Вена. Путеводитель

Товары класса люкс и антиквариат

Центр Вены, несоменно, придется по душе любителям дорогих бутиков и магазинов класса люкс. Вдоль Кернтнер-штрассе. Грабена и Кольмаркта продаются изделия всех великих дизайнеров мира, а также самых известных венских торговых марок.

Мода, фарфор, украшения, часы, антиквариат высочайшей пробы вы найдете в изобилии на широких улицах, преобразованных в пешеходные зоны, и в пассажах между Хофбургом и площадью Штефансплатц. На Доротеергассе, 17, располагается и почтенный Дом Аукционов Доротеум (Auktionshaus Dorotheum) (справочный тел. 51560-0, www.dorotheum.com) с разнообразным ассортиментом мебели, украшений и предметов искусства всех стилей. Маленькие магазинчики в переулках вокруг Доротеума тоже предлагают множество антикварных вещиц и безделушек – от зеркала в стиле рококо или вазы в стиле модерн до шкафа эпохи бидермайера. Здесь есть и лавочки, в которых собиратели почтовых марок, монет и эстампов почувствуют себя на седьмом небе.

Симпатичные мелочи

Непременно обратите внимание на чудесную вышивку «Пти-Пуэн» (Petit-Point), которой украшены дамские сумочки, футляры для очков и брошки. Эта миниатюрная филигранная вышивка первоначально была занятием придворных фрейлин Марии-Терезии. Чтобы рассмотреть стежки, вам понадобится увеличительное стекло, настолько это тонкая работа. При такой точечной вышивке, известной также под названием «живопись иглой», на 1 см² приходится от 225 до 361 стежка! Эти изделия продаются в небольшом магазине на Кернтнер-штрассе, а также в художественной лавке Kunstschmuck Löw в 13-м округе (Veitingergasse, 89). На память о Вене можно приобрести работы по эмали, например, в форме кулона с крошечным цветочным узором. Самой знаменитой мастерицей росписи по эмали считается Михаэла Фрай (Michaela Freyj, мастерская которой находится в 6-м округе на улице Гумпендорфер-штрассе (Gumpendorfer Str.), 81.

Центр города – улица Кернтнер-штрассе

В центральной части города главная торговая улица – это Кернтнер-штрассе (Kärntner Straße). На ней и в прилегающих к ней уютных маленьких улочках вы найдете лучшие магазины Вены. Начните прогулку по Кернтнер-штрассе с ее нижней части. Напротив Оперного театра, в великолепном кафе «Захер» (Sacher) вы сможете полакомиться знаменитым на весь мир тортом «Захер» (Sachertorte) в оригинальном исполнении (ул. Кернтнер-штрассе, 38). Насладитесь великолепием дома Лобмайера (Lobmeyr) с его уникальными стеклянными и хрустальными люстрами (ул. Кернтнерштрассе, 26). В домах № 8 и 9 вы увидите залы магазина Сваровски (Swarovski), который прямо с порога отсалютует вам тысячами сверкающих граней хрусталя.

А между всем этим – современный акцент: универмаг «Штефль» (Kaufhaus Steffl), где на семи этажах расположена вся международная мода и аксессуары, с великолепным видом с террасы верхнего этажа – кажется, что отсюда можно рукой дотянуться до древних башен собора Св. Стефана. Сразу по соседству, наискосок от Оперного театра (ул. Кернтнер-Ринг, 5-7). вам распахнет свои двери пассаж Галереи на Рингштрассе (Ringstraßengalerien), где находятся более чем 70 элитных бутиков.

Универмаг «Штефль» – семь этажей международной моды и аксессуаров, на фоне эффектного вида на собор Св. Стефана.

На другом конце Кернтнер-штрассе начинается улица Грабен (Graben). Здесь привлекает внимание магазин Фарфоровой фабрики Аугартен (пл. Шток-им-Айзен, 3-4, www.augarten.at). Еще одно имя, хранящее венские традиции, – это магазин Кинце (Kinze) по адресу Грабен, 13, который даже увековечен в романе Томаса Бернхарда. Здесь одевался еще Билли Уайлдер. Интерьеры магазина, оформленные в 1909-1913 гг Адольфом Лоосом, – это подлинная жемчужина. Международная мода и люкс чистейшей пробы собраны на Кольмаркте (Kohlmarkt), самой изысканной из венских торговых улиц, которая ведет от Грабена к Хофбургу. Здесь вы найдете салоны фирм Армани, Гуччи, Шанель, Картье. Тиффани и других всемирно известных торговых марок. Но здесь же есть и магазин старейшей венской фабрики суконной и верхней одежды, Loden Plankl, основанной в 1830 г. Магазин успешного австрийского дизайнера Гельмута Ланга (Helmut Lang) расположен на Зайлергассе, 6.

