Морковь. Мифы и реальность

ВВЕДЕНИЕ

В своих предыдущих книгах я много говорил и о сущности здоровья, и о естественных способах его поддержания. Однако учитывая важность проблемы, всегда хочется дополнительно коснуться наиболее важных ее аспектов, особенно, когда находятся дополнительные и авторитетные аргументы. Читателю, должно быть, известно, что одну из своих книг я посвятил такому природному фактору здоровья, как вода. Именно вода — источник жизни, и именно вода, несмотря на свою текучесть, пожалуй, главный фундамент здоровья. Причем это справедливо и в отношении воды, так скажем, внешней, и в отношении воды внутренней. Очень важно, какой водой мы моемся, какую воду пьем, и не менее важно, в каком состоянии вода пребывает в нашем организме, а главное — достаточно ли ее организму. Ведь именно обезвоживание является скрытой (впрочем, как это ни печально, скрытой только для официальной медицины) причиной многих болезней, в том числе тяжелых и даже считающихся неизлечимыми. Между тем, предупредить обезвоживание вовсе не сложно. Достаточно лишь правильно подготовить и употреблять воду. Лучше пить талую воду (о том, как ее правильно приготовить, я рассказывал во многих своих книгах). Именно такая жидкость становится тем электролитом, который несет воду в клетку, раскрывая ее мембраны, то, что ей необходимо, и убирает из нее шлаки. Но этого мало. Надо не только приготовить талую воду, но и добавить в нее соли, лучше морской, но можно и обычной, каменной, простого помола: 0,5 ч. ложки соли без верха (2,5 г) на 2 л воды.

Значение воды для организма понимали и врачеватели древности. Перелистывая знаменитый труд знатока человеческой природы, великого восточного целителя Ибн Сины, я обнаружил слова, еще раз подтверждающие мое мнение о взаимосвязи здоровья и воды.

Ученый пишет, что «наше тело служит объектом двух видов разрушения, каждый из которых обусловливается внутренними и внешними причинами. Один из видов разрушения — постепенное исчезновение влаги, из которой мы созданы, а другой — загнивание и порча влаги и утрата ею способности поддерживать жизнь. Однако это отличается от первого вида разрушения, хотя тоже наносит влаге ущерб вплоть до ее высыхания; при этом влага сначала портится, затем изменяет свое пригодное для нашего тела состояние и под конец, вследствие гниения, она исчезает». Далее Ибн Сина говорит следующее:

«Искусство сохранения здоровья не является искусством, предотвращающим смерть, или избавляющим тело от внешних бедствий, или предоставляющим каждому телу очень долгую жизнь, что свойственно желать человеку. Оно обеспечивает только предотвращение загнивания прирожденной влаги и предохранение влаги от быстрого исчезновения». При этом основное внимание, как считает ученый, необходимо уделять факторам, в числе которых названы такие, как «выбор пищи и питья», «очищение тела от излишков», «сохранение правильного телосложения», «улучшение того, что вдыхается через нос», «приспособление одежды», «уравновешенность физического и душевного движения» (сюда в какой-то мере Ибн Сина относит сон и бодрствование).

Откройте любую современную книгу о здоровом образе жизни, и вы найдете практически эти же рекомендации. Учитывая, что Ибн Сина свои труды оставил нам еще в XI веке, можно сказать, что человечество и за тысячелетие так и не сумело осмыслить и реализовать советы мудреца. Любопытно, что и на понимание ученым целебного значения именно подсоленной воды указывают некоторые его рекомендации, как, например, та, что касается ухода за новорожденным. Сразу после обрезания пуповины он рекомендует «поспешить обмыть тело ребенка слегка соленой водой, чтобы поверхность тела отвердела и окрепла его кожа».

Эта книга посвящена целебным свойствам моркови, здесь будет рассказано и о ее лечебных свойствах, и о том, чем эти свойства обусловливаются, будут приведены рекомендации по применению моркови в лечебной практике. В общем, во всех отношениях книга эта полезная. Но будьте уверены, что советы этой книги не пойдут вам впрок, если вы не захотите понять главное: здоровье — это не лекарства, не рецепты, не профессорские звания на солидных табличках медицинских кабинетов, даже не еда, не вода, не воздух и не движение, взятые по отдельности. Здоровье — это мудрая система вашей жизни, в которой все звенья взаимосвязаны. Постройте же эту систему, и тогда в ней обязательно найдется место для применения действительно замечательных лечебных и профилактических свойств моркови.