Крапива и одуванчик от 100 болезней - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Виктор Борисович Зайцев (ч. 90)

...

О происхождении латинского названия существует несколько версий. По одной, оно произошло от арабского слова tarachacum – одного из видов цикория, согласно другой – от греческого слова tarahe – волнение. Русское название «одуванчик» растение получило из-за необычайной легкости, с которой разлетаются семена.

Чудо-сорняк одуванчик имеет не только лекарственную ценность, о чем речь впереди, но и пищевую. Все части растения можно использовать в пищу. Свежий одуванчик – кладезь витаминов и микроэлементов. Это оценили люди во всем мире.

Так, во Франции одуванчик выращивается специально для салатов. Из цветков одуванчика варят варенье. Поджаренные корни используются в пищу в натуральном виде, либо как заменитель кофе. А еще из одуванчика делают вино.

Ареал произрастания одуванчика обыкновенного необычайно широк. Его можно встретить в европейской части России, в Средней Азии, Сибири, на Кавказе, а также на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке. Одуванчик очень распространен в лесостепной зоне. Растет он на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках.