Газета Завтра 871 (30 2010)

Александр Арцибашев КАК ЖИВЁШЬ, ГЛУБИНКА?

ПОЕЗД "МОСКВА—КУРСК" отправляется из столицы, как и в былые времена, поздно вечером. Промелькнут огни пригородных полустанков, и колеса стучат уже в ночи, унося пассажиров на юг — в благодатные черноземные края. Этой дорогой часто ездил Иван Алексеевич Бунин, особенно остро переживавший за русскую деревню, тонко чувствовавший русскую природу. Читаем в одном из его рассказов: "Давно наступили сумерки, но на западе, за станцией, за чернеющими лесистыми полями, все еще мертвенно светила долгая летняя московская заря. В окно сыро пахло болотом. В тишине слышен был откуда-то равномерный и как будто тоже сырой скрип дергача...".

Я ехал в Курск и смотрел на проносящиеся мимо окрестные деревеньки глазами Бунина. Давно хотелось побывать в этом городе — не проездом, постояв лишь несколько минут на перроне вокзала, а задержаться хотя бы на недельку, чтобы проникнуться духом соловьиного края, поколесить по здешним проселкам, поговорить с простыми людьми о житье-бытье. И такая возможность представилась.

Ежегодно в начале лета, под Курском, в местечке Свобода Золотухинского района, проводится знаменитая Коренская ярмарка. Сюда съезжаются тысячи крестьян не только из ближайших районов, но и соседних областей, а также Украины, Белоруссии, Молдовы, других республик. Первое упоминание о Коренской ярмарке относится к 1708 году. Наряду с Нижегородской и Ирбитской она считалась одной из главных в России. Осенью 2001 года, после долгих лет забвения, ярмарка в Коренной пустыни была возрождена и ныне по своему размаху намного превосходит прежнюю.

Так совпало, что перед началом ярмарки в Курск привезли из США чудотворную икону Божией Матери "Знамение" — покровительницу здешней земли. История образа удивительна! Согласно легенде, переходящей из уст в уста, в 1295 году житель Рыльска, занимавшийся звериною ловлею, увидел в глуши на корне дерева черную доску с изображением Богородицы и младенца. Охотник поднял икону, и тотчас же из земли забил источник. Позже в этом месте основали Курскую Коренную Рождества Пресвятой Богородицы мужскую пустынь. С 1618 года сюда из Знаменского собора Курска ежегодно совершались крестные ходы с иконой "Знамение". Помните картину Ильи Ефимовича Репина "Крестный ход в Курской губернии"? Художник был настолько потрясен увиденным, что решил запечатлеть это событие на полотне. Этюды к картине он писал с колокольни храма села Тазово, находящегося неподалеку от монастыря. Работа заняла три года и стала одним из известнейших творений живописца. Перед иконой "Знамение" преклоняли колени русские государи, военачальники, паломники со всех уголков России. К сожалению, в Гражданскую войну святыню вывезли за границу белоэмигранты. И вот она снова в Курске. Пока временно.

Тысячи верующих выстроились в очередь, чтобы приложиться к чудотворному образу. Многие приходили с детьми. На глазах людей были слезы...

Стоял у величественного Знаменского собора и думал: "Весь двадцатый век вытравливали в русском народе веру в Бога, но она жива, неистребима и притягивает к себе все больше и больше поборников православия. Значит, есть потребность в вере?"

В день Крестного хода на небе собрались сизые тучи, однако, как только вынесли из храма икону, выглянуло солнце, просветлело. Народ запрудил всю Красную площадь Курска. Путь следования святыни был выстлан живыми цветами. В этот же день икону доставили в Коренную пустынь.

...Колокольные звоны, молебны исстари предваряли торги, осеняя их божественной благодатью. Прекрасно, что добрая традиция возобновлена. Курским крестьянам есть, чем гордиться. В прошлом году произвели почти три с половиной миллиона тонн зерна, три миллиона тонн сахарной свеклы, около миллиона тонн картофеля, много овощей, подсолнечника, другой продукции. Введены в строй двадцать два животноводческих комплекса. Особенно успешно развивается свиноводство. За два последних года поголовье свиней увеличилось на шестьдесят шесть тысяч или вдвое. В целом агропромышленный комплекс области дает продукции на пятьдесят миллиардов рублей. Не только обеспечивают себя продовольствием, но и немало зерна, мяса, сыров, растительного масла, сахара вывозят в другие регионы.

