Защита овощных культур от болезней

ЧЕРНАЯ НОЖКА РАССАДЫ

Эта одна из серьёзных болезней рассады капусты встречается, когда не соблюдают плодосмен, а во время вегетации режим влажности, температуры и освещения этой культуры. Вызывают болезнь несколько видов почвенных грибов, которые заражают прикорневую часть стебля. Сначала она кажется как бы водянистой, буреет, загнивает и утончается. Растение желтеет, полегает и гибнет. Рассада заражается чёрной ножкой от момента появления семядольных листьев до образования 2—3 настоящих листьев.

На более взрослых растениях симптомы чёрной ножки проявляются только на части стебля, в этом случае они не погибают, хотя после пересадки рассада хуже приживается, растения развиваются медленно и дают плохой урожай.

Возбудители чёрной ножки сохраняются и накапливаются в почве при бессменном выращивании рассады. Инфекция может содержаться и в семенах. Избыточное азотное питание, загущенные посевы, высокая температура и недостаточная освещённость ослабляют растения. Развитию болезни благоприятствуют чрезмерные поливы и высокая кислотность почвы.

• Почву периодически (раз в 2—3 года) меняют или дезинфицируют слабым раствором марганцовки.

• В кислую почву вносят известь или золу (100—200 г/м²).

• Используют для посева здоровые семена.

• Семена капусты сортируют по размеру и массе, удаляют мелкие и щуплые (в солевом растворе воды) и протравливают перед посевом одним из препаратов (ТМТД, фитоспорин-М, планриз).

• Соблюдают оптимальные условия выращивания рассады. Посев проводят в прогретую почву, во время роста рассады регулируют температурный режим: до появления первых всходов 18—20 °C, после появления всходов в первые 3—5 дней 6—8 °C, а в последующие дни 12—16 °C (в солнечные дни до 18 °C) днём и 8—10 °C ночью.

• При раннем появлении чёрной ножки удаляют больные и соседствующие с ними растения, а образовавшуюся лунку засыпают здоровой почвой и проливают суспензией любого серного препарата.

КИЛА

Это вредоносная и трудно искореняемая болезнь капусты заражает растение через корни. Заболеванию подвержены растения семейства капустных: разновидности капусты, репа, брюква, редька, редис, турнепс, кресс–салат, пастушья сумка, сурепка, дикая редька, ярутка полевая и др.

На корнях развиваются различного размера наросты (желваки), отчего растения хуже растут, постепенно увядают и могут погибнуть. При бессменном возделывании капустных культур на одном и том же месте заражение достигает 100%. Особенно сильно страдает от килы цветная капуста.

Возбудитель сохраняется в растительных остатках больных корней указанных растений, в почве цисты возбудителя килы могут находиться очень долго (до 10 лет и более).

Радикальных химических средств защиты растений от этой болезни нет.

• Выбирают устойчивые сорта. Правда, таких сортов до настоящего времени мало, а делать перерывы в выращивании растений семейства капустных сроком 5—6 лет в условиях небольших участков сложно.

• Делают провокационные посевы. В борьбе с килой этот метод даёт хорошие результаты. Дело в том, что основную опасность возникновения килы в больших масштабах представляют сохраняющиеся в почве цисты (покоящиеся споры) возбудителя. «Пробуждение» спор происходит под воздействием выделений корневой системы растений семейства капустных. На этой биологической особенности патогена и основывается провокационный метод. А заключается он в следующем. Примерно за 3 недели до высадки рассады капусты отведённую под неё площадь засевают быстро растущей культурой из семейства капустных, например рапсом, белой или жёлтой горчицей. Спустя 2—2,5 недели после появления всходов (но не позже) растения заделывают, перекопав участок, а затем высаживают рассаду. Такой посев, спровоцировав цисты на прорастание, в значительной степени на сезон очищает почву от возбудителя килы. Кроме этого заделанные в почву молодые растения служат неплохим зелёным удобрением для капусты. Основная задача при этом очищающем посеве — строго соблюсти рекомендуемый срок выращивания провокационной культуры. Если её раньше закопать, эффект будет незначительным, если позже — возбудитель килы успеет завершить свой цикл развития и начнёт формировать покоящиеся цисты. В этом случае желаемое добро может обернуться злом в последующие годы.

Участок необходимо обработать осенью, чтобы весной, как только позволит состояние почвы, провести рыхление и посев провокационной культуры. В этом случае всегда есть гарантия вовремя высадить рассаду даже ранних сортов. Провокационный посев можно провести и в осеннее время.

• На кислых почвах известь вносят или весной под предшествующую культуру, или осенью под посадку капусты следующей весной.

• Не используют для выращивания рассады капусты свежезаготовленный торф с верховых торфяников, так как в нем большое количество покоящихся цист возбудителя килы.

• Рассаду с признаками килы на корнях обязательно выбраковывают.

