ноздрю благотворно действует при желтухе, гипертиреозе и головных
болях типа мигрени. Закапывать следует утром и вечером.
Кинза, иногда называемая китайской петрушкой или лист
кориандра, имеет сладкий, вяжущий вкус, оказывает охлаждающее
действие, обладает острым випаком. Она уравновешивает все доши и
http://e-puzzle.ru
особенно благотворна для разжигания пищеварительного огня, при
тошноте, лихорадке, кашле и для
утоления жажды.
1.
Свежий сок6 кинзы помогает при кожных ожогах, действуя
успокаивающе. Принимайте по 2 ст. л. сока внутрь три раза в день и
прикладывайте мякоть измельченной кинзы на обожженные участки.
2.
Чтобы снизить высокую температуру, принимайте по 2 ст. л.
сока кинзы три раза вдень.
3.
При ощущении жжения при мочеиспускании смешайте 2
чайные ложки сока кинзы с 1/2 стакана воды от сваренного риса (для
чего отварите 1/4 стакана риса в 2-3 стаканах воды). Принимайте 3 раза
в день.
4.
Для устранения кашля смешайте 2 чайные ложки сока кинзы
с ч. л. пальмового или любого другого натурального сахара и 1/2 ч. л.
имбиря. Принимайте по 1 чайной ложке по мере необходимости.
5.
При конъюнктивите прикладывайте кашицу из свежих
листьев кинзы к векам.
Лук (приготовленный) имеет сладкий острый вкус, оказывает
согревающее действие, обладает сладким випаком. Сырой лук
возбуждает вату и питту, но успокаивающе действует на капху. В
приготовленном же виде лук успокаивает вату и капху, но по- прежнему
может возбуждать питту, если употреблять его в больших количествах.
1.
При судорогах и обмороках помогает вдыхание до появления
слез разрезанной пополам луковицы.
2.
В случае эпилептических судорог прекратить их поможет
закапывание в глаза по 2 капли свежевыжатого лукового сока.
3.
При геморрое принимайте внутрь два раза в день смесь
одной столовой ложки лукового сока с ч. л. натурального сахара и 1/2 ч.
л. гхи.
4.
Для снижения высокой температуры приложите кашицу из
натертого лука (в тряпочке) сначала ко лбу, затем к пупку и держите в
каждом из указанных мест по 10 минут.
5.
В случае половой слабости принимайте 2 раза в день смесь
столовой ложки лукового сока с ч. л. сока имбиря.
6.
При учащенном сердцебиении принимайте по 2 чайные
ложки лукового сока, смешанного с 1/2 ч. л. ситопалади, 2 раза вдень.
7.
Чтобы помочь в состояниях, вызванных высоким уровнем
холестерина, возьмите ч. л. лукового сока, смешайте с щепоткой трикату
и принимайте перед обедом и ужином.
Морковь имеет сладкий, острый вкус, оказывает согревающее
действие, обладает острым випаком. Она успокаивающе действует на
капху и вату, но может возбудить питту, если употребляется в избытке.
Морковь хорошо переваривается, оказывает слабительное действие и
очищает организм от токсинов.
1.
Смешайте по 1/2 стакана свежего морковного и свекольного
http://e-puzzle.ru
соков с щепоткой молотого кумина и пейте дважды в день натощак, это
является хорошим средством при анемии.
2.
Для облегчения состояния при геморрое возьмите стакан
морковного сока, смешайте его с двумя чайными ложками сока кинзы и
принимайте два раза в день натощак по стакану.
3.
При хроническом течении спру-эндемическом заболевании
тропических районов — пейте по стакану морковного сока с щепоткой
трикату два раза в день.
4.
При хроническом расстройстве пищеварения следует
регулярно пить стакан морковного сока с щепоткой молотого имбиря.
5.
Тщательно смешанные 1/2 стакана морковного сока с таким
же количеством сока алоэ может служить противораковым средством.
Принимать 2 раза в день.
Помидоры принадлежат к семейству пасленовых. Они бывают
зеленого, желтого и красного цветов. Зеленые и желтые томаты имеют
кисло-сладкий вкус, согревающее действие, обладают острым випаком.
Они могут выводить из равновесия все три доши. Красные помидоры
имеют кислый, слегка острый вкус и обладают кислым випаком. Они
охлаждающе действуют на желудок, но оказывают согревающее
действие в кишечнике. Красные томаты в сыром виде также выводят из
равновесия все доши, но приготовленные с кумином, горчицей и
куркумой и употребляемые время от времени они подходят всем.
Помидоры богаты оксалиновой кислотой и тем самым способствуют
образованию камней в почках.
Вообще говоря, томаты токсичны для организма. Несмотря на это,
в Аюрведе рекомендуется употребление томатов, приготовленных с
определенными специями в лечебных целях.
1.
Не следует включать их в рацион при повышенной
кислотности желудочного сока, артритах, ишиасе, камнях в почках и
желчном пузыре. Семена сырых томатов могут вызвать боли в животе.
2.
Так как мясо — это трудноперевариваемая пища, то за час до
употребления мясных блюд можно выпить стакан томатного сока с
щепоткой кумина, что поможет процессу пищеварения.
3.
При расстройстве пищеварения облегчение может принести
стакан томатного сока с 1/4 ч. л. черного перца, щепоткой асафетиды и
таким же количеством каменной соли.
4.
При умственной усталости и бессоннице попробуйте выпить
стакан томатного сока с двумя чайными ложками натурального сахара
и двумя щепотками мускатного ореха днем между 4 и 5 часами.
Ужинайте не позже 6—7 часов вечера и скорее всего в эту ночь вы будете
спать крепко.
5.
При ожирении выпивайте стакан томатного сока с двумя
щепотками трикату рано утром (не ешьте и не пейте ничего после этого
в течение двух часов). Это поможет уменьшить количество жира и
похудеть.
http://e-puzzle.ru
6.
При сухом кашле, одышке на фоне дыхательной
недостаточности, боли в грудной клетке поможет употребление стакана
томатного сока с ч. л. куркумы, двумя чайными ложками сахара и
щепоткой молотой гвоздики. Принимать эту смесь следует натощак,
после чего не пить и не есть в течение по меньшей мере часа.
Редис (в особенности дайкон — белый длинный редис) имеет
острый вкус, согревающее действие, острый випак. Людям капха-
конституции он подходит прекрасно, но возбуждает пит-ту. В сыром
виде он также возбуждает вату. Редис действует как ветрогонное
средство, очищает печень и помогает при глистных инвазиях.
1.
Две чайные ложки свежего сока из редиса с щепоткой имбиря
способствуют «разжиганию» агни, улучшая этим пищеварение.
2.
Принимая по 2 чайные ложки сока редиса с двумя
щепотками аджвана и щепоткой асафетиды 2 раза в день натощак,
вы уменьшите вздутие живота, вызванное избытком
газообразования в кишечнике.
3.
Две чайные ложки сока редиса с щепоткой кориандра
помогут освободиться от болей в области печени при ее дисфункции.
4.
Для лечения глистных инвазий попробуйте употреблять 2—
3 раза вдень по 2 чайные ложки сока редиса с 1/2 ч. л. виданги.
Чеснок имеет острый, горький, вяжущий, слегка сладковатый вкус,
оказывает согревающее действие, обладает острым випаком. Он
успокаивает вату и капху, но действует возбуждающе на питту. Чеснок
является хорошим сердечным, легочным и мышечным тоником. Он
предотвращает газообразование в кишечнике и корректирует
дыхательную недостаточность. Чеснок можно использовать как
болеутоляющее и возбуждающее половую активность средство.
1.
При болях в ухе попробуйте чесночное масло, приготовив его
следующим образом: потушите в 1 чайной ложке кунжутного масла
четверть зубца чеснока. Лучше использовать металлическую ложку с
длинной ручкой. Затем процедите, охладите и перед сном закапайте в
ухо три капли.
2.
Для уменьшения болей в области увеличенной селезенки, а
также ее размеров смешайте 1/2 ч. л. молотого сухого чеснока, столько
же харитаки и четверть ч. л. пиппали. Принимайте на ночь с теплой
водой. Или попробуйте смесь из одного нарезанного зубчика чеснока,
щепотки пиппали, двух щепоток харитаки и столовой ложки сока алоэ.
Принимайте это средство 2—3 раза в день.
3.
При хроническом расстройстве пищеварения перед обедом и
ужином принимайте смесь из 1/4 ч. л. чесночного порошка, 1/2 ч. л.
трикату и щепотки каменной соли. Или нарежьте дольку чеснока,
добавьте четверть ч. л. кумина, щепотку каменной соли, щепотку
трикату и ч. л. лимонного сока. Принимать перед едой.
4.
Чеснок полезен при ожирении, артритах, высоком уровне
холестерина и хроническом кашле. В этих случаях перед едой съешьте
http://e-puzzle.ru
дольку мелко нарезанного чеснока с 1/2 ч. л. натертого корня имбиря и
1/2 ч. л. лаймового (лимонного) сока.
5.
При хроническом кашле 2 раза в день принимайте смесь из
четырех частей порошка из чеснока и одной части трикату с
добавлением меда.
6.
Возьмите 108 зубцов чеснока, очистите и поместите на
желтую нитку наподобие «ожерелья». С таким «ожерельем» на шее
ребенок не будет кашлять и простужаться.
7.
При острых болях в животе попробуйте принять 10 капель
чесночного масла с 1/2 ч. л. гхи.
8.
Чесночное молоко: смешайте вместе 1 стакан молока,
четверть стакана воды и 1 нарезанный зубчик чеснока. Уваривайте при
слабом кипении, пока не останется 1 стакан жидкости. Принимайте
перед сном, это сделает сон крепким, а также поможет при артритах. Это
средство также является афродити- ком, то есть возбуждает половое
влечение.
Шпинат имеет вяжущий, острый, сладкий, горький вкус,
охлаждающее действие, сладкий випак. Он возбуждает вату. В сыром
виде возбуждает питту. При правильном применении хорошо действует
на капху.
Шпинат является слабительным средством, труден для
переваривания. Не следует употреблять шпинат в пищу людям с
камнями в желчном пузыре или почках.
1.
При отеках, припухлостях можно делать примочки из сока
шпината.
2.
Принимая по 1/3 стакана сока шпината с щепоткой пиппали
2 раза в день, можно ослабить симптомы бронхиальной астмы.
3.
При хроническом кашле ешьте 2 раза в день натощак суп из
шпината, добавляя в него 1/4 ч. л. имбиря.
СПЕЦИИ
Аджван имеет острый вкус, оказывает согревающее действие,
обладает острым випаком. Он успокаивающе действует на вату и капху
и может возбуждать питту. Это прекрасное болеутоляющее средство и
сердечный тоник. Аджван также действует как ветрогонное. Он
горячий, глубоко проникает, острый и, таким образом, способствует
усилению агни и улучшению пищеварения.
1.
При острой боли в животе на фоне расстройства
пищеварения попробуйте пожевать 1/2 ч. л. аджвана с щепоткой соли,
запивая стаканом теплой воды.
2.
При тошноте и рвоте пожуйте 1/2 ч. л. аджвана с одной
гвоздичиной 2—3 раза в день, запивая 1/2 стакана теплой воды.
3.
Употребление два раза в день 1/2 ч. л. аджвана, 1/4 ч. л.
пиппали и 1/2 ч. л. зерен мака, настоянных в стакане горячей воды в
течение 10 минут, благотворно действует при кашле с выделением
мокроты и других видах простудных заболеваний с лихорадкой капха-
http://e-puzzle.ru
типа.
4.
При возникшем остром раздражении в горле и кашле
пожуйте 1/2 ложки аджвана, запив его стаканом теплой воды.
5.
При сухом кашле жуйте по четверти ч. л. аджвана,
смешанного с ч. л.натурального сахара.
6.
При обильном, чрезмерном мочеиспускании помогает смесь
из 1/2 ч. л. аджвана и такого же количества черных семян кунжута.
После разжевывания запить 1/2 стакана теплой воды.
7.
Употребление 3 раза в день после еды в течение 2 недель
смеси из 1/4 ч. л. аджвана и 1/2 ч. л. виданги может помочь уничтожить
глисты в кишечнике.
Гвоздика имеет острый, горький вкус, оказывает согревающий
эффект, обладает острым випаком. Ее острота увеличивает питту, но
уменьшает вату и капху. Это хорошее средство для стимуляции
пищеварения, она оказывает положительное дей-
ствие при застое в пазухах носа и заложенности бронхиального
дерева.
1.
