Вена. Путеводитель

ИЗБРАННЫЕ РЕСТОРАНЫ (рекомендуется резервировать заранее)

Korso bei der Oper, 1-й округ, Mahlerstr., 2, в отеле Bristol. Тел. 51516-546. Лучшая венская кухня от Райнхерда Герера и безупречный сервис в интерьерах стиля модерн. Ежедневно 12-15, 19-1. Летом также по праздникам. Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Drei Husaren («Три гусара»), 1-й округ, Weihburggasse, 4. Тел. 5121092, www.dreihusaren.at. Ежедневно 12-15, 18-1. Венская кухня и сервис на высшем уровне. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Kervansaray, 1-й округ, Mahlerstr., 9. Тел. 5128843. Пн-Сб 12-24. Один из лучших ресторанов в Вене. Буйабес по-домашнему из свежей рыбы и половинки омара. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Himmelstube, 1-й округ, Parkring, 12, в отеле Am Parkring. Тел. 51480-417, www.schickhotels.com (кулинария). Чудесная австрийская гастрономия и чарующий вид на Вену из окон 12-го этажа. Ежедневно 12-14.30, 18-22. Метро: U3, станция Stubenring.

Sirk, 1-й округ, Kärntner Str., 53, в отеле Bristol. Тел. 51516-552. Ежедневно 7-10, 12-14.30, 18-23.30. Романтичный ужин или завтрак с видом на Государственный оперный театр. По Вс рекомендуем посетить «бранч» (поздний завтрак) с богатым ассортиментом блюд. Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Anna Sacher (Анна Захер), 1-й округ, Philharmonikerstr., 4, в отеле Sacher. Тел. 51456-0. Отличный винный погребок, классика интернациональной кухни и старинные венские национальные блюда. Мужчины без пиджаков не допускаются. Метро U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Meinl am Graben, 1-й округ, Naglergasse, 1. Тел. 5323334-6000, www.meinlamgraben.at (ресторан). Пн-Пт 8.30-24, Сб 9-24. На первом этаже – супермаркет деликатесов с видом на ул. Грабен и Кольмаркт. Входит в пятерку лучших австрийских гастрономических магазинов высшего класса. Большой выбор завтраков, превосходное обеденное и вечернее меню. Метро: U3, станция Herrengasse.

Imperial, 1-й округ, Kärntner Ring, 16, в отеле Imperial. Тел. 50110356. Ежедневно 18-24, www.luxurycollection.com. Замечательный ужин при свечах на двоих и первоклассный «бранч» по воскресеньям. Исключительный сервис. Трамваи: D, 1, 2 до остановки Schwarzenbergplatz.

Steirereck, 3-й округ, в городском парке (Stadtpark). Тел. 7133168. Пн-Пт 11.30-15 и с 18.30. Превосходные закуски в баре уже с 17. Молочная кухня Пн-Пт 9-22, Сб, Вс 9-19. Отличный завтрак и второй горячий завтрак (с 11 до 13), 150 сортов сыра, яблочный шгрудель в 14 ч., сливочный шгрудель прямо из печи в 15 ч. www.streirereck.at. Метро: U3, станция Stubentor, U4, станция Stadtpark.

Do&Co, 1-й округ, Stephansplatz, 12, в Доме Хааса на 8-м этаже. Тел. 5353969, www.doco.com. Ежедневно 12-15 и 18-24. Хорошая китайская кухня с видом на собор Св. Стефана. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Hansen, 1-й округ, Wipplingerstr., 34. Тел. 5320542, www.hansen.co.at. Пн-Пт 9-21, Сб 9-17. Трапеза среди пальм, зелени, цветов, в нижнем этаже здания биржи. Трамваи: 1, 2, остановка Börse.

ТИПИЧНАЯ ВЕНСКАЯ КУХНЯ (рекомендуется резервировать заранее)

Pürstner, 1-й округ, Riemergasse, 10. Тел. 5126357, www.puerstner.com. Венская традиционная кухня «от хозяина», интерьер доходного дома начала столетия. Блюда по бабушкиным рецептам, от «прачкиных оладьев» до кровяной колбасы. Метро: U3, станция Stubenring.

Esterházykeller, 1-й округ, Haarhof, 1. Тел. 5333482, www.esterhazykeller.at. Пн-Пт 11-23, Сб-Вс 16-23. Старинный городской хойриге. Ресторанчик в сельском стиле под кирпичными сводами погребка. Известен с 1683 г. Метро: U3, станция Herrengasse.

