Солнечный вегетарий. Витаминное изобилие круглый год

Посвящение

После атомных взрывов в Хиросиме и Нагасаки в Японии началось массовое строительство теплиц. Сегодня эта страна занимает ведущее место в мире по их площади — 102 тыс. га. Для осуществления массированной витаминизации населения здесь работают пункты приготовления свежих соков из овощей, ягод и фруктов непосредственно в местах их реализации.

В развитых странах мира овощи в структуре питания составляют 40—50%. Это обеспечивает здоровье населения, повышает иммунитет. Большинство заболеваний печени, почек, желудка, нервной системы, малокровие в народной медицине лечатся овощными культурами.

В Украине в 1994 году в государственном секторе функционировало лишь 2 тыс. га теплиц. На фоне Чернобыльской катастрофы такое положение недопустимо.

Эта книга — первая из планируемой серии книг о высокорентабельной экологически чистой технологии круглогодичного получения вкусной и разнообразной витаминной продукции. Массовое внедрение солнечных вегетариев на приусадебных и дачных участках позволит быстро решить проблему самообеспечения населения свежими овощами, ягодами, фруктами и цитрусовыми практически без затрат энергоносителей.

Мы посвящаем эту книгу светлой памяти героев и безвинных жертв Чернобыля.

Средства от реализации книги пойдут на строительство образцового фермерского вегетария площадью 1 га, разработка проекта которого завершена.

В этой книге вы найдете основные сведения и техническую документацию для строительства гелиотеплицы нового поколения.

Специалисты по открытому грунту акцентируют свое внимание в основном на агротехнических приемах, сортах, микроклимате и т. д. Конструктивные особенности теплиц по–прежнему не учитываются, хотя в них даже при высоком солнце проникает лишь 15—20% солнечных лучей. В зимнее полугодие это недопустимо мало — поэтому так много требуется дополнительной энергии для тепла и освещения. В эпоху энергетического кризиса такой путь получения овощей бесперспективен.

По сравнению с традиционными двухскатными или арочными теплицами доступ солнечных лучей в новую гелиотеплицу возрастает в 4—6 раз (до 82—87%), а зимой и в утренние часы — в 21 раз. В результате без досвечивания и практически без дополнительного отопления качество овощей и ягод такое же, как в теплое и светлое лето, а урожай возрастает в 3—10 раз.

Такое сооружение мог придумать только незаурядный человек, мыслящий комплексно, научно, учитывающий традиции и опыт, а не слепо следующий инструкциям. Таким и был Александр Васильевич Иванов (1898—1971) — учитель физики. Свое детище он назвал ДОМИКОМ СОЛНЕЧНОЙ ВЕГЕТАЦИИ, или просто СОЛНЕЧНЫМ ВЕГЕТАРИЕМ. В этом названии — вся суть его изобретения, которое после десятка лет упорной борьбы защищено авторским свидетельством.

В вегетарии А. В. Иванову удавалось поставить солнце на службу урожаю. С площади 16,5 кв. м он снимал за год более 200 кг лимонов. Еще там росли ананасы и мандарины. А уж огурцов и помидоров с 1 кв. м он собирал по 43—44 кг. И это требовало очень малых затрат на отопление, да и то лишь в холодные зимы 40‑х и 50‑х годов. Если же использовать вегетарий с февраля по ноябрь, отапливать его чаще всего вообще не придется.

Но не удалось А. В. Иванову самое главное — пробить стену ответственных лиц. И, к сожалению, он оказался прав. Прошли десятилетия, страна построила много дорогостоящих овощекомбинатов, многие из которых имеют летние полиэтиленовые укрытия. Нет лишь дешевых, вкусных, витаминных овощей. Особенно зимой.

Время научило нас, мы поняли, что должны больше думать и действовать сами. Для этого у большинства есть главное: участок земли и огромное желание накормить себя теми овощами и ягодами, которые хочется.

В этой книге мы, продолжатели дела нашего земляка–киевлянина А. И. Иванова, хотим показать, каким может быть вегетарий сегодня и в будущем на вашем земельном участке. Простые логические решения при доступных затратах материалов позволят вам и в внесезонье есть выращенные собственными руками ароматные ягоды и овощи.

Все тепличные культуры, в том числе огурцы, помидоры, баклажаны, лимоны, мандарины и др., в открытом грунте из–за ограниченности теплого периода, а в закрытом грунте благодаря оптической непригодности обычных теплиц до сих пор фактически не раскрыли нам свои возможности плодоношения. Великий К. А. Тимирязев писал:

Вегетарий лучшим образом решает все эти проблемы в комплексе.

На наш взгляд, типовая площадь вегетария в приусадебном и дачном хозяйстве должна составлять 20 кв. м. Потому все решения в предлагаемых проектах в основном привязаны к такой площади. Но если со временем вы захотите расширить вегетарий, то с его восточной или западной стороны можно достроить еще такой же, сохранив (желательно) перегородку между блоками. Можно также разделить вегетарий дополнительными перегородками из пленки, что позволит в каждом замкнутом пространстве создать индивидуальный микроклимат для любой культуры.

Мы уверены, что, создав свой вегетарий, вы откроете новые возможности в выращивании витаминной продукции для своего стола.

Вы заинтересовались? Мы будем рады вашим вопросам, вашим идеям, вашему опыту. Вашим помощником в создании нового мира закрытого грунта всегда будут наши издания по проблемам и решениям солнечного вегетария.