Смесь ч. л. меда с щепоткой молотой гвоздики помогает при
простуде или кашле.
2.
Смесь щепотки молотой гвоздики с четвертью ч. л. трикату и
ч. л. меда поможет при расстройстве пищеварения и плохом аппетите.
Принимать за 5 минут до еды.
3.
Медленно съеденная смесь из щепотки молотой гвоздики,
такого же количества кардамона, 1/2 ч. л. молотого корня солодки и ч. л.
меда поможет при охриплости голоса.
4.
При диарее поможет употребление следующего состава: 1/2
стакана йогурта с щепоткой молотой гвоздики, шафрана и мускатного
ореха. Принимать 2 раза вдень.
5.
При сильной зубной боли капните на зуб 1 каплю
гвоздичного масла.
Горчичное семя. Коричневые или черные семена горчицы имеют
острый вкус, оказывают согревающее действие, обладают острым
випаком. Они успокаивают вату и капху, но возбуждают питту, если
используются в избытке. Наиболее сильное действие семян горчицы
проявляется при лечении бронхиальной системы. Они также очень
полезны при вывихах и болях и лечении глистных инвазий. Горчица
также способствует пищеварению. Горчичное масло обладает сильным
запахом и оказывает согревающее действие, поэтому больше всего
подходит к употреблению в холодном климате. Если вы готовите на
горчичном масле, то другие вкусы подавляются. Желтые семена
горчицы обладают подобными, но менее выраженными свойствами.
1.
При бронхиальной астме попробуйте принимать 2—3 раза в
день натощак ч. л. горчичного масла из коричневых семян, смешанного
с ч. л. натурального сахара. Можно также попробовать чай, заваренный
из четверти ч. л. молотых семян горчицы и такого же количества
http://e-puzzle.ru
пиппали или черного перца, с 1—2 чайными ложками меда. Втирание
горчичного масла в грудную клетку также может принести некоторое
облегчение.
2.
При продолжительном кашле смешайте по 1/2 ч. л. молотые
семена горчицы, порошок имбиря с ч. л. меда и медленно съешьте.
Принимать 2—3 раза вдень.
3.
При кожном зуде смажьте соответствующие участки
горчичным маслом за час до купания. Однако не пользуйтесь
этим средством для чувствительных тканей в области гениталий
или сосков.
4.
При вывихах лодыжки, мышечных или суставных болях,
отеках ног сделайте горячую ванну для ног или рук, опустив в воду
матерчатый мешочек с семенами горчицы. Втирание горчичного масла
в пораженные артритом суставы поможет растворению кристаллов,
вызывающих трение.
5.
Припарка из кашицы горчичных семян (завернутых в
хлопковую тряпочку) хорошо помогает при болях в мышцах.
6.
Вышеописанная припарка также помогает при увеличении
селезенки и уменьшает возникающие в связи с этим боли.
7.
При кишечной форме гельминтозов сделайте смесь из ч. л.
молотых семян горчицы, 1/2 ч. л. кайенского перца и очень маленькой
щепотки асафетиды. Поместите полученную смесь в капсулы (размера
«00») и принимайте по 1 капсуле после каждого приема пищи в течение
15 дней, при этом, чтобы не возбудить питту, с каждой капсулой
употребляйте по столовой ложке сока алоэ. Это средство подходит и
вашим домашним животным.
Имбирь. Корень свежего имбиря имеет острый вкус, оказывает
согревающее действие, обладает сладким випаком. Хотя он и действует
уравновеши- вающе на все три доши, людям питта-конституции следует
употреблять его в очень умеренных количествах. С другой стороны,
сухой имбирь имеет острый вкус, согревающее действие, но обладает
острым випаком. Он успокаивает вату и капху, но питту может
возбуждать больше, чем свежий имбирь. Эта разница в производимом
эффекте обусловлена различным эффектом после переваривания
(випаком) имбиря свежего и высушенного.
1.
Имбирь в любом виде зажигает пищеварительный огонь,
улучшая переваривание пищи, всасывание питательных веществ и их
усвоение. Имбирь улучшает циркуляцию, устраняет закупорки,
помогает разрушению тромбов, чем способствует предотвращению
сердечных приступов. Это хорошее домашнее средство при простудах,
кашле и респираторной одышке.
2.
Если за 10 минут до еды пожевать небольшой кусочек
свежего имбиря с щепоткой соли, это возбудит аппетит и стимулирует
агни.
3.
Смесь из ч. л. сока свежего имбиря и ч. л. лай- мового
http://e-puzzle.ru
(лимонного) сока, принятая после обеда, поможет пищеварению. Это
средство также действует как ветрогонное, послабляющее и устраняет
боли в нижней части живота.
4.
Тошноту и рвоту можно успокоить, приняв смесь из ч. л. сока
свежего имбиря и такого же количества лукового сока.
5.
Втирание небольшого количества сока имбиря в
околопупочную область поможет остановить понос и боль в животе.
6.
Смесь из ч. л. сока свежего имбиря и ч. л. меда поможет при
заложенности носовых пазух. Принимать 3 раза вдень.
7.
При симптомах гриппа, простуде, кашле и заложенности в
грудной клетке благотворно действует чай из 1/2 ч. л. сухого имбиря и
такого же количества корицы и фенхеля на чашку воды.
8.
Смесь из чайной ложки сока имбиря, чайной ложки
лаймового (лимонного) сока и двух щепоток каменной соли смягчает
охриплость голоса, боль в грудной клетке, хрипы и кашель.
9.
Аппликации из 1/2 ч. л. сухого имбиря с водой на лоб
помогает при головной боли, вызванной воспалением лобных пазух
носа. Люди питта-типа должны быть осторожны с этим средством, так
как оно может вызвать слабые ожоги кожи. Поэтому всегда следует
вымыть кожу после такого лечения.
10.
При плохой переносимости полетов на самолете за час до
полета примите 1 капсулу (размера «00») с порошком имбиря.
11.
Пол-ложки трикату (смесь равных частей сухого имбиря,
черного перца и пиппали) с чайной ложкой меда — прекрасное средство
для сжигания амы (токсинов) и избытка капхи в легких, регулирования
уровня холестерина и ожирения. Принимайте 2—3 раза в день перед
едой.
12.
Употребление имбирного чая с 30 граммами касторового
масла перед сном поможет при ревматоидном артрите.
13.
Слегка поджарьте ст. л. молотого имбиря в 2 столовых
ложках гхи в чугунной посуде до получения пасты. Употребляйте по 1/2
ч. л. 3 раза в день при диарее, болях в области селезенки и остеоартрите.
Кардамон имеет сладкий, острый вкус, охлаждающее действие,
острый випак. Он уменьшает вату и капху и в избытке увеличивает
питту. Он полезен при кашле, дыхательной недостаточности, жжении
при мочеиспускании и геморрое. Кардамон способствует пищеварению и
улучшает вкус пищи.
1.
Стакан горячего молока с 1/2 ч. л. гхи и щепоткой кардамона
и асафетиды помогает при половой слабости.
2.
Уменьшению кровотечений и кровоточивости поможет
прием смеси из щепотки кардамона и такого же количества шафрана и
мускатного ореха, смешанных с 1/2 ч. л. меда и ч. л. сока алоэ.
Принимать
2раза в день.
3.
При кашле и одышке на фоне дыхательной недостаточности
http://e-puzzle.ru
может помочь употребление смеси из щепотки кардамона,
щепотки каменной соли, чайной ложки гхи и 1/2 ч. л. меда. Этот
состав следует медленно слизывать с ложки.
4.
Облегчение при жжении во время мочеиспускания приносит
употребление двух раз в день 1/2 стакана огуречного сока с щепоткой
кардамона.
5.
Смесь 1/2 стакана йогурта с двумя щепотками кардамона и
1/2 ч. л. меда помогает при тошноте.
6.
Употребление двух щепоток кардамона с овсяной или
кукурузной кашей помогут предотвратить кариес зубов.
7.
Употребление кофе угнетающе действует на надпочечники.
Нейтрализовать стрессовый эффект кофе поможет добавление по
щепотке имбиря и кардамона.
Кориандр имеет сладкий, вяжущий вкус, оказывает охлаждающее
действие, обладает сладким випаком. Он подходит всем трем дошам.
Кориандр улучшает пищеварение, уменьшает лихорадку и действует
как диуретик.
Примечание: нижеследующие рекомендации имеют в виду семена
кориандра, кинза тоже имеет подобный, хотя и более слабый эффект.
1.
При ощущении жжения в мочеиспускательном канале или
повышенной жажде возьмите ч. л. семян кориандра и по 1/2 ч. л.
амалаки и сахара. Залейте стаканом кипящей воды и оставьте
настаиваться на ночь. Выпейте сразу после пробуждения.
2.
При лихорадке приготовьте настой из смеси 1/2
ч. л. кориандра и такого же количества корицы, а также 1/4 ч. л.
имбиря. Перед употреблением настаивайте 10 минут.
3.
Настой из ч. л. кориандра, 1/2 ч. л. гокшуры в стакане
горячей воды, слитой после мытья рисовой крупы, поможет при
затрудненном мочеиспускании, сопровождающемся жжением, а также
при наличии камней в почках. Принимайте 2 раза в день.
4.
Состояния, вызванные высокой питтой, такие как сыпь,
крапивница и тошнота, можно облегчить, выпивая 2 раза в день настой
из ч. л. кориандра, 1/2
ч. л. кумина и ч. л. натурального сахара в стакане горячего молока.
5.
Для лечения конъюнктивита приготовьте следующий состав
для промывания глаз. Настаивайте
ч. л. семян кориандра в стакане кипящей воды не менее 15 минут.
Тщательно процедите и остудите. Промойте глаза этим настоем. (Он
может
храниться в холодильнике 2—3 дня.)
6.
При кашле выпейте такой настой: в 1 стакане воды, слитой
после промывания рисовой крупы, размешайте ч. л. натурального
сахара и ч. л. молотого кориандра.
7.
Чай, приготовленный из равных частей семян кумина,
кориандра и фенхеля, является прекрасным средством для
http://e-puzzle.ru
пищеварения. Настаивайте из расчета ч. л. этой смеси на стакан воды в
течение 10 минут.
Корица имеет сладкий, острый, горький вкус, обладает
согревающим действием и острым випаком. Она успокаивает вату и
капху, но употребляемая в избытке возбуждает питту. Корица
способствует пищеварению, полезна при токсических состояниях
(избытке амы), улучшает циркуляцию. Благодаря своей способности
«разжижать» кровь она предотвращает сердечные приступы.
1.
Смешайте 1/2 ч. л. молотой корицы и ч. л. меда и принимайте
2—3 раза в день при простуде, кашле или заложенности дыхательных
путей.
2.
При головной боли, вызванной синуситом, сделайте пасту из
молотой корицы и воды и приложите ее к пазухам.
3.
При диарее может помочь употребление 2—3 раза в день 1/2
стакана йогурта с 1/2 ч. л. корицы и щепоткой мускатного ореха.
4.
Чтобы улучшить слабую циркуляцию, снизить уровень
холестерина, уменьшить симптомы астмы, сделайте чай из 1
ч. л. корицы, 1/4 ч. л. трикату, ч. л. меда и стакана горячей воды.
Настаивайте 10 минут и пейте 2 раза в день.
Кумин — семена с ароматным запахом, хорошо действует на все три
доши. Кумин часто употребляется в аюрведической кулинарии
благодаря своему, только ему присущему вкусу и чудесным лечебным
свойствам. При «любых» жалобах по поводу расстройства пищеварения
можно просто сказать: «Закрой глаза и съешь кумин!». Кумин разжигает
пищеварительный огонь и улучшает всасывание минеральных веществ
в кишечнике. Он действует как ветрогонное и может оказывать мягкое
болеутоляющее действие. Кумин может уменьшить боль в животе,
тошноту и диарею, а также способствует восстановлению тканей.
1.
Чтобы снизить высокую температуру, смешайте равные
количества семян кумина, кориандра и фенхеля, залейте ч. л. этой смеси
стаканом кипятка, настаивайте 10 минут и затем выпейте.
2.
При болях в желудке сделайте смесь из 1/3 ч. л.
молотого кумина, щепотки асафетиды и щепотки каменной соли.
Тщательно разжуйте эту смесь и запейте стаканом теплой воды.
3.
При тошноте или расстройстве желудка облегчение принесет
чай, приготовленный из ч. л. семян кумина и щепотки молотого
мускатного ореха, настоянного в 1 стакане кипятка в течение 10 минут.
4.
При вагинальных инфекциях, сопровождающихся белыми
выделениями, попробуйте следующий состав: ч. л. семян кумина, ч. л.
