сухого вещества в кормовой массе составляет 25...28 %. В этой фазе овес, как и ячмень, можно убирать с недозревшим зерном на зерносенаж.

Обычно на зеленый корм овес в районах достаточного увлажнения высевают в смеси с викой, а в районах с меньшей обеспеченностью влагой — с чиной, горохом. В смесях норма высева

овса 4,5...5 млн всхожих семян на 1 га. Смеси обычно скашивают в фазе бутонизации бобового компонента. В зеленом конвейере уборка овса первого срока посева приходится на промежуток между укосами клевера и люцерны.

Для получения зеленой массы более пригодны сорта овса, ко-; торые характеризуются большей высотой растений, облиственно-стью, повышенной способностью отрастать после скашивания и; стравливания (сорта Универсал 1, Астор). ¹

Просо (Panicum miliaceum L.). Выращивают просо для получе-. ния зеленой массы на юго-востоке России, в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центральном Черноземье, в отдельных областях? Сибири и Нечерноземной зоны. Используют на корм также побочные продукты и отходы переработки зерна в крупу.

Просо дает хорошие урожаи по пласту многолетних трав. Не . переносит кислых почв, отзывчиво на орошение. В Нечернозем-. ной зоне его высевают в конце мая, в лесостепной зоне — 10... 12 мая, в степной — 1...10 мая. Его можно возделывать в качестве страховой и пожнивной культуры. Основной способ посева на, кормовые цели — обычный рядовой. Норма высева в зависимости! от способа посева и зоны возделывания до 30 кг/га, глубина посева 3...8 см. „

На зеленый корм просо высевают в смесях с соей, горохом, чи-_? ной, викой, донником, кукурузой. В смесях норма высева проса около 2 млн всхожих семян на 1 га, норма высева зерновых бобо-₁ вых 40...60 кг/га, донника 10...12 кг/га. На зеленый корм просо, скашивают в период от начала выметывания (через 40...45 дней ’ после появления всходов) до цветения. В смесях в период выметывания проса у гороха и вики образуются бобы, у чины происходит налив семян, донник цветет.

Хорошими кормовыми качествами Характеризуется имеющая' зеленоватый цвет солома проса, так как в период уборки на зерно ( влажность стеблей составляет около 60...70 %.

Иногда из зеленой массы проса заготавливают сено. Оно нежнее сена из могара и не уступает ему по питательности. При скармливании зерна проса птице увеличивается яйценоскость кур, повышается прочность скорлупы яиц. Хотя просо меньше’ других зерновых культур страдает от засухи, болезней и вредителей, не рекомендуется высевать его после пораженной кукуруз*¹ ным мотыльком кукурузы.

Кормовые сорта: Абаканское кормовое, Кормовое 45, Казанское кормовое, Лучистое.

Рис (Oryza sativa L.). Возделывают рис в республиках Северного Кавказа, Краснодарском крае, низовьях Волги, Приморском крае. На корм используют его солому, отходы переработки зерна, побочные продукты переработки.

Гречиха (Fagopyrum esculentum Moench). Произрастает в цент-¹ ральных районах Нечерноземной зоны, в Центральном Чернозе-'

мье, Поволжье, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. На корм используют продукты очистки и переработки ее зерна, а также зеленую массу, получаемую в основном в пожнивных посевах. Гречиха дает хорошие урожаи на разных почвах, за исключением переувлажненных. В Нечерноземной зоне ее высевают обычно в конце мая — начале июня. Норма высева в обычных рядовых посевах 80... 100 кг/га.

Животные хорошо поедают солому гречихи. В период обмолота зерна стебли ее еще влажные, поэтому нужно предпринимать меры по предотвращению загнивания соломы. При поедании гречишной соломы в больших количествах у животных, особенно светлой масти, начинается световая (или «гречишная») болезнь, симптомами которой являются зуд кожи, выпадение шерсти (обычно после воздействия на животных света). Ее вызывает содержащийся в цветках и плодовых оболочках пигмент фагопирин. В темноте симптомы болезни проявляются слабо.

Иногда гречиху специально выращивают на зеленый корм и убирают в фазе цветения. Зеленая масса имеет среднюю кормовую ценность, в чистом виде животные поедают ее неохотно. Она приводит к расстройству пищеварения, поэтому целесообразно гречиху на зеленый корм высевать в смесях с горчицей, другими культурами. Зеленую массу можно использовать для приготовления силоса.

Кукуруза (Zea mays L.). Относится к числу основных кормовых культур во многих регионах. На силос и зеленый корм кукурузу выращивают не только в тех районах, где она дает урожай зерна, но и в Нечерноземной зоне, Сибири, на Дальнем Востоке. В оптимальных условиях ее урожайность по зерну может достигать 10 т/га. Основную часть зерна используют на корм. Оно содержит мало лизина, триптофана, метионина, до 30 % приходится на малоценный в кормовом отношении белок зеин. Повышенным содержанием лизина характеризуется зерно специальных высоколизино-вых гибридов кукурузы. На корм используют также отходы производства кукурузного масла, крахмала (мезга, глютен), сухие стебли, листья, стержни початков, листостебельную массу после снятия початков (чеклаж).

Максимальный урожай зеленой массы накапливается обычно в фазе молочной спелости зерна, а сухой массы — в конце восковой спелости. В Нечерноземной зоне молочная спелость зерна наступает через 25...30 дней после начала цветения початков.

Допущено к использованию более 300 Сортов и гибридов кукурузы разных направлений использования, в том числе силосного, зернового, универсального. Потенциально более урожайные сорта позднеспелой группы (продолжительность вегетационного периода более 130 дней) можно возделывать в южных районах. Продвижение кукурузы в более северные районы связано с выведением наиболее скороспелых сортов.

Кукуруза хорошо растет на почвах разных типов, за исключением переувлажненных, кислых и засоленных. Не рекомендуется высевать ее на участках с застоем холодного воздуха. Хорошие предшественники для нее — озимые зерновые, зерновые бобовые, картофель, сахарная свекла, многолетние травы, бахчевые культуры, при достаточном увлажнении — и подсолнечник. Бессменное возделывание кукурузы целесообразно на выводных полях, на пойменных землях вблизи животноводческих ферм.

Обработка почвы под кукурузу зависит от зоны возделывания, свойств почвы, предшественника, способа использования урожая и других факторов. Под кукурузу вносят органические (20...60 т/Га) и минеральные удобрения — N90...120P60...90K60...120

Высевают кукурузу сеялками пунктирного высева, применяя широкорядный способ посева с шириной междурядий 45... 100 см, чаще всего 70 см. На силос и зеленый корм при достаточном увлажнении и на чистых от сорняков полях можно высевать кукурузу обычным рядовым способом. В засушливых районах применяют ленточные посевы, в переувлажненных районах Дальнего Вое-тока — посевы на гребнях и грядах.

Посев обычными семенами проводят при прогревании почвы до 10... 12 °С. Несколько раньше можно высевать протравленные, в том числе с применением пленкообразующих составов (инкрустированные), семена. Глубина посева семян зависит от типа почвы и ее влажности (4... 12 см).

Норма высева выращиваемой на силос кукурузы обычно

40...50 кг/га, но изменяется в больших пределах. В условиях Нечерноземной зоны, например, норма высева кукурузы на силос а должна обеспечивать густоту стояния ко времени уборки урожая до 80... 120 тыс. растений на 1 га, при возделывании на зеленый^ корм — до 200...300 тыс., что требует нормы высева 60...70 кг/га. При посеве зерновыми сеялками с шириной междурядий 15 см гу- i стоту стояния доводят до 300...500 тыс. растений на 1 га (норма высева около 100 кг/га). Чем раньше предполагается убирать кукурузу, тем больше должна быть норма высева. Количество высеваемых всхожих семян должно превышать планируемое количество растений ко времени уборки на 15...30 %. Применяя высокую норму высева семян кукурузы, следует учитывать, что в загущенных посевах питательная ценность корма снижается, главным образом в результате уменьшения содержания в нем сухого вещества, затрудняется процесс силосования зеленой массы, возрастает опасность полегания растений.

Для того чтобы получить корм лучшего качества, в районах с традиционным возделыванием кукурузы на силос применяют такие же технологии, как и при возделывании ее на зерно, в результате получают корм с более высоким содержанием сухого вещества.

На юге Нечерноземной зоны при выращивании кукурузы на силос по зерновой технологии используют раннеспелые и среднеспелые гибриды. Кукурузу сеют на гребнях раньше обычных сроков и получают початки восковой спелости. Початки убирают отдельно от листостебельной массы, используют для приготовления комбинированного силоса, а листостебельную массу — для обычного силоса. Оптимальная густота стояния раннеспелых гибридов, возделываемых по такой технологии, составляет 80...90 тыс. растений, среднеспелых — до 100 тыс. растений на 1 га.

В Сибирском НИИ кормов разработана технология, предусматривающая выращивание раннеспелых гибридов кукурузы при густоте стояния 50...80 тыс. растений на 1 га. Она обеспечивает получение кормовой массы с початками восковой и молочно-восковой спелости в Новосибирской области. .

Система ухода за посевами кукурузы включает в себя: боронование до появления всходов на глубину, меньшую глубины посева семян, в поперечном или диагональном к рядкам направлении; боронование по всходам в фазе 3...6 листьев; 2...3 междурядные обработки с постепенным уменьшением их глубины с 10... 12 до 4...7 см до достижения растениями высоты

60.. .70 см; борьбу с сорняками, болезнями и вредителями; при необходимости подкормки минеральными удобрениями. На посевах кукурузы эффективно применение жидкого навоза. Использование гербицидов позволяет сократить число междурядных обработок.

На силос кукурузу убирают в период от молочно-восковой до восковой спелости зерна. Оптимальное содержание сухого вещества в кукурузе на силос составляет 22...25 %, доля початков в сухой массе урожая — 35...45 %. При более низких значениях этих показателей, а также при содержании сухого вещества более 35 % и доле початков более 55 % качество силоса снижается. При осенних заморозках кукурузу на силос следует убрать не позже чем через 4 дня после заморозков. После заморозков листья желтеют, теряют тургор, делаются сухими на ощупь, питательность кормовой массы уменьшается, растения загнивают на корню.

При определении срока уборки учитывают признаки наступления фенологических фаз. В молочно-восковой спелости нити початков становятся бурыми, частично засыхают, обертка початка светлеет, содержимое зерна представляет собой густую кашицеобразную массу, содержание сухого вещества в нем составляет

35.. .40 %, оно легко раздавливается. В восковой спелости зерно содержит 50...55 % сухого вещества, имеет характерный для сорта цвет, отделяется от стержня початка без чешуи.

На зеленый корм уборку кукурузы проводят до фазы цветения метелки. Позже поедаемость корма резко снижается. При ранней уборке поедаемость массы хорошая, но происходит недобор урожая. К уборке на зеленый корм кукуруза созревает за 90... 100 дней

вегетации. Если посеять кукурузу на зеленый корм в 3...4 срока, то продолжительность ее использования достигнет 40...50 дней. Поскольку растения более поздних сроков посева развиваются быстрее, интервал между первым и вторым сроками посева должен составлять 15...20 дней, а между последующими — 25...30 дней. Продлить оптимальный срок использования кукурузы на зеленый корм можно и путем посева в первый срок на разных участках трех-четырех гибридов разных групп спелости. Возможен также совмещенный посев разных по скороспелости гибридов. Уборку при этом начинают с периода начала выбрасывания метелки у раннеспелого компонента смеси, а заканчивают при достижении этой фазы самым позднеспелым компонентом.

Качество корма из кукурузы повышается при возделывании ее в смеси с бобовыми культурами, в том числе с соей, люпином, кормовыми бобами, фасолью, горохом, викой, нутом, пелюш-кой, сераделлой, донником белым однолетним. Высевают кукурузу также в смесях с сорго, подсолнечником, суданской травой. Подсев растений под кукурузу возможен в местностях с достаточным количеством осадков и при орошении. Норма высева кукурузы в смесях обычно такая же, как и в чистых посевах, размещение подсеваемых растений относительно растений кукурузы может быть очень разным — в один рядок с кукурузой, в разные рядки при разном соотношении рядков в посеве и их размещении. Уход за посевами проводят в основном с учетом требований кукурузы.

В южных районах кукурузу на зеленый корм можно выращивать в поукосных и пожнивных посевах, в том числе в смеси с другими культурами, после озимых на зеленый корм, яровых зерновых культур и их смесей с бобовыми культурами, гороха, ранних овощей, раннего картофеля. Пожнивные и поукосные посевы должны иметь в своем распоряжении безморозный период не менее 80...90 дней. При междурядьях шириной 40...50 см норма вы-;' сева достигает 80... 100 кг/га. „1

Сорта и гибриды силосного направления;, Акцент МВ, Одесский силосный 190 МВ, Росс 144 СВ, Росс 197 АМВ, ТОСС 205МВ (перечислены сорта, предназначенные для центральных регионов России).

Сорго (Sorghum sp.). На корм используют зерно и зеленую массу в свежем виде, в виде силоса, сенажа, сена. В неорошаемых условиях урожайность сорго составляет 2...4 т зерна и

25...30 т зеленой массы с 1 га, в орошаемых — соответственно до 10 и 100 т/га. Основные районы возделывания сорго — Северный Кавказ, Ставропольский край, Республика Калмыкия, Ростовская, Волгоградская, Астраханская, Оренбургская области. В зерне сорго содержится относительно мало лизина, метионина, триптофана.

Сахарное сорго выращивают в основном на силос и зеленый корм. Зеленую массу сорго поедают животные всех видов, но несколько хуже, чем зеленую массу кукурузы. Укосной спелости сахарное сорго достигает позже кукурузы и суданской травы.

На корм можно возделывать также некоторые гибриды венич-ного сорго. К травянистому сорго относятся суданская трава и сорго-суданковые гибриды, рассматриваемые в группе сеяных трав, поскольку в основном их возделывают для получения зеленой массы.

В зависимости от условий и способа использования сорго высевают широкорядным (междурядья 45, 60, 70 см) и обычным рядовым способами. Норма высева в широкорядных посевах

10...30 кг/га, в обычных рядовых — до 80 кг/га. На сено и зеленый корм сахарное сорго и сорго-суданковые гибриды высевают в основном рядовым способом.

На силос сорго скашивают в фазе восковой спелости зерна. Позднеспелые высокорослые гибриды (высотой до 3...4,5 м) целесообразно использовать на зеленый корм, проводя 1-й укос при высоте растений 120... 150 см, 2-й — через 40...45 дней. Скошенное в ранние фазы вегетации на высоте 8...20 см сорго хорошо отрастает. На зеленый корм его начинают убирать за 7... 10 дней до выметывания и заканчивают уборку с появлением метелок.

Приучают скот к зеленой массе сорго постепенно, скармливая ее вначале небольшими порциями из-за опасности отравления животных содержащимися в ней гликозидами синильной кислоты. После выбрасывания метелок содержание цианогенных гли-козидов в сорго и его гибридах резко снижается.

Для повышения питательности кормов сорго выращивают в смесях с соей, чиной, горохом, викой, кукурузой. В засушливых районах в смесях должно преобладать сорго.

Сорта и гибриды сахарного сорго: Зерсил, Северное 44, Ставропольское 36, Силосное 88.

6.2.2. ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Общая характеристика зерновых бобовых культур. Большая роль в решении проблемы кормового белка отводится зерновым бобовым культурам — гороху, кормовым бобам, чине, чечевице, люпину, нуту. По содержанию белка в семенах и зеленой массе не уступает им и относящаяся к техническим масличным культурам соя, имеющая общие с зерновыми бобовыми культурами морфологические и биологические характеристики, приемы возделывания (поэтому ее обычно рассматривают в группе зерновых бобовых культур). В зерне зерновых бобовых культур по сравнению с зерном злаковых зерновых культур в расчете на 1 корм. ед. белка содержится в 1,3...2,7 раза больше. Ценными кормами являются зе-

леная масса, солома, мякина, продукты очистки и переработки зерна бобовых культур.

Самая распространенная зерновая бобовая культура — горох. На Дальнем Востоке сосредоточены посевы сои, в Нечерноземной зоне — люпина и кормовых бобов, в Поволжье и Ставропольском крае — чины, в Поволжье и Центральном Черноземье — чечевицы, в Поволжье и на Северном Кавказе — нута.

Зерновые бобовые культуры плохо переносят кислотность почвы, близость грунтовых вод. К наличию влаги в почве особенно требовательны соя, кормовые бобы, люпин. Наиболее засухоустойчивы нут, чина, чечевица. Для повышения эффективности симбиоза клубеньковых бактерий и бобовых растений семена зерновых бобовых культур перед посевом обрабатывают ризоторфи-ном или нитрагином. Для стимулирования деятельности клубеньковых бактерий семена обрабатывают также солями молибдена и бораг До начала активной деятельности клубеньковых бактерий растения требуют наличия в почве минерального азота, поэтому для обеспечения начального роста растений под бобовые перед посевом целесообразно вносить небольшие (до 30 кг д.в/га) дозы азотных удобрений. Зерновые бобовые культуры отзывчивы на фосфорные и калийные удобрения.

Сою как теплолюбивую культуру высевают поздно. Для ускорения созревания зерна некоторых бобовых культур применяют десиканты. Полегающие культуры (листья у них с усиками) убирают в основном раздельным способом, неполегающие — прямым комбайнированием. Для каждой из культур для определенных регионов разработаны научно обоснованные технологии возделывания.

Горох (Pisum sativum L.). Урожайность зерна гороха посевного

2...6 т/га. Оно в больших количествах идет на производство комбикормов. На корм используют также зеленую массу, солому, отходы очистки и побочные продукты переработки зерна.

Кормовые сорта гороха быстрее зерновых сортов накапливают зеленую массу, раньше достигают укосной и позже — полной спелости. При ранней уборке они хорошо отрастают.

Только кормовыми сортами представлен горох полевой, или пелюшка, растения которого имеют красно-фиолетовые цветки, прилистники с фиолетовой окраской у стебля, семена серой, бурой, черной окраски (часто с рисунком), с темным семенным рубчиком, иногда со вмятинами.

Всходы гороха переносят заморозки до —5 °С, пелюшки — до —7 °С. Горох посевной плохо растет на холодных тяжелых и бедных песчаных почвах, на таких почвах более высокие урожаи дает пелюшка. Горох отрицательно реагирует на повторное возделывание на прежнем месте, положительно — на глубокую вспашку, фосфорное и калийное удобрение (Р5о...боК40...5о)-

Способ посева обычный рядовой, глубина посева 6...8 см. До всходов и в фазе 3...4 листьев проводят боронование, желательно в то время суток, когда растения имеют пониженный тургор.

