Симфония вкуса или история одной попаданки

Глава 5

Пьер рано утром доставил оставшуюся часть моего заказа. Ура!!!

За чашечкой чая я рассказала ему о домашней бытовой технике. Какими можно сделать все те агрегаты, которые он сделал для меня, для домашнего пользования. Есть у меня одна мысль на будущее, если дело выгорит, то доход получим оба, и я и Пьер.

После испытания техники заказала изготовить все тоже самое, но в большем количестве, оплатила задаток, Пьер отказывался, но труд должен достойно оплачиваться — это раз, материалы надо закупать — это два…

Подумала, подумала и рассказала ему о термоспоте, тостере, обещала про рекламировать и приобрести для себя. Только нужно ему это запатентовать. Пьер поинтересовался почему я не регистрирую на себя, на что ответила, что я хоть и могу основной принцип работы рассказать, но изготовить то сама агрегаты не могу, а идей у меня много, мне не жалко поделиться несколькими с таким талантливым мастером, к тому же я получаю бесплатно первые модели, меня все устраивает.

Пьер, окрылённый новыми идеями, умчался в свою мастерскую. А я осмотрела фронт работы, полученную технику и решила, что успею до открытия все сделать сама, поэтому Вейлу отправила прихорашивается, сама села писать рецепты, которые будем патентовать.

У нас в запасе право на два бесплатных патента, зарегистрируем песочное тесто в один, меренги, безе, маршмелоу во второй, ещё нужно оформить мороженое, мармелад, карамельные конфеты — это уже в другие патенты и с оплатой, можем себе позволить. Ассортимент нужно расширить.

Также поручила Вейле узнать о найме девушек на работу, но хочу нанять тех, кто нуждается в жилье и работе, возможно это будут вновь прибывшие в штат или оказавшиеся в затруднительном положении по какой иной причине. Также ей предстоит узнать какие помещения и дома сейчас выставлены на продажу. Пора браться за дело!

Вейла уехала, а я с помощью моих помощников — тестомеса и миксера сделала заготовки на торты и пряники. Пока все выпеклось сварила заварной крем, сделала лёгкий белковый, глазурь. Собрала тортики и отправила их настаиваться. Покрыла глазурью часть пряников. Все убрала и села пить чай с Епифанием. Пока я трудилась он наблюдал за мной и если нужно было, то и помогал мне. До открытия лавки осталось совсем немного, самое время передохнуть и попить чаю, свой утренний кофе я уже выпила ранее.

— Епифанушка, золотце мое, я очень рада, что ты у меня есть. Скажи мой хороший, а ты с домом можешь этим расстаться и перебраться в другой?

— Ты чего малохольная удумала? Избавиться от меня решила? Хвалишь, сокровищем зовёшь, а сама выгнать домовушку надумала…

— Тьфу на тебя. Сам малохольный, перебраться хочу в дом побольше, да поближе к центру города. Так делами заниматься удобнее будет.

— А ну коли так… Да не уж то и меня взять с собой хочешь?

— Конечно хочу, родным ты для меня стал…

— Могу, могу я с тобой хоть куда, если правда позовешь. Вот старые жильцы уехали, а Епифанушку с собой не позвали. Куковал столько лет тут один, даже поговорить не с кем было…

— Значит решено, как дом подберу, переедем все вместе!

— Это хорошо конечно, но чтож мы этот то дом бросим? Люб он мне, я столько лет смотрел за ним, ухаживал, сад вон какой вырос…

— Ну что ты, не бросим мы дом, вот девушек найдем на работу и поселим их в этом доме…

— Хорошее дело ты хозяюшка задумала. А с тобой хоть в драконий край пойду!

Звякнули колокольчики на двери. Вот и покупатели!

День пролетел на одном дыхании, торговля шла полным ходом.

Вейла вернулась с хорошими новостями и таинственной улыбкой на губах. Неужели кого встретила? Расспрашивать не буду, надумает сама расскажет.