ПЕРОНОСПОРОЗ, ИЛИ ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА

Болезнь поражает рассаду и взрослые растения капусты. При повышенной влажности воздуха на верхней стороне листьев появляются желтоватые пятна, на нижней — светло–серый налёт, листья быстро желтеют и отмирают.

Возбудитель сохраняется в растительных остатках, почве и семенах. При семенной инфекции болезнь начинается на семядольных и первых настоящих листьях. В этом случае рассада не растёт и погибает. При позднем заражении рассада выживает. Пероноспороз представляет опасность для кочанной капусты в период, пока не начинает завязываться кочан. Болезнь поражает большинство сортов при несоблюдении режима выращивания, но есть сравнительно устойчивые к ней сорта.

• Для выращивания выбирают устойчивые сорта и гибриды. К ним относится гибрид F₁ белокочанной капусты Сателлит.

• Соблюдают плодосмен, возвращают капусту на прежнее место не раньше чем через 3 года.

• Перед посевом семена протравливают препаратом ТМТД или обеззараживают термическим способом. В последнем случае их погружают в горячую (50 °C) воду и выдерживают в течение 20 мин. После этого семена на несколько минут опускают в холодную воду, а затем просушивают до сыпучести.

• При выращивании рассады не допускают чрезмерного увлажнения воздуха.

• При появлении на рассаде признаков пероноспороза проводят опрыскивание 1%-ным раствором бордоской смеси или такими препаратами, как ридомил Голд МЦ. акробат МЦ.

ФОМОЗ

Болезнь проявляется на капусте в нескольких формах: серая ножка рассады, пятнистость листьев, сухая гниль стебля. Развитию фомоза способствует влажная и тёплая погода. Серая ножка напоминает поражение рассады чёрной ножкой. Но при фомозе поражённые участки не чёрного, а серого цвета, сухие, со временем на больной ткани появляются чёрные точки.

Поражённая рассада погибает не всегда. У слабо заражённых растений после высадки в открытый грунт развитие болезни продолжается. Такие растения отстают в росте, их листья приобретают красновато–фиолетовую или синеватую окраску. В основании стебля развивается сухая гниль, поражённая ткань проявляется в виде вдавленных серых пятен и постепенно становится трухлявой. Фомозные растения погибают от засыхания кочерыги или её надламывания.

При листовой форме заражения на молодых и взрослых растениях появляются светло–зелёные пятна, которые затем становятся серого цвета и покрываются множеством чёрных точек, листья засыхают.

На здоровые растения инфекция распространяется после того, как на поражённых фомозом тканях появляются чёрные точечные образования. В них содержатся споры гриба–возбудителя. Возбудитель в зимний период сохраняется на растительных остатках и в семенах.

• Протравливают семена или обеззараживают их термическим способом так же, как от возбудителя ложной мучнистой росы.

• Опрыскивают растения фунгицидами до фазы образования кочана.

• Обязательно уничтожают растительные остатки.

ФУЗАРИОЗ, ИЛИ ЖЕЛТИЗНА

При этой болезни гриб вызывает поражение сосудистой системы капусты, в результате чего рассада погибает, а взрослые растения замедляют рост.

Симптомы фузариоза начинаются с пожелтения листовой ткани между главными жилками, листья теряют тургор, постепенно опадают, в результате у растения остаётся лишь недоразвитый голый кочан. На поперечном разрезе через стебель или черешки листьев видно кольцо сосудов буро–коричневого цвета.

Листья больных растений с такими же признаками, как у растений, заражённых килой или сосудистым бактериозом. По этой причине приходится пользоваться более тонкими методами диагностики.

Болезнь наиболее вредоносна для ранних и среднеранних сортов, особенно если в первую половину вегетации не хватает влаги, а также при дефиците в почве калия.

Возбудитель сохраняется на растительных остатках (неубранные кочерыги) и в почве. В последнее время это заболевание капусты приняло массовый характер, поэтому селекционеры вывели сорта с высокой устойчивостью к фузариозу.

• Используют сорта, устойчивые к фузариозу. Среди них сорта белокачанной капусты: Карамба, Артост, Амазон, Фреско, Бронко, Томас, Мегатонн, Сателлит, Текила, Юниор, Агрессор, Новатор, Валентина, Крюмон, Колобок, Триумф, Экстра; цветной: Гарантия, Московская консервная.

• Соблюдают купьтурооборот.

• При обнаружении больных растений их выкапывают с корнями и уничтожают.

• Для повышения устойчивости к фузариозу капусту в течение вегетации опрыскивают препаратами иммуноцитофит и агат-25.

• Убирают растительные остатки.