Одежда индивидуального пошива

Джентльменам, желающим «прилично одеться», безусловно, стоит посетить старую венскую фирму Вильгельм Юнгманн и внук (Wilhelm Jungmann & Neffe) на пл. Альбертинаплатц, 3. Фирма была основана в 1873 г, а уже в 1881-м получила титул Поставщика двора Его Величества. С самого начала и по сей день здесь шьют мужскую одежду по индивидуальным меркам, а в помещении ателье сохранился интерьер XIX в. Вам на выбор предоставят 1500 образцов тканей. Если бы эти рулоны уложить в ряд, они растянулись бы на 12 км. В числе постоянных клиентов фирмы были императрица Сиси и супруга императора Вильгельма II. К костюму, сшитому специально для вас, конечно, нужна и сорочка индивидуального пошива, например, от Джино Вентурини (Gino Venturini) в ателье на ул. Шпигельгассе, 9 (www.venturini.at). Ну и расставьте все точки над «е». заказав еще и туфли, пошитые по вашей ноге, у Георга Матерны (Georg Materna), ул. Малерштрассе, 5, рядом с Оперным театром. Изысканное белье и одежду для дома тоже можно заказать в Вене в ателье индивидуального пошива, например, в Жокей-Клубе (Jockey-Club), Тегеттхофштрассе, 7. Раньше в этом здании было казино под названием «Жокей-Клуб», где собирался аристократический свет Европы; от него ателье и унаследовало свое имя.

Модные бутики сконцентрированы вокруг Кернтнер-штрассе, Грабена и Кольмаркта.

Эксклюзив: от украшений до мебели от Тонета

Вам, вероятно, уже известен знаменитый портрет императрицы Элизабет 1865

года: в ее волосах сияют бриллиантовые звезды. Но именно такие и по сей день изготовливаются венским ювелиром-виртуозом А. Е. Кехертом (ул. Нойер Маркт, 15). Его предприятие основано еще в 1814 г. Не менее изысканный выбор украшений вы найдете в магазине Шуллина и сыновей (Schullin & Sönne), выходцев из Штирии (Кольмаркт, 7). Мастерская украшений Скрайн (Skrein), расположенная на Шпигельгассе, 5, в маленьком переулке, примыкающем к ул. Грабен, изготовит украшения по вашему желанию. Она знаменита своими оригинальными, необычными кольцами, которые выполнены из двух различных металлов – например, платины и золота – и символизируют единство двух сердец.

Вена традиционно славится своей мебелью (помните «венские стулья»? – прим. пер.). Уже с начала XX в. путешественники стремились сюда, чтобы полюбоваться непревзойденной мебелью от Тонета (Thonet), и, по возможности, приобрести ее. Раньше эту мебель делали по чертежам Адольфа Лооса и Отто Вагнера. Первой кофейней, обставленной стульями от Тонета, стал «Даум» (Daum). В сентябре 2003 г был открыт новый магазин мебели Тонета на ул. Хегельгассе. Он стал «магазином-флагманом», продолжающим держать курс, проложенный фирмой за ее 150-летнюю историю. Ну а как насчет крокодиловой кожи? Руперт А. Вайнбергер (RAW. – Rupert А. Weinberger) на ул. Тегеттхофштрассе, 6. предлагает вам тысячи крокодиловых сумочек различных цветов. Kelly – одна из популярных моделей – стоит около 3000 евро.

В русле традиции

Ланц Трахгенмоден и Рези Хаммерер (Lanz Trachtenmoden, Resi Hammerer) на Кернтнер-штрассе специализируются на национальных костюмах. У них найдется правильный наряд для австрийской девушки на любой случай жизни. Нестареющая классика – пальто из грубошерстного непромокаемого сукна, называемого лоден, например, от Лоден-Планкл (пл. Михаэлерплатц, 6) – годится не только для маскарада, но и для повседневной жизни. Ассортимент сувениров в сельском стиле дополняется изделиями австрийского национального промысла – фаянсовой посудой и Гмундерской керамикой. Именно на ней специализируется один из магазинов на Кернтнер-штрассе («Каринтийский пассаж» – Kärntner Durchgang).

