Сельскохозяйственная экология. Под ред. Н.А. Уразаева

ЗАДАЧИ СПЕЦИАЛИСТОВ-АГРАРНИКОВ В ЭКОЛОГИЗАЦИИ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

19 декабря 1991 г. в Верховном Совете Российской Федерации был принят Закон «Об охране окружающей природной среды»'. Данный закон крайне важен в связи с нарастанием экологического кризиса и переходом к рыночной экономике.

Закон определяет три основные задачи.

1. Охрана природной среды.

2. Предупреждение вредного воздействия хозяйственной деятельности.

3. Оздоровление окружающей среды.

Основная идея этого важного закона —^ научно обоснованное сочетание экологических и экономических интересов. Раньше хотя и уделяли определенное внимание экологии, но приоритет принадлежал экономике.

Экологизация экономики будет проводиться согласно закону на основе экологических требований к экономике на трех уровнях: первый относится к хозяйствующим субъектам; второй — к стадиям хозяйственного процесса: планирование, проектирование, размещение, строительство, ввод в эксплуатацию, эксплуатация объектов; третий — к видам хозяйственного воздействия (сельское хозяйство, мелиорация, энергетика, строительство городов и т. д.). При этом в законе обращается внимание на размещение объекта, его экологическую безопасность. Органам охраны окружающей среды и санэпиднадзора дается право запрета на размещение объектов, если экологические нормативы не выполняются. Предусматривается также возможность вмешательства общественности в форме обсуждения проекта либо референдума по нему.

Законом гарантируется соблюдение экологической безопасности экономической деятельности при помощи запрета финансирования и реализации проектов и программ, не получивших положительного заключения Государственной экологической экспертизы.

В Законе «Об охране окружающей природной среды» установлены нормативы предельно допустимых уровней шума, вибрации, магнитных полей и иных вредных физических воздействий на окружающую природную среду в производственных и жилых помещениях, на улицах, в зонах отдыха населения, в местах массового размножения и скопления диких зверей и птиц (ст. 28, 53).

В статье 32 указывается, что в стандартах на новую технику, технологии, материалы, вещества и другую продукцию, способную оказать вредное воздействие на окружающую природную среду, устанавливаются экологические требования для предупреждения вреда окружающей природной среде, здоровью и генетическому фонду человека.

Статья 46 предупреждает, что предприятия, объединения, организации и граждане, ведущие сельское хозяйство, обязаны выполнять комплекс мер по охране почв, водоемов, лесов и иной растительности, животного мира от вредного воздействия стихийных сил природы, побочных последствий применения сложной сельскохозяйственной техники, химических веществ, мелиоративных работ и других факторов, ухудшающих состояние окружающей среды.

В статье 47 говорится, что предприятия, учреждения, организации и граждане обязаны при планировании, проектировании, выполнении мелиоративных работ и эксплуатации мелиоративных систем принимать все необходимые меры по соблюдению водного баланса, рациональному использованию земель, экономному использованию вод, охране земель, лесов и иной растительности от истощения, подтопления и предупреждения других вредных последствий для окружающей природной среды.

Нарушение указанных требований влечет за собой приостановление проектирования, строительства либо эксплуатации этих систем до устранения недостатков.

Статьей 52 запрещается применение и разведение биологических объектов, не свойственных природе соответствующего региона.

В разделе XI «Экологическое воспитание, образование, научные исследования» статьей 73 предусматриваются всеобщность, комплексность и непрерывность экологического воспитания и образования; в статье 74 говорится об обязательности преподавания экологических дисциплин во всех учебных заведениях независимо от их профиля. Статья 75 гласит, что при назначении на должность, аттестации и переаттестации необходимо учитывать профессиональную экологическую подготовку руководящих кадров и специалистов. Лица, не имеющие необходимой подготовки, не допускаются к выполнению работы, требующей соответствующих экологических знаний.

Согласно статье 84 должностные лица и граждане, предприятия, учреждения, организации, виновные в совершении экологических правонарушений, подвергаются штрафу, налагаемому в административном порядке:

граждане — от однократного до 10-кратного размера минимальной месячной оплаты труда в России; "

должностные лица — от 3-кратного до 20-кратного размера минимальной месячной оплаты труда в России.

Наложение штрафа не освобождает виновных от обязанностей возмещения причиненного вреда.

Новое в законодательстве — введение раздела о праве граждан на здоровую, благоприятную среду. Гарантами этого служат нормативы предельно допустимых вредных воздействий, а также система экологического контроля за их соблюдением. Обеспечивается право граждан проживать в благоприятных природных условиях, устраняются ограничения на прописку для проживания в регионах, наиболее благоприятных для здоровья конкретного гражданина, обеспечивается право на получение земельного участка для строительства дома, ведения личного подсобного или фермерского хозяйства.

Новый закон впервые предоставляет гражданам и их общественным объединениям широкие экологические права: требовать предоставления экологической информации, принимать участие в экологической экспертизе, проводить митинги, демонстрации, обращаться в административные и судебные органы с заявлениями о приостановлении или прекращении деятельности экологически вредных объектов, с исками о возмещении вреда, причиненного здоровью и имуществу. В законе говорится, что возмещение вреда здоровью граждан от неблагоприятного воздействия окружающей среды, вызванного хозяйственной или иной деятельности, производится на основе решения суда по иску потерпевшего (или потерпевших) либо членов его семьи, прокурора, специально уполномоченного на то органа государства, общественного объединения.

Правительство в числе важнейших проблем ставит задачу гарантировать народу экологическое благополучие в отношении тех элементов экосистем, с которыми связано сельское хозяйство. Для этого, в частности, усиливаются экологические императивы в использовании земли, вводятся системы стимулирования экологически эффективного землепользования и экономические санкции за снижение почвенного плодородия, вводится наряду с государственной кооперативной частная собственность на землю.

Для повышения экономического интереса природопользовате-ля к экологии закон включает две категории факторов экономического механизма охраны окружающей природной среды: позитивные и негативные. Позитивные факторы воздействия (финансирование, кредитование, льготы при внедрении экологически чистых технологий, при начислении налогов) призваны создать прямые экономические стимулы в охране окружающей природной среды. Негативные факторы влияют на экономический интерес через изъятие части денежного дохода в качестве платы за пользование ресурсами, налог за экологически вредную продукцию или продукцию, выпускаемую с применением экологически опасных технологий.

Платежи за пользование природными ресурсами направляются в местные бюджеты для нужд охраны и воспроизводства ресурсов. Плата за выбросы, сбросы и размещение отходов перечисляется в экологические фонды. Закон предусматривает 60 % средств экологических фондов направлять на мероприятия городского, районного значения, 30 % — краевого, областного значения и 10 % — на природоохрану республиканского значения.

Помимо механизма экономического стимулирования в законе предусмотрены меры административного правового воздействия за экологические правонарушения. Государственная экологическая экспертиза предшествует принятию хозяйственного решения и организуется Министерством экологии и природных ресурсов. Экологический контроль проводится в виде мониторинга окружающей среды, государственного, производственного и общественного контроля.

Финансирование и осуществление проектов и программ производятся только после положительного заключения экологической экспертизы.

В законе сформулированы принципы международного сотрудничества в области охраны окружающей природной среды.

Большое внимание уделяется изучению основ природопользования в учебных заведениях.

Ранее, 19 января 1991 г., Совет Министров РФ издал постановление «Об утверждении нормативов оплаты за выбросы загрязняющих веществ в природную среду и порядке их применения».

Специалист сельского хозяйства, особенно агроном, механизатор, животновод, должен не только быть вооружен экологической информацией о растениях, животных, почве, воде и других природных ресурсах, но и уметь оперативно использовать эту информацию. Он должен обладать умением создавать оптимальные условия для той или иной культуры с учетом сорта, его фенофаз или вида животных и их возраста. При выработке оптимальных соотношений между сельскохозяйственными экосистемами и окружающей природной средой необходимо учитывать антропогенную нагрузку на биогеоценозы в условиях современного интенсивного аграрного производства. Надо иметь в виду, что антропогенные факторы действуют не изолированно, а, как правило, комплексно, вызывая синергический (совместный) эффект.

Сельскохозяйственные экосистемы весьма неустойчивы, хрупки и уязвимы, они податливы воздействию антропогенных факторов. Поэтому, говоря словами профессора В. А. Ковды, ими нельзя управлять «на глаз». В управлении сельскохозяйственными экосистемами не должно быть штампа, стандарта, приблизительных действий. Методы управления ими должны быть такими же точными, как в медицине и других науках, на основе глубоких знаний и контролируемых технологических действий.

Рациональное использование и защита окружающей природ-

ной среды от загрязнения в процессе сельскохозяйственного производства зависят не только от профессиональной подготовки специалистов, фермеров и предпринимателей, но и от уровня их гражданственности, общей экологической культуры, экологического мышления и экологического подхода к решению конкретных задач.

Специалист сельского хозяйства должен постоянно совершенствовать свои знания в области природопользования. Нельзя забывать, что экологизация природопользования — это проблема высокой морали и нравственности. Низкая экологическая нравственность способствует разрушению среды, деградации общества, снижает работоспособность, ухудшает здоровье человека, уменьшает его потенциальные возможности.

Руководитель и специалист сельскохозяйственного производства любого профиля, осуществляя те или иные технологические операции, обеспечивающие увеличение производства сельскохозяйственной продукции, должны прежде всего предусмотреть их влияние на природу, ибо процесс использования и охраны природы — это единый процесс.

Сельскому специалисту и предпринимателю необходимо строить свою производственную деятельность с учетом интересов охраны и рационального использования как уже вовлеченных в хозяйственный оборот, так и неэксплуатируемых потенциальных природных ресурсов. Всем специалистам сельского хозяйства необходимо овладеть методикой определения ущерба, причиняемого природопользованию в хозяйстве в результате использования различных экологически неправильных технологий возделывания сельскохозяйственных культур и выращивания животных.