Griechenbeisl («Греческий кабачок»), 1-й округ, Fleischmarkt, 11. Тел. 5331977, www.griechenbeisl.at. Ежедневно 11-1. Один из старейших венских кабачков. Летом столики в саду. Метро U1/U4, станция Schwedenplatz.

Ófenloch, 1-й округ, Kurrentgasse, 8. Тел. 5338844, www.ofenloch.at. Пн-Сб 11-24. Традиционная бюргерская кухня, от огузка с ливерной подливкой из медного котла до пирожков с повидлом. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Plachutta, 1-й округ, Wollzeile, 38. Тел. 5121577, www.plachutta.at. Ежедневно 11.30-24. Отменные блюда из говядины, приготовленные в медном котле. «Чемпион» по тафельшпицу (огузку)! Метро: U3, станция Stubenring. Также 13-й округ, Auhofstr, 1 (Hietzinger Bräu). Метро: U4, станция Hietzing. 19-й округ (Nussdorf), Heiligenstädter Str., 179. Трамвай D до Sickenberggasse.

Eckel, 19-й округ, Sieveringerstr., 46. Тел. 3203218, www.restauranteckel.at. Вт-Сб 11.30-14.30 и 18-22.30. Изысканная венская кухня. Венский шницель готовися так же превосходно, как и блюдо из свежего омара. Широкий выбор вин из погребка. Автобус 39а до остановки Daringerstr.

Schweizerhaus, 2-й округ, Prater, 116. Тел. 7280152-13, www.schweizerhaus.at. Ежедневно 11-23. Пиво Budweiser и штельцы или картофельные оладьи. Красивый пивной сад. Метро: U1, станция Prater.

Weibels Wirtshaus, 1-й округ, Kumpfgasse, 2. Тел. 5123986, www.weibel.at. Ежедневно 11.30-24. Угощение «по-венски» от хозяина заведения, большой выбор разливного вина. Также по адресам: Riemerg, 1-3, и Wollzeile, 5. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Steirer Stub'n, 5-й округ, Wiedner Hauptstr., 111. Тел. 5444349, www.steirerstuben.at. Пн-Сб 11-23.30, штирийские традиционные блюда, например, телячьи языки с тыквенным маслом и вареники. Трамвай 18 до Kliebergasse.

Melker Stiftskeller, 1-й округ, Schottengasse, 3. Тел. 5335530. Вт-Сб 17-24. Известен своими хрустящими поджаристыми колбасками и квашеной капустой собственного приготовления. В подвалах старого винного погреба. Вина из монастыря Melk. Попробуйте «Bsoffene Marille» («Пьяный абрикос»)! Метро: U3, станция Herrengasse.

Figlmüller, 1-й округ, Wollzeile, 5. Тел. 5126177, www.figlmueller.at. Ежедневно 11-22.30. 1905 – год рождения самой знаменитой фабрики шницелей в Вене. Также по адресам: Bäckerstr., 6, 1-й округ; Grinziger Str., 55, 19-й округ. Метро U3, станция Stephansplatz.

Lindmayer, 2-й округ, Lindmayerstr, 1. Тел. 7289580, www.lindmayer-restaurant.at. Ежедневно 10-23.30. Прямо на берегу Дуная. Старая венская кухня и блюда из свежевыловленной рыбы.

Niky's Kuchlmasterei, 3-й округ, Obere Weißgerberstr., 6. Тел. 7129000, www.kuchlmasterei.at. Пн-Сб 12-24. Бар, где подают шампанское, система очистки воды для аперитивов и дижестивов. Блюда из домашних продуктов. Собственная выпечка. Трамваи: N, 0, остановка Radetzkystr.

ХОЙРИГЕ

Gigerl, 1-й округ, Rauhensteingasse, 3 (вход с Blumenstockgasse, 2). Тел. 5134431, www.gigerl.at. Вс-Чт 15-1, Пт-Сб 15-2. Носит такое название в честь старинного венского типажа, гуляки-щеголя. Сб-Вс с 19 музыка хойриге. Метро U3, станция Stephansplatz.

Zum Martin Sepp, 19-й округ, Cobenzlgasse, 34. Тел. 3203233, www.zummartinsepp.at. Ежедневно 11.30-24. Автобус 38а, остановка Himmelstr.