На зеленый корм норма высева гороха 1... 1,5 млн всхожих семян на 1 га. Его высевают обычно в смесях с овсом, ячменем, пшеницей, рапсом, горчицей, кукурузой, подсолнечником, просом, райграсом однолетним, викой, люпином, сераделлой, кормовыми бобами. В чистом виде на зеленый корм горох высевают редко. Горох и смеси с ним на зеленый корм начинают скашивать за 1...2 нед до цветения, проводя основное скашивание в фазе цветения. В системе зеленого конвейера его используют в течение 15...20 дней. На силос смеси гороха с другими культурами обычно убирают в фазе образования бобов в пятом снизу соцветии на растении. В хорошую погоду из смесей с горохом можно приготовить сено.

Кормовые сорта гороха посевного: Аист, Ак-сайский усатый 4, Ареал, Зерноградский 9, Кормовой 5, Мелкосе-мянный 3, Новосибирец, Омский 7, Ростовский кормовой, Татарстан 2, Усатый кормовой, Спрут и др.; гороха полевого: Алла, Дружная, Зарянка, Малиновка, Надежда, Немчиновский 817, Новосибирская 1, Орпела, СЗМ 85, Тася, Фен, Флора, Эврика; гороха зимующего: Спутник, Фаэтон.

Соя [ Glycine max (L.) Merr.]. На корм используют шрот, жмых, необезжиренную соевую муку, кормовые фосфатиды, дерть, солому, мякину, зеленую массу. В ее семенах содержится до 26 % жира и около 40 % белка, в шроте — 40...45 % белка. В белке сои высокое содержание лизина. Урожайность зерна сои 1... 1,5 т с 1 га, зеленой массы в условиях орошения — до 30 т/га. У сои на корм используют семена и вегетативную массу, особенно сортов с тонкими, хорошо облиственными стеблями. Кроме Дальнего Востока сою начинают возделывать и в других регионах.

В смешанных посевах сою можно выращивать с высокорослыми культурами, поскольку она выдерживает затенение. Плохо растет соя на кислых, засоленных, заболоченных и легких почвах. Всходы выдерживают заморозки до —2...—3 °С. Соя отрицательно реагирует на повторные посевы.

Высевают сою, когда почва прогревается до 10... 12 °С. Глубина посева семян 4... 10 см. Способы посева — широкорядный (междурядья 60, 70, чаще 45 см), ленточный, широкополосный и обычный рядовой в зависимости от зоны возделывания, сорта и цели выращивания. Норма высева колеблется от 200 тыс. до 800 тыс. всхожих семян на 1 га, или 35... 100 кг/га. В районах с продолжительным вегетационным периодом сою можно высевать в зеленом конвейере в несколько сроков с интервалом 10...20 дней. Поздние посевы целесообразно проводить обычным рядовым способом, доводя норму высева до 1... 1,2 млн всхожих семян на 1 га.

На корм сою выращивают в чистом виде и в смесях с кукурузой, сорго, суданской травой, овсом, викой, горохом. Высокой питательной ценностью ее зеленая масса характеризуется в течение 20...30 дней после начала цветения. На зеленый корм посевы начинают убирать с фазы бутонизации до пожелтения нижних бобов. На сено ее убирают до достижения нижними бобами полной спелости, для получения искусственно высушенных кормов — от полного налива и начала пожелтения нижних бобов до начала пожелтения листьев. Для кормовых целей более пригодны сорта, у которых листья сохраняются и при созревании семян, у зерновых сортов они к этому времени опадают.

Сорта: Магева, Окская, Светлая (предназначены для Центрального региона России).

Люпин (Lupinus sp.). Это ценная кормовая, зерновая и сидераль-ная культура. Содержание белка в его зерне достигает 40...50 %, однако в зерне и в зеленой массе содержатся горькие ядовитые алкалоиды. По содержанию алкалоидов в зерне среди сортов люпина различают горькие, малоалкалоидные и сладкие люпины. Зеленая масса и зерно горьких люпинов на корм скоту непригодны, их возделывают на зеленое удобрение. Зерно малоалкалоидных люпинов можно скармливать рыбам. На зеленый корм выращивают сорта, относящиеся к группам сладких и малоалкалоидных. В засушливую погоду содержание алкалоидов в зеленой массе может увеличиваться в 2...3 раза по сравнению с обычным уровнем, поэтому зеленая масса приобретает горьковатый вкус. Вначале животные поедают ее неохотно, но затем привыкают к ней.

Урожайность допущенных к использованию на зерно сортов составляет до 1,6. ..1,8 т зерна, до 35...50 т зеленой массы с 1 га. Для кормления животных используют дерть, а также зеленую массу в виде свежего корма, силоса, искусственно высушенных кормов, иногда сена. При силосовании зеленой массы других культур можно добавлять солому люпина.

На зерно и зеленую массу возделывают люпин желтый, люпин белый и люпин узколистный (синий). Практически только в качестве сидерата выращивают люпин многолетний.

До 80 % площади, занятой люпином, приходится на люпин желтый. Лучше он удается на песчаных почвах. По сравнению с кормовыми сортами люпина узколистного и люпина белого в люпине желтом содержание алкалоидов меньше.

На почвах с pH < 5,5 люпин — наиболее продуктивная кормовая культура. Он сильно страдает от летней засухи, часто поражается фузариозом, при раннем посеве формирует меньший урожай зеленой массы.

На зеленый корм при ранней весне люпин высевают примерно через 1...2 нед после посева ранних яровых культур, при поздней весне — примерно через 1 нед после их посева. Норма высева люпина желтого 150... 180 кг/га, люпина узколистного — 160...180,

люпина белого 250...400 кг/га. Глубина посева семян 2...5 см. Способ посева обычный рядовой. В фазе 4...5 листьев рекомендуют проводить боронование поперек рядков.

На зеленый корм и сено люпин скашивают в фазе бутонизации, на силос — в переходной фазе сизо-блестящих бобов. В фазе сизых бобов, следующей за фазой цветения, бобы покрываются мягкими волосками, опадают засохшие венчики. В фазе блестящих бобов отмечают полный налив семян. Люпин желтый заканчивают убирать на зеленый корм до полного формирования бобов на главном стебле, люпины узколистный и белый — до окончания фазы цветения. Приготовляя сено из люпина, следует учитывать, что при сушке легко опадают листья. Основной урожай зеленой массы и отаву люпина можно использовать на выпас, особенно для свиней и овец. Из-за легкой обламываемое™ стеблей следует применять порционное стравливание. На зеленый корм и силос люпин чаще высевают в составе смесей.

Сорта люпина желтого: Брянский 17, Брянский 27, Брянский 6, Брянский 81, Дружный 165, Жемчуг, Ипутьский, Пересеет, Родник; люпина узколистного: Брянский 110, Брянский 123, Брянский Л-3, Дикаф 14, Кристалл, Ладный, Надежда, Немчиновский 846, Немчиновский 97, Снежеть, Тимир 1, Узколистный 109; люпина белого: Гамма, Дега, Дельта, Деснянский, Мановицкий, Старт.

Кормовые бобы (Vicia faba L.). На корм используют зерно и зеленую массу мелкосемянных сортов бобов с массой 1000 семян

300...550 г.

Белок зерна кормовых бобов среднего качества, в нем относительно мало метаонина и треонина. Урожайность зерна до 2...3 т/га, зеленой массы — 30...55 т/га. Зерно в измельченном виде поедают все животные, зеленую массу в чистом виде не всегда поедают охотно. Поедаемость зеленой массы кормовых бобов повышается при выращивании их в смеси с другими культурами. В смеси с зеленой массой других культур зеленую массу, а также солому кормовых бобов можно силосовать. В урожае кормовых бобов соотношение соломы и зерна близко к 1: 1, у других зерновых бобовых культур доля зерна в урожае значительно меньше.

Кормовые бобы хорошо растут на мощных и тяжелых почвах, требовательны к влаге: Во влажные годы их высота превышает 1 м, в сухие составляет около 0,5 м. Часто поражаются вирусами и тлями. До уборки на силос от появления всходов проходит 90... 105 дней, на зерно — 110...140 дней.

Высевают кормовые бобы широкорядным (междурядья 45 и 60 см), двухстрочным (60 х 15 см) способами, а при достаточном увлажнении — и обычным рядовым способом. Обычный рядовой способ посева применяют на чистых от сорняков участках, где нет необходимости в междурядных обработках. Норма высева в широкорядных посевах 300...500 тыс., в рядовых — 500...700 тыс.

всхожих семян на 1 га, или 100...300 кг/га. Глубина посева семян

6.. . 10 см. Кормовые бобы отзывчивы на внесение органических удобрений. На зеленый корм их обычно высевают в смесях с горохом, викой, подсолнечником, эспарцетом.

Сорта: Исток, Мария, Орлецкие, Пензенские 16, Узунов-ские, Херц Фрея, Широкко, Янтарные.

Чечевица {Lens culinaris Medik.). На корм используют отходы очистки и сортировки зерна, зеленую массу, солому, мякину. На зеленую массу выращивают в основном чечевицу мелкосемянную, часто в смеси со злаковыми культурами. Специальных кормовых сортов чечевицы нет. Норма высева мелкосемянной чечевицы

80.. . 100 кг/га, глубина посева семян 5...6 см. На зеленый корм растения скашивают в фазе цветения. Можно использовать зеленую массу и на сено.

Чина посевная {Lathyrus sativus L.). Зерно чины посевной используют в основном на корм. Животные охотно поедают и зеленую массу, из которой можно готовить силос, сено. Хорошими кормовыми качествами обладает солома. Урожайность зерна около 2 т/га, зеленой массы — до 40 т/га. Высевают чину в разные сроки. Способ посева обычный рядовой, а на семена также широкорядный и ленточный. Норма высева в чистом виде

1.. .3.млн всхожих семян на 1 га, или 140...180 кг/га, в смесях

100.. . 150 кг/га. На корм чину высевают в смесях с могаром, суданской травой, овсом, ячменем, подсолнечником. Убирают при посеве в чистом виде с начала цветения до полного налива семян в нижних бобах, при посеве в смесях — в начале плодообразования у чины.

Нут (Cicer arietinum L.). На корм используют семена темной окраски. В стеблях и листьях нута, покрытых железистыми волосками, содержится много кислот, поэтому обычно листостебельную массу нута скармливают только овцам.

Сорт кормового направления Краснокутский 123.

6.2.3. БОБОВО-ЗЛАКОВЫЕ СМЕСИ

Для получения зеленой массы злаковые и бобовые зерновые культуры чаще всего высевают не в чистом виде, а в смесях. При меньшем расходе дефицитных семян бобовых культур смешанные посевы дают с 1 га площади примерно такое же количество кормовых единиц, как и чистые посевы. Сбор протеина при этом не снижается.

Выращивают бобово-злаковые смеси в основном в занятых парах, в поукосных и пожнивных посевах. В системе зеленого конвейера их высевают в несколько сроков с интервалом 10... 15 дней, убирая в фазах бутонизации и цветения бобового компонента. Обычно смеси дают только один укос, но смеси с райграсом однолетним, сераделлой и суданской травой можно скашивать не-

сколько раз. Соотношение бобового и злакового компонентов в смесях зависит от морфологических, биологических и кормовых характеристик растений, зоны выращивания, погодных условий, способа использования посева, организационно-хозяйственных условий и др.

В поукосных и пожнивных посевах нормы высева смесей увеличивают на 10... 15 % по сравнению с весенними сроками посева. Уход за посевами обычно заключается в бороновании до появления всходов, послевсходовом бороновании при появлении у люпина и вики 2...3, у гороха — 3...4 настоящих листьев. На зеленый корм смеси лучше убирать в фазе бутонизации бобового компонента, на силос — в фазе образования бобов.

6.3. КОРМОВЫЕ КОРНЕПЛОДНЫЕ, КЛУБНЕПЛОДНЫЕ, СТЕБЛЕПЛОДНЫЕ И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ

6.3.1. КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Из корнеплодных культур (корнеплодов) на корм выращивают свеклу сахарную и кормовую, морковь, брюкву, турнепс. Наряду с корнеплодами животным скармливают листья, или ботву, этих культур. Корнеплоды скармливают в свежем целом и измельченном виде, а также в силосованном и сушеном. Их охотно поедают животные всех видов. Они содержат много витамина С, оказывают молокогонное и диетическое действие, повышают аппетит, усиливают слюноотделение. Содержание сухого вещества в корнеплодах 7...16% (в сахарной свекле до 23...26%). Оно хорошо переваривается. В сухом веществе на долю сахаров приходится

40.. .80 %. Наибольшее количество сахаров содержится в корнеплодах сахарной свеклы и моркови. Грубыми и малопитательными бывают корнеплоды с образовавшимися на них цветоносными побегами. В хозяйствах с преобладанием молочного скота рекомендуется больше выращивать кормовой свеклы, брюквы и турнепса, с преобладанием свиней и крупного рогатого скота на откорме — сахарной и кормовой свеклы, с преобладанием птицы — моркови. В структуре сочных кормов на корнеплоды приходится 10...20 %.

В ботве свеклы и моркови содержание сухого вещества примерно такое же, как и в корнеплодах, в ботве брюквы и турнепса — на

2.. .5 % выше. По сравнению с корнеплодами в листьях больше содержится белка, клетчатки, каротина, золы, витамина С, меньше — сахаров. Наиболее питательная ботва у моркови и сахарной свеклы, но в листьях свеклы много солей щавелевой кислоты. В корнеплодах и ботве брюквы и турнепса содержатся горчичные масла. Скармливают ботву в свежем, силосованном и сушеном виде. Период кормления животных свежей ботвой может составлять 4...6 нед.

Сахарная свекла (Beta vulgaris L. v. saccharifera). Специально на корм сахарную свеклу выращивают реже кормовой. На плодородных почвах по сбору сухого вещества и кормовых единиц она превосходит кормовую свеклу. На менее плодородных почвах более продуктивна кормовая свекла.

Сахарную свеклу поедают практически все животные, кормовую свеклу лучше скармливать крупному рогатому скоту, обычно в целом виде. Сахарную свеклу в большом количестве (до 18 кг корнеплодов) дают коровам после периода адаптации. До этого ее количество в рационе должно составлять не более 8 кг, так как при поедании сахарной свеклы из-за большого содержания сахаров в корнеплодах (14,8...17,8%)в желудке животных накапливается много молочной кислоты. Стельным коровам не следует скармливать более 2...3 кг сахарной свеклы. Норма скармливания замороженных и оттаявших в воде корнеплодов не должна превышать 10... 15 кг. При запаривании и медленном остывании в корнеплодах сахарной свеклы может произойти накопление нитритов. Возможно скармливание крупному рогатому скоту и овцам так называемых свекловичных хвостов, остающихся после переработки свеклы на сахар и представляющих собой нижние тонкие части корнеплодов.

В сухом виде сахарную свеклу включают в состав брикетов, приготовляемых для крупного рогатого скота из соломы. В больших количествах скармливают животным жом — свекловичную резку, из которой извлечен сахар. Частично на корм идет патока, в которой содержание сахара достигает до 60 %.

В ботве сахарной свеклы 11...20 % сухого вещества, 2...3 % сырого протеина, 0,2 корм. ед. в 1 кг. Иногда при скармливании ботвы у животных отмечают расстройство пищеварения, в этом случае скармливание ее прекращают. Для предотвращения расстройства вместе с ботвой скармливают грубые корма, смешанные с ней в измельчителе, желательно в расчете на 1 голову скота добавлять также до 50 г мела.

На корм сахарную свеклу возделывают примерно по такой же технологии, как и фабричную свеклу, но при этом целесообразно размещать ее на более легких почвах и вносить больше азотных удобрений.

Кормовых сортов сахарной свеклы, представляющей собой техническую культуру, нет.

Кормовая свекла (Beta vulgaris L. v. crassa). К кормовой относят и полусахарную свеклу. Особенно большое значение эти культуры имеют при силосном типе кормления животных. В них преобладают щелочные минеральные элементы, что способствует нейтрализации содержащихся в силосе кислот. В корнеплодах довольно много калия (0,3...0,5 %), что является одной из причин расстройства пищеварения при их скармливании, относительно мало кальция и фосфора. Питательность 1 кг корнеплодов 0,10...0,12 корм. ед.

В них содержится 9... 13 % сухого вещества, в полусахарной свекле—до 20%, относительно мало белка. Урожайность свеклы

40.. .60 т/га (до 150 т/га). Доля листьев в общем урожае 30...40 %. Молочным коровам скармливают до 30...40 кг корнеплодов, в районах сыроделия — до 15, скоту на откорме — до 50, телятам старше 1 года — 6...8 кг. Обычно при скармливании кормовой свеклы молоко имеет приятный запах, но при даче больших норм корнеплодов у него может появиться неприятный привкус, уменьшиться содержание жира. Загрязненность скармливаемых корнеплодов не должна превышать 2...3 %. Мелкие корнеплоды перед скармливанием необходимо измельчать, так как животные могут подавиться ими. Измельчают их не ранее чем за 1...2 ч до скармливания, иначе корнеплоды чернеют. Осенью корнеплоды можно скармливать вместе с ботвой.

Сорта кормовой свеклы различаются окраской и формой корнеплодов, степенью погруженности их в почву. Чем больше надземная часть у корнеплода, тем меньше содержание в нем сухого вещества и тем больше опасность его подмерзания при осенних заморозках.

Высевают кормовую свеклу в прифермских севооборотах. Под нее обычно вносят навоз в дозе 20...40 т/га, а также минеральные удобрения — Ni2oP6o...8oKioo...i20- При избыточных дозах азота снижается лежкость корнеплодов при хранении. Норма высева семян на чистых от сорняков участках 10...15 кг/га, на засоренных участках ее иногда увеличивают до 20...25 кг/га. При ширине междурядий 45 см, обычной в районах возделывания сахарной свеклы, на 1 м рядка оставляют 4...5 растений, что соответствует густоте стояния 75...90 тыс. растений на 1 га. Там, где сахарную свеклу не возделывают, увеличивают ширину междурядий до 60, 70 и даже до 90 см. Обязательный прием по уходу за посевами свеклы — прореживание всходов. Его проводят начиная с фазы одной пары настоящих листьев до появления 3...4 пар настоящих листьев. Всходы прореживают специальными машинами или вручную. Затем проводят междурядные обработки, продолжают мероприятия по борьбе с сорняками и формированию густоты стояния, как на посевах сахарной свеклы.

