Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев

Отварной тофу

Ингредиенты

4 куска замороженного тофу, 300 г куриного мяса, зеленый лук.

Для соуса: 250 мл бульона даси, 2 ст. л. сахара, 3 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. мирина.

Тофу залить теплой водой, через 2–3 мин воду слить, а тофу слегка отжать. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. В кастрюле смешать бульон даси, сахар, соевый соус и мирин, нагреть и добавить куриное мясо. Варить 10–15 мин на слабом огне, затем в кастрюлю с соусом и курицей положить и тофу и варить на слабом огне, пока не выкипит вся жидкость. Зеленый лук мелко нарезать и посыпать отварной тофу, перед тем как подать к столу.