гхи, ч. л. мелко нарубленного корня солодки залить 1/2 литра кипящей
воды и настаивать 10 минут. Затем процедить, охладить до температуры
тела и использовать для спринцевания.
5.
Чтобы уменьшить болезненность во время менструации,
медленно разжуйте ложку поджаренных без масла на чугунной
сковороде семян кумина. Жарить следует до
http://e-puzzle.ru
появления выраженного пряного запаха. После разжевывания
семян выпейте ст. л. сока алоэ.
Куркума. Свежий корень куркумы выглядит, как имбирь, но
внутри он красного или желтого цвета. Красный корень называется
кумкум и считается священным. Только желтый корень употребляется
для приготовления пищи и в медицинских целях. Куркума
—
одно из лучших лечебных средств, применяемых в Аюрведе.
Она лечит человека в целом. Куркума имеет острый, горький, вяжущий
вкус, оказывает согревающее действие, обладает острым випаком. Она
подходит людям всех типов конституции. Она может стимулировать
вату, не возбуждая ее. Куркума способствует пищеварению, помогает
поддерживать нормальную кишечную флору, уменьшает количество
газов, имеет тонизирующие свойства и действует как антибиотик. Ею
пользуются при кашле, ячмене, диабете, геморрое, порезах, ранах,
ожогах и кожных заболеваниях. Куркума уменьшает состояние тревоги
и воздействие стресса.
Примечание: страдающим гипогликемией не следует употреблять
куркуму в больших количествах, а лишь понемногу при приготовлении
пищи.
1.
Имейте ввиду, что куркума оставляет желтые пятна на
одежде и коже.
2.
При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и
фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в
нем ч. л. куркумы.
3.
При наружном геморрое смажьте соответствующие места
перед сном смесью из 1/2 ч. л. куркумы с
ч. л. гхи.
4.
При фиброзно-кистозной мастопатии приложите к груди на
ночь пасту из 1/2 ч. л. куркумы и ч. л. теплого касторового масла.
(Помните, что и кожа и одежда окрасятся в желтый цвет.)
5.
Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови при диабете,
поместите порошок куркумы в капсулы (размера «00») и принимайте по
2 капсулы три раза в день за 5 минут до еды.
6.
При анемии добавьте к чашке йогурта около ч. л. куркумы и
съешьте такую порцию утром и днем натощак, но не после захода
солнца. При возбужденной капхе употреблять это средство следует
только днем.
7.
При порезах, ранах, грибковом поражении ногтей приложите
смесь из 1/2 ч. л. куркумы и ч. л. геля
алоэ к пораженному участку кожи.
8.
При отеке в результате травматического повреждения
приложите пасту из куркумы и воды.
9.
Чтобы вылечить ячмень на глазу, приложите к веку пасту из
равных частей куркумы и порошка красного сандалового дерева с
дистиллированной водой.
http://e-puzzle.ru
10.
В случае отека и воспаления десен и изъязвлений во рту
нанесите немного куркумы прямо на пораженные участки.
11.
Чтобы кожа была красивой, принимайте ежедневно капсулу
с куркумой. Если беременная женщина регулярно принимает куркуму,
то у ребенка будет великолепная кожа.
12.
Если в семье прослеживаются случаи меланомы, то
употребление 1 —2 капсул куркумы три раза в день будет хорошей
профилактической мерой.
13.
Для защиты родинок от солнечного света смажьте их смесью
из двух частей гхи и одной части куркумы.
14.
Если носить корень куркумы в кармане или надетым на шею
на желтой шелковой нитке, то он защитит вас от болезней.
Лавровый лист имеет горький, острый вкус, оказывает
согревающее действие, обладает острым випаком. Он увеличивает
питту, уменьшает вату и капху. Лавровый лист способствует
потоотделению, помогает и стимулирует пищеварение, разжигает агни и
может оказывать мочегонное действие.
1.
При расстройстве пищеварения попробуйте выпить после
еды настоянный в течение 10 минут порошок лаврового листа (1/2 ч. л.
на стакан горячей воды) с щепоткой кардамона.
2.
При боли в животе может помочь употребление перед обедом
и ужином смеси из 1/4 ч. л. лаврового листа, 1/4 Ч. л. аджвана и ч. л.
меда.
3.
Смесь из 1/2 ч. л. лаврового листа и такого же количества
виданги с ч. л. меда перед обедом и ужином поможет при глистной
инвазии.
4.
Принимая 2 раза в день смесь из 1/4 ч. л. лаврового листа,
прокипяченного в 1/2 стакана молока, поможет устранить угрозу
выкидыша.
5.
Для нормализации уровня сахара в крови при диабете
попробуйте принимать два раза в день перед обедом и ужином смесь из
1/2 ч. л. молотого лаврового листа, такого же количества куркумы и 1
столовой ложки геля алоэ. Принимать следует до нормализации
показателей сахара в крови.
6.
При кашле и астме поможет употребление 2—3 раза в день
смеси из 1/2 ч. л. лаврового листа, 1/4 ч. л. пиппали и ч. л. меда.
Мускатный орех имеет острый, горький вяжущий вкус, оказывает
согревающий эффект, обладает острым випаком. Он увеличивает питту
и уменьшает вату и капху. Мускатный орех улучшает вкус пищи. Он
стимулирует пищеварение, ослабляет кашель, способствует сну и
уменьшает боль.
1.
При головной боли приложите кашицу из мускатного ореха с
водой к соответствующему участку.
2.
При бессоннице, перед тем как лечь в постель, нанесите
однородную пасту из равных частей молотого мускатного ореха и гхи
http://e-puzzle.ru
вокруг глаз и на лоб, а также выпейте стакан горячего молока с
щепоткой мускатного ореха. Это может вызвать запор, поэтому сразу
после пробуждения рекомендуется выпить стакан отвара из 1/2 ч. л.
трипхалы на стакан кипятка.
3.
При диарее испробуйте смесь 1/3 ч. л. мускатного ореха и
одной ч. л. теплого гхи. Принимать 2—3 раза вдень, медленно слизывая
с ложки.
4.
При тошноте и утреннем недомогании во время
беременности выпивайте полстакана теплого молока с щепоткой
кардамона и мускатного ореха.
5.
Для уменьшения болей при артрите попробуйте втирать
масло мускатного ореха в область больного сустава.
Соль оказывает согревающее действие, обладает острым випаком.
Она увеличивает питту и капху и уменьшает вату. Соль способствует
пищеварению и улучшает вкус пищи. Она оказывает слабительное и
антисептическое действие. Может быть использована как рвотное.
Каменная соль является минералом и особенно благотворна для
пищеварения. Она имеет характерный вкус и в меньшей степени
выводит из равновесия питту и капху. Каменная соль не задерживает
воду в организме.
1.
При головной боли, вызванной синуситом, размешайте 1/2 ч.
л. соли в 1/2 стакана теплой воды. Закапывайте по 5 капель в каждую
ноздрю, что поможет промыть носовые пазухи.
2.
При ощущении тошноты или простуде (с избытком капхи в
желудке) размешайте 2 чайные ложки соли примерно в пол-литре воды
и выпейте. Затем вызовите рвоту, надавив на корень языка.
3.
Улучшить работу кишечника при дистонии кишечника
можно выпив стакан воды с ч. л. соли, это поможет устранить запор.
4.
При головокружении в результате усиленного потоотделения
выпейте стакан воды с маленькой щепоткой соли и 1/2 ч. л. лаймового
(лимонного) сока.
5.
При отеке и припухлости при вывихе лодыжки подержите
ногу 15 минут в горячей воде с добавлением двух столовых ложек соли
на 4—4,5 литра воды.
6.
Наложение пасты из одной части соли и 2 частей куркумы с
водой может уменьшить припухлость в месте ушиба.
7.
При воспалении в горле помогает полоскание из
1стакана горячей воды с 1/2 ч. л. соли и ч. л. куркумы.
Тулси (индийский базилик или базилик священный) имеет острый,
горький вкус, оказывает согревающее действие, обладает острым
випаком. Он увеличивает питту и уменьшает вату и капху. У него
освежающий, приятный запах, тулси в доме способствует очищению
пространства. Он благотворно действует при лихорадке, кашле и
одышке на фоне респираторных заболеваний.
Примечание: базилик, произрастающий в Северной Америке, имеет
http://e-puzzle.ru
сходные, но более слабые свойства.
1.
При гриппе принимайте чай из ч. л. базилика на один стакан
воды.
2.
При длительном повышении температуры приготовьте чай
из базилика с щепоткой черного перца. Пейте 2—3 раза в день.
3.
При обычной простуде, кашле и заложенности пазух носа
сделайте настой из четверти ч. л. базилика, такого же количества сухого
имбиря и 1/2 ч. л. корицы на стакан горячей воды. Принимайте 2—3
раза в день.
4.
При язвенном колите замочите ч. л. семян базилика в
стакане воды на ночь. Утром слейте воду, смешайте семена с 1/2 стакана
йогурта и выпейте.
5.
При тошноте и рвоте помогает употребление 2 раза в день
смеси из ч. л. свежеприготовленного сока базилика с ч. л. меда.
Фенхель имеет сладкий, острый вкус, оказывает охлаждающее
действие, обладает сладким випаком. Фенхель обладает маслянистыми
свойствами, он успокаивающе действует на все три доши. Фенхель
способствует пищеварению и имеет мочегонный эффект. Также он
помогает при глистных инвазиях и приносит облегчение при геморрое.
1.
При расстройстве пищеварения жуйте по 1/2 ч. л. семян
фенхеля и кумина после каждой трапезы.
2.
При остро возникшей диарее жуйте 2—3 раза в день смесь
молотого фенхеля с порошком имбиря.
3.
При острых простудных заболеваниях, кашле и
заложенности верхних дыхательных путей попробуйте жевать 2—3 раза
в день слегка поджаренный молотый фенхель, добавив немного
натурального сахара.
4.
При отеках попробуйте дважды в день пить настой из ч. л.
семян фенхеля на стакан кипятка.
5.
При ощущении жжения во время мочеиспускания пейте чай
из фенхеля с ч. л. натурального сахара.
Черный перец имеет острый вкус, оказывает согревающий эффект,
обладает острым випаком. Он уменьшает вату и капху и увеличивает
питту. Он полезен для пищеварения, при кашле, глистных инвазиях и
благотворно действует на легкие и сердце.
1.
При охриплости голоса попробуйте медленно съесть смесь из
ч. л. гхи с 1/4 ч. л. молотого черного перца.
2.
При кашле попробуйте принимать после еды состав из ч. л.
меда с четвертью ч. л. молотого черного перца.
3.
При длительном повышении температуры принимайте 2—3
раза в день чай из ч. л. тулси (базилика священного) на стакан горячей
воды с добавлением 1/4 ч. л. молотого черного перца и ч. л. меда.
4.
При диарее поможет употребление 2 раза в день по стакану
ласси с двумя щепотками черного перца.
5.
При болях в нижней части живота попробуйте принять смесь
http://e-puzzle.ru
из щепотки черного перца и такого же количества асафетиды с ч. л. гхи.
6.
При аллергических высыпаниях на коже смешайте ч. л. гхи с
щепоткой черного перца. Употребляйте эту смесь внутрь и наружно на
область высыпаний.
Шафран имеет сладкий, острый и горький вкус, оказывает
охлаждающее действие, обладает сладким випаком. Он уравновешивает
три доши и улучшает цвет и состояние кожи. В числе его
многочисленных применений — очищение крови, детоксикация печени,
тоник для нервной системы и сердца, «разжижение» крови. Шафран
усиливает половое чувство и увеличивает количество сперматозоидов.
Он также применяется при кашле, простуде, заложенности и при
геморрое.
1.
При половой слабости пейте стакан горячего молока с
щепоткой шафрана.
2.
При геморрое принимайте внутрь 2 раза вдень щепотку
шафрана, 1/4 ч. л. трипхалы и столовой ложкой геля алоэ.
3.
Чтобы ослабить некоторые из симптомов астмы и кашля,
смешайте щепотку шафрана, 1/2 ч. л. трикату и чайной ложкой меда и
принимайте эту смесь 2—3 раза в день.
4.
При учащенном сердцебиении и боли в грудной клетке
вскипятите по полстакана молока и воды вместе, добавив 2 щепотки
шафрана и 1/2 ч. л. арджуны. Принимайте по 2—3 раза в день.
5.
Напиток, приготовленный из щепотки шафрана и 1/2 ч. л.
брами (готу кола), вскипяченных в стакане молока, является
прекрасным тоником для мозга.