Внимание специалистов сельского хозяйства различного профиля должно быть сосредоточено на следующих основных вопросах охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов в процессе сельскохозяйственного производства.

Специалистам агрономической службы хозяйства (агроном-полевод, агроном-плодоовощевод, агрохимик, агроном по защите растений) как основным технологам полей для правильного оперативного природопользования с точки зрения охраны природы необходимо:

знать почвы своего хозяйства и района, их свойства и производительную способность, рациональную систему земледелия, уметь читать и пользоваться почвенными и агрохимическими картами, рассчитывать потребность почв и растений в органических и минеральных удобрениях, знать агроклиматические особенности района, сезонов года и их периодическую изменчивость;

знать гумусное состояние почв (баланс гумуса и способы его регулирования), их физические свойства, особенно плотность и степень оструктуренности;

иметь представление о кислотности атмосферных осадков (единичные дожди с аномальной кислотностью могут сказываться на состоянии растений);

вести строгий учет земельного фонда и его использования по прямому назначению; пресекать попытки излишнего выделения высокопродуктивных сельскохозяйственных угодий, особенно пашни, для несельскохозяйственных нужд, промышленности, транспорта, строительства, внутрихозяйственных надобностей хозяйств, под свалки;

обеспечить оптимальную структуру посевов и севооборотов, включая мелиоративные культуры для поддержания и улучшения физического состояния почв и их плодородия;

принимать участие в разработке технологических карт полей и следить за их выполнением, обеспечивая сохранение и увеличение почвенного плодородия;

применять в полевых и почвозащитных севооборотах, учитывая степень плодородия и подверженность почв эрозионным процессам, зональные агротехнические способы и приемы основной и предпосевной обработок почв. Следить за выполнением агротехнических противоэрозионных мероприятий (направление обработки полей, способы посева, щелевание, бороздование, снегозадержание, устройство водозадерживающего микрорельефа, залужение эрозионно опасных участков и т. д.);

разрабатывать и внедрять прогрессивные экологически безопасные для окружающей среды и человека технологии возделывания сельскохозяйственных культур;

осуществлять систему агролесомелиоративных мероприятий, обращая особое внимание на полезащитные, противоэрозионные и водоохранные лесонасаждения в границах землепользования хозяйства, выполнять уходы за существующими лесонасаждениями. Добиваться одновременно с травосеянием на оврагах полного облесения балок, песков и других неудобных земель, озеленения населенных пунктов, животноводческих комплексов, производственных и культурно-бытовых объектов. Осуществлять необходимые меры по охране лесов и защитных насаждений от потрав, лесных пожаров и пестицидов;

проводить рекультивацию и облагораживание заброшенных мест разработок и других неудобий;

искоренять устаревшие агроприемы, наносящие ущерб природе (выжигание стерни и трав, химобработка при помощи авиации и

др-);

следить за утилизацией отходов продуктов переработки подсобных предприятий и промыслов;

не допускать загрязнения почв и воды отходами ферм и животноводческих комплексов, размещения вблизи рек и других водоемов летних стоянок скота, нефтескладов, запрещать мойку сельскохозяйственной техники и поение скота в водоисточниках;

следить за состоянием водоохранных зон, не допускать их распашки;

внедрять как наиболее эффективный метод охраны водоемов от загрязнения использование бытовых, производственных, смешанных, сточных вод, а также стоков животноводческих комплексов на земледельческих полях орошения;

не допускать использования свежего непродезинфицированно-го ила и сточных вод от свиноводческих комплексов;

контролировать правильность хранения, транспортировки и использования пестицидов, удобрений. Не допускать их смыва с полей в водоисточники и чрезмерного накопления в продукции;

не допускать формирования корки на поверхности почв, проводя необходимые обработки, препятствующие испарению капиллярно-восходящей почвенной влаги;

осуществлять работы по подготовке почвы только при оптимальной влажности;

постоянно проводить контроль за величиной pH водной вытяжки почвы;

иметь представление о содержании в почвах подвижных форм микроэлементов, дефицит или избыток которых может ограничивать эффективное плодородие почв или вызывать болезни растений; для предупреждения подкисления почвы использовать известкование;

расширять посевы сидератов;

постоянно следить за появлением новых очагов водной и ветровой эрозии и своевременно принимать меры по их локализации;

следить за измельчением и заделкой в почву жнивья или других растительных остатков, особенно на легких почвах;

не допускать чрезмерного массового сбора лекарственных и кра-сивоцветущих растений;

осуществлять повседневный контроль за выполнением агротехнических рекомендаций по применению удобрений и пестицидов, не допускать использования запрещенных препаратов;

проводить на землях с высоким содержанием тяжелых металлов посевы технических культур;

внедрять прогрессивные биологические и интегрированные методы борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур;

принимать меры по сохранению и увеличению природных запасов полезных диких животных и растений, учитывая интересы сельского, охотничьего и рыбного хозяйства.

Специалистам инженерной службы хозяйства (инженер-механик, инженер-технолог, инженер по механизации трудоемких процессов в животноводстве и др.) необходимо:

содержать в исправном состоянии машины и орудия, применяя их по назначению;

контролировать правильность использования сельскохозяйственной техники, обращая особое внимание на орудия и дополнительные приспособления для противоэрозионной обработки почвы;

постоянно работать над улучшением конструкции орудий и приспособлений в соответствии с естественно-географическими условиями хозяйства, Чтобы повысить их надежность, производительность и качество работ в полеводстве, садоводстве, овощеводстве;

сокращать до минимума количество проходов энергетических средств, стремясь использовать машины, выполняющие несколько операций в одном цикле;

постоянно проводить регулировку машин, особенно плугов и другой техники по обработке почвы и уходу за культурами;

регулировать давление в шинах, исходя из гранулометрического состава и влажности почвы, чтобы снизить ее уплотнение и предотвратить деградацию структуры;

не допускать в целях снижения уплотнения почвы на весенне-полевых работах использование энергонасыщенных тракторов типа К-701;

обеспечивать рациональный режим работы машинно-тракторного парка для обработки почвы и ухода за растениями в оптимальные сроки;

следить на склонах за прекращением или ограничением движения на переувлажненных дорогах, чтобы препятствовать развитию эрозии почв;

контролировать использование нефтепродуктов, не допускать загрязнения ими почвы, воды, растительности. Организовать сбор, хранение и утилизацию всех отработавших нефтепродуктов;

осуществлять контроль за работой ремонтных баз, мастерских и полевых станов тракторных бригад, чтобы уменьшить загрязнение почвы и воды отходами производства;

следить за исправностью сельскохозяйственной техники, и особенно двигателей, в целях уменьшения токсических выбросов в атмосферу и снижения уровня шума;

предусматривать при строительстве и эксплуатации животноводческих помещений снижение шума;

проводить на животноводческих и птицеводческих фермах профилактические мероприятия для защиты животных и птиц от ЭМП.

Инженерам-гидротехникам и мелиораторам необходимо: не допускать разрыва между гидротехническим строительством оросительных (осушительных) систем и сельскохозяйственным освоением земель;

разрабатывать и контролировать режим орошения сельскохозяйственных культур. Не допускать избытка увлажнения, вторичного засоления и заболачивания почвы;

следить за исправностью гидросооружений, дождевальных машин и установок, не допуская непроизводительных потерь воды;

вести контроль за состоянием водоисточников (рек, озер, искусственных водоемов и др.), системой водоснабжения и водопотреб-ления, своевременно выявляя и обезвреживая источники загрязнения, засорения и утечки воды;

строго следить за нормами расхода воды потребителями, изыскивая резервы повышения коэффициента ее полезного использования и экономии;

организовать охрану и рациональное использование поверхностных и подземных источников питьевой воды;

шире использовать перспективные способы орошения (капельное, дождевое, подпочвенное и т. д.) с учетом фильтрационной способности и влагоемкости почв каждого конкретного участка;

осуществлять контроль за состоянием и работой очистных сооружений и комплексов в хозяйстве, выполнением системы гидротехнических противоэрозионных мероприятий в хозяйстве;

осуществлять технический и технологический контроль за ходом строительства и реконструкции оросительных систем, находящихся на территории хозяйства, добивайсь выполнения предусмотренных проектом мероприятий по охране окружающей среды;

ежегодно корректировать внутрихозяйственные планы водопользования с учетом водообеспеченности источников орошения; применять почво- и водосберегающие технологии орошения; проводить экранирование каналов (бетонное или пленочное) с целью сокращения потерь воды и защиты почв от засоления и заболачивания;

обеспечить мониторинг качества почв;

обеспечить необходимое функционирование дренажных систем, осуществляющих нисходящую миграцию солевых растворов и быстрое удаление растворенных солей из почвы с использованными водами;

проводить промывные поливы во второй половине вегетационного периода и профилактические промывки в течение вегетационного периода;

предупреждать при помощи нормального функционирования дренажных систем повышение содержания ионов обменного натрия, негативно влияющих на качество почвы и его (натрия) восходящее движение с растворами;

заблаговременно прекращать поливы на землях с возделыванием орошаемых культур, чтобы обеспечить после уборки урожая достижение оптимальной влажности почв для их обработки;

своевременно проводить очистку каналов от наносов, выравнивать после дождя откосы, систематически проводить окашивание откосов каналов;

принимать меры по сохранению плодородия орошаемых земель, применяя органические и минеральные удобрения;

следить при использовании сточных вод для орошения за качеством стоков, содержанием различных ингредиентов и нормами их внесения в почву.

