Плодородие земли, его поддержание и обновление

Глава V. Практические вопросы обработки навоза и компоста

Удобрение должно в таком составе вноситься в почву, чтобы оно могло выполнять свою задачу, способствовать органическим процессам. Хуже всего оно выполняет эту задачу в сыром, свежем состоянии. Тогда оно само ещё нуждается в биологической деятельности и энергии, чтобы перегнивать. Тогда оно некоторое время изнуряет почву. 1< тому же полуперегнившие продукты распада (например, белка) прямо усваиваются корнями и могут в растении вызывать нарушения. Известен запах цветной капусты и других овощей при варке, который несёт в себе признаки. применённых удобрений.

Лучшая форма органического удобрения — это гумус. Но пока навоз перегниёт до состояния гумуса, проходит слишком много времени. К тому же разрушаются и теряются составные части. Вообще при гниении навоза происходит ряд потерь. Здесь происходит под влиянием определённых бактерий распад азотистых. соединений. В особенности это происходит на поверхности, открытой доступу воздуха. При свободном разбрасывании по поверхности почвы навоза, где он подвержен действию дождя» солнца, он теряет до 50% ценных веществ. То, что не окислилось под действием солнца, наверняка будет вымыто дождями. Если навозные кучи находятся на возвышении, с них стекают коричневые ручьи, тем самым происходит потеря ценных питательных. веществ. Тот же фермер, который работает по правилам таблиц удобрений, рассчитывая, сколько ему нужно для поддержания Урожая применить сульфата аммония, который он ещё покупает,. спокойно смотрит, как азотные соединения в жидкой форме текут. по улице, где они удобряют асфальт, уличный щебень и в лучщем случае сорняки, растущие по обочинам. Однажды я. встретил особенно практичного человека. Там рядом с местом сбора навоза был маленький пруд, в который стекало множество коричневых ручьёв. «О, здесь всё собирается в пруд, мы очищаем его раз в четыре года».

Противоположным случаем является тот, когда вся жидкость скапливается в месте складирования навоза, она постепенно промачивает подножье кучи и поднимается наверх. Вследствие этого промокшая часть кучи всё более и более замыкается от воздуха — подавляется правильная ферментация. В этом месте происходит своего рода образование торфа, чёрной, своеобразно пахнущей массы. Ценность такого удобрения незначительна. Особенно это характерно для влажной глины. Она замазывает почву, плохо распределяется и через несколько недель чёрные комки сохраняются почти неизменными.

В противоположность разбросанному навозу здесь происходит ферментация, не приводящая к образованию гумуса. При плотно упакованном навозе снова возникает опасность того, что он слишком сильно прогреется и вследствие сгорания потеряет лучшие составные части. Словом, есть множество путей, чтобы первоначальный навоз потерял половину своих питательных веществ. И здесь нужно немедленно взять пробу удобрения и изучить, как можно установить равновесие. (С 1937 года в биологически–динамической литературе появилось много публикации, посвящённых вопросу приготовления компоста. Поэтому последующие рекомендации, приведённые в первом издании, дополняются данными, приведёнными в других местах; мы отсылаем читателя к соответствующей. литературе. До войны выходили журналы «Деметер» и «Сообщения союза биолого–динамических сельскохозяйственных предприятий»», сейчас журнал «Lebendige Erde» и «Biodyiiamics». Упомянем также книгу Е. Pfeiffer, Е. Riese «Der erfreuliche Pflanzgarten») Поэтому первым и высшим правилом является: с первого дня тщательно укладывать навоз в месте складирования удобрений. Лучше всего начать с того, чтобы в одном углу построить хорошо уложенный, но не твёрдо спрессованный четырехугольник 60—100 сантиметров высотой, площадью примерно 2—4 квадратных метра. Рядом с ним второй, затем третий и т. д. Первый участок можно огородить досками, которые затем передвигаются на следующие. Очень важно, чтобы навоз был всегда хорошо закрыт. Только если постоянно держать под контролем доступ воздуха, можно подавить действие денитрирующих бактерий. Покрывать лучше всего землёй. При средних почвах достаточно 6 см, при чернозёмах меньше. Покрывают обычно готовую часть (1,2 метра). Тем самым мы воспрепятствуем вымыванию и высыханию. Только где нет в распоряжении земли, можно покрывать торфом, планками, соломой, картофельными очистками и тому подобным. При этом следует учесть, что вследствие поверхностного гниения последних также теряется часть хорошей субстанции.