Торговые ряды на ярмарке, что называется, ломились от изобилия продукции. У каждого района — свое лицо. Заходи на любое "подворье" и пробуй товар! Вкуснейшие кефир, ряженка, простокваша, сырки, сыры, ароматные шашлыки, аппетитные блины, румяные пироги, большой выбор колбас, копченостей, живая рыба, традиционный русский квас, запашистые меды... Много изделий народных промыслов представили ремесленники. На огромной площадке — образцы современной российской и зарубежной сельхозтехники. Чуть в сторонке — племенной скот, свиньи, птица. В выставке приняли участие и промышленные предприятия Курской области, выпускающие запасные части для тракторов, комбайнов, автомобилей, элеваторное оборудование, электроагрегаты, насосы, аккумуляторы, транспортеры, технические ткани, строительные материалы, кожевенные товары, садово-огородный инвентарь и многое другое. Пожалуй, за три дня все и не обойдешь. Кругом звучали музыка, песни, смех. Словом, праздник земледельцев удался.

Переходя из павильона в павильон, мне удалось побеседовать с руководителями многих хозяйств, фермерами, владельцами личных подворий, представителями перерабатывающих предприятий. Хотелось уловить настрой людей, расспросить о планах. Чувствовалось, что-то переломилось на селе, крестьяне воспряли духом. Осуществление государством национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса", безусловно, сыграло свою роль. Субсидии в объеме около семисот миллионов рублей на возмещение части затрат по уплате процентов по кредитам позволило курянам привлечь более трех с половиной миллиардов в реконструкцию и строительство животноводческих комплексов. Объем инвестиций в пищевую промышленность за 2001-2009 годы превысил девять миллиардов рублей. Восстановлены Золотухинский и Кривецкий сахарный заводы. Модернизирован Курский молочный комбинат, на долю которого приходится около четверти производимых в области молочных продуктов. Ведется строительство свиноводческих комплексов в Беловском, Золотухинском, Кореневском, Фатежском, Железногорском, Конышевском районах. Вот-вот вступит в строй первая очередь крупной птицеводческой фабрики в Горшеченском районе.

Разговорились с генеральным директором Курской птицефабрики Николаем Тихоновичем Соловьевым.

— Предприятию почти сорок лет, — сказал он. — Имеем филиалы в Суджанском, Фатежском, Солнцевском и Курчатовском районах, где производим племенное яйцо. На центральной площадке — откорм птицы, переработка, фасовка. Активно занимаемся выращиванием зерна. Посевной клин более четырех тысяч гектаров. В этом году планируем получить не менее тринадцати тысяч тонн зерна. Это выгодней, нежели покупать зернофураж на стороне. Производим до двенадцати тонн диетического мяса в год. Акцент на глубокую переработку птицы. Выпускаем колбасы, сосиски, ветчину, кулинарные изделия. В том числе и для школьных столовых.

— А как с реализацией продукции?

— Прошлый год для всего птицеводства был тяжелый. Цена на мясо упала на пятнадцать — двадцать процентов. Правда, ныне подросла, но, тем не менее, испытываем трудности со сбытом. По соседству — в Белгородской области, — три крупных птицеводческих комплекса. То же самое в Липецке. Конкуренция жесткая. Выигрываем благодаря выпуску продукции в широком ассортименте. Экономические показатели достаточно устойчивые. Долгов нет.

— Кредиты берете?

— Как без них? Подали заявку в "Россельхозбанк" на два с половиной миллиарда рублей под реконструкцию производственных корпусов, строительство убойного цеха и комбикормового завода.

— Что мешает развитию предприятия?

— Отсутствие отечественного технологического оборудования по переработке птицы. Все приходится закупать по импорту. Это весьма накладно. Если и есть что-то наше, то малопроизводительное. Даже газогенераторы везем из-за границы... А что с селекцией? В основном птицеводы работают на импортных кроссах. Одно племенное яйцо стоит пять долларов! Как при этом конкурировать с зарубежными поставщиками мяса? Не надо жалеть денег на науку...

МНОГОЛЮДНО БЫЛО у стенда харьковчан. Покупатели охотно брали мясные деликатесы. Знакомлюсь с начальником Главного управления сельского хозяйства Харьковской областной администрации Игорем Александровичем Зубричем.

