Большая Советская энциклопедия (ТА)

Тагильская порода

Таги'льская поро'да крупного рогатого скота, порода молочного направления продуктивности. Выведена в 18—19 вв. в районах, прилегающих к Нижнему Тагилу (на Урале), скрещиванием местного скота с холмогорской и голландской породами. Масть преобладает черно-пёстрая и чёрная, встречается красная, бурая, серая. Быки весят 700—900 кг, коровы 400—500 кг. Удои коров 3500—3800 кг молока за лактацию, в лучших хозяйствах 5000 кг и более. Жирность молока 4,0—4,2%. Животные приспособлены к суровым климатическим условиям. Районы разведения породы — Свердловская, Челябинская, Тюменская область и Удмуртская АССР.

Лит.: Кремер Л. А., Тагильский скот, М., 1949; Скотоводство, под ред. Е. А. Арзуманяна, М., 1970.