За... Или замуж за дракона. Книга 2

25. Приготовление

— Ну что ж, у меня достаточно времени, что бы приготовить все, — говорю я улыбаясь.

— Тебе нужна помощь? — спрашивает Леея.

— Думаю нет, времени у меня предостаточно. У меня целый день и ночь. Сегодня я все подготовлю и испеку, а завтра потом только собрать останется. Так что я еще и вам могу помочь, — улыбаюсь я.

— Да нам тоже пока не требуется помощь-то, — пожала плечами Леея. — Только завтра…

— Ну, можно же что-то заранее сварить, — говорю.

— Заранее? Так не вкусно же будет потом.

— Ну, почему же сразу не вкусно. Вот компот, например, можно сегодня сварить. И запечатать. Ему ничего не будет в холодильнике-то. Но, завтра время он нам сэкономит.

— Хм… — Леея призадумалась.

— А ты права, — сказала она поле некоторого раздумья. — Это мы можем заранее приготовить.

— Ну и отлично, — киваю. — Давайте тогда и займемся. А ты подумай, что еще мы сможем приготовить заранее. Или может, что нарезать и в холод убрать, тоже можно. Или соуса какие приготовить…

— Я подумаю сейчас, — кивает Леея доставая кастрюли.

— Слушай Леея, а у тебя есть что-то, что может окрасить желе в голубой цвет?

— Так вот, голубой цвет может придать, — кивает она сразу на корзину с картофелем.

— Да? — смотрю с недоверием. — Но, там же крахмал!

— Ну, тогда не знаю… Ягоды вот, как мы делали с кремом. Или персики.

— Да, но ягоды придают фиолетовый цвет. А мне надо голубой. Может правда персики?

— Надо попробовать, — говорит Мора. — Без проверки не узнать.

— Да… — бормочу я.

Леея припасает все для приготовления завтрака. Пока Леея с Морой занимались завтраком я приготовила ганаш из белого и из темного шоколада.

— Что это? — слышим мы голос Анемоны.

Она проходит в кухню уставившись на стопку блинов.

— Блины, — отвечаю. — А что…

Хотела спросить что она тут делает, но она меня перебила.

— Надеюсь нам на завтрак подадите вовремя. Нам не придется долго ждать, — сказала, как выплюнула и тут же ушла..

— Это вообще, чего сейчас было? — вздергиваю я брови.

— Пришла проверить, — пожала плечами Леея. — Вдруг ты откажешься…

— От чего? От тортов? Да ни в жизнь! — восклицаю я. — Я не я буду, отказавшись.

Леея и Мора удивленно смотрят на меня.

— Мне главное доска нужна большая и крепкая. И круглая. Найдется?

— Конечно. У меня вообще новые доски есть. Я тогда заказывала, да все старыми пользуюсь.

— Ну и отлично, — киваю. — И кексы надо будет тоже испечь, желательно сегодня.

— Да кексы-то свежие лучше завтра.

— Мы испечем кексы по моему рецепту и сделаем из них мини торты, — говорю я.

— Как это? — Леея заинтересованно взглянула на меня.

— Ну, так это. Большие торты в окружении маленьких будут хорошо смотреться. К тому же маленькие могут потом и нам остаться…

И я принялась за приготовление желе…

— А вы уверены, что у меня получиться? — спрашиваю.

— Так сейчас увидим, — Мора стоит рядом.

— Ну была, не была! — и я выливаю персиковый сок тонкой струйкой в желе быстро размешивая.

— Вот, — Леея протягивает мне пакетик с порошком. — Посыпли тоже.

— А что это? — спрашиваю.

— Это делает желе сверху твердым, при этом оставляя серединку жидкой. Я Эуэ, леденцы когда маленькому делала, всегда добавляла.

— Карамелезировала, что ли… — бормочу я.

Отделяю половину в другую миску и добавляю порошок.

— Ой, у меня все свернулось…. - уставилась в тарелку.

— Нет. Сейчас, погоди.

Смотрю на содержимое тарелки. Масса стала немного разбухать и вот уже она снова жидкая и тягучая.

— Я делала леденцы и они сверху застывали. А серединка была жидкой.

— Хм… — я поднимаю лопаточку повыше и смотрю как масса стекает с нее обратно в миску.

