С высокими горными цепями соперничают по высоте межгорные плоскогорья. Эти заоблачные равнины, часто представляющие собой пустыни, расположены так высоко, что непривычные путешественники испытывают там недостаток кислорода.
Наиболее значительное плоскогорье протягивается между 10 и 27° ю. ш., поднимаясь на 3500–4000 м над уровнем моря. Ровная поверхность его нарушается группами хребтов и отдельными вулканическими конусами, особенно многочисленными в северной, Боливийской, части. Часто встречаются сухие долины, высохшие озерные впадины, озерные террасы, оставшиеся от древней более влажной эпохи. Но господствуют пустынные формы рельефа, песчаные скопления, щебнистые россыпи, солончаковые равнины.
Путешественников, пересекающих межгорные плоскогорья в Боливии, поражают большие соленые озера, встречающиеся на необъятных просторах заоблачных равнин. Издали эти озера под ярким синим небом кажутся окутанными блестящей призрачной дымкой.
В целом же поверхность нагорья представляет собой как бы обширное каменистое и песчаное море, покрытое гигантскими однообразными, то бурыми, то серыми волнами. Нигде — ни щели, ни обрыва, никакого резкого угла, никакого цветного пятна, только эти волны, безотрадные гигантские кучи щебня, которые кажутся какими-то огромными развалинами.