Признак достижения кормовой свеклой уборочной спелости — пожелтение и засыхание нижних листьев. Уборка должна быть закончена до заморозков, так как при температуре — 1...—2 °С начинает отмирать ботва и повреждаются корнеплоды. Ботву перед машинной уборкой удаляют кормоуборочной (КИР-1,5, КИР-1,5Б) или ботвоуборочной (БМ-6А, БМ-4А) машиной так, чтобы средняя длина остающихся на корнеплодах черешков составляла

6.. .8 см, на самых высоких корнеплодах — 2...4 см. Подкапывают корнеплоды копателями кормовых корнеплодов (ККГ-1,4), картофелекопателями, переоборудованными картофелеуборочными

комбайнами и комбайнами для уборки сахарной свеклы (РКС-6, РКС-4). Применение выкапывающих машин обязательно при уборке полусахарной свеклы. На ручную уборку кормовой свеклы приходится до 75 % общих затрат на ее выращивание.

Выкопанные корнеплоды при ручной уборке очищают от земли тыльной стороной ножа или встряхиванием. При ударах один о другой они травмируются и после этого хуже хранятся. При срезании листьев оставляют черешки длиной не более 1 см, не затрагивая головку корнеплода. При опасности заморозков свеклу укладывают в кучи на поле ботвой наружу, корнеплодами внутрь. Выкопанные корнеплоды как можно быстрее нужно уложить на хранение, так как за один солнечный день они теряют до 10 % массы, легко повреждаются заморозками.

Сорта ко рмовой свеклы: Эккендорфская желтая, Надежда, Рамбнский 05, Рамонский розовый, Тимирязевка 87, Тимирязевская односемянная, Эккендорфская моно; полусахарной свеклы: Жодинка, Лань, Сахарная округлая 0143.

Морковь (Daucus carota L). По сравнению с кормовой свеклой морковь менее урожайна — 30...40 т/га, но содержит больше пере-варимого протеина, каротина, витаминов, минеральных веществ. В 1 кг корнеплодов моркови 0,12...0,14 корм, ед., в 1 кг хорошо поедаемой ботвы 0,26...0,28 корм. ед. Корнеплоды особенно полезны для молодых и племенных животных, птицы. На корм выращивают различные сорта моркови. У типично кормовых сортов корнеплоды красно-желтой, желто-красной и белой окраски. Урожайность их достигает 90 т/га.

У возделываемых на корм и продовольственные цели сортов корнеплоды желтые, урожай их меньше. Преимущество их состоит в выравненное™, способное™ произрастать при большом загущении (до 50 растений на 1 м рядка), расположении головок на одном уровне над поверхностью почвы. На корм листья моркови можно использовать в свежем и силосованном виде.

У моркови корешки на корнеплоде расположены в 4 ряда почти на всю его длину. Листья имеют сильнорассеченные пластан-ки с узкими долями. Морковь — довольно холодостойкое растение, всходы переносят заморозки до —4...—6°С, взрослые растения — до —4°С, корнеплоды замерзают при —1...—2°С. По сравнению с другими корнеплодами морковь засухоустойчива, но летом требует наличия достаточного количества влаги в почве. Резкая смена недостатка влаги избытком приводит к растрескиванию корнеплодов. Морковь лучше выращивать на хорошо увлажненных, легких, плодородных почвах, минеральных и окультуренных торфяно-болотных. Малоурожайна она на маломощных, сухих песчаных, каменистых и тяжелых почвах. Требовательна к чистоте полей.

Обработка почвы под морковь такая же, как и под многие пропашные культуры. Навоз (40...60 т/га) вносят под предшественни-

ки, под основную обработку почвы, под весеннюю перепашку. Минеральные удобрения применяют в качестве основного удобрения и подкормки. Норма высева семян 3...5 кг/га, в оптимальных условиях ее можно уменьшить до 2...3 кг/га. К уборке должно оставаться 400...600 тыс. растений на 1 га. В загущенных посевах сильно развивается ботва и хуже растут корнеплоды. Глубина посева 2...3 см, ширина междурядий 45, 60 см. Применяют также двухстрочный посев по схеме 15...20 х 45...50 см, широкополосный посев с расстоянием между полосами 40...60 см. Междурядные обработки начинают уже до появления всходов (шаровка) по следу трактора бритвенными лапами на глубину 2...3 см с защитной зоной 10... 12 см. С обозначением рядков вторую междурядную обработку (также бритвенными лапами) проводят на глубину 4...5 см, уменьшая защитную зону до 5...8 см. При необходимости осуществляют еще 2...4 междурядные обработки бритвенными лапами на такую же глубину при защитной зоне 4...6 см. В период смыкания рядков почву рыхлят долотами на глубину 15... 18 см по центру междурядий. При необходимости против сорняков применяют гербициды.

Морковь относительно устойчива к вредителям. Уборочной спелости достигает, когда среднесуточная температура воздуха опускается до 5 °С. Достигшие к этому времени полной спелости корнеплоды лучше хранятся. За 2...3 дня до уборки скашивают ботвоуборочными машинами ботву, оставляя черешки длиной

3.. .4 см. Для этого можно использовать также косилки КИР-1,5, Е-301 и др. Выкапывают и собирают корнеплоды машинами (ММТ-1, ЕМ-11), картофелеуборочными агрегатами. Дополнительную очистку корнеплодов не проводят. Корнеплоды моркови, особенно с механическими повреждениями, плохо хранятся.

Иногда применяют подпокровный, подзимний посевы моркови, а также смешанные уплотненные посевы с овощными культурами, выращивание в качестве повторной культуры.

Сорта: Нантская 4, Шантенэ 2461, Витаминная 6, Лосиноостровская 13.

Турнепс [Brassica тара L. var. rapa (L.) Thell.] и брюква [Brassia napus L. var. napobrassica (L.) Rchb.]. Севернее других корнеплодов, в основном в Нечерноземной зоне, выращивают брюкву и турнепс. Урожайность брюквы в среднем 40...60, турнепса —

50.. .70 т/га. Мякоть корнеплодов турнепса и брюквы белая или желтая. Корнеплоды с желтой мякотью имеют более резкий редечный вкус. Мякоть корнеплодов брюквы имеет более выраженный редечный вкус, плотнее на срезе, чем у турнепса. Корнеплоды брюквы и турнепса содержат больше витамина С, чем другие корнеплоды. В подмороженном состоянии на корню лучше сохраняются корнеплоды брюквы, чем турнепса. Ботву турнепса из-за опушения животные поедают хуже, чем ботву брюквы.

В севооборотах брюкву и турнепс нельзя размещать посЛе других растений семейства Крестоцветные. Культуры требуют внесения органических удобрений. Они сильно страдают от проволочника, а в молодом возрасте — от земляных блошек. В южных районах брюква и турнепс вредителями повреждаются сильнее. >

Уборке корнеплодов, предназначенных для хранения, предшествует удаление ботвы. Опоздание с уборкой после удаления ботвы приводит к отрастанию новых листьев и ухудшению кормовых качеств урожая. При температуре —3...—4 °С корнеплоды чернеют.

Содержание сухого вещества в корнеплодах турнепса 6...9%, иногда достигает до 14 %. Горчичных масел накапливается меньше при выращивании турнепса на легких почвах, при влажной и прохладной погоде, у сортов с менее рассеченной пластинкой листа, в более крупных корнеплодах. У разных сортов форма корнеплодов неодинаковая. Подземная их часть окрашена в такой же цвет, как и мякоть (белый, желтый, розоватый). В корнеплодах с желтой мякотью содержится больше каротина. Боковые корешки располагаются в основном на длинном стержне, которым заканчивается корнеплод. Пластинки листьев обычно рассечены на 7...8 долей, с цельными или зубчатыми краями, опушенные, редко блестящие. Черешки зеленой или красноватой окраски. Семена округлые, светло-коричневые, темно-бурые. Масса 1000 семян 2,5...3 г.

Вегетационный период у турнепса продолжается 70... 120 дней. В более южных районах его можно использовать как промежуточную и страховую культуру. Выращивать турнепс можно повсеместно. Он плохо переносит сухие и солнечные местообитания, холодоустойчивее и засухоустойчивее брюквы. Можно выращивать его на вновь осваиваемых пойменных и заболоченных землях. На тяжелых почвах выращивать не рекомендуется, в частности из-за сильного загрязнения корнеплодов землей. Не переносит близкого залегания грунтовых вод.

В центральных районах Нечерноземной зоны в период с 1 до 20 июня высевают среднеранние, до 1 июля — ранние сорта турнепса. Норма высева 2...3,5 кг/га, оптимальное число всходов на 1 га 80... 100 тыс., густота стояния растений ко времени уборки — 55...65 тыс. на 1 га. В загущенных посевах урожай корнеплодов уменьшается. Семена перед посевом часто смешивают с наполнителями (разбавителями, балластом) для обеспечения нужной нормы высева в соотношении 1 :2...3, обычно в день посева. В качестве наполнителей используют невсхожие семена проса, фацелии, речной песок, опилки, торфокрошку, сухой гранулированный просеянный суперфосфат (1 : 10...20). При температуре почвы 7 °С семена прорастают за 5 дней, поэтому при необходимости разрушения корки на третий день

после посева можно провести боронование. Посев проводят с междурядьями 45...60 см зерновыми, свекловичными, овощными сеялками. Применяют также двухстрочный посев с междурядьями 45...60 см и шириной ленты 18...20 см. Под турнепс вносят

80.. . 100 кг д.в/га азотных удобрений.

За 80...85 дней вегетации турнепс может обеспечить сбор 8...9 т сухого вещества с 1 га, в пожнивных посевах — 4...6 т/га. Убирают турнепс машинным способом с предварительным удалением ботвы, а также вручную, поскольку корнеплоды легко выдергиваются. Массовая уборка приходится на конец сентября — начало октября. Скармливать животным ботву, корнеплоды можно и раньше. В пожнивных посевах в лесостепной и степной зонах мелкие корнеплоды могут перезимовывать. На посевах турнепса выпасают крупный рогатый скот, свиней, лучше с использованием электроизгороди. Корнеплоды турнепса плохо хранятся, поэтому их скармливают в первую очередь. Дойным коровам дают по

12.. .16 кг (не более 40 кг) корнеплодов, лучше за 1,5...2 ч до доения. При скармливании больших количеств турнепса возможно ухудшение качества молока.

В корнеплодах брюквы содержится 9... 14% сухого вещества. Мякоть их белая или желтая. Корнеплоды с желтой мякотью меньше поражаются болезнями. На сухих и бедных почвах мй-коть бывает грубой, на торфяных почвах с низким содержанием бора — стекловидной. Окраска верхней части корнеплода красная, зеленая, бронзовая. Корешки расположены по всей нижней части корнеплода. Молодые листья у брюквы слаборассеченные, мясистые, слабоопушенные. Примерно через 1,5 мес у нее начинают формироваться крупные, темно-зеленые, широкие и гладкие, с восковым налетом листья. Вегетационный период продолжается 120... 145 дней. Осенью растения выдерживают заморозки до -8...-9°С без снижения лежкости корнеплодов. Растения предпочитают связные и влажные почвы, но тяжелые глинистые для них малопригодны.

Распространенный кормовой сорт Куузику представляет собой спонтанный гибрид брюквы и кормовой капусты. Корнеплод у него выдается из почвы на 1/2...2/3. Форма корнеплода шаровидная, овальная, масса 3...5 кг (до 18...20 кг). Корневая шейка возвышается над собственно корнеплодом на 15... 20 см. Надземная часть корнеплода зеленовато-бронзовая, подземная — белая.

Брюкву размножают обычно семенным способом, но применяют и рассадный. При семенном размножении ее высевают обычно в те же сроки, что и ранние яровые культуры. Норма высева семян

2.5.. .3.5 кг/га. К уборке должно сохраниться 35...45 тыс. растений на 1 га. Технология посева такая же, как и турнепса.

Агротехника кормовых корнеплодов обычно включает основную вспашку, весеннее закрытие влаги, предпосевную культива-

цию, первую междурядную обработку, первичное прореживание поперек рядков, основное прореживание, вторую междурядную обработку, вторую обработку поперек рядков, прореживание всходов в рядках (вручную), третью и последующие междурядные обработки.

Возможно выращивание брюквы в качестве промежуточной культуры, в частности рассадным способом. Он более трудоемкий, но позволяет при менее продолжительном вегетационном периоде получать примерно такой же урожай, как и при раннем посеве семенами. Высаживают рассаду сорта Куузику с 5...6 листьями, густота посадки 50...90 тыс. растений на 1 га.

Сорта турнепса: Остерзундомский, Эсти Наэрис (отличаются повышенным содержанием горчичных масел); брюкв.ы: Куузику (кормовой), Красносельская (столовый).

6.3.2. КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

У клубнеплодных культур на корм используют клубни и листостебельную массу (ботву у картофеля).

Картофель (Solarium tuberosum L.). На корм чаще используют клубни сортов картофеля с высоким содержанием крахмала и белка, а также отходы сортировки посадочного и столового картофеля. Хорошим кормом при соблюдении технологии заготовка! и обработки может быть ботва (листья и стебли) картофеля, которой с 1 га можно собрать до 5 т. При промышленной переработке клубней картофеля получают используемые на корм мезгу и барду.

Содержание сухого вещества в клубнях достигает 25 %, из них

12...22 % приходится на крахмал. В клубнях, особенно молодых, много витаминов (С, РР, В). Питательность 1 кг клубней в среднем 0,3 корм. ед. При составлении рационов следует учитывать что в клубнях содержится недостаточное количество кальций фосфора, магния, часто накапливается в больших количествах калий. Отрицательным качеством картофеля как корма является содержание в клубнях, стеблях и листьях алкалоида соланина* Особенно много его в кожуре позеленевших клубней, цветках й плодах. При скармливании коровам в большом количестве (4...8 кг) сырого картофеля и картофельных очистков молоко может приобретать горьковатый вкус. Скоту на откорме скармливают до 15 кг клубней. Перед скармливанием в свежем виде клубни измельчают не ранее чем за 1...2 ч, так как измельченная масса быстро чернеет. Не рекомендуется скармливать сырой картофель телятам.

При варке клубней соланин частично разлагается. Содержащийся в ботве соланин разлагается при высокотемпературной сушке, поэтому картофельную ботву можно использовать для про-

изводства травяной муки (питательность 1 кг около 0,5 корм. ед.). В небольших количествах ее можно скармливать молодняку крупного рогатого скота, свиньям. Крупный рогатый скот хорошо поедает силос из ботвы (питательность 1 кг около 0,1 корм. ед.). Длительное кормление животных кормами из ботвы картофеля нежелательно. Крупному рогатому скоту можно скармливать до 4 кг муки из ботвы. Рацион лошадей и овец может состоять из ботвы и сена в соотношении 1:1.

Убирают ботву машинами КИР-1,5, КИК-1,4 при длине резки

2...4 см в прицепы 2-ПТС-4. С началом пожелтения питательная ценность ботвы резко снижается, в высохшем на корню состоянии она непригодна для скармливания. Ко времени уборки клубней ботва практически безвредна для животных. Силосовать рекомендуется подвяленную ботву с соломой, мякиной.

Топинамбур (Helianthus tuberosus L.) и топинсолнечник (Helianthus tuberosusxH. annuus) (земляная груша). Клубни этих культур (рис. 32) содержат 25...30 % сухого вещества, которое на 30...40 % представлено инулином. Они могут служить самым ранним свежим кормом для свиней, выпасаемых весной на плантациях земляной груши. Клубни можно также силосовать. Питательность клубней примерно такая же, как клубней картофеля. Возделывают земляную грушу в основном для получения зеленой массы, в которой 25...30 % сухого вещества приходится на сахара. Ее скармливают в свежем виде и делают из нее силос. Свежая зеленая масса земляной груши поедается лучше, чем зеленая масса подсолнечника, но животных к ней необходимо предварительно приучать.

Рис. 32. Топинамбур

В охотничьих хозяйствах закладывают плантации земляной груши для подкормки диких животных.

Высота стеблей земляной груши достигает 2...4 м. На них образуется много корзинок. Корзинки мелкие (диаметром до 10 см), с желтыми краевыми цветками. Листья и стебли в жестких волосках. Клубни земляной груши в отличие от клубней картофеля не имеют пробкового слоя, поэтому после выкапывания быстро завядают и плохо хранятся. Глазки возвышаются над поверхностью клубней. На созревших клубнях остаются заметные следы узлов. Окраска клубней от белой до темно-красной, масса клубня

10.. .100 г. Каждое растение образует 20...70 клубней. Более компактно в почве клубни располагаются у топинсолнечника, что способствует более полной их уборке, уменьшению опасности засорения полей земляной грушей. Клубни топинамбура хорошо сохраняются в почве зимой, поэтому на посадку их выкапывают обычно весной, перепахивая поле на глубину 15... 18 см.

Выращивают земляную грушу повсеместно, но на небольших площадях. Урожайность в разных регионах колеблется от 20 до 50 т (иногда до 80) зеленой массы с 1 га, клубней — от 5 до 20 т/га.

Земляная груша предпочитает Легкие почвы. Всходы переносят заморозки до —3...—4 °С, взрослые растения — до —4...—6 °С. Выращивают ее на внесевооборотных участках, так как в почве после весенней уборки остается до 30 % клубней, обеспечивающих возобновление плантации. Высокую продуктивность плантация сохраняет в течение 8... 10 лет. Когда продуктивность ее начинает снижаться, растения уничтожают. Достигают этого путем распашки плантации, выращивания в течение 2 лет подряд однолетних смесей, применения гербицидов. В севообороте земляную грушу можно размещать не ранее чем через 4...5 лет после подсолнечника.

Клубни земляной груши высаживают картофелесажалками с междурядьями 60 и 70 см, на 7...10 дней раньше картофеля, когда , почва прогревается до температуры 6...7 °С. Норма высадки

40.. .60 тыс. клубней на 1 га, или 0,6...2 т/га (больше норма посадки на плодородных почвах). Если клубни перед посадкой подвяли, их на 1... 1,5 дня помещают в воду. Можно клубни разрезать на

2.. .3 части. Глубина посадки клубней на тяжелых почвах 4...5 см, на легких — 6...8 см. В южных районах посадку можно проводить и осенью.

