Пермакультура Зеппа Хольцера Часть 1

Предисловие

Зепп Хольцер.

Любимые читатели!

Перед вами вторая книга, в которой мне хотелось бы передать свой опыт, накопленный мною в течение более чем 40 лет ведения альтернативного сельского хозяйства.

Поводом для этого стали многочисленные посетители Краметерхофа, среди них — преподаватели, профессора и врачи, а также крестьяне и дачники. Но особенно мотивировали меня задокументировать свой опыт и открытия моя любимая жена Врони и мои дети. Большой успех моей первой книги–биографии «Аграрий–революционер» (более 120 тысяч проданных экземпляров в течение двух лет), награждение Премией «Золотая книга» и более тысячи писем от восторженных читателей показывают мне, насколько огромен общественный интерес к моей работе с Природой. А после того как моя дочь Клаудия и мой сын Йозеф предложили свою помощь, то я просто не смог сказать «нет».

Мне хочется, чтобы как можно больше людей благодаря этой книге признали, что стоит жить в гармонии с Природой, и попробовали понять её, вместо того, чтобы бороться с ней. Во время поездок в рамках моих заграничных проектов мне довелось повидать много ужасных картин. Они долго занимали мои мысли и преследовали меня в ночных кошмарах. И где бы это ни было — в Боснии, Колумбии, Бразилии, Таиланде или США, везде можно увидеть одно: насколько безответственно отношение к Природе. Создаётся впечатление, что многие люди потеряли способность к самостоятельному мышлению и ответственность за настоящее и будущее мира. Следствием является неуважительное отношение к нашей Природе и всему живому. Десятки тысяч гектаров джунглей и тропического леса намеренно сжигаются вместе со всем там живущим для того, чтобы закладывать монокультурные плантации. Небольшая, привилегированная горстка наживается за счёт широких слоев населения, которые, в свою очередь, не знают, как им прокормиться. Бедность и нужда в так называемых странах «третьего мира» не знает границ! Со стариками и детьми обращаются, как с мусором. Им приходится жить впроголодь на улице. Права имеет только сильнейший, в чём мне удалось убедиться на собственном опыте. И всё это происходит в краях, где голода вообще не должно быть, там настолько плодородная почва и благоприятный климат, что пищи могло бы хватить для всех с избытком. Многим пришлось отдать свою землю владельцам больших земельных участков, потеряв тем самым возможность прокормить себя и свою семью. Они попали в зависимость, из которой тяжело найти выход. Поэтому многие живут на окраинах крупных городов в самых тяжелейших условиях — на улице, в то время как их собственная земля беспощадно истощается и разрушается.

В Европе многие верят, что с нами такого случиться не может, но мы находимся уже на пути к этому! Малые крестьянские хозяйства большей частью являются лишь побочным источником дохода, поскольку крестьяне больше не знают, как им прожить своим трудом. Мало кто сейчас поверит в собственные силы и пойдёт собственной дорогой, чтобы искать альтернативы в ведении хозяйства. Вместо этого многие ориентируются на финансирующие программы и перестраивают свои хозяйства в соответствии с ними. Или же работают по принципу: количество вместо качества, компенсируя низкие цены количеством произведённой продукции. Конкретно это значит: производится всё больше монокультуры с усиленным применением «химии». Многие боятся бюрократических препятствий, которые возникают при альтернативном методе хозяйствования. Задача каждого — защищать свои права, свою землю и жить своим пониманием демократии. Если мы этого не сделаем, то возникнет опасность содействия административной и чиновничьей диктатуре.

Насколько нелегко идти своим путём, я уже описывал в своей первой книге. Пять лет назад у меня был гость из Новой Зеландии — Джо Поляйшер. Его жизнь похожа на мою. Он предпочёл переехать из Австрии в Новую Зеландию и в тяжелейших условиях заложить пермакультуру. Теперь его хозяйство посещают также и европейцы, восхищаясь его успехами. Джо — личность, достойная внимания. Он и учитель, и практик, в таких людях нуждается наше время. Его вводное слово к этой книге наглядно показывает, что и на другом конце Земного шара есть люди, задача которых — жить в кооперации с окружающей средой, а не в конфронтации с ней. Не конкурентное мышление, зависть и ненависть, а уважительное отношение к нашему миру и всему живому — это единственно правильный путь!

Дорогой друг Джо, хочу сердечно поблагодарить тебя за твой вклад в постоянно развивающуюся форму землепользования, за которой будущее, за твою помощь в развитии и распространении пермакультуры в Австрии, а также за твоё вводное слово к моей книге.

Свою благодарность мне хотелось бы также выразить работающим у меня на протяжении многих лет Эриху Ауэрнигу и Элизабет Мор, которые постоянно поддерживали меня во время моей работы. Без их существенной помощи я вряд ли смог бы справиться с огромным общественным интересом к моей форме ведения хозяйства, показать Краметерхоф тысячам желающих и помимо этого вести многочисленные заграничные проекты. Наряду с этим у меня была возможность делать доклады и проводить семинары, тем самым передавать свой опыт дальше. Здесь же мне хотелось бы сердечно поблагодарить госпожу Марию Кендлбахер, которая принимает наших гостей в Краметерхофе, а также её дочь Хайди. Спасибо также моему брату Мартину Хольцеру, заботящемуся об участке.

Но прежде всего я хочу поблагодарить мою семью и мою золотую Врони! На протяжении 36 лет нашей совместной жизни она всегда была рядом и поддерживала меня с полной самоотдачей. Только вместе у нас была и есть возможность столь успешно вести Краметерхоф и находить время писать книгу! Это подарок небес — иметь такую семью!

В этой книге я попробовал дать ответы на те вопросы, которые мне чаще всего задавали во время семинаров и докладов. Пусть она окажет помощь в поиске вашего индивидуального пути к гармоничной жизни с Природой: при этом не имеет значения, где вы начнёте — на подоконнике, в огороде или на собственном акре. Как только сознание людей развернётся к естественному и самостоятельному мышлению, тогда я, как автор, увижу, что эта книга более чем выполнила своё предназначение! Я желаю вам больших успехов в реализации ваших идей, а, может быть, и собственного проекта пермакультуры.