Хеномелес

Хеномелес как плодовое растение

Так как ареалы природного распространения хеномелеса расположены в Восточной Азии, то первым использовать его стало местное население — китайцы и японцы. Правда, хотя китайцы с древних времён и употребляли плоды хеномелеса в пищу, но считали, что в большом количестве они наносят вред зубам. Их чаще использовали в медицинских целях и для ароматизации помещений, причём большей популярностью пользовалась крупноплодная айва китайская. Японцы тоже отдавали предпочтение айве китайской, хотя плоды хеномелеса употребляли в пищу не только после кулинарной обработки, но и в свежем виде.

В конце XVIII столетия хеномелес прекрасный интродуцировали в Европу, где первоначально выращивали главным образом как декоративное растение. Плоды хеномелеса прекрасного в то время считали несъедобными и использовали только для ароматизации одежды. Впоследствии, по аналогии с плодами айвы, их стали класть в яблочный пирог для придания ему аромата. Успешными оказались попытки приготовить из нихжеле, мармелад, варенье. Тем не менее, многие садоводы по–прежнему считали плоды малоценными из-за несъедобности в свежем виде. Кроме того, хеномелес прекрасный часто страдал во время цветения от заморозков и вследствие этого плохо плодоносил. Во Франции и странах Бенилюкса высоко ценили аромат плодов, используя их для приготовления ликёра, желе, сиропа.

Отношение к данной культуре изменилось после интродукции хеномелеса японского, плоды которого отличались значительно лучшим качеством. К тому же хеномелес японский, в отличие от хеномелеса прекрасного, оказался более устойчивым в новых погодно–климатических условиях и отличался обильным плодоношением. Уже при первом ознакомлении с новым растением общественности продемонстрировали продукты переработки плодов в виде ароматного варенья и джема, которые были по достоинству оценены. Высказывалось предположение, что хеномелес японский может повторить путь томатов, которые также были декоративным растением, прежде чем завоевали сердца кулинаров всего мира.

Благодаря наличию в плодах хеномелеса большого количества пищевых кислот и пектина, в США пришли к выводу о возможности использования его плодов не только в домашних условиях, но и в промышленном масштабе. В 1931 году на опытной нью–йоркской сельскохозяйственной станции посадили более трехсот сеянцев хеномелеса катайского, который был выбран как объект исследований, вероятно, благодаря указаниям на крупноплодность и обильное плодоношение. Однако не была учтена его недостаточная в местных условиях зимостойкость, и в суровые ближайшие зимы большая часть растений вымерзла. Так как желе из плодов хеномелеса катайского оказалось невысокого качества, был сделан вывод о неперспективности выращивания как его, так и хеномелеса прекрасного в качестве плодовых растений. Проведённая во Франции оценка хеномелеса катайского с кулинарной точки зрения выявила, что хотя он уступает по качеству айве обыкновенной, но эти недостатки устранимы благодаря специальной обработке в процессе приготовления блюд.

С 1913 года академик Н. Ф. Кащенко начал работать над введением в культуру ряда плодовых растений, включая хеномелес, и отобрал формы последнего, которые можно было рассматривать одновременно как декоративные и как плодовые растения. Биохимическое и технологическое изучение плодов хеномелеса, выполненное в 1920-1930‑х годах, показало возможности хеномелеса как сырьевой культуры, и в 1937 году на опытной станции под Киевом была заложена первая в мире промышленная плантация.

В послевоенное время ряд небольших опытных насаждений хеномелеса был заложен в разных регионах Украины и России. Однако, несмотря на успешные опыты по переработке в промышленных масштабах, культура не получила широкого распространения, что во многом было связано с недостаточным развитием перерабатывающей промышленности.

