Напитки
Не интересно мне бессмертье, ценю я только чая вкус.
Пить или не пить? Вот в чем вопрос…
Многие сыроеды воду не пьют вообще. Не только не употребляют запретные кофе, чай и колу, но и почти не пьют пресной воды. Им вполне хватает жидкости, содержащейся в овощах и фруктах. Подсчитано, что человек, съедающий в день около 1,5–2 кг свежих фруктов, помимо примерно 250 г твердых составляющих, получает не меньше 1,5 л живой воды. Но если хочется пить — надо обязательно пить, ведь среднестатистический взрослый теряет до 2 л жидкости в день через легкие, кожу и в виде мочи. Особенно необходимо утолять жажду начинающим сыроедам, когда происходит изменение метаболизма, приводящее к повышенному выводу жидкости из организма. Конечно, следя за качеством воды.
К сожалению, вода, которая поступает в наши городские дома из водопровода, содержит элементы хлора, различные тяжелые соединения и вредные примеси, с которыми даже современные фильтры не всегда справляются. Да и подземные родниковые воды, по мнению специалистов, в теперешних условиях загрязнения почв не гарантируют той кристальной чистоты, которой они славились. Кроме того, из-за повышения чувствительности вкусовых рецепторов любое содержание хлора обнаруживается вкусовыми рецепторами сыроедов как чужеродное. Звучит анекдотично, но многие из них способны на вкус определить, по каким трубам доставлялась вода: пластиковым, медным или стальным.
Некоторые из практикующих сыроедов призывают пить дистиллированную воду, но такая вода, как и кипяченая, не соответствует основным принципам сыроедения. Перегонка воды действительно очищает ее от вредных примесей, но при этом и выхолащивает от минеральных веществ. Многочисленные исследования кипяченой воды показали, что тяжелые металлы не исчезают при таком способе обработки воды, а некоторые частицы хлора вступают в контакт с другими элементами и превращаются во вредные соединения.
Очищать водопроводную воду и нормализовать ее можно с помощью различных фильтров, ионизаторов и активаторов. Так, вода, обработанная ионизатором, приобретает нормальный показатель внутреннего кислотно-щелочного баланса для организма (7,0–7,5 рН), как у колодезной или родниковой воды.
Великий физиолог И. П. Павлов писал: «У человека выработалась в результате эволюции защитная реакция — чувство отвращения к воде, обладающей необычным запахом и вкусом. С другой стороны, выработался стереотип вкуса полезных напитков, ожидаемый вкусовой их образ».
Во многом многообразие традиционных напитков у разных народов объясняется стремлением улучшить качество воды. Из всех «жидкостей для питья», которые изобрело человечество, сыроеды не употребляют только горячие, хмельные, газированные.
К числу исключенных относятся чай, кофе, какао, напитки, которые стимулируют аппетит и ведут к перееданию. Помимо этого, первые три содержат сильные яды, действующие как возбудители. Их неоднократный прием нарушает пищеварение, подрывает нервную систему и разрушает почки.
В целом сыроеды относятся к напиткам как к полноценной еде, их используют в качестве второго завтрака или полдника. Например, приготовленные на скорую руку смузи, шейки — прекрасная альтернатива для тех, кто не любит плотно завтракать или не располагает для этого временем.
Зеленые смузи
Избыток пищи мешает тонкости ума.
Зеленые смузи с овощами и зеленью — отличная диетическая замена овощному салату, делать их очень просто. К измельченным овощам можно добавить минеральную воду, овощные или фруктовые соки, йогурт, кефир, специи (мяту, эстрагон, имбирь).
В таком смешанном состоянии зелень усваивается эффективнее. За короткий период времени человек может получить из зеленых смузи минеральные вещества, витамины и даже аминокислоты, необходимые человеку для поддержания своего здоровья.
Готовят зеленые смузи по схеме: сначала измельчают базовые овощи и фрукты, молочные продукты и другие ингредиенты; затем добавляют нарезанную зелень и опять измельчают. Фрукты скрадывают привкус зелени, что позволяет делать этот ценный напиток вкуснее. Смузи готовятся в считаные секунды, ими удобно перекусывать на ходу, можно брать с собой на работу или даже заменять ими любой прием пищи. Эти фруктовые или овощные коктейли дадут организму заряд бодрости, восполнят недостаток клетчатки, витаминов и белка.
Шпинатно-яблочный смузи
✓ ингредиенты
200 мл воды, 200 г шпината, 1 средней величины манго, 1 айва, 1 яблоко, 1 средней величины банан, 1 апельсин.
✓ способ приготовления
1. Манго и апельсин очистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Подавать с ломтиками апельсина.
Зеленый смузи со шпинатом и персиками
✓ ингредиенты
300 г шпината, 3 персика, 200 мл яблочного сока, 1 манго.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере и подать к столу.
Сине-зеленый смузи с алоэ
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1 кочан салата, 1 яблоко, 1/4 лайма, 25 г черники (свежей или замороженной), 1 небольшой лист алоэ.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с мандаринами
✓ ингредиенты
1/2 кочана зеленого листового салата, 5 мандаринов, 1 банан.
✓ способ приготовления
1. Мандарины почистить, удалить косточки.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
3. Перелить в стаканы и подать к столу.
Зеленый цитрусовый смузи
✓ ингредиенты
200 г шпината, 200 мл апельсинового сока, 1 небольшой грейпфрут, 1 манго.
✓ способ приготовления
1. Грейпфрут почистить, удалить косточки.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
3. Перелить в стаканы и подать к столу.
Смузи с бананом и виноградом
✓ ингредиенты
1/2 кочана салата, 1 замороженный банан, 100 г красного или зеленого винограда без косточек, 100 г клубники.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы. Перелить в стаканы и подать к столу.
Зеленый смузи с арбузом
✓ ингредиенты
1 кочан салата, 1 манго, 300 г мякоти арбуза.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с клубникой и малиной
✓ ингредиенты
500 г свежей клубники, 500 г свежей малины, 1 кочан салата, 1 персик, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с грушей и клюквой
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1/2 пучка листьев салата, 1 нарезанная груша, 50 г клюквы, 1 манго средней величины, 1/2 яблока.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с ананасом
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1 кочан салата, 1 пучок петрушки, 1/2 небольшого ананаса, 1 банан, 1 груша.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Зеленый смузи с яблоком
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1/2 пучка листьев салата, 2 средних яблока, 1 банан.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Перелить в стаканы и подать к столу.
Полезная информация
Плоды клюквы богаты витамином С. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B6, B12, PP. Клюква является ценным источником витамина K (филлохинон), не уступая капусте и землянике.
Избыток пищи мешает тонкости ума.
Зеленые смузи с овощами и зеленью — отличная диетическая замена овощному салату, делать их очень просто. К измельченным овощам можно добавить минеральную воду, овощные или фруктовые соки, йогурт, кефир, специи (мяту, эстрагон, имбирь).
В таком смешанном состоянии зелень усваивается эффективнее. За короткий период времени человек может получить из зеленых смузи минеральные вещества, витамины и даже аминокислоты, необходимые человеку для поддержания своего здоровья.
Готовят зеленые смузи по схеме: сначала измельчают базовые овощи и фрукты, молочные продукты и другие ингредиенты; затем добавляют нарезанную зелень и опять измельчают. Фрукты скрадывают привкус зелени, что позволяет делать этот ценный напиток вкуснее. Смузи готовятся в считаные секунды, ими удобно перекусывать на ходу, можно брать с собой на работу или даже заменять ими любой прием пищи. Эти фруктовые или овощные коктейли дадут организму заряд бодрости, восполнят недостаток клетчатки, витаминов и белка.
Шпинатно-яблочный смузи
✓ ингредиенты
200 мл воды, 200 г шпината, 1 средней величины манго, 1 айва, 1 яблоко, 1 средней величины банан, 1 апельсин.
✓ способ приготовления
1. Манго и апельсин очистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Подавать с ломтиками апельсина.
Зеленый смузи со шпинатом и персиками
✓ ингредиенты
300 г шпината, 3 персика, 200 мл яблочного сока, 1 манго.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере и подать к столу.
Сине-зеленый смузи с алоэ
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1 кочан салата, 1 яблоко, 1/4 лайма, 25 г черники (свежей или замороженной), 1 небольшой лист алоэ.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с мандаринами
✓ ингредиенты
1/2 кочана зеленого листового салата, 5 мандаринов, 1 банан.
✓ способ приготовления
1. Мандарины почистить, удалить косточки.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
3. Перелить в стаканы и подать к столу.
Зеленый цитрусовый смузи
✓ ингредиенты
200 г шпината, 200 мл апельсинового сока, 1 небольшой грейпфрут, 1 манго.
✓ способ приготовления
1. Грейпфрут почистить, удалить косточки.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
3. Перелить в стаканы и подать к столу.
Смузи с бананом и виноградом
✓ ингредиенты
1/2 кочана салата, 1 замороженный банан, 100 г красного или зеленого винограда без косточек, 100 г клубники.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы. Перелить в стаканы и подать к столу.