6.
При конъюнктивите закапывайте по 2 капли в каждый глаз
однопроцентный раствор, приготовленный разведением розовой и
шафранной воды дистиллированной водой. Шафранная вода готовится
замачиванием щепотки шафрана в 1/4 стакана воды в течение не менее
15 минут.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНСТИТУЦИИ
Чтобы определить свой тип конституции, лучше всего дважды
заполнить следующую ниже таблицу. Первый раз выберите наиболее
постоянные черты и свойства, присущие вам в течение долгого периода
жизни, то есть вашу пракрити, а затем заполните таблицу второй раз,
теперь уже отражая свое состояние и чувства за последний период
времени (1—2 месяца). Лучше, если вам поможет друг, опрашивая вас и
заполняя таблицу, так как он скорее всего будет более беспристрастным.
После заполнения таблицы просуммируйте очки под столбиками
вата, питта и капха, и вы сможете оценить соотношение дош в вашей
конституции. У большинства людей доминирующей окажется одна
доша, лишь у некоторых две доши будут более или менее равны и лишь
у единиц все три доши окажутся в равных пропорциях. Далее, если ваша
викрити обнаруживает, например, более сильную питту, чем пракрити,
то постарайтесь придерживаться диеты, успокаивающей питту. Если у
http://e-puzzle.ru
вас получилось, что ваши пракрити и викрити находятся практически в
равных состояниях, то вам подойдет диета, соответствующая
доминирующей в вашей конституции доше. Если же в данный момент
вы страдаете от какого-либо наглядно проявляющегося расстройства
капхи, например заложенности синусов носа, целесообразно выбрать
диету, успокаивающе действующую на капху, и придерживаться ее
вплоть до исчезновения симптомов расстройства.
http://e-puzzle.ru
В П К ВАТА
ПИТТА
КЛПХА
Телосложе □ □ □ Стройное
Среднее
Крупное
ние
Вес
□ □ □ Небольшой
Средний
Избыточный
Кожа
□ □ □ Тонкая,
сухая,Гладкая, жирная,Толстая,
холодная,грубая,
теплая, розовая жирная,
темная
холодная,
белая, бледная
Волосы
□ □ □ Темно-коричневые, Прямые,
Толстые,
черные, спутанные,жирные,
кудрявые,
ломкие, тонкие
светлые, седые,жирные,
рыжие,
волнистые,
склонность кпышные,
облысению
любого цвета
Зубы
□ □ □ Большие,
Средние, мягкие,Здоровые,
торчащие, редкоранимые десны белые, крепкие
посаженные, тонкие
десны
десны
Нос
□ □ □ Неправильной
Длинный,
Короткий,
формы,
соострый,
сокруглый,
смещенной
красным
«кнопкой»
перегородкой
кончиком
Глаза
□ □ □ Маленькие, глубокоЗоркие,
Большие,
посаженные, сухие,проницательные, красивые,
«бегающие»,
серые, зеленые, сголубые,
черные,
желтоватыми
спокойные,
коричневые,
или
ласковые
беспокойные
красноватыми
белками,
чувствительные
к свету
Ногти
□ □ □ Сухие, неровные,Острые, гибкие,Толстые,
хрупкие,
легкорозовые,
жирные,
ломаются
блестящие
гладкие,
полированные
Губы
□ □ □ Сухие, склонностьКрасные,
Гладкие,
к
образованиюсклонность кжирные,
трещенок, с чернымвоспалению, сбледные,
с
или коричневатымжелтоватым
беловатым
оттенком
оттенком
оттенком
Подбородо □ □ □ Тонкий, угловатый Заостренный
Округлый,
к
двойной
Щеки
□ □ □ Морщинистые,
Гладкие, плоские Округлые,
1 ч. л. корицы
5
чайных ложек кайенского перца (количество можно менять по вкусу).
впалые
пухлые
Шея
□ □ □ Тонкая, длинная
Средняя
Толстая,
в
складках
Грудная
□ □ □ Плоская, впалая
Умеренных
Широкая,
клетка
размеров
округлая
Живот
□ □ □ Тонкий,плоский,
Средних
Большой,
впалый
размеров
«брюшко»
Пупок
□ □ □ Маленький,
Овальный,
Большой,
неправильной
поверхностный глубокий,
формы,
часто
круглый,
пупковая грыжа
растянутый
Бедра
□ □ □ Стройные, тонкие Умеренных
Тяжелые,
размеров
большие
Суставы
□ □ □ Похрустывающие Средние
Большие,
хорошо
смазанные
В П К ВАТА
ПИТТА
КЛПХА
Аппетит
Непостоянный,
Сильный,
Умеренный, но
пониженный
нестерпимый
постоянный
Пищеваре
Нерегулярное,
Быстрое,
Растянутое во
ние
образует газы
вызывает
времени,
жжение
образует слизь
Любимые
Сладкий, кислый,Сладкий,
Горький,
вкусы
соленый
горький,
острый,
(здоровая
вяжущий
вяжущий
норма)
Жажда
Переменная
Избыточная
Бывает редко
Стул
Запоры
Неоформленный, Вялый, густой,
частый
жирный
Физическа
Чрезмерная
Умеренная
Пониженная
я
активност
ь
Умственна
Постоянная
Умеренная
Замедленная,
я
вялая
активност
ь
Эмоции
Тревога,
страх,Гнев, ненависть,Невозмутимост
неуверенность,
ревность,
ь, жадность,
лабильность
решимость
привязанность
Религиозн
Непостоянные,
Сильные,
Последователь
ые
легко меняющиеся фанатизм
ные, глубокие,
убеждения
проверенные
временем
Интеллект
Отвечает быстро,Отвечает какМедленный,
но часто ошибается правило
безточный
ошибок
Память
Хорошо помнитХорошая, четкая Медленное и
недавние события и
устойчивое
плохо
—
вспоминание
отдаленные
Сновидени
Быстрые,
Бурные, часто соРомантические
я
деятельные,
сценами войны и, с образами
пугающие, частые насилия
снега и озер
Сон
Скудный,
сНепродолжитель Глубокий,
перебоями,
ны й. но крепкий продолжительн
бессонница
ый
Речь
Быстрая, неясная
Четкая,доходч иМедленная,
вая
монотонная
Отношени
Транжирит, тратитЛюбит тратитьУмеет
е
к
деньги по пустякам деньги
наэкономить и
деньгам
удовольствия
копить деньги
или предметы
роскоши
ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ОСНОВНЫХ ТИПОВ
КОНСТИТУЦИИ
Рекомендации таблицы носят общий характер. Могут потребоваться
индивидуальные поправки, учитывающие возможность аллергии, силу
пищеварения, время года, степень превалирования доминирующей
доши и текущее состояние организма. Если продукт не указан в таблице,
руководствуйтесь общими указаниями для продуктов этого вида,
приводимыми в начале списка.
*
в умеренных количествах,
** изредка допускается
Ф Р У К Т Ы
ВАТА
ПИ!
ТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Как
Как правилоКак правилоКак правилоКак
Как правило
правило почти
всепочти всепочти всеправило почти все
почти
сладкие
кислые
сладкие
почти всефрукты с
все
фрукты
фрукты
фрукты
сладкие ивяжущим
сушеные
кисл.
вкусом
фрукты
фрукты
Арбуз
Абрикосы,
Абрикосы(кисАбрикосы
Авокадо Абрикосы
Грамоты Авокадо
лые)
(сладкие)
Ананасы Виноград*
Груши
Ананасы,
Ананасы(кислАвокадо
Апельсин Вишни
Изюм(сух Апельсины
ые)
Ананасы
ы
Гранаты
ой)
Бананы,
Апельсины
(сладкие)
Арбузы
Груши
Инжир
Виноград
(кисл.)
Апельсины
Бананы Земляника
(сушеныйВишни, ДыниБананы
(сладк) Арбуз,ГрейпфруИзюм
) КлюкваГрейпфруты
Виноград
Гранаты
т
Инжир
Финики Земляника
(зеленый)
Виноград
Дыни
(сушеный)
(сушеные Изюм
Вишни
(красный иИнжир
Клюква
) Хурма(вымоченный) (кислые)
черный)
(свежий) Лайм*
Черносли Инжир
Грейпфруты Вишни
Киви
Лимоны*
в (сухой)(свежий)
Земляника
(сладкие)
Кокосы Персики
Яблоки
Киви, КокосКиви**
Груши, Дыни,Манго** Хурма
(сырые) Лайм, ЛимоныКлюква,
Изюм,
Папайя
Чернослив
Манго, ПапайяЛимоны
Инжир,
Ревень
Яблоки
Персики,
Манго
Кокосы,
Сливы
Яблочный
Ревень Сливы,(зеленые)
Лайм* МангоТамариндсоус Ягоды
Тамаринд
Персики,
(спелые)
Финики
Финики
Ревень СливыПапайя*,
(свежие)
(кислые)
Финики
Чернослив
Тамаринд;
Сливы
(вымочен.)
Хурма
(сладкие)
Яблоки
Яблоки
Чернослив
(приготовл.)
(кислые)
Яблоки(сладк
Яблочный соусЯгоды
ие) Яблочный
Ягоды
(кислые)
соус Ягоды
(сладкие)
О В О Щ И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ ДА
Морожен.,
Приготовлен Острые Сладкие
иСладк Острые
и
сырые
ные
ово
горькие ово
ие и
горькие ово
или сушен.овощи
щи
щи
сочны щи
овощи
е
Артишоки
Батат,
Баклажа Артишоки,
Батат Артишоки,
Брюква
н**
Батат,
Баклажаны
Баклажаны Г
орохДайкон- Брокколи,
Брокколи,
(приготов
редис
Брюква
Брюква
Брокколи
ленный.)
Зеленый Брюссельская
Корен Брюссельская
чили
капуста
ь
капуста
Брюссельска Дайкон-
Зелень
Водяной кресс* таро Водяной кресс,
я ка
редис*
гор
Горох,
пуста
Зеленые
чицы
Горох, Грибы
Грибы, Дайкон-
бобы
редис
Г
орохЗеленый
Зелень
Зеленые бобы
Огурц Зеленые бобы
(сырой)
чили
репы
ы
Грибы
Зелень
Кактус
Зелень
Зеленый чили
горчицы*
опун
одуванчика
Зелень
Зелень
ция
Кабачки
ОливкЗелень горчицы
одуванчика репы*
(плод)
и,
Кактус
Кабачки,
Кольраби Кактус
черны Зелень
опунция
Капуста
**
опунция(ли
е
одуванчика
(плоди
(приготовле Корень
стья)
или зе Зелень репы,
листья)
н.) *
лопу
свеклы
Капуста
Кинза,
ха
Капуста,
лен.
Кабачки
(сырая)
Картофель
Картофель
Корень таро, Кукуруза Кинза, Корень
Кактус
таро
опунция(плод
Кольраби
Кресс
(сырая)**Латук
Пасте и листья)
водяной
р
Корень
Латук*
Лук(сыро Листовая зеленьнак** Капуста,
лопуха
й)
Картофель
Кукуруза(сы Листовая
Лук-
Лук
Кинза,
зелень*
порей
(приготовлен.)
Кольраби
рая)**
Лук
(сырой) Лук-порей
Поми Корень лопуха
(приготов.)*
(приготовл.)
Лук (сырой) Лук-порей
Оливы
Морковь
доры Кукуруза, Латук
(зеле
(приготовл.)
Оливки
Морковь,
ные)
Морковь
(сыры Листовая зелень
зеленые
Огурцы
(сырая)*
е)
Перец,
Окра
Перцы
Огурцы, Окра
Лук, Лук-порей
сладкий и
(бамия)
(жгу
(бамия)
острый
Оливки
чие)
Оливки, черные Тыкв Морковь
черные
а
Побеги
Пастернак
Помидор Пастернак
Окра (бамия)
пырея
ы
Помидоры
Петрушка* Редис (сы Перцы,сладкие ЦуккиПерец сладк и
(при-
ни
остр.
гот.)**
Редис
рой)
Петрушка
Петрушка
(приготов.)*
Помидоры
Свекла,
Репа
Побеги пырея
Побеги пырея
(сы
Спаржа
рые)
Спраутсы* Свекла
Редис
Помидоры
(сы
(приготовленн.)
(пригот.)
Редис
Топинамбур рая)
Свекла
Редис, Репа
(сырой)
*
(приготовлен.)