— Не первый раз на Коренской ярмарке, — пояснил он. — Мы соседи... Можно сказать, — родственные души. Установили прочные деловые связи. Не только обмениваемся товарами, но и вместе двигаем вперед науку. В частности, у нас много наработок в селекции зерновых. Готовы поделиться опытом с россиянами. Много производим зерна, подсолнечного масла, львиная доля которого уходит на экспорт. В том числе и в Россию. К сожалению, сократилось дойное стадо. Имеем около ста тысяч коров. Для сравнения: в 1990 году их было в пять раз больше. Сказались те же проблемы в животноводстве, что и в России: низкие закупочные цены на молоко, дороговизна кормов, отток кадров в города. Плотно занялись развитием птицеводства и свиноводства. Практически полностью обеспечиваем себя мясом и яйцом. Думаю, в скором времени решим и молочную проблему. Главное не опускать руки...

Удивился, увидев на ярмарке гостей из далекого Таджикистана. Чрезвычайный и Полномочный посол этой республики в России Абдул Маджидович Достыев не скрывал своего восхищения:

— Поистине щедры русские черноземы. Чего только нет на прилавках! Немало наслышан о курских садах, дающих богатые урожаи яблок, груш, слив, но абрикосы и лимоны здесь не растут. Таджикистан вполне мог бы участвовать в Коренской ярмарке. Наш торговый представитель дважды был здесь. Прорабатываем вопросы поставок сухофруктов, орехов, лимонов, восточных сладостей. Конечно, далековато, но расстояние не помеха торговле. Было бы желание сотрудничать...

Невозможно пройти мимо пышных хлебных караваев Ассоциации кулинарного искусства Республики Молдова. Что может быть вкуснее хлеба? Да ещё если испекли его искусные пекари-умельцы. Президент Ассоциации Семен Федорович Боран радушно приглашает к столу. Хлеб действительно чудесный. Здесь можно было продегустировать и знаменитые молдавские вина.

— В Курске четвертый раз, — рассказывал Семен Федорович. — Представляем традиции молдавской кулинарии, национальной кухни. Два последних года для молдавских хлеборобов были сложными из-за жестокой засухи. Выручили куряне, продав нам четыре тысячи тонн продовольственной пшеницы. Это позволило закрыть потребность в хлебе Кишинева. Кроме того, получили от России десять тысяч тонн зерна в качестве гуманитарной помощи. Огромное спасибо! Что касается этой ярмарки, то видим свою задачу в привлечении внимания к кулинарному искусству: хлеб — это продукт и символ. Посмотрите на каравай: разве это не счастье? Мне нравится ярмарка еще и потому, что она сочетает в себе не только экономические, но и нравственные аспекты. Молдаване, как и русские, христиане, и мы считаем Коренную пустынь одной из твердынь православного мира...

Заглянул и на выставку сельскохозяйственной техники. Конечно, хлеборобы с завистью поглядывали на импортные высокопроизводительные зерновые комбайны. Однако стоят они весьма дорого. Не каждому хозяйству по карману. А что предлагает "Ростсельмаш"?

— Много новинок, — рассказал представитель завода Антон Андреевич Лавров. — Запущены в серию комбайны "ACROS-560" и "Torum-740", трактор "Versatile". Техника более мощная, надежная в работе. Внедрена система качества по японской технологии: детали проходят несколько стадий проверок. По итогам каждой уборочной рассматриваем все рекламации и пожелания по улучшению качества машин. В центральном Черноземье в прошлом году продали свыше двухсот пятидесяти комбайнов. И это при том, что цены на зерно упали, хозяйства не досчитались прибыли. Наиболее востребованным оказался "ACROS-530" — прямой потомок "Дона-1500". В целом Государственная компания "Росагролизинг" приобрела в 2009 году у нас полторы тысячи комбайнов. Это радует. Россия, как мощная аграрная держава, не может обойтись без отечественного сельхозмашиностроения...

Истина не новая: чтобы получать высокие урожаи, надо вкладывать немалые средства в повышение почвенного плодородия. Где взять деньги? Привлекать инвесторов, что в Курской области и делают. Сюда пришли такие крупные инвестиционные компании, как "Иволга-Центр", "Разгуляй", "Агро-Альянс", "Русский Дом", многие другие. Заключено около двух десятков соглашений о сотрудничестве в сфере АПК. Эти компании обрабатывают треть всей пашни, производят свыше миллиона тонн зерна, два миллиона тонн сахарной свеклы. Но вот вкладывать деньги в развитие животноводства желающих немного. Хлопотное это дело... Каждый месяц плати дояркам, ветеринарам, скотникам, думай о кормах, занимайся сбытом продукции, а закупочные цены на молоко и мясо невелики. Львиную долю дохода забирают переработчики и торговля.