Зеленый смузи с арбузом
✓ ингредиенты
1 кочан салата, 1 манго, 300 г мякоти арбуза.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с клубникой и малиной
✓ ингредиенты
500 г свежей клубники, 500 г свежей малины, 1 кочан салата, 1 персик, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с грушей и клюквой
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1/2 пучка листьев салата, 1 нарезанная груша, 50 г клюквы, 1 манго средней величины, 1/2 яблока.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
Зеленый смузи с ананасом
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1 кочан салата, 1 пучок петрушки, 1/2 небольшого ананаса, 1 банан, 1 груша.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Зеленый смузи с яблоком
✓ ингредиенты
200 мл воды, 1/2 пучка листьев салата, 2 средних яблока, 1 банан.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Перелить в стаканы и подать к столу.
Плоды клюквы богаты витамином С. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B6, B12, PP. Клюква является ценным источником витамина K (филлохинон), не уступая капусте и землянике.
Смузи и шейки
В 999 случаях из тысячи можно излечиться с помощью правильной диеты.
Смузи, они же смуфи (от англ. smoothie — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густые напитки из ягод или фруктов, в которые можно добавлять молоко, пряности, орехи, мед, соки.
Для приготовления смузи наиболее удобен блендер с закрывающейся чашей. Для того чтобы приготовить смузи, достаточно сложить все ингредиенты в чашу блендера и включить режим смешивания на 2–3 минуты. Если для приготовления напитка используются твердые фрукты, вроде груш и яблок, лучше предварительно натереть их на терке с кожурой. Киви, хурму и апельсины обязательно очищать от кожицы. Фрукты с крупными семечками желательно освобождать и от них.
Клетчатка и сахара из смузи медленнее усваиваются организмом, чем из соков, употребление которых вызывает быстрый рост уровня сахара в крови.
Смузи из ананаса с манго
✓ ингредиенты
1 небольшой ананас, 1 крупное манго, 1 кусочек имбиря, 3–4 кубика льда, мята, ломтики апельсина.
✓ способ приготовления
1. Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать.
1. Смешать все ингредиенты, кроме мяты и апельсина, в блендере. Перелить в стаканы.
2. Украсить смузи мятой и тонкими ломтиками апельсина и подать к столу.
Смузи из манго и бананов
✓ ингредиенты
2 замороженных банана, 100 г замороженных кусочков манго, 100 мл апельсинового сока.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Темно-синий смузи
✓ ингредиенты
2 замороженных банана, 300 г свежей черники, 100 мл апельсинового сока.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Смузи с бананами, авокадо и клубникой
✓ ингредиенты
2 замороженных банана, 1/2 крупного авокадо, 300 г клубники, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Смузи с апельсином и бананом
✓ ингредиенты
2 апельсина, 2 замороженных банана (можно заменить другими замороженными фруктами), клубника.
✓ способ приготовления
1. Апельсины почистить, удалить косточки. Смешать бананы и апельсины в блендере до получения однородной массы.
2. Украсить свежей клубникой.
Шейк из миндального молока
✓ ингредиенты
300 мл миндального молока, 60 г свежей или замороженной клубники, 1 средней апельсин, 1 свежий или замороженный банан, 25 г фиников без косточек, 1/2 ч. ложки морской соли, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 60 г льда.
✓ способ приготовления
1. Апельсин очистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Освежающий летний шейк
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 60 г гранатовых зерен, 100 мл розовой воды, 4–6 кубиков льда, 1 банан.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты, кроме граната, в блендере до получения однородной массы. Перелить в стаканы и украсить зернами граната.
Шейк с манго и бананом
✓ ингредиенты
1 манго, 1 зрелый банан, 100 мл яблочного сока, 6 кубиков льда, 1–2 ст. ложки спирулины.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить, удалить косточку и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы и подать к столу.
Апельсиновый шейк
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 4–5 фиников без косточки, 1 банан, 1 ст. ложка апельсинового экстракта, 1 ч. ложка ванильного экстракта, сок 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Шейк с хурмой и финиками
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 2 хурмы, 3–4 финика без косточек, 1 ст. ложка ванильного экстракта, молотая корица или мускатный орех.
✓ способ приготовления
1. Хурму очистить и удалить косточки.
2. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
3. Посыпать сверху молотой корицей или мускатным орехом.
Шейк из клубники со сливками
✓ ингредиенты
300 г клубники, 100 г финикового сахара, 200 мл сливок.
✓ способ приготовления
1. Клубнику выложить на противень в один слой и заморозить в течение 2 часов.
2. В блендере смешать сливки с сахаром в течение 20 секунд. Добавить замороженные ягоды и измельчить до однородной массы.
Шейк с клубникой и киви
✓ ингредиенты
200 мл молока из бразильского ореха, 100 г свежей клубники, 3 киви, 5 фиников без косточек, 1 банан, 4–6 кубиков льда.
✓ способ приготовления
Киви очистить. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Шейк с манго, мятой и лаймом
✓ ингредиенты
2 манго, 100 мл воды, сок 1/2 лайма, 3–4 веточки мяты, 3–4 кубика льда, мята.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить, удалить косточки и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
3. Перед подачей на стол украсить свежими листьями мяты.
Шейк с финиками и кокосом
✓ ингредиенты
1 кокосовый орех, 3–4 финика без косточек, 1 ч. ложка ванильного экстракта.
✓ способ приготовления
1. Кокосовый орех почистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Шейк с миндальным молоком, папайей и клубникой
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 1 нарезанная папайя, 300 г свежей клубники, 1 зрелый банан, 75 г нарезанной мякоти ананаса, мята, 4–5 кубиков льда.
✓ способ приготовления
1. Смешать все ингредиенты, кроме мяты, в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
2. Перед подачей на стол украсить свежими листьями мяты.
Черничный шейк
✓ ингредиенты
1 кокосовый орех (мякоть и вода), 4 финика без косточек, 300 г черники, 1 банан, 4 кубика льда.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Полезная информация
Ягоды черники богаты органическими кислотами (лимонной, яблочной, янтарной, хинной, щавелевой, молочной). Содержат витамины С, РР, группы В, каротин, калий, кальций, железо и другие микроэлементы. Черника обладает сосудоукрепляющим, бактерицидным, противоанемическим действием и способностью оздоровлять кишечник.
В 999 случаях из тысячи можно излечиться с помощью правильной диеты.
Смузи, они же смуфи (от англ. smoothie — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густые напитки из ягод или фруктов, в которые можно добавлять молоко, пряности, орехи, мед, соки.
Для приготовления смузи наиболее удобен блендер с закрывающейся чашей. Для того чтобы приготовить смузи, достаточно сложить все ингредиенты в чашу блендера и включить режим смешивания на 2–3 минуты. Если для приготовления напитка используются твердые фрукты, вроде груш и яблок, лучше предварительно натереть их на терке с кожурой. Киви, хурму и апельсины обязательно очищать от кожицы. Фрукты с крупными семечками желательно освобождать и от них.
Клетчатка и сахара из смузи медленнее усваиваются организмом, чем из соков, употребление которых вызывает быстрый рост уровня сахара в крови.
Смузи из ананаса с манго
✓ ингредиенты
1 небольшой ананас, 1 крупное манго, 1 кусочек имбиря, 3–4 кубика льда, мята, ломтики апельсина.
✓ способ приготовления
1. Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать.
1. Смешать все ингредиенты, кроме мяты и апельсина, в блендере. Перелить в стаканы.
2. Украсить смузи мятой и тонкими ломтиками апельсина и подать к столу.
Смузи из манго и бананов
✓ ингредиенты
2 замороженных банана, 100 г замороженных кусочков манго, 100 мл апельсинового сока.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Темно-синий смузи
✓ ингредиенты
2 замороженных банана, 300 г свежей черники, 100 мл апельсинового сока.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Смузи с бананами, авокадо и клубникой
✓ ингредиенты
2 замороженных банана, 1/2 крупного авокадо, 300 г клубники, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Смузи с апельсином и бананом
✓ ингредиенты
2 апельсина, 2 замороженных банана (можно заменить другими замороженными фруктами), клубника.
✓ способ приготовления
1. Апельсины почистить, удалить косточки. Смешать бананы и апельсины в блендере до получения однородной массы.
2. Украсить свежей клубникой.
Шейк из миндального молока
✓ ингредиенты
300 мл миндального молока, 60 г свежей или замороженной клубники, 1 средней апельсин, 1 свежий или замороженный банан, 25 г фиников без косточек, 1/2 ч. ложки морской соли, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 60 г льда.
✓ способ приготовления
1. Апельсин очистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Освежающий летний шейк
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 60 г гранатовых зерен, 100 мл розовой воды, 4–6 кубиков льда, 1 банан.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты, кроме граната, в блендере до получения однородной массы. Перелить в стаканы и украсить зернами граната.
Шейк с манго и бананом
✓ ингредиенты
1 манго, 1 зрелый банан, 100 мл яблочного сока, 6 кубиков льда, 1–2 ст. ложки спирулины.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить, удалить косточку и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы и подать к столу.
Апельсиновый шейк
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 4–5 фиников без косточки, 1 банан, 1 ст. ложка апельсинового экстракта, 1 ч. ложка ванильного экстракта, сок 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Шейк с хурмой и финиками
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 2 хурмы, 3–4 финика без косточек, 1 ст. ложка ванильного экстракта, молотая корица или мускатный орех.
✓ способ приготовления
1. Хурму очистить и удалить косточки.
2. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
3. Посыпать сверху молотой корицей или мускатным орехом.
Шейк из клубники со сливками
✓ ингредиенты
300 г клубники, 100 г финикового сахара, 200 мл сливок.
✓ способ приготовления
1. Клубнику выложить на противень в один слой и заморозить в течение 2 часов.
2. В блендере смешать сливки с сахаром в течение 20 секунд. Добавить замороженные ягоды и измельчить до однородной массы.
Шейк с клубникой и киви
✓ ингредиенты
200 мл молока из бразильского ореха, 100 г свежей клубники, 3 киви, 5 фиников без косточек, 1 банан, 4–6 кубиков льда.
✓ способ приготовления
Киви очистить. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Шейк с манго, мятой и лаймом
✓ ингредиенты
2 манго, 100 мл воды, сок 1/2 лайма, 3–4 веточки мяты, 3–4 кубика льда, мята.
✓ способ приготовления
1. Манго очистить, удалить косточки и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
3. Перед подачей на стол украсить свежими листьями мяты.
Шейк с финиками и кокосом
✓ ингредиенты
1 кокосовый орех, 3–4 финика без косточек, 1 ч. ложка ванильного экстракта.
✓ способ приготовления
1. Кокосовый орех почистить и нарезать.
2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Шейк с миндальным молоком, папайей и клубникой
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 1 нарезанная папайя, 300 г свежей клубники, 1 зрелый банан, 75 г нарезанной мякоти ананаса, мята, 4–5 кубиков льда.
✓ способ приготовления
1. Смешать все ингредиенты, кроме мяты, в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
2. Перед подачей на стол украсить свежими листьями мяты.
Черничный шейк
✓ ингредиенты
1 кокосовый орех (мякоть и вода), 4 финика без косточек, 300 г черники, 1 банан, 4 кубика льда.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.
Ягоды черники богаты органическими кислотами (лимонной, яблочной, янтарной, хинной, щавелевой, молочной). Содержат витамины С, РР, группы В, каротин, калий, кальций, железо и другие микроэлементы. Черника обладает сосудоукрепляющим, бактерицидным, противоанемическим действием и способностью оздоровлять кишечник.
Фруктовые и овощные соки
Концентрированная пища — это пища, прошедшая процесс обезвоживания. Соки же представляют собой пищу весьма жидкую, состоящую большей частью из органической воды высшего качества, содержащую атомы и молекулы почти в микроскопических количествах и именно те, в которых клетки и ткани организма больше всего нуждаются.
Употребление натуральных соков — быстрейший и наиболее надежный способ обогащения организма всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Соками можно также лечить различные заболевания, о чем свидетельствуют результаты исследований натуропатов Н. Уокера и Р. Поупа. Они создали систему лечения, точные пропорции смесей соков и режимы их приема.
Сырые соки несложно делать, обычно их извлекают из фруктов и овощей либо вручную, либо с помощью соковыжималок. Может быть, натуральные неосветленные соки некоторых плодов (цитрусовые, груши, абрикосы) и овощей (томаты, морковь, огурцы) не имеют привлекательного вида и прозрачности, но именно во взвешенных частицах мякоти находятся самые ценные для организма вещества. Распробовав настоящий вкус свежих соков, быстро понимаешь, насколько плохо коммерческие производители прохладительных напитков имитируют натуральный вкус.
Апельсиновый сок
✓ способ приготовления
1. Апельсины хорошо вымыть, очистить от цедры, разделить на дольки и удалить косточки.
2. Переложить фрукты в соковыжималку, отжать сок, разлить по бокалам и подать к столу.
Апельсиновый сок с грецкими орехами
✓ ингредиенты
200 мл апельсинового сока, 1 ст. ложка меда, 10 г очищенных грецких орехов.
✓ способ приготовления
Грецкие орехи потолочь. Перемешать апельсиновый сок с медом, перелить в стаканы и посыпать грецкими орехами.
Яблочный сок
✓ способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить от семян и нарезать. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Яблочный сок с цитрусовыми
✓ ингредиенты
100 мл яблочного сока, 75 мл апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Перемешать все соки, перелить в стаканы и посыпать лимонной цедрой.
Яблочный и виноградный сок с лимонной цедрой
✓ ингредиенты
100 мл яблочного сока, 100 мл виноградного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
1. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
2. Перемешать яблочный и виноградный сок, перелить в стаканы и посыпать лимонной цедрой.
Сок из яблок и имбиря
✓ ингредиенты
8–10 яблок, 1 большой кусок имбиря.
✓ способ приготовления
Яблоки и имбирь очистить, нарезать. Отжать сок в соковыжималке и подать к столу.
Грушевый сок
✓ способ приготовления
Вымыть груши, очистить и нарезать дольками. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из груш, моркови и яблок
✓ ингредиенты
5 груш, 3 моркови, 1 яблоко.
✓ способ приготовления
Почистить и нарезать все ингредиенты. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Полезная информация
Впервые в литературе о культуре груши упоминается за 1000 лет до н. э. Плоды груши содержат 6–13 % сахаров (фруктозы — 1,4–3,7 %, глюкозы — 5,8–9,3 %, сахарозы — 0,5–2 %), органические кислоты (главным образом яблочная и лимонная), азотистые, дубильные и пектиновые вещества, небольшое количество витаминов А, D, и С, фитонциды, минеральные и другие вещества. Это один из немногих фруктов, в которых содержится йод.
Грушевый и сливовый сок с корицей
✓ ингредиенты
100 мл грушевого сока, 100 мл сливового сока, молотая корица.
✓ способ приготовления
Перемешать грушевый и сливовый сок, перелить в стаканы. Посыпать молотой корицей и подать к столу.
Виноградный сок
✓ способ приготовления
Виноград хорошо промыть, обсушить. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Виноградный сок с банановым пюре
✓ ингредиенты
100 мл виноградного сока, 100 г бананов, 30 мл лимонного сока.
✓ способ приготовления
Бананы почистить и нарезать. Приготовить пюре. Перемешать его с виноградным и лимонным соком.
Клубничный сок с цедрой лимона
✓ ингредиенты
175 мл клубничного сока, 25 мл сока грейпфрута, цедра лимона по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
2. Перемешать клубничный и грейпфрутовый сок, перелить в стаканы и посыпать цедрой лимона.
Клубничный сок
✓ способ приготовления
1. Ягоды тщательно промыть, затем очистить от плодоножек и чашелистиков.
2. Обсушить, переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из лимона, арбуза и яблок
✓ ингредиенты
1/2 мякоти среднего арбуза, 2 лимона, 1 кусочек имбиря, 4 яблока.
✓ способ приготовления
1. Лимоны и яблоки очистить, удалить семена.
2. Отжать все ингредиенты в соковыжималке, перелить в стаканы и подать к столу.
Сок из черники и дыни
✓ ингредиенты
1 дыня, 500 г свежей черники.
✓ способ приготовления
1. Мякоть дыни нарезать.
2. Переложить все ингредиенты в соковыжималку и отжать сок.
Сок из помидоров
✓ способ приготовления
1. Помидоры помыть, обсушить и нарезать ломтиками.
2. Переложить в соковыжималку, отжать сок, перелить в стаканы и подать к столу.
Сок из помидоров, сельдерея и перца
✓ ингредиенты
3 помидора, 2 стебля сельдерея, 1 красный сладкий перец, 1 лимон, 1 огурец, 1/2 пучка кинзы, 2 зубчика чеснока.
✓ способ приготовления
Овощи помыть, очистить и нарезать. Переложить все ингредиенты в соковыжималку и отжать сок.
Сок из помидоров, сельдерея и чеснока
✓ ингредиенты
10 крупных помидоров, 1/2 пучка сельдерея, 5–6 небольших зубчиков чеснока.
✓ способ приготовления
Овощи помыть и нарезать. Отжать все в соковыжималке.
Капустный сок
✓ способ приготовления
Кочан капусты очистить от наружных листьев, вымыть и нарезать вместе с кочерыжкой. Переложить в соковыжималку и отжать сок. Чтобы сок легче отжимался, можно добавить воду.
Капустный сок с медом
✓ ингредиенты
200 мл капустного сока, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка лимонного сока.
✓ способ приготовления
Капустный и лимонный сок перемешать с медом, перелить в стаканы и подать к столу.
Картофельный сок
✓ способ приготовления
1. Молодой картофель хорошо промыть щеткой под струей воды.
2. Затем нарезать, переложить в соковыжималку и отжать сок.
Картофельный и морковный сок с медом
✓ ингредиенты
100 мл картофельного сока, 100 мл морковного сока, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка лимонного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Перемешать все соки с медом, перелить в стаканы и посыпать цедрой.
Морковный сок
✓ способ приготовления
1. Морковь хорошо вымыть, почистить, обсушить и нарезать дольками.
2. Переложить в соковыжималку и отжать сок. Перелить сок в бокалы и подать к столу.