Наибольших успехов в промышленном разведении хеномелеса достигли садоводы и пищевики Латвии. На материале, прошедшем селекционную обработку у А. Тыцса, в Смилтенском совхозе–техникуме в 1970‑х годах была создана крупнейшая в мире промышленная плантация, занимающая площадь 45 га, отработана агротехника и налажено производство сока как полуфабриката для дальнейшего использования. В Латвии в промышленных масштабах начали производить лимонад, а также пунш, аперитив, сироп, мармелад, карамель и конфеты с ликёрной начинкой. В начале 1990‑х годов суммарная площадь насаждений здесь достигла 300 га. Крупные насаждения хеномелеса были созданы также в соседней Литве. Переработанный хеномелес экспортировали в Западную Европу, где потребитель был особенно заинтересован в экологически чистых продуктах. К сожалению, изменения в экономике, произошедшие в это время, нарушили отлаженные связи между производителями плодов и перерабатывающими предприятиями, что привело к временному снижению интереса к культуре.

Тем не менее, накопленный опыт свидетельствовал о значительном потенциале новой плодовой культуры. Существовала потребность в усовершенствовании культуры, рационализации агротехники и приготовлении высококачественных продуктов, которые могли бы быть продвинуты на рынке, заполненном традиционными фруктами. С этой целью в 19982001 годах был выполнен проект EUCHA, согласно которому научные учреждения и производители европейских стран — Испании, Латвии, Литвы, Финляндии, Франции и Швеции — провели всестороннее изучение хеномелеса как плодовой культуры, начиная от биологических особенностей растений и завершая продуктами переработки. Была подтверждена экологическая безопасность и экономическая целесообразность выращивания новой плодовой культуры. Проходившие в это же время в Украине испытания лучших экземпляров привели в 2001 году к регистрации первых помологических сортов.

В последние годы интерес к хеномелесу возобновился и в России. Проведённые в Ижевском и Тверском сельхозинституте, Тимирязевской академии и в Омском государственном аграрном университете исследования показали возможность выращивания новой плодовой культуры в регионах с достаточно суровыми природными условиями. Благодаря отбору в популяциях сеянцев можно выделить формы с наилучшим сочетанием хозяйственно ценных признаков, которые послужат основой создания сортов, пригодных для местных почвенно–климатических условий. Селекционная работа проводится и в других научно–исследовательских учреждениях, например, во ВНИИ селекции плодовых культур, что позволяет надеяться на скорое пополнение сортимента новой плодовой культуры.

Проведённые расчёты показывают высокую экономическую эффективность производства продукции из плодов хеномелеса, поэтому создание крупных промышленных насаждений обеспечит предприятия необходимой сырьевой базой.

Важный вклад в изучение хеномелеса внесли сотрудники Российского ботанического института им. В. Л. Комарова. Ими была доказана перспективность селекционной работы с хеномелесом как плодовой культурой, в результате чего ожидается получение высокоурожайных, крупноплодных, скороспелых сортов. Заслуживает внимания также выполненная здесь широкомасштабная работа по распространению хеномелеса в новых районах культуры.

Таким образом, начало нового тысячелетия ознаменовалось признанием хеномелеса как полноправной плодовой культуры, имеющей перспективы на будущее. Для современного интенсивного садоводства хеномелес ценен скороплодностью, высокой урожайностью, ежегодным плодоношением, устойчивостью к вредителям и болезням, неблагоприятным погодным условиям, возможностью механизированного возделывания. Широкий ареал его распространения, экологическая пластичность, лёгкость размножения, высокая экономическая эффективность подтверждают достоинства нового плодового растения. Высокая устойчивость к биотическим факторам позволяет выращивать хеномелес без применения ядохимикатов, что повышает биологическую ценность плодов и способствует экологизации сельского хозяйства, снижению себестоимости выращенной продукции. Возделывание хеномелеса позволяет перевести садоводство на экологически безопасный уровень, развить так называемое органическое выращивание.