Репа
Тыква
Свекольн Сельдерей,
Свекла,
ая
Спаржа
Сельдерей
Свекольная Фенхель
зелень
Спраутсы (не
Спаржа,
зе
(анис)
пряные)
Спраутсы
лень**
Цветная
Хрен,
Топинамбур,
Топинамбур
капуста*
Чеснок
Тыква
Сельдерей
Цуккини,
Шпинат Фенхель(анис)
Фенхель (анис)
Чеснок
Хрен**
Шпинат
(пригот.) Цветная
Хрен
(приго
**
капуста
Цветная
товлен.)*
Шпинат Цуккини
Цветная
капуста
(сы
капуста
(сырая)
Шпинат
рой)
Чеснок, Шпинат
(сырой)*
З Е Р Н А
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ ДА
Гранола,
Амарант* Гречиха Амарант, Блины,Блин Амарант*,
Гречиха
оладьи,
ы,
Гранола
Крекеры,
Блины,
Квиноа Гранола,
оладь Гречиха, Квиноа
Кукуруза
оладьи
(ле
Завтраки хлеб-
и
(лебе
Кус-кус,
Квиноа
беда)
но-злаковые,
Мака да)*, Крекеры,
Мюсли
(лебе
сухие
ро
Кукуруза
Макароны** да)
Кукуруз Крекеры, Кус-ны** Кус-кус, Мюсли
а
кус
Овес (сухой) Овес
Мюсли* Макароны
Овес Овес (сухой)
(приго
*
Овсяные
товл.)
Овес (су Овес
(пригоОвсяные отруби
отруби
(приготовлен.)
Полба, Просо Пшеница хой)
Овсяные отруби товле Полба*
н)
Полента
Пшенична Полента Полба, Пшеница Пшен Полента (каша из
(каша из
я
и
кукур)
кукурузы)** мука
(каша изПшеничные
ца
Просо
дурум
отруби
Пшеничные Рис (всехкукуру Пшеничная мукаРисов Пшеничные
отруби
ви
дурум
ые
отруби
Рисовые
дов)
зы)**
Рисовые
лепеш Пшеничная мука
лепешки**
лепешки
дурум*
Рожь, Саго
Сейтан
Просо
Рис(басмати,
ки** Рис(басмати,
(«пше
белый, ди
дикий )*
Тапиока
ничное
Рис(кор кий)
Рис(коРожь, Сейтан
мясо»)
ич
р
(пшенич
Хлебцы илиХлеб изнев)**
Сейтан
ичн., ное
«мясо»),
мако
про-
(«пшеничное
Тапиока
вые завтракирощенной Рожь
мясо»)
белый Хлеб
из
(хо
пше
)
пророщенн.
лодные, сухие,ницы
Хлеб
Тапиока
Хлеб пшеницы (хлеб
в
(хлеб
дрож
ессеев)
виде хлопьев),ессеев)
жевой
Хлеб
издрожжХлебцы
или
Хлеб
пророщенной
е
злаковые
дрожжевой
пшеницы (хлебвой
завтраки
ессеев),
Ячмень
Ячмень
Ячмень
Б О Б О В Ы Е
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Белые бобыМаш (бобыМисо Бобы белые,Мисо
Бобы белые,
Бобы агіукимупг) Мунг-Соевые черные, адукиСоевая
черные, адуки
Бобы пипто Гдал (лущеныйколбас и пинто Г орохмука
и пинто Г
орох лущеныймаш)
ки
лущеный,
Соевые
орох лущеный
Г
орохСоевое
Соевы (сушеный) ибобы
Г
орох
(сушеный) Гмолоко*
й
черноглазка
Соевый сушеный Г
орох-
Соевые
соус
Лимская
порошок орох-
черноглазка колбаски*
Тур-
фасоль МашСоевый черноглазка
Лимская
Соевый соус*дал
(бобы мунг)соус
Лимская
фасоль
Соевый сыр*Урад- Мунг-дал
Соевый фасоль Маш
Мисо**, НутТофу* Тур-дал
(лущеный
сыр Тофу(бобы мупг)*
Соевая мукадал Урад-дал
маш),
Нут(холодны Мунг-дал
Соевые бобыЧечевица
Соевая мука*й) Урад-(лущеный
Соевый
(красн.)*
Соевый
дал
маш )*, Нут
порошок
порошок*
Фасоль
Соевое
Темпе Фасоль
Соевые бобы,
молоко
Черные бобы
сыр и молоко
Соевые
Чечевица
Темпе, Тофу
колбаски
коричневая
Фасоль,
Темпе, Тур-
Чечевица
дал
Тофу
коричневая и
(горячий)*
красная
Чечевица
(красная и
коричневая)
М О Л О Ч Н А Я П И Щ А
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Йогурт Хороши почтиЙогурт
Гхи
Йогурт
Гхи*
все мо
(чистый.
(чис
(чистый лочные
замороженны Йогурт
тый,
Йогурт
,
продукты!
й или
(свежий и
заморо
(разбав
заморо Гхи
с фруктами) разведенны женный
лений)
й)*
или с
женный Йогурт
Масло
Масло
фруктами) Молоко
(разведенный и сливочное
сливочное
козье,
или с
со специями)*
(соленое)
(несоленое) Масло
снятое
сливочн.
фрукта Козий сир
Нежирная
Молоко
(несоленое Нежирная
ми)
просто
козье
)**
про
Молоко Масло
кваша
Молоко
Масло
стокваша*
сливочное
коровье
сливоч
козье
Молоко козье
Сметана.
Мороженое ное
Сыр козий
(соленое) (несо
(порош Молоко коровье Сыр
Сыр
Молоко
леный и не
ко
(твердый)
(мягкий, не коро
вое)
Мороженое*
старый,
вье
старый)*
несоле
Молоко Нежирная
ный)
Морожено Творог (из
простокваша
е
снято
коровье Сметана*
Сыр козийСметана
го козьего
(мяг
моло
(порош Сыр (мягкий)
кий,
Сыр
ка)
ко
несоленый) (мягкий и
вое)
Сыр (твердый)*,
Творог
твердый)
Творог
П И Щ А Ж И В О Т Н О Г О П Р О И С Х О Ж Д Е Н И Я
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
ИндюшБуйвол,
Говядина,
Буйвол
Буйвол
Индюшат
атина Говядина ДарыДары моряИндюшатинаГовядина
ина белая
(белая) моря
Индюшатина (белая)
Дары моряКреветки
КрольчИндюшатина
(темная)
Креветки*
Индюшатин Крольчат
а
(темная)
Лосось
Крольчатина а (темная)
ина
тина
Креветки,
Рыба
Курятина(бе Курятина
Куряти-
Олени Лосось Рыба(морская)
лое
(темное
на(белое
на
(пресноводная иСардины,
мясо)
мясо),
мясо)
Свини морская)
Свинина
Оленина
Лосось РыбаОленина
на
Сардины, ТунецТунец,
Рыба
(морская)
Рыба
Ягняти Утятина
Утятина
(пресноводна Сардины
(пресново
на
Курятина(белое Курятина(тем я
Свинина,
дная)
мясо
)*ное мясо)
Яйца (белок) Тунец
Яйца
Курятина(темноЯгнятина
Утятина,
е мясо) Яйца
Яйца (желток)
Ягнятина
П Р И П Р А В Ы
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Хрен Гомасио, Г орчица
Гомасио, ГКинза
Гомасио
Горчица(б
орчица
ез
Шок Кетчуп, Кинза*
Кетчуп, Лимон КрасныеКетчуп**
уксуса)
о
лад Красные водоросли Лук-шалот,
водорос Лайм
Кинза
Майонез
ли
Лайм, Лимон
Манговые
Лайм* Майонез
Красные
пикули
водо
Лук-шалот, Майонез Морские
Спраутс Манговые
росли
водоросли
ы
пикули
Манговые пикули
Перец чили,
Тамари*Пикули
Лимон*
Морские водоросли Пикули
Чатни
Пикули изЛук-
из
лайма
шалот
Пикули, Пикули изПикули и.чманго
Соевый соус Морские
лайма
лайма
во
Соевый соус
Соевый соус
(сладкое Соль
доросли*
)
Соль, Спраутсы*
Соль(в
Черный Тамари
Перец
избытке)
чили
Тамари
Уксус, Фукус перец* Уксус
Спраутсы
Уксус, Фукус
Хрен
Фукус
Хрен
Чатни из мангоЧатни из манго
Чатни изЧатни из
(сладкое, ост
манго
ман
рое)
(острое)
(сладкое)
го (острое)
Черный
перец*,Шоколад
Шоколад
Черный
Чили*
перец
О Р Е Х И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Умеренно:
Арахис
Кокос
Арахис
Чароул
Арахис
Бразильские
Миндаль Бразильские
Бразильские орехи Грецкие(вымоченорехи Грецкие
орехи
орехи
ный иорехи Кедровые
Грецкие
Кедровые
очищенн орешки Кешью,
орехи
орешки Кешьюый)
Кокосы
Кедровые
Макадамские Чароул
Макадамские
орешки
орехи
орехи Миндаль
Кешью,
Миндаль (с
(вымоченный и
Кокосы
кожицей)
очищенный)**
Макадамские Пекан
Пекан
орехи
Фисташки
Фисташки,
Миндаль,
Фундук
Фундук
Пекан
Фисташки,
Фундук
Чароул
С Е М Е Н А
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Поп-
Кунжутное
Кунжу Льняное семя
Кунжутное
Льняное
корн
семя Льняноетное
Поп-корн (без соли, ссемя Семясемя* Поп-
Семя
семя Семясемя
маслом)
Семяблошной
корн (без
блошно подсолнуха
блошной
травытравы**
соли, без
й
Тыквенн.
Семя подсолнухаХалва,
масла) Семя
травы**семечки
Тыквенные
Тыквенные подсолнуха*
Халва
семечки*, Халва
семечки*
М А С Л А Р А С Т И Т Е Л Ь Н Ы Е
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕ ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Т
Льн Для внутреннего иАбрикосо Для внутреннегоАбрикосов Для
я
наружного
вое
и
наружногоое
внутреннего
ное употреблении (вКукурузн употребления (вАвокадово и наружного
порядке
ое
порядке
е
употреблен
предпочтения)
Кунжутн предпочтения)
Кокосовое ия в малых
Кунжутное, Ги,ое
Подсолнечное, ГиКунжут-
количествах
Оливковое
Миндаль Канола,
ное(внутрь . (в порядке
Большинство
ное
Оливковое
) Льняное предпочтен
других
Сафлоро Соевое, Льняное** Масло ия)
растительных
вое
Примуловое
из грецкихКукурузное
масел(кокосовое и
Масло из грецкихорехов
Канола
авокадное лучше
орехов
Оливковое Кунжутное
применить только
Только
дляПримулов (наружно)
наружно)
наружного
ое
Подсолнечн
употребления:
Сафлоровоое,
Ги,
Кокосовое Маслос Соевое
Миндальное
из авокадо
Н А П И Т К И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Газирова Абрикосовый АнанасовыйАбрикосовыАпельсин.
Абрикосовы
нные
сок
сок
й
соксок Бульонй
сок
напитки Ананасовый
Вишневый Апельсинов.из
мисоАнанасовый
Гранатов сок
сок
сок* БульонВишневый сок*
ый,
Апельсиновый (кислый)
из мисо*сок
Виноградны
Грушевы сок Бульон изГазированн Виноградны(кислый)
й
сок
й,
мисо
ые напиткий
сокГазированн Вишневый
Клюквен Виноградный Грейпфруто Вишневый ые напиткисок
ный,
сок Вишневыйвый Кислыесок
Грейпфрут. (сладкий)
Яблочны сок Горячеесоки
(сладкий)
сок КислыеГорячее
й сокимолоко
соКлюквенны Горячее
соки Кофе молоко со
Кофе
специями
й сок Кофе молоко соЛимонная специями*
Напитки Грейпфрутовы Лимонная специями* вода (вода сГранатовый
со
й сок Кислыевода (вода сГранатовый лимон.)
сок
льдом
соки «Кофе» излимоном)
сок
МиндальноеГруженый
Напитки злаков
Морковный Грушевый молоко
сок
с
Лимонная водасок
сок «Кофе»Напитки соКлюквенны
кофеино (вода
сНапитки соиз злаковльдом
й
сок
м
лимоном)
льдом
МиндальноеНапитки с«Кофе» из
Сливовы Миндальное
Напитки смолоко
кофеином** злаков
й**,
молоко
кофеином
Овощной
Рисов.