Полезная информация
В один прием выпивают не более 50 мл картофельного сока, а общее количество других компонентов, которые смешивают с ним, не должно превышать 100 мл. Сок из картофеля помогает балансировать содержание кислот в желудке и стимулирует деятельность кишечника. Картофель содержит вещества, которые легко окисляются под действием кислорода воздуха и меняют его цвет. Кроме того, он содержит и большое количество крахмала, часть которого переходит в сок и быстро осаждается на дне. Поэтому картофельный сок нужно готовить перед самым употреблением.
Морковный и томатный сок с цедрой лимона
✓ ингредиенты
100 мл морковного сока, 100 мл томатного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Перемешать соки, перелить в стаканы и посыпать измельченной цедрой.
Сок из зеленого листового салата
✓ ингредиенты
500 г листового салата, соль, вода.
✓ способ приготовления
Очистить кочешок салата, положить в соленую воду (1 ст. ложка соли на 2 л воды) на 1 час, затем промыть. Обсушить и нарезать вместе с кочерыжкой. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из зеленого листового салата и кабачков
✓ ингредиенты
70 мл сока листового салата, 70 мл сока пастернака, 80 мл сока кабачков, 1 ч. ложка растительного масла.
✓ способ приготовления
Перемешать все соки, перелить в стаканы и добавить немного растительного масла.
Зеленый сок из листового салата и яблок
✓ ингредиенты
1 пучок листьев салата, 2 средних яблока, 1/2 лимона с цедрой, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Овощи и фрукты помыть, очистить и нарезать. Переложить все ингредиенты в соковыжималку, отжать сок и процедить его.
Сок из листового салата и груш
✓ ингредиенты
1 пучок салата, 5 груш, 1 лимон с цедрой.
✓ способ приготовления
Салат и фрукты помыть, очистить и нарезать. Отжать сок в соковыжималке.
Огуречный сок
✓ способ приготовления
Огурцы хорошо вымыть и нарезать кусочками. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Огуречный и морковный сок с зеленью
✓ ингредиенты
100 мл огуречного сока, 50 мл морковного сока, мелко нарезанный укроп.
✓ способ приготовления
Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Перемешать огуречный и морковный сок, перелить в стаканы и посыпать укропом.
Черносмородиновый сок
✓ ингредиенты
Ягоды тщательно вымыть, очистить от веточек и обсушить. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из шпината
✓ способ приготовления
1. Шпинат хорошо промыть, обсушить и нарезать.
2. Переложить в соковыжималку и отжать сок. Чтобы сок легче отжимался, можно добавить воду.
Сок из шпината с мятой
✓ ингредиенты
100 мл сока шпината, 10 мл сока корневой петрушки, 1 ч. ложка меда, мята.
✓ способ приготовления
Мяту промыть, обсушить и мелко нарезать. Сок шпината и петрушки перемешать с медом, перелить в стаканы и посыпать мятой.
Сок из сельдерея, огурца и яблока
✓ ингредиенты
1 пучок сельдерея, 2 огурца, 1 яблоко.
✓ способ приготовления
Овощи и фрукты помыть и мелко нарезать. Отжать сок в соковыжималке.
Сок из свеклы и яблок
✓ ингредиенты
2 очищенные свеклы, 5–8 яблок, 1 лимон с цедрой.
✓ способ приготовления
Свеклу и яблоки почистить. Отжать все ингредиенты в соковыжималке.
Концентрированная пища — это пища, прошедшая процесс обезвоживания. Соки же представляют собой пищу весьма жидкую, состоящую большей частью из органической воды высшего качества, содержащую атомы и молекулы почти в микроскопических количествах и именно те, в которых клетки и ткани организма больше всего нуждаются.
Употребление натуральных соков — быстрейший и наиболее надежный способ обогащения организма всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Соками можно также лечить различные заболевания, о чем свидетельствуют результаты исследований натуропатов Н. Уокера и Р. Поупа. Они создали систему лечения, точные пропорции смесей соков и режимы их приема.
Сырые соки несложно делать, обычно их извлекают из фруктов и овощей либо вручную, либо с помощью соковыжималок. Может быть, натуральные неосветленные соки некоторых плодов (цитрусовые, груши, абрикосы) и овощей (томаты, морковь, огурцы) не имеют привлекательного вида и прозрачности, но именно во взвешенных частицах мякоти находятся самые ценные для организма вещества. Распробовав настоящий вкус свежих соков, быстро понимаешь, насколько плохо коммерческие производители прохладительных напитков имитируют натуральный вкус.
Апельсиновый сок
✓ способ приготовления
1. Апельсины хорошо вымыть, очистить от цедры, разделить на дольки и удалить косточки.
2. Переложить фрукты в соковыжималку, отжать сок, разлить по бокалам и подать к столу.
Апельсиновый сок с грецкими орехами
✓ ингредиенты
200 мл апельсинового сока, 1 ст. ложка меда, 10 г очищенных грецких орехов.
✓ способ приготовления
Грецкие орехи потолочь. Перемешать апельсиновый сок с медом, перелить в стаканы и посыпать грецкими орехами.
Яблочный сок
✓ способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить от семян и нарезать. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Яблочный сок с цитрусовыми
✓ ингредиенты
100 мл яблочного сока, 75 мл апельсинового сока, 25 мл лимонного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Перемешать все соки, перелить в стаканы и посыпать лимонной цедрой.
Яблочный и виноградный сок с лимонной цедрой
✓ ингредиенты
100 мл яблочного сока, 100 мл виноградного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
1. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
2. Перемешать яблочный и виноградный сок, перелить в стаканы и посыпать лимонной цедрой.
Сок из яблок и имбиря
✓ ингредиенты
8–10 яблок, 1 большой кусок имбиря.
✓ способ приготовления
Яблоки и имбирь очистить, нарезать. Отжать сок в соковыжималке и подать к столу.
Грушевый сок
✓ способ приготовления
Вымыть груши, очистить и нарезать дольками. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из груш, моркови и яблок
✓ ингредиенты
5 груш, 3 моркови, 1 яблоко.
✓ способ приготовления
Почистить и нарезать все ингредиенты. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Впервые в литературе о культуре груши упоминается за 1000 лет до н. э. Плоды груши содержат 6–13 % сахаров (фруктозы — 1,4–3,7 %, глюкозы — 5,8–9,3 %, сахарозы — 0,5–2 %), органические кислоты (главным образом яблочная и лимонная), азотистые, дубильные и пектиновые вещества, небольшое количество витаминов А, D, и С, фитонциды, минеральные и другие вещества. Это один из немногих фруктов, в которых содержится йод.
Грушевый и сливовый сок с корицей
✓ ингредиенты
100 мл грушевого сока, 100 мл сливового сока, молотая корица.
✓ способ приготовления
Перемешать грушевый и сливовый сок, перелить в стаканы. Посыпать молотой корицей и подать к столу.
Виноградный сок
✓ способ приготовления
Виноград хорошо промыть, обсушить. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Виноградный сок с банановым пюре
✓ ингредиенты
100 мл виноградного сока, 100 г бананов, 30 мл лимонного сока.
✓ способ приготовления
Бананы почистить и нарезать. Приготовить пюре. Перемешать его с виноградным и лимонным соком.
Клубничный сок с цедрой лимона
✓ ингредиенты
175 мл клубничного сока, 25 мл сока грейпфрута, цедра лимона по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
2. Перемешать клубничный и грейпфрутовый сок, перелить в стаканы и посыпать цедрой лимона.
Клубничный сок
✓ способ приготовления
1. Ягоды тщательно промыть, затем очистить от плодоножек и чашелистиков.
2. Обсушить, переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из лимона, арбуза и яблок
✓ ингредиенты
1/2 мякоти среднего арбуза, 2 лимона, 1 кусочек имбиря, 4 яблока.
✓ способ приготовления
1. Лимоны и яблоки очистить, удалить семена.
2. Отжать все ингредиенты в соковыжималке, перелить в стаканы и подать к столу.
Сок из черники и дыни
✓ ингредиенты
1 дыня, 500 г свежей черники.
✓ способ приготовления
1. Мякоть дыни нарезать.
2. Переложить все ингредиенты в соковыжималку и отжать сок.
Сок из помидоров
✓ способ приготовления
1. Помидоры помыть, обсушить и нарезать ломтиками.
2. Переложить в соковыжималку, отжать сок, перелить в стаканы и подать к столу.
Сок из помидоров, сельдерея и перца
✓ ингредиенты
3 помидора, 2 стебля сельдерея, 1 красный сладкий перец, 1 лимон, 1 огурец, 1/2 пучка кинзы, 2 зубчика чеснока.
✓ способ приготовления
Овощи помыть, очистить и нарезать. Переложить все ингредиенты в соковыжималку и отжать сок.
Сок из помидоров, сельдерея и чеснока
✓ ингредиенты
10 крупных помидоров, 1/2 пучка сельдерея, 5–6 небольших зубчиков чеснока.
✓ способ приготовления
Овощи помыть и нарезать. Отжать все в соковыжималке.
Капустный сок
✓ способ приготовления
Кочан капусты очистить от наружных листьев, вымыть и нарезать вместе с кочерыжкой. Переложить в соковыжималку и отжать сок. Чтобы сок легче отжимался, можно добавить воду.
Капустный сок с медом
✓ ингредиенты
200 мл капустного сока, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка лимонного сока.
