Одуванчик – одно из самых распространенных на Земле растений. В мире существует большое количество его видов, но в нашей стране чаще всего встречается одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), он же аптечный или обыкновенный. Уже само название – лекарственный – дает нам представление о том, насколько целебно это скромное растение, какую пользу нашему здоровью оно может принести. С древних времен одуванчик обыкновенный находит применение как в народной, так и в традиционной медицине.
Одуванчик лекарственный – представитель семейства сложноцветных. Это многолетнее травянистое растение высотой 10–30 см, имеет укороченный стебель. Корень одуванчика маловетвистый стержневой. Обычно толщина корня составляет около 2 см, а длина может достигать 60 см, в своей верхней части корень переходит в короткое многоглавое корневище.