Зооинженерам и ветеринарным врачам необходимо: запрещать водопой животных из загрязненных естественных водоемов. Для этих целей необходимо использовать специально оборудованные водопои на территории животноводческих ферм и комплексов, а также в летних лагерях и на стоянках;

не'допускать загрязнения почвы и воды отходами животноводства, следить за их утилизацией и исправностью сооружений;

организовать правильное хранение и использование навознофекального сырьч::^,:т^^т""’"^г'^ ■ г"- ”^%ст?.з:

изыскивать и внедрять способы очистки атмосферы животноводческих комплексов установкой специальных фильтров и приточно-вытяжной вентиляции; ^

следить за выполнением надлежащих профилактических мероприятий в санитарных защитных зонах в сфере действия животноводческих объектов и комплексов;

прекращать или ограничивать пастьбу ранней весной и поздней осенью или во время неблагоприятной погоды;

создать по решению местной администрации на территории хозяйства микрозаповедники и микрозаказники (островки безопасности для диких животных и птиц) за счет земель, неудобных для земледелия и пастьбы скота;

не допускать на животноводческих комплексах и птицефабриках превышения уровня шума, производимого кормораздатчиками, подвесными дорогами, доильными установками и др.;

снижать в животноводческих помещениях уровень ЭМП, вызывающий сильный стресс, приводящий к патологическим изменениям у животных и птиц;

обеспечить восстановление пастбищ. Проводить окультуривание естественных пастбищ для повышения их продуктивности и противоэрозионной защиты;

вести планомерную борьбу с переносчиками инфекционных и инвазионных болезней животных, а также с паразитирующими насекомыми;

организовать воспроизводство и охрану рыбных запасов в реках и водоемах хозяйств, диагностику и профилактику болезней животных и рыб проводить с учетом современных достижений экологии и биогеоценотической патологии.

Лесоводам сельскохозяйственных производственных предприятий необходимо:

организовать надежную охрану и рациональное использование лесов и других зеленых насаждений в границах землепользования хозяйств;

нести ответственность за полезащитное, противоэрозионное лесоразведение (создание новых насаждений) в водоохранной зоне; ”

отводить непригодные для сельского хозяйства земли оврагов и балок под лесные насаждения рекреационно-хозяйственного назначения, насыщая их плодовыми, ягодными и другими породами, обладающими ценными свойствами;

принимать активное участие в озеленении села и производ-. ственных комплексов хозяйства;

вести планомерную борьбу с обмелением рек и водоемов при помощи своевременного облесения защитных водоохранных зон и водоисточников;

применять рубки ухода за лесонасаждениями, поддерживать их в необходимом конструктивном состоянии в соответствии с назначением и местоположением лесополос (полезащитные, водорегулирующие, приовражные, по днищам балок и оврагов, прифермские, пастбищезащитные, зеленые зонты, лесные затишки);

способствовать созданию массивных лесонасаждений, орошаемых сточными водами химической и других видов промышленности, что обеспечит не только стабильную утилизацию загрязненных сточных вод, их доочистку, получение сырья для целлюлозной промышленности, но и охрану окружающей природной среды;

следить за строгим соблюдением на территории хозяйства правил рыболовства и охоты. Решительно пресекать браконьерство, для чего организовать и контролировать работу постов и дружин общественных инспекторов;

способствовать сохранению редких и исчезающих видов животных и растений, включенных в Красную книгу России (обязанность не только лесоводов, но и всех тружеников сельского хозяйства);

всесторонне содействовать развитию пчеловодства и его кормовой базы в хозяйстве.

Руководителям учетно-финансовой и планово-экономической служб необходимо:

главному бухгалтеру:

постоянно следить за своевременным и правильным формированием и использованием финансовых ресурсов на природоохранные мероприятия;

осуществлять надлежащий учет и контроль за правильным списанием материальных и денежных средств по их целевому назначению;

проявлять особое внимание к своевременному финансовому обеспечению строительства новых объектов природоохранного назначения и вводу их в эксплуатацию в обозначенный срок;

рационально организовать учет и контроль за правильной эксплуатацией действующих объектов и других средств, предназначенных для охраны природы;

обеспечить сохранность материальных ценностей природоохранного назначения и вести достоверный учет их наличия и движения;

составлять и своевременно представлять вышестоящим организациям необходимый статистический отчет о выполнении природоохранных работ и использовании средств на эти цели;

оказывать всемерное содействие руководителям и специалистам хозяйства, внутрихозяйственных подразделений в своевременном осуществлении природоохранных мер;

обеспечить надлежащий подсчет причиненного ущерба от нарушения правил природопользования и своевременное его возмещение;

главному экономисту:

обеспечить тесную взаимосвязь планирования природоохранных мероприятий с планированием экономического и социального развития хозяйства в целом;

планировать потребность в основных и оборотных материальных средствах на охрану природы, определив источники их финансирования;

осуществлять постоянный контроль за расходованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с безусловным осуществлением природоохранных мероприятий;

производить расчет экономической эффективности и окупаемости затрат на мероприятия по охране природы в целом по хозяйству и по отдельным мероприятиям. Выполняя эту функцию, экономист должен исходить из того, что любой, даже самый экономически эффективный прием не может быть применен (реализован), если он не отвечает экологическим требованиям, экологической надежности и безопасности;

оказывать необходимую экономическую помощь руководителям и специалистам хозяйства и внутрихозяйственных подразделений в обязательном осуществлении намеченных планом мероприятий по охране природы.

Таким образом, вся деятельность специалиста сельского хозяйства любого профиля должна строиться с учетом возможных нежелательных воздействий сельскохозяйственного производства на окружающую среду. Необходимо помнить, что экономическая эффективность любого хозяйства, любого региона тесно связана с его экологическим благополучием.

Особое внимание к экологическим проблемам должны проявлять руководители хозяйств, фермеры и предприниматели. Нельзя забывать, что в стремлении получить максимальную прибыль в условиях рыночных отношений можно, пренебрегая требованиями агроэкологических законов и закономерностей, нарушить в окружающей среде экологическое равновесие.

Надо хорошо представлять, что проблемы оптимизации природопользования не могут решаться за 5, 10 и даже 20 лет. Это доказали нам трагедии в Чернобыле и на Арале. Наши потомки не должны испытать на себе экологическое возмездие за непродуманные действия нынешнего поколения. Всегда надо помнить, чтоЪколо-гичное экономично, ибо биогеохимический круговорот элементов в производстве — основа его экономической эффективности. Принцип приоритетности экологических мероприятий должен лежать в основе хозяйствования.

Контрольные вопросы и задания

1. Какова роль руководителей хозяйств и специалистов различных служб в повышении экологической культуры рабочих, служащих и населения? 2. Что необходимо знать специалисту агрономической службы, чтобы повысить плодородие полей? 3. Какие агротехнические приемы способствуют снижению водной, ветровой и других видов эрозии и устраняют деформацию почвы в результате ее уплотнения техникой? 4. Назовите перспективные инженерные приемы совершенствования ходовых систем тракторов. 5. Каковы задачи инженеров-гидротехников и мелиораторов в улучшении мелиоративного состояния земель? 6. Каковы задачи зоотехников, зооинженеров и ветврачей в повышении продуктивности скота и снижении его заболеваемости? 7. Перечислите профилактические мероприятия в санитарных защитных зонах в сфере действия животноводческих объектов и комплексов. 8. Каковы задачи микрозаповедников и микрозаказников, их место в землепользовании хозяйства? 9. Каковы задачи лесоводов при облесении защитных водоохранных зон и водоисточников? 10. Какова роль лесонасаждений, орошаемых сточными водами химической и других видов промышленности, в их утилизации, доочистке и охране окружающей природной среды? 11. Назовите задачи главного бухгалтера по правильному формированию и использованию финансовых ресурсов на природоохранные мероприятия. 12. Каковы задачи главного экономиста в проведении намеченных мероприятий по охране природы?

Глава 7

ЭКОЛОГО-СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА

Исторический переход древних народов от собирательства и охоты к развитию сельского хозяйства был порожден необходимостью поиска путей удовлетворения возрастающих потребностей населения в пище и другой продукции растительного и животного происхождения. С возникновением сельского хозяйства уклад жизни большинства населения планеты изменился. Появились земледельцы и животноводы — специалисты по производству продуктов растениеводства и животноводства.

Крестьяне, развивавшие сельскохозяйственное производство, обладали определенным объемом экологических знаний. Но экологические познания древних растениеводов и животноводов были ограниченными, скудными. Работники сельского хозяйства не имели представления об экологических системах, о биогеохими-ческих трофических цепях, но их практические навыки и действия носили более или менее выраженный экологический характер. Там, где работали экологично, растениеводство и животноводство развивались достаточно успешно. И наоборот, когда земледельцы нарушали законы природы, возникали экологические катастрофы и сельское хозяйство приходило в упадок.

Исследования в области исторической экологии показали, что при эрозии почв, заболачивании и засолении земель, опустынивании обширных территорий, других катаклизмах некогда процветавшие цивилизации погибали. Можно только догадываться, как в те далекие времена снижались урожайность культивируемых растений, продуктивность сельскохозяйственных животных и ухудшалось качество продукции растениеводства и животноводства. Известны многочисленные случаи вспышек заболеваний и гибели людей от голода из-за недостатка (или отсутствия) пищи, ее порчи, недоброкачественности (вредности, токсичности). Животная пища, загрязненная болезнетворными микроорганизмами, нередко служила причиной возникновения зооантропонозов — болезней, общих для животных и человека (например, сибирской язвы). *

Продукция сельскохозяйственного производства весьма разнообразна. Зерно, фрукты и овощи, мясо, молоко, кожа, шерсть, перья и масса других продуктов растениеводства и животноводства производятся человеком для удовлетворения своих биологических, материальных, научных, культурных, эстетических и духовных потребностей.

Сельское хозяйство — основной производитель растительной и животной пищи для человека. Производство продуктов питания для человеческого общества является главной, но далеко не единственной задачей сельского хозяйства. Немаловажную роль оно играет в создании сырьевых ресурсов для промышленности. Например, хлопок, лен и шерсть являются сырьем для промышленного производства тканей. Кожу используют для изготовления обуви, других изделий. На специальных предприятиях (фармзаводах, биофабриках) производят лечебно-профилактические препараты: витамин А из моркови и томатов, гематоген — из крови, инсулин — из поджелудочной железы животных и др.