✓ способ приготовления
Капустный и лимонный сок перемешать с медом, перелить в стаканы и подать к столу.
Картофельный сок
✓ способ приготовления
1. Молодой картофель хорошо промыть щеткой под струей воды.
2. Затем нарезать, переложить в соковыжималку и отжать сок.
Картофельный и морковный сок с медом
✓ ингредиенты
100 мл картофельного сока, 100 мл морковного сока, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка лимонного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Перемешать все соки с медом, перелить в стаканы и посыпать цедрой.
Морковный сок
✓ способ приготовления
1. Морковь хорошо вымыть, почистить, обсушить и нарезать дольками.
2. Переложить в соковыжималку и отжать сок. Перелить сок в бокалы и подать к столу.
В один прием выпивают не более 50 мл картофельного сока, а общее количество других компонентов, которые смешивают с ним, не должно превышать 100 мл. Сок из картофеля помогает балансировать содержание кислот в желудке и стимулирует деятельность кишечника. Картофель содержит вещества, которые легко окисляются под действием кислорода воздуха и меняют его цвет. Кроме того, он содержит и большое количество крахмала, часть которого переходит в сок и быстро осаждается на дне. Поэтому картофельный сок нужно готовить перед самым употреблением.
Морковный и томатный сок с цедрой лимона
✓ ингредиенты
100 мл морковного сока, 100 мл томатного сока, цедра лимона.
✓ способ приготовления
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Перемешать соки, перелить в стаканы и посыпать измельченной цедрой.
Сок из зеленого листового салата
✓ ингредиенты
500 г листового салата, соль, вода.
✓ способ приготовления
Очистить кочешок салата, положить в соленую воду (1 ст. ложка соли на 2 л воды) на 1 час, затем промыть. Обсушить и нарезать вместе с кочерыжкой. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из зеленого листового салата и кабачков
✓ ингредиенты
70 мл сока листового салата, 70 мл сока пастернака, 80 мл сока кабачков, 1 ч. ложка растительного масла.
✓ способ приготовления
Перемешать все соки, перелить в стаканы и добавить немного растительного масла.
Зеленый сок из листового салата и яблок
✓ ингредиенты
1 пучок листьев салата, 2 средних яблока, 1/2 лимона с цедрой, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Овощи и фрукты помыть, очистить и нарезать. Переложить все ингредиенты в соковыжималку, отжать сок и процедить его.
Сок из листового салата и груш
✓ ингредиенты
1 пучок салата, 5 груш, 1 лимон с цедрой.
✓ способ приготовления
Салат и фрукты помыть, очистить и нарезать. Отжать сок в соковыжималке.
Огуречный сок
✓ способ приготовления
Огурцы хорошо вымыть и нарезать кусочками. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Огуречный и морковный сок с зеленью
✓ ингредиенты
100 мл огуречного сока, 50 мл морковного сока, мелко нарезанный укроп.
✓ способ приготовления
Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Перемешать огуречный и морковный сок, перелить в стаканы и посыпать укропом.
Черносмородиновый сок
✓ ингредиенты
Ягоды тщательно вымыть, очистить от веточек и обсушить. Переложить в соковыжималку и отжать сок.
Сок из шпината
✓ способ приготовления
1. Шпинат хорошо промыть, обсушить и нарезать.
2. Переложить в соковыжималку и отжать сок. Чтобы сок легче отжимался, можно добавить воду.
Сок из шпината с мятой
✓ ингредиенты
100 мл сока шпината, 10 мл сока корневой петрушки, 1 ч. ложка меда, мята.
✓ способ приготовления
Мяту промыть, обсушить и мелко нарезать. Сок шпината и петрушки перемешать с медом, перелить в стаканы и посыпать мятой.
Сок из сельдерея, огурца и яблока
✓ ингредиенты
1 пучок сельдерея, 2 огурца, 1 яблоко.
✓ способ приготовления
Овощи и фрукты помыть и мелко нарезать. Отжать сок в соковыжималке.
Сок из свеклы и яблок
✓ ингредиенты
2 очищенные свеклы, 5–8 яблок, 1 лимон с цедрой.
✓ способ приготовления
Свеклу и яблоки почистить. Отжать все ингредиенты в соковыжималке.
Молоко из орехов и семян
У нас в столовой толкут миндаль, по всему дому слышно.
Многие сыроеды, отказавшиеся от употребления молочных продуктов, успешно заменяют их млечным соком из различных видов орехов и семян, которое по вкусовым качествам напоминает натуральное коровье молоко. Например, беловатая жидкость из миндаля — отличный заменитель молока для сухих завтраков, супов (белый гаспачо), десертов и напитков.
Процесс производства молока включает в себя отделение жидкой части продукта от твердой части; и хотя в рецептах говорится о том, как делать молоко (жидкость), не нужно выбрасывать мякоть (растертые семена), поскольку она может быть использована в приготовлении других блюд, таких как паштеты, печенья, торты и пироги.
Ореховое молоко
✓ ингредиенты
200 г любых орехов, 500 мл воды.
✓ способ приготовления
1. Орехи замочить на 12 часов. Смешать с водой в кухонном комбайне в течение 1 минуты до получения однородной массы.
2. Процедить смесь, разлить по стаканам и подать к столу.
Миндальное молоко с финиками
✓ ингредиенты
200 мл миндаля, 800 мл воды, 5 фиников или 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка морской соли.
✓ способ приготовления
1. Миндаль замочить на 12 часов, слить воду.
2. Смешать миндаль с водой в блендере в течение 3 минут до получения однородной массы. Процедить смесь. Влить процеженное молоко в блендер и размешать с солью, финиками или медом.
Миндальное молоко с яблочным соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл яблочного сока, 75 мл сока из редиса, 10 мл лимонного сока.
✓ способ приготовления
Миндальное молоко перемешать с остальными ингредиентами, перелить в стаканы и подать к столу.
Миндальное молоко с апельсиновым соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока.
✓ способ приготовления
Зубчик чеснока мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с апельсиновым и лимонным соком. Перелить в стаканы и посыпать чесноком.
Миндальное молоко с яблочным и капустным соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл яблочного сока, 75 мл капустного сока, 25 мл сока грейпфрута, 5 г репчатого лука.
✓ способ приготовления
1. Лук почистить и мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с яблочным, капустным и грейпфрутовым соком.
2. Перелить в стакан и добавить измельченный лук.
Миндальное молоко с томатным соком и укропом
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 150 мл томатного сока, 50 мл капустного сока, укроп.
✓ способ приготовления
1. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с томатным и капустным соком.
2. Перелить в стаканы и посыпать укропом.
Миндальное молоко с бананом
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 1 банан, 1/3 ч. ложки смеси специй (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех).
✓ способ приготовления
1. Банан очистить и нарезать.
2. Все ингредиенты тщательно размешать в блендере и подать к столу.
Полезная информация
В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и «миндальный» запах.
Миндальное молоко со специями
✓ ингредиенты
200 г миндаля, 600 мл воды, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка гвоздики, 1 ч. ложка мускатного ореха, 1/2 ч. ложки корицы, 1/2 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Миндаль замочить на 12 часов. Смешать с водой в блендере в течение 3 минут,= до получения однородной массы.
2. Смесь процедить, влить жидкость назад в блендер и смешать с оставшимися ингредиентами.
Миндальное молоко с кленовым сиропом
✓ ингредиенты
2 стакана измельченных миндальных орехов, 4 стакана воды, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 2–3 ст. ложки кленового сиропа.
✓ способ приготовления
1. Перемешать миндальные орехи и 2 стакана воды в блендере в течение 2 минут.
2. Не выключая блендер, добавить остальную воду небольшими порциями, затем ваниль и кленовый сироп.
3. Перемешивать еще 1 минуту. Процедить молоко сквозь дуршлаг с марлей.
Миндальное молоко с клубникой
✓ ингредиенты
300 мл миндального молока, 100 г клубники, 1 апельсин, 1 банан, 2 ст. ложки меда, 50 г фиников без косточек, соль, ванилин, лед.
✓ способ приготовления
1. Апельсин и банан почистить и нарезать. Смешать все ингредиенты с блендере.
2. Перелить в стаканы и подать к столу.
Молоко из фундука
✓ ингредиенты
200 г фундука, 500 мл воды, 50 г фиников без косточек, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Смешать ингредиенты в кухонном комбайне в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
2. Процедить смесь, разлить по стаканам и подать к столу.
Кунжутное молоко
✓ ингредиенты
200 г кунжутных семян, 500 мл воды, 6–8 фиников без косточек, 1 ст. ложка меда, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Кунжут замочить на 12 часов.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Процедить смесь.
Молоко из бразильских орехов
✓ ингредиенты
200 г бразильских орехов, 40 г кокосовой стружки, 600 мл воды, 5–7 фиников без косточки, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Финики и орехи замочить на 12 часов. Смешивать все ингредиенты в кухонном комбайне 1 минуту. Смесь процедить.
Молоко из конопляных семян
✓ ингредиенты
150 г конопляных семян, 50 г кунжутных семян, 500 мл воды, 5–7 фиников без косточек, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Конопляные семена и кунжут замочить на 2 часа. Смешивать все ингредиенты в кухонном комбайне 1 минуту. Процедить смесь.
