Эко-Календарь Здоровый сад и огород за один год

Август — закат лета; наши предки называли его красиво — венец лета, зорничник, серпень, густоед, разносол — всего вдоволь. В августе до обеда лето, а после обеда уже осень, лето навстречу осени вприпрыжку бежит. Хлопот не убавляется: и урожай собрать, и на зиму заготовить, и погреб приготовить, но все эти хлопоты приятные, радостные. Август варит, сентябрь на стол подаёт. Полетел пух с осины — спеши за подосиновиками, но нам в августе не до грибов. У нас август припасает утренники, надо торопиться.

* Провести повторные посадки дайкона, редьки и пекинской капусты.

* Усилить профилактику и лечение фитофторы на картофеле и томатах, пероноспороза на огурцах.

* Обновить грядки с земляникой.

* Поделить и пересадить лилии и пионы.

* Плодоносит ремонтантная земляника и малина, начинается сбор облепихи, ранних сортов яблок и груш и поздних — слив и вишен.

* Начать основной сбор и переработку томатов, огурцов из открытого грунта, перцев и баклажанов из теплиц.

* Начать сбор тыквы, спаржевой фасоли, бобов, гороха, чеснока и десятков сортов и видов капустных.

* Продолжить защиту сада и огорода от болезней и вредителей, борьбу с засухой, наводнениями, бурями, первыми заморозками, пожарами, птицами на ягодах и яблонях.

* Не забываем о компостах, заготовке органики, о работе на освободившихся грядках по накоплению в почве гумуса и полезной биоты.

1

В августе приходят холодные росы и с ними — фитофтора на томатах и картофеле, пероноспороз на огурцах и луке. Вы проводили профилактическую обработку в июле, теперь надо применять препараты для лечения. Старайтесь использовать только самые современные системные фунгициды: «Квадрис», «Ридомил Голд» и более новые — «Танос», «Акробат». Я опробовал новинку 2016 года «Ревус», он быстро проникает в лист, не смывается дождём, не угнетает почвенную биоту, лечит больные листья и защищает томаты 2-4 недели после однократной обработки. Обработанные «Ревусом» и АКЧ, мои томаты в грунте зрели до середины сентября, а в укрытиях — до середины октября.

2

Продолжают освобождаться грядки, после лука великолепно растёт редис поздних сортов и дайкон, после гороха и фасоли мо5кно посеять пекинскую капусту, салаты и шпинат.

3

Лук–порей надо подкормить и стебли обвязать фольгой на поролоне, тогда они станут белыми, сочными и деликатесными. Капусту поливайте чаще, рыхлите и окучивайте, собирайте слизней.

4

Стареющие посадки земляники перекопайте, земли в августе много. Приобретайте заблаговременно элитную оздоровлённую рассаду, размножайте её и закладывайте новые грядки. Лучшие предшественники для земляники — чеснок и бобовые, худшие — картофель и томаты.

5

Нарциссы, в отличие от тюльпанов, можно высаживать уже в августе, тогда корневая система у них сформируется лучше. Готовятся к цветению георгины, подкормите их: азота поменьше, фосфора и калия побольше, подсыпьте к кустам компост, подвяжите, удалите лишние пасынки. Вовсю цветут гладиолусы, они требуют частых поливов, подкормок и опрыскиваний от клещей, трипсов и грибковых болезней.

6

Отцветшие лилии надо делить и пересаживать на новое место. Ранние сорта пионов можно уже пересаживать, с поздними сортами лучше делать это в конце августа–начале сентября. Продолжайте сеять семена многолетников, вначале — люпин, маргаритки, виолу, через неделю — шпорник, аквилегию, эхинацею.

7

Продолжают радовать ягоды ремонтантной земляники и готовятся к плодоношению сорта ремонтантной малины, не забывайте их поливать и подкармливать. Приучайте детишек есть эти поздние ягодки каждый день прямо с куста, ведь вредителей на них нет, вы их не опрыскивали, а живые микроорганизмы на этих немытых ягодах очень нужны детям, они стимулируют иммунитет.

