Растения — индикаторы - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Владимир Николаевич Меженский (Приложение. Растения, используемые в цветочных часах) #10

Приложение. Растения, используемые в цветочных часах

Козлобородник (Tragopogon pratense)

Двулетнее травянистое растение семейства астровых 30-120 см высотой. На изломе стебля виден густой млечный сок. Листья длинные, линейные или линейно-ланцетные, при основании расширенные, сверху внезапно суженные, тонко и длинно заострённые, стеблеобъемлющие. Стеблевые листья более короткие. Цветоносы полые, под корзинкой немного утолщённые. Язычковые ярко-жёлтые цветки, как и других представителей семейства астровых, или сложноцветных, собраны в крупные соцветия, называемые корзинками. У язычковых цветков венчик вытянут в одну сторону в виде язычка. Плоды — семянки, несут на верхушке хохолок из волосинок, образующих «парашют», как у одуванчика, только более мощный. На нём семена способны переноситься на большие расстояния. В нераскрытой корзинке волоски летучек чем -то напоминают козлиную бороду, за что растение и получило такое название. Раскрывается в 3 часа.

Цикорий (Cichorium intvbus)

Многолетнее травянистое растение семейства астровых 30-120 см высотой. Все части растения с млечным соком. Корень стержневой, утолщённый, мясистый, длиной до 1,5 м. Стебель одиночный, прямостоячий, ребристый, с оттопыренными прутовидными ветвями. Стеблевые листья сидячие, ланцетовидные, острозубчатые, стеблеобъемлющие; прикорневые — струговидно-перистораздельные или слаболопастные. Язычковые цветки собраны в корзинки 34 см в диаметре. Чаще всего цветки синие, реже белые или розовые. Корзинки расположены на коротких ножках по 1-3 на верхушках побегов и в пазухах листьев. Плоды — семянки, на верхушке имеют хохолок из коротких плёнчатых щетинок. Цикорий привычен на полях, вдоль дорог, около жилья. Цикорий — хороший медонос, препараты из корней применяют в медицине. Человек вывел специальные салатные формы цикория с вкусными листьями, богатыми питательными веществами. Корни также имеют пищевое значение. Особо прославился цикорий, когда в Европе распространилась мода на кофе. Импортный напиток был очень дорог, и ловкие продавцы кофейного порошка наловчились добавлять к нему для веса измельчённые корни цикория. Когда же обман открылся, то люди, уже привыкшие к вкусу такого напитка, стали требовать, чтобы цикорий по-прежнему входил в состав кофейного напитка. Раскрывается в 4 часа.

Мак (Papaver rhoeas)

Однолетнее травянистое растение семейства маковых 15-80 см высотой. Листья прикорневые — перисторассечённые, крупные. По краю остро- и частозубчатые, стеблевые — трёхраздельные с перистонадрезанными долями, покрытые, как и цветоносы, оттопыренными волосками. Цветки крупные, ярко-красные, иногда розовые или белые, 5-10 см в диаметре. После отцветания на цветоносе остаётся шаровидная коробочка. Коробочки содержат огромное количество семян, которые при раскачивании ветром выбрасываются на большое расстояние и дальше разносятся с дождевыми потоками. Растёт вдоль дорог, в полях, легко расселяясь в новых местах, за что и получил название мак-самосейка. Млечный сок придаёт растению горький вкус и неприятный запах, из-за которых животные избегают употреблять его в пищу. В сене он считается ядовитой травой. В декоративном садоводстве рекомендуется для газонов. Выведены сорта с махровыми цветками, с цветками различных оттенков. Раскрывается в 5 часов.