В агропромышленном холдинге "Иволга-Центр" замкнули всю цепочку на себя: сами производят молоко, сами его перерабатывают. Обстоятельный разговор состоялся у меня с начальником коммерческого отдела ООО "Молоко" Алексеем Астаниным. Он еще молод, но неплохо разбирается в конъюнктуре рынка.

— Перерабатываем сто тонн молока в сутки, — сказал собеседник. — Для Курска — довольно приличный объём. Три года назад завод принимал в десять раз меньше. Сырье поставляют двадцать шесть хозяйств, входящих в агрохолдинг. Причем, все молоко высшего сорта. Выпускаем свыше шестидесяти наименований продукции. Покупатели довольны. На качество жалоб нет.

— Выгодно?

— В убыток кто станет работать? На рынке ныне востребовано цельное молоко. Стараемся удовлетворить спрос.

— А почему прогорели прежние владельцы завода?

— Работали только на сухом молоке, выпуская сливочное масло. Себестоимость килограмма получалась свыше ста двадцати рублей. А белорусские поставщики предлагали его на треть дешевле. Вот и затоварились... Мы сделали упор на выработку твердых сыров: "Российского", "Голландского" и "Гауда". Причем, без всяких растительных добавок. Народ быстро распробовал продукцию: сыр идет влет! Подмешивать сухой порошок нет смысла. В этом случае сыр имеет специфический запах. Конкуренты же не дремлют: большие объемы продукции предлагает Белоруссия, Украина, страны Прибалтики... Выигрываем как раз на качестве.

— В магазинах тот же "Российский" бывает разным: то пересолен, то кислит, то расплывается... В чем тут дело?

— Все зависит от мастерства сыроваров. Есть два вида посола: в зерне и в пласте. Каждый имеет свои тонкости. Очень важно выдержать сыр. Словом, дорожим торговой маркой...

А вот крестьяне смотрят на перемены в агропромышленном комплексе с некоторым опасением. Вызвал на откровение председателя СХПК "Комсомолец" Черемисиновского района Сергея Викторовича Шатохина. Этим хозяйством тридцать пять лет руководил его отец, Виктор Степанович, — знатный хлебороб. Богатый опыт передал сыну. Тот закончил агрономический факультет Курского сельхозинститута и после учебы вернулся домой. Женился. Имеет четверых детей: трех дочек и сына.

— В отличие от других хозяйств не продали земельные паи, — неторопко излагал свои мысли председатель. — Имеем семь тысяч гектаров пашни. В прошлом году намолотили свыше двадцати тысяч тонн пшеницы и ячменя. Вроде бы радоваться надо, а на душе муторно: цены по осени сбили ниже некуда. Яровую пшеницу продавали по две тысячи рублей за тонну, озимую — по три тысячи девятьсот. Считай, половины прибыли лишились. Вот и думаю: почему по весне не назвать твердую цену на зерно? Хоть какой-то был бы ориентир. Сеять вслепую — это же безумие! Под посевную взяли кредит в "Россельхозбанке". Деньги через год верни. А если и нынче повторится чехарда с закупочными ценами? Живем одним днем... Слава Богу, еще долгов нет.

— Приобрели что-то из техники?

— Купили недавно комбайн, три трактора. Наскребли денег. Что будет дальше, — не знаю. Без развития материально-технической базы хозяйству не выжить. Выручает свекла. Под ней тысяча триста гектаров. Рентабельность — тридцать процентов. Сохранили и животноводство. Шестьсот двадцать голов крупного рогатого скота. В том числе — три сотни коров. Опять же цены на молоко — смехотворные. Считай, продаем по себестоимости. В хозяйстве заняты сто пятьдесят человек. Половина — лишние, но держим. Как людям выжить без работы?

...После обеда заглянул на "подворье" Тимского района. Тимчане приехали в Коренную пустынь не с пустыми руками. Выставили на прилавки всевозможную снедь: копчености, колбасы, птицу, рыбу, выпечку, кондитерские изделия. Глаза разбегались...

В районе наряду с коллективными хозяйствами хорошо работают фермеры. Например, у Александра Ивановича Чигарева под зерновыми полторы тысячи гектаров. Получает приличные урожаи пшеницы, ячменя, подсолнечника. Гурт скота в триста пятьдесят голов. В том числе двести коров. На ферме — молокопровод, холодильник. Свой комбикормовый завод. Всё, как полагается. Или вот фермер Владимир Александрович Дежин. Занялся разведением в прудах рыбы: карпа, толстолобика, амура. Вылавливает свыше пятидесяти тонн в год. Построил четыре плотины, зарыбил два больших пруда. От желающих порыбачить нет отбоя.