Производство сельскохозяйственной продукции базируется на умении человека «эксплуатировать работу» по синтезу органических веществ организмами, входящими в состав биогеохимической трофической (пищевой) цепи почва -»вода —» воздух —»растения —> животные —> человек. В приведенной схеме отражены организмы трофических уровней и объекты их питания. Объектами питания растений, в том числе культивируемых, служат компоненты неживой природы — питательные вещества, содержащиеся в почве, гидросфере и атмосфере.

Растения являются объектами питания гетеротрофных организмов — консументов (потребителей). К консументам относятся животные, в том числе сельскохозяйственные. Большинство домашних млекопитающих и птиц растительноядны (травоядны). Растительноядные животные — объект питания хищников и паразитов. Из сельскохозяйственных животных к плотоядным можно отнести лис, норок, другие виды пушных зверей, разводимых в звероводческих хозяйствах.

Замыкает пищевую цепь человек, который потребляет и растительную, и животную пищу, поэтому по типу питания его можно отнести к всеядным. Человек — универсальный потребитель сельскохозяйственной продукции. Он использует ее не только для питания, но и в других целях, например для изготовления одежды, производства лекарств и т. д.

Процесс производства сельскохозяйственной продукции управляется человеком с древних времен. Вначале это делалось интуитивно, путем проб и ошибок. С появлением экологии как науки и отрасли практической деятельности людей управление сельскохозяйственным производством осуществляется на научной основе.

Развитие сельскохозяйственной экологии расширило возможности людей в проведении научно обоснованных мероприятий по регуляции и оптимизации биогеохимических пищевых цепей с целью увеличения урожайности культивируемых растений и продуктивности сельскохозяйственных животных, улучшения качества продукции растениеводства и животноводства. Проблема качества сельскохозяйственной продукции стоит особенно остро.

7.2. ПОНЯТИЕ ОБ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

Рыночная экономика способствовала широкому распространению многочисленных терминов типа «продукт экологически чистый», «свежий», «выращенный с использованием только органических удобрений», «выращенный без применения пестицидов» и т. д. Особенно много пишут и говорят об экологической чистоте продуктов питания. Продукты растительного и животного происхождения, предназначенные для продажи, рекламируются чаще всего как экологически чистые.

Производство высококачественной, экологически безвредной продукции растениеводства и животноводства — одно из обязательных условий устойчивого развития общества. Необходимо принять законы, запрещающие коммерсантам называть товары экологически чистыми без достаточных на то оснований, так как этим могут прикрываться и маскироваться сомнительная чистота товара, его недоброкачественность и даже вредность.

Вольное обращение с терминологией в рекламных целях недопустимо и весьма опасно. Оно может привести к экологической катастрофе — заболеваемости и даже смертности людей. Эндемии, обусловленные потреблением недоброкачественных продуктов питания, зарегистрированы во многих странах мира. Так, например, в Российской Федерации и странах СНГ зарегистрированы случаи массовых отравлений людей при потреблении ими загрязненных пестицидами пищевых продуктов растительного и животного происхождения.

Наименование и характеристика пищевого продукта должны отвечать требованиям ГОСТ Р 51074—97, принятым и введенным в действие постановлением Госстандарта России от 17 июля 1997 г.

7.3. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА

Экологическую и санитарно-гигиеническую оценку продовольственной сельскохозяйственной продукции проводят с учетом правил, норм и гигиенических нормативов (СанПиН 2.3.2.560—96), разработанных для Российской Федерации. На территории России они введены в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России № 27 от 24 октября 1996 г. В них описаны установленные законом или ограниченные правилами и стандартами нормируемые параметры, четко сформулированы термины и понятия.

Под продовольственным сырьем в СанПиН 2.3.2.560—96 подразумеваются объекты живой и косной природы, используемые для производства пищевых продуктов. Продукты, потребляемые в пищу в натуральном или переработанном виде, называются пищевыми. Термин «пищевой продукт» следует отличать от термина «пищевая продукция». В федеральных санитарных правилах, нормах и гигиенических нормативах термином «пищевая продукция» обозначают продовольственное сырье, пищевые продукты и их ингредиенты, этиловый спирт и алкогольную продукцию («Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», 1997).

Часть сельскохозяйственной продукции рассматривается одновременно и как продовольственное сырье, и как пищевой продукт. Так, например, томаты, предназначенные для изготовления томатного сока, — продовольственное сырье. Те же томаты, потребляемые в пищу, — пищевой продукт. Молоко, используемое для приготовления сливочного масла и других молочных продуктов, — продовольственное сырье. То же молоко, потребляемое в пищу, — пищевой продукт.

Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы — это научно обоснованный и законодательно утвержденный правовой документ. Он позволяет эксперту гигиенисту-экологу сделать обоснованное заключение о доброкачественности или недоброкачественности продовольственного сырья и пищевых продуктов сельскохозяйственного производства. Заключение о качестве продовольственного сырья и пищевых продуктов основывается на результатах экспертизы с применением законодательно утвержденных методов исследований.

При исследовании продовольственной сельскохозяйственной продукции используют органолептические, физико-химические, радиологические, микологические, микробиологические, паразитологические методы. Система показателей, полученных в результате исследований, позволяет судить о пищевой ценности, потребительских свойствах и безопасности для человеческого организма оцениваемой продукции.

Органолептические показатели — общий вид, цвет, запах, вкус и консистенция исследуемого материала — должны соответствовать признакам, характерным для данного вида пищевой продукции, ее специфическим свойствам. Продовольственное сырье и пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов и включений.

Содержание потенциально опасных химических соединений, радионуклидов и биологических объектов, обнаруженных с помощью специальных исследований, не должно превышать допустимых уровней в заданной массе (объеме) исследуемого материала. Например, содержание кадмия в продовольственном зерне (пшенице, ячмене, рисе, кукурузе, просе и др.) не должно превышать 0,1 мг/кг, в мясе и в полуфабрикатах — 0,05 мг/кг. В зерне и в мясе допустимый уровень ртути не более 0,03 мг/кг.

При экспертизе пищевой продукции большое внимание уделяется определению остаточных количеств минеральных удобрений, средств защиты растений и т. д. В продовольственном сырье и пищевых продуктах растениеводства определяют соли азотной и азотистой кислот, в мясе — метаболиты нитратов (N-нитрозамины). При экспертизе продовольственного сырья и пищевых продуктов проводят определение остаточных количеств пестицидов как глобальных загрязнителей.

Большое экологическое и санитарно-гигиеническое значение имеет оценка продовольственного сырья и пищевых продуктов на содержание в них радионуклидов, особенно долгоживущих — цезия-137 и стронция-90.

В мясе, других продуктах животного происхождения регламентируется содержание стимуляторов и фармакологических препаратов, используемых в животноводстве и ветеринарии.

Продукты убоя исследуют на наличие в них остаточных количеств применяемых в хозяйстве антибиотиков группы тетрациклина, гризина, бацитрацина. В молоке и молочных продуктах определяют содержание пенициллина, стрептомицина, левомицетина, тетрациклина.

Продовольственное сырье и пищевые продукты растительного и животного происхождения, предназначенные для детского питания, должны быть свободны от бензопирена — опасного тератогена и мутагена.

Большое внимание уделяют оценке продовольственной продукции на содержание в ней микотоксинов. Для зерновых продуктов основным микотоксином-загрязнителем считается дезоксинивале-нод (вомитоксин), для орехов и семян масличных культур — афла-токсин В_ь для фруктов и овощей — патулин, для молока — афла-токсин Mi-

Паразитологическим исследованиям подвергают продовольственную продукцию растительного (овощи, фрукты, ягоды) и животного (мясо и др.) происхождения. Не допускается наличие яиц и личинок гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в свежей столовой зелени, овощах, фруктах и ягодах, личинок трихинелл и финн (цистицерков) в мясе и мясных продуктах.

Большое санитарно-гигиеническое и экологическое значение имеют микробиологические исследования по обнаружению в пищевой продукции условно-патогенных (кишечная палочка и др.), патогенных (сальмонеллы и др.) микроорганизмов, особенно вызывающих общие болезни животных и человека (зооантропонозы).

Уделяется внимание контролю продовольствия на содержание в нем дрожжей, плесневых грибов и других микроорганизмов «порчи».

О пищевой ценности продовольственной продукции судят по содержанию в ней белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Санитарно-гигиеническая оценка качества продовольственного сырья и пищевых продуктов растениеводства и животноводства — одно из основных условий в системе мероприятий по сохранению здоровья людей. Экологический союз России будет присваивать товарам с экологическими достоинствами знак «белый лотос».

7.4. СНИЖЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ИЗ-ЗА НАРУШЕНИЯ УСЛОВИЙ ПИТАНИЯ И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ЖИВОТНЫХ

Питание — одна из основных функций организмов. От условий питания и места обитания во многом зависят рост и развитие растений. Нарушение корневого питания, связанное с эрозией почв, их засолением и заболачиванием, сопровождается снижением урожайности сельскохозяйственных культур и ухудшением качества растениеводческой продукции. Установлено, что в зерне пшеницы, выращенной на эродированных полях, снижено содержание белка, крахмала, клейковины, микроэлементов. Продовольственные качества зерна ухудшаются.

Значительно ухудшается качество продуктов растениеводства при загрязнении среды обитания растений. Чаще всего окружающая среда загрязняется отходами промышленных предприятий, пестицидами, применяемыми в сельском хозяйстве, стоками животноводческих ферм и комплексов. Загрязнение среды может стать причиной накопления в тканях растений большого количества солей азотной (и азотистой) кислоты, остаточных количеств пестицидов, тяжелых металлов, радионуклидов. Под влиянием поллютантов и ксенобиотиков качество растительного продовольственного сырья и пищевых продуктов снижается. Растительная пища становится недоброкачественной, нередко вредной и даже токсичной и патогенной (болезнетворной для человека).