Одуванчик (Taraxacum officinalis)

Многолетнее травянистое растение семейства астровых высотой 10-40 см, с млечным соком. Корень стержневой, мясистый. Листья ланцетные, перистолопастные или перистораздельные с широкотреугольными или почти линейными, вниз направленными долями, собраны в прикорневую розетку. Цветочные стрелки полые. Жёлтые цветки собраны в корзинки 3-5 см в диаметре. То, что непосвящённому человеку представляется отдельным крупным цветком, на самом деле является собранием множества небольших язычковых цветков. Зрелые семена несут хохолок из белых тонких, мягких волосков, образующих на верхушке цветоноса воздушный шар. При порыве ветра семянки на своих «парашютиках» отрываются от цветоложа и отправляются в воздушное путешествие, приземляясь нередко за много метров и даже километров от материнского растения. Прекрасно смотрятся жёлтые корзинки одуванчика среди луговой зелени и на запущенном газоне. Одуванчик считается сорняком, портящим классический газон, и садовники тратят много времени на удаление непрошеных «парашютистов». А между тем одуванчик — весьма полезное растение — и лекарственное, и медоносное, и даже овощное. Раскрывается в 6 часов.

Белая кувшинка (Nymphea Candida)

Многолетнее растение семейства нимфейных. Строго говоря, Nymphea Candida означает не белая, а снежно-белая кувшинка, тогда как есть и Nymphea alba — кувшинка белая. Но так как различить эти два вида могут только ботаники, то мы без особых проблем называем обе водные лилии белыми кувшинками. Имеет мощное корневище, закреплённое в грунте водоёма. На поверхности воды плавают округлые надводные листья 10-30 см длиной. Кувшинка — растение-амфибия, способна жить как в воде, так и на суше при понижении уровня воды в водоёме. В сильно заболоченных местах переплетающиеся корневища кувшинок образуют целые острова, которые, поднимаясь к поверхности, способны выдержать тяжесть человека. Цветки одиночные, крупные, необычайной красоты. Опыляются жуками, которых привлекает в цветке возможность поесть пыльцы и специальных пищевых телец, а также возможность переночевать в тёплой «гостинице», которую образуют смыкающиеся на ночь лепестки. Плоды созревают под водой, затем разрушаются, а слизистые семена всплывают. После очищения от слизи семена опускаются на дно, где и прорастают. Раскрывается в 7 и в 18 часов.

Ноготки (Calendula officinalis)

Ещё один представитель семейства астровых. Однолетнее травянистое растение 30-60 см высотой со стержневым, ветвистым корнем. Стебель прямостоячий, нередко от основания разветвлённый, ребристый, опушённый жёсткими волосками. Листья — нижние черешковые, обратнояйцевидные, верхние — сидячие, продолговатые или ланцетные. Жёлтые или оранжевые цветки собраны в корзинки 3-5 см в диаметре. В отличие от козлобородника, цикория и одуванчика в корзинке, помимо краевых язычковых цветков, имеются срединные цветки с трубчатым венчиком. У ноготков язычковые цветки — пестичные, а срединные функционируют как тычиночные. Безхохолковые семена трёх типов имеют оригинальную форму. Наружные семянки — серповидноизогнутые, с длинным прямым носиком, с выпуклой стороны шиповатые; срединные — дугообразносогнутые, ладьеобразные, на спинке остробугорчатые, внутри килеватые; внутренние — серповиднокрючкообразные, с выпуклой стороны сплошь покрыты бугорками. Эта иноземка у нас вполне прижилась в культуре и местами даже одичала. Представляет ценность как лекарственное растение с широким спектром действия. В декоративном садоводстве популярны как обычные, так и махровоцветущие формы. Раскрывается в 8 и 16 часов.

Кислица (Oxalis acetosella)

Многолетнее травянистое растение семейства кисличных. Имеет тонкое ветвистое корневище, покрытое чешуевидными листьями, от которого отходят пучки длинночерешковых тройчатых листьев и безлистные цветочные побеги, возвышающиеся над почвой на 5-10 см. Отдельные листочки широко-обратнояйцевидные, на ночь складываются и опускаются вниз. Цветки пятичленные, с белыми лепестками, с розовыми жилками и жёлтым пятном у основания. В отличие от многих растений, не переносящих затенения, является теневыносливым. Его можно выращивать в тенистых местах, украшая парки. Название дано растению за приятный кисловатый вкус надземной части. Листья употребляют как приправу в салаты, первые и вторые блюда, для приготовления напитков. Листья хорошо сохраняют свои свойства в холодильнике, для более длительного использования их перерабатывают, делая пюре, засаливают и засахаривают. Раскрывается в 9 часов.