Zimmermann, 19-й округ, Ambrustergasse, 3-5. Тел. 3702211. Пн-Сб 17-2. Автобус 38а, остановка Armbrustergasse.

Buschenschank Fuhrgassl-Huber, 19-й округ, Neustift am Walde, 68. Пн-Сб 14-24, Be 12-24, www.fuhrgassl-huber.at. Автобус 35b, остановка Agnesgasse.

Weingut Mayer am Pfarrplatz, 19-й округ, Pfarrplatz, 2. Тел. 3701287, www.pfarrplatz.at. Ежедневно с 16 ч, Bс с 11 ч, музыка с 19 ч. Автобус 38а, остановка Fernsprechamt Heiligenstadt.

Karl Welser, 19-й округ, Probusgasse, 17. Тел. 3704348. Ежедневно 16-24. Уютное местечко с музыкой, в стороне от туристических троп. Автобус 38а, остановка Armbrustergasse. В хойриге еду надо приносить из буфета, а напитки подаются к столу.

ВЕНСКИЕ КОФЕЙНИ

Demel, 1-й округ, Kohlmarkt, 14. Тел. 5351717-0, www.demel.at. Ежедневно 10-19. Изысканные лакомства в духе «К. и. К» – бывшего поставщика двора Его Императорского Величества. Есть музей шоколада и марципана. Метро: U3, станция Herrengasse.

Sperl, 6-й округ, Gumpendorferstr., 11. Тел. 5864158, www.cafesperl.at. Пн-Сб 7-23, Вс 11-20 (в июле и августе по Вс закрыто). Кофейня основана в 1880 г., сохранилась подлинная обстановка. Здание – памятник архитектуры, охраняемый государством. Место встреч деятелей литературы. По Вс в 15.30 фортепианная музыка. Метро: U2, станция Museumsquartier.

Kurkonditorei Oberlaa, 1-й округ, Neuer Markt, 16. Тел. 5132936-0. www.oberlaa-wien.at. Ежедневно 8-20. Метро: U3, станция Stephansplatz. Также: 3-й округ, Babenbergstr, 7. Тел 5867282-0. Пн-Сб 8-19, Вс 10-19. Метро: U2, станция Museumsquartier. А также: 3-й округ Landstraßer Hauptstr, 1. Тел. 7152740-0. Ежедневно 8-19. Метро: U3, станция Landstraße.

Schwarzenberg, 1-й округ, Kärntner Ring, 17. Тел. 5128998, www.cafe-schwarzenberg.at. Вс-Пт 7-24, Сб 9-24. Первая венская кофейня на Ринге. В сезон балов: утренний завтрак для снятия похмелья 3-6. Трамваи: 1, 2, D до остановки Schwarzenbergplatz.

Museum, 1-й округ, Operngasse, 7. Тел. 5865202, www.cafe-museum.at. Ежедневно 8-24. Пн-Сб 8-24, Вс 10-24. Кафе в венских традициях. Отделано в 1899 г. Адольфом Лоосом, отреставрировано в соответствии с оригиналом. Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Weimar, 9-й округ, Währingerstr, 68. Тел. 3171206, www.cafeweimar.at. Пн-Чт 7.30-24, Пт-Сб до 2 ч, Вс 9-24. Классическая кофейня, открытая с 1900 г. Обстановка в стиле историзма. Танцевальная площадка «Palme» на нижнем этаже, эстрада в саду. Неподалеку от Народного оперного театра. Метро: U6, станция Volksoper.

Dommayer, 13-й округ, Auhofstr, 2. Тел. 87754650, www.dommayer.at. Ежедневно 7-22. Построенная в 1787 г., кофейня служила Штраусам (отцу и сыну) прекрасным обрамлением для их вальсовых композиций. Стиль эпохи бидермайер. Сад для гостей с верандой и музыкальным павильоном. Метро: U4, станция Hietzing.

Central, 1-й округ, Herrengasse, 14 (во дворце Ферстеля). Тел. 5333764-26, www.palaisevents.at. Пн-Сб 7.30-22, Вс 10-22. Типичнейшая кофейня! Еще на рубеже прошлых двух столетий была местом встречи деятелей искусств. Метро: U3, станция Herrengasse.