Токсиканты, содержащиеся в фитомассе, поступают в последующие звенья пищевой цепи. Они оказываются в организмах гете-ротрофов, в том числе в телах сельскохозяйственных животных. Распределение веществ-токсикантов в организме животных, как правило, неравномерно; оно зависит от физико-химических свойств загрязнителей и других факторов. Так, ДДТ концентрируется главным образом в жировой ткани, свинец — в печени и почках, кадмий — в почках, радиоактивный йод — в щитовидной железе, стронций — в костях.

Многие химические соединения, мигрирующие по пищевой цепи, преобразуются, превращаясь в новые формы. Некоторые из них обезвреживаются, другие, наоборот, становятся более вредоносными. Концентрация стойких химических веществ и долгоживущих радионуклидов увеличивается в конечных звеньях пищевой цепи, в том числе в организме человека. Под влиянием поллютантов и ксенобиотиков, содержащихся в организме животных, качество животноводческой продукции снижается. Продовольственное сырье и пищевые продукты животного происхождения нередко становятся недоброкачественными или даже вредными, патогенными.

На функционирование биогеохимической пищевой цепи и качество продуктов растениеводства и животноводства определенное влияние оказывают климатические (микроклиматические), гидрологические, биоценотические, антропогенные факторы. При неблагоприятной погодно-климатической обстановке во время засух, проливных дождей и наводнений, при массовых заболеваниях растений и животных, в период антропогенных экологических катастроф условия для развития растениеводства и животноводства могут резко ухудшаться. Это приводит к снижению масштабов производства сельскохозяйственной продукции растительного и животного происхождения и ухудшению ее качества.

Успешное развитие растениеводства и животноводства, улучшение качества сельскохозяйственной продукции возможны при проведении мероприятий, разработанных на основе результатов объективной экологической оценки аграрного ландшафта и входящих в него агробиогеоценозов, пастбищных и ферменных БГЦ.

Экологическую оценку природных комплексов и их компонентов осуществляют с помощью мониторинга. Термин «мониторинг» означает наблюдение, предостережение. Он был введен в литературу в 1971 г. в связи с подготовкой к Стокгольмской конференции ООН по окружающей среде (1972). Термин получил широкое распространение в экологии, в науке об охране природы. Под мониторингом понимают систему наблюдения и контроля за состоянием природных комплексов, их эволюционными и антропогенными изменениями.

Мониторинги классифицируют по объектам контроля, методам их исследования и другим признакам. Различают мониторинги: глобальный, региональный, базовый (фоновый), импактный (в особо опасных зонах и местах), авиационный (осуществляемый с помощью самолетов и вертолетов), космический (с применением космических средств наблюдения), экологический (экосистем-ный), санитарно-токсикологический и др.

Для оценки сельскохозяйственных экосистем и процессов, связанных с производством продуктов растениеводства и животноводства, применяют экологический и санитарно-токсикологический мониторинг.

Под экологическим мониторингом понимают систему наблюдения и контроля за состоянием экосистем (биогеоценозов). П. К. Митрюшкин и соавторы (1987) отмечают, что о степени антропогенного изменения исследуемых экосистем судят по результатам их сопоставления с природными аналогами (заповедными территориями) или специальными стационарами — опытными участками (биогеоценозами). О состоянии природных биосферных заповедников можно судить поданным глобального (биосферного) мониторинга. Поэтому результаты собственных исследований аграрного ландшафта должны быть проанализированы с учетом экологической информации, накопленной глобальным мониторингом (по материалам международной биологической программы и др.).

При санитарно-токсикологическом мониторинге осуществляют наблюдения за качеством окружающей среды, степенью ее загрязнения вредными веществами, шумами, патогенными микроорганизмами, проводят изучение влияния вредоносных факторов БГЦ на растительный и животный мир, на человека. О негативных изменениях ландшафтов судят по экологическим признакам, свидетельствующим о нарушениях земель при разработке месторождений нефти, газа, руд, о загрязнении территории выбросами и стоками животноводческих комплексов, пестицидами, тяжелыми металлами, радионуклидами.

Характерными признаками «болезни» аграрного ландшафта являются эрозия почв, их засоление, усыхание, исчезновение ма-

лых рек и речек, цветение закрытых водоемов (эвтрофикация), деградация пастбищ, лесных насаждений, снижение урожайности сельскохозяйственных культур, высокая заболеваемость и гибель (смертность) растений (эпифитотии) и животных (эпизоотии).

Для более подробного изучения экологической ситуации в аграрном ландшафте исследуют объекты растениеводства (поля, сады и др.) и животноводства (пастбища и животноводческие фермы). Методы экологической оценки агробиоценозов, пастбищных и ферменных БГЦ пока подробно не разработаны. Но и накопленный материал свидетельствует, что оценка состояния культивируемых растений и сельскохозяйственных животных при решении проблемы производства полноценных, безопасных продуктов растениеводства и животноводства имеет большое, нередко решающее значение.

7.5.2. ВОССТАНОВЛЕНИЕ И УЛУЧШЕНИЕ НАРУШЕННЫХ ЗЕМЕЛЬ

Во многих странах мира накоплен большой положительный опыт рекультивации нарушенных земель. Однако проблему восстановления экологических систем до сих пор нельзя считать решенной. Более того, острота проблемы из года в год возрастает, так как масштабы нарушений земель увеличиваются (при добыче полезных ископаемых, земляных работах и др.).

Нарушенные земли — «раны» биосферы. Экосистемные «раны» вполне сопоставимы с ранами организма. Изменения биогеоценоза как сверхорганизма во многом зависят от выраженности нанесенной ему «травмы», т. е. от обширности и глубины нарушений земель. При небольших «травмах» возможно самовосстановление биогеоценоза. При обширных нарушениях земель биогеоценоз необходимо «лечить», иначе он погибнет.

Рекультивация нарушенных земель и восстановление их плодородия — древнее занятие земледельцев. Люди научились превращать нарушенные земли в экологически полезные территории, в том числе сельскохозяйственные угодья. На местах нарушенных земель создают аграрные и промышленные предприятия, водоемы разного пользования, лесонасаждения, рекреационные зоны, реже — сельскохозяйственные угодья для производства продуктов растениеводства и животноводства.

Земли, предназначенные для производства продовольственного сырья и пищевых продуктов, должны подвергаться экологической экспертизе. Экологическая чистота геохимической пищевой цепи во вновь сконструированных биогеоценозах аграрного ландшафта — основное условие получения сельскохозяйственной продукции высокого качества.

Проблемы, связанные с засолением почв, их подтоплением и заболачиванием, находятся в центре внимания ученых ад общественности. В научном обосновании и в практической реализации задач, связанных с устранением засоления почв и заболачивания территорий, сделано очень много. Но и эту проблему решить окончательно еще не удалось.

Борьба с эрозией почв — одно из необходимых условий восстановления их плодородия. Учеными разработаны эффективные методы борьбы с ветровой и водной эрозией, оврагообразованием. Создана специализированная противоэрозионная техника (плоскорезы, щелеватели и др.), разработана противоэрозионная технология обработки почв в зависимости от их физико-химических свойств, природно-климатических условий местности и ряда других факторов. Широкое признание получила принципиально новая система обработки почв, предложенная академиком Т. С. Мальцевым для районов Зауралья и Западной Сибири. В Алтайском крае успешно внедрена почвозащитная система земледелия академика А. И. Бараева, разработанная для зон ветровой эрозии почв.

В нашей стране и за рубежом накоплен большой положительный опыт мелиорации земель — системы организационно-хозяйственных и технических мероприятий, направленных на улучшение почвенных, микроклиматических и гидрологических условий в целях повышения урожайности сельскохозяйственных культур и улучшения качества растениеводческой продукции. Яркими примерами эффективности мелиорации в сельском хозяйстве могут служить Каменная степь в России, Колхида в Грузии.

Под руководством известного русского почвоведа В. В. Докучаева в Каменной степи Воронежской области в конце прошлого века были проведены лесомелиоративные работы. Докучаевские лесные полосы до сих пор оказывают благоприятное влияние на аграрные ландшафты и их компоненты: поля, сады, огороды, пастбища, животноводческие фермы и комплексы, служат надежным помощником в борьбе с засухой. Расположенные здесь хозяйства при любых погодных условиях производят высококачественное продовольственное сырье и пищевые продукты растительного и животного происхождения.

Другой пример — Колхида. Здесь влажный климат, заболоченная местность. И эта неблагополучная по природно-климатическим услбвиям территория Западной Грузии была превращена в плодородные поля, сады и плантации субтропических культур. Колхида — производитель высококачественного продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Охрана сельскохозяйственных экосистем от загрязнений — одно из важнейших условий производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Охрану агросферы от загрязнений проводят на разных уровнях ее организации: ландшафтном, биогеоценотическом, организменном. Природоохранные санитарно-гигиенические мероприятия, проводимые на ландшафтном

уровне, предполагают охрану от загрязнения аграрного ландшафта, на биогеоценотическом — биогеоценозов аграрных, пастбищных, ферменных, на организменном — защиту внутренней среды индивида, бионта (т. е. растения или животного).

Охрана растений и животных от загрязнений на организменном уровне. С точки зрения эндоэкологии большой интерес представляет охрана от загрязнений внутренней (внутриорганизменной) среды. Охране внутренней среды организма от загрязнений много внимания уделяют патологи, токсикологи, фармакологи и терапевты, специалисты других профилей.

