По мнению русских танцмейстеров середины прошлого века, этот польский по происхождению танец попал к нам из Парижа после Великой французской революции и его популярности способствовали эмигранты-роялисты, к мнению которых обо всем, связанным с этикетом, прислушивались русские аристократы. В действительности полонез известен в России еще со времен Самозванца, а танцевать его стали уже при Петре Первом. Однако мы и далее будем давать те сведения о происхождении танцев, которые содержатся в документах пушкинской поры. В целях сохранения исторической достоверности мы будем также сохранять, где это возможно, орфографию подлинников в написании терминов и иностранных слов.
Полонез пришел на смену менуэту, более массовый характер и простые движения сделали его повсеместно популярным. Он задавал тон всему балу. Зрелище придворного полонеза поражает посетившего Петербург француза Теофиля Готье: "Присутствующие теснятся по сторонам, чтобы освободить середину бального зала, где образуется аллея из двух рядов танцующих. Когда все занимают свои места, оркестр играет музыку в величественном и медленном ритме и процессия начинается. Ее ведет император, дающий руку княгине или даме, которой он желает оказать честь... За императорской семьей шли офицеры высшего состава армии и охраны дворца, высшие должностные лица, каждый из которых подавал руку даме... Процессия продвигается, и к ней присоединяются все новые пары... Наверное, не так-то просто идти, касаясь друг друга лишь кончиками пальцев; ...здесь видны как на ладони самая малая неуклюжесть в движении, самая легкая неуверенность в ногах, самое неуловимое непопадание в такт". В полонезе принимали участие все приглашенные, даже те, кто по возрасту или вследствие иных причин более ничего не танцевали. Астольфа де Кюстина поразило, как "маркиз, одноногий старик, танцевал полонез с императрицей. Танец этот не что иное, как торжественная процессия, и маркиз, хоть и весь искалеченный, может его весь прошагать". Польским не только начинали, но иногда и заканчивали бал. В этом случае он выполнял функцию прощания гостей с хозяевами. Звучал польский и на торжественных собраниях без танцев, подобно тому как это описано у Толстого, когда на обеде в Английском клубе московское дворянство чествует Багратиона и полонез с хором "Гром победы раздавайся" служит сигналом приглашения к столу. Несмотря на внешнюю простоту, полонез таил в себе немало подвохов. Предостерегая от погрешностей против правил хорошего тона в полонезе, Л. Петровский перечисляет распространенные ошибки. Полонез, пишет он, "не терпит прыжков; танцуя его, не следует наступать соседям на ноги, не брать дам под руку (показывая тем самым слишком близкое знакомство); не шаркать ногами; не маршировать; не делать воротца; не тянуть даму за собой, но оставлять ей первое место".