Путешествие за сортом

Сначала было слово (вместо предисловия)

В истории любой науки есть имена, составляющие ее славу и гордость. Они всем нам хорошо знакомы. Так, каждый знает заслуги Д. И. Менделеева в химии, Н. И. Пирогова и И. М. Сеченова в медицине, И. В. Курчатова в физике, И. В. Мичурина в селекции.

Но рядом с этими, ставшими уже хрестоматийными, именами стоят имена людей, не столь известных широкому читателю.

Всю свою жизнь эти подвижники науки посвятили любимому делу, и, вспоминая их, мы хотим отдать им заслуженную дань уважения. К этой славной плеяде с полным правом можно отнести и Адама Станиславовича Гребницкого — человека, страстно желавшего украсить всю Землю цветущими садами, сделать ее бесконечно прекрасной. Гребницкий не был праздным мечтателем. На хуторе «Станишки» (ныне Дукштасский район Литовской ССР) он заложил чудо-сад с необыкновенным названием — «Рай». На территории в 15 гектаров ему удалось создать коллекцию из 1197 сортов плодовых культур народной селекции, а также присланных из разных стран Европы и даже с других континентов.

Надо сказать, что сад Гребницкого уже имел предшественника. В 1887 году крупный помолог Лев Платонович Симиренко создал первый в России помологический питомник и маточный сад. Термин «помология» требует расшифровки, и мы к нему еще вернемся. Пока же скажем, что это учение о сортах плодовых и ягодных культур.

Предметом изучения Л. П. Симиренко избрал свойства собранных им сортов, в частности их отношение к климату, почве, стойкость к вредителям и болезням, вкусовые качества и лежкость. Полученные результаты позволяли рекомендовать лучшие сорта для массового разведения в промышленных и любительских садах.

Л. П. Симиренко, а вслед за ним А. С. Гребницкий в результате своей деятельности пришли к выводу, что только правильный выбор сортов, вполне подходящих для условий данной местности, может обеспечить успех плодового сада.

Адам Станиславович многое сделал для выявления и изучения местного сортимента яблок. До сих пор пользуются неизменным успехом в Прибалтийских республиках и в Белоруссии зимостойкие сорта, получившие благодаря ему второе рождение: Ананас Бержаницкий (Ренет Гребницкого), Долголежское, Пепин Яна, Победитель Жвирко, Шлехтич, Понемунское белое, Сахарное литовское, Пепин литовский (Глогеровка), Малиновка Бержаницкая, Струмиловка (Серинка), Черногуз и другие. Собранный обширный помологический материал позволил Адаму Станиславовичу приступить к созданию капитального труда «Атлас плодов России». Выход в свет этого издания — значительное событие в истории отечественного плодоводства. Гребницкий не только редактировал «Атлас», ему принадлежит описание более трети помещенных в издании сортов яблони, груши, черешни, абрикоса и 33 цветных рисунка. Еще до первой мировой войны Адам Станиславович составил перечень сортов для различных областей России, то есть положил начало районированию сортов. Всего профессор Гребницкий написал и издал около 100 научных работ, из них большое количество осталось в рукописях, которые самоотверженно сохранила его дочь Мария.

Последние годы жизни были очень тяжелыми для Гребницкого — на старости лет он остался без средств к существованию: суровая зима 1939/40 года почти полностью погубила сад. Но вопреки всем невзгодам до последнего часа ученый верил: «Пусть пропадут тысячи плодовых деревьев, но если выживет одно, хорошее, то и это будет победой».

Советское государство высоко оценило труды А. С. Гребницкого. Приняты меры по сохранению наследия ученого, восстановлению его сада. Здесь организован опорный пункт Витенайской плодовоовощной станции, открыты мемориальный музей и памятник.

Знакомство с жизнью этого удивительного человека, с близкими ему людьми, с его письмами и результатами его трудов не прошло бесследно для последующего поколения ученых-помологов.

Так, с 1957 года был проведен ряд экспедиций, организованных кафедрой плодоводства БСХА, по изучению местного сортимента плодовых и ягодных культур Белоруссии, в которых принимал участие и Г. П. Рылов — один из авторов этой книги. А в 1963 году он начал работу по закладке промышленного и помологического садов на Гродненской сельскохозяйственной опытной станции с использованием собранных в экспедициях сортов.