Landtmann, 1-й округ, Dr.-Karl-Lueger-Ring, 4. Тел. 24100-0, www.landtmann.at. Ежедневно 7.30-24. С 1873 г. одна из самых популярных кофейн Вены. Новый зимний сад и терраса. Здесь проходят концерты и литературные встречи. Метро: U2, станция Schottentor, или U3, станция Herrengasse. Трамваи D, 1, 2.

Griensteidl, 1-й округ, Michaelerplatz, 2. Тел. 5352692. Ежедневно 8-23.30, рядом с Хофбургом. Литературная кофейня с давними традициями. Метро: U3, станция Herrengasse.

Hawelka, 1-й округ, Dorotheergasse, 6. Тел. 5128230. Пн-Сб 8-2 (Вт закрыто), Вс 10-2. Классическое венское заведение! Метро: U1/U3, станция Stephansplatz.

Frauenhuber, 1-й округ, Himmelpfortgasse, 6. Тел. 5125353, www.cafefrauenhuber.com. Пн-Сб 8-24, Вс 10-22. Самая старая кофейня в Вене, открыта с 1824 г. В 1827 г. владелец заведения украсил дверные балки двумя фигурами, одна из которых изображает первого венского кофейных дел мастера Кольшицкого. Метро: U1/U3, станция Stephansplatz.

Korb, 1-й округ, Brandstätte, 9. Тел. 5337215. Пн-Сб 8-24, Вс 10-23. Здание перестроено в 1960-х годах и до сих пор сохраняет стиль 60-х. Место встречи художников. Отличная свежая выпечка, бойшели. Метро: U3, станции Herrengasse или Stephansplatz.

Prückel, 1-й округ, Stubenring, 24 (Luegerplatz). Тел. 5126115, www. prueckel.at. Ежедневно 8.30-22. Необычное оформление в стиле 50-х годов. Концерты, театр. Метро: U3, станция Stubenring.

Stein, 9-й округ, Währingerstr, 6-8. Тел. 3197241, www.cafe-stein.com. Пн-Сб 7-1, Вс 9-1. Венская «тусовка» в духе новейших традиций, недалеко от университета. Метро: U2, станция Schottentor.

Gerstner, 1-й округ, Kärntner Str, 13-15. Тел. 5124963, www.gerstner.at. Пн-Сб 8.30-20, Вс 10-18. Очаровательный торт со сливками и различные рулеты-штрудели. Метро: U1/U3, станция Stephansplatz.

Heiner, 1-й округ, Kärntner Str, 21-23. Тел. 5126863. Также Wollzeile, 9, 1-й округ. Тел. 5122334316, www.heiner.co.at. Пн-Сб 8.30-19.30, Вс 10-19.30. Восхитительная выпечка и шоколадные конфеты. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Tirolerhof, 1-й округ, Führichgasse, 8. Тел. 5127833. Пн-Сб 7-2. Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Mozart, 1-й округ, Albertinaplatz, 2. Тел. 241000, www.cafe-wien.at. Ежедневно 8-24. Существует с 1794 года! Метро: U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

ВЕНА ВЕЧЕРОМ

Классическая музыка

Без Моцарта и Штрауса в Вене не проходит ни одного вечера! Кульминацией вашей вечерней культурной программы станет, без сомнения, концерт в Венском музыкальном обществе (Wiener Musikverein). Золотой зал Общества – это архитектурный шедевр, блещущий уникальным стильным убранством. Ежегодно отсюда транслируется на весь мир новогодний концерт Венской филармонии. Венский критик Карл Эдуард Шелле высказал мнение, что большой зал Музыкального общества – это не только идеальный интерьер для музыки, он сам – музыка.

И действительно, эстетика этого помещения совершенна: великолепная роспись потолка кисти Августа Айзенменгера, выполненная на голубом фоне, гармонирует с общим золотистым колоритом зала. Белые женские фигуры работы Франца Мельницкого над козырьками балконных дверей и над органом сочетаются со стоящими в напряженных позах кариатидами в партере. Все это вместе взятое – творение архитектора Теофиля Хансена (1813-1891), вдохновленного классической греческой архитектурой.

Зал вмещает более двух тысяч человек, и почти всегда все билеты сюда раскуплены. Уникальная акустика зала выявляет все оттенки звучания знаменитых оркестров и солистов, а их было немало со времени самого первого концерта – 6 января 1870 г.