8

В саду поспевают летние яблоки и груши, надо не лениться выставлять их на стол и потреблять в свежем виде. Дети любят первые фрукты со своего сада, пусть угощают и друзей. Но надо позаботиться об урожае осенних и зимних сортов, чтобы они были без парши и червоточин, тогда их можно будет сохранить в подвале до следующей весны. В каждой зоне свои вредители и болезни, поэтому в августе не забывайте проводить обработки сада. Если в саду почва покрыта травой и вы вносите органику, то минеральные удобрения летом вносить не надо, а вот поливать и опрыскивать АКЧ стоит регулярно.

9

Смородину и крыжовник нужно повторно обрезать, убрать старые отплодоносившие ветви и слабо растущие лишние волчки. То же сделать и в малиннике. До середины августа ещё можно делать окулировку плодовых деревьев глазком, ведь достать веточку нового сорта из сада знатоков не трудно.

10

Просмотрите ещё раз посадки с овощами. Все знают основы грибковых болезней, от которых применяют медные препараты и фунгициды, но не все знакомы с пятнистостями, вызываемыми бактериями; от них стоит обработать томаты, перцы и огурцы фитолавином. На юге есть вредитель — цикадка, это злостный переносчик вирусных заболеваний, например столбура. Научитесь её распознавать и уничтожать заранее, так как заражённые вирусами томаты вылечить уже невозможно и употреблять в пищу их не стоит.

11

В конце лета на огурцах появляются такие вредители, как трипс и паутинный клещ, иногда и тля. Последняя чаще бывает в теплице, но в засуху может появиться и в открытом грунте. От неё неплохо помогает «Фитоверм», но им надо обрабатывать только в жару, многократно и обильно смачивая растения. Есть современные пестициды, но они вредны для человека, их можно опробовать на гладиолусах и других.

12

Очень неприятно, когда в кочанах капусты вы находите слизней, мелких гусениц и дождевых червей. Научитесь бороться с ними; способов сотни, поэкспериментируйте и выберите приемлемый для себя. От крестоцветных блошек и гусениц я до завязывания кочанов использую пиретроиды и неоникатиноиды нового поколения, например, «Кинмикс» и «Моспилан» или «Банкол», а вот от улиток и слизней капусту прячу. Каждый раз меняю место посадки, высаживаю её посередине картофельных плантаций, они не проходимы для слизней. Капуста, посаженная на окраине поля, рядом с сорняками поражается слизнями очень сильно.

13

В августе томаты самые вкусные, если они созрели под солнцем в открытом грунте. Поэтому для каждой зоны правильно формируйте их, оставляйте поменьше ветвей и кистей, не рвите плоды зелёными, пусть вызревают на кусте даже в зонах «вечно зелёных помидоров». Не перекармливайте азотом, а подкармливайте калием и кальцием. А вот перцы стоит срывать молоденькими, не дожидаясь полного окрашивания, тогда урожай будет выше и витаминов больше. То же и с баклажанами, самые вкусные баклажаны, так же, как и белые грибы, — маленькие.

14

Сделайте ревизию всего сада, удалите корневую поросль у облепихи, вишни, сливы и других растений. Если этого не делать ежегодно — сад превратится в непролазные колючие заросли без урожая.

15

После гроз с порывами ветра соберите опавшие яблоки. Червивые я скармливаю животным, а хорошие сушу или делаю из них винный уксус. Не соберёте падалицу — плодожорка переползёт на новые яблоки.

16

После сбора урожая на ягодниках и малиннике начинается новый рост корней и закладка цветочных почек на молодых ветках. Во время созревания ягод мы прекращали полив, чтобы они были слаще, а сейчас надо внести органику, пролить АКЧ, на бедных почвах локально внести фосфорно–калийные удобрения и хорошо полить. Это под яблони удобрения можно вносить ближе к октябрю, иначе ветви не вызревают, а под кусты нужно сделать это на месяц раньше.

17

После обрезки ветви малины и смородины стоит подсушить, сложить в кучу, а перед снегопадом накрыть ими землянику. Ветви яблонь, груш, слив и т. п. стоит сразу смолоть в щепу и понемногу, но постоянно мульчировать ими почву на земляничных грядках. В такой сладкой мульче заводятся полезные грибы, которые защищают землянику от гнилей.

18

С середины августа обрывайте на винограднике все листья, которые прикрывают гроздья винограда от солнца. Ягоды должны напитаться солнечной энергией, тогда они будут слаще и запашистей.