От посадки до появления всходов проходит 13...43 дня. Проводят 2...3 довсходовых боронования, одно послевсходовое боронование. При высоте растений 10... 15 см осуществляют междурядную обработку, при высоте 30...40 см — окучивание. Увеличению ветвистости и облиственности растений способствует проведение чеканки. После уборки клубней возобновление плантации обеспечивается, если на 1 м² в почве остается не менее 8...10 клубней. Обычно с третьего года начинается загущение плантаций, в этот

период при достижении растениями высоты 10...12 см культиватором со стрельчатыми и бритвенными лапами нарезают междурядья. Делать это следует в сухую погоду. Будущие рядки отмечают, нарезая гребни после уборки. На плантации также можно подсевать горохо-овсяную смесь (около 120 кг семян на 1 га).

На силос и зеленый корм растения земляной груши убирают только на высоком срезе после образования клубней, но до наступления заморозков, в северо-западном регионе — в конце сентября, севернее — в конце августа — начале сентября.

Сорта топинамбура: Выльгортский, Интерес, Находка, Скороспелка; топинсолнечника (гибрид топинамбура и подсолнечника): Новость ВИРа.

6.3.3. СТЕБЛЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

У растений данной группы (кормовая капуста и кормовая кольраби) урожай состоит из утолщенного стебля (стеблеплода) и листьев. Как и корнеплоды, клубнеплоды, плоды бахчевых культур, его определенный период времени можно хранить в свежем виде.

Кормовая капуста [Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef.]. Ее возделывают повсеместно, даже в Заполярье. На корм используют листостебельную массу, обладающую молокогонным действием. В ней содержится 12... 14 % сухого вещества, 1,5...5,4 % сахаров, 1,2...4 % белка, мало клетчатки. Скармливают ее в свежем и силосованном виде. Нормы скармливания крупному рогатому скоту не должны превышать 15...25 кг в сутки, так как в ней содержатся горчичные масла, вызывающие у животных заболевания щитовидной железы и ухудшающие вкус молока. Силосуют листостебельную массу обычно в смеси с другими культурами. Капусту, как правило, используют в качестве последней культуры в зеленом конвейере, в том числе на корню. Зеленую массу, подвергшуюся воздействию мороза, животные поедают после оттаивания. Урожайность листостебельной массы 30...35 т/га. Иногда она достигает 70...80 т/га.

Кормовая капуста — двулетнее растение. В первый год она образует стебель (стеблеплод) толщиной 3...5 см (в разреженных посевах до 10 см), длиной 30... 100 см с сочной сердцевиной. Листья длиной до 70...80 см. Все растение покрыто восковым налетом.

Длительность вегетационного периода в первый год 140... 160 дней. Взрослые растения могут возобновлять вегетацию после заморозков до —14 °С, не теряя при этом зеленой окраски (при условии постепенного оттаивания). Накопление вегетативной массы продолжается до наступления устойчивых холодов, до пожелтения нижних листьев.

Кормовая капуста — влаголюбивое растение, но не переносит близкого залегания грунтовых вод. Хорошо удается на пойменных почвах, плохо — на легких. На кислых почвах часто поражается капустной килой. Не рекомендуется высевать ее после растений семейства Крестоцветные.

Под капусту вносят навоз в дозе 20...40 т/га и минеральные удобрения — Г4бо..л2оРбо...8оКбо...120- Размножают семенами и рассадой. Семена высевают одновременно с ранними яровыми культурами, норма высева 3...3,5 кг/га при ширине междурядий 60 и 70 см. При слабой засоренности полей и высоком уровне агротехники норма высева семян снижается до 1... 1,2 кг/га. Глубина посева 1...3 см. Кормовая капуста выдерживает и посев на глубину до 6 см, что позволяет проводить боронование почвы при задержке всходов. Высевать семена можно зерновыми и овощными сеялками, применяя балласт. После посева поле прикатывают. При возделывании на силос в фазе четырех листьев проводят букетировку при длине букета 20 см, длине выреза 30 см, оставляя в букете

3.. .4 растения. При наличии на 1 га 100... 150 тыс. растений всходы

не прореживают. .

Рассаду высаживают при появлении у растений 4...5 настоящих листьев — примерно через 2 нед после посева капусты семенами. Ширина междурядий при посадке кормовой капусты 60 или 70 см, расстояние между растениями в рядке около 15 см. Высаживать рассаду лучше в пасмурную погоду и после дождей. Проводят также посадку (по 2 растения в гнездо) по схемам 60x60 см, 70x25...30 см и 60x40 см. В поукосных посевах высаживают по

3.. .4 растения в гнездо при норме высадки 75...100 тыс. растений на 1 га. Посадка рассадой позволяет удлинить вегетационный период растений, повысить их урожайность, но увеличивает затраты труда. В период вегетации проводят рыхление междурядий, борьбу с вредителями, особенно с капустной белянкой.

От всходов до укосной спелости проходит около 110 дней, В поукосных и пожнивных посевах этот период сокращается до

70.. .80 дней. На силос использование кормовой капусты одноукосное. На зеленый корм с растений можно в конце августа обрывать нижние 4...5 листьев. На зеленый корм для двуукосного использования больше подходят безрассадные посевы. При этом 1-й укос проводят на высоте около 30 см. При двуукосном использовании урожай может быть в 1,5 раза ниже, чем при одноукосном, но масса более облиственна и лучше поедается. На загущенных посевах выпасают крупный рогатый скот, свиней. Использовать на выпас можно капусту, высеваемую на перезалужаемых участках кормовых угодий перед посевом трав. На силос кормовую капусту можно убирать с измельчением и без измельчения.

Используют зеленую массу кормовой капусты в свежем виде до ноября и даже зимой. При наступлении морозов предназначенную для скармливания в свежем виде капусту подвозят к животно-

водческим помещениям, укладывают в штабеля, при сильных морозах укрывают снегом.

Сорт Веха.

Кольраби (Brassica oleracea var. gongyloides L.). Культура овощная, но может быть использована и на кормовые цели. Относится к роду капусты. В первый год у нее образуются сильно укороченный шаровидный или приплюснутый стеблеплод массой 3...7 кг, переходящий в нижней части в одревесневшую кочерыгу, и большая розетка листьев. По сравнению с кормовой капустой кольраби содержит больше сахара, витамина С, клетчатки. В листостебельной массе 9... 12 % сухого вещества’ в свежем виде ее хорошо поедают животные. Листья силосуют в чистом виде и в смеси с другими кормами. Стеблеплоды можно хранить в буртах.

Вегетационный период кольраби длится 120...130 дней. Агротехника аналогична технологии возделывания кормовой капусты. Семена высевают с междурядьями 60 или 70 см при норме высева

2.. .3 кг/га. Рассаду высаживают по схемам 60x40 и 70x40 см по 1 растению и по схемам 60 х 60 и 70 х 70 см по 2 растения в гнездо. Семена для получения рассады высевают за 4...6 нед до высадки рассады.

При рассадном способе размножения урожайность достигает

30.. .57 т стеблеплодов с 1 га, листьев — 13...30 т/га, при семенном — соответственно 25...50 и 14...37 т/га.

6.3.4. БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Из бахчевых культур на корм выращивают кормовые сорта арбуза, тыквы, а также кабачки. В засушливых районах эти культуры бывают урожайнее многих других кормовых культур. На корм у них используют плоды — тыквины.

Кормовой арбуз [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)]. Его выращивают на юге европейской части России, на Урале, в Сибири. На богаре он дает 10...20 т, при орошении — до 100 т плодов с 1 га. Содержание сухого вещества в плодах доходит до 7... 10 % (в среднем 4,2), протеина — 0,8... 1,1, сахара в мякоти — 1,2...2,6 %. Каротина в арбузах больше, чем в корнеплодах и картофеле. На корм используют свежие и замороженные (после оттаивания) плоды. Стебли и плоды можно силосовать. Рекомендуется высевать арбуз на склоновых и песчаных почвах, где другие культуры малоурожайны. Плохо удается на засоленных и кислых почвах.

Сорт Дисхим.

Кормовая тыква (Cucurbita sp.). Эту культуру выращивают в Краснодарском крае, Центральном Черноземье, Нечерноземной зоне и других регионах. В ее плодах содержится 5,5...6,2 % сахара, около 0,8 % сырого протеина. В тыкве много каротина, особенно в плодах с желтой мякотью. Урожайность 20...40 т, иногда достигает

50.. .70 т плодов с 1 га. Скармливают измельченные свежие и замороженные (после оттаивания) тыквины, используют для силосования. Норма скармливания коровам—до 15...25 кг, молодняку крупного рогатого скота — до 10, овцам — до 3, свиньям — до 10 кг в сутки.

Тыква — самая холодостойкая из бахчевых культур. Минимальная температура почвы для прорастания семян 9... 13 °С. Тыква более влаголюбива, чем арбуз. Во время засухи опадают завязи, цветки. Урожай формируется в основном за счет цветков первой и второй декад цветения.

Сорта: Крупноплодная 1, Мускатная, Прикорневая, Рекорд, Стофунтовая, Уфимская.

Кабачок (Cucurbitaреро L. var. giraumonas Duch.). Относится к кустовой форме тыквы. Содержание сухого вещества в плодах

7.. .9 %. Урожайность 20...60 т/га. Используют плоды кабачка в зеленом виде (зеленцы), когда масса плода достигнет

700.. .1000 г. Собирают их каждые 5...8 дней, начиная с 55...70-го дня вегетации.

Широко распространенный сорт Грибовский 37.

Агротехника кормовых сортов бахчевых культур примерно такая же, как и овощных. Тыкву и арбуз срывают с плодоножками перед заморозками, если плоды предназначены для хранения. Оставляют на хранение неповрежденные плоды. Плоды, убираемые на силос и свежий корм, скатывают в рядки с помощью навешиваемого на трактор угольника, затем погрузчиком или вручную их подают в транспортные средства и отправляют к местам использования.

6.3.5. ХРАНЕНИЕ КОРНЕПЛОДОВ, КЛУБНЕПЛОДОВ, СТЕБЛЕПЛОДОВ И ПЛОДОВ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР

Главные задачи при хранении неконсервированных сочных растительных кормов — максимальное сокращение потерь питательных веществ, предотвращение отрастания листьев и развития гнилостных процессов.

На длительное хранение следует закладывать только здоровые, вызревшие, не поврежденные механически, неподмороженные и неподвяленные корнеплоды. Головку корнеплода не срезают. Желательно оставлять черешки листьев не длиннее 1 см. При запаздывании с уборкой можно (непродолжительное время) хранить корнеплоды с ботвой, чередуя слои корнеплодов и слои соломы (0,5 и 1 м). Корнеплоды турнепса перед закладкой на длительное хранение не очищают от земли. Непригодны для хранения стекловидные в середине корнеплоды брюквы. Оптимальная температура для хранения корнеплодов и клубнеплодов в хранилищах

0...3 °С, относительная влажность воздуха 85...90 %. Оптимум температуры в буртах для моркови 0...2 °С, для картофеля 2...5 °С. При температуре —1...—2 °С они замерзают.

Лежкость корнеплодов и клубнеплодов улучшается от просушивания их перед закладкой на хранение. В период хранения происходит естественное уменьшение массы корнеплодов, наблюдаются и биохимические изменения. Например, в оптимальных условиях убыль массы моркови при хранении в буртах составляла 4 %, потери каротина — 20 %, хранились корнеплоды до конца мая. При плохих условиях хранения потери массы и снижение качества кормов в период хранения могут быть значительными. Лучше других корнеплодов хранится сахарная свекла, несколько хуже — кормовая свекла, относительно плохо — морковь и особенно турнепс. Кольраби в буртах может храниться до мая.

Хранят корнеплоды и картофель в типовых хранилищах, а в полевых условиях — в наземных, полуназемных и заглубленных траншеях, в буртах (кагатах, бунтах). В буртах целесообразно хранить их при близком залегании грунтовых вод. Траншейный способ позволяет в большей степени механизировать работу по сооружению, укрытию и раскрытию траншей. Параметры режимов хранения корнеплодов и картофеля определяются технической документацией хранилищ. Высота слоя кормовой свеклы, брюквы и турнепса в них должна составлять 1,5...2 м, моркови — 1,2... 1,4 м. При устройстве буртов, траншей необходимо учитывать опыт хранения корнеплодов и картофеля в конкретной местности.

Бурты из корнеплодов лучше закладывать вблизи животноводческих помещений на ровных участках. Перед закладкой наземного бурта на месте его расположения удаляют растительность. Почву утрамбовывают, опрыскивают известковым молоком (500 г извести на ведро воды) или опыливают известью-пушонкой (200 г/м²). Располагают бурты удлиненной стороной с юго-запада на северовосток или с юга на север, чтобы уменьшить действие холодных северных и восточных ветров.

Размеры буртов зависят от местности, количества и вида подлежащих хранению корнеплодов. При хранении кормовой свеклы длина их составляет 20...50 м, высота —до 2 м, моркови — соответственно до 80... 100 м и до 1 м. Ширина буртов кормовой свеклы до 3...3,5 м. В полуназемных буртах глубина траншеи составляет 20...30 см, ширина —2 м, для моркови —1м. Бурт несколько шире траншеи. Высота насыпи свеклы в таких буртах до 1,5...2 м, брюквы — 1...1,5, турнепса и моркови — до 1 м. В заглубленных буртах глубина траншеи 0,6... 1 м, ширина 0,8...1,2 м (до 2...2,5 м). Над поверхностью почвы корнеплоды возвышаются на 0,6...0,8 м. Высота насыпи картофеля в буртах и траншеях около 1 м. Заглубленные бурты устраивают на участках с глубоким расположением грунтовых вод. При наземном расположении бурты ежегодно закладывают на новом месте. Клубни земляной груши хранят в траншеях глубиной не более 20...30 см слоем 30...40 см.

Траншеи располагают вдоль склонов, лучше с севера на юг. Часто ширина траншей определяется шириной рабочих органов выкапывающих их машин. Глубина траншей должна быть выше весеннего уровня грунтовых вод минимум на 0,5 м. Затопление траншей водой приводит к порче корнеплодов и клубнеплодов. Бурты располагают обычно парами на расстоянии один от другого 5...6 м, расстояние между парами буртов 8...10 м (для проезда машин).

На дно траншеи или бурта кладут слой соломы толщиной около 10 см. Загрузку их начинают с торцевой стороны и продолжают заполнение по длине. В верхнем слое корнеплоды лучше уклады^-вать головками вверх. Дно и стенки траншей опыливают известью-пушонкой или опрыскивают известковым молоком. Для улучшения сохранности так же обрабатывают поверхностный слой корнеплодов. В траншеях корнеплоды и клубнеплоды целесообразно располагать на 10...20 см ниже поверхности почвы. Через каждые 10 м в буртах и траншеях рекомендуется делать перемычки из двойной пленки или слоя земли толщиной 20...25 см, препятствующие распространению кагатной гнили, признаком которой является налет белого или розоватого цвета.

Обязательные условия при хранении корнеплодов и картофеля в буртах и траншеях — устройство верхней й нижней вентиляции, наблюдение за температурой. Для измерения температуры в бурт В нескольких местах вставляют колья толщиной 4...5 см на 40...50 см выше поверхности бурта. Их периодически вытаскивают, а в отверстия вставляют термометр.

Нижнюю вентиляцию в буртах оборудуют, устраивая канавки шириной и глубиной 25...30 см. Сверху их прикрывают деревянными решетками с расстоянием между брусками 2...10 см в зависимости от размера корнеплодов. Начальный и конечный участки канавки длиной 1...2 м прикрывают досками, пленкой, толем. К концам канавок присоединяют деревянные вытяжные трубы длиной 1...2 м и сечением примерно 30x30 см, устанавливая их наклонно. К ним можно подключать вентиляторы для удаления излишней влаги, охлаждения хранящейся продукции. Активную вентиляцию осуществляют также с помощью вентиляторных опрыскивателей. С наступлением холодов трубы закрывают соломенными жгутами, мешковиной. В течение зимы поступление воздуха в бурт регулируют, открывая или закрывая отдушины труб. При ширине бурта более 2 м делают несколько канавок с расстоянием между ними 1,25...1,5 м.

В траншеях нижнюю вентиляцию осуществляют с помощью уложенного на дно (до укладки соломы) прямоугольного вентиляционного канала высотой 25 см и шириной 35 см. Верх и боковые стороны его изготовляют из реек с просветами (для моркови — 3 см). К концам вентиляционного канала присоединяют выходя-

щие наклонно на поверхность деревянные приточные трубы. Вентилирование траншей через них аналогично вентилированию буртов. Верхнюю вентиляцию обеспечивают, устанавливая трубы или колья, обмотанные пучками соломы.

Время от складирования до укрытия свежеубранных корнеплодов и клубнеплодов не должно превышать 2 сут, чтобы исключить их завядание (корнеплоды за 4...6 ч пребывания на солнце теряют до 5 % массы). Для укрытия буртов и траншей используют солому, землю, опилки, торф и другие материалы. В расчете на 1 т продукции в наземных буртах расходуют до 35...40 кг соломы, в полузаглубленных — до 20 кг. Уменьшить расход укрывающих материалов можно с помощью закладки корнеплодов и картофеля в траншеи и заглубленные бурты.

Толщина укрытия зависит от климатических условий. Во многих регионах над корнеплодами и картофелем укладывают слой соломы толщиной 30...40 см, несколько больший в нижней части. С помощью буртоукрывателей солому засыпают землей. До наступления морозов у основания насыпают слой земли толщиной

20.. .50 см, в верхней части — 10...30 см, в зависимости от местности и вида продукции. С наступлением морозов сверху добавляют землю слоем 10...15 см, снизу — 10...20 см. При относительно хорошей погоде гребень бурта шириной 60...70 см сначала землей не засыпают.

Применяют и другие способы. При недостатке соломы ограничиваются ее слоем 10...20 см, но увеличивают мощность слоев укладываемых на нее материалов. Общий слой земли доводят до

70.. .80 см, торфа — 35...80, опилок — 55...75, хвороста — 60...80, стружек — 50...70, мякины — 30...40, малоценного сена —

40.. .60 см. На неземляные укрытия сверху дополнительно насыпают землю слоем 5...60 см. Толщина укрытия клубней земляной груши в траншеях не должна превышать 15 см. В малоснежные зимы с сильными ветрами бурты сверху укрывают хворостом и другими материалами для задержания снега.