Хеномелес как декоративное растение

Несмотря на несомненные пищевые достоинства плодов, хеномелес во многих странах мира ценится в первую очередь как декоративное растение. Впервые в Европе хеномелес прекрасный выращивали в 1778 году в Нидерландах, в 1796 году — в Англии и в 1810 году — во Франции. Предполагается, что растения, которые тогда возделывали, дошли до нашего времени под сортовыми названиями «Rubra» и «Candidissima». Благодаря Ф. Зибольду, который привёз ещё несколько новых сортов, в том числе выращиваемый до сих пор сорт «Umbilicata», была создана исходная база для селекционной работы. Хеномелес прекрасный в то время настолько приглянулся английским садоводам, что они окрестили его просто «Japonica», что является уникальным случаем, когда видовое название стало общеупотребительным. Начало селекционной работе с хеномелесом прекрасным положил в 1830 году бельгийский селекционер Мерлози. В последующие годы бельгийскими, французским и, швейцарскими, немецкими, японскими, британскими селекционерами было создано более 130 сортов хеномелеса прекрасного, которые различаются по окраске лепестков, размеру плодов, степени махровости и другим признакам.

Несмотря на более мелкие цветки и не столь широкое разнообразие их окраски по сравнению с хеномелесом прекрасным, хеномелес японский приобрёл популярность благодаря большей устойчивости к неблагоприятным погодно–климатическим условиям. Перспективным оказалось объединение геноплазмы этих двух видов, приведшее к возникновению гибридогенного хеномелеса превосходного, который по количеству сортов вышел на второе место после хеномелеса прекрасного. Первые гибриды появились в европейских питомниках при семенном размножении хеномелеса японского спонтанно, однако впоследствии проводили целенаправленные скрещивания. Сорта хеномелеса превосходного, имеющие более широкую цветовую гамму лепестков, потеснили ранее сложившийся ассортимент хеномелеса прекрасного. В результате селекционной работы в европейских странах, США и Японии создано около 80 сортов хеномелеса превосходного, по количеству которых он опережает другие гибридные группы.

Гибридные группы с участием хеномелеса катайского были получены искусственным путём.

В честь питомниковода В. Кларка названа гибридная группа, полученная им при скрещивании хеномелесов катайского и японского. Хеномелес Кларка, хеномелес Вильморена и их родитель — хеномелес катайский не обладают особой декоративностью и представлены небольшим количеством сортов, в отличие от ещё одной гибридной группы — хеномелеса калифорнийского, который объединил в себе геноплазму всех трёх естественных видов хеномелеса и представляет ценный материал для отбора помологических и декоративных сортов.

Благодаря высоким декоративным качествам хеномелес покорил всю планету. Японские художники и английские поэты, вдохновляемые его образом, создавали свои произведения. Даже учёные при описании нового растения нередко переходили от строгого и сухого языка науки к возвышенному стилю.

Британские садоводы при характеристике своего любимца использовали, кажется, весь набор превосходных эпитетов английского языка. Они включили его в число двенадцати лучших красивоцветущих кустарников. По количеству созданных сортов хеномелес в семействе розовых уступает первенство только самой царице цветов — розе.

На зелёном фоне газона красиво смотрится как одиночный куст хеномелеса, так и группа, которую можно размещать на партерных и специальных газонах для откосов. Простые группы состоят из нескольких экземпляров одного вида, для смешанных пригодны высокорослый хеномелес прекрасный и низкий хеномелес японский. Особо эффектны в группе сорта с контрастными по цвету лепестками: белыми, розовыми, красными. Прекрасно объединяются красноцветковый хеномелес с желтоцветковой форзицией или белоцветковой иргой. В группы можно вводить также вейгелу, дейцию, керрию, луизеанию, сакуру, таволгу, цеанотус, декоративные яблони и другие красивоцветущие кустарники и деревья, даже если периоды цветения их не полностью совпадают. Эффект от яркого цветения усиливается, если включают в группы или размещают на заднем плане вечнозелёные лиственные и хвойные растения — магонию, самшит, карликовые формы ели и сосны.

Хеномелес не имеет себе равных при создании эффектного заднего плана сада: волшебный облик имеют цветущие кусты вместе с луковичными растениями — крокусами, нарциссами и тюльпанами. Гармонично сочетаются с пылающим хеномелесом белые и розовые первоцветы и флоксы, синие незабудки и вероники, белоцветковая резуха и серебристолистный чистец.