— А можно чистую салфетку.

— Да. Мора подай вон оттуда… — Леея говорит.

Мора протягивает мне салфетку. Я расстилаю ее и осторожно выливаю все из миски разравнивая лопаткой и при этом поднимая края и немного подсунув руку под салфетку выгибаю и середину.

— А это зачем? — моргает Мора.

— Хочу проверить… — говорю. — Сейчас подождем как застынет.

Трогаю немного лопаткой краешек. И точно стало твердеть. И цвет при этом голубоватый…

— О класс! — восклицаю. — Карамель отлично получается. Надо запомнить, как делала.

— Этим тоже можно торты украшать… Тонким слоем она вся твердеет.

Отставляю салфетку с карамелью в сторону. Смотрю что стало с моим желе. Оно голубого цвета. И вроде и правда очень похоже на обычное желе.

— А это не застынет, — говорит Леея.

— Совсем? — вздергиваю бровь.

— Ну… Такое мягкое останется.

— Ну и пойдет, — киваю. — Главное чтоб не растекалось шибко. Кто бы сказал, что я соком персика окрашивать стану желе в голубой цвет, никогда бы не поверила. Такое чувство, что у вас тут несовместимое совмещается…

— Хотя если учесть, что у вас в одном теле и человек и дракон уживаются, чему я удивляюсь тогда! — усмехаюсь.

— Нам долго ждать? — раздался голос Анемоны от порога кухни.

Она зыркнула на нас и ушла.

И мой взгляд упал на стопку блинов.

— Господи и забыли совсем!

— Блины-то вынесете им пожалуйста, — прошу. — Остыли уж давно…

— Ага, — и Мора подхватив тарелку с блинами, выходит из кухни.

— А сама что не понесла? — Леея спрашивает.

— Некогда мне, — говорю. я — Мне еще надо зеленый цвет получить и черный.

— Как так? — Леея моргает.

— Ну вот так же как-то, — указываю на голубое желе. — Его, кстати, в холод надо. Я поставлю в твой дальний шкаф.

— Ага, — замерла Леея. — Зеленый… Черный… Надо подумать…

— А если скорлупку в порошок стереть? — вдруг спрашивает вернувшаяся уже Мора.

— Какую, черную? — смотрю на нее.

— Ну да. Можно ж попробовать.

— А есть чем? — вздергиваю брови. — Кофемолки у вас не видела что-то.

— А что это?

— Зерна кофейные машинка специальная перемалывает.

— Так не у нас. У управляющего есть такая меленка. Он же кофейный бобы мелет.

— О, вы бобы будете молоть? — Эри стоит на пороге.

Она проходит к нам. Заглядывает в кастрюльку.

— Че, как все идет? — спрашивает.

— Да все нормально.

— Точно? — смотрит на меня.

— А что? — отставила я кастрюлю.

— Да, говорят Анемона ихняя, какой-то торт странный велела подать…

— Кх… Это не торт. Это блины. Надеюсь их не резали как торт?

— А… Не знаю…

И я бегом бегу с столовую. И вовремя. Уже все убрали со стола и Анемону схватив нож сама решила резать стопку блинов.

— Нет! — восклицаю я. — Погодите.

— Я сама в состоянии разрезать вашу стряпню, — выдала она.

— Я верю. Но это блюдо не режут. Это не торт.

— А что это? — уставились все на меня.

— Это блины. Их вообще руками можно есть. Тут целая стопка блинов. Вот.

И я подхожу и взяв у нее из рук нож подцепляю блин и ложу на блюдце, сняв предварительно чашку. Сворачиваю треугольничком при помощи ножа.

— Можно так свернуть. Можно трубочкой руками закатать. Можно начинку в них положить. Можно макать в сметану. Но едятся они каждый отдельно.

— Это что за блюдо? — округлила глаза Анемона.

— Я же сказала это блины. Это не торт.

— Просто вы так быстро ушли, что я не успела вас предупредить, — смотрю на Анемону.

Она наверное злиться. Губы вытянуты в тонкую полоску, а глаза как обычно под вуалью.

— Приятного аппетита, — говорю я, разворачиваясь что бы выйти.

— А как же торт? — выдала Анемона.

— Так торт-то вам завтра надо, не сегодня, — оборачиваюсь. — На сегодня вы не заказывали.

