Заливные блюда. Холодец

Заключение

Разумеется, представленные в книге рецепты далеко не исчерпывают всего многообразия заливных блюд и холодцов. Они лишь определяют общие правила приготовления этих блюд, рассказывают, из каких продуктов и с какими приправами они традиционно готовятся, а главное – демонстрируют читателям, насколько широки возможности домашнего кулинарного творчества.

Не бойтесь экспериментировать! Успехов вам и приятного аппетита!