Плоды тыквы и арбуза хорошо хранятся в скирдах сена и соломы, а также в буртах при переслаивании соломой. Оптимальная температура воздуха при хранении их в хранилищах 1...3 “С, относительная влажность воздуха 80...85 %. Лежкость тыквин улучшается при опудривании их золой или известью-пушонкой. Применяют и другие способы хранения.

Массу продукции в буртах и траншеях определяют, взвешивая ее перед закладкой или измеряя объем. В буртах измеряют длину и ширину насыпи в нижней и верхней ее частях. Высоту определяют в месте пересечения вертикальной и горизонтальной реек. Сложив показатели верхней и нижней длины бурта и поделив сумму на 2, получают среднюю длину бурта. Аналогично получают среднюю ширину бурта. Умножив среднюю длину бурта на среднюю

ширину и высоту, получают его объем. Определив массу продукции в таре определенного объема, умножают ее на объем бурта и узнают массу продукции в бурте. Например, считается, что в 1 м³ бурта вмещается около 600 кг свеклы.

В период хранения масса корнеплодов и клубнеплодов уменьшается, могут быть потери в результате гниения. Например, после 6-месячного хранения в буртах убранной механизированным способом кормовой свеклы убыль массы составляла 4 %, брюквы —

7...8%.

Зимой корнеплоды и клубнеплоды отбирают для использования с торца бурта, который затем закрывают соломой. Обнаружив по просадке поверхности бурта, повышению температуры в нем очаги загнивания продукции, при температуре не ниже —3...—4°С бурт можно раскрыть, удалить пораженную продукцию и вновь закрыть.

6.4. РАСТЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЧНЫХ КОРМОВ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ

Культуры рассматриваемой группы (за исключением подсолнечника, рапса, сурепицы и горчицы) возделывают практически только на кормовые цели. Зеленую массу их растений используют в основном на зеленый корм и для приготовления силоса. Иногда из нее получают искусственно высушенные, богатые белком корма.

6.4.1. ОДНОЛЕТНИЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА КРЕСТОЦВЕТНЫЕ

В последние годы повысился интерес к выращиванию на зеленый корм растений семейства Крестоцветные, характеризующихся непродолжительным вегетационным периодом, высоким содержанием белка в сухом веществе. Кроме того, это хорошие медоносы. Среди данных культур особое место занимает рапс, у которого есть яровые и озимые сорта. Выращивают также сурепицу, редьку масличную, горчицу белую. Урожайность зеленой массы этих культур, содержащей не более 12... 14 % сухого вещества и используемой в качестве свежего зеленого корма, на силос, травяную муку, на выпас, достигает 50 т/га.

Рапс (Brassica napus L.) (рис. 33). Это кормовая, сидеральная, масличная и медоносная культура. Для него и других растений семейства Крестоцветные характерно наличие в семенах и зеленой массе глюкозинолатов и эруковой кислоты, особенно это касается старых сортов. В решении проблемы кормового белка большая роль отводится рапсовым шроту и жмыху, в которых содержится

40...49 % белка. Зеленую массу можно использовать для производства искусственно высушенных кормов.

Рис. 33. Рапс

Растения ярового рапса весной выдерживают заморозки до —5... —8 °С, осенью — до —10 °С. Рост растений осенью продолжается и при температуре 2...3 °С. От всходов до цветения проходит около 70 дней. Цветение продолжается 20...30 дней. Быстрее зацветает рапс при ранних посевах. У озимого рапса вегетационный период на 15...20 дней продолжительнее, чем у озимой сурепицы. Гибрид озимого рапса и китайской капусты называют перко. Кормовая масса его практически не содержит горчичных масел, долго не грубеет, поэтому ее хорошо поедают животные.

Сурепица (Brassica rapa L.). Культура менее требовательна к почве и климату, чем рапс, на легких почвах дает более высокие и устойчивые урожаи кормовой массы.

По биологическим особенностям, кормовым и пищевым (масло) характеристикам, а также по агротехнике рапс и сурепица имеют много общего. Для этих культур не подходят глинистые почвы. Озимый рапс и озимая сурепица в неблагоприятных для них местообитаниях часто вымерзают. Семена рапса и сурепицы начинают прорастать при температуре почвы 1...2 "С. В оптимальных условиях всходы появляются через 3...4 дня после посева. Хорошо развившиеся растения озимых сортов (6... 10 розеточных листьев) могут переносить под снегом морозы до —25...—30 °С, без

снега — до —18 °С. Слаборазвитые растения с 2...4 листьями перезимовывают плохо. Для обеспечения хорошей зимостойкости растениям необходимо не менее 1,5 мес вегетации. К весне большая часть листьев отмирает. От возобновления вегетации до цветения проходит 20...40 дней, от цветения до созревания семян — 50...70 дней.

Для весеннего использования озимые растения семейства Крестоцветные высевают в августе — начале сентября на 12... 15 дней раньше озимой пшеницы. Укосной спелости (до начала массового цветения) они достигают раньше озимой ржи, при образовании на стебле 5...7 пар листьев. Озимая сурепица достигает укосной спелости раньше озимой ржи на 10...15 дней, озимого рапса — на

4.. .10 дней. При весеннем посеве растения озимых сортов рапса и сурепицы остаются в фазе розетки в течение всего вегетационного периода.

На корм озимые рапс и сурепицу можно выращивать при осеннем посеве на Северном Кавказе, в некоторых областях Нечерноземной зоны. При весеннем посеве их выращивают практически повсеместно. Способ посева рядовой, с междурядьями 15 см. Норма высева семян рапса 8...12 кг/га, сурепицы — 7... 10 кг/га, или

2.. .2.5 млн всхожих семян на 1 га. Загущенные посевы плохо перезимовывают. Оптимальная густота стояния для сурепицы, например перед уходом в зиму, 90...125 растений на 1 м . Глубина посева

1.5.. .4 см. Высевать эти культуры можно в смеси с озимыми зерновыми, лучше с озимой рожью. Осенью посевы их скашивать неце- | лесообразно, так как отмирающий слой листьев представляет собой мульчирующий материал, способствующий перезимовке растений. Кроме того, при подкашивании колеса машин часто раздавливают многие сочные корни растений в верхнем слое почвы, что приводит к снижению весеннего урожая.

Весной озимые культуры семейства Крестоцветные начинают использовать после того, как высота растений достигнет 25 см, в течение примерно 20 дней.

Яровые культуры семейства Крестоцветные на зеленый корм 1 высевают весной и в пожнивных посевах. При весенних посевах они менее облиственны, чем в пожнивных, быстрее зацветают, поэтому корм из них поедается хуже. Растения весенних посевов сильно повреждают земляные блошки. Норма высева 10... 15 кг/га, в смесях с ячменем, овсом, зерновыми бобовыми культурами —

10.. . 12 кг/га. Весенний посев проводят в два срока с интервалом

8.. .10 дней. Ранний посев дает возможность получать по два укоса рапса и сурепицы, но для этого необходима хорошая влагообеспеченность. Первый укос рапса проводят на высоте 10... 12 см, сурепицы — 5...7 см на 45...55-й день вегетации. В среднем урожай яровых форм рапса и сурепицы получают примерно на месяц поз-

же, чем урожай озимых форм осеннего посева. На травяную муку рапс и сурепицу целесообразно высевать в смеси с бобовыми растениями.

Размещают культуры семейства Крестоцветные в основном в кормовых севооборотах на плодородных почвах, после многолетних и однолетних трав, рано убираемых зерновых и пропашных культур. Нельзя размещать их после других растений семейства Крестоцветные. Обработку почвы проводят обычно так же, как под промежуточные культуры. Обязательно следует прикатывать почву до и после посева. При необходимости в фазе 5...6 листьев проводят боронование.

При посеве используют зернотравяные сеялки. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. Доза азота осенью не должна превышать 60 кг/га. Весной в подкормку вносят под озимые культуры азотные удобрения в дозе до

60...90 кг д.в/га. На летних посевах ведут борьбу с крестоцветными блошками.

Поедаемость зеленой массы рапса средняя. Лучше других животных ее поедают свиньи, овцы. Приучать к ней скот необходимо постепенно. При значительном содержании в зеленой массе глю-козинолатов продолжительность непрерывного скармливания ее ограничивают. Меньше содержит глюкозинолатов и лучше поедается зеленая масса сурепицы, но после раскрытия первых цветков она быстро грубеет, поедаемость резко снижается.

На силос растения убирают в конце фазы цветения. При выпасе животных на посевах рапса в начале его цветения не поедается до 60 %, во время полного цветения — более 70 % урожая. Осенью скот не всегда охотно поедает рапс. Выпасать скот на посевах рапса следует после того, как растения обсохнут от росы и дождя. При необходимости посевы рапса используют на выпас до поздней осени, особенно для крупного рогатого скота и свиней. Овцы могут поедать зеленую массу рапса при небольшом снежном покрове из-под снега. Солому рассмотренных культур из-за грубостебельности лучше использовать в качестве подстилочного материала.

Сорта. Для кормовых целей используют сорта без эруковой кислоты и с низким содержанием глюкозинолатов (двухнулевые, или 00-сорта). Сорта без эруковой кислоты называют 0-сортами. Допущены к использованию только 00-сорта рапса ярово-г о (Липецкий, Луговской, СибНИИК 198, Радикал) и озимо-г о (Оникс, Отрадненский). Из сортов сурепицы к использованию допущен озимый 00-сорт Злата и яровые 00-сорта Восточная, Золотистая, Искра, Култа, Янтарная.

Горчица белая (Sinapis alba L.) (рис. 34). Эту культуру используют на зеленый корм, силос, на выпас. Урожайность зеленой массы 10...18 т/га. После начала образования стручков в зеле-

Рис. 34. Горчица белая

ной массе резко возрастает содержание горчичных масел. Сильно поврежденная морозом она может вызвать заболевание животных тимпанней.

Горчица произрастает на всех почвах, кроме кислых и очень сухих. Влаголюбива. Вегетационный период продолжается 70... 105 дней. При поздних весенних посевах дает больше кормовой массы и позже зацветает, чем при ранних посевах. При поздних промежуточных посевах вегетационный период сокращается на 5... 10 дней, урожайность зеленой массы снижается. Переносит весенние заморозки до —6 °С, осенние — до —5 °С.

Норма высева семян 10... 15 кг/га, в промежуточных посевах — до 18 кг/га. Возделывают горчицу и в смесях с переносящими поздний посев яровыми рапсом, сурепицей, редькой масличной, сераделлой. В смесях с бобовыми она, как и редька масличная, играет роль поддерживающего растения. В этом случае высевать ее лучше после других компонентов смеси, так как при одновременном с ними посеве ко времени укоса горчица сильно грубеет. Укосной спелости (фазы цветения) горчица белая достигает раньше других растений семейства Крестоцветные — через 45...55 дней после появления всходов.

Сорта: ВНИИМК 518, Зилен-да, Радуга.

Редька масличная (Raphanus sativus L. var. oleiformis Pers.)

(рис. 35). Зеленую массу редьки масличной поедают все животные после привыкания к ней в течение нескольких дней. Поедаемость ее повышается и силосуемость улучшается при возделывании в смесях с яровым рапсом, овсом. За 50...60 дней вегетации редька масличная дает до 25...30 т зеленой массы с 1 га. Силосовать ее можно в смесях с подсолнечником, кормовой капустой, ботвой различных культур, соломой. На корм используют и солому.

Выращивать редьку масличную можно на всех почвах, высевая ее практически на протяжении всего вегетационного периода. Она слабее других растений семейства Крестоцветные реагирует на длину дня, но при весенних посевах урожаи зеленой массы бывают несколько меньше, чем при летних. Если растения Рис. 35. Редька масличная скашивать в фазе бутонизации — начала цветения, они могут отрастать и давать до трех укосов. Летние посевы после скашивания практически не отрастают. В промежуточных посевах редька масличная дает хороший урожай, если от посева до конца вегетационного периода остается не менее 80...95 дней. Норма высева семян 16... 20 кг/га, в пожнивных посевах — до 30 кг/га. С увеличением нормы высева уменьшается доля листьев и стручков в урожае. Всходы появляются через 7...8 дней. На зеленый корм редьку масличную убирают с фазы бутонизации до фазы плодоношения. На корню посевы можно стравливать с фазы бутонизации до начала цветения.

Сорта: Радуга, Тамбовчанка.

6.4.2. ОДНОЛЕТНИЕ РАСТЕНИЯ ДРУГИХ СЕМЕЙСТВ

Подсолнечник (Helianthus annuus L.). Подсолнечник в основном является масличной культурой, но его часто выращивают на силос, особенно в северных районах, реже — на зеленый корм. На

корм используют также получаемые при переработке семян на масло шрот и жмых, в которых содержание сырого протеина достигает 40 %. В свежем виде, лучше в смеси с соломой, крупный рогатый скот и овцы поедают остающиеся после обмолота семян корзинки (50...60 % урожая семян). Долю корзинок в рационах следует, однако, ограничивать. Их можно использовать для производства имеющей приятный вкус и запах, хорошо поедаемой муки, силосовать в чистом виде и в смеси с другими кормами. Муку скармливают в смеси с концентратами в сухом и запаренном виде. Из 1 т сухого вещества стеблей и лузги подсолнечника получают около 160 кг кормовых дрожжей. Подсолнечник — хороший медонос.

Зеленая масса подсолнечника содержит очень много воды, относительно мало белка. К поеданию ее животные должны привыкнуть. Поедаемость зеленой массы повышается после непродолжительного провяливания.

На кормовые цели высевают подсолнечник разных сортов. У отличающихся большой высотой растений (до 3...4 м) и крупными (диаметром до 40 см) корзинками сортов урожайность зеленой массы достигает 100 т/га. Семена их можно получить только в южных районах. Значительно меньшие урожаи зеленой массы дают низкорослые сорта.

Подсолнечник устойчив к засухе, по сравнению с кукурузой менее требователен к плодородию почвы, но плохо растет на глинистых, песчаных, засоленных почвах, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод.

Всходы выносят заморозки до —8 °С, взрослые растения — до —2...—3 °С. В пасмурную погоду и при затенении другими растениями в смешанных посевах урожай зеленой массы подсолнечника снижается, у растений формируются более мелкие листья.

На силос и зеленый корм подсолнечник высевают сразу после посева ранних яровых культур, чаще обычным рядовым способом, норма высева семян 18...20 кг/га. В промежуточных посевах норму высева увеличивают до 40 кг/га. Посев проводят также с междурядьями 30 и 45 см, в том числе с помощью зерновых сеялок. Чаще подсолнечник на корм высевают в смесях с горохом, овсом, викой, люпином, сафлором. Бобовые можно высевать по всходам подсолнечника. Для них он играет в основном роль опорного растения, поэтому норма высева его в смесях с бобовыми обычно не превышает 6 кг/га. В смеси с другими культурами она составляет

10... 12 кг/га.

На зеленый корм подсолнечник убирают в период от начала образования корзинки до начала цветения, на силос — от начала до полного цветения, очень поздние сорта — с фазы бутонизации. Максимальным урожай зеленой массы бывает в фазе полного цветения. До образования корзинки растения растут медленно. Корзинки зацветают через 18...30 дней после появления. Укосной

спелости на зеленый корм подсолнечник достигает за 60...70 дней вегетации, на 30...50 дней раньше кукурузы. Уборка его на кормовые цели должна быть закончена до заморозков.

При влажности обмолоченных корзинок 30...35 % и менее их можно хранить в скирдах, укладывая послойно с соломой. На нижний слой соломы толщиной 50...70 см укладывают слой корзинок 10...15 см, затем чередуют слои соломы 10... 15 см и корзинок — около 15 см. Солома поглощает из корзинок воду. Для лучшего хранения корзинки посыпают солью (2...3 кг/т). Завершают скирду слоем соломы толщиной 1...1,5 м. В северных районах возделывания подсолнечника на семена влажность обмолоченных корзинок 60...70 %, поэтому их можно силосовать в чистом виде или в смеси с растительными отходами, зеленой массой пожнивных культур, измельченной соломой.

Амарант (Amaranthus L.). В некоторых хозяйствах начали возделывать на корм амарант, представленный разными видами. Это растение семейства Амарантовые. Урожайность зеленой массы амаранта достигает 40...150 т/га, на листья приходится 25...35 %. В 1 кг этой массы содержится примерно 0,1 корм. ед.

Зеленую массу амаранта хорошо поедают свиньи, птица, крупный рогатый скот. В смеси с зеленой массой кукурузы из нее можно приготовить хороший силос. Недостатком является накопление нитратов при внесении высоких доз азотных удобрений и при загущении посевов.

Размещать амарант следует на чистых от сорняков полях, на которых проведена глубокая основная вспашка. Под предшествующую культуру целесообразно внести навоз (30...40 т/га).

Перед посевом хорошо разработанную почву прикатывают. Посев проводят в те же сроки, что и посев кукурузы. Глубина посева семян во влажную почву 1...2 см, в сухую — до 3...4 см. Норма высева семян 300...500 г/га, она обеспечивает оптимальную густоту стояния — 70...150 растений на 1 м². Поскольку семена мелкие (масса 1000 семян 0,4...0,8 г), для обеспечения равномерного высева перед посевом их смешивают с балластными материалами, используя, например, на гектарную норму высева 5 кг гранулированного суперфосфата, или 10 кг просеянного речного песка, или 2 кг просеянной торфяной крошки. Высевать амарант лучше овощными сеялками с междурядьями 30...70 см.

Уход за посевами заключается в разрушении почвенной корки, проведении междурядных обработок в широкорядных посевах. Убирают амарант через 100... ПО дней после появления всходов.

Сорта: Кизлярец, Кинельский 254, Подмосковный, Чергин-ский, Шунтук.

Мальва (Malva L.) (рис. 36). Относится к семейству Мальвовые. На силос мальву лучше высевать в смеси с кукурузой, на травяную муку — в чистом виде. Во влажные годы в первом укосе мальва

Рис. 36. Мальва

тановившеися температуре внесение азота.

Возделывают фацелию обычно в качестве поукосной и пожнивной культуры. Она хорошо удается по пласту трав. Ее высевают в промежуточных посевах с конца июля до начала августа в чистом виде с междурядьями 15 и 30 см и в смесях. Норма высева семян в чистых посевах в зависимости от ширины междурядий от 6...8 до 10...20 кг/га. Укосной спелости достигает в фазе бутонизации, через 40...55 дней после всходов.

может дать до 45 т зеленой массы с 1 га. При благоприятных условиях возможно получение второго укоса. Мальва — хороший медонос.

