Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев

Заключение

Разумеется, в одной книге невозможно представить все многообразие японской кухни, да этого и не требуется. Теперь, когда вам стали понятны основные принципы японского здорового питания, вы самостоятельно сумеете из обычных продуктов придумать новые блюда в японском стиле. Надеемся, что после прочтения этой книги вы убедились, что основные принципы и технологии японской кулинарии совсем не так экзотичны, как это казалось на первый взгляд. Кроме того, большая часть рецептов народной кухни (а вовсе не суши и роллы), вероятно, займет достойное место в вашем рационе. А вместе с овощами, рыбой и соей вы обретете энергию, позитивное мировосприятие, стройность и здоровье. Удачи вам в покорении новых вершин вашего жизненного пути вместе с японской кухней!

Чайный домик

Японские куклы, находящиеся в чайных домиках

Современная сервировка для блюд японской кухни

Необходимые атрибуты для трапезы

Сервировка на двоих

Саке – рисовая водка

Чай с добавлением цветочных лепестков

Чайник с подогревом

Заваренные листья зеленого чая

Порционный чайник для чайной церемонии

Подготовка к чайной церемонии

Влажные салфетки для рук

Рак и моллюски

Отварные креветки с лимоном

Устрицы с лимоном

Моллюски под горчичным соусом