Картофель (Solanum tuberosum)

Многолетнее растение семейства паслёновых 60-100 см высотой, культивируемое как однолетнее. Листья перерывчато-непарноперистые, с семью-одиннадцатью яйцевидными листочками, гладкие или морщинистые. Цветки с белым, бледно-розовым и фиолетовым колесовидным венчиком. Плоды — шаровидные зелёные ягоды 1,5-3 см в диаметре. На подземных побегах образует клубни. Ради этих клубней практически всё население от рабочих до академиков, включая женщин и детей, принимает участие в ежегодном цикле размножения «земляного яблока». Ботаники прозвали его «паслёном клубневым», а благодарные поедатели, к которым принадлежит значительная часть человечества, — «вторым» хлебом за питательные крахмалистые утолщения подземных стеблей-столонов. В клубнях содержится около 25% сухого вещества, из которого 80-85% приходится на крахмал и до 3% на белки. Коль книга посвящена растениям-индикаторам, то следует отметить тот факт, что когда российские красавицы начинали завоёвывать мировые подиумы, то западные специалисты безошибочно распознавали их по специфическому телосложению, присущему людям, которые питаются преимущественно углеводной пищей. Раскрывается в 15 часов.

Лён (Linum usitattissimum)

Однолетнее растение семейства леновых. Стебли одиночные, прямые, тонкие. Листья сидячие, ланцетные или линейно-ланцетные, голые, часто с восковым напетом. Голубые, реже белые или розовые цветки 1,5-2,5 см в диаметре, собраны в зонтиковидную кисть. Плоды — шаровидные пятигнёздные коробочки с десятью семенами. Лён делят на лён-долгунец со стеблями 70-150 см высотой, лишь наверху разветвлёнными, на лён-кудряш со стеблями 30-50 см высотой, ветвящимися от основания; лён-межеумок — со стеблями промежуточными по высоте, ветвящимися с середины; канделябровый, или стелющийся лён, со стеблями многочисленными и стелющимися по почве, поднимающимися кверху лишь ко времени цветения. Лён ценится в прядильном производстве. Волокно, получаемое из льна-долгунца, крепче хлопкового и имеет разнообразное применение в производстве тканей. Лён-кудряш — масличная культура. Он отличается высокой семенной продуктивностью, но даёт волокно невысокого качества. Масло имеет пищевое и техническое значение. Лён-межеумок возделывают обычно ради семян. Лён сопровождает человека ещё с каменного века и даже в век космических технологий он не потерял своего значения. Несколько его ближайших родственников заняли своё место на цветочных клумбах, радуя глаз нежными цветками. Раскрывается в 17 часов.

Шиповник (Rosa canina)

Кустарник семейства розовых 1,5-2,5 м высотой. Ветви дугообразные, изогнутые, реже прямые, покрытые шипами, а не колючками. У шиповника колючие образования являются выростами поверхностных тканей стебля, тогда как настоящие колючки — это видоизменённые побеги или другие органы, как, например, у боярышника. За это и прозвали его в народе просто шиповником, хотя ботаники величают розой, правда розой собачьей, но это название не говорит о наличии какой-либо особой связи между растением и животным, а просто указывает на его распространённость. Шипы нужны растению, чтобы защищаться от травоядных животных, и хотя человек не принадлежит к их числу, ему нередко приходится выпутываться из его цепких объятий. Листья непарноперистые, с семью, реже девятью эллиптическим листочками. Цветки бледно-розовые, белые или ярко-розовые. Хотя они уступают по красоте садовым розам, но и сами по себе весьма привлекательны. Да и сама «царица» цветов, хотя и вознеслась до небес, по-прежнему не может обойтись без «бедного» родственника. Корнесобственные розы по всем статьям проигрывают привитым растениям, а лучшим подвоем для них по прежнему остаётся шиповник собачий. Плоды шиповника являются кладезем витаминов, и поэтому широко применяются в медицине. Раскрывается в 19 часов.