Высевать ее лучше с междурядьями 60 или 70 см при норме высева семян около 4,5 кг (1,2 млн всхожих семян) на 1 га. При посеве в смеси с кукурузой ее можно высевать из ту-ковысевающих аппаратов вместе с удобрениями. Глубина посева семян

3.. .4 см. На силос и травяную муку уборку проводят в фазе цветения.

Сорта: Силосная, Волжская, Удача.

Фацелия (Facelia tanacetifolia Benth.). Растение относится к семейству Водолистниковые. Зеленую массу фацелии используют в свежем виде и для силосования, но лучше в смеси с другими растениями. Из-за сильного опушения крупный рогатый скот поедает фацелию неохотно, лошади ее избегают, относительно хорошо поедают свиньи. С началом цветения растений кормовая ценность зеленой массы сильно уменьшается. Урожайность зеленой массы

8.. . 15 т/га. Сено из нее приготовить трудно.

Фацелия — хороший медонос. Предпочитает песчаные почвы, малотребовательна к их плодородию. Засухоустойчива, почти не поражается болезнями и вредителями. Выдерживает кратковременные заморозки до —8 °С, растения погибают при ус-воздуха около —6 “С. Отзывчива на

Скашивание на корм должно быть закончено до начала цветения. К этому времени содержание сухого вещества в зеленой массе достигает 20 %, накопление его прекращается.

Сорта: Рязанская, Ульяновская местная.

6.4.3. МНОГОЛЕТНИЕ СИЛОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Научными учреждениями нашей страны проведена большая работа по введению в культуру (интродукции) дикорастущих многолетних растений. Возделывание их позволяет разнообразить рационы животных, повышать сборы сухого вещества и белка с 1 га пашни, полнее использовать вегетационный период. К введению в культуру, в первую очередь для получения сырья для силосования, рекомендовано более 20 многолетних растений. Многие из них прошли широкую производственную проверку, разработаны технологии их возделывания, изучены кормовые достоинства получаемых из этих культур зеленых и консервированных кормов. Среди многолетних нетрадиционных (новых) кормовых культур наибольшее распространение нашли борщевик Сосновского (семейство Сельдерейные), горцы Вейриха и забайкальский (Гречишные), сильфия пронзеннолистная и маралий корень (Астровые), окопник жесткий (Бурачниковые), козлятник восточный (Бобовые), катран сердцелистный (семейство Капустные). Распространение этих культур сдерживается трудностью семеноводства, некоторыми неблагоприятными кормовыми характеристиками, специфичностью технологий возделывания и особенностями использования получаемого растительного сырья. Учитывают также возможность нежелательного заселения этими растениями прилегающей к плантациям территории, особенно это относится к борщевику.

Новые силосные культуры обеспечивают урожайность зеленой массы 50...80 т/га, многие — до 100 т/га. Хорошими медоносами являются сильфия, маралий корень, борщевик. Особенно быстро укосной спелости достигают козлятник восточный, маралий корень. Повсеместно можно выращивать борщевик, катран сердцелистный. Для возделывания в лесной и лесостепной зонах рекомендованы горцы, окопник, маралий корень, козлятник восточный, в лесостепной и степной зонах — сильфия пронзеннолистная.

Подвергшиеся селекционной обработке растения отличаются от дикорастущих форм более высокой продуктивностью, лучшими кормовыми характеристиками. Получены сорта борщевика Сосновского, горца Вейриха, горца забайкальского, сильфии, козлятника восточного.

Общие приемы агротехники. Плантации малораспространенных многолетних кормовых культур закладывают на почвах разных типов. Следует подбирать местообитания с хорошим водным режимом, достаточно обеспеченные элементами минерального питания. Продуктивное долголетие плантаций 10... 15 лет, поэтому перед их закладкой необходимо внести в почву 80... 100 т органических удобрений или по 60...90 кг д.в/га азотных, фосфорных и калийных удобрений. Почва должна быть хорошо обработана и выровнена. В таблице 18 приведены кормовая характеристика зеленой массы, а также сроки сохранения всхожести, масса 1000 семян, норма и глубина посева, ширина междурядий малораспространенных многолетних кормовых культур.

Максимальной продуктивности плантации достигают на тре-тий-четвертый год. Постепенно продуктивность их снижается, усиливается засоренность, что вызывает необходимость их ликвидации. К этому времени многие растения еще сохраняют высокую способность к возобновлению, поэтому даже после нескольких обработок почвы они отрастают. В течение одного или нескольких лет после распашки плантации приходится высевать смеси зерновых и зерновых бобовых культур на зеленый корм, проводить обработку растений ликвидируемой культуры после их отрастания соответствующими гербицидами.

На используемых на кормовые цели плантациях получают и семена. Для этого выделяют часть плантации. Семена убирают пря-

Рис. 37. Борщевик Сосновского

мым комбайнированием на высоком срезе, раздельно, а также путем обмолота срезанных вручную или соргоуборочными машинами и просушенных соцветий. После срезания соцветий оставшуюся растительную массу большинства многолетних малораспространенных кормовых культур используют на силос.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnovskyi Mand.) (рис. 37). Высота растений достигает 3...3,5 м, длина листьев — 1,4...1,9 м. Не плодоносившие на второй и последующие годы растения к осени формируют розетку из 9... 15 листьев. При осеннем посеве семена всходят весной при прогревании почвы до 1...2 °С. Обязательным условием прорастания является воздействие низких температур в период пребывания их во влажном состоянии. Зацветает борщевик на 2...7-й год жизни, в зависимости от степени развития. После плодоношения растение отмирает. Плантация сохраняется за счет растений, которые в текущем году еще не достигли полного развития и не образовали генеративных органов, а также за счет появляющихся из опавших семян растений. Неравномерность развития растений усиливается в загущенных посевах. У неплодоносящих экземпляров накопление массы в середине лета практически прекращается, и они в вегетативном состоянии остаются до глубокой осени, хорошо перезимовывают и на следующий год отрастают сразу же после схода снега. Весной растения переносят заморозки до —7...—9 °С, осенью — до —3...-5 °С. Через

40...45 дней после начала весеннего отрастания их высота достигает 1,5... 1,7 м. Примерно через месяц (конец июня —начало июля) наиболее развитые растения зацветают. Продолжитель-

ность цветения 30...40 дней. На центральных зонтиках семена созревают через 40...45 дней после начала цветения, на боковых — на 7... 10 дней позже.

Питательность 1 кг зеленой массы 0,15 корм. ед. В клеточном соке содержатся биологически активные вещества — фурокумари-ны и флавоноиды. При попадании сока на кожу человека под влиянием солнечного света могут возникать ожоги, поэтому при работе с зеленой массой и семенами борщевика необходимо избегать их контакта с кожей, защищать ее от солнечных лучей. При попадании сока на кожу ее нужно промыть водой с мылом, исключить воздействие солнечных лучей не менее чем в течение 2 сут.

В сыром виде зеленую массу борщевика после ее провяливания поедают все животные, кроме лошадей. В основном массу используют для приготовления силоса.

Борщевик высевают на внесевооборотных участках с плодородными почвами в августе — сентябре свежеубранными семенами. При посеве весной необходимо использовать стратифицированные семена. Для посева используют кукурузные, овощные сеялки, картофелесажалки или проводят его вручную по маркированному полю, так как сыпучесть семян неудовлетворительная.

При использовании семян прошлого года норму высева увеличивают на 25...30 %. Добиваются расположения семян гнездами по

25.. .30 в гнезде через 30...40 см в рядке. В гнезде получают

8.. .10 растений. При меньшем числе растений в гнезде плантации раньше изреживаются. При посеве семян в сплошные рядки норма высева около 25 кг/га. Применяют также схемы посева 70 х 70, 60 х 60, 70 х 45 см. В год посева большое внимание уделяют борьбе с сорняками. Проводят довсходовую и послевсходовую культивации междурядий на глубину 5...7 см, в период вегетации — две-три междурядные обработки на глубину 8... 12 см. В борьбе с сорняками используют и гербициды. В первый год в междурядья можно высевать однолетние культуры на зеленый корм.

В год посева борщевик обычно не скашивают, если урожайность зеленой массы не достигает 35...50 т/га. На второй и в последующие годы проводят по две-три междурядные обработки до смыкания рядков на глубину 10...12 см и подкормки минеральными удобрениями.

Укосной спелости плантации достигают через 40...60 дней после начала отрастания растений. В основном их используют на силос, проводя скашивание с конца фазы бутонизации до массового цветения. В районах с длительным вегетационным периодом примерно за месяц до устойчивых заморозков можно скосить борщевик второй раз. В более северных районах двуукосное использование борщевика осуществляют через 1...2 года, но в этом случае в первом укосе растения скашивают в фазе розетки или начала отрастания стебля. При раннем укосе массу силосуют с грубыми кормами. С зеленой массой борщевика можно силосовать любые

трудносилосующиеся растения, так как содержание сахара в ней почти вдвое превышает сахарный минимум.

На плодородных участках продуктивное долголетие плантации сохраняется в течение 10... 15 лет, достигая максимума на 3...4-Й год, когда цветет большинство растений. С началом изреживания плантации, обычно с 4...5-го года жизни, отдельные участки оставляют для самообсеменения и получения семян. Следует учитывать высокую вероятность расселения борщевика на прилегающей к плантации территории и трудность ликвидации его плантаций.

Сорт Северянин.

Горец Вейриха (Polygonum weyrichii F. Schmidt.) (рис. 38). Растения высотой до 2...2,5 м, к 3...4-му году образуют корневища, от узлов которых отходят корни. Семена созревают повсеместно, требуют послеуборочного дозревания. В первый год растения развиваются медленно и чувствительны к недостатку влаги. Весной второго и последующих годов жизни относительно слабо повреждаются заморозками (—5...—6 °С). В Нечерноземной зоне растения зацветают в конце июня — начале июля. Отрастание после скашивания происходит от пазушных почек несрезанных частей растений и от почек на корневищах. В корневищах горца Вейриха содержится до 20 % дубильных веществ. Силосовать зеленую массу лучше с сырьем, богатым сахарами. Используют ее также для приготовления сенажа, травяной муки.

Сеять горец Вейриха лучше свежеубранными семенами, посев проводят овощными сеялками за 1...2 нед до устойчивых заморозков. При весеннем посеве желательно использовать стратифицированные семена. Можно закладывать плантации, высаживая корневищные черенки. В первый год проводят две-три культивации, в последующие годы междурядья также обрабатывают. На силос горец Вейриха убирают в фазе массового цветения растений. По годам чередуют одноукосное и двуукосное использование плантаций. На травяную муку растения скашивают в фазе бутонизации — начала цветения.

Сорт Сыктывкарец.

Горец забайкальский {Polygonum divaricatum L.). Растения высотой 70... 160 см. Листья продолговатые, ланцетные, длиной 5...8 см, шириной 1...3 см. Стебли округлые. Корневая система стержневая. Цветки собраны в рыхлую метелку. Опыление перекрестное. Плоды — трехгранные орешки. По сравнению с горцем Вейриха менее требователен к почве и отличается большей отавностью. Относительно засухоустойчив и зимостоек.

Горец забайкальский содержит больше сахара, чем горец Вейриха, поэтому его зеленую массу можно силосовать в чистом виде.

Агротехника аналогична агротехнике горца Вейриха. Ежегодно можно получать по два укоса. Первый укос проводят в фазе бутонизации, второй — в конце августа — начале сентября.

Сорт Кормовик.

Рис. 38. Горец Вейриха

Рис. 39. Сильфия пронзеннолистная

Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) (рис. 39). Растения высотой до 2...3,5 м, образуют 8...25 стеблей. К концу первого года жизни образуется корневище. Корзинки диаметром

3...8 см, с желтыми краевыми цветками. На растении бывает до 30 корзинок. К концу первого года жизни растения образуют розетку из 12... 18 листьев. В последующие годы начинают отрастать рано. Через 25...30 дней после начала стеблевания образуются корзинки, практически одновременно зацветающие на всем растении. Цветение длится 40...70 дней. Семена созревают за 30...40 дней. Сильфия хорошо растет на разных почвах, переносит близкое расположение грунтовых вод. Сравнительно засухоустойчива. Весной выносит заморозки до —5...—6 °С, зимой — морозы до —30 °С.

Животные хорошо поедают в свежем виде до фазы цветения зеленую массу сильфии (питательность 1 кг — 0,12 корм. ед.). Зеленую массу используют и на муку. Силос из нее медово-желтого или орехового цвета.

Высевают сильфию за 2...3 нед до наступления устойчивых заморозков лучше семенами урожая текущего года. Для весеннего посева используют стратифицированные или нестратифицированные (в таком случае увеличивают норму высева) семена. Можно размножать сильфию рассадой и отрезками корневищ. В первый год проводят две-три междурядные обработки, применяют гербициды. Использование плантации двуукосное. Высота скашивания в первом укосе 10... 12 см. Первый укос обычно приходится на конец июня, второй проводят незадолго до заморозков при высоте растений 80... 100 см. На зеленый корм и муку растения лучше скашивать в фазе бутонизации, на силос — в начале цветения.

Сорт Джунгли.

Маралий корень, или рапонтик сафлоровидный [Rhaponticum carthamoides (Willd) Iljin] (рис. 40). Высота растений 1 ...2,2 м. В структуре урожая в зависимости от укоса на листья приходится

60.. .90 %. В культуре растения обычно стержнекорневые, в дикорастущем виде — корневищные. На растении 1...4 генеративных побега, до 20...30 шаровидных корзинок диаметром 5...8 см. В первый год растения образуют розетку листьев, зацветают на второй год. Цветут 8...10 дней.

Зеленая масса хорошо силосуется в чистом виде, ее используют для производства травяной муки. Маралий корень сначала был введен в культуру как источник лекарственного сырья. Корни его собирают с 3...4-летнего возраста.

Маралий корень высевают стратифицированными семенами за 1 ...2 нед до заморозков или весной. Растения в первый год не скашивают, проводят две-три междурядные обработки, применяют гербициды. На второй и в последующие годы проводят две междурядные обработки. Максимальная продуктивность обеспечивается на третий год. Маралий корень достигает укосной спелости раньше борщевика и горца Вейриха, в центральном районе Нечерноземной зоны — в конце мая — начале июня. На травяную муку скашивают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения.

Окопник жесткий, или шершавый (Symphytum asperum Sep.) (рис. 41). К концу первого года жизни окопник формирует центральную розетку из 20...50 листьев, а также 5... 10 боковых розеток с 5...25 листьями, постепенно образуется корневище. Весной период прорастания семян растянут. В первые 40...60 дней после всходов на растении образуется 4...5 листьев. Зацветать в первый год могут только отдельные экземпляры. На второй и в последующие годы весной фаза розетки продолжается 30...45 дней. Через

40.. .60 дней вегетации начинается цветение. Оно длится 35... 60 дней. В фазе плодоношения у растений образуются розеточные

Рис. 40. Маралий корень, или рапоитик сафлоровидный

Рис. 41. Окопник жесткий, или шершавый

побеги, растущие до осени. Весной и осенью переносит заморозки до —5...—6 “С, зимой под снегом — морозы до —40...—45 °С. Отрицательно реагирует на избыточное увлажнение почвы и длительное затопление.

Животные хорошо поедают зеленую массу окопника. Содержащиеся в ней алкалоиды не оказывают вредного влияния на здоровье животных и качество животноводческой продукции. В фазе цветения зеленую массу можно силосовать в чистом виде.

Посев лучше проводить осенью, при посеве весной семена всходят хуже. Весной можно размножать окопник черенками длиной 8...12 см, применяя рассадопосадочные машины (расстояние между черенками 30...40 см). Возможно размножение рассадой, зелеными черенками. При гнездовом посеве высевают 1... 1,5 кг семян на 1 га, по четыре-пять семян в гнездо. При появлении всходов в гнезде обычно оставляют одно растение. Уже в первый год окопник может дать один-два укоса, в последующие годы — два — четыре укоса. На зеленый корм и травяную муку его скашивают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения. Первая отава после укоса отрастает за 35...40 дней. •

Рис. 42. Козлятник восточный, или галета восточная

Козлятник восточный, или галета восточная (Galega orientalis Lam.) (рис. 42). Растения высотой 70... 150 см. Корень стержневой, но может давать отпрыски, сильноразветвленный. Для козлятника характерна твердосемянность. При весеннем посеве всходы появляются через 5...7 дней. Обычно в первый год растения достигают высоты 25...30 см (в оптимальных условиях — 60...70 см) и могут зацветать. Весной выдерживают заморозки до —5...—6°С. Через

30...40 дней после первого укоса растения могут зацветать снова. Возобновление происходит за счет зимующих почек на подземной части и корневых отпрысков. Лучше растет на почвах с хорошей влагообеспеченностью. Устойчив к 10... 15-дневному затоплению.

Поедаемость зеленой массы козлятника в свежем виде средняя, силосуемость хорошая. Козлятник восточный содержит меньше алкалоида галегина, чем другие виды козлятника.

Посев проводят весной одновременно с посевом ранних яровых культур с междурядьями 45 или 60 см при норме высева семян

10...25 кг/га. На засоренных участках целесообразен посев с междурядьями 15 см при норме высева 25...40 кг/га. Для посева используют семена не старше двух лет, обрабатывают их препаратами клубеньковых бактерий. В первый год проводят несколько междурядных обработок, применяют гербициды, в последующие годы — по две междурядные обработки и вносят удобрения. В междурядья можно подсевать злаковые травы. Покровную культуру переносит плохо.

В первый год козлятник обычно не скашивают, но при хорошем развитии растений можно использовать урожай на зеленый корм или травяную муку. В последующие годы для этих целей козлятник скашивают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения. За год проводят два-три укоса, второй — через 60...70 дней после первого. В первом укосе растения достигают укосной спелости через 40...45 дней после начала массового отрастания. Максимальной продуктивности плантация достигает на третий год.

Сорта: Бимболат, ВНИИОК 1, Гале, Горноалтайский 87, Магистр, Надежда, Тюменский, Ялтинский.

Катран сердцелистный, или крамбе (Crambe cordifolia Stev.). Растения высотой 1,5...2,5 м с 3...7 сильноветвящимися голыми стеблями. Катран относительно засухоустойчив, но положительно отзывается на орошение. Плохо удается на песчаных и торфяных почвах. Весной переносит заморозки до —5...—7 °С.

Кормовая масса из катрана сердцелистного по своим качествам близка к кормовой массе капусты. Приучать животных к ней нужно постепенно из-за высокого содержания горчичных масел. В сухой массе содержится много сахара.