Небольшой Зал Брамса в здании Музыкального общества – один из самых пышно украшенных камерных залов в мире: зеленые стены, красные колонны и много золота. Это самое подходящее место для шедевров камерной музыки, и в числе 600 слушателей, пришедших на концерт, вы сможете насладиться не менее чарующей акустикой этого храма искусства. То же можно сказать и о двойнике Зала Брамса – открывшемся в 1996 г. Зале Готфрида фон Айнема (Gottfried-von-Einem-Saal), в котором проводят небольшие концерты, доклады и приемы. Еще один зал – подземный – был передан в эксплуатацию в 2004 г. Тогда же, в ходе переоборудования, были внедрены некоторые технические новшества.

Не менее солидной репутацией пользуется и венский Дом концертов (Konzerthaus). Он был открыт императором Францем-Иосифом I в 1913 г. Специально к этому событию Рихард Штраус сочинил Праздничную прелюдию, соч. 61, после которой прозвучала 9-я симфония Людвига ван Бетховена. Сочетание произведений современности и классики стало традицией для венского Дома концертов. Верность наследию классиков с одной стороны и радость инновации с другой – вот что определяет его репертуар. Дом концертов – ведущий пропагандист «Новой музыки» в Австрии, с 1945 г здесь состоялось более 1600 премьер. В 1998-2001 гг. были проведены масштабные работы по капитальному ремонту, после чего здание встретило третье тысячелетие во всеоружии. Его Большой зал. зал Моцарта, зал Шуберта и малые залы позволяют проводить несколько концертов одновременно. Большой зал, блистающий элегантностью, вмещает 1800 слушателей. Он уже неоднократно был свидетелем выступлений мировых легенд классической музыки. Уникальна акустика зала Моцарта, благодаря которой он приобрел мировую известность.

Классический концерт в стильной обстановке дворца Ауэршперг.

Опера и театр

Незабываемым останется вечер, проведенный в Вене, если он увенчался посещением Государственного оперного театра или одного из больших или маленьких драматических театров австрийской столицы. Проводящиеся здесь фестивали собирают музыкантов и артистов мирового уровня.

Зрительный зал Государственного оперного театра (Staatsoper), выполненный в форме подковы, оставит неизгладимое впечатление. Наибольшее эстетическое наслаждение вы получите, заняв место в центральной ложе. Оформленный в традиционном сочетании красного, золотого и цвета слоновой кости, зал вмещает 2280 зрителей. Обратите внимание на люстру из хрусталя. Она весит почти 3000 кг и оснащена 1100 лампочками. Диаметр ее – 7 м, а высота – 5 м. Каждый вечер происходящему на сцене аккомпанируют музыканты известного на весь мир ансамбля: из музыкантов оркестра Государственного оперного театра набирается состав оркестра Филармонии.

А в один из февральских вечеров весь оперный театр превращается в огромный танцевальный зал. Это происходит во время традиционного Оперного бала (Opernball), одного из самых красивых балов в мире, на который съезжаются знаменитости со всей планеты: политики, деятели культуры, искусства и шоу-бизнеса.

Оперный бал – ежегодное место встречи Очень Важных Персон со всего света.

Будь то серьезная или легкая музыка (например, в венском Народном оперном театре – Volksoper), Вена гарантирует вам лучших певцов, режиссеров и незабываемые театральные впечатления. Но Вена – город не только оперных, опереточных и драматических традиций. В 2005 г. с головокружительным успехом здесь был представлен мюзикл «Элизабет», рассказывающий историю императрицы Сиси. Он входит в программу Театра-на-Вене (Theater an der Wien), с 2006 г. специализирующегося исключительно на оперных постановках. В Раймунд-Театре (Raimund-Theater), напротив, и по сей день показывают мюзиклы.

Замковый театр (Burgtheater) – это одна из самых престижных немецкоязычных сцен. Для любителей театра, интересующихся «типично венским», будет интересно посмотреть пьесы Иоганна Нестроя (Johann Nestroy) и от души посмеяться над образами «старых венцев». Поклонники театрального модерна также отыщут что-то свое на афишных тумбах.

Йозефштадтский театр (Theater in der Josefstadt) остается верен традициям, ведя отсчет своей истории с 1788 г Здесь многие годы работал режиссером знаменитый Макс Райнхардт. В репертуаре театра – постановки великих классиков. В 2007 г. театр был основательно отремонтирован и теперь сияет в новом великолепии.

Концерт в Культурном центре WUK.

Праздник на Дунайском острове – кульминация венского лета.