Морковный
Томатны Морковный
Сок папайиотвар
молоко Соксок
й**
сок ОвощнойСпиртные Овощные
папайи
Персиковый
соки
бульон
напитки
соки
Соевое
сок
Соевое
Персиковый
(крепкие,
Персиковыймолоко
Сливовый
молоко
сок Рисовоевино)
сок Пиво*
(холодное) сок Соевое
(холодноемолоко СоевоеТоматный Рисовое
Спирт.
молоко
)
молоко
сок
молоко
напитки
(горячее и
Холодны (горячее и соХолодный Сливовый (крепкие,
со
е
специями)*
чай
сок Соевоепиво,
специями)
молочны Сок алоэ СокШоколад.
молоко Соксладкое
Сок алоэ
е
манго
Сокмолоко
алоэ Соквино)
Сок манго
напитки папайи
Яблочный манго
Томатный Спиртные
Холодны Спиртные
сидр
Холодные
сок
(сухое вино,
й чай
напитки (пиво,Ягодные
молочные
Холодные
красное или
Черный вино)*
соки
напитки
мо- лочн.белое)
чай
Яблочный
(кислые)
Черный
напитки
Черный чай
Шоколад сидр Ягодные
чай*
Холодный со специями
ное
соки (кроме
Яблочный чай
Яблочный
молоко
клюквенного)
сок ЯгодныеШоколад.мо сидр
соки
локо
Яблочный
(сладкие)
сок*
Ягодные
соки
Т Р А В Я Н Ы Е Ч А И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ ДА
Базилик** Аджван, Алтей Аджван Алтей,
Алте Гаультерия,
Гаультерия й
Гвоздика
Гибискус
Апельсиновая Базилик* Гибискус,
Соло Гибискус,
кожица
*
Ежевика
д
Ежевика
Ежевика
Боярышник
БоярышнЖасмин,
ка** Жасмин,
ик
Земляника
Женьшень*
Жасмин** Гаультерия,
Гвоздика Имбирь
Шип Земляника,
Гвоздика
(свежий)
ов
Имбирь
Женьшень Земляника*
ЖеньшенКошачья
ник* Йерба-мате
ь
мята
*
(парагвай
Йерба-мате Имбирь
Имбирь Крапива
ский чай, падуб)
(па
(свежий)
(су
рагвайский Кошачья мята* хой)
Красный
Корица,
чай,
клевер
Крапива
падуб)**
Лаванда
Йерба-
Лаванда,
Красный клевер
мате
Лакрица
Ковыль
Лимонная трава (парагва Лимонная
Лаванда
й
трава
Корица**
Малина*
ский чай, Лопух,
Лимонная трава
Люцерна
Крапива** Мята болотная, падуб)
Малина,
Лопух, Люцерна
курча
Мелисса
Красн.
вая, перечная
Мормонс Мята
Малина,
клевер**
кий
перечная
Мелисса
Кукурузные Овсяная солома чай
Овсяная
Мормонский
(эфедра) солома
чаи
рыльца,
Окопник,
Мята
Огуречник
(эфедра)
Лопух
Пажитник
болот
Люцерна** Ромашка
ная
Одуванчик
Мята курчавая
Мелисса** Сассапариль
Пажитни Окопник
Мята перечная
к
Мормонски Сассафрас
Сассафра Ромашка
Одуванчик
й чай
с
(эфедра)
Солодка,
Шалфей Сассапариль
Пажитник,
Фенхель
Ромашка
Огуречник* Хризантема*
ШиповниСтрастоцвет
Сассафрас
*
к
Одуванчик Цветы бузины Эвкалип Тысячелистн
Сассапариль*
т
ик
СтрастоцветЦикорий*
Ягоды
Фенхель,
Страстоцвет
* *
мож
Фиалка
Тысячелист Шалфей,
жевельниХмель,
Тысячелистник
ник
Шафран
ка
Цикорий
Фиалка**
Шиповник
Ячмень
Цикорий
Хмель**
Эвкалипт
Ягоды
можжевельника
Ячмень**
Ягоды
Ячмень
можжевельника
С П Е Ц И И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ ДА
НЕТ
ДА
НЕ ДА
Т
Тмин Хороши все
Аджван, Анис Апельсинова Сол Хороши все
приправы!
я ко
ь
приправы!
Аджван, Анис
Асафетида
жица*
Аджван, Апис
Апельсиновая
Бадьян
Базилик
Апельсиновая
кожица
(звездчатый
(свежий)
кожица
Асафетида
анис)
Ваниль*
Асафетида,
Базилик
Бадьян(звездчатыБазилик
Гаультерия
Ваниль*,
й анис)
(сухой)
Гаультерня
Базилик, Ваниль Гвоздика
Имбирь
Гвоздика
(свежий)
Гаультерия,
Горчичное
Кардамон*
Горчичное семя
Гвоздика
семя
Горчичное семя Имбирь(сухой) Кориандр
Имбирь,
Кардамон
Имбирь,
Красный перецКорица
Кориандр,
Кардамон
Корица
Кориандр(кинза) Лавровый листКумин
Красный перец
Корица, Куркума Майоран
Куркума
Кумин, Куркума
(душица)
Красный перец* Мускатный
Листья
Лавровый лист
орех
маргозы*
Лавровыйлист
Мускатный
Мята
Листья маргозы
цвет
Майоран
Орегано,
Мята
Майоран
(душица)
курчавая
(душица)
Маковое семя
Пажитник,
Мята
Маковое семя
Паприка
перечная
Мускатный орех Перец
Петрушка*
Мускатный орех
гвоздичный
Мята, Мята
Пиппали, Соль Тмин*
Мята, Мята
курчавая
курчавая
Мята перечная
Тимьян
Укроп,
Мята перечная
(цабрец)
Фенхель
Орегано,
Чабер, Чеснок Черный
Орегано
Пажитник
перец*
Паприка
Шалфей
Шафран
Пажитник,
Паприка
Перец
Эстрагон
Перец
гвоздичный
(тархун)*
гвоздичный
Петрушка,
Петрушка,
Пиппали
Пиппали
Розмарин, Соль
Розмарин,
Тимьян(чабрец)
Тимьян(чабрец)
Тмин, Укроп
Тмин, Укроп
Фенхель, Чабер
Фенхель*, Чабер
Черный перец
Черный перец
Чеснок, Шафран
Чеснок, Шафран
Эстрагон(тархун)
Эстрагон(тархун)
С Л А Д О С Т И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Белый Концентраты
Белый
Кленовый Белый сахар
Кон
сахар фруктовых соков,
сахар**
сироп
Кленовый сироп цен
Клено Мед
Мед**
Концентрат Меласса (черная трат
вый Меласса (черная
Меласса ы
патока)
ы
сироп*патока) Пальмовый (черная
фруктовых Пальмовый сахар фрук
*
сахар (гур) Рисовый патока)
соков
(гур) Рисовый
товы
сироп Суканат,
Пальмовы Рисовый
сироп Суканат, х
Турбинадо Фруктоза й сахар
сироп
Турбинадо
соков
Ячменный солод
(гур)
Суканат
Фруктоза
Мед
Турбинадо Ячменный солод
Фруктоза
Ячменный
солод
П И Щ Е В Ы Е Д О Б А В К И
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ ДА
НЕТ
ДА
НЕТ ДА
ЗеленАминокислоты
Аминокисло Витамины: Мине Аминокислоты
ь
Витамины: А, В- ты
D, Е Зелень ралы Витамины: А, В-
ячме комплекс, В12, С. Витамины: ячменя
:
комплекс, B12.C. D,
ня
D. Е Маточное
А, В-
Минералы:
кали Е Зелень ячменя
Пив молочко
комплекс, кальций,
й
Маточное молочко
ные Минералы:
В12, С
магний, цинк
Минералы: медь,
дрож кальций, медь.
Маточное Пивные
кальций, железо,
жи
железо, магний. молочко** дрожжи Сок
магний, цинк
цинк Сок алоэ*
Минералы: алоэ
Пивные дрожжи
Спирулина и
медь, железоСпирулина и
Сок алоэ
синезеленые
Цветочная синезеленые
Спирулииа и сине-
водоросли
пыльца**
водоросли
зеленые
Цветочная
водоросли
пыльца
Цветочная пыльца
[ Примечание. В следующих таблицах в графе «Вирья» буква С -
согревающий, О - охлаждающий, в последней графе В - вата, П - пита, К -
капха, м - уменьшает, б - увеличивает ]
ФРУКТЫ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
АБРИКОСЫ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Текучее, тяжелое,
Вм Пмб
мягкое
Км
АВОКАДО
ВЯЖУЩ.
О
СЛАДК. Жирное, тяжелое,
Вм Пм Кб
мягкое
АНАНАСЫ
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙТяжелое, резкое
Вм Пмб
СЛАДК.
Км
АПЕЛЬСИНЫ СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙТяжелое
Вм Пб
КИСЛЫЙ
Кмб
АРБУЗ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое
Вб Пм Кб
БАНАНЫ,
СЛАДК.
О
КИСЛЫ Гладкое, тяжелое
Вм Пб Кб
ЗРЕЛЫЕ
Й
БАНАНЫ,
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙМягкое, легкое
Вб Пм Км
НЕЗРЕЛЫЕ
ВИНОГРАД, КИСЛЫЙ,
С
КИСЛЫ Текучее
Вмб Пб
ЗЕЛЕНЫЙ,
СЛАДК.
Й
Кб
КИСЛЫЕ
СОРТА
ВИНОГРАД, СЛАДК.,
О
СЛАДК. Гладкое,
Вм Пм
СЛАДКИЕ
ВЯЖУЩ.
высокопитательное
Кмб
СОРТА
ВИШНИ
СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, текучее
Вм Пмб
ВЯЖУЩ.,
Км
КИСЛЫЙ
ГРАНАТЫ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙГладкое, влажное
Вб Пм Км
КИСЛЫЙ,
ВЯЖУЩ.
ГРЕЙПФРУТ КИСЛЫЙ,
С
КИСЛЫ Кислое, гидрофильноеВм Пб Кб
ГОРЬК.
Й
ГРУШИ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙСухое, грубое,
Вб Пм Км
ВЯЖУЩ.
тяжелое
ДЫНИ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм Кб
гидрофильное
ИЗЮМ,
СЛАДК.
О
СЛАДК. Успокаивающее,
Вм Пм
ЗАМОЧЕННЫ
слабящее
Км
Й
ИНЖИР
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм Кб
высокопитательное
КИВИ
СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙТяжелое,
Вм Пб Кб
ВЯЖУЩ.,
гидрофильное
КИСЛЫЙ
КЛЮКВА
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, сухое, резкое Вб Пб Км
КИСЛЫЙ
КОКОС
СЛАДК.
О
СЛАДК. Жирное, жесткое
Вм Пм Кб
ЛАЙМ
КИСЛЫЙ,
О
СЛАДК. Освежающее,
Вм Пм Кб
ГОРЬК.
стимулирующее
пищеварение
ЛИМОН
КИСЛЫЙ
С
КИСЛЫ Стимулирующее
Вм Пб Кб
Й
пищеварение
МАНГО,
СЛАДК.
С
СЛАДК. Высокопитательное
Вм Пмб
ЗРЕЛОЕ
Кмб
МАНГО,
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙТяжелое, жесткое
Вб Пб
НЕЗРЕЛОЕ
КИСЛЫЙ
Кмб
МУСКУСНАЯ СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое, водянистое Вм Пм Кб
ДЫНЯ
(КАНТАЛУПА)
ПАПАЙЯ
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пмб
КИСЛЫЙ
маслянистое*
Кмб
ПЕРСИКИ
СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙТяжелое, текучее
Вм Пб
ВЯЖУЩ.,
Кмб
КИСЛЫЙ
РЕВЕНЬ,СТЕБ СЛАДК.,
С
КИСЛЫ Тяжелое,слабительноеВм Пб Кб
ЛИ
КИСЛЫЙ
Й
СЛИВЫ
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Тяжелое, водянистое Вм Пб Кб
КИСЛЫЙ,
ВЯЖУЩ.
ТАМАРИНД
КИСЛЫЙ
С
КИСЛЫ Согревающее
Вм Пб Кб
Й
ФИНИКИ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм Кб
высокопитательное
ХУРМА
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, сухое, острое Вб Пб Км
КИСЛЫЙ,
СЛАДК.
ЧЕРНОСЛИВ, СЛАДК.
О
СЛАДК. Успокаивающее,
Вм Пм
ЗАМОЧЕННЫ
слабящее
Км
Й
ЯБЛОКИ
ВЯЖУЩ.,
О
СЛАДК. Грубое, легкое
Вб Пм Км
СЛАДК.