Катран высевают осенью, а весной — стратифицированным посевным материалом. Посев гнездовой (по 25...30 семян в гнездо) либо сплошной рядовой. В первый год проводят междурядные обработки, борьбу с вредителями, в последующие годы — по две культивации. В первый год плантацию используют при урожае зеленой массы не менее 20 т/га. В последующие годы использование на силос и зеленый корм двуукосное, скашивание проводят в начале цветения растений.

6.4.4. КОРМОВЫЕ ТРАВЫ

Группа трав представлена растениями семейств Злаковые и Бобовые. Их урожай используют в основном для получения зеленой массы, скармливаемой в свежем или консервированном виде, а также для производства сена.

Сеяные травы подразделяют на однолетние и многолетние. Зерно многих однолетних сеяных трав может быть использовано в натуральном и переработанном виде на корм, редко — на продовольственные цели. У многолетних трав на корм используют только зеленую массу.

Суданская трава [Sorghum sudanense (Piper.) Stapf.]. Высота растения до 3 м. Толщина стебля 3...9 мм, внутри он заполнен паренхимой. В кусте образуется от 3...12 до 25... 100 стеблей. Чем разреженнее располагаются растения в посеве, тем больше стеблей в кусте. Соцветие — метелка длиной до 40 см. Молодые растения страдают от заморозков —2...—3 °С, взрослые выдерживают температуру —3...—4°С. От посева до всходов проходит 5...25 дней. В первые 3...4 нед после появления всходов надземная масса растений нарастает медленно. Новые побеги образуются до фазы цветения. Фаза выметывания отмечается через 40...45 дней после появления всходов. Метелка цветет 5...8 дней. Цветение приходится на июль — август, созревание семян — на сентябрь — октябрь. В жаркую погоду продолжительность вегетационного периода на

20.. .30 дней меньше. Урожайность семян может достигать 3 т/га. В Нечерноземной зоне семена суданской травы обычно не вызревают.

В холодные годы растения часто поражаются бактериальной пятнистостью. Склонна суданская трава и к поражению ржавчиной. Часто растениям вредит проволочник. Урожайность зеленой массы 35...40 т/га, сена — до 8...10 т/га.

Выращивают суданскую траву в относительно теплых регионах. На южных склонах с хорошо прогреваемыми почвами ее можно возделывать и на юге Нечерноземной зоны. Невысокими бывают урожаи на легких почвах, на засоренных участках. Хорошо удается суданская трава на плодородных, хорошо обеспеченных влагой почвах, в том числе на пойменных, на осушенных торфяниках. Непригодны сырые, холодные, тяжелые и заболоченные почвы, а также участки с застоем холодного воздуха, где возможны летние заморозки.

Лучшие предшественники для суданской травы — зерновые и зерновые бобовые культуры, пропашные. Посевы сильно страдают от засорения куриным просом. Суданская трава хорошо реагирует на углубление пахотного слоя, снегозадержание, внесение минеральных, органических (20...40 т/га) удобрений.

Относится к культурам позднего сева. Минимальная температура почвы для прорастания семян 8...10°С. В Нечерноземной зоне посев можно проводить в мае. Способ посева обычный рядовой, норма высева около 2,5 млн всхожих семян на 1 га, или

25.. .30 кг/га. В широкорядных посевах норму высева уменьшают до 14... 18 кг/га. Необходимо вести борьбу с почвенной коркой и сорняками. На широкорядных посевах за лето проводят два-три рыхления междурядий. В системе зеленого конвейера суданскую траву высевают в два-три срока с интервалом около 15 дней. Более нежный корм дают загущенные посевы. В южных регионах суданскую траву можно высевать в поукосных посевах после

рано убираемых кормовых культур. Выращивают суданскую траву и в смешанных посевах, например с викой, кормовым горохом, кукурузой. Норма высева бобовых компонентов составляет около 75 %, суданской травы — около 50 % нормы высева в чистом виде.

Скашивают растения на высоте 6...8 см. На зеленый корм суданскую траву убирают за 2...3 нед до выметывания при высоте растений 40...50 см, в последующих укосах — через 25...30 дней, при появлении соцветий, на сено — в период появления метелок. Скармливают зеленую массу с середины лета до осенних заморозков, скашивая растения 3...4 раза. Высокое содержание сахара в кормовой массе способствует ее хорошему силосованию. На сено растения можно скашивать 2 раза, в благоприятные годы можно получить три укоса. Сильно изреженные и перестоявшие посевы лучше убирать на силос или сенаж в конце вегетации, проводя, таким образом, всего один укос. Приготовление сена из таких растений осложняется.

Сорта: Бродская 2, Быстрянка, Волгоградская 77, Воронежская 9, Камышинская 51, Кинельская 100, Многоотрастающая, Приал ейская. •

Сорго-суданковые гибриды. В последние годы начали распространяться гибриды сорго и суданской травы — сорго-суданковые гибриды. Их выращивают на зеленый корм, силос, сенаж, сено, на выпас. Растения выносят очень засушливые условия. Их можно возделывать в самых северных районах соргосеяния. Молочновосковой спелости гибриды достигают на 85...95-й день вегетации, на 15...20 дней раньше сахарного сорго. На зеленый корм посевы скашивают за 12... 14 дней до выметывания, второй укос проводят через 30...35 дней, третий — еще через 40 дней. Часто сорго-суданковые гибриды высевают в смеси с кукурузой при соотношений рядков 1:1. п'

Сорта: Азимут, Геркулес, Густолистный, Саркин, Славяне^ кое поле 15, Сордан.

Могар (Setaria italica L. ssp. Mocharium Alf.). Устойчив к почвенной и воздушной засухе. По сравнению с суданской травой менее¹ требователен к почве. Непригодны для него только тяжелые, избыточно увлажненные почвы.

Семена прорастают при температуре почвы 10...12°С. Всходы чувствительны к заморозкам. В первые 20...25 дней растения растут медленно, их могут подавлять сорняки. Боковые побеги появляются через 3 нед после всходов, выметывание начинается еще через 2 нед. Вегетационный период длится 90...125 дней.

Лучшие предшественники для могара — хорошо разделанный пласт многолетних трав, оборот пласта, а также озимая рожь, пропашные и однолетние травы на зеленый корм. Поля должны быть чистыми от сорняков.

Норма высева семян в обычных рядовых посевах на корм зависит от уровня увлажнения почвы и колеблется от 12 до 22 кг/га,

при возделывании на зерно в широкорядных посевах — от 8 до 12 кг/га. Глубина заделки семян 2...4 см. Обязательно прикатыва-ние почвы после посева. Сбор семян достигает 1,6...2,2 т/га.

Уход за посевами заключается в разрушении почвенной корки, борьбе с сорняками, проведении междурядных обработок на широкорядных посевах. Растения отзывчивы на внесение минеральных удобрений. Можно высевать могар в поукосных посевах.

Возделывают могар в основном в восточных и юго-восточных районах европейской части России, на Южном Урале, Северном Кавказе, в лесостепи Нечерноземной зоны. Урожайность зеленой массы до 20 т/га, сбор сена — до 6 т/га.

Зерно можно использовать на кормовые, продовольственные и технические цели. Зеленую массу, в которой на долю листьев приходится до 65%, используют в течение 10... 12 дней, начиная с фазы выхода в трубку до начала появления соцветий. На сено скашивают в начале колошения. Качество кормов при запаздывании с уборкой сильно снижается. Высота скашивания растений

7.. .8 см. При скашивании на сено на высоте 4...5 см растения не отрастают. После укоса могар отрастает хуже суданской травы, но при достаточном увлажнении почвы можно получить второй укос. На зерно могар убирают раздельным способом в фазе восковой спелости, прямым комбайнированием — в фазе полной спелости.

Сорта: Алтайский 23, Башкирский, Бельский, Стамога, Степняк 1.

Чумиза [Setaria italica (L.) ssp. maxima Alf.]. Эту культуру возделывают в Сибири, на Дальнем Востоке, в южных районах европейской части России. Используют для получения сена, сенажа, силоса, свежего корма, кормового и продовольственного зерна. Урожайность зеленой массы достигает 40...50 т/га, зерна — 6 т/га. Размолотое зерно дают свиньям, неразмолотое — птице. Из него приготовляют также крупу, муку.

Хорошо растет и развивается при теплой погоде и достаточном количестве влаги. К почвам чумиза малотребовательна. На сено и зеленый корм ее высевают обычным рядовым способом, на зерно — с междурядьями 30...45 см. Норма высева при рядовых посевах 10...15 кг/га, при широкорядных — 8...10 кг/га. Глубина посева 3...5 см. На зеленый корм можно выращивать в смеси с бобовыми растениями при норме высева компонентов смеси

60.. .70 % нормы высева в чистом посеве. Убирают чумизу на зеленый корм до появления соцветий, для приготовления других кормов — позднее.

Сорта: Коломенская, Стачуми 1, Стачуми 3, Стрела, Ювес 1.

Пайза (Echinochloa frumentacea Link.). Пайзу называют еще японским просом, диким просом, ежовником хлебным. Выращивают пайзу на зеленую массу и на зерно на Дальнем Востоке. Зерно используют и на кормовые цели. Урожайность зеленой массы

30.. .45 т/га и более, зерна 0,5... 1,5 т/га.

Растение влаголюбивое и требовательное к чистоте полей. Семена прорастают при температуре почвы 10...12 °С, всходы не выносят заморозков. За лето пайза дает два — четыре укоса. Может быть покровной культурой для многолетних трав.

Способ посева обычный рядовой. Норма высева семян около 25 кг/га, в поукосных посевах на зеленый корм — до 90, в смешанных посевах с соей — 20...30 при норме высева сои около 60 кг/га. На зеленый корм и муку растения скашивают в период выметывания, на силос — на 1 нед позже, на зерно — при побурении большей части метелок. На зеленый корм пайзу лучше выращивать в смешанных посевах. Продолжительность уборки поукосных посевов на зеленый корм 15...20 дней.

Сорта: Пауза, Перспектива, Удалая,Уссурийская, Эврика.

Райграс однолетний (Lolium multiflorum Lam. var. westerwoldicum Witm.). Растение представляет собой однолетнюю разновидность (мутант) райграса многоукосного. Куст рыхлый.

Всходы появляются через 10... 14 дней после посева. Цветение начинается через 35...60 дней после появления всходов. Вегетационный период длится 60...90 дней- Через 40...70 дней после всходов можно проводить первый укос, еще через 30...32 — второй, через 32...38 дней после второго — третий укос. В центральном районе Нечерноземной зоны дает два укоса и отаву на выпас. В оптимальных условиях при продолжительном вегетационном периоде может дать до пяти укосов. Соцветия появляются раньше, чем у райграса многоукосного. Зимостойкость очень слабая.

Способ посева обычный рядовой. Норма высева в чистом виде

25...30 кг/га. В смесях райграс однолетний высевают с люпином, горохом, кормовыми бобами, викой при норме высева 15...18 кг/га. При посеве ранней весной дает корм довольно рано. Выращивают его также в поукосных и пожнивных посевах. Райграс однолетний можно использовать в качестве покровной культуры для многолетних трав и в качестве подсевной культуры. В смеси с райграсом многоукосным (1:1) его можно высевать вместо выпавшего клевера лугового. Предпочитает плодородные влажные или орошаемые почвы. Возделывают его в основном в Нечерноземной зоне.

Сорта: Изорский, Московский 74, Рапид, Фиалент.

6.4.4.2. БОБОВЫЕ ОДНОЛЕТНИЕ ТРАВЫ

Вика. На корм выращивают вику посевную и вику мохнатую. Вика посевная (Vicia sativa L.) представлена яровыми сортами, поэтому ее называют также викой яровой. У вики мохнатой (Vicia villosa Roth.) есть яровой сорт, но остальные сорта озимые, отсюда ее другое название — вика озимая. Зеленую массу вики использу-

ют на зеленый корм, муку, сено, силос, сенаж. Зерно, содержащее

28.. .35 % сырого протеина, скармливают в дробленом виде (дерть), в том числе в составе кормовых смесей. Дерть состоит из черных частиц оболочек семян и желтых или красноватых частиц семядолей. Она имеет горьковатый вкус, поэтому в чистом виде свиньи, например, поедают ее неохотно. Зерно вики закрепляюще сказывается на пищеварении, отрицательного влияния на качество животноводческой продукции не оказывает. Зеленую массу поедают все животные, тимпании она не вызывает.

Вика посевная. Выращивают в лесной и лесостепной зонах. По сравнению с горохом посевным она более влаголюбива, но менее требовательна к плодородию почвы. Предпочитает почвы тяжелые и средние по гранулометрическому составу, хорошо обеспеченные кальцием. Лучше гороха переносит весенние и осенние заморозки, что позволяет высевать ее ранней весной и использовать поздней осенью.

Всходы появляются на 6... 16-й день после посева. Семядоли на поверхность не выносятся. Ветвление начинается через 5...6 дней после появления всходов, цветение — через 40...60 дней. Посев цветет 10...30 дней. Семена созревают через 25...30 дней после цветения. Вегетационный период продолжается 75...120 дней. Максимальный урожай зеленой массы накапливается в фазе образования бобов. Растения устойчивы к болезням и вредителям, но в смешанных посевах часто поражаются тлей.

На корм в чистом виде вику не возделывают, так как она склонна к раннему полеганию, ее зеленую массу животные не всегда поедают охотно. В самые ранние сроки ее высевают в смесях с ячменем, овсом и горчицей. В смесях с овсом, горохом, кормовыми бобами в системе зеленого конвейера ее сеют в несколько сроков с интервалом 10... 15 дней. В поздние сроки вику лучше высевать в смеси с овсом, чем с ячменем.

В наиболее распространенных вико-овсяных смесях в Нечерноземной зоне норма высева вики 110... 130 кг/га, овса — 50... 90 кг/га. Под эту смесь можно подсеять райграс однолетний — до 30 кг/га. Включают в смесь с викой и подсолнечник — до 18 кг/га. В поукосных и пожнивных посевах норму высева вики увеличивают на 15...20 % по сравнению с основными посевами.

Стебли вики грубеют медленно, поэтому на сено ее убирают в конце цветения — начале образования бобов, на зеленый корм — несколько раньше. Укосной спелости на сено она достигает за

55.. .70 дней вегетации. Из смесей с викой можно приготовлять силос. Урожай чистых посевов можно использовать для производства травяной муки. Скашивание посевов в ранние фазы на высоте не ниже 8... 10 см позволяет получить урожай отавы до 30...35 % основного укоса.

Сорта: Вера, Луговская 22, Луговская 85, Немчиновская 72, Орловская 4, Омичка 3, Узуновская 91, Цивилянка.

Вика мохнатая. Зимостойкость вики мохнатой невысокая. Высевают ее осенью и весной. При весеннем посеве растения зацветают через 65...75 дней после появления всходов, при осеннем — примерно через 1,5 мес после схода снега. Цветет посев

3.. .4 нед. Возделывают вику озимую при осеннем посеве в районах с мягкими зимами (Калининградская область, отдельные районы Нечерноземной зоны и Центрально-Черноземного региона). Хорошо удается на песчаных и известковых почвах.

На корм вику озимую в осенних посевах лучше возделывать в смесях с озимой рожью, озимой пшеницей, тритикале, озимым рапсом. В весенних посевах ее высевают в смесях с могаром, подсолнечником, суданской травой. Осенью посев смесей вики озимой с зерновыми культурами целесообразно провести в два приема, сначала высеяв вику, а примерно через 2 нед по ее всходам — зерновые культуры в оптимальные для них сроки, поскольку ранние посевы зерновых сильнее поражаются шведской мухой. При одновременном посеве вики и зерновых общая норма их высева

160.. . 170 кг/га при разном соотношении компонентов (например, вики — 70...100 кг/га, зерновых — 60...140 кг/га). Смеси вики с пшеницей требуют более плодородных почв. В весенних посевах норма высева овса около 120 кг/га, вики — 60...80 кг/га. В засушливых условиях общую норму высева смеси и злакового компонента уменьшают.

На зеленый корм смеси вики со злаковыми зерновыми культурами убирают за несколько дней до появления соцветий у злаковых растений. Смеси озимого рапса с викой на зеленый корм можно использовать на 7... 12 дней раньше смесей вики с озимыми зерновыми культурами. Смеси вики с другими культурами используют также на сено, силос, на выпас. При выращивании вики озимой на семена необходимо учитывать, что ее осыпающиеся семена засоряют почву.

Сорта: яровой — Нежностебельная; озимые — Глинковская, Калининградская 6, Луговская, Луговская 2, Сиверская 2, Фортуна, Юбилейная.

Сераделла (Omithopus sativus Brot.). Пригодна для возделывания на корм в основном в Нечерноземной зоне на песчаных почвах. Зеленую массу используют в качестве свежего корма, на травяную муку, силос (в смеси с другими культурами), а также на выпас. Является медоносом.

Для прорастания семян требуется много влаги. Вначале растения развиваются медленно, страдают от сорняков, особенно от пырея. Они переносят засуху в период интенсивного роста. При заморозках —8...—9 °С растения погибают. Сераделла хорошо переносит затенение. При посевах на почвах, где ее ранее не возделывали, семена инокулируют клубеньковыми бактериями. Цветет до поздней осени. На корм сераделлу выращивают в чистых и смешанных посевах в качестве основной, подсевной и парозанимаю-

щей культуры. Нередко поукосные посевы бывают урожайнее подсевных. Подсевают ее к клеверу луговому, клеверу гибридному, люпину, райграсу однолетнему, пелюшке, вике яровой, подсолнечнику. Весной ее подсевают под озимые и яровые зерновые культуры при уменьшении нормы их высева. Под озимую рожь можно, например, подсеять сераделлу весной, в том числе вручную, при норме высева 40...60 кг/га. Примерно такие же нормы высева сераделлы применяют и в других посевах. Семена сераделлы можно высевать зерновыми сеялками.

Покровные зерновые культуры необходимо скашивать на высоком срезе. Для получения сена сераделла малопригодна, так как растения легко полегают и плохо сохнут. Если необходимо получить сено с ее посевов, уборку следует проводить в фазе полного цветения, при появлении бобов в нижней части стебля. В смесях сераделлу на зеленый корм скашивают несколько раз. Из зеленой массы получают хорошую травяную муку для свиней, так как она содержит мало клетчатки. Из-за быстрой осыпаемости семян уборку на семена целесообразно проводить раздельным способом.

