Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

О книге

Добавлена в библиотеку 28.07.2014 пользователем ЛитРес

Издание 2013 года

Автор: Екатерина Алексеевна Авдеева

Жанр: Кулинария

Входит в серию: Русская кухня

Размер fb2 файла: 608.43 KB

Объём: 123 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы узнаете: • секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.; • рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.; • что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог; • наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.

Скачать или читать онлайн книгу Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Екатерина Алексеевна Авдеева, является частью серии Русская кухня, относится к жанру Кулинария, добавлена в библиотеку 28.07.2014.

С произведением «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы» , занимающим объем 123 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!