АЛЬТЕРНАРИОЗ, ИЛИ ЧЕРНАЯ ПЯТНИСТОСТЬ

Возбудитель этой болезни поражает проростки капусты, которые часто погибают. Позднее заражение растений вызывает симптомы чёрной ножки, а на листьях появляются темно–коричневые пятна с характерной зональностью и жёлтой каймой, во влажную погоду на их поверхности возникает сажистый налёт. Со временем центральная часть альтернариозных пятен становится жёлто–коричневой, высыхает, в результате чего листья выглядят изрешечёнными.

Болезнь вредоносна для цветной капусты в период завязывания и формирования головки. Помимо листьев альтернариоз поражает соцветия, на которых развивается бурая гниль, иногда охватывающая значительную часть головки.

Возбудитель альтернариоза сохраняется в семенах капусты, а также в растительных остатках капусты и ряда сорных растений.

• Перед посевом семена протравливают препаратом ТМТД или подвергают термической обработке.

• Соблюдают пространственную изоляцию посадок, севооборот, заделывают растительные остатки.

СОСУДИСТЫЙ БАКТЕРИОЗ

Болезнь заражает все виды капусты в период вегетации. Массовому развитию сосудистого бактериоза способствует тёплая влажная погода, а также механические травмы и повреждения, наносимые вредителями капусты.

Первые признаки проявляются уже на семядольных листьях в виде просветления листовых пластинок, часто молодые растения погибают. На взрослых растениях листья начинают желтеть с края листовой пластинки. Желтеющая зона распространяется вглубь листа, принимая конусовидную форму, жилки чернеют. На поперечном срезе через черешок поражённых листьев видно потемнение сосудов, из которых при нажатии выделяется слизистая жидкость. Больные растения отстают в росте, кочан не набирает массы, нижние листья опадают.

В процессе хранения капусты бактериоз продолжает развиваться на больных растениях. Он принимает форму мокрой гнили и может распространяться на соседние кочаны.

Возбудитель сохраняется на растительных остатках и в семенах.

• Капусту возвращают на прежнее место не раньше чем через 3 года.

• Для выращивания выбирают относительно устойчивые к сосудистому бактериозу гибриды F₁: Арривист, Валентина, Зенит, Крюмон, Экстра. Нужно иметь в виду, что такие популярные сорта, как Аматёр, Слава, Номер первый неустойчивы к сосудистому бактериозу, к этой же категории относится большинство ранних сортов капусты.

• Используют здоровые семена.

• Обеззараживают семена термическим способом.

СЛИЗИСТЫЙ БАКТЕРИОЗ

Эта болезнь появляется на капусте в конце вегетационного периода и при хранении. Сгнивают и ослизняются наружные листья или весь кочан. Гниющая ткань мягкая, издаёт неприятный запах. Чем выше температура в хранилище, тем быстрее развивается бактериоз. Слизистым бактериозом прежде всего заболевают подмороженные, поражённые сосудистым бактериозом и повреждённые кочаны. Началу заболевания способствуют перезревание и растрескивание кочанов.

Меры профилактики направлены на устранение причин, которые способствуют болезни.

БОЛЕЗНИ КАПУСТЫ В ПЕРИОД ХРАНЕНИЯ

Ризоктониоз. Болезнь начинается на кочанах в конце вегетации и продолжается при хранении. Наружные листья, сгнивая, легко отделяются от кочерыги. Основание черешка приобретает серую окраску, а затем на нем формируются мелкие чёрные склероции. В дальнейшем сгнившие листья могут полностью отделиться от кочерыги.

Фитофтороз. У нас в стране это заболевание появилось сравнительно недавно, но уже в отдельные годы в ряде мест приняло серьёзный характер и привело к потере около 50% хранящегося урожая. При этом заболевании нижняя часть черешков наружных листьев приобретает бурую окраску. На продольном разрезе видно потемневшую ткань, которая идёт от основания черешков в листья. Со временем отмершие участки приобретают темно–серую окраску.

Кроме капусты возбудитель этого заболевания поражает луковичные овощные и луковичные цветочные культуры, а также гвоздику.

Серая гниль. На кочанах капусты во время хранения болезнь проявляется в виде мокрой гнили сначала наружных листьев. Поражённая ткань становится слизистой, затем покрывается серым пушистым налётом, на котором образуются многочисленные мелкие чёрные склероции. Впоследствии гнили подвергаются и внутренние части кочана Заражение серой гнилью начинается как при уборке и транспортировке, так и во время хранения. В последнем случае источник инфекции — остатки сгнивших овощей.

Белая гниль. Начальные симптомы заболевания сходны с признаками серой гнили, которая проявляется в период хранения. После размягчения листьев между ними развивается обильная белая ватообразная грибница, в дальнейшем на ней формируются крупные чёрные склероции. Эти образования хорошо сохраняются в поле и в местах хранения овощей.

Заражению белой гнилью способствуют механические ранки, повреждения от воздействия высоких (подсыхание) и низких (подмерзание) температур и жизнедеятельности вредителей.

Те же, что от гнилей корнеплодов свёклы и моркови.