Охрана внутренней среды организма от химических загрязнений. Экологи-фитопатодоги, экологи-ветврачи обратили внимание на проблему охраны от загрязнений внутренней среды организма растений и животных как необходимого мероприятия при производстве экологически чистой фитомассы и зоомассы, используемой человеком в качестве продовольственного сырья или пищевых продуктов. Как специалисты-лечебники они пришли к выводу о необходимости проведения мероприятий по охране внутренней (внутриорганизменной) среды культивируемых растений и сельскохозяйственных животных от загрязнений средствами их минерального питания, стимуляции роста и развития, лечебно-профилактическими фармакологическими препаратами и пестицидами, используемыми в фитопатологии и ветеринарии для уничтожения возбудителей болезней (патогенных микроорганизмов) и вредителей (насекомых-фитофагов и др.). Так, например, ограничение в применении минеральных азотных удобрений приводит к снижению концентрации нитратов в тканях кормовых растений и, следовательно, способствует предупреждению нитратного токсикоза у крупного рогатого скота и травоядных животных других видов.

Запрет на использование ДДТ как средства защиты растений от патогенов и насекомых-фитофагов, как лечебно-профилактического препарата при чесотке и других паразитарных болезнях животных оказался необходимой мерой борьбы за экологическую чистоту и безвредность продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного и животного происхождения, предупреждение отравления у людей. Ограничения на применение каломеля, других ртутных препаратов, загрязняющих внутреннюю среду организма животных ртутью, служат важным элементом в системе мероприятий по сохранению экологической чистоты и безвредности мяса, других пищевых продуктов животного происхождения.

Важное значение имеет замена «химических» лекарств нехимическими. Использование массажа, гидротерапии, других подобных методов лечения и профилактики болезней животных не приводит к возникновению побочной экологической проблемы загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов, снижения их качества. Например, каломель как лекарственное средство при терапии лошадей, больных атонией и завалом толстых кишок (копростазом), может быть заменен водой — (гидротерапией в форме клизм), массажем брюшной стенки и прогулками животного на свежем воздухе. Вода, массаж и моцион — экологически чистые методы лечения, так как они не загрязняют «внутриорганизмен-ную» среду лошади и, следовательно, не оказывают отрицательного влияния на качество конины и кумыса. Опасность лекарственного загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения не возникает при использовании в ветеринарной практике аутогемотерапии, серотерапии, лактотерапии, диетотерапии с включением в диету больных животных моркови, других богатых витаминами растений, физических методов лечения и профилактики болезней (ультрафиолетовые и длинноволновые лучи, электротоки).

Следовательно, использование экологических методов защиты растений и животных от заболеваний имеет важное санитарно-гигиеническое и экономическое значение в решении проблем, связанных с производством сельскохозяйственной продукции высокого качества.

Очистка организма крупного рогатого скота от засорений мусором. Загрязнение среды мусором — причина вспышек энзоотий травматического ретикули-та и перикардита крупного рогатого скота. Травматический ретику-лит (и перикардит) относят к разряду кормового травматизма. Возникновение болезни связано с поеданием животными корма, загрязненного кусками проволоки, гвоздями, другими остроконечными предметами. Остроконечное тело, попавшее в преджелудки, может травмировать сетку. Под влиянием судорожных сокращений сетки оно вонзается в стенку органа, перфорирует ее и перемещается в брюшную полость. Мигрируя в организме, инородное тело может повредить диафрагму, сердце, вызвать гнойно-гнилостное воспаление перикарда и других органов.

В ветеринарной практике используют метод очистки содержимого преджелудков от ферромагнитных инородных тел. Для этого используют специальные устройства — зонды с магнитной головкой. Магнит притягивает находящиеся в преджелудках ферромагнитные тела и фиксирует их на своей поверхности. С помощью магнита, извлекаемого из пищеварительного тракта в процессе зондирования, преджелудки очищаются от ферромагнитных загрязнителей.

Целью «магнитного» зондирования крупного рогатого скота является профилактика травматического ретикулита и перикардита—тяжелых заболеваний, нередко заканчивающихся летально. Защита животных от заболеваний травматическим ретикулитом и перикардитом входит в систему мероприятий по производству говядины и молока высокого качества.

Ландшафтный уровень токсиколого-гигиенических мер по охране среды от загрязнений. Охрана аграрных ландшафтов от загрязнений предусматривает систему мероприятий, направленных на повышение экологической безопасности двигателей внутреннего сгорания в различных устройствах, особенно на автомобилях, тракторах; совершенствование сооружений по очистке отходов производств; разработку и внедрение безотходных технологий; снижение масштабов использования пестицидов, особенно ксенобиотиков.

Совершенствование двигателей внутреннего сгорания в целях повышения их экологической чистоты. Один из главных потребителей углеводородного и минерального топлива — сельское хозяйство При сжигании топлива среда загрязняется выбросами С0₂, другими соединениями. Для снижения токсичности выхлопных газов автомобилей, тракторов, другой сельскохозяйственной техники, функционирующей с помощью двигателей внутреннего сгорания, рекомендуется совершенствовать конструкцию карбюраторов, в которых регулятор разряжения способен снижать выброс токсичных веществ; переводить автомобили на газообразное топливо, в частности на сжиженный газ. Перспективно использование в качестве топлива водорода, при сжигании которого отходом является чистая вода; глушители заменять нейтрализаторами для катализации выхлопных газов.

Ведется поиск экологически чистых транспортных средств. Перспективны, по-видимому, электромобили — бездымные и бесшумные транспортные средства. Однако вопрос использования электромобилей как экологически чистого транспорта пока нельзя считать полностью решенным.

Охрана природной среды от загрязнений отходами предприятий. В производстве высококачественных и безопасных продуктов растениеводства и животноводства большое значение имеет охрана аграрных ландшафтов от загрязнений газообразными, жидкими и твердыми отходами промышленных и сельскохозяйственных производств. Методы очистки, применяемые в очистных устройствах (сооружениях), различны. Выбор способов охраны природы от загрязнений зависит от особенностей загрязнителя, типа производства (предприятия) и от экологических условий, сложившихся в аграрном ландшафте и его окружении.

При очистке сточных вод используют механические, физикохимические и биологические методы. С помощью метода механической очистки из стоков удаляют механические примеси. Грубо-дисперсные частицы улавливают решетками и ситами, нефть — нефтеловушками, масла — маслоуловителями. Механическая очистка позволяет удалить из стоков до 60—95 % примесей.

Метод физико-химической очистки состоит в удалении загрязнителей с помощью химических реагентов, вступающих с ними в реакцию и способствующих их выпадению в осадок. В качестве адсорбентов используют глину, торф, активированный уголь. Воду для обезвреживания хлорируют. Хлор действует антимикробно, разрушает поверхностно-активные вещества (ПАВ), канцероген безопирен, связывает аммиак и является дезодорантом. Очистка стоков от нерастворимых загрязняющих веществ с помощью физико-химического метода достигает 95 %.

Биологический метод очистки стоков основан на минерализации органических веществ — загрязнителей микроорганизмами-редуцентами. В разложении органических веществ принимают участие бактерии, простейшие, клещи, личинки мух, черви и другие организмы, составляющие биоценоз очистных сооружений. Биологической очистке подвергаются стоки животноводческих комплексов. Очистка стоков в аэротенках достаточно эффективна (90—95 %). Однако начальная концентрация органических веществ даже в очищенных сточных водах превышает допустимый уровень и не отвечает санитарно-гигиеническим требованиям для сброса их в открытые водоемы.

Защита вод от загрязнений осуществляется при естественных процессах самоочищения в биологических прудах. В них, как отмечают Ю. И. Ворошилов и Т. С. Мальцман, достигается высокое качество очистки при простых и дешевых способах эксплуатации. Недостаток биологических прудов — сезонность их «работы». В зимний период процессы самоочищения затухают и пруды служат лишь в качестве промежуточных накопителей сточных вод. Поэтому «работу» биологических прудов целесообразно сочетать с использованием полей орошения.

На пастбищах, орошаемых стоками, выпас животных возможен только после токсиколого-гигиенических исследований травостоя и мест водопоя. Технология очистки сточных вод совершенствуется — созданы установки, превращающие стоки в воду «родниковой» чистоты. Но подобные очистные устройства из-за большой дороговизны не нашли еще широкого применения. Разрабатываются очистные сооружения, функционирующие по замкнутому циклу; они позволяют не только не загрязнять среду, но и экономно расходовать воду.

Остро стоит проблема охраны среды от газообразных выбросов промышленных предприятий. Природоохранная работа заключается в замене старых, малоэффективных систем очистки новыми, более эффективными. Разработаны очистители, которые улавливают 98—99 % большинства видов дыма, сажи, газов, загрязняющих атмосферу. В окрестностях многих заводов, где установлены электрофильтры, воздух стал чище.

Технология работы устройств, предназначенных для очистки выбросов и стоков, позволяет не только предохранять среду от вредных загрязнений, но и извлекать из отходов ценные продукты.

Например, улавливание цемента позволило не создавать несколько новых цементных заводов и, следовательно, получить не только положительный экологический и санитарно-гигиенический результат, но и существенный экономический эффект.

Безотходные технологии, их роль в охране аграрных ландшафтов от загрязнений. Идея о безотходных технологиях на предприятиях народного хозяйства впервые была выдвинута русскими учеными Н. Н. Семеновым и И. В. Петряновым (Петряновым-Соколовым). В 1968 г. И. В. Петрянов сформулировал положение о необходимости перспективного проектирования технологий, которые обеспечивали бы максимальную или даже практически полную утилизацию всехот-ходов. Речь идет о том, чтобы не просто очищать ненужные сточные воды и газовые выбросы, а не допускать их появления, снова и снова вовлекая отходы в производство для получения традиционных и новых полезных человеку продуктов.

Перед учеными и работниками народного хозяйства поставлена задача создания экологически чистых «бессточных» и «бесструб-ных» предприятий. Проблема эта сложна, но разрешима, так как в природе нет отходов, которые в дальнейшем нельзя где-нибудь использовать. Любые жидкие, твердые или газообразные отходы — это химические соединения, которые в той или иной форме могут быть использованы человеком.