Так вот о новостях. Патенты зарегистрировала. Оставила наш адрес, девушки сами к нам приходить будут, собеседование будем проводить на месте, а также она привезла список домов, там и описание с адресом есть, можно будет проехать и посмотреть на дома. Вот вечером и прокатимся.

Сделали вместе заготовки на завтра, прибрались, закрыли лавку и вернулись в дом. Епифаний вдохновленный наготовил как на праздник, мы наелись, прихорошились и отправились смотреть дома и помещения, время ещё не позднее, солнце не скоро сядет, а дело не ждёт.

Присмотрела два небольших дома, они так же как и наш имеют на территории помещение для мастерской или лавки. Просто идеально, будет где поселить работниц и помещения идеально подходят для нашей цели.

Потом посмотрели дома, мне захотелось дом ближе к центру, но не на одной из главных улиц, а на внутренних так сказать, хочу яркий дом с большим садом.

Последний в списке оказался как раз таким, как я хотела. Завтра Вейла поедет опять в управление, нужно договорится о покупке выбранных домов.

Утром Вейла помогла мне с работой в лавке, а чуть позже уехала в управление. В течении дня кроме покупателей, пришли и девушки соискатели.

После собеседования пригласила на работу четверых. Они пока поживут на постоялом дворе, я оплачу проживание. Начну их обучать, если все получится, как задумывала, то мы переедем в новый дом, а девушки разместятся в этом и будут работать тут самостоятельно.

Договорились, что рано утром они прибудут ко мне в удобной для работы одежде. Надо подумать над формой. Можно будет ее заказать у знакомой модистки. Она шьёт хорошо, да и лояльна к желаниям заказчика. Вот и ещё одно поручение будет Вейле.

К ней у меня тоже предложение есть. Наставником ей быть ещё месяц с небольшим. Надо позаботиться и о ней.

Вечером после ужина мы расположились в саду, за столом о делах решили не говорить, а сейчас самое время.

— Вейла, как дела с покупкой домов?

— Замечательно! В управлении рады, эти дома давно пустуют. Они маленькие и не пользуются спросом. Для проживания чаще покупают дома просторнее, а для мастерской или лавки предпочитают покупать помещения отдельно построенные.

— Зато для нас они просто идеальные. И девушкам будет где жить. Думаю, что надо будет оперативно все привести в порядок, обустроить и запустить лавки в работу. Я сегодня подобрала четырех девушек, утром они прибудут в лавку, буду их учить, посмотрю кто будет работать в цехе, а кто на кассе.

— Для девушек это отличный шанс самостоятельно устроить свою жизнь, — Вейла как то грустно улыбнулась.

— Вейла, у меня и для тебя есть предложение. Твой контракт на наставничество скоро кончится…

— Ой, а я и забыла сказать, я там книги тебе купила, почитай хоть перед сном. Наставник из меня так себе…

— Ты замечательный наставник и очень мне помогаешь. Вейла, я хочу нанять тебя управляющей. Будешь курировать наши лавки. У меня есть идея одна, времени на контроль за лавками, за поставками продуктов и прочим у меня просто не хватает. Как ты на это смотришь?

— Конечно я согласна!!!

— Переберемся тогда в новый дом, заселим девушек. Знаешь о чем я подумала?

— О чем?

— Мы забыли о помещении над лавкой. Оно прекрасно подойдёт для твоего рабочего места. Там кабинет есть и прекрасное свободное помещение, можно там собеседования проводить и встречи с поставщиками. Как думаешь?

— И правда идеально!

— Тогда завтра закончишь с оформлением домов и посмотрим твое рабочее место, надо решить, чего не хватает, мебель в приемную купить. Мы с тобой все посмотрим, а покупать сама тогда поедешь. На мне обучение девушек, чем быстрее обучим, тем быстрее освободимся и переедем.

Ещё мне нужно большое, свободное помещение, желательно, чтобы было в нем две комнаты небольшие и одна просторная, как большая гостиная, возможно одноэтажный дом. Не знаю найдется ли что то подобное, но думаю поиском уже сейчас можно заняться.

— Для чего оно тебе? Что то новое задумала?