Несколько слов об истории этой опытной станции. В 1910 году по решению общего собрания членов Виленского губернского общества сельского хозяйства в деревне Беняконе Лидского уезда (теперь Вороновского района) была организована Виленская сельскохозяйственная опытная станция. Ее задачи формулировались весьма определенно: «Направление работ опытной станции должно быть строго применено к местным условиям сельского хозяйства и определяться нуждами местного земледелия. Рядом с теоретическими трудами, имеющими в виду будущность сельского хозяйства края, труды опытной станции должны быть главным образом направлены к научно-практической деятельности. Связь ее с практическим сельским хозяйством должна быть самой тесной, и прямая обязанность ее давать земледельцу указания, основанные на точных данных науки и на результатах собственных опытов, имея в виду способствовать увеличению производительности земли».

В 1939 году после присоединения Западной Белоруссии к БССР станция преобразована в Гродненскую государственную областную сельскохозяйственную опытную станцию при Наркомате земледелия республики, а в 1959 году ее центр перемещен в город Щучин. В настоящее время это комплексное научно-исследовательское учреждение, занимающееся вопросами земледелия, животноводства, садоводства и экономики сельскохозяйственного производства.

В коллекции помологического сада станции, расположенного близ Щучина, в Руткевичах, 3000 сортов яблони, 1200 — груши, 600 — сливы, 110 — черешни, а всего, используя терминологию ученых, 5000 сорто-образцов.

Благоприятные климатические условия (155–165 безморозных дней в году, достаточное количество влаги) подходят для выращивания сортов плодовых культур, типичных не только для средней полосы, но и для более южных и более северных зон. В саду «Руткевичи» на площади в 45 гектаров растут в добром согласии яблони из разнообразных, порой значительно отдаленных друг от друга географических районов, — Антоновка обыкновенная и Ренет серый французский, груши — Бессемянка и Любимица Клаппа, сливы — Очаковская желтая и Ренклод Альтана.

…Кстати, диковинки в этом саду поджидают вас буквально на каждом шагу. Например, часто ли вам приходилось видеть грушу, плоды которой по форме совсем не отличаются от яблок? А вот груша Майская ранняя, поспевающая одновременно с черешней, хотя водится здесь и черешня, плодоносящая в октябре. Еще одна груша, как ни странно, — соленая. В Японии, откуда она родом, специально занимаются разведением так называемых салатных груш: соленых, кислых, особенно ароматных. Плоды сливы сорта Великая синяя созревают к ноябрю и хранятся до Нового года. Хорошо чувствуют себя в саду и обильно плодоносят такие, казалось бы, исключительно южные культуры, как айва и абрикос.

Однако больше всего в саду яблонь. Вторую родину обрели здесь многие сорта, например выведенный в Казахстане сорт Заря Алатау, отличающийся отменными качествами: он морозостоек, не поражается паршой, скороплоден. Сорт Хасылдар, родом из-под Самарканда, называют «дважды плодоносящим». И действительно, в Узбекистане он успевает дать два урожая. В саду «Руткевичи» плодоносит только раз, зато на целые две недели раньше, чем у известного всем Налива белого, созревают его бледно-желтые, нежные, сочные, сладко-кислые яблоки. Сорт зимостоек и может найти распространение в садах любителей даже под Москвой.

Выращивают в «Руткевичах» и сорта яблок с повышенной лежкостью: они могут храниться, словно картофель, в буртах, а то и просто в ямах, дно которых покрыто лапником и соломой…

Долго можно рассказывать о чудесах сада, но — немного терпения. Подробнее речь о них пойдет в следующих главах…

Создавался помологический сад по агроэкологической системе классификации, разработанной академиком Н. И. Вавиловым для полевых культур. Сад поделен на три сектора: холодного, умеренного и теплого климатов, где представлены образцы плодовых и ягодных культур всех широт умеренного пояса земного шара. По пять-десять образцов каждого сорта привиты на сильнорослые подвои Антоновки обыкновенной и лесной яблони. Сейчас здесь уже много корнесобственных растений.

Удалось заполучить в сад и 45 видов родоначальников, то есть диких форм яблони. Эти своеобразные доноры — носители определенных признаков — необходимы при селекции.

