Итоги № 1 (2013)

Тяжкая долька / Общество и наука / Телеграф

Тяжкая долька

/ Общество и наука / Телеграф

Какие новогодние праздники обходятся без мандаринов? Австралийские эксперты по питанию предупреждают: увлекаться ими, особенно зимой, не стоит. Об этом якобы писали в своих трактатах еще древнекитайские медики, знавшие толк в цитрусовых и рекомендовавшие воздерживаться от них в холода. Дело в том, что мандарины, лимоны и апельсины немного охлаждают организм, тем самым забирая у него энергию, что ведет к ослаблению иммунитета. Зимой можно найти более полезную альтернативу цитрусовым по содержанию витамина C. Его недостаток отлично восполнят специи — лавровый лист, тмин, имбирь. Тем не менее многие диетологи по-прежнему уверены, что цитрусовые полезны вне зависимости от времени года, ведь в них содержатся каротиноиды, повышающие сопротивляемость организма к простуде.