Малките откачалки пит@т: вси4ко ли ми е наред?

13Ти си това, което ядеш

За да останеш жив и да растеш нормално, без да надебеляваш, трябва да изяждаш доста по-малко, отколкото вероятно ти се иска. В действителност се нуждаеш от разнообразни храни, в които да има белтъчини, мазнини и въглехидрати, както и някои незаменими минерали и витамини. Например сиренето и месото ти осигуряват белтъчини и мазнини, а плодовете — въглехидрати и витамини. За съжаление много продукти съдържат твърде много от едни и недостатъчно от останалите съставки. В България в храната на повечето хора присъстват прекалено много мазнини и затова има толкова затлъстели, включително тийнейджъри. Ако искаш да разбереш дали се храниш правилно, води си хранителен дневник в продължение на няколко дни. По този начин ще видиш какво точно ядеш и можеш да го сравниш с предложенията в края на тази глава.

Скъпа д-р Ан!

Ако човек е твърде дебел, какво трябва да прави?

Драго разтревожено от излишните килограми дете!

Не упоменаваш пола, възрастта, ръста и теглото си. Трябва да зная тези неща, за да кажа с положителност дали имаш излишни килограми. Лошата новина е, че все повече млади хора затлъстяват, а добрата е, че може да се направи нещо по въпроса. Но диетите не са решение — повечето хора, които пазят строги диети, в крайна сметка ги спират, започват да плюскат като невидели и още повече надебеляват. Трябва да промениш начина си на хранене. Намали мазните неща — чипс, кексове, бисквити. Няма нужда напълно да се отказваш от тях, но яж повече плодове и зеленчуци — по пет пъти на ден. Започни и да спортуваш — ходи пеш до училище, карай колело, плувай — и по-малко гледай телевизия. Сигурна съм, че не за пръв път чуваш тези съвети! Все пак, ако ги спазваш, скоро ще се отървеш от излишните килограми.

Скъпа д-р Ан!

Не спирам да ям. Не съм дебела, но обичам да си похапвам и винаги ям сладки неща. Засега съм слаба, но няма ли да напълнея с течение на времето?

Драга любителко на сладките неща!

Едва ли, защото по всичко личи, че се движиш достатъчно, за да изгаряш всичката получена от храната енергия. Ако продължаваш все така да спортуваш, ще си в състояние да изгаряш калориите. Спреш ли обаче да се движиш, може да надебелееш — съвсем просто е. Все пак не е добре да ядеш по много захар, защото зъбите ти ще станат на нищо!

Скъпа д-р Ан!

Ребрата ми стърчат много грозно. Има ли начин това да се оправи или да натрупам повече тлъстина, за да загладя гръдния си кош, без да правя коремче? Знам, че само момичетата трябва да се притесняват за теглото си. — Момче, 14 години.

Драги „Стърчащи ребра“!

Получавам много въпроси от момичета, които се мъчат да отслабнат, докато момчетата по-често се тревожат дали не са твърде кльощави. Доколкото разбирам, на фигурата ти й няма нищо и може би при всички в семейството ти е така. Докато минаваш през пубертета и израстваш, ще откриеш, че мускулите ти стават по-големи. В никакъв случай обаче недей да взимаш хормони, за да трупаш мускули — те са опасни и могат да ти навредят на здравето. Просто гледай да се храниш здравословно и редовно да спортуваш. Свикни да се харесваш слаб — това е здравословно! Слабите, жилести момчета често са по-добри в спортове, в които мускулестите издишат, като алпинизъм и бягане.

Скъпа д-р Ан!

Колко калории мога да изяждам дневно?

Драга интересуваща се от калориите!

Калориите дават представа за количеството енергия, която се съдържа в различните хранителни продукти. Всички трябва да ядем толкова, че да получаваме достатъчно енергия за ежедневните си дейности. Знай обаче, че и тялото има нужда от калории, за да функционира нормално — дори когато лежим цял ден в леглото. Ако се движиш много — например ако тичаш, плуваш или се занимаваш с други спортове — ще са ти нужни повече калории. Не мога да ти кажа точния брой, но цифрите по-долу ще ти дадат някаква насока.

Момчетата се нуждаят от…

между 7 и 10 години — около 1970 калории дневно

между 11 и 14 години — около 2220 калории дневно

между 15 и 18 години — около 2755 калории дневно

Момичетата се нуждаят от…

между 7 и 10 години — около 1740 калории дневно

между 11 и 14 години — около 1845 калории дневно

между 15 и 18 години — около 2110 калории дневно

Скъпа д-р Ан!

Адски се притеснявам за теглото си. Всеки път, когато понеча да хапна нещо, ме нападат мисли, че може да надебелея. Помощ!

Драга притеснена за теглото си!

Знам как се чувстваш. Все пак всички трябва да ядем, за да живеем, а това е далеч по-важно от притесненията да не надебелеем. Добре е също да възприемаш храненето като нещо приятно. Ако спортуваш достатъчно и се храниш нормално, здравословно — с пет порции плодове или зеленчуци дневно, и без да прекаляваш със сладките неща — всичко ще бъде наред.

Скъпа д-р Ан!

Искам да спортувам редовно, но това е адски досадно. Какво да направя, че да ми е забавно?

Драга любителко на забавните спортове!

