Крапива и одуванчик от 100 болезней

Как приготовить варенье из одуванчиков

Для приготовления варенья нужно ранним утром собрать 500 самых крупных и раскрытых головок одуванчиков (только одни головки, без стеблей). Затем одуванчики следует вымыть и оставить на сутки в холодной воде – это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи. За это время воду нужно несколько раз поменять. Через сутки воду нужно слить (отжимать головки не нужно).

Сложить цветки в эмалированную посуду, добавить 1 л холодной воды, довести до кипения. Кипятить 10 мин, затем процедить. Добавить 1,5 кг сахара и сок двух лимонов.

Варить на медленном огне 40–60 мин, часто помешивая.

Готовое варенье разливают в стерилизованные банки и закручивают. Зимой вы оцените пользу чудо-сорняка одуванчика и не пожалеете о затраченных усилиях. Ведь варенье из одуванчиков – замечательное средство при простуде. Оно действует как жаропонижающее и общеукрепляющее. Варенье можно использовать для лечения детей. Только не следует превышать дозировку – 1 ч. л. А для взрослых – 1–2 ст. л. на прием.