— И он завтра будет готов? — вздернул брови Эуэ.

— Конечно, — улыбаюсь я. — Надеюсь вашим гостям понравиться.

— Гостям? — вздернула брови Хойя.

— Ну, да. Торт же это угощение и для гостей тоже.

— А хватит на всех-то? — Эуэ спрашивает.

— Так, он будет не один, — отвечаю и ухожу.

— Вот ведь дракономорда все блины у нас забрала, — вздыхаю на кухне.

— Да не переживай. Я тесто запомнила как ты делала. Сделаем еще себе, — Леея улыбается. — А сейчас мы попробовали и хватит у нас работа.

— Да… О, Эри! Пока ты не ушла, можешь узнать у вашего управляющего не смелет ли он нам скорлупу от яиц?

— Давайте. Если что, сразу готовое принесу.

Леея вынимает откуда-то из-под стола скорлупки и переложив в глубокую миску протягивает Эри. Эри убегает.

— А что бы мне такое найти, чтоб получить зеленый цвет… — бормочу я. — Мяту вроде надо мелко… Так тоже в блендер! Надо было еще и мятные листья попросить пропустить.

— А мятное это которые? — Мора спрашивает.

— Да те, что пахнут очень сильно. В чай которые идут.

— Хотя можно еще шпинат… Салат по вашему…

— А если так растереть, ступкой? — Леея спрашивает.

— Можно попробовать.

— Тогда на, — и Леея открыв дверьку достает с полки ступку и чашу.

— Спасибо.

— Трава там, — кивает она на корзину с зеленью.

— Ага вижу, — и я выбираю шпинат и мяту.

— А может все вместе?.. — и я кинув в миску и то и другое принялась растирать все.

После некоторых усилий получилась желеобразная жижа зеленого цвета с легким мятным ароматом.

— Вот, — возвратилась Эри. — Только его мало вышло.

— Спасибо. Мне хватит.

Далее я занимаюсь приготовлением теста для коржей.

— А торты будут все одинаковые? — спрашивает Мора.

— Нет конечно. Можно один вообще с ягодами сделать и с ягодным кремом. А другой… Другой увидите!

Сделав тесто я начинаю выпекать бисквит. Выпекаю все большие по диаметру. Пока пекутся следующие я обрезаю остывшие, так что б получилось несколько разных по диаметру. Заворачиваю каждый отдельно в промасленную салфетку и убираю в холодильный шкаф. Далее добавляю кофе в тесто и выпекаю уже темный бисквит. Его так же как и светлый завернув в салфетки убираю в холодильник. Замешиваю другое тесто и снова выпекаю уже другой бисквит.

— Так теперь ганаш… — я достаю коричневый и немного подогрев небольшую часть, пробую добавить чуть-чуть черного порошка.

— А смотри-ка и правда получается! — восклицаю я, перемешивая, уже почти черный, ганаш. Убираю тоже потом в шкаф.

— И зеленый так же делать станешь? — спрашивает у меня тихо Мора, стоя рядом.

— А? Нет. Это надо развести водой и покрасить немного бисквита…

— Поешь-ка лучше, — Леея ставит передо мной тарелку с супом.

— А что уже обед? — вскидываю я брови.

— А то! — восклицает Леея. — Ты пол дня тут печешь не отрываясь.

— Ой, а вы как же? — сажусь на стул и беру предложенную мне ложку с хлебом.

— А что мы? У нас и плита есть. Мы все наверху сделали. Котлеты можно ж и сверху жарить. Овощи тоже сверху можно тушить. Так что ты нам неудобств не создала совсем, — улыбается Леея.

— Спасибо, — киваю. — Завтра я точно у вас духовки не займу. — Мне еще сироп сварить и крем сделать и все. Остальное все завтра буду делать.

— Ты ешь. Остынет же совсем, — Леея кивает.

— Ага. Спасибо. Вкусно. Впрочем, как всегда, — улыбаюсь я.

— О, у нас блины! Это вы снова напекли или это нам вернули?

— Ага, вернут они! — хмыкнула Мора. — Пустую тарелку вернули. Завтра велели снова на завтрак подать.

— Ну что ж, значит понравилось блюдо, — улыбаюсь.