Без хеномелеса невозможно обойтись в садах непрерывного цветения, где особую роль играют цветущие весной растения. Обычно он цветёт в апреле–мае, на юге — на месяц раньше. Продолжительность цветения составляет две–четыре недели или больше, в зависимости от видовых особенностей, погоды, места выращивания. Иногда бывает дополнительное летнее или осеннее цветение. Цветовая гамма лепестков разнообразна — от снежно–белого, розового, оранжевого, алого до темно–красного.

С декоративной целью используют также срезанные ветви и даже отдельные цветки. Цветущие ветви или ветви с бутонами берут для аранжировки букетов. В своё время на приёмах в Белом доме гирляндами из пылающих цветущих ветвей украшали столы, а отдельными цветками — дамские платья.

Кусты хеномелеса используют в аллейных посадках в сочетании с другими деревьями и кустарниками, но чаще всего из них создают живые изгороди. Непроходимую изгородь образуют высокорослый хеномелес катайский, покрытый острыми колючками, и растения гибридных групп. Особенно красив в живой изгороди хеномелес прекрасный. Растения высаживают в траншею с плодородной почвой, и после достижения кустом нужной высоты ограничивают его вертикальный рост, добиваясь заполнения побегами нижней части изгороди. Для прочности изгороди устанавливают опоры, натягивая проволоку и подвязывая к ней ветви. Для низких бордюрных посадок больше подходит хеномелес японский.

Рядом со стеной дома или опорной стенкой для вертикального озеленения выращивают хеномелес прекрасный на шпалере, где он может достигать высоты 5-6 м. На таком фоне особенно привлекательно выглядят яркие цветки и блестящая листва. При этом для стен из красного кирпича больше подходят белоцветковые растения. Кусты, сформированные на шпалере, достигают нужной высоты. Гибкость ветвей даёт возможность применять разные способы формирования. При этом используют различия в естественном габитусе у разных сортов, имеющих или прямостоячую или арочную форму кроны, а также отличающихся по силе роста в высоту.

В старинных парках в стиле рококо хеномелес выращивали на штамбах, связывая и подстригая ветви, специально формируя крону. Это особенно важно для низкорослого хеномелеса японского, у которого цветки сосредоточены в нижней части кроны. Поэтому подъём на высоту 1-1,5 м значительно улучшает его декоративность. Для хеномелеса прекрасного возможен и более высокий подъём на штамбе — до двух метров. Как подвой наиболее часто используют айву, боярышник, рябину. К сожалению, растения, привитые на высоких штамбах, недостаточно зимостойки, поэтому штамбовая культура пригодна только для районов с мягкими зимами. Хорошее штамбовое деревце удаётся получить из куста хеномелеса прекрасного или калифорнийского, если удалить все побеги, кроме одного.

Кусты, высаженные в горшки или кадки, можно переносить для оформления разных мест. Наиболее часто их используют для зимней выгонки в закрытых помещениях. Рано весной растения пересаживают из грунта в горшки и на протяжении лета выращивают на открытом воздухе, обеспечивая хороший уход. Можно пересаживать и осенью, но этот вариант хуже. Перед морозами горшки заносят в прохладное помещение, а в декабре–феврале начинают выгонку. Для продолжительного цветения температуру нужно повышать постепенно. Не следует делать выгонку при высокой температуре или слишком рано. Цветки таких растений обычно бледнее, поэтому следует использовать сорта с наиболее тёмной окраской лепестков. Вазонами с цветущими кустами украшают жильё, офисы, интерьеры общественных помещений.

Карликовые растения с махровыми цветками не уступают в красоте азалиям. Из горшечных растений можно составлять весенние композиции, дополняя красноцветковый хеномелес белоцветковыми рододендронами. Весной горшки снова выставляют на открытый воздух. При заботливом уходе растения можно использовать для выгонки несколько лет подряд. Небольшие кусты хеномелеса японского отлично подходят для каменистых садов и вообще для композиций маленького сада, украшая его на протяжении всего сезона цветками, листвой и плодами. Они пригодны для бонсай.