19

Яблочный Спас. Яблоки становятся волшебными, мы с детьми их откусываем и загадываем желание. Затем берём фотоаппарат и делаем фотографии наших яблок на память, во всех ракурсах. В это время летние и осенние сорта уже набрали окраску, а зимние — наклоняют ветки из–за обилия урожая, поэтому ставим новые подпорки. Сейчас в моем саду более двухсот сортов плодовых, так что фотографировать можно весь день, и снимать пробу, откусывая, тоже можно долго: аппетит у детей кончается раньше, чем сорта яблок.

20

Если спросить садоводов, от чего они устают в конце лета, все хором ответят: от заготовок, солений, маринований, закрутки банок, варки варений. А от чего болит моя спина? От постоянной пере носки в подвал урожая на хранение. А от чего болит спина у моей жены? От прополки и ухода за дорожками в саду, от наведения порядка. А как же баночки и варенье? Мы предусмотрели посадки в саду и огороде культур, которые можно потреблять все лето понемногу, конвейером, ранних плохо хранящихся сортов у нас всего 10%, а капуста и корнеплоды (морковь, свёкла, сельдерей), луки, включая лук–порей, у нас хранятся до мая. Из яблок и груш у нас тоже преобладают поздние долго хранящиеся сорта. Ягоды же идут в заморозку.

21

Во многих садах на грушах свирепствует галловый клещ. Если провести обработку в апреле, то чёрных точек на листьях груши не будет более двух месяцев. Но в августе клещ вновь начинает волну размножения, и его необходимо уничтожить современными препаратами.

22

Смородину вновь посещает листовая галица, мелкие личинки последнего поколения. Они боятся любого яда, важно только не пропустить начала их появления; они поедят пару дней и быстро уйдут в землю на зимовку.

23

Время сбора облепихи. На верхушках ветвей можно срезать небольшие густо облепленные ягодами веточки, ведь они все равно засохнут, обернуть их стрейч–плёнкой и отправить в морозильник. Зимой можете дарить их знакомым, пошутив, что это вьетнамская кукурузка.

24

Можно покупать и высаживать новые хвойники, но сразу после посадки их надо притенять. Внимательно изучите, какие сорта не будут болеть и вымерзать в вашей зоне.

25

Посейте редис сорта Красный Великан, тогда с конца сентября и до ноября вы будете иметь на столе необыкновенно сочные и крупные корнеплоды, каких в мае не бывает. Да и маргеланская редька, дайкон ранних сортов успеют вызреть до морозов.

26

На свободных местах посейте бульбочки озимого чеснока и многолетнего лука, тогда в следующем году у вас будет много зелени, а через год — оздоровлённые луковицы.

Высейте и мелкий лук–севок, прикройте его слоем опавших листьев, а весной отгребите листья и поставьте временные укрытия из плёнки в апреле. Лук на перо в открытом грунте в мае вкуснее тепличного.

27

Грядок освобождается все больше, самое время исполнять задумки по перепланировке участка. В августе роют колодцы, так как осадков мало и земля сухая.

28

Если на свободных грядках высаживать нечего, посейте кроме трав–сидератов салатную горчицу и кресс–салат; осенью неиспользованную зелень можно будет заморозить.

29

Соберите последние, самые твёрдые огурчики открытого грунта и засолите их в дубовых бочках, положив побольше хрена, чеснока и смородиновых листьев. В подвале уже холодно, и хрустеть такие поздние огурчики будут долго.

30

Время сбора вызревшей тыквы и уборки её в сухие прохладные помещения. У нас тыкв очень много, всех цветов и оттенков вкуса, храним мы их на всех шкафах и под всеми кроватями. Если тыква постоянно на виду, то её приходится добавлять в любые блюда: и в пшённые каши, и в тушёные овощи, и в оладьи, а излишки идут животным и птице. Каротин полезен всем, впереди зима. Тыкву мы убираем не всю сразу, если не ожидаются заморозки, она у нас зреет в поле до конца октября.

31

В последний день лета стоит сесть всей семьёй и подвести итоги трудового сезона, посмотреть майские планы — все ли удалось выполнить. И не забыть приготовить огромные букеты шикарных гладиолусов для школьников, ведь завтра 1 сентября.