• Вода — 4 л
• Сахар — 500
• Лимоны — 3 шт
• Дрожжи 50 г
• Изюм — 100 г
Воду прокипятить с сахаром и охладить. Положить лимонный сок: тертую цедру с двух лимонов, дрожжи. Размешать и разлить в бутылки: положив в каждую несколько изюминок. Бутылки укупорить пробками с обвязкой и поставить на холод. квас будет готов через три дня.