Молоко из тыквенных семян
✓ ингредиенты
150 г тыквенных семян, 500 мл воды, 60 г изюма, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка молотого мускатного ореха, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Тыквенные семена замочить на 12 часов. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Процедить смесь.
Кефир из орехов или семечек
✓ ингредиенты
200 г орехов или семян, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Смешать в миксере орехи или семена с водой до консистенции густых сливок. Процедить через марлю, перелить в банку и накрыть марлей. Поставить в теплое место на 6–12 часов.
У нас в столовой толкут миндаль, по всему дому слышно.
Многие сыроеды, отказавшиеся от употребления молочных продуктов, успешно заменяют их млечным соком из различных видов орехов и семян, которое по вкусовым качествам напоминает натуральное коровье молоко. Например, беловатая жидкость из миндаля — отличный заменитель молока для сухих завтраков, супов (белый гаспачо), десертов и напитков.
Процесс производства молока включает в себя отделение жидкой части продукта от твердой части; и хотя в рецептах говорится о том, как делать молоко (жидкость), не нужно выбрасывать мякоть (растертые семена), поскольку она может быть использована в приготовлении других блюд, таких как паштеты, печенья, торты и пироги.
Ореховое молоко
✓ ингредиенты
200 г любых орехов, 500 мл воды.
✓ способ приготовления
1. Орехи замочить на 12 часов. Смешать с водой в кухонном комбайне в течение 1 минуты до получения однородной массы.
2. Процедить смесь, разлить по стаканам и подать к столу.
Миндальное молоко с финиками
✓ ингредиенты
200 мл миндаля, 800 мл воды, 5 фиников или 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка морской соли.
✓ способ приготовления
1. Миндаль замочить на 12 часов, слить воду.
2. Смешать миндаль с водой в блендере в течение 3 минут до получения однородной массы. Процедить смесь. Влить процеженное молоко в блендер и размешать с солью, финиками или медом.
Миндальное молоко с яблочным соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл яблочного сока, 75 мл сока из редиса, 10 мл лимонного сока.
✓ способ приготовления
Миндальное молоко перемешать с остальными ингредиентами, перелить в стаканы и подать к столу.
Миндальное молоко с апельсиновым соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока.
✓ способ приготовления
Зубчик чеснока мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с апельсиновым и лимонным соком. Перелить в стаканы и посыпать чесноком.
Миндальное молоко с яблочным и капустным соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл яблочного сока, 75 мл капустного сока, 25 мл сока грейпфрута, 5 г репчатого лука.
✓ способ приготовления
1. Лук почистить и мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с яблочным, капустным и грейпфрутовым соком.
2. Перелить в стакан и добавить измельченный лук.
Миндальное молоко с томатным соком и укропом
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 150 мл томатного сока, 50 мл капустного сока, укроп.
✓ способ приготовления
1. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с томатным и капустным соком.
2. Перелить в стаканы и посыпать укропом.
Миндальное молоко с бананом
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 1 банан, 1/3 ч. ложки смеси специй (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех).
✓ способ приготовления
1. Банан очистить и нарезать.
2. Все ингредиенты тщательно размешать в блендере и подать к столу.
В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и «миндальный» запах.
Миндальное молоко со специями
✓ ингредиенты
200 г миндаля, 600 мл воды, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка гвоздики, 1 ч. ложка мускатного ореха, 1/2 ч. ложки корицы, 1/2 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Миндаль замочить на 12 часов. Смешать с водой в блендере в течение 3 минут,= до получения однородной массы.
2. Смесь процедить, влить жидкость назад в блендер и смешать с оставшимися ингредиентами.
Миндальное молоко с кленовым сиропом
✓ ингредиенты
2 стакана измельченных миндальных орехов, 4 стакана воды, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 2–3 ст. ложки кленового сиропа.
✓ способ приготовления
1. Перемешать миндальные орехи и 2 стакана воды в блендере в течение 2 минут.
2. Не выключая блендер, добавить остальную воду небольшими порциями, затем ваниль и кленовый сироп.
3. Перемешивать еще 1 минуту. Процедить молоко сквозь дуршлаг с марлей.
Миндальное молоко с клубникой
✓ ингредиенты
300 мл миндального молока, 100 г клубники, 1 апельсин, 1 банан, 2 ст. ложки меда, 50 г фиников без косточек, соль, ванилин, лед.
✓ способ приготовления
1. Апельсин и банан почистить и нарезать. Смешать все ингредиенты с блендере.
2. Перелить в стаканы и подать к столу.
Молоко из фундука
✓ ингредиенты
200 г фундука, 500 мл воды, 50 г фиников без косточек, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Смешать ингредиенты в кухонном комбайне в течение 1 минуты, до получения однородной массы.
2. Процедить смесь, разлить по стаканам и подать к столу.
Кунжутное молоко
✓ ингредиенты
200 г кунжутных семян, 500 мл воды, 6–8 фиников без косточек, 1 ст. ложка меда, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Кунжут замочить на 12 часов.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Процедить смесь.
Молоко из бразильских орехов
✓ ингредиенты
200 г бразильских орехов, 40 г кокосовой стружки, 600 мл воды, 5–7 фиников без косточки, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Финики и орехи замочить на 12 часов. Смешивать все ингредиенты в кухонном комбайне 1 минуту. Смесь процедить.
Молоко из конопляных семян
✓ ингредиенты
150 г конопляных семян, 50 г кунжутных семян, 500 мл воды, 5–7 фиников без косточек, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Конопляные семена и кунжут замочить на 2 часа. Смешивать все ингредиенты в кухонном комбайне 1 минуту. Процедить смесь.
Молоко из тыквенных семян
✓ ингредиенты
150 г тыквенных семян, 500 мл воды, 60 г изюма, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка молотого мускатного ореха, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Тыквенные семена замочить на 12 часов. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Процедить смесь.
Кефир из орехов или семечек
✓ ингредиенты
200 г орехов или семян, 100 мл воды.
✓ способ приготовления
Смешать в миксере орехи или семена с водой до консистенции густых сливок. Процедить через марлю, перелить в банку и накрыть марлей. Поставить в теплое место на 6–12 часов.
Освежающие напитки
Более 30 лет, потраченные на вопросы питания здоровых и больных, слабых и сильных, старых и молодых, показали, что переход на правильное питание быстро приводит к улучшению здоровья в результате облегчения работы, выполняемой пищеварительными органами.
Основная роль напитка — утоление жажды, восполнение потери воды в организме. Хотя за время своего существования человечество придумало миллионы рецептов различных напитков, но основа у всех их одна — вода.
Клубничный напиток
✓ ингредиенты
300 г клубники, 1,5 стакана воды, 3–4 ст. ложки меда.
✓ способ приготовления
Ягоды вымыть, очистить и протереть через сито. Добавить воду и мед. Напиток подать охлажденным.
Клубнично-смородиновый напиток
✓ ингредиенты
150 г клубники, 150 г смородины, 2 стакана минеральной воды, 5 ст. ложек меда, лед.
✓ способ приготовления
Ягоды протереть через сито или пропустить через соковыжималку (можно в миксере). Получившееся пюре полить медом и перед подачей смешать с минеральной водой. Подать с кусочками льда.
Клубничная вода
✓ ингредиенты
4 ст. ложки клубничного сока, 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда, 2 стакана воды, 2 кусочка льда.
✓ способ приготовления
Мед растворить в воде, соединить с ягодным и лимонным соком и льдом.
Клубничное пюре с простоквашей
✓ ингредиенты
6 ст. ложек ягодного пюре, 1 стакан простокваши, 200 мл минеральной воды, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Взбитую простоквашу, непрерывно помешивая, постепенно соединить с ягодным пюре и минеральной водой.
2. Подсластить по вкусу и охладить.
Клубничный эликсир
✓ ингредиенты
500 г клубники, 250 г простокваши, 100 мл молока, 100 г меда, 1 г ванилина, лед.
✓ способ приготовления
1. Свежую клубнику вымыть и очистить, затем протереть через сито. С остатками клубники смешать молоко и процедить его через марлю.
2. Полученное пюре полить медом и, непрерывно мешая, влить в простоквашу, взбитую в однородную массу и смешанную с ванилином и льдом.
Напиток из клубники и молока
✓ ингредиенты
100 г клубники, 300 мл молока или сыворотки, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Ягоды вымыть и очистить. Протереть через сито, добавить к получившемуся пюре молоко и подсластить по вкусу. Сервировать охлажденным (можно с кусочками льда).
Малиновый эликсир
✓ ингредиенты
500 г малины, 250 мл кефира, 150 мл молока, 100 г меда.
✓ способ приготовления
Приготовляется так же, как и клубничный эликсир.
Малиновое молоко
✓ ингредиенты
100 мл малинового сиропа, 250 мл кефира.
✓ способ приготовления
Малиновый сироп приготовить холодным способом, положив на 1 л малинового сока 1,75 кг сахара. Кефир взбить и смешать с малиновым сиропом, непрерывно помешивая. Подать охлажденным.
Полезная информация
Клубника — богатый источник витамина С. В 100 г клубники его содержится больше дневной нормы. По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.