— И да, и нет… Новое, но не совсем… Расскажу, когда все обдумаю. Идея есть, но надо подумать над деталями…

— Ох, моя ты дракошечка… Не каждый мужчина так грамотно и масштабно организовывает дела. Я тобой восхищаюсь. Знаешь, а ведь не так и много женщин, которые заняты чем либо, кроме себя любимой. Здесь в штате ещё более менее часто встречаются торговые лавки, которые принадлежат женщинам, а в других государствах такое огромная редкость. Можно сказать, что этот штат прогрессивный, для нас, не соответствуюших системе, это шанс на ту жизнь, которую мы желаем. В совет лордов входят лояльные существа, законы принятые ими дают нам шанс прожить жизнь не изгоями…

— Да, я уже заметила это. Поэтому и не горю желанием путешествовать по миру. Это идеальное место для меня. Я не смогу жить спокойно под крылом мужа, быть этакой матроной. Нам наверное стоит пойти спать, солнце уже село, а рано утром нас ждут дела…

Снова я уснула, едва коснувшись подушки.

Утром пришли девушки, все одеты удобно. Раздала фартуки и косынки, прошли в цех. Я подготовила стандартные для этого мира трудовые договора, добавила лишь пункт о неразглашении моих рецептов. Девушки все подписали, Вейла позже зарегистрирует их в управлении.

Помыли руки и я принялась за обучение. На стенах я развесила технологические карты, изготовленные мною. В других лавках пока тоже сама такие сделаю и развешу, позже возможно доверюсь какому нибудь мастеру.

Начала обучение с медового теста, оно не сложное, да и подсказки все время будут перед глазами. Потом приступили к бисквитному, следом взялись за слоенное тесто. Пока пеклись коржи и пряники, мы готовили крема и глазурь.

Вейла уже вернулась и встала на кассу. А мои заготовки, приготовленные с вечера, сэкономили нам время. Собранные торты отправились пропитывается и стабилизироваться, а вечерние заготовки я начала украшать, попутно объясняя что и как.

Все девушки ловко справлялись и все схватывали на лету, я не ошиблась в своем выборе. Заметила, что одна из девушек лучше всего справляется со всем, Лайла, ее назначила старшей. Сорча и Риган золотая середина, будут штатными кондитерами, а у Леи получается чуть хуже остальных, но зато прекрасно подвешен язык, ее определила на кассу.

Пару дней понаблюдаю за ними и передам под зоркий глаз Вейлы. День пролетел, девушки уставшие, но довольные отправились на постоялый двор, а мы смотреть дом. Внутри я ещё не была.

Добрались до дома на повозке.

Дом подобен драгоценному камню, насыщенный изумрудный цвет, белоснежные ставни на окнах и перила лестницы. Темно серая крыша, матово графитовая. Перед домом розарий, в доль забора, отделяющего участок от соседей растут деревья с длинными ветвями, спускающимися к земле. На иву и берёзу похоже. За домом плодовый сад, в дальнем углу участка небольшой огородик. За домом зона для отдыха. Очаровательно. Прошли в дом, очень просторно, высокие потолки, минимум мебели, но все грамотно организовано для комфортной жизни.

По центру первого этажа лестница на второй этаж. Это просто произведение искусства, светлые деревянные ступени и такие же перила, балясины тоже из дерева с тонкой и изящной резьбой. Мастер, который это изготовил очень талантливый.

Все пространство слева и справа, от входа и до лестницы это обширный холл со вторым светом. Высота потолка ошеломляющая. Слева за лестницей кухня, кладовая, обеденная, справа библиотека и кабинет. На втором этаже спальни. Единый коридор — балкон с видом на гостиную — холл. Спальни в ряд в количестве пяти штук, выходят окнами на единую террасу, с которой открывается вид на плодовый сад. С каждой спальни выход в виде французского окна.

В каждой комнате свой санузел, минимальный набор мебели: кровать с прикроватными тумбами, шкафы, камоды, кресло и столик. У каждой спальни своя цветовая гамма. Мне очень здесь нравится. Я выбрала центральную спальню в кремово-кофейной гамме, а Вейла крайнюю правую в зелёной гамме.