Красоднев, или лилейник (Hemerocallis fulva)

Многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Листья линейные, остроконечные, жёсткие, до 1 м длиной и 3,5 см шириной. Цветоносы многочисленные, прямые, 100-120 см высотой. На верхушке цветоноса на коротких цветоножках располагается обычно по пять-десять цветков в соцветии. Цветки воронковидные, с удлинённой трубкой и отогнутыми краями околоцветника, 10-12 см в диаметре, жёлто-оранжевые, внутри рыжеватые, с кирпично-красным оттенком. Пыльники чёрные. Продолжительность жизни каждого цветка, как правило, не более одного дня. Об этом говорит название растения — красоднев, то есть цветёт, красуется один день. Этот недостаток компенсируется равномерным и длительным цветением всего растения в течение около трёх недель и обилием одновременно раскрытых цветков. Виды и сорта красоднева различаются по типу цветения — дневные, у которых цветки раскрываются после восхода солнца и закрываются до наступления темноты, после чего околоцветник отмирает; ночные — с раскрытием цветков незадолго до захода солнца и закрытием вскоре после рассвета; растянутого типа, когда цветки остаются раскрытыми более суток. Раскрывается в 20 часов.

Смолёвка (Silene nutans)

Многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных. Имеет корневище. Стебель коленчато-изогнутый, поникающий. Нижние листья — лопатчатые, с длинными черешками, верхние — линейно-ланцетные, по краю с длинными многоклеточными ресничками. И листья, и стебель пушистые, сверху железисто-клейкие. Цветки пятичленные, на длинных цветоножках собраны в однобокую метёлку. Лепестки белые или розовые, с острыми линейными придатками. Светлые цветки хорошо заметные даже в темноте, раскрываются ночью и издают в это время сильный аромат, привлекающий ночных бабочек. Цветение одного цветка длится три дня. Мотыльки не только пьют нектар, но и откладывают в завязь свои яйца. Подрастающие гусеницы питаются семенами, но растение от этого не в убытке, так как не все семена съедаются, а польза от опыления значительно превышает урон. Чтобы уберечь цветки от муравьёв и других насекомых, стебель у цветоножки покрыт клеем. Раскрывается в 21 час.

Любка двулистная (Platanthera bifolia)

Многолетнее растение семейства орхидных, 30-50 см высотой. Два нижних листа почти супротивные, большие, широкоэллиптические или продолговатые, тупые, с параллельно — дуговидным жилкованием, с крылатым черешком. Цветонос цилиндрический с редуцированными листьями. Цветки трёхчленные, белые, 12-20, собранные в рыхлую кисть. Они издают в сумерках прелестный аромат, за который растение прозвано ночной фиалкой. Двух-трёх соцветий достаточно, чтобы наполнить комнату благоуханием. Запах усиливается вечером, ночью и в неясную погоду. Опыляется ночными бабочками. Семена прорастают подземно, и только на третий-пятый год зелёный лист появляется над поверхностью почвы. Ежегодно образует корневые клубни (у цветущего растения имеется один прошлогодний клубень и один клубень, образовавшийся в текущем году), которым, благодаря внешней форме, приписываются стимулирующие половое влечение свойства. Так это или не так, предоставляем читателям право проверить на своём опыте. По крайней мере, они очень питательны и издавна используются для укрепления и восстановления сил. Население усиленно заготавливает клубни, собирает букеты, чем наносит значительный урон естественным насаждениям орхидеи наших лесов. Поэтому она занесена в Красную книгу. Раскрывается в 24 часа.