ЯГОДЫ,
КИСЛЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, легкое
Вм Пб Км
КИСЛЫЕ
ЯГОДЫ,
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, текучее Вм Пм
СЛАДКИЕ
Км
ОВОЩИ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
АРТИШОК
ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Мочегонное
Вб Пм Км
СЛАДК.
БАКЛАЖАНЫ ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, сухое
Вб Пб Км
ОСТРЫЙ,
ГОРЬК.
БАТАТ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Мягкое, тяжелое
Вм Пм Кб
(СЛАДК.
КАРТОФЕЛЬ)
БРОККОЛИ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое
Вб Пм Км
БРЮКВА
ВЯЖУЩ.,
О
СЛАДК. Тяжелое, маслянистое Вм Пм
СЛАДК.
Км
БРЮССЕЛЬСКВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙЛегкое, мочегонное
Вб Пм Км
АЯ
КАПУСТА
Г ОРОШЕК ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙЖесткое, медленное, Вб Пм Км
ОСТРЫЙ,
тяжелое
ГОРЬК.
ГРИБЫ
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙСухое, тяжелое,
Вб Пм Км
СЛАДК.
медленное
ЗЕЛЕНАЯ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вмб Пм
ФАСОЛЬ
ВЯЖУЩ.
Км
КАБАЧКИ
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙСухое, тяжелое
Вб Пм Км
СЛАДК.
КАПУСТА
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙСухое, грубое
Вб Пм Км
ОСТРЫЙ,
ГОРЬК.
КАПУСТА
ГОРЬК.,
О
СЛАДК. Сухое, грубое
Вб Пм Км
КОРМОВАЯ
ВЯЖУЩ.
КАРЕЛА
Г ОРЬК.
О
ОСТРЫЙМочегонное, резкое, Вб Пм Км
(ГОРЬКАЯ
регулирующее сахар в
ДЫНЯ)
крови
КАРТОФЕЛЬ ВЯЖУЩ.,
О
СЛАДК. Сухое, легкое, грубое Вб Пм Км
СЛАДК.
КИНЗА
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙНежное
Вм Пм
СЛАДК.
Км
КОЛЬРАБИ
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙРезкое, мочегонное, Вб Пб Км
ОСТРЫЙ
легкое
КОРЕНЬ
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, резкое,
Вб Пб Км
ЛОПУХА
ГОРЬК.
мочегонное
КУКУРУЗА(СВ ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, сухое, грубое Вб Пб Км
ЕЖАЯ)
СЛАДК.
ЛИСТЬЯ
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, маслянистое Вм Пб Км
ГОРЧИЦЫ
ЛИСТЬЯ
Г ОРЬК.
С
ОСТРЫЙЛегкое, мочегонное
Вб Пм Км
ОДУВАНЧИКА
ЛУК,
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Ветрогонное,
Вм Пмб
ПРИГОТОВЛЕ ОСТРЫЙ
стимулирующее
Км
ННЫЙ
пищеварение
ЛУК, СЫРОЙ ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙТяжелое,
Вб Пб Км
стимулирующее
пищеварение
ЛУК-ПОРЕЙ ОСТРЫЙ,
С
СЛАДК. Стимулирующее
Вм Пм
СЛАДК.
Км
МАСЛИНЫ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое, маслянистое Вм Пб Кб
(ЧЕРНЫЕ)
МОРКОВЬ
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙТяжелое, мягкое
Вм Пб Км
СЛАДК.,
ОСТРЫЙ
ОГУРЦЫ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Мягкое, жидкое
Вм Пм Кб
ОКРА
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Увлажняющее,
Вм Пм
ВЯЖУЩ.
грубое, вязкое
Км
ПАСТЕРНАК СЛАДК.,
О
СЛАДК. Тяжелое, маслянистое Вм Пм Кб
ВЯЖУЩ.
ПЕРЕЦ
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Сухое, легкое,
Вб Пмб
БОЛГАРСК.
ВЯЖУЩ.,
стимулирующее
Км
ОСТРЫЙ
ПОМИДОРЫ КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙНарушающее
Вб Пб Кб
СЛАДК.
равновесие
РЕДИС
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙЖесткое, текучее,
Вб Пб Км
грубое
РЕПА
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙГрубое, сухое
Вб Пб Км
ВЯЖУЩ.
САЛАТ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙЛегкое, текучее,
Вб Пм Км
ЛАТУК
грубое
СВЕКЛА И
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое, мягкое
Вм Пмб
БОТВА,
Км
ВАРЕНАЯ
СЕЛЬДЕРЕЙ ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое, легкое Вб Пм Км
СПАРЖА
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Успокаивающее
Вм Пм
ВЯЖУЩ.
Км
СПРАУТСЫ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙЛегкое, сочное
Вб Пм Км
ТОПИНАМБУРВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙЛегкое, сухое, грубое Вб Пм Км
(иерусалимс ГОРЬК.
кий
артишок)
ТЫКВА
СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пм Кб
ВЯЖУЩ.
ФЕНХЕЛЬ
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Слабительное,
Вм Пм
(СВЕЖ.)
КИСЛЫЙ
мочегонное
Км
ЦВЕТНАЯ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое
Вб Пм Км
КАПУСТА
ЦУККИНИ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙТяжелое, текучее
Вм Пм Кб
ЧИЛИ(ЗЕЛЕН ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, горячее
Вм Пб Км
ЫЙ
ПЕРЧИК)
ШПИНАТ
ВЯЖУЩ.
О
СЛАДК. Сухое, легкое, грубое Вб Пмб
Км
ЗЕРНОВЫЕ
Продукт
Вкус
Вирь Випак Действие
я
Амарант
Сладк., О
Острый Легкое
Вм Пм
вяжущ.
Км
Блины из
Сладк.
О
Сладк. Тяжелое, маслянистое Вм Пм Кб
пшеничной
муки
Гречиха
Вяжущ. С
Сладк. Тяжелое
Вб Пб Км
Квиноа, лебеда Сладк.
С
Сладк. Согревающее,
Вм Пб
приземляющее
Кмб
Кукуруза
Сладк.
С
Сладк. Сухое, легкое
Вб Пб Км
Макаронные
Вяжущ. О
Сладк. Тяжелое, мягкое
Вб Пм Кб
изделия
Овес,
Сладк.
О
Сладк. Тяжелое
Вм Пм Кб
приготовленны
й
Овес, сырой
Сладк.
С
Сладк. Тяжелое
Вб Пб Км
Овсяные отрубиВяжущ., О
Сладк. Грубое, сухое, легкое Вб Пм Км
сладк.
Полба
Острый, С
Острый Легкое, сухое
Вб Пм
вяжущ.
Кмб
Просо
Сладк.
С
Сладк. Сухое, легкое
Вб Пб Км
Пшеница
Сладк.
О
Сладк. Тяжелое,
Вм Пм Кб
маслянистое,
слабительное
Пшеничная
Сладк., О
Сладк. Легкое
Вм Пм Кб
мука ду- рум
вяжущ.
Рис, басмати
Сладк.
О
Сладк. Легкое, мягкое,
Вм Пм
благотворное
Км
Рис, белый
Сладк.
О
Сладк. Мягкое,
Вм Пм Кб
задерживающее воду
Рис,
Сладк.
С
Сладк. Тяжелое
Вм Пб Кб
коричневый
Рожь
Вяжущ. С
Острый Сухое, легкое
Вб Пб Км
Саго
Вяжущ., О
Сладк. Легкое, сушащее
Вб Пм Км
сладк.
Сейтан
Сладк.
С
Сладк. Согревающее, легкое Вм Пм
(«пшеничное
Км
мясо»)
Тапиока
Вяжущ., О
Сладк. Сушащее, легкое
Вб Пм Км
сладк.
Ячмень
Сладк.
О
Сладк. Легкое, мочегонное
Вб Пм Км
БОБОВЫЕ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
БЕЛЫЕ БОБЫ ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙТрудноперевариваемо Вб Пм Км
е
БОБЫ АДУКИ ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙЖесткое, тяжелое
Вб Пм Км
БОБЫ ПИНТО ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙТрудно
Вб Пм Км
перевариваемое
БОБЫ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙЖесткое, тяжелое
Вб Пм Км
ЧЕРНОГЛАЗК
А
МАШ (БОБЫ СЛАДК.,
О
СЛАДК. Легкое, сухое
Вм Пм
МУНГ)
ВЯЖУЩ.
Км
МИСО
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙВызывающее
Вмб Пб
КИСЛЫЙ
брожение
Км
НУТ (ТУРЕЦК.СЛАДК.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое,
Вб Пм Км
ГОРОШЕК)
тяжелое
СОЕВАЯ
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙ
Вб Пм Кб
МУКА
КИСЛЫЙ
СОЕВОЕ
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пб Кб
«МЯСО»
КИСЛЫЙ
СОЕВОЕ
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙ
Вб Пм Кб
МОЛОКО
КИСЛЫЙ
СОЕВЫЕ
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙМаслянистое, тяжелоеВб Пм Кб
БОБЫ
СЛАДК.
СОЕВЫЙ
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙВызывающее
Вм Пб Кб
СОУС
КИСЛЫЙ
брожение
СОЕВЫЙ СЫР ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙТяжелое
Вм Пб Кб
КИСЛЫЙ
ТЕМПЕ
ВЯЖУЩ.
С
ОСТРЫЙЛегкое
Вб Пм Км
ТОФУ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вмб Пм
ВЯЖУЩ.
Кмб
ТУР ДАЛ
ВЯЖУЩ.
С
ОСТРЫЙЖесткое, тяжелое
Вм Пб Км
УРАДДАЛ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое, мягкое,
Вм Пб Кб
маслянистое
ФАСОЛЬ
ВЯЖУЩ.
С
ОСТРЫЙЖесткое, грубое,
Вмб Пм
тяжелое
Кб
ЧЕЧЕВИЦА,К ВЯЖУЩ.
С
ОСТРЫЙГрубое, тяжелое
Вб Пмб
ОРИЧНЕВАЯ
Км
ЧЕЧЕВИЦА, СЛАДК.,
О
СЛАДК. Легкое, мягкое
Вмб Пм
КРАСНАЯ
ВЯЖУЩ.
Км
МОЛОКО И ОЛОЧНЫЕ ОДУ Ы
М
ПР
К!
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
ГХИ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Разжигающее агни,
Вм Пм
способствующее
Км
пищеварению
ЙОГУРТ
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Гидрофильное,
Вм Пб Кб
КИСЛЫЙ
слизеобразующее
МАСЛО
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙЛегкое, крепящее
Вм Пм
КРЕСТЬЯНСК КИСЛЫЙ
Кмб
ОЕ
МОЛОКО
СЛАДК.
О
ОСТРЫЙЛегкое, укрепляющее, Вм Пм
КОЗЬЕ
уменьшающее
Км
выделение слизи
МОЛОКО
СЛАДК.
О
СЛАДК. Слизеобразующее,
Вм Пм Кб
КОРОВЬЕ
тяжелое, сладкое
ПАХТА
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Тяжелое, маслянистое Вм Пб Кб
КИСЛЫЙ
СМЕТАНА
КИСЛЫЙ
С
ОСТРЫЙТяжелое, маслянистое Вм Пб Кб
СЫР МЯГК.
КИСЛЫЙ
С
КИСЛЫ Тяжелое, маслянистое Вм Пм Кб
Й
СЫР
КИСЛЫЙ
С
КИСЛЫ Тяжелое, жирное,
Вм Пб Кб
ТВЕРДЫЙ
Й
вызывающее
закупорку, застой
ТВОРОГ
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙБолее легкое, менее
Вм Пм
СОЛЕНЫЙ
согревающ.
Км
ЖИВОТНАЯ ПИЩА
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
БАРАНИНА
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вб Пб Кб
укрепляющее
БУЙВОЛА
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое, вялое
Вм Пм Кб
МЯСО
Г ОВЯДИНАСЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое, густое
Вм Пб Кб
ИНДЕЙКА,
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вб Пм Км
БЕЛОЕ МЯСО ВЯЖУЩ.
ИНДЕЙКА,
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пб Кб
ТЕМНОЕ
ВЯЖУЩ.
МЯСО
КРЕВЕТКИ
СЛАДК.
С
ОСТРЫЙЛегкое, жирное
Вм Пмб
Км
КРОЛЬЧАТИН СЛАДК.
О
ОСТРЫЙГрубое, сухое
Вб Пм Км
А
КУРИНОЕ
ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Легкое, маслянистое Вб Пм Км
МЯСО, БЕЛОЕ СЛАДК.