За вечер мы успели перевезти свои немногочисленные вещи, но ночевать пока остались в прежнем доме. Завтра обрадуем девочек, но сначала докупим ещё кровати.

Спальни просторные, по две кровати встанут. Девочек поселим по двое. Завтра вечером они перевезут вещи, а послезавтра приступят к самостоятельной работе, а мы с Вейлой займёмся обустройством другой лавки, посмотрим, что необходимо докупить в дома и займёмся наймом и обучением нового персонала.

День прошел как и планировали. Девушки успешно справились, я лишь наблюдала. Каждая на своем месте. Все работают слаженно как единый организм.

Покупателей становится все больше, слух об открытии лавки с новым продуктом облетела наверное весь город, всем хочется попробовать новое. Самое время открыть ещё лавки.

Вечером девочки закрыли смену, сдали отчёт о выручке.

Очень удобны браслеты тем, что в обороте совсем нет налички. Не надо набирать сдачу, не нужны инкассаторы, деньги сразу зачисляются на мой счёт. Я для торговли открыла отдельный счёт, специалист банка счёл мои аргументы весомыми.

После закрытия лавки, девушки уехали за вещами, я перечислила каждой небольшой аванс на приобретение необходимых мелочей. Днём нам доставили дополнительные кровати и занесли их на второй этаж. Шкафы в спальнях большие, вместительные, на двоих места хватает.

Девочек заселили и уехали в наш новый дом. Епифанушка с нами.

Новый дом ему очень понравился. Весь вечер он тщательно инспектировал каждый уголок дома, потом ушел проверять сад.

Легли спать пораньше. Ну чтож… на новом месте приснись жених невесте…

Ночью снились синие глаза, которые манили своей синевой, в них хотелось утонуть, а утром и не вспомнила о сне…

Утро настало очень быстро. Казалось, что только легла, но чашечка крепкого кофе сделала меня бодрой и готовой к новым подвигам.

Осмотрели оба купленных дома и помещения рядом с ними. Что радует там чисто, есть минимальный набор мебели и текстиля. Рабочие строения явно служили пищевой сфере. В наличии печи, столы, посуда в цеху и есть торговый зал с витринами и кассой. Докупили противни, формы, посуду и прочие мелочи. Пьер доставил все необходимое оборудование. Управились за один день.

На следующий день обустроили дома, доставили дополнительные кровати в оба дома. Первый дом такой же по площади как наш первый дом, лавка тоже практически такая же, а вот второй купленный дом побольше, в нем три спальни. Лавка тоже просторнее, думаю и персонала наймем в эту лавку больше.

Соискателей пригласили в офис Вейлы. В этот раз девушек пришло больше. Нам нужно четыре девушки в одну лавку и шесть в другую, но в ближайшее время мне понадобятся ещё работницы, поэтому обучать решила четырнадцать девушек. Пока распределю девушек в большем количестве, чем требуется, наберутся опыта, войдут в рабочий ритм и позже переведу некоторых на новый торговый объект. Четырех девушек решили пока поселить в свободной комнате в офисе Вейлы. Там пока пустое помещение. Это не надолго.

Все хлопоты по обучению, расселению девушек, запуску новых кондитерских лавочек заняло около месяца. Дни пролетали как сумасшедшие.

Подошло время окончания контракта Вейлы. Мы с ней заключили новый, теперь она управляющая в моей торговой сети, за прошедшее время она вникла в тонкости управления, прекрасно справляется со своими обязанностями.

А ещё я заметила, что она вечерами витает в облаках, взгляд влюбленный. Предполагаю, что у нее появился поклонник. К тому же сегодня к нам домой доставили огромный букет цветов для Вейлы. Я очень рада за нее. Она заслуживает своего тихого счастья. Вейла замечательная девушка. Она старше меня, но я ее воспринимаю как младшую сестру.

Я передала все дела в отношении кондитерских Вейле, а сама начала новый проект в этой же сфере, не могу долго на одном месте сидеть. При моем прошлом опыте три небольшие кондитерские лавки это мелководье. Душа просит широты действий.