Радость гурмана

Венские кондитерские (Patisserie, Konfiserie) по праву почитаются как одни из лучших в мире. Идет ли речь о торте «Захер», о торте «Империал» (отели «Империал» и «Бристоль», кафе «Зирк»), или о пирожных с начинкой пралине производства бывшей придворной пекарни «Демель» (ул. Кольмаркт, 14) – сладкоежки всегда найдут что-нибудь по вкусу. Коробки конфет в форме сундучков или чемоданчиков продаются в магазине Альтманн и Кюне (Altmann & Kühne) по адресу Грабен, 30. Попробуйте и оригинальные конфеты-лилипуты! Ваш гастрономический тур по магазинам можно завершить в торговом центре «Майнль» (Meinl) на Грабен, 19 (www.meinl.com). Это самый эксклюзивный супермаркет города, где не останется неисполненным ни одно кулинарное желание: например, приобрести редчайший сорт сыра, колбасы или вина.

Вена знаменита на весь мир своими сладкими лакомствами.

Покупки за пределами центра города

Очень интересно пройтись по небольшим переулочкам 6 и 7-го городских округов, позади Музейного квартала. Здесь в маленьких магазинчиках вам наверняка попадется полюбившийся сувенир. Вас радушно примут лавки антиквариата, галереи, мастера прикладного искусства. Недорогие покупки можно сделать на ул. Мариахильферштрассе (Mariahilferstraße). проходящей в 6-7 округах. Между Музейным кварталом и Западным вокзалом (Westbahnhof) более чем на 2 километра растянулись универмаги, бутики и всевозможные магазины. Улица Мариахильфештрассе – излюбленная венская тропа для покупателей.

Рынки

Если вы желаете приобрести подержанные вещи, то рекомендуем обратить внимание на венские рынки, например, антикварный рынок Ам Хоф (Am Hof) у Мариинской колонны в центре города (с марта по декабрь Пт и Сб 10-20) или блошиный рынок Нашмаркт (Naschmarkt) в 6-м округе (каждую субботу с утра). Кроме типичного «блошиного» ассортимента, здесь можно найти и подлинные жемчужины – прелестные предметы старины. И даже если вы не идете по следу затерянных сокровищ, то просто окунитесь в этот особенный дух базара, где покупатель и продавец ожесточенно выясняют истинную и (или?) справедливую цену.

Свежие продукты питания можно найти на плодоовощных рынках, например, на Брунненмаркте (Brunnenmarkt) в переулке Брунненгассе, 16-й городской округ, или на Рохусмаркте (Rochusmarkt), он же Аугустинермаркт (Augustinermarkt, 3-й округ, Landstraßer Hauptstr., угол Rasumovskygasse и Salmgasse), или же на Майзельмаркте (Meiselmarkt, 15-й округ, угол Johnstr. и Hütteldorferstr.) Наибольшее разнообразие, конечно же, ожидает вас на легендарном Винер Нашмаркте (Wiener Naschmarkt, «Венский рынок сластей»). Здесь, прямо на ул. Винцайле (Wienzeile, линия метро U4, станция Kettenbrückengasse), стоят бочки с местными солеными огурчиками, а рядом с ними – восточные пряности, экзотические фрукты, сыры, свежая рыба и японские суши. Перед покупкой вы сможете попробовать на вкус любой продукт. «Рынок сластей» простирается до переулка Кеттенбрюкенгассе, проходя поверх заключенного в трубу русла реки Вены, между пл. Карлсплатц и зданием Сецессиона. Лавочки на этом рынке именуются «штандльн» (Stand'ln, «стойки») – великолепный образчик венского диалекта.

На рынке Винер Нашмаркт.

Очаровательны традиционные рождественские и пасхальные рынки. Очень оригинально выглядит пасхальный рынок на Фрайюнге (Ostermarkt an der Freyung) в 1-м городском округе. Здесь продают тысячи раскрашенных пасхальных яиц. В предрождественскую пору первой среди традиционных рынков уже в середине ноября открывается Рождественская ярмарка на Ратушной площади (Christkindlmarkt am Rathausplatz) с праздничной новогодней иллюминацией на деревьях. Более романтичен и не так коммерциализирован небольшой рождественский рынок перед дворцом Шенбрунн. А если вас интересуют художественные и народные промыслы и поделки, то вы наверняка найдете подходящий подарок на Рождество, посетив Шпиттельберг (Spittelberg) в 7-м округе. Здесь находится рождественский рынок венских художников.

Пасхальный рынок на Фрайюнге.

Современные торговые центры

Всевозможные торговые фирмы находятся в Газометре (Gasometer) на ул. Зиммеринг (линия метро U3, станция Simmering), в Миллениум-Сити (Millenium-City), где вас ждут сотня магазинов и множество ресторанов, кафе и сервисных салонов, а также в Триллер-Парке (Trillerpark), пер. Триллергассе, 4 в 21-м городском округе – Флорисдорфе (Floridsdorf). Все три торговых центра находятся за пределами городского центра. Или же отправляйтесь в Генерали-Центр (Generali-Center) на Мариахильферштрассе.

