Агротехника природного земледелия в основном направлена на сохранение и восстановление в почве гумуса. На богатых гумусом почвах растения быстро развиваются, благодаря чему первые плоды образуются раньше обычного. Изобилие питания и лучшие условия развития делают растения более здоровыми. Они в значительно меньшей степени подвергаются действию болезней и насекомых вредителей, чем растения на истощенных почвах. Благодаря этому период плодоношения продляется до самой зимы. Все эти факторы приводят к значительному росту урожайности, повышению вкусовых качеств плодов, а также их лучшей сохранности во время хранения.
Для того, чтобы в почве образовывался гумус, в нее необходимо вносить всевозможные органические остатки. Это и является основной операцией агротехники природного земледелия. Органику можно вносить в почву четырьмя основными способами — мульчированием, посевом сидератов, компостированием и устройством теплых грядок.