Покрывание кучи — это также искусство. Плотность слоя земли сильно зависит от качества последней. Целиком изолировать содержимое кучи также нельзя. Тяжёлая глинистая, то есть не пропускающая воздух земля должна покрывать слоем не больше, чем в палец толщиной. Где применяют песок, следует позаботиться, чтобы его не разметало ветром или не обрушились отвесные боковые стенки. Нужно усвоить себе, что навозная куча вследствие наличия в ней бактерий и бродильных процессов является живым организмом. Как таковой, он должен иметь границу (кожу), которая изолирует его от внешнего мира. Он должен «развивать свою собственную жизнь». Но из этого не следует, что эта жизнь должна развиваться хаотично, она должна протекать только в одном направлении, желательном для фермера. Мы уже говорили, что конечной целью всякого благоприятного органического распада является нейтральный гумус. Навоз, который переводится в это состояние, сохраняет максимум ценности как удобрение в отношении питательных веществ, а также в отношении физической структуры.

Здесь — кроме тщательного приготовления навоза — следует обратиться к биологически–динамическим рекомендациям Рудольфа Штайнера. Этот метод можно продемонстрировать следующим ходом мыслей: когда мы хотим испечь хлеб, мы воду и муку смешиваем в тесто. Его можно оставить на открытом воздухе. В него попадут случайно присутствующие в воздухе дрожжевые бактерии (так называемые дикие дрожжи) и через несколько часов тесто начнёт подниматься. Испечённый из этого теста хлеб будет кислым, горьким, жёстким, то есть невкусным. Поэтому пекари применяют специально выращенные дрожжи или закваску, чтобы получить быстрое и хорошее брожение.

То, что делает крестьянин, можно сравнить с первым случаем. Случайная ферментация навоза! Чего следует достичь, это направленной, управляемой ферментации в направлении минимальной потери питательных веществ и лучшего формирования гумуса. Д-р Рудольф Штайнер показал, что различные растительные препараты позволяют, при соответствующем их применении, направить ферментацию в желательную сторону.

Речь идёт о различных растениях, которые сами по себе представляют определённую ценность, например, в народной медицине, такие, как ромашка, валериана, крапива, одуванчик и другие. Эти растения способствуют развитию процесса ферментации в определённых слоях земли, причём вступают также в тончайшие отношения с определёнными животными организмами. Можно считать, что посредством определённого гормонального влияния ферментация ориентируется в определённом направлении. Через несколько месяцев эти растения действительно превращаются в гумусовую массу. Если небольшое количество препаратов добавить в тщательно приготовленную кучу навоза, то общая ферментация этого навоза будет идти в направлении формирования гумуса. Результатом будет то, что в кратчайшее время (обычно через два месяца) навоз переходит в черно–коричневую массу, богатую гумусовыми веществами. Исследования показали, что во время этой деятельности содержание бактерий в куче десятикратно превышает содержание их в необработанной куче. Особенно бросается в глаза интенсивная деятельность дождевых червей. Такие кучи полны дождевых червей, которые в завершение своей гумусообразующей деятельности умирают, и их тела представляют новую добавку к удобрению. Чтобы достичь этого действия, нужно обратить внимание ещё на несколько правил.

Соломенный, воздушный навоз прогревается легко, особенно если при этом есть лошадиный навоз. Влажный, жирный навоз гниёт. Качество корм. а также влияет на свойства навоза. Лучший навоз получается при грубых кормах, при питании травой на пастбище, сеном, отрубями, соломой от бобовых, прочей соломой. Он имеет благоприятную структуру для ферментации, в особенности тогда, когда в навозе ещё много присутствует соломы. Кормление свёклой, листьями свёклы, а также исключительно травяной корм в стойле и тому подобное даёт слишком влажный навоз. Кормление концентратами даёт навоз влажно–клейкой, при складировании мало проветриваемой структуры. Неблагоприятные отношения возникают при таком кормлении, когда мало дают сена и нет никакой подстилки, а в стойле есть только листья, опилки и тому подобное.