Еще в конце прошлого века великий химик Д. И. Менделеев говорил о важности и необходимости хозяйственного использования «отбросов» производства или потребления (в то время термин «отходы» еще не существовал).

Зарождение и развитие экологической концепции о безотходной технологии — яркое свидетельство заслуг отечественных ученых в постановке и развитии научных проблем, повлиявших на судьбу цивилизации.

Как и все новое, концепция Н. Н. Семенова и И. В. Петрянова о безотходной технологии научной общественностью не была принята сразу. Многим ученым она казалась недостаточно убедительной. Однако период настороженного отношения к идее был непродолжительным. Относительно быстро концепция безотходной технологии и отражающая ее соответствующая терминология вошли в научный обиход и получили право гражданства. Термин «безотходная технология» был употреблен в 1975 г. в Большой Советской Энциклопедии. Идея о безотходной технологии получила признание не только в нашей стране, но и во всем мире.

Теоретические, прикладные и экономические проблемы развития безотходной технологии впервые были глубоко и всесторонне проанализированы на Международном симпозиуме стран СЭВ и СФРЮ в 1976 г. в Дрездене. В 1979 г. в Женеве собралось Общеевропейское совещание по сотрудничеству в области охраны окружающей среды. На нем была принята Декларация о малоотходной и безотходной технологиях и использовании отходов. Страны, подписавшие декларацию, обязались охранять окружающую среду, рационально использовать природные ресурсы. В декларации подчеркивалась необходимость государственного поощрения малоотходной и безотходной технологий и использования отходов как вторичных ресурсов (сырья).

Проблема обстоятельно обсуждалась и в России — на Первой Всесоюзной конференции по научно-техническим аспектам безотходных производств, состоявшейся в 1977 г. в АН СССР.

Обобщая материалы, накопленные к тому времени, ученые пришли к выводу, что безотходная технология развивается в четырех основных направлениях (Ласкорин, Циганков и др.):

создание бессточных производств путем внедрения в технологический процесс замкнутых водооборотных циклов (рис. 21);

разработка систем переработки отходов, рассматриваемых в качестве вторичного сырья (вторичных ресурсов);

создание принципиально новых технологий, позволяющих резко уменьшить или почти исключить образование отходов;

формирование территориально-промышленных комплексов (ТПК), имеющих замкнутую структуру потоков сырья и отходов. Отходы одного производства являются вторичным сырьем для другого и т. д.

Выбор той или иной формы безотходной технологии определяется спецификой работы предприятия, природными особенностями региона, экономической целесообразностью перестройки существующих или создания новых технологических систем (подсистем).

Положение о том, что все безотходные технологии, какими бы совершенными они ни были, не являются безотходными, верно. Побочные производственные отходы, хоть и небольшие, но всегда имеются. Поэтому некоторые ученые говорят не о безотходных, а о малоотходных технологиях.

природный сток реки

Рис. 21. Схема оборотного водоснабжения с повторным использованием очищенных сточных вод (по А. С. Степанов-ских):

нительной очистки общего стока

1 — водозабор; 2 — фильтровальная и насосная станции; 3 — градирни охлаждения оборотной воды; 4 — станция очистки (нейтрализации) сточных вод; 5—станция биохимической очистки производственных и бытовых сточных вод; 6 — бассейн допол-

Согласно экологическому закону развития природной системы за счет окружающей среды создание абсолютно безотходных технологий, как и вечного двигателя (перпетуум-мобиле), невозможно (Реймерс). С экологической точки зрения, подчеркивает автор, можно рассчитывать на создание лишь малоотходных производств. Так называемая безотходная технология, считает он, в дальнейшем будет развиваться и совершенствоваться. На первом этапе развития безотходная технология должна стать малоресурсоемкой, давать максимум продукта при минимуме затрат сырья.

Для второго этапа характерно создание цикличности производства (отходы одного производственного процесса могут стать сырьем для другого), третий этап — организация разумной утилизации неизбежных отходов (их захоронения, обезвреживания, нейтрализации).

Понятие «экологизация технологий», отмечал Н. Ф. Реймерс, должно раскрываться как техническое воплощение некоторых экологических принципов, скорее всего, принципа круговорота веществ. Экологичное предприятие не должно выделять в среду вредные отходы. Это могут быть только безвредные вещества, практически не отличающиеся от образующихся в природной среде.

Безотходные технологии расширяют возможности эффективного осуществления экологизации промышленного и сельскохозяйственного производств. В настоящее время подавляющее большинство агропромышленных предприятий работает по принципу сырье (природный ресурс) — продукты — отходы, в них нет завершающей фазы цикла отходы — сырье.

Необходимо, чтобы агропромышленные предприятия работали как природные биогеоценозы. В натурбиогеоценозах отходы одних видов организмов используются другими видами. Природные экосистемы функционируют миллионы лет, и в них загрязнения среды не происходит. Побывав в фазах жизни и смерти, химические элементы продолжают свое вечное движение в биотическом круговороте — необходимом условии длительного, практически вечного существования жизни на Земле.

Научная концепция о безотходной технологии нова. Но практическое ее использование в сельском хозяйстве было еще в глубокой древности. Многовековой опыт показал, что использование навоза — отхода животноводства для удобрения полей, садов и огородов не только целесообразно, но и необходимо. Утилизируясь в почве, навоз поддерживает почвенное плодородие.

Переход животноводства на промышленную основу сопровождается образованием большого скопления навоза. Он загрязняет среду и из блага превращается в зло. Поэтому в разных странах мира разрабатываются методы утилизации навоза и превращения животноводческих комплексов в геотехнические системы, работающие по принципу природных БГЦ («протеиновый конвертер» для откорма крупного рогатого скота и др.). "

Безотходные технологии внедряются и в мясо-молочную промышленность. Так, на Изобильненском мясокомбинате функционирует безотходная технология боенского производства (БП). Отходы БП — это вторичные ресурсы для производства продуктов растениеводства и животноводства в сопредельных хозяйствах. Каныга (содержимое желудочно-кишечного тракта) — эффективное органическое удобрение при выращивании кормовых растений («зеленки»). Из остатков разделки туш (костей и др.) на мясокомбинате готовят мясо-костную муку как составной компонент комбикорма, производимого на комбикормовом заводе.

Комбикорм и «зеленка» — продукты питания животных. Откормленный скот направляют для убоя на БП мясокомбината, и геохимический цикл БП — объекты кормопроизводства и животноводства повторяется. Но это еще не все. Технический жир — отход производства мясо-костной муки — компонент производимого здесь мыла, которое используют в санитарно-гигиенических целях в быту, в прачечных, в больницах и на самом мясокомбинате. Безотходные технологии нашли широкое распространение в промышленности многих стран мира.

Проблем на пути развития и совершенствования безотходной технологии, ее внедрения в промышленность и сельское хозяйство много. Экологические проблемы народного хозяйства могут быть разрешены совместными усилиями специалистов разных профилей.

Санитарно-гигиенические и лечебно-профилактические аспекты экологических проблем находят отражение в работах ученых и практиков по медицине и ветеринарии. В 1990 г. в Москве состоялся Международный симпозиум по экологическим аспектам фармации. В работе симпозиума участвовали научные работники Российской Федерации, ближнего и дальнего зарубежья. Основная часть докладов была посвящена экологическим проблемам технологии заготовки лекарственного сырья, его хранения, использования для приготовления лечебных препаратов и пищевых добавок, предназначенных для медицины. Речь шла главным образом о препаратах, изготовляемых из растительного сырья, и лишь один доклад был посвящен разработке безотходной технологии переработки поджелудочной железы при производстве инсулина.

Ксожалению, не было симпозиумов (научныхконференций, совещаний, и др.), посвященных обсуждению экологических проблем ветеринарной фармации. Но некоторые работы заслуживают особого внимания. Так, например, имеются материалы об успешном использовании отходов фенольного производства в качестве дезинфицирующего средства при дезинфекции животноводческих комплексов. Установлено, что отходы фенола обладают выраженными антибактериальными, противовирусными и дезинфекционными свойствами. Они могут быть использованы против воз-

будителей ящура, рожи, паратифов, листериоза, туберкулеза сельскохозяйственных животных.

Препарат апробирован при дезинфекции животноводческих комплексов Республики Марий Эл и Татарстана. Авторы разработок считают, что ими решены одновременно две проблемы: найдены экологичный путь утилизации отходов фенольного производства и очень дешевое дезинфекционное средство для обеззараживания животноводческих помещений, охраны животных от заражения ящуром, бруцеллезом, туберкулезом и другими заразными заболеваниями.

Ряд вопросов, связанных с безотходной технологией производства лекарственных препаратов и экологичным их использованием в ветеринарной практике, был рассмотрен на Всесоюзной научной конференции «Экологические проблемы фармакологии и токсикологии» (1990 г.).

И. М. Адабашев отмечает, что научно-технический прогресс ускорит внедрение безотходных технологий в народное хозяйство. Достижения науки и техники будут способствовать успешному решению глобальной проблемы — переходу биосферы в ноосферу — сферу разума.

Проблемы энергетики и охрана среды от загрязнений. Природные экосистемы функционируют за счет использования солнечной энергии. Преобразование природных экосистем в сельскохозяйственные сопровождалось вложениями дополнительной антропогенной энергии (энергетических дотаций). Антропогенная энергия используется при обработке почв, посеве сельскохозяйственных культур, уборке урожая и т. д. Энергетические вложения в животноводство необходимы для строительства животноводческих помещений, заготовки кормов, их консервирования, оборудования мест водопоя животных, поверхностного и коренного улучшения пастбищ, оборудования загонов для выпаса скота и т. д. Немало энергии затрачивается на производство минеральных удобрений, пестицидов, лечебно-профилактических препаратов, предназначенных для защиты растений и животных от заболеваний, и т. д.