Съгласна съм, че спортуването понякога е досадно, но не би трябвало да бъде. Има толкова много видове спорт, че просто не ми се вярва всичките да те отегчават. Не пишеш кои си опитвала. Опитай да ги подредиш в азбучен ред — аеробика, баскетбол, бейзбол, бягане, каране на велосипед, плуване, тенис и т.н. — и постави на всеки оценка за забавност от 1 до 5. Сигурна съм, че ще намериш най-интересния за теб. Някои хора откриват, че колективните спортове са по-приятни, а други предпочитат индивидуалните. Повечето спортуващи са по-здрави, по-рядко изпадат в депресия и като цяло се забавляват повече. Вероятно причината е, че при интензивни движения организмът произвежда ендорфини, които те карат да се чувстваш добре. Опитай се да спортуваш по 20–30 минути всеки ден и това дори ще ти помогне в уроците!

Скъпа д-р Ан!

Вегетарианка съм и моите приятелки мислят, че страдам от анорексия, защото не ям много, но аз всъщност изяждам купища храна. Какво да правя, да се вслушам ли в съветите им и да ям повече, при положение че храната, която приемам, ми е вкусна и се чувствам добре?

Драга вегетарианко!

Това, че си вегетарианка, не означава, че страдаш от анорексия. Все пак анорексиците са склонни да ядат повече зеленчуци, отколкото месо, понеже са нискокалорични. Но може би трябва да се запиташ защо се тревожат приятелките ти? Ако си сигурна, че ядеш достатъчно, че този начин на хранене ти харесва и диетата ти включва балансирано съотношение между зеленчуци, сирене, яйца, плодове, ядки и прочее, тогава не им обръщай внимание.

Двата основни хранителни проблема, от които страдат младите хора, са анорексия и булимия. При тях водещо е желанието за красиво тяло. По-често срещани са при момичетата, отколкото при момчетата — 4 от всеки 100 момичета имат някакви хранителни смущения. Анорексичките са крайно сдържани по отношение на храната и с течение на времето стават страшно слаби. Булимичките пък обикновено са с нормално тегло, но ту ядат като разпрани, ту се хвърлят на някакви диети.

Скъпа д-р Ан!

Мисля, че съм прекалено дебела, понеже ям много сладкиши, но просто не мога да се спра. Опитах да се храня здравословно и отслабнах малко, но не е достатъчно. След това опитах със спорт, но всичко ме болеше. Миналата седмица ми дойде до гуша, отидох и си купих слабителни, но единственото, което постигнах, бе, че с часове седях на тоалетната чиния. Дори се опитах да повърна, но не се получи. Моля те, кажи как да отслабна, защото ми се доплаква, като си видя фигурата.

Драга любителко на слабителните!

Изглежда, здравата си се оплела. Първо, забрави за слабителните — няма да ти помогнат. Те, гладуването и опитите за повръщане са много опасни методи — могат да те подхлъзнат към анорексията. Най-добрият начин да отслабнеш, е да вкараш тялото си във форма с любов, а не като го умориш от глад. Направи си сметка какво ядеш и кога. Не е лошо няколко дни да си водиш хранителен дневник и гледай да правиш по три основни хранения със закуски от плодове между тях, за да не огладняваш и да не посягаш към кутията със сладки.

Скъпа д-р Ан!

Мисля, че започвам да страдам от булимия. Вече повръщам по 3 пъти на ден. Страшно ми е приятно усещането, че каквото и да хапна, може да отиде в канализацията. Всичко наред ли е?

Драго момиче с булимия!

Не, не е наред и наистина ми се струва, че си станала булимичка. Сега те притеснява само повръщането, но главният проблем са хранителните ти навици. Когато си на диета, ти си поставяш някакви правила. Не успяваш да ги спазваш, понеже са прекалено строги, а ти постоянно си гладна и се налага да ги нарушиш — като изядеш една бисквита или може би парче шоколад. Когато това стане, не се стърпяваш и започваш да ядеш като за световно. Накрая повръщаш, за да се отървеш от всичките погълнати калории. Но колкото и да повръщаш, можеш да изхвърлиш най-много 50% от тях, затова хората, които страдат от булимия, обикновено не отслабват. Отпусни малко диетата и пробвай да ядеш редовно, за да не огладняваш — като включваш закуски между основните хранения. Води си подробен дневник за всичко, което изяждаш и изпиваш. Претегляй се веднъж седмично, понеже теглото варира ежедневно. Намери някакви алтернативи на безпаметното плюскане — например иди на разходка, позвъни на някоя приятелка или направи нещо друго, което ще те поразсее. Състави си списък с продуктите, които смяташ, че никога не бива да ядеш, и от време на време хапвай по мъничко от тях. По този начин ще започнеш да гледаш по-спокойно на храната. Прочети нещо по въпроса за булимията.

Скъпа д-р Ан!

Може ли човек да умре от анорексия?

Мило объркано дете!

Най-простият отговор е „да“, наистина някои хора умират от анорексия, защото буквално гладуват до смърт. Един от всеки петима пациенти с анорексия в достатъчно напреднал стадий, за да се наложи приемането им в болница, в крайна сметка умира. Ако се тревожиш, че може да имаш анорексия, престани да се преструваш, че това не е проблем, и кажи на майка си, баща си, на училищната сестра или на някой друг възрастен, на когото имаш доверие. Трябва бързо да потърсиш помощ.

Правилно хранене

Не е нужно да сте особено педантични или да знаете много за храненето, за да си съставите нормална диета, която да поддържа здравето ви. Старайте се да ядете по пет порции плодове и зеленчуци дневно, като добавка към останалата храна. Под порция тук се разбира една ябълка, една круша, два домата, шепа грах, шепа боб или други някакви зеленчуци. Избягвайте тлъстото месо. Пилешкото, пуешкото и рибата са полезни, стига да не са дебело панирани с яйца и галета. По-добре е, когато продуктите са приготвени на скара, а не пържени, понеже така в тях не се задържат много мазнини. Макаронените изделия са полезни, стига да не са залети обилно с мазен сос.

Не е сложно, така че опитайте!