Каждое растение в саду имеет свою историю. Одно найдено в экспедиции, второе получено в результате обмена с другими научными учреждениями, третье совершило далекий путь из-за рубежа. Случались и трагикомические ситуации. Например, изучая как-то присланный из-за рубежа сорт яблони, ученые обнаружили, что зарубежной была лишь этикетка, с которой вернулся к нам наш отечественный сорт.

В связи с этим вот что хотелось бы заметить. До революции многие помещики, создавая промышленные сады, пытались использовать иностранные сорта, и порой только неудача заставляла их обращать внимание на местные. В то же время иностранцы, отдав должное русским сортам, в массовом масштабе вывозили их за границу. Так, в 1882 году профессор Д. Бедд из США и О. Джибб из Канады вывезли в Америку много русских сортов яблони. Американцы особое внимание обратили на Антоновку обыкновенную как на «главное яблоко русских степей», отметили ценность для севера Аниса розового, Хорошовки алой и белой. Высокая оценка, данная зарубежными учеными среднерусским сортам, была неожиданностью для многих русских садоводов.

Американский профессор Н. Гансен, неоднократно бывавший в нашей стране, в книге «Селекция плодовых культур в СССР и США» писал: «В течение последних 65 лет более 1100 форм яблок были вывезены к нам из России. Они принесли большую помощь американскому плодоводству в степных районах северо-запада, так как отличались большой зимостойкостью. От них было получено большое количество скрещиваний между ними и так называемыми «американскими сортами», которые на самом деле являются выходцами из Западной Европы».

Таким образом, американский сортимент яблок формировался на генетической основе русских сортов. Многим сортам, естественно, присваивались другие названия, и они возвращались на родину, в Россию, как иностранные.

Характерный пример: сорт Герцогиня Ольденбургская, или сокращенно Герцогиня, числится во многих помологиях как сорт американский. На самом же деле это весьма распространенный русский сорт Боровинка, интродуцированный в США из России в конце прошлого столетия. Русский сорт Налив известен в Штатах как Транспарент (Прозрачное) и до сих пор выращивается там под названием Йеллоу Транспарент. Сорт Склянка в переводе звучит как Гласс аппл — Стеклянное.

В помологическом саду «Руткевичи» все сорта находятся в одинаковых условиях, их не подвергают химическим обработкам, поэтому хорошо видно, «кто есть кто». Так, рядом с сильно пораженными паршой «князьями» многих садов Мекинтошем и Челини стоят малоизвестные, но устойчивые к заболеваниям Заря Алатау, сеянец Уэлси и многие другие.

И еще… В «Руткевичах» производится отбор сортов по определенным хозяйственно-биологическим признакам: слаборослые, скороплодные, суперранние, яркоокрашенные, с комплексной устойчивостью к вредителям и болезням, ароматические, целебные. Всего отобрано 60 сортов яблони, 35 — груши и 5 сортов айвы.

Лучшие сорта отечественной и зарубежной селекции, изученные и выделенные из коллекции «Руткевичей», получили прописку в промышленных садах колхозов и совхозов республики. Например, в колхозе «Прогресс» Гродненского района энтузиаст садоводства агроном М. И. Сухоцкий заложил сад на площади 150 гектаров.

Другой талантливый агроном А. А. Большаков в совхозе «Рассвет» Брестской области заложил сад интенсивного типа на площади 1200 гектаров. Для посадки и в том, и в другом саду использовались сорта из коллекции помологического сада.

«Сад, хотя он до сих пор не известен даже многим специалистам, уникален. Он требует к себе отношения, как к национальному достоянию, заповеднику, памятнику природы, созданному людьми», — такую оценку коллекции в «Руткевичах» дала преподаватель МГУ кандидат биологических наук И. С. Исаева.

И еще одно авторитетное мнение — видного помолога профессора А. Н. Ипатьева: «Здесь (в «Руткевичах». — Авторы) находится важная часть мировой коллекции сортов, без чего теперь селекционная работа немыслима».

В книге, которую мы предлагаем читателям, пойдет речь о достижениях отечественной и мировой селекции в создании сортимента семечковых культур — яблони, груши, айвы — и о работе, которая велась с ними в помологическом саду «Руткевичи».