Как поведал глава районной администрации Виталий Сергеевич Милюсин, все 75 фермерских хозяйств нашли свою нишу. Как правило, они обосновываются в глубинке, возрождая маленькие деревеньки. В результате уменьшился отток молодежи. Кто рванет куда-то на заработки, коль есть работа на месте? Захотелось самому съездить в Тим и посмотреть на фермерские поля.

— А почему бы и нет? — оживился Виталий Сергеевич. — Ярмарка заканчивается. Осталось набрать святой водицы, окунуться в купель и домой.

— Что, так вот и пойдем?

— Ну да, как все люди...

КОРЕНСКАЯ ПУСТЫНЬ — это чудо! Великолепные храмы в зеленом убранстве с ярко-синими куполами, увенчанными золотыми главами, возвышаются над необозримыми просторами. Тенистые аллеи. Длинный спуск к реке. День выдался жарким, у купальни — очередь. Трижды окунулся в ледяную воду и будто заново народился.

...По пути в Тим завернули в деревню Дмитриевка, где хозяйство фермера Валерия Ивановича Овсянникова. Хозяин показал свои поля. Озимая пшеница — в пояс.

— Не меньше шестидесяти центнеров зерна с гектара будет! — вырвалось у меня.

— Уборка покажет, — уклончиво ответил фермер.

— Сколько всего под зерновыми?

— Свыше шестисот гектаров.

— Вся земля ваша?

— Нет, половина пайщиков, а еще арендованная.

— Что имеют с этого люди?

— По осени каждому даем по тонне зерна. Либо деньгами. Плачу за них земельный налог, обрабатываю огороды... Договор на десять лет. Так решил сход.

— Цены на зерно устраивают?

Овсянников усмехнулся:

— Ну, конечно, нет... Нынче сократили посевы под пшеницей. Перешли на горох, сою, гречиху...

— А скот не держите?

— Если честно, то при нынешнем раскладе построить ферму с нуля нереально. Экономический эффект не просчитывается. Зачем же влезать в кабалу?

В словах фермера была своя логика. Поголовье коров в России год от года всё меньше и меньше. В той же Курской области их осталось всего около ста тысяч. А было когда-то впятеро больше. Неудивительно: молоко нынче дешевле минеральной воды. Совершенно очевидно: надо поднимать закупочные цены, заинтересовывать крестьян заниматься животноводством.

Другой фермер Сергей Николаевич Бабкин, чье хозяйство в соседней деревеньке Барковке, помимо зерна, производит молоко, мясо. Выкупил старую ферму, держит две сотни голов скота. Надой — три с половиной тысячи литров на корову. Подчеркну: это "живое" молоко, полученное без всяких химических стимуляторов. Кормят здесь животных только душистым сеном и зернофуражом.

— Куда отправляете молоко? — поинтересовался у фермера.

— На Солнцевский молокозавод. Платят около десяти рублей за килограмм. Как всем...

— А ведь за такой продукт золота не жалко!

— Кто бы это понимал, — вздохнул в ответ Сергей Николаевич.

Солнце клонилось к закату. На выгоне мирно пощипывали травку с десяток лошадей и жеребят.

— Держим для мелких перевозок, — перехватил взгляд Бабкин. — Как в деревне без лошадок? Да и детишкам забава.

В Барковке боятся, что закроют местную школу-девятилетку. Всего сорок учеников. Восемь учителей. Говорят, накладно...

А местечко-то чудесное! Лесные куртинки, сады, речка. Асфальт до самой деревни. Фермер пригласил в дом на чай. Засиделись допоздна. О многом еще переговорили. Сошлись на главном: надо сохранять производства на селе. Россия искони была аграрной страной и негоже нам закупать продовольствие за рубежом.

Ближе к полуночи приехали в Тим. Несказанно удивился, увидев на столе у главы района земельные карты по каждому сельсовету. На них — цифры, какие-то записи.

— Внимательно слежу за тем, как используется то или иное поле, — пояснил Милюсин. Жесткий контроль за каждым клочком пашни. Впрочем, как и за поголовьем скота. Раньше председатель колхоза мог попасть под суд за сокращение стада, а ныне поослабили спрос. Вникаю в каждый случай отправки коров на мясокомбинат. А то ведь недолго и вовсе оставить после себя пустую землю...

Из таких вот поездок по России складывается общая картина положения дел в деревне. Не надо ничего выдумывать: где власть поистине заботится о народе, там и успехи налицо. Лишний раз убедился в этом, побывав в курской глубинке.

Курская область

2