Примечания

1

Даосский свист — один из способов контроля за дыханием, практиковавшегося в среде даосских отшельников.

2

Чжугэ Лян — выдающийся деятель Древнего Китая. Отличался большим умом. — Прим. ред.

3

Рисунки, обозначенные буквами А, Б… см. в «ЦиЖ» №№ 2, 3, 2002.

4

На стороне подошвы стопы, 2/3 от пятки, 1/3 от копчиков пальцев. — Прим. ред.

5

Локализацию точек см. в конце статьи. — Прим. ред.

6

Цунь ранен максимальной ширине ногтевой фаланги большого пальца руки. — Прим. ред.

7

Хого лишь отдаленно похож на русский самовар. Главное отличие в том, что его верхняя часть открытая, широкая и не очень глубокая, как у большой кастрюли. Сюда заливается вода (бульон). В нижней части горелка. Хого ставится на стол (или стоит постоянно, если это специализированный хого-ресторан), зажигается огонь (для этого используется сухой спирт), вода доводится до кипения. После чего берутся палочками ломтики тонко нарезанного мяса и на несколько секунд (можно больше или меньше) окунаются в бульон. Мясо готово, можно есть. Кипение поддерживается постоянно, огонь очень слабый. На одном столике может быть только один хого для всех сидящих за ним, т. е. для всей компании (обычно 4 чел.).

8

«Сон в красном тереме» — китайский классический роман Цао Сюэциня (XVIII в.). — Прим. ред.

9

Гаолян — китайское просо. — Прим. ред.

10

Праздник Цинмин приходится на один из дней с 4 по 6 апреля по лунному календарю. Издревле в этот день поминали своих предков. — Прим. ред.

11

Здесь и далее — название сезонов по лунному (крестьянскому, с/х календарю). Всего 24 сезона. — Прим. ред.

12

Б.П. Рычило, М.В. Солнцев. Пекин. Новый русский путеводитель. М.: «Муравей», 2000.

Загрузка...