Плоды созревают обычно в сентябре, приобретая яркую жёлтую окраску и приятный аромат. В это время хеномелес создаёт эффектные группы с кустами кизильников, облепихи, пираканты, шиповника, покрытыми яркими плодами. Срезанные ветви с плодами используют для зимних букетов и разных композиций.

Сами по себе плоды также привлекательны. Они очень разные — шаровидные, яйцевидные, грушевидные, обратногрушевидные или другой формы, нередко с пупком, с гладкой или бугорчатой поверхностью, сухой или липкой кожицей, золотисто–жёлтые, оранжевые, зелёные, иногда с румянцем, массой от 10 до 300 г.

Душистые плоды кладут в вазы для украшения и ароматизации комнат.

Хеномелес в медицине и лечебно-профилактическом питании

Плоды хеномелеса прекрасного и катайского обладают противорвотным, антиревматическим, противовоспалительным, спазмолитическим, аналгетическим, вяжущимдействием. В восточной медицине (Китай, Корея, Япония, Вьетнам) плоды хеномелеса с давних времён используют при артрите, дизентерии, диспепсии, лихорадке, холере. В Китае они входят во многие лечебные препараты.

Хотя плоды хеномелеса не включены в арсенал европейской научной медицины, это не умаляет их лечебно–профилактической ценности, обусловленной биохимическим составом. Употребление плодов в пищу благотворно сказывается на организме человека, учитывая также то, что плоды хеномелеса не загрязнены пестицидами, обычно применяемыми в садоводстве при выращивании других плодовых культур.

Основная часть Сахаров в плодах хеномелеса представлена глюкозой и фруктозой — поставщиками энергии. Сахароза, противопоказанная больным сахарным диабетом, отсутствует или обнаруживается в незначительном количестве.

Для эффективной деятельности желудочно–кишечного тракта требуется включение в рацион клетчатки, которой богаты плоды хеномелеса. Она способствует выведению из организма человека холестерина, нормализует деятельность полезной микрофлоры кишечника.

Пектины способствуют выведению из организма токсинов, радионуклидов, тяжёлых металлов, холестерина и обладают антибактериальными свойствами. Эти защитные свойства пектинов используют при заболеваниях кишечника, для профилактического питания рабочих на предприятиях с вредными условиями труда.

Особо актуальной является способность пектинов связывать и выводить из организма стронций и другие радиоактивные элементы. Пектин хеномелеса обладает также хорошими желирующими свойствами.

Органические кислоты и низкий сахарно–кислотный индекс обусловливают кислый вкус плодов и продуктов переработки. Плоды хеномелеса, содержащие много кислот, входят в число наиболее кислых фруктов. Соли органических кислот имеют щелочную реакцию, благодаря чему поддерживается кислотно–щелочной баланс в организме, что особенно важно при сахарном диабете и сердечно–сосудистых заболеваниях.

Минералы непосредственно связаны с ферментными системами и обеспечивают нормальный обмен веществ. Плоды в значительной мере обеспечивают организм минеральными веществами, в частности, калием, потребность в котором повышается при заболеваниях сердечно–сосудистой системы и почек.

Плоды хеномелеса являются богатейшим источником витаминов, в первую очередь, витаминов С и Р, обладающих синергическими свойствами. Витамин С (аскорбиновая кислота) синтезируется растениями и подавляющим большинством животных. Человек утратил способность к образованию аскорбиновой кислоты в организме и нуждается в её поступлении с пищей. При недостатке аскорбиновой кислоты развивается цинга. Витамин С участвует в регулировании окислительно–восстановительных процессов и в медицинской практике широко применяется с профилактическими и лечебными целями. Недостаток витамина С провоцирует болезни органов пищеварения, инфекционные заболевания, промышленные и лекарственные интоксикации, болезни почек, органов дыхания, эндокринной системы. Обследования выявили, что значительная часть здорового населения испытывает гиповитаминоз даже в летне–осенний период, когда достаточно свежей плодоовощной продукции. Аскорбиновая кислота оказывает благоприятное воздействие на метаболические процессы в организме. Потребность в ней возрастает при физических и психических нагрузках. Для удовлетворения суточной потребности человека достаточно съесть один–два плода. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах хеномелеса почти не снижается в процессе хранения ввиду низкой активности аскорбиноксидазы и наличия значительного количества органических кислот и биофлавоноидов, повышающих её устойчивость. При переработке плодов содержание аскорбиновой кислоты уменьшается, что связано с её чувствительностью к кислороду воздуха, хорошей растворимостью в воде, неустойчивостью к сильному нагреванию и действию металлов, особенно меди и железа. Учёт этих факторов при хранении, консервировании и кулинарной обработке может обеспечить сохранение витамина С, незаменимого для человека.