Энергетические вложения в сельскохозяйственное производство непрерывно возрастают.

Доказано, что увеличение затрат дополнительной энергии в сельское хозяйство подчиняется закону снижения энергетической эффективности природопользования. Действие закона снижения энергетической эффективности природопользования в сфере сельского хозяйства имеет далеко идущие негативные последствия. Широкое использование минеральных удобрений, пестицидов, лечебно-профилактических препаратов в ветеринарии, медицине и фитопатологии приводит к загрязнению среды и возникновению ятрогенных болезней животных, растений и людей.

Этиологию ятрогенных болезней растений фитопатологи связывают с негативным влиянием на среду пестицидов (Попкова). Пестициды могут выступать в виде самостоятельного патогена, вызывающего неинфекционное заболевание растений, например токсикоз. В других случаях они негативно влияют на взаимоотношения между растением (макроорганизмом) и возбудителем болезни (микроорганизмом) и тем самым способствуют возникновению эпифитотий инфекционной природы, например мучнистой росы винограда при опрыскивании его цинебом.

Классической формой ятрогенных болезней животных (и людей) являются заболевания, вызванные нерациональным применением лекарств (Забелло). Заболеваемость, связанная с неграмотной деятельностью врачей, и породила термин «ятрогенные болезни» (от греч. jatros — врач, genao — порождаю). «Ятрогенную» патологию можно рассматривать как одну из форм «болезней цивилизации» растений, животных и людей.

Разработка энергосберегающих технологий представляет собой проблему не только экономическую, но и экологическую, санитарно-гигиеническую, врачебную. В энергосбережении большую роль должна сыграть адаптивная система ведения сельского хозяйства (табл. 4). Имеется много других форм сбережения энергии, например своевременный посев сельскохозяйственных культур, соблюдение сроков жатвы и сенокосов, закладки силоса, производства травяной муки, режима кормления и содержания животных на фермах, пастбищах, дойки коров, хранения молока и т. д.

4. Адаптивная система ведения сельского хозяйства (по Миркину и Наумовой, 1996)

Обработка почвы

Растениеводство

Животноводство

Использование рыхли- Селекция сортов на ус- Селекция пород с повышен-телей вместо плугов тойчивость ным коэффициентом биокон

версии

Применение занятых Размещение и райониро- Сбалансированный рацион паров вание сортов с учетом кормления животных

экологии

Использование седера- Введение смешанных по- Использование растительных ции севов остатков

Введение севооборотов Равномерное размещение ферм

на территории для снижения затрат энергии на транспортировку кормов и навоза

Профилактика энфитотий и энзоотий — метод предупреждения потерь энергии недополученного урожая сельскохозяйственных культур, молока и яиц, мяса, других продуктов животноводства.

Для предупреждения потерь животноводческой продукции объекты животноводства должны быть надежно изолированы от очагов опасных болезней (например, сибирской язвы) и от мест, загрязненных пестицидами и радионуклидами.

Животноводческие объекты необходимо размещать так, чтобы животные не делали продолжительных изнурительных переходов, требующих больших энергетических затрат. Животноводч ческие помещения должны быть хорошо утеплены, чтобы в холодное время года животные не затрачивали много энергии на обогрев своего тела (на поддержание температурного гомеостаза организма).

Основной носитель энергии в народном хозяйстве — органическое и минеральное топливо (каменный уголь и др.). Теплоэнергетика — опасный загрязнитель природной среды. Поэтому экологи обращают внимание на необходимость разработки и широкого использования в народном хозяйстве экологически чистых источников энергии. К экологически чистым, альтернативным источникам энергии относятся силы гравитации, лучи Солнца, движение ветра, тепло геотермальных вод.

Энергию гравитационных сил широко используют в гидроэлектростанциях. Механическая энергия вращения гидротурбин превращается в электрическую, которая затем потребляется в разных сферах народного хозяйства. Гидроузлы позволяют комплексно решать задачи производства электроэнергии, обеспечения предприятий водой, развития орошаемого земледелия. Недостаток ГЭС на равнинных реках — затопление лугов и пастбищ, полей, лесов.

Можно использовать энергию движения воды при приливах и отливах. Приливно-отливные силы используют для производства энергии на электростанции возле Мурманска. В последние годы все больше внимания обращают на геотермальную энергию. В Ирландии горячую подземную воду потребляют для подогрева огромных территорий теплиц. Экспериментальная геотермальная электростанция создана в России, на Камчатке.

Энергия ветра издавна использовалась человеком. В России было много ветряных мельниц. В некоторых государствах «ветряки» широко применяют и сейчас. В. Н. Гурницкий считает целесообразным создание ветроэлектростанций (ВЭС) в Армавирском (Невинномысском) ветровом коридоре Ставрополья. Здесь среднегодовая скорость ветра достигает 10— 12 м/с. В Ставропольской ГСХА разработаны установки ВЭС мощностью 50 кВт. Исследования показали, что годовые издержки на обслуживание таких ВЭС не превысят 5—10 % стоимости произведенной за год электроэнергии. Использование ВЭС позволило бы получить энергии в 7—8 раз больше, чем от всех вместе взятых современных электростанций Ставрополья.

Солнечная энергия пока еще потребляется недостаточно. Разрабатываются методы ее использования для производства электроэнергии, например в НПО «Солнце». "

Расширение масштабов рационального использования альтернативных источников экологически чистой энергии может сыграть существенную роль в развитии сельского хозяйства и производстве полноценной сельскохозяйственной продукции.

Развитие растениеводства и животноводства, производство экологически чистой продукции сельского хозяйства во многом зависят от экологической политики государства, состояния его экономики и уровня развития науки. Нельзя не согласиться с утверждением, что власть без прогрессивной науки слепа и бессильна, наука без просвещенной власти опасна. Экологическая политика предполагает научно обоснованную разработку природоохранных законов и их строгое соблюдение. Закон Российской Федерации «Об охране окружающей природной среды» принят в 1991 г. Согласно закону политические решения в области экологии России должны основываться на объективной оценке современной действительности и возможных антропогенных изменениях природных комплексов в ближайшем и отдаленном будущем. Большое значение придается экологической экспертизе новых проектов предприятий, техники, технологии с позиций их соответствия экологическим нормам, правилам и нормативам, требованиям охраны природной среды и экологической безопасности. В законе отражены экологические требования при размещении, проектировании, строительстве, реконструкции, вводе в эксплуатацию предприятий, сооружений и иных объектов.

В экологической политике определенное место отводится сельскохозяйственной науке и практике в области производства экологически чистой продукции растениеводства и животноводства.

При решении экологических проблем важен экономический механизм. Без необходимого экономического обеспечения экологические проблемы не будут решены. Опыт показывает, что природоохранные мероприятия успешно решаются в странах с развитой экономикой, например в Японии и Германии.

Но никакие крупные затраты на решение природоохранных проблем, устранение экологических катастроф не дадут желаемого результата, если не будет разработан научно обоснованный план действий. Планируемые и реализуемые мероприятия должны быть обоснованы не только экономически, но и экологически. На пути интеграции экологии и экономики много трудностей. Одна часть из них уже преодолена, другая требует разрешения. В течение длительного времени отсутствовал единый экологически и экономически обоснованный подход к оценке рыночных и нерыночных ценностей (ресурсов). Так, например, атмосферный воздух — крайне важный и совершенно необходимый для жизнедеятельности природный ресурс — был бесплатным, и в силу этого отсутствовали экономические стимулы по охране атмосферы. В настоящее время проблема платы за природные ресурсы, в том числе и за атмосферный воздух, находит положительное решение. Имеются обнадеживаю-' щие перспективы на формирование экологического рынка.

Экологический рынок, по Н. Ф. Реймерсу, можно определить как глобальный взаимовыгодный конкурентный обмен всем, что представляет экономическую, экологическую и социальную ценность. В последнее время говорят о рынке экологических услуг — обмене всем, что улучшает жизнь людей, экономит природно-ресурсный потенциал. В сферу экологического бизнеса и рынка попадает восемь направлений хозяйственной и социальной деятельности общества: 1 — измерительная и контрольная техника, 2 — ресурсосберегающие технологии и техника, 3 — использование вторичных ресурсов, 4 — экологическое воспроизводство и планирование, 5 — воспроизводство человека, 6 — рекреация, 7 — экологическое обучение, 8 — демографическая регуляция.

В Законе Российской Федерации «Об охране окружающей природной среды» сформулированы основные концепции экономических механизмов в решении экологических проблем, определены лимиты на использование природных ресурсов, предоставлены налоговые, кредитные и иные льготы за работы, повышающие эффективность природоохранных мероприятий, за разработку и внедрение в народное хозяйство методов сбора и рационального использования вторичного сырья, безотходных технологий.

Эффективная экологическая политика — действенный инструмент в решении проблем, связанных с обеспечением населения полноценными продуктами питания растительного и животного происхождения в системе мероприятий по оптимизации условий жизни на Земле в эпоху научно-технического прогресса.

Контрольные вопросы и задания

1. Какова роль «работы» биогеохимических пищевых цепей в производстве продукции растениеводства и животноводства? 2. Почему термин «экологически чистый продукт» получил широкое распространение в рыночной экономике? 3. Что такое СанПиН 2.3.2.560—96 и как этот документ используется при санитарно-гигиенической оценке сельскохозяйственной продукции? 4. Что такое остаточные количества пестицидов и как они влияют на качество пищевых продуктов растительного и животного происхождения? 5. Как мигрируют химические соединения в биогеохимической трофической цепи и как они изменяются при миграции? 6. Расскажите о роли мониторинга в оценке биогеохимической трофической цепи? 7. Что такое «болезнь» аграрного ландшафта и как ее лечить? 8. Что такое очистка организма крупного рогатого скота от «мусора» и как она влияет на процесс производства говядины? 9. Что такое экологическая политика и какую роль она играет при производстве экологически чистой продукции растениеводства и животноводства?