Популярностью пользуется и «Дунайский центр» (Донауцентрум, Donauzentrum) в 22-м городском округе – Кагране. Здесь вас ждут 210 магазинов, салонов, кафе, собранные под одной крышей (линия метро U1 до станции Kagran). Среди других достойных внимания адресов – Лугнер-Сити (Lugner-City) в 15-м округе у Пояса (Gürtel), Габленцгассе, 5-13, или Шоппинг Сити Норд (Shopping City Nord, SCN). По объему оборота SCN является вторым торговым центром в Австрии. Но наиболее известен, без сомнения. Шоппинг Сити Зюйд (Shopping City Süd, SCS) в Фезендорфе – самый большой универмаг в Австрии и второй по величине в Европе. Самый удобный путь до этого мега-центра – на трамвае-экспрессе «Badener Bahn» от Венской Оперы. В SCS покупателей ждут 330 торговых филиалов, к тому же здесь есть рестораны и кинотеатр-мультиплекс. Торговая зона длиной 1,6 км целиком находится под крышей, так что в плохую погоду прогулка по ней – это идеальное времяпровождение.

«За обе щеки!»

Знаменитый шницель по-венски – это коронное блюдо жителей Вены. В «порядочных» заведениях его подают таким большим, что он свешивается с края тарелки. Тот факт, что вообще-то это изначально Cotoletta milanese из Италии, давно забыт...

В последние годы интернациональная кухня переживает бум. И все же. наряду с многочисленными итальянскими, азиатскими, индийскими и арабскими ресторанами, не сдают свои позиции исконные носители традиции венской кухни, эти типичные «кабачки» («Beisl»). Бакхендль, тафельшпиц (блюдо из вареной говядины), гуляш, вюрстель или бойшель (мелко нарубленное телячье легкое и сердце в пикантном соусе) – хоть одно из этих классических блюд вы наверняка пробовали в своей жизни. А для любителей сладкого Вена – настоящий рай: палачинки, кайзершмаррн. штрудели, бухтели, торты – все очень сытно и, будьте уверены, не сделает вас стройнее – но зато счастливее наверняка.

Культура кафе

Не у себя дома, но по-домашнему – так метко определил Петер Альтенберг венские кофейные заведения, которые обрели здесь свою родину благодаря туркам, напавших на Вену в 1683 г. Уже в середине XVIII в. в тогдашних Каффеезидерай («кофеварнях») было все то, что сегодня ассоциируется с кофейнями – иностранные газеты, биллиардные столы, стакан воды к кофе.

Сегодня венская кофейная культура приобрела мировую известность и стала подлинным символом Вены. Но прийти в кофейню и заказать себе просто «чашку кофе» – это признак дурного тона. Вам никак не избежать принятия сложного решения: большой или маленький черный кофе (Schwarzer), или «коричневый» (Brauner – кофе с молоком), или «удлиненный» (verlängert – разбавленный водой) или «фиакер» (мокко в стакане), или «в упряжь по одному» (Einspänner, т. е. «фиакер» со взбитыми сливками). Сведения о бесконечном множестве кофейных рецептов вы можете получить на сайте www.kaffeeverband.at. Пользуется популярностью «меланж», кофе со вспененным молоком и «шапочкой» взбитых сливок. Меланж в оригинальном исполнении – целая наука!

Те, кто считает, что кофейни не могут предложить ничего, кроме хорошего завтрака или знаменитой комбинации кофе и сдобного рогалика – «кипферля» (Kipferl), глубоко заблуждаются. В более крупных кафе теперь можно получить весьма обильный стол. Кофейни превратились в хранителей классических традиций венской кухни: от бойшеля и гуляша до тафельшпица, от штруделя до клецек-фрикаделек.

Торт «Захер» и разнообразие рецептов кофе – это символы венской кофейной культуры.

Хойриге

В черте города на обширных площадях возделывается виноград. Своим молодым вином славятся такие районы Вены, как Гринцинг, Зиверинг, Нойштифт, Маурер. А Хойриге – это и имя молодого вина из нового урожая, и название заведения, которое содержится семьей крестьян-виноделов и в котором подают это вино. Пучок сосновых веток у входа (своеобразная вывеска) показывает, что заведение открыто.

С апреля по октябрь ежедневно с 12 до 19 ч от конечной остановки трамвая D в Нуссдорфе каждый час отправляется Хойриген-Экспресс (www.heurigen-express.at). Это экскурсия по живописным виноградникам, через Венский лес. Нуссдорф, Гринцинг, Каленберг – а кончается все, разумеется, в кабачке с Хойриге!