Сорта: Новозыбковская 41, Новозыбковская 50, Новозыб-ковская 8, Скороспелая 3587.

Однолетние виды клевера. К ним относятся клевера инкарнат-ный, персидский, александрийский (их можно возделывать в южных районах).

Клевер инкарнатный, или мясокрасный, или пунцовый (Trifolium incamatum L.), можно возделывать на корм и зеленое удобрение. Культура зимующая, но слабозимостойкая. Высевают без покрова, обычно осенью. При весеннем посеве дает низкий урожай. Можно высевать в смеси с викой озимой. Не переносит сырых, кислых почв. Посевы скашивают в начале цветения, так как позднее корм быстро грубеет. Облиственность растений слабая. Поздно убранная зеленая масса может вызвать у животных фитобезоарную болезнь. Использование травостоя одноукосное.

Клевер персидский, или шабдар (Trifolium resupinatum L.), может быть озимой и яровой культурой, дает до трех-четырех укосов. Требовательность растений к условиям произрастания невысокая. Они довольно засухоустойчивы, переносят посев под покров. Могут быть покровом для многолетних злаковых трав. В зеленой массе содержится около 12 % сухого вещества. Повышению урожая травостоя, устойчивости его к полеганию и увеличению содержания сухого вещества в кормовой массе способствует выращивание клевера персидского в смеси с райграсом многоукосным. Норма высева семян 18...25 кг/га. Можно использовать травостои на выпас.

Клевер александрийский, или берсим (Trifolium alexandrinum L.), высевают осенью и весной. Дает два — четыре укоса. Может играть роль страховой культуры для замены выпавших за зиму многолетних трав. Возделывают его и в летних промежуточных посевах.

Посев проводят без покрова, в некоторых случаях под покров рано убираемых культур, можно в смеси с райграсом однолетним. Норма высева семян 30...35 кг/га. Свежую массу охотно поедают свиньи.

6.4.4.3. АГРОТЕХНИКА МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ НА ПАШНЕ

Характеристика и основы агротехники многолетних трав на кормовых угодьях разных типов изложены в главе 4. Далее рассматриваются некоторые особенности выращивания трав в полевых и кормовых севооборотах.

В России многолетние травы в полевых севооборотах занимают более 17 млн га. Из них заготавливают основную долю зеленых, грубых и искусственно высушенных кормов. Большое значение имеют многолетние бобовые травы, позволяющие получать сбалансированные по белку корма. Их выращивание уменьшает нагрузку на окружающую среду, практически не требуется вносить минеральные азотные удобрения, а почва обогащается органическим веществом и доступным для последующих культур азотом.

В севооборотах при посеве в чистом виде клевер луговой и эспарцет используют 1...2 года, в смесях со злаковыми травами — до 3 лет. Люцерну в полевых севооборотах используют 2...3 года, в кормовых севооборотах и на выводных полях — до 5...6 лет (до тех пор пока она дает устойчивые урожаи зеленой массы).

Районами клеверосеяния (клевер луговой) являются регионы с дерново-подзолистыми, серыми лесными почвами, выщелоченными и оподзоленными черноземами, где клевер удается на почвах разного гранулометрического состава, за исключением песчаных. Люцерну выращивают в основном в лесостепной и степной зонах, в районах орошаемого.,земледелия на черноземах, темносерых и каштановых почвах. В районах распространения дерновоподзолистых почв для нее пригодны местообитания с легкими и средними по гранулометрическому составу почвами, особенно подстилаемыми карбонатными и лёссовидными почвообразующими породами, с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной.

Во всех регионах непригодны для люцерны участки с уровнем грунтовых вод ближе 1,5...2 м к поверхности почвы, тяжелые глинистые, легко зацлывающие, а также почвы с плотной подпочвой.

На участках с близким расположением грунтовых вод лучше высевать клевер гибридный, на засоленных почвах — донник. Относительно нетребователен к почвам эспарцет, но он не переносит кислотности почвы, близкого расположения грунтовых вод, плотной подпочвы.

Компонентами для травосмесей с люцерной в районах достаточного увлажнения или при орошении могут быть клевер луговой, тимофеевка луговая, кострец безостый, овсяница луговая, ежа сборная, в условиях более напряженного водного режима — пырейник сибирский, пырей бескорневищный, кострец безостый, житняк, эспарцет. Клевер луговой высевают в смесях с тимофеевкой луговой, овсяницей луговой, овсяницей тростниковой, ляд-венцем рогатым, клевером гибридным, кострецом безостым. Эспарцет высевают в смесях с клевером луговым, люцерной, кострецом безостым, пыреем бескорневищным, житняком.

В зависимости от региона используют следующие нормы высева в обычных рядовых посевах на корм (кг семян товарной категории на 1 га): клевер луговой — 14...20, люцерна— 12...20, эспарцет — 50... 120, донник — 15...25, двукисточник тростниковый —

20...22, тимофеевка — 12... 14, кострец безостый — 20...25, овсяница луговая — 14...20, ежа сборная — 16...20, овсяница тростниковая — 24...26. Указанные нормы можно уменьшать на 15...20 % с учетом условий выращивания трав.

В лесной и лесостепной зонах предшественниками многолетних трав бывают картофель, корнеплоды, кукуруза, озимые зерновые культуры, в степной — пропашные, озимые и яровые зерновые, чистый пар.

При выборе участков под многолетние травы учитывают явление почвоутомления при возделывании клевера и люцерны. Их в севообороте возвращают на прежнее место через 3...4 года, а при сильном распространении болезней и после длительного возделывания этих растений — не менее чем через 5...6 лет. При невозможности выдержать такие сроки для клевера чередуют возделывание его разных видов.

Высевают травы обычно под покров. Покровными могут быть различные возделываемые в регионе культуры, желательно рано убираемые и минимально затеняющие многолетние травы.

На пашне с экономической точки зрения выгоднее посеять травы под покров, так как покровная культура дает возможность получить полноценный урожай кормовой массы уже в год посева трав. Урожай трав в год посева бывает невысоким. Покровные культуры способствуют также уменьшению засоренности посевов, но в качестве надежного средства борьбы с сорняками их рассматривать не следует. Они ослабляют влияние на травы сухости и высокой температуры воздуха в жаркое время года, препятствуют эрозии почвы и способствуют закреплению трав на эрозионноопасных участках.

Покровные культуры выбирают исходя из сложившихся в хозяйстве традиций, производственной необходимости, а также с учетом соответствия условий местообитания их требованиям. Лучшими являются те, которые меньше затеняют почву и раньше бы-

вают убраны. Таким требованиям отвечает большинство возделываемых на зеленый корм культур.

Сочетание сроков высева покровной культуры и трав может быть разным, но чаще всего их высевают одновременно.

Отрицательное влияние покровной культуры на травы можно ослабить путем уменьшения нормы ее высева и доз удобрений, посева черезрядным способом, проведения уборки в более ранние сроки.

Лучшие условия для подсеваемых многолетних трав складываются при использовании в качестве покровных культур возделываемых на зеленый корм и силос овса, озимой ржи, ячменя, люпина, сорго, суданской травы, райграса однолетнего, кормовых бобов и др. Из зерновых, выращиваемых на зеленый корм, наименьшее отрицательное влияние на травы оказывает ячмень. Во многих местностях лучшей покровной культурой считается овес на зеленый корм, однако он формирует большую вегетативную массу и часто полегает. Совместное выращивание овса с бобовыми еще больше усиливает затеняющее действие покровной культуры.

При подсеве трав под суданскую траву и райграс однолетний учитывают, что действие их на травы проявляется в течение всего вегетационного периода, поскольку они отрастают после скашиваний. При использовании райграса однолетнего в качестве покровной культуры рекомендуют норму его высева снижать до 6 кг/га.

Часто травы высевают под покров выращиваемых на зерно и семена ячменя, яровой и озимой пшеницы, озимой ржи, проса, гречихи, люпина, нута, горчицы, рапса. Одна из наиболее распространенных зерновых покровных культур — ячмень, у него более короткий вегетационный период, меньше накапливается вегетативной массы, чем у других зерновых культур. При высоком уровне продуктивности зерновых лучше не использовать их в качестве покровных культур. В лесной зоне на легких почвах, например, травы целесообразно подсевать под зерновые культуры при урожайности их не более 3 т/га, на тяжелых почвах — не более 4 т/га.

В некоторых случаях, например при подсеве трав под рапс на семена, может проявляться отрицательное влияние на травы растений, выросших из осыпавшихся семян (падалицы) покровной культуры. Послеуборочные остатки покровной культуры при неравномерном их распределении по полю также могут отрицательно влиять на травы.

Травы, подсеваемые под покров озимых зерновых культур весной, рано начинают подвергаться затенению, особенно это заметно при подсеве трав под озимую рожь на торфяных почвах. Под озимыми для трав складывается и наиболее напряженный водный режим. Люцерну рекомендуют высевать весной под озимые толь-

ко при их изреживании. Более длительное время пребывают в оптимальных условиях в ранний период своего развития травы при подсеве под поздние, медленно развивающиеся вначале зерновые культуры — кукурузу, просо.

Для того чтобы создать более благоприятные условия для мочки льна (отлежкй тресты), под лен целесообразно подсевать травы, формирующие много раскидистых листьев, — ежу сборную, овсяницу тростниковую, клевер ползучий.

В том случае когда озимые культуры и травы сеют одновременно, посев проводят раньше обычного срока посева озимых культур. Травы, особенно бобовые, могут быть высеяны раньше озимой покровной культуры. Злаковые травы, в том числе при высеве травосмесей, целесообразно посеять осенью с озимыми зерновыми культурами, а бобовые — подсеять весной.

Обычно рекомендуют уменьшать норму высева зерновых покровных культур на 20...25 %, но из-за более сильного кущения и ветвления растений в посевах меньшей густоты затенение покровной культурой подсеянных трав при этом существенно не снижается. Для того чтобы ослабить затенение трав, норму высева покровной культуры нужно уменьшить не менее чем на 50%, что может привести к снижению ее урожая. Это целесообразно делать при использовании склонных к полеганию покровных культур и в условиях, способствующих их полеганию. Избежать сильного развития вегетативной массы и полегания можно путем внесения удобрений, в первую очередь азотных, в пониженных нормах.

Почву под многолетние травы обрабатывают с учетом предшествующей или покровной культуры и конкретных условий (лущение стерни, основная вспашка, ранневесеннее боронование, шлейфование, весенняя культивация, предпосевное прикатывание).

Органические удобрения вносят под предшествующую или покровную культуру, минеральные — под покровную. При необходимости проводят известкование, применяют микроудобрения. Семена бобовых трав обрабатывают препаратами клубеньковых бактерий.

При посеве используют зерновые, зернотравяные сеялки для наиболее часто применяемого обычного рядового посева, а также овощные, переоборудованные свекловичные и др. — для широкорядного посева. Травы подсевают под озимые зерновые культуры дисковыми зерновыми и зернотравяными сеялками. Глубина заделки семян в почву зависит от ее гранулометрического состава, вида трав, региона возделывания, величины семян и колеблется от 0,5 до 5 см.

Перед появлением всходов для уничтожения корки применяют облегченные зубовые бороны (ЗОР-0,7, ЗПБ-0,6А), после появления всходов — мотыгу вращающуюся секционную МВХ-5,4.

Для борьбы с сорняками используют гербициды (на клевере — при появлении у него трех-четырех настоящих листьев), а на бес-

покровных посевах проводят также подкашивание сорняков косилками КС-2,1, КРН-2,1 и др., силосоуборочными комбайнами КСК-100. Переросшие травы (достигшие высоты 25...30 см) за

3.. .4 нед до прекращения вегетации подкашивают различными кормоуборочными комбайнами. Можно травы осенью использовать на выпас, но с таким расчетом, чтобы до зимы они успели хорошо отрасти.

Проводят также мероприятия по предотвращению выпревания, вымерзания трав, по отводу застаивающихся на поверхности почвы вод, снегозадержанию. Весной ломают стерню покровных культур тыльной стороной зубовых борон, катками, сгребают ее в валки поперечными граблями, подбирают из валков и вывозят с поля. На изреженных молодых посевах подсевают многолетние травы, на изреженных старых — однолетние травы. Фосфорные и калийные удобрения вносят под покровную культуру, после ее уборки, а также в годы использования травостоев — обычно после последнего укоса, азотные удобрения — весной и после укосов (кроме последнего). На травостоях с долей бобовых более 30...40 % азотные удобрения обычно не вносят. При меньшей доле бобовых под один укос вносят до 60 кг д.в/га азотных удобрений в течение

2.. . 10 дней после скашивания (до того как растения достигнут высоты 10 см). Весной после внесения жидкого навоза травы нужно пробороновать для равномерного распределения и разрыхления органического вещества.

Клевер луговой высевают как можно раньше. При посеве его под поздно убираемые культуры норму высева увеличивают на

40.. .50 % по сравнению с нормой высева при беспокровном посеве. В разных посевах она колеблется от 14 до 20 кг/га. Подсев под озимые проводят по оттаявшей сверху почве вразброс или дисковыми зерновыми сеялками до боронования. На сырых местообитаниях клевер под зерновые подсевают несколько позднее, чтобы он не обогнал в росте зерновые культуры, в частности при полегании, и не затруднил их уборку. Покровную культуру убирают при высоте среза не менее 13...15 см. При орошении конкурентоспособность клевера по отношению к тимофеевке луговой и овсянице луговой возрастает. На песчаных почвах клевер дает более высокие и устойчивые урожаи, чем злаки.

В полевом кормопроизводстве посевы клевера и смесей с его доминированием используют обычно в течение двух лет, в интенсивном кормопроизводстве при дву-трехкратном скашивании за сезон — в течение одного года. В последний год использования осенью на посевах клевера целесообразно проводить выпас.

В Нечерноземной зоне от начала отрастания клевера до первого укоса проходит около 75 дней, от первого до второго укоса —

45.. .65 дней. На сено клевер скашивают в первом укосе при зацветании примерно 50 % растений в травостое, заканчивают скашивание не позже фазы полного цветения травостоя. В сухую погоду через 2...3 дня после скашивания может начаться осыпание листьев, в сырую — их загнивание. На силос и сенаж клевер лучше скашивать в фазе бутонизации. Травостои со злаковыми компонентами при заготовке соответствующих видов кормов можно скашивать примерно на 10 дней раньше.

Люцерну на пригодных для нее местообитаниях лучше высевать в чистом виде, на менее пригодных — в смеси со злаками для

2...3-летнего использования. Обычно в севооборотах люцерна на корм используется 2...4 года. При беспокровном весеннем или летнем посеве норма высева люцерны 10... 14 кг/га, при подпокровном — 15...22 кг/га. В условиях орошения норма высева люцерны не должна превышать 8... 10 кг/га. В смешанных посевах люцерна всегда должна доминировать, поэтому в смесях норму ее высева уменьшают на 10... 15 % относительно нормы высева в чистом виде, а злаки высевают в небольшом количестве. Сорняки уничтожают с помощью гербицидов при наличии у растений люцерны 1...4 листьев.

Весной посевы люцерны боронуют, но не по сырой почве. Если весной провести боронование не удалось, это делают после первого укоса. На люцерне второго и третьего годов пользования хороший эффект дает боронование в два-три следа тяжелыми зубовыми боронами. Стравливают только намеченные к перепашке посевы. Проводят обычно не более трех скашиваний. На второй и последующие годы цветение начинается через 40...55 дней после начала отрастания растений. Во втором укосе люцерна зацветает примерно через 55 дней после первого. Между вторым и третьим укосами должно пройти не менее 7 нед. Это дает растениям возможность накопить достаточное количество питательных веществ. В первом укосе посевы целесообразно убирать при появлении в основании стебля двух-трех желтых листьев, но не позднее фазы цветения. При очень ранних укосах урожай снижается. При доле злаков в травостое более 40 % срок уборки травостоев определяется фазой развития злаков. Если уборочные машины работают на сырой почве, их рабочие органы уничтожают основания побегов и корневые шейки растений, продуктивное долголетие люцерны уменьшается.

Злаковые травы менее требовательны, чем бобовые, к свойствам почвы. При решении вопроса о посеве этих трав в чистом виде или в составе смеси необходимо учитывать их биологические и экологические характеристики.

Многолетние злаковые травы обычно высевают в смесях с бобовыми травами. Без бобовых их включают в полевые севообороты обычно на тех почвах, на которых не удаются бобовые, — с близким залеганием грунтовых вод, повышенной кислотностью. В кормовых севооборотах их выращивают как в смесях с бобовыми, так и без них, в частности при организации зеленых и сырьевых

конвейеров. В кормовых севооборотах многолетние травы используют и на выпас. '

Органические удобрения вносят под предшествующие злаковым травам зерновые или пропашные культуры — 30...60 т/га, под зерновые покровные культуры — 15...30 т/га. Фосфорные или калийные удобрения вносят под вспашку или культивацию, а в годы использования травостоев — осенью. При норме калийных удобрений более 120 кг д.в/га удобрения вносят дробно: 2/3 осенью и 1/3 в подкормку после первого или второго укоса. Жидкий навоз применяют в качестве подкормки после укосов. Азотные удобрения вносят весной в начале отрастания и после укосов, кроме последнего.

Контрольные вопросы и задания

1. В кормах из каких культур содержатся вещества, которые могут отрицательно повлиять на здоровье и продуктивность животных?

2. В какие фазы убирают зерновые и зерновые бобовые культуры на зеленый корм, силос?

3. Какие из культур высевают не только обычным рядовым, но и широкорядным способом? ■

4. Назовите преимущества и недостатки смешанных посевов по сравнению с чистыми посевами.

5. Чем различаются клубни картофеля и земляной груши по химическому составу?

6. Какие мероприятия способствуют уменьшению потерь корнеплодов и клубнеплодов в период хранения?

7. Назовите кормовые растения семейств Крестоцветные и Сложноцветные.

8. Какие кормовые растения являются медоносами?

9. Какие культуры могут быть использованы весной на зеленый корм ранее других культур?

10. При уборке урожая какой культуры следует избегать контакта растений с кожей?

11. В смеси с какими растениями можно выращивать вику мохнатую?

12. Назовите наиболее засухоустойчивые однолетние сеяные травы.

13. Каким образом можно уменьшить засоренность посевов многолетних трав

в первый год их жизни? .

14. Назовите преимущества клеверо-злаковых смесей перед чистыми посевами клевера.

15. Какие свойства местообитания должны быть учтены при решении вопроса о возможности выращивания на нем люцерны?