Р-витаминной активностью обладают соединения, объединяемыев группу биофлавоноидов. К ним относят катехины, лейкоантоцианы, флавоноиды и ряд других веществ. Основными показателями Р-витаминной недостаточности являются хрупкость и повышенная проницаемость капилляров, что наблюдается при атеросклерозе, гипертонии, ревматизме, геморроидальном диатезе, кровоизлияниях, воспалениях, некоторых инфекциях. Пониженная резистентность капилляров отмечается при обеднении пищи продуктами, являющимися источниками витаминов С и Р, а также у людей пожилого возраста. Биофлавоноиды усиливают биологическое действие аскорбиновой кислоты, поэтому наилучший эффект наблюдается при совместном применении этих витаминов. Высокое содержание витаминов С и Р в плодах хеномелеса позволяет рекомендовать их для употребления в пищу с профилактическими и лечебными целями. Эти компоненты биохимического состава плодов обладают высокими антиоксидантными свойствами.

Помимо витаминов С и Р в мякоти плодов хеномелеса обнаружены каротиноиды (провитамин А), тиамин (витамин В,), никотиновая кислота (витамин В₅, или РР), пиридоксин (витамин В₆) и другие витамины группы В. В многочисленных семенах содержатся токоферол (витамин Е), жирные ненасыщенные кислоты, называемые витамином F, и ряд других биологически активных соединений. Все эти вещества являются важными компонентами сбалансированного питания, и наличие их повышает ценность плодов хеномелеса.

Сильный, стойкий аромат плодов обусловлен наличием в кожице эфирных масел, возбуждающих аппетит, обладающих фитонцидными свойствами, но противопоказанных при заболевании органов пищеварения. Фитонцидная активность отмечена не только у плодов, но у листьев и цветков хеномелеса. Антимикробные свойства фитонцидов позволяют применять плоды в качестве противовоспалительного средства.

Таким образом, плоды хеномелеса являются важным поставщиком органических кислот, пектинов, витаминов С и Р; высокое содержание биологически активных веществ позволяет считать их ценным витаминным и общеукрепляющим средством. Зная, какие вещества полезны при тех или иных заболеваниях, можно применять плоды и продукты их переработки в профилактических или лечебных целях, использовать в диетическом питании.

Был создан лекарственный препарат «Айвитал», обладающий иммуномодулирующим, антиаллергическим, антитоксическим, радиопротекторным действием. Экспериментальная проверка нового гомеопатического препарата показала, что он оказывает корректирующее действие на эндокринную систему; повышает иммунитет; снижает восприимчивость организма к инфекциям любого вида; излечивает аллергические реакции посредством связывания токсинов; уменьшает последствия радиационного поражения; нормализует обмен веществ, работу селезёнки и поджелудочной железы; улучшает микроциркуляторный кровоток и кровообращение в области органов малого таза, что позволяет лечить аднексит, простатит, люмбаго, ишиас; нормализует артериальное давление и может использоваться для профилактики инсульта.

Хеномелес как ароматизатор

Цветки хеномелеса обладают тонким ароматом, который классифицируют как бензолоидный. Он присущ также резеде, ландышу, сирени, сливе, фиалке.