Напиток из малины и крыжовника
✓ ингредиенты
150 г малины, 150 г крыжовника, 1 стакан воды, 2 ст. ложки меда, лед.
✓ способ приготовления
1. Ягоды протереть через сито, в отжимки налить воду и слить ее в полученное пюре, подсластить его медом.
2. Напиток подать охлажденным, можно положить в каждый стакан по кусочку льда.
Напиток из малины и шиповника
✓ ингредиенты
150 г малины, 100 г плодов шиповника, 1 1/2 стакана воды, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Малину вымыть и протереть через сито. Шиповник вымыть, разрезать на половинки и вместе с семенами потолочь деревянным пестиком. Залить водой и накрыть крышкой.
2. Через 5 часов процедить и добавить к малиновому пюре. Положить в смесь мед, перемешать и подать на стол.
Напиток из малины с яйцом
✓ ингредиенты
150 мл сока свежей малины, 1 ч. ложка меда, 1 яйцо.
✓ способ приготовления
1. Яйцо взбить вместе с медом в густую пену. Тонкой струйкой влить малиновый сок, непрерывно помешивая.
2. Процедить напиток и подать к столу.
Малиновый напиток с молоком и яйцом
✓ ингредиенты
4 ст. ложки малинового сока или сиропа, 250 мл молока, 1 яйцо.
✓ способ приготовления
Яйцо взбить в пену, тонкой струйкой добавить к нему малиновый сок и молоко. Процедить напиток и сразу же подать на стол.
Напиток из смородины и винограда
✓ ингредиенты
по 1 стакану смородинового пюре и виноградного сока, 1/2 стакана воды, лед.
✓ способ приготовления
Смородиновое пюре смешать с виноградным соком. Подавая на стол, налить в стаканы до половины и долить по вкусу водой (обычной, минеральной или газированной), положить лед.
Напиток из смородины, молока и яйца
✓ ингредиенты
250 мл молока, по 4 ст. ложки сока смородины и малинового сиропа, 1 яйцо.
✓ способ приготовления
Взбить в пену яйцо. Добавить сок смородины, сироп малины и в конце — холодное молоко.
Смородиновый напиток
✓ ингредиенты
300 г смородины, 80 г меда, 1 стакан воды.
✓ способ приготовления
1. Ягоды протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Смородиновое пюре размешать с медом. Добавить воду (обычную, минеральную или газированную).
2. Подобным же образом можно приготовить и напиток из красной или белой смородины.
Напиток из черешни и молока
✓ ингредиенты
100 г черешни, 250 мл молока, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Черешню протереть через сито. К полученному пюре добавить мед и холодное молоко, постоянно помешивая.
Черешневый напиток с молоком и яйцом
✓ ингредиенты
150 мл сока свежей черешни, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки клубничного или малинового сиропа.
✓ способ приготовления
1. Яйцо взбить в пену и, не прекращая мешать, прибавить сок черешни и ягодный сироп.
2. В конце тонкой струйкой влить холодное молоко. Сразу же подать напиток.
Черешневый напиток с яичным желтком
✓ ингредиенты
2 стакана сока свежей черешни, 1 стакан смородинового пюре, 2 яичных желтка, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Желтки взбить вместе с медом и постепенно влить пюре смородины.
2. В конце тонкой струйкой влить черешневый сок. Напиток подать охлажденным.
Персики с кефиром
✓ ингредиенты
100 г персиков, 1 стакан кефира, 50 мл минеральной или газированной воды, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Персики протереть через сито и постепенно влить в них кефир, воду и мед, не переставая помешивать.
2. Напиток подать охлажденным.
Персиковый напиток
✓ ингредиенты
65 г измельченных сушеных персиков, 50 г сухого чая каркаде (гибискус), 1 пучок свежей мелиссы, 4–5 ст. ложек меда.
✓ способ приготовления
1. Положить все ингредиенты в 4-литровую стеклянную банку и залить водой.
2. Тщательно размешать, закрыть крышкой и поставить на солнце на 12 часов. Подать напиток охлажденным.
Эликсир из персиков
✓ ингредиенты
500 г персиков, 250 мл кефира, 200 мл молока, 100 г меда.
✓ способ приготовления
Персики протереть через сито, отжимки размешать с молоком и слить его в полученное пюре. Добавить мед и кефир, не переставая помешивать.
Апельсиновый напиток
✓ ингредиенты
3 апельсина, 1/2 стакана меда, цедра 1/2 апельсина, 2 1/2 стакана минеральной или газированной воды, лед.
✓ способ приготовления
1. Из апельсинов отжать сок, растворить в нем мед. Добавить натертую апельсиновую цедру и воду.
2. Напиток разлить по стаканам, положить в каждую порцию по ломтику апельсина и кусочку льда.
Апельсиновое молоко
✓ ингредиенты
1 апельсин, 250 мл молока, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Мед растворить в молоке и постепенно влить сок апельсина. Добавить немного мелко натертой апельсиновой цедры.
Апельсиновый эликсир
✓ ингредиенты
3 апельсина, по 500 мл молока и кефира, 2 яичных желтка, мед.
✓ способ приготовления
Желтки взбить с медом в однородный крем. Постепенно, непрерывно помешивая, влить кефир и апельсиновый сок. Разбавить напиток холодным молоком. Перемешать содержимое до получения однородной смеси. Охладить и сразу же подать на стол.
Апельсиновый напиток с молоком и яйцом
✓ ингредиенты
1 апельсин, 250 мл молока, 1 яйцо, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Яйцо взбить в пену. Добавить мед, апельсиновый сок и затем тонкой струйкой, непрерывно мешая, влить холодное молоко. Сразу же подать на стол.
Ореховый эликсир
✓ ингредиенты
200 г очищенных молотых грецких орехов, 1 л молока, 100 г меда, 3 яичных желтка, 1 г ванилина, 3 ст. ложки измельченного льда.
✓ способ приготовления
Желтки взбить с медом в однородную массу, добавить ванилин и орехи. Тонкой струйкой, не переставая мешать, влить молоко. Напиток подать со льдом.
Эликсир из тыквенных семян и молока
✓ ингредиенты
200 г тыквенных семян, 1 л молока, 100 г меда, 2 яичных желтка, 1 г ванилина, 3 ст. ложки измельченного льда.
✓ способ приготовления
Очищенные тыквенные семечки смолоть или истолочь деревянным пестиком, добавить к желткам, взбитым вместе с медом и ванилином в однородный крем. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить молоко. Напиток подать со льдом.
Напиток из шиповника
✓ ингредиенты
100 г пюре из персиков, по 30 г муки из шиповника и грецких орехов, 3 яичных желтка, 20 г сметаны, 50 г меда, вода.
✓ способ приготовления
Желтки взбить с медом и сметаной в однородную массу. Не переставая мешать, добавить муку из шиповника, разведенную в жидкую кашицу со 150 мл воды, пюре из персиков и молотые орехи, размешанные со 100 мл воды.
Напиток с орехами
✓ ингредиенты
20 г очищенных грецких орехов, 200 мл молока, 1 яичный желток, 30 г меда, лимонный сок по вкусу, 1 г ванилина.
✓ способ приготовления
Желток взбить в однородный крем вместе с медом. Не прекращая мешать, добавить молотые орехи и молоко. Заправить напиток лимонным соком и ванилином.
Лимонад
✓ ингредиенты
1 ст. ложка меда, сок 1/2 лимона, 230 мл воды.
✓ способ приготовления
Влить лимонный сок и воду в стакан, добавить мед и размешать.
Напиток из лепестков розы с мятой
✓ ингредиенты
200 г свежих лепестков розы, 1/2 пучка свежей мяты, мед.
Более 30 лет, потраченные на вопросы питания здоровых и больных, слабых и сильных, старых и молодых, показали, что переход на правильное питание быстро приводит к улучшению здоровья в результате облегчения работы, выполняемой пищеварительными органами.
Основная роль напитка — утоление жажды, восполнение потери воды в организме. Хотя за время своего существования человечество придумало миллионы рецептов различных напитков, но основа у всех их одна — вода.
Клубничный напиток
✓ ингредиенты
300 г клубники, 1,5 стакана воды, 3–4 ст. ложки меда.
✓ способ приготовления
Ягоды вымыть, очистить и протереть через сито. Добавить воду и мед. Напиток подать охлажденным.
Клубнично-смородиновый напиток
✓ ингредиенты
150 г клубники, 150 г смородины, 2 стакана минеральной воды, 5 ст. ложек меда, лед.
✓ способ приготовления
Ягоды протереть через сито или пропустить через соковыжималку (можно в миксере). Получившееся пюре полить медом и перед подачей смешать с минеральной водой. Подать с кусочками льда.
Клубничная вода
✓ ингредиенты
4 ст. ложки клубничного сока, 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда, 2 стакана воды, 2 кусочка льда.
✓ способ приготовления
Мед растворить в воде, соединить с ягодным и лимонным соком и льдом.
Клубничное пюре с простоквашей
✓ ингредиенты
6 ст. ложек ягодного пюре, 1 стакан простокваши, 200 мл минеральной воды, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Взбитую простоквашу, непрерывно помешивая, постепенно соединить с ягодным пюре и минеральной водой.