Теперь нужно описать идеальное состояние. Отклонения от него легко установить и легко исправить, выдерживая основную линию. Поскольку наилучшая консервация заключается в смешанном навозе, особенно лошадиный навоз защищает при этом от денитрофицирующих бактерий, следует предпочесть смешанные кучи, естественно, там, где это возможно. Кто использует лошадиный навоз для парников, должен оставлять и для этого. Далее, будет очень полезным, если полученный от кормления. сеном и зелёным кормом, переложенный соломой навоз расположить в месте хранения навоза на небольшой площадке. На слой коровьего навоза кладут тонкий слой лошадиного навоза. Он должен полежать несколько часов, чтобы слегка «подняться». Затем, прежде чем класть следующий слой, предыдущий нужно несколько уплотнить. Если в навозе много соломы, нужно уплотнять сильнее, если он сырой и клейкий, этого можно не делать. Если навоз из–под коровы, питавшейся концентратами, и содержит мало соломы, то он должен несколько дольше оставаться открытым на воздухе, чтобы подняться и немного подсохнуть. в этих случаях можно попеременно строить две кучи.

Когда высота кучи достигнет примерно метра — навоз с соломой более оседает и может быть построен выше, чем мокрый который страдает от сильного давления и спрессовывается — тогда его покрывают землёй, досками или соломой. Затем начинают строить новый куб или продолжают старый. Боковые стенки можно образовать транспортабельными щитами, которые удаляются, когда построен новый блок. Вытягивание в длину производят так, чтобы куча длиной 1 м после изготовления тотчас могла быть покрыта. Так приготовленная куча должна быть тотчас обработана биологически–динамическими препаратами чтобы заранее дать направление ферментации.

Если навоз по каким–то причинам слишком сырой (особенности кормления, присутствие навозной жижи, недостаточная подстилка, дождливая местность), нужно позаботиться о дренаже. Навозная куча никогда не должна стоять «по колено в воде». Когда навоз слишком сырой, он твёрдо спрессовывается, засаливается. Для ферментации тогда слишком мало доступа воздуха. Если в таких случаях недостаточно опилок и соломы, нужно ещё с целью проветривания сделать дренаж.

В любом случае нужно позаботиться, чтобы такой навоз находился на воздухе и подсыхал, прежде чем из него будут делаться кучи. Прежде всего, нужно воздерживаться от того, чтобы делать кучи из такого навоза слишком высокими, широкими и тяжёлыми. В этом случае делают узкие и низкие кучи, например, основание не шире трёх метров и не выше одного метра. Вместо дренажных трубок делается дренаж из кустарников или хвороста на всю площадь основания навозной кучи. Ветви деревьев и кустов укладывают крест–накрест. Плоскость основания навозной кучи должна быть слегка наклонной, и в середине должна проходить небольшая канавка. Эта канавка наполняется хворостом, в обе стороны которого также кладётся матрац из хвороста. На всё это кладётся тонкий слой соломы, чтобы навоз непосредственно не забивал пространство между прутьями. Когда навоз берётся прямо из стойла, им покрывают только часть этой поверхности основания, на следующий день следующую порцию навоза кладут на соседнее место, на третий день снова на другое, чтобы навоз несколько выдохся и подсох. На четвёртый день можно снова класть на первое место, затем на второе, третье и т. д.

При длинных навозных кучах на расстоянии трёх–четырёх метров нужно встраивать в середине заполненные хворостом отдушины. Таким образом можно будет проветривать навозную жучу снизу и внутри. Сырой навоз, естественно, не следует утрамбовывать, а нужно складывать его по возможности рыхло. .Далее, можно на одном конце этого воздушного дренажа вырыть яму, чтобы собирать навозную жижу. Если куча слишком суха, то её можно поливать этой жижей; если куча остаётся влажной, то отверстия для проветривания держат открытыми. Если же куча суха, то наружные концы трубок для проветривания закрывают мешковиной, соломой и закидывают землёй. Но идеалом было бы, если бы рядом с навозной кучей держали кучу приготовленной земля, например, кучу со слабым дёрном, и прокладывали бы этой землёй слои навоза, высота этого слоя земли примерно толщиной в палец. Это особенно помогло бы хорошему перегниванию навоза. Тогда получают земляной навоз, который больше подходит для разбрасывания по лугам и пастбищам и быстро усваивается почвой. Это особенно важно, если луг боронится и закомпостированный навоз может быть заборонован.

Илл. 5. Площадка для дозревания навоза, эскиз.

1. Свежий навоз. 2. Составленный блок. 3. Составленный, покрытый и обработанный препаратами блок. 4. Собирающая жидкость канава. 5. Навозная жижа. 6. Помпа для увлажнения навоза навозной жижей; 7. Временные колышки для удержания навоза. 8. Дерево или куст для затенения.

При неблагоприятных, влажных отношениях или лёгком перегреве кучи рекомендуется время от времени также открывать «воздушные отдушины». В зависимости от необходимости они должны быть открыты или закрыты. Вытекающая из дренажа жидкость собирается на одном конце кучи в общий резервуар.

Слишком сухая навозная куча нуждается в увлажнении. Сухой навоз перегорает. Если влажность низкая, то прекращается разлагающая ферментация. Навоз остаётся таким, каков он есть, или в лучшем случае при увлажнении покрывается плесенью. Этот серовато–белый налёт, а также появление мокриц (в навозе и компосте) всегда признак слишком сухого навоза и перегрева его.

С другой стороны, есть различные грибки (актаномицеты и стрептомицеты), которые также вызывают на поверхности серый налёт, который указывает на благоприятно проходящее гниение. Нужно уметь различать между плесенью и термофильным налётом. Последний выступает в более сухом состоянии компоста и навоза.

Структура навоза правильной влажности — мокрая губка, из неё не должна вытекать жидкость, но она не должна быть и сухой. Для благоприятной ферментации эту структуру следует сохранять при всех обстоятельствах. Для увлажнения лучше всего подходит трубка с множеством отверстий на верхней стороне кучи. При крайне сухих условиях она даже необходима. Годится также мульча поверху, углубление, наполненное водой или навозной жижей, которое пропускает влагу.

И вообще следует увлажнять сухие кучи (навоза или компоста) особенно в южном жарком климате. Просто лить воду на стенки не годится, поскольку слишком много её испаряется под действием солнца и ветра, и образуется твёрдая поверхностная корка. Мы наблюдали также, что при интенсивном неоднократном увлажнении под поверхностью могут образовываться горячие и сухие места, которые вообще не пропускают внутрь воду. Лучше всего шланг соединить с твёрдой трубкой, которая втыкается в разные слои кучи, так, чтобы из этого центра распространялась влага.

Лучшей жидкостью является сама навозная жижа, затем моча Особенно следует рекомендовать раз в неделю откачивать жижу, собравшуюся в яме для стока жижи и поливать ей навозную кучу; тогда жижа так свяжется с абсорбирующей органической массой, что не будет гнить, но втянется в общий процесс ферментации. К тому же в этой форме она действует сдерживающе на деятельность разрушающих азот бактерий и тем самым повышает содержание азота в навозе. Также смягчается её резкое воздействие на рост растений. Во многих областях — прежде всего в среднеевропейских горных странах — принято навозную жижу в свежем виде прямо использовать для удобрений пастбищ и лугов. Вредные последствия одностороннего удобрения навозной жижей известны, реакция почвы становится всё более и более кислой, появляются характерные пастбищные сорняки, клевер постепенно исчезает, к тому же лёгкая растворимость присутствующего в жиже калия, в связи с так называемым усиленным потреблением калия луговыми растениями, приводит к чрезмерному обогащению калием корма. Но это, как доказал швейцарский исследователь Ф. фон Грюнинген (Физиологическое значение содержания минеральных веществ в луговом корме, особенно калия, 1935, Берн, Сообщения из области исследования жизненных средств, «Гигиена» т XXVI, 3/4.) имеет влияние на здоровье животных. Все такие последствия ликвидируются вышеописанным образом действий.

Вообще навоз, тщательно уложенный и обработанный препаратами, готов бывает уже через два месяца и превращается в гумусоподобную массу, то есть готов к употреблению. Если же вследствие сухости, сырости или односторонних свойств навоза в ферментации возникнут нарушения, такие как гниение, образование плесени или слишком сильное прогревание, тогда рекомендуется перемешивание навоза. Это можно делать по необходимости, примерно на втором месяце. Если ферментация через два месяца уже привела к лишённой запаха массе, то этого делать не нужно. Если же при перемешивании обнаруживаются слишком сухие свойства, с повышенной температурой (выше 60° мы в любом случае считаем вредной), то массу нужно увлажнить и тотчас снова перемешать. Тогда показано перемешивание в дождливые дни.

Илл. 6. Дренаж в навозной или компостной куче, эскиз

Если куча остаётся слишком влажной или клейкой и требуется проветривание, то этому можно помочь таким образом, что железной штангой проделывают отверстия, доходящие до влажных слоёв. Их на некоторое время оставляют открытыми. Таким образом, при определённых обстоятельствах можно избежать перемешивания. Перемешивание, как и вообще тщательная обработка кучи, при введении биологически–динамических методов очень неохотно делается практиками, особенно западными. Часто можно слышать: «У меня нет для этого времени» или «Я это позабыл сделать», или «Это дорого обходится». Всякое мероприятие, которое может сделать ненужным перемешивание и всё же ведёт к цели, следует приветствовать. Сюда относится протыкание для высушивания и увлажнения — на малых предприятиях. На больших предприятиях, где есть тракторы, используют загрузочное приспособление с лопастями, обслуживаемое трактором С этим загрузочным приспособлением, которое может одновременно поднять 150—200 кг, перемешивание идёт быстро. Груз поднимают высоко, трактор продвигается на 50—150 см и сбрасывает материал снова. При этом он встряхивается и проветривается. На американских биологически–динамических предприятиях сегодня таким способом перемешивается весь навоз. Таким способом можно переработать 10—30 тонн в час.

Особый метод обработки компоста с помощью машины, разбрасывающей навоз, и погрузчика навоза применяется в Ньютоне на ферме Голден Акрес, причём один человек без труда обрабатывает в день 50—100 тонн компоста. Одна тонна укладывается там за 6 минут, при тщательном перемешивании и размельчении навоза с соломой и другими составляющими частями компоста.

Затраты в расчёте на тонну очень невелики; а именно — включая машины, износ, техническое масло и прочее — лишь полуторную принятую там часовую зарплату (при 10 тоннах за час работы). Здесь машина действительно на месте Попробуй–ка сделать это руками — не получится.

Для больших количеств, например, для переработки городских отходов, есть особые машины, которые впереди забирают компост, а сзади снова его укладывают. Они просто проходят сквозь кучи от одного конца до другого и обрабатывают до 30 тонн или больше в час. Несмотря на высокую стоимость этих машин, обработка так дешева, что перемешивание кучи стоит исключительно дёшево (по американским расценкам при заработной плате тракториста 2,5 доллара в час здесь только 50 центов за тонну). Этот метод автор разработал для больших предприятий, изготавливающих компост, публикация на эту тему будет дана в другом месте.

Во всяком случае, на кучах навоза и компоста не должны расти никакие сорняки; рост травы вследствие плотной корневой системы закрывает доступ воздуха и препятствует ферментации. С другой стороны, открытые места без тени слишком сильно прогреваются солнцем. Тогда требуется затенение посредством соломенных циновок, камыша и тому подобного. Если хотят создать растительный покров, то высаживают люпин, вику, или, как я часто видел, огурцы или тыкву. Они растут по краю вне кучи и с помощью усов поднимаются вверх по куче. В любом случае вокруг должны расти кустарники или деревья. Сухим летом мы наблюдаем даже ускорение процессов гниения на северной и южной стороне кучи. Теневая сторона ферментируется несколько быстрее.

То, что здесь вообще говорилось об обработке навоза, также справедливо для приготовления компоста. Компост — это смесь земли с разного вида органическими отбросами, которые могут прямо перегнивать, не пройдя через животный организм. Но ему не хватает пропитки животными гормонами, которые сами, при высоком разбавлении, могут способствовать росту. Поэтому приготовление компоста должно проходить несколько иначе. К растительным отбросам нужно добавлять уже «готовую», то есть пронизанную бактериями и даже гумусными веществами землю в качестве «фермента» или «закваски». Если мы, например, имеем уже готовый компост, то рекомендуется из старой кучи тонкий слой положить на землю, и новый строить сверху. В компост можно переработать всё, что при распаде может образовать гумус. Все виды растительных остатков, солома, мякина после обмолота, кухонные отбросы (такие неорганические материалы, как стекло, железки и тому подобное должны быть тщательно удалены), тина со дна канав, заплесневелая еда, отходы со скотобойни; а также рога, копыта, кости и костная мука.

Построение компостной кучи в сельскохозяйственном и садовом малом предприятии производится по следующей схеме:

На полштыка выкапывают яму, служащую ложем для кучи. Если почва — чистый песок, тогда лучше положить на него слой глины, или же для этой цели достаточно соломы. Сверху кладут — где это возможно — слой уже перегнившего навоза или компоста, или оставляют нижний слой предыдущей кучи. То, что сказано о «дренаже» навозной кучи, а также об орошении, в равной мере справедливо и здесь. Также структура и консистенция компоста должна быть влажной, но не сырой. Затем попеременно кладут слой компостного материала и земли, между ними тонкий как бумага слой негашёной извести; когда куча достигает высоты 1,5—2 м, она целиком покрывается землёй.

Величина кучи должна быть пропорциональна следующим величинам: длина любая, ширина в основании 4 м, вверху 2 м, высота 1,5—2 м. Маленькие кучи должны быть соответственно пропорциональными.

Для опытных и демонстрационных целей часто делают маленькие кучи объёмом до одного кубического метра. В таких кучах процессы брожения протекают не так быстро и благоприятно, как в больших кучах. Прежде всего, следует следить за поддержанием равномерной влажности. Поэтому маленькие кучи как раз не являются репрезентативными.

В очень жарком, сухом климате рекомендуется яму для укладки делать более глубокой, и кучу меньше выставлять наверх.

Не следует превышать рекомендуемую массу — лучше строить новую кучу. Толщина земли — промежуточных слоёв и покрова — определяется свойствами земли. Мы нашли, что растительные отбросы в два пальца толщиной и слой земли в 1 палец толщиной гарантируют наилучший и быстрейший процесс перегнивания. Определяющей является точка зрения, что ферментация кучи — это живой процесс; то есть куча должна дышать. Она должна иметь кожу, которая её не изолирует, но удерживает. При тяжёлых глинистых почвах толщина не должна превышать 5—10 см, при рыхлой почве она может достигать 10—20 см. Очень важно: почвы садов и огородов, которые обрабатывались мышьяковыми и медными препаратами, и которые пропитаны этими враждебными бактериям металлами, совершенно непригодны для приготовления компоста. Я видел такие кучи, которые в течение двух лет ещё не перегнили.

Также некоторые современные средства борьбы с вредителями оказывают сдерживающее влияние.

Весь компостируемый материал должен быть влажным; если. солома, листья и прочее сухие, их нужно увлажнить при укладывании или полить навозной жижей. Это особенно относится к опилкам и другим древесным отбросам. Они должны быть переведены в мягкое состояние. Початки кукурузы нужно размельчить или разломать.

Главным условием является поддержание необходимой влажности. Со временем изготовитель компоста приобретает необходимый опыт. Листву нужно, по возможности, использовать сразу после опадания, а не на следующий год, когда она уже «вымыта». Всё, что способно гнить, можно превратить в компост. Если куча ещё не полна, то собранный материал, скажем, ежедневные кухонные отбросы, нужно покрыть, например, соломенными циновками, мешками, ветками сосны, соломой и тому подобным. (В тропических областях для этого особенно подходят банановые листья). Также и готовые кучи, которые не затенены деревьями и кустами, нуждаются для защиты от солнца в таком покрытии. Когда куча достигает высоты 1 м, начинают обработку биологически–динамическими препаратами. На расстоянии в 1 м обливают препаратами с 502 по 506 и кучу опрыскивают препаратом 507 (см. приложение 5). Сказанное при обработке навоза справедливо также и здесь. Действие такой обработки — это ускорение ферментации в направлении образования гумуса. Через три–пять месяцев куча перемешивается, если нужно, ещё раз обрабатывается препаратами.

Искусство компостирования в прежние времена было лучше известно, чем многим «образованным» фермерам Сегодня. Во Фландрии была некогда гильдия, которая имела монопольное право днём собирать органические отбросы. Эти отбросы слоями перемешивались с землёй. Созревший компост был дефицитным товаром. Кто вне гильдии хотел изготавливать компост, должен был ночью создавать свои кучи у себя дома. В Зюйдвале ещё сегодня известно, как слоями складывать кучи, обрабатывать известью, покрывать землёй, а также смешивать различные материалы. Там достаточно только добавить препараты, чтобы окончательно «отшлифовать» метод. Способ сэра Альберта Говарда — построенный на опыте работы в тропической и субтропической зонах — исключая биологически–динамические препараты, во многом сходен с описанным выше.

В кучу можно закладывать все виды сорняков. Но нужно только проследить, чтобы они попали во внутреннюю часть. Здесь вследствие недостатка воздуха создаются условия, при которых разрушаются все семена. При перемешивании кучи наружная часть прежней кучи попадает внутрь, внутренняя наружу, тем самым уничтожаются семена сорняков во всех частях. Совершенно нетерпимо прорастание кучи сорняками. Также трава слишком уплотняет кучу своими корнями и препятствует перегниванию. Рекомендуется кучи с сорняковым компостом складывать отдельно и оставлять перегнивать на долгое время, как до перемешивания — до пяти месяцев, так и после — до полутора лет. Нормальная длительность перегнивания хорошо переработанного компоста в сренеевропейском влажно–холодном климате составляет восемь–двенадцать месяцев для всех видов компостного материала. Исключение составляют капустные кочерыжки, которые должны перегнивать до полутора лет. Поэтому их хорошо перемешивать с компостом из сорняков.

Последнее время также развиваются машины для измельчения компоста для малых предприятий. Таким образом, сорняки, кочерыжки, листья и прочее могут быть измельчены, изрезаны и перемешаны. При этом возможно более быстрое их перегнивание, для которого требуется столько же недель, сколько месяцев для измельчённого компоста.

Правильно приготовленный компост из точно рассчитанной смеси может иметь двойную ценность в сравнении с навозом. Неправильно приготовленный компост имеет половинную ценность в сравнении с навозом.

Сбор всех отбросов имеет большое значение. Городские отбросы Америки в виде компоста удобряют три–четыре миллиона гектаров, городские отбросы Западной Германии — от 200000 до 400000 гектаров в зависимости от переработки. Даже в маленькой Швейцарии можно ими удобрить от 50 до 100000 гектаров. Прежде чем. принимать. решение о сжигании отбросов, которое только уничтожает их ценность и к тому же требует затрат нужно подумать о компостировании их и о продуктивной ценности.

Здесь уместна программа компостирования отходов больших городов, разработанная автором для сохранения их органической ценности.

Покупной компост играет особую роль в домашних садах, в овощных хозяйствах, в хозяйствах без скотоводства, для парков и газонов. Сегодня так много говорят о «консервации», сохранении природных богатств. В области компостирования нужно. сделать ещё очень много. Хотя автор несколько лет тому назад был приглашён в качестве наблюдателя на конференцию Объединённых Наций по сохранению природных ресурсов, ему было сообщено, что реферат на описанную здесь тему «был бы нежелателен».

Результатом хорошо проведённого компостирования является остро пахнущая лесной почвой (гумусом) тонкая компостная земля. Кто основательно когда–нибудь занимался приготовлением компоста, вскоре сделает два открытия: 1) приготовление компоста — это «искусство», и 2) что в каждом предприятии при тщательном сборе всех отбросов образуется больше компоста, чем предполагают. Это справедливо не только для садоводства. Также в фермерском хозяйстве находятся большие резервы компоста, если сюда привлечь отруби, картофельную ботву, тину со дна прудов и каналов, избытки соломы, не скормленную свекольную ботву, траву после очистки обочин дорог и прочее, Эмпирически установлено, что на смешанном предприятии величиной 40 га с 14 молочными коровами, четырьмя лошадьми и соответствующим количеством телят, а также с интенсивным зерновым хозяйством в год собирается такое же количество компоста, как образовавшегося за шесть месяцев навоза при обильной соломенной подстилке. Если учесть при этом консервирующее действие биологически–динамической обработки органических удобрений и компоста, то спокойно можно сказать, что по сравнению с прежним способом ведения хозяйства без применения компоста фермер более чем вдвое повысит эффективность своих удобрений. Поскольку фермеры и специалисты по удобрениям сегодня часто говорят, что биологически–динамические методы недостаточны для покрытия потребности в питательных веществах, то прежде всего мы хотим привлечь их внимание к этим обстоятельствам. Биологически–динамический фермер не даёт испариться веществам своих удобрений, создавая тем самым резервы. Он может интенсивней хозяйствовать, поскольку уже интенсивнее он закладывает фундамент сельского хозяйства