Плоды отличаются особо сильным и приятным ароматом, относимым к эфиро–ароматическим запахам. Виды и сорта различаются по насыщенности аромата, интенсивность которого зависит от погодных условий. Запах разных форм хеномелеса подобен аромату ванили, лимона, малины, мёда, фиалок. По мнению одних авторов, из–за пряного аромата он менее приятен, чем запах айвы обыкновенной, другие считают, что он значительно лучше.

Плоды хеномелеса используют для ароматизации бельевых шкафов, квартир, салонов автомобилей. Духи из плодов хеномелеса похожи на иланговое масло, которое является важнейшим компонентом парфюмерных изделий.

Плоды используют также для ароматизации алкогольных напитков и других продуктов, которые долго сохраняют приятный нежный запах.

Масло из семян, богатое витаминами Е и F, может представлять интерес для косметической промышленности.

Хеномелес как подвой для груши

Низкорослый габитус хеномелеса и близость его к айве, которая является лучшим слаборослым подвоем для груши, давали основание предполагать, что хеномелес тоже может оказаться хорошим карликовым подвоем. Однако опыты по изучению хеномелеса японского дали противоречивые результаты. Так, по мнению одних, хеномелес как подвой непригоден из–за низкой приживаемости глазков и обилия поросли, тогда как, с точки зрения других, хеномелес может выполнять эту функцию. Возможно, положительное заключение дано на основе непродолжительного периода наблюдений за ростом и развитием саженцев, поскольку обильная корневая поросль и тонкие побеги хеномелеса японского являются существенным недостатком его как подвоя. Подобный вывод можно сделать и в отношении хеномелеса прекрасного, имеющего более толстые, но недостаточно мощные и чрезмерно многочисленные побеги. Груше, привитой на таких подвоях, необходима поддерживающая опора.

Изредка встречаются формы хеномелеса японского и хеномелеса прекрасного с явно выраженным штамбом, которые, вероятно, были бы более пригодны в качестве подвоя, чем типичные растения с обильной порослью.

С учётом этого наиболее подходящим подвоем для груши может оказаться хеномелес катайский и его гибриды, характеризующиеся древовидным типом роста и мощными, крепкими побегами.

Сеянцы хеномелеса катайского подходят для окулировки в год посева. Саженцы груши, привитые на них, вступают в плодоношение на третий год и имеют уменьшённые габариты кроны. Недостатком этого подвоя является низкая зимостойкость и так же, как у айвы обыкновенной, различная степень совместимости с разными сортами.

Необходима дальнейшая работа по созданию карликовых хеномелесов–подвоев и подбору наилучших подвойных комбинаций.

Хеномелес как фитомелиоративное растение

Хеномелес является ценной культурой для озеленения населённых пунктов не только благодаря красивому виду во время цветения, но и вследствие устойчивости к городской загазованности и запылённости. Его рекомендуют для озеленения разных функциональных зон предприятий металлургической и керамической промышленности с повышенным содержанием в воздухе пыли, дыма и газов, серы, азота, аммиака, хлора.

Мощная корневая система делает хеномелес ценным растением для защиты почвы от эрозии. Его используют в озеленении склонов холмов, в стокорегулирующих полосах на виноградниках. Пригоден хеномелес и для рекультивации отвалов горных выработок, шлакохранилищ, терриконов.

В защитных лесополосах его высаживают как кустарник для подлеска, где в крайних рядах он играет роль почвопокровного растения. Правда, со временем, по мере загущения насаждений, светолюбивый хеномелес изреживается и выпадает. В лесокультурах является плодовым растением, повышающим рентабельность насаждений, а также кормом для косуль и свиней. Птицы и мышевидные грызуны используют в пищу многочисленные питательные семена.

Хеномелес как медонос

Цветки хеномелеса имеют развитые нектарники и привлекают пчёл, которые берут с них весенний взяток, чему способствует продолжительный период цветения. Нектар содержит в среднем 11% сахара, главным образом моносахаров, что свидетельствует о хороших медоносных качествах хеномелеса. Пчелы берут с одного цветка около 7 мг нектара. За обилие пыльцы, собираемой пчёлами, его можно считать перганосным растением.