Сибилла

595

…гольштейнский скот… — То есть скот из Шлезвиг-Гольштейна, земли на северо-западе Германии, которая в описываемое время находилась в состоянии унии с Датским государством и одновременно входила в состав Союза германских государств. Слово «гольштейн» также обозначает породу высокопродуктивных молочных коров, которые в середине XIX в. импортировались в Англию из Германии и других стран Европы.