КУРИНОЕ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пб Кб
МЯСО,
согревающее
ТЕМНОЕ
ОЛЕНИНА
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙЛегкое, сухое, грубое Вб Пм Км
РЫБА
СЛАДК.
С
СЛАДК. Маслянистое,
Вм Пб Кб
ЛОСОСЬ,
согревающее
СЕМГА
РЫБА
СОЛЕНЫЙ
С
СЛАДК.
Вм Пб Кб
МОРСКАЯ
РЫБА
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Легкое, маслянистое, Вм Пмб
ПРЕСНОВОДН ВЯЖУЩ.
мягкое
Кмб
АЯ
РЫБА ТУНЕЦ СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙСогревающее,
Вб Пб Кб
СОЛЕНЫЙ,
тяжелое
ВЯЖУЩ.
СВИНИНА
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое, маслянистое Вб Пб Кб
УТЯТИНА
СЛАДК.,ОСТР С
СЛАДК. Согревающее,
Вм Пб Кб
ЫЙ
тяжелое
ЯЙЦА
СЛАДК.
С
СЛАДК. Маслянистое, тяжелоеВм Пб
Кмб
ЯЙЦА,
СЛАДК.
С
СЛАДК.
Вм Пм
БЕЛОК
Км
ЯЙЦА,
СЛАДК.
С
СЛАДК.
Вм Пб
ЖЕЛТОК
Кмб
ОРЕХИ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
АРАХИС
СЛАДК.
С
СЛАДК. Жирное, тяжелое,
Вм Пб Кб
укрепляющее
БРАЗИЛЬСК. ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Жирное
Вм Пб Кб
ОРЕХИ
СЛАДК.
ГРЕЦКИЕ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Жирное, тяжелое,
Вм Пб Кб
ОРЕХИ
питательное
КЕДРОВЫЕ ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Высокопитательное
Вм Пб Кб
ОРЕХИ
СЛАДК.
КЕШЬЮ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Жирное, тяжелое,
Вм Пб Кб
питательное
КОКОС
СЛАДК.
О
СЛАДК. Слизеобразующее
Вм Пм Кб
МАКАДАМСК ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Питательное
Вм Пб Кб
ИЕ
СЛАДК.
ОРЕХИ
МИНДАЛЬ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Жирное, питательное, Вм Пм Кб
(БЕЗ
тяжелое
КОЖИЦЫ)
МИНДАЛЬ (С СЛАДК.
С
СЛАДК. Жирное, тяжелое,
Вм Пб Кб
КОЖИЦЕЙ)
питательное
ПЕКАН
ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Жирное, тяжелое
Вм Пб Кб
СЛАДК.
ФИСТАШКИ СЛАДК.
С
СЛАДК. Жирное, питательное Вм Пб Кб
ФУНДУК
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Питательное
Вм Пб Кб
ВЯЖУЩ.
ЧАРОУЛ
СЛАДК.
С
СЛАДК. Нежное
Вм Пм
Км
СЕМЕНА
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
БЛОШНОЙ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, легкое, грубое Вм Пм
ТРАВЫ
Км
ШЕЛУХА
СЕМЯН
(ПСИЛЛИУ
М)
КУНЖУТНОЕ СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙЖирное, тяжелое,
Вм Пб
СЕМЯ
ГОРЬК.,
гладкое
Кб
ВЯЖУЩ.
ПОДСОЛНЕЧ СЛАДК.,
О
СЛАДК. Жирное, легкое,
Вм Пм
НИКА
ВЯЖУЩ.
мягкое
Км
СЕМЕЧКИ
ПОП-КОРН
ВЯЖУЩ.,
О
ОСТРЫЙСухое, легкое, грубое Вб Пм
СЛАДК.
Км
САФЛОРА
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Жирное, легкое,
Вм Пм
СЕМЕНА
ВЯЖУЩ.
мягкое
Км
ТЫКВЕННЫЕ СЛАДК.
С
ОСТРЫЙЖирное, тяжелое,
Вм Пмб
СЕМЕЧКИ
жесткое
Км
МАСЛА
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
АВОКАДОВОЕ СЛАДК.
О
СЛАДК. Увлажняющее
Вм Пм
Кб
АРАХИСОВОЕ СЛАДК.
С
СЛАДК. Укрепляющее
Вм Пб
Кб
Г
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, сильно
Вм Пб
ОРЧИЧНОЕ
пахнущее
Км
ГХИ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм
разжигающее агни
Кмб
КАНОЛЫ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое, легкое Вб Пм
МАСЛО
Км
КАСТОРОВОЕ СЛАДК.,
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм
ГОРЬК.
согревающее при
Кб
приеме внутрь
КОКОСОВОЕ СЛАДК.
О
СЛАДК. Увлажняющее,
Вм Пм
тяжелое
Кб
КУКУРУЗНОЕ СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙСухое, грубое,
Вб Пб
ВЯЖУЩ.
согревающее
Км
КУНЖУТНОЕ СЛАДК.,
С
СЛАДК. Укрепляющее,
Вм Пб
ГОРЬК.
смазывающее
Кб
МИНДАЛЬНО СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое
Вм Пб
Е
Кб
ОЛИВКОВОЕ СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм
вызывающее
Кб
целлюлит
ПОДСОЛНЕЧ СЛАДК.,
О
СЛАДК. Способствующее
Вм Пм
НОЕ
ВЯЖУЩ.
пищеварению,
Км
успокаивающее
САФЛОРОВОЕ СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, острое,
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
влажное
Кб
СОЕВОЕ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое,
Вб Пм
тяжелое
Кб
СПЕЦИИ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
АДЖВАН
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, легкое,
Вм Пб
помогающее
Км
пищеварению
АНИС
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙЛегкое, устраняющее Вм Пб
токсины
Км
АСАФЕТИДА ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙСухое, резкое,
Вм Пб
способствующее
Км
пищеварению
БАЗИЛИК
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пб
ГОРЬК.,
Км
СЛАДК.,
ОСТРЫЙ
ВАНИЛЬ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пм
ВЯЖУЩ.
Км
ГВОЗДИКА
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙЛегкое, маслянистое Вм Пб
Км
Г ОРЧИЦА ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, маслянистое, Вм Пб
легкое
Км
ИМБИРЬ,
ОСТРЫЙ
С
СЛАДК. Легкое, сочное,
Вм Пмб
СВЕЖ.
способствующее
Км
пищеварению
КАЙЕНСК.
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, сухое
Вм Пб
ПЕРЕЦ
Км
(КРАСНЫЙ
ПЕРЕЦ)
КАРДАМОН
СЛАДК.
О
ОСТРЫЙЛегкое, маслянистое, Вм Пмб
способствующее
Км
пищеварению
КОРИАНДР
ВЯЖУЩ.
О
СЛАДК. Легкое, маслянистое, Вм Пм
гладкое
Км
КОРИЦА
СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙСухое, легкое,
Вм Пмб
ОСТРЫЙ,
маслянистое
Км
ГОРЬК.
КУМИН
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пм
пищеварению
Км
КУРКУМА
ГОРЬК.,
С
ОСТРЫЙСухое, легкое,
Вм Пм
ГОРЬК.,
способствующее
Км
ВЯЖУЩ.
пищеварению
ЛАВРОВЫЙ ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
ЛИСТ
ГОРЬК.
пищеварению
Км
МАЙОРАН
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
Км
МАК
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
СЛАДК.
формированию кала, Км
крепкому сну
МАРГОЗЫ
Г ОРЬК.
О
ОСТРЫЙ
Вмб Пм
ЛИСТЬЯ
Км
МУСКАТНЫЙ ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
ОРЕХ
ГОРЬК.
пищеварению
Км
МУСКАТНЫЙ ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ЦВЕТ
СЛАДК.
Км
МЯТА
СЛАДК.
О
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пм
пищеварению,
Км
успокаивающее питту
ОРЕГАНО
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
пищеварению
Км
ПАЖИТНИК ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ГОРЬК.
Км
ПАПРИКА
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
Км
ПЕРЕЦ
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни,
Вм Пб
ГВОЗДИЧНЫЙ
разжижающее капху Км
ПЕТРУШКА
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пмб
ОСТРЫЙ
Км
РОЗМАРИН
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пб
ВЯЖУЩ.,
Км
СЛАДК.
РОЗОВАЯ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пм
ВОДА
КИСЛЫЙ
Км
СОЛЬ
СОЛЕНЫЙ
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пб
МОРСКАЯ
гидрофильное
Кб
ТАРХУН(эст СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пмб
рагон)
КИСЛЫЙ,
Км
ВЯЖУЩ.
ТМИН
КИСЛЫЙ,
С
СЛАДК. Разжигающее агни
Вб Пмб
ОСТРЫЙ
Км
УКРОП
ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Легкое
Вм Пм
СЛАДК.
Км
ФЕНХЕЛЬ
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Нежное
Вм Пм
ОСТРЫЙ
Км
ХРЕН
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
Км
ЧАБЕР
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ОСТРЫЙ
Км
ЧЕСНОК
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙТяжелое, маслянистое Вм Пб
ГОРЬК.,
Км
СЛАДК.
ШАФРАН
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Сухое, легкое
Вм Пм
ОСТРЫЙ,
Км
ГОРЬК.
ШОКОЛАД
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Гиперактивное,
Вб Пб
КИСЛЫЙ
кислое, гладкое
Кб
СЛАДОСТИ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
КЛЕНОВЫЙ СЛАДК.
О
СЛАДК. Легкое, укрепляющее Вм Пм
СИРОП
Кб
МЕД
СЛАДК.
С
СЛАДК. Согревающее
Вм Пб
Км
МЕЛАССА
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пб
(ЧЕРНАЯ
вызывающее
Кб
ПАТОКА)
кровотечение
ПАЛЬМОВЫЙ СЛАДК.
С
СЛАДК. Укрепляющее,
Вм Пб
САХАР
тяжелое
Кб
НЕОЧИЩЕН.
РИСОВЫЙ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, тяжелоеВм Пм
СИРОП
Кб
САХАР,
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вб Пм
БЕЛЫЙ
увлажняющее
Кб
СУКАНАТ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, тяжелоеВм Пм
Кб
ТУРБИНАДО СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое
Вм Пм
Кб
ФИНИКОВЫЙ СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм
САХАР
питательное,
Кб
маслянистое
ФРУКТОЗА
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, текучее Вм Пм
Кб
ЯЧМЕННЫЙ СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, текучее Вм Пм
СОЛОД
Кб
При определении свойств продуктов и готовых блюд следует иметь
в виду, что результат их воздействия зависит от многих факторов, в
которые входят: условия и место произрастания, хранения, переработки,
способ приготовления, сочетание с другими продуктами, время года,
текущее состояние организма и особенности индивидуального
метаболизма, которые описываются не только количественным
соотношением дош в конституции, ной его характерным динамическим
паттерном, а также силой, то есть силой агни. При достаточно сильном
агни можно успешно переварить любые продукты в любом сочетании, а
при слабом агни даже самая удобоваримая пиша будет приводить к
образованию амы.
Приведенные в книге свойства блюд и продуктов являются
усредненными характеристиками, которые следует использовать не в
качестве истины в последней инстанции, а в качестве отправной точки
для более точного (экспериментального) определения воздействия
конкретной пищи на ваш организм.
* Маслянистое (англ. unctuous) — гладкое, мягкое, увлажняющее и
густое. Эти качества обычно присущи маслам и жирам, поэтому для
перевода слова unctuous используется слово маслянистое, но в данном
контексте оно не подразумевает обязательного наличия жиров. (Прим.
ред.)
Словарь терминов
АГНИ. Метаболический огонь, который обеспечивает тело
энергией, необходимой для функционирования. Агни осуществляет
терморегуляцию, переваривание, всасывание и усвоение пищи. Он
преобразует пищу в энергию и сознание.
АДЖВАН. Семена дикорастущего сельдерея, произрастающего в
Индии. Является сильным стимулятором пищеварительной системы.
АМА. Ядовитая субстанция (как на клеточном уровне, так и на
уровне организма в целом), образующаяся из непереваренной пищи.
Является первопричиной многих заболеваний.
АНУПАНА. Вещество (например молоко, ги, вода и т. п.), которое
принимают вместе с лекарственными препаратами для улучшения их
всасывания и проявления целебных свойств в нужном месте.
АСАФЕТИДА. Специя, полученная из высушенного на солнце сока
растения, родственного фенхелю. Имеет сильный запах, обладает
отличными стимулирующими пищеварения свойствами, особенно
помогает уменьшить газообразование при употреблении бобовых.
Употреблять в небольших количествах, желательно в виде специально