2. Подсластить по вкусу и охладить.
Клубничный эликсир
✓ ингредиенты
500 г клубники, 250 г простокваши, 100 мл молока, 100 г меда, 1 г ванилина, лед.
✓ способ приготовления
1. Свежую клубнику вымыть и очистить, затем протереть через сито. С остатками клубники смешать молоко и процедить его через марлю.
2. Полученное пюре полить медом и, непрерывно мешая, влить в простоквашу, взбитую в однородную массу и смешанную с ванилином и льдом.
Напиток из клубники и молока
✓ ингредиенты
100 г клубники, 300 мл молока или сыворотки, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Ягоды вымыть и очистить. Протереть через сито, добавить к получившемуся пюре молоко и подсластить по вкусу. Сервировать охлажденным (можно с кусочками льда).
Малиновый эликсир
✓ ингредиенты
500 г малины, 250 мл кефира, 150 мл молока, 100 г меда.
✓ способ приготовления
Приготовляется так же, как и клубничный эликсир.
Малиновое молоко
✓ ингредиенты
100 мл малинового сиропа, 250 мл кефира.
✓ способ приготовления
Малиновый сироп приготовить холодным способом, положив на 1 л малинового сока 1,75 кг сахара. Кефир взбить и смешать с малиновым сиропом, непрерывно помешивая. Подать охлажденным.
Клубника — богатый источник витамина С. В 100 г клубники его содержится больше дневной нормы. По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде. Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.
Напиток из малины и крыжовника
✓ ингредиенты
150 г малины, 150 г крыжовника, 1 стакан воды, 2 ст. ложки меда, лед.
✓ способ приготовления
1. Ягоды протереть через сито, в отжимки налить воду и слить ее в полученное пюре, подсластить его медом.
2. Напиток подать охлажденным, можно положить в каждый стакан по кусочку льда.
Напиток из малины и шиповника
✓ ингредиенты
150 г малины, 100 г плодов шиповника, 1 1/2 стакана воды, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Малину вымыть и протереть через сито. Шиповник вымыть, разрезать на половинки и вместе с семенами потолочь деревянным пестиком. Залить водой и накрыть крышкой.
2. Через 5 часов процедить и добавить к малиновому пюре. Положить в смесь мед, перемешать и подать на стол.
Напиток из малины с яйцом
✓ ингредиенты
150 мл сока свежей малины, 1 ч. ложка меда, 1 яйцо.
✓ способ приготовления
1. Яйцо взбить вместе с медом в густую пену. Тонкой струйкой влить малиновый сок, непрерывно помешивая.
2. Процедить напиток и подать к столу.
Малиновый напиток с молоком и яйцом
✓ ингредиенты
4 ст. ложки малинового сока или сиропа, 250 мл молока, 1 яйцо.
✓ способ приготовления
Яйцо взбить в пену, тонкой струйкой добавить к нему малиновый сок и молоко. Процедить напиток и сразу же подать на стол.
Напиток из смородины и винограда
✓ ингредиенты
по 1 стакану смородинового пюре и виноградного сока, 1/2 стакана воды, лед.
✓ способ приготовления
Смородиновое пюре смешать с виноградным соком. Подавая на стол, налить в стаканы до половины и долить по вкусу водой (обычной, минеральной или газированной), положить лед.
Напиток из смородины, молока и яйца
✓ ингредиенты
250 мл молока, по 4 ст. ложки сока смородины и малинового сиропа, 1 яйцо.
✓ способ приготовления
Взбить в пену яйцо. Добавить сок смородины, сироп малины и в конце — холодное молоко.
Смородиновый напиток
✓ ингредиенты
300 г смородины, 80 г меда, 1 стакан воды.
✓ способ приготовления
1. Ягоды протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Смородиновое пюре размешать с медом. Добавить воду (обычную, минеральную или газированную).
2. Подобным же образом можно приготовить и напиток из красной или белой смородины.
Напиток из черешни и молока
✓ ингредиенты
100 г черешни, 250 мл молока, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Черешню протереть через сито. К полученному пюре добавить мед и холодное молоко, постоянно помешивая.
Черешневый напиток с молоком и яйцом
✓ ингредиенты
150 мл сока свежей черешни, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки клубничного или малинового сиропа.
✓ способ приготовления
1. Яйцо взбить в пену и, не прекращая мешать, прибавить сок черешни и ягодный сироп.
2. В конце тонкой струйкой влить холодное молоко. Сразу же подать напиток.
Черешневый напиток с яичным желтком
✓ ингредиенты
2 стакана сока свежей черешни, 1 стакан смородинового пюре, 2 яичных желтка, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Желтки взбить вместе с медом и постепенно влить пюре смородины.
2. В конце тонкой струйкой влить черешневый сок. Напиток подать охлажденным.
Персики с кефиром
✓ ингредиенты
100 г персиков, 1 стакан кефира, 50 мл минеральной или газированной воды, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Персики протереть через сито и постепенно влить в них кефир, воду и мед, не переставая помешивать.
2. Напиток подать охлажденным.
Персиковый напиток
✓ ингредиенты
65 г измельченных сушеных персиков, 50 г сухого чая каркаде (гибискус), 1 пучок свежей мелиссы, 4–5 ст. ложек меда.
✓ способ приготовления
1. Положить все ингредиенты в 4-литровую стеклянную банку и залить водой.
2. Тщательно размешать, закрыть крышкой и поставить на солнце на 12 часов. Подать напиток охлажденным.
Эликсир из персиков
✓ ингредиенты
500 г персиков, 250 мл кефира, 200 мл молока, 100 г меда.
✓ способ приготовления
Персики протереть через сито, отжимки размешать с молоком и слить его в полученное пюре. Добавить мед и кефир, не переставая помешивать.
Апельсиновый напиток
✓ ингредиенты
3 апельсина, 1/2 стакана меда, цедра 1/2 апельсина, 2 1/2 стакана минеральной или газированной воды, лед.
✓ способ приготовления
1. Из апельсинов отжать сок, растворить в нем мед. Добавить натертую апельсиновую цедру и воду.
2. Напиток разлить по стаканам, положить в каждую порцию по ломтику апельсина и кусочку льда.
Апельсиновое молоко
✓ ингредиенты
1 апельсин, 250 мл молока, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Мед растворить в молоке и постепенно влить сок апельсина. Добавить немного мелко натертой апельсиновой цедры.
Апельсиновый эликсир
✓ ингредиенты
3 апельсина, по 500 мл молока и кефира, 2 яичных желтка, мед.
✓ способ приготовления
Желтки взбить с медом в однородный крем. Постепенно, непрерывно помешивая, влить кефир и апельсиновый сок. Разбавить напиток холодным молоком. Перемешать содержимое до получения однородной смеси. Охладить и сразу же подать на стол.
Апельсиновый напиток с молоком и яйцом
✓ ингредиенты
1 апельсин, 250 мл молока, 1 яйцо, мед по вкусу.
✓ способ приготовления
Яйцо взбить в пену. Добавить мед, апельсиновый сок и затем тонкой струйкой, непрерывно мешая, влить холодное молоко. Сразу же подать на стол.
Ореховый эликсир
✓ ингредиенты
200 г очищенных молотых грецких орехов, 1 л молока, 100 г меда, 3 яичных желтка, 1 г ванилина, 3 ст. ложки измельченного льда.
✓ способ приготовления
Желтки взбить с медом в однородную массу, добавить ванилин и орехи. Тонкой струйкой, не переставая мешать, влить молоко. Напиток подать со льдом.
Эликсир из тыквенных семян и молока
✓ ингредиенты
200 г тыквенных семян, 1 л молока, 100 г меда, 2 яичных желтка, 1 г ванилина, 3 ст. ложки измельченного льда.
✓ способ приготовления
Очищенные тыквенные семечки смолоть или истолочь деревянным пестиком, добавить к желткам, взбитым вместе с медом и ванилином в однородный крем. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить молоко. Напиток подать со льдом.
Напиток из шиповника
✓ ингредиенты
100 г пюре из персиков, по 30 г муки из шиповника и грецких орехов, 3 яичных желтка, 20 г сметаны, 50 г меда, вода.
✓ способ приготовления
Желтки взбить с медом и сметаной в однородную массу. Не переставая мешать, добавить муку из шиповника, разведенную в жидкую кашицу со 150 мл воды, пюре из персиков и молотые орехи, размешанные со 100 мл воды.
Напиток с орехами
✓ ингредиенты
20 г очищенных грецких орехов, 200 мл молока, 1 яичный желток, 30 г меда, лимонный сок по вкусу, 1 г ванилина.
✓ способ приготовления
Желток взбить в однородный крем вместе с медом. Не прекращая мешать, добавить молотые орехи и молоко. Заправить напиток лимонным соком и ванилином.
Лимонад
✓ ингредиенты
1 ст. ложка меда, сок 1/2 лимона, 230 мл воды.
✓ способ приготовления
Влить лимонный сок и воду в стакан, добавить мед и размешать.
Напиток из лепестков розы с мятой
✓ ингредиенты
200 г свежих лепестков розы, 1/2 пучка свежей мяты, мед.
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги