Вертикальные грядки: сопки, грядки-рабатки

Вертикальный сад

Особенностью закладки интенсивного вертикального сада (рис. 27) является строгое соотношение размещения плоскости сада к сторонам света, розе ветров. Конструктором–садоводом решается задача построить сад наиболее компактно, чтобы он был интенсивно освещён, чтобы его продували ветры, междурядья были сужены, а крона сформирована в горизонтальной плоскости.

Рис. 27. Схема вертикального сада

Сначала с южной стороны участка (до 5 соток) размещаются низкорослые ягодники: земляника, облепиха, черника, голубика, княженика — на грядках, сопках; затем — крыжовник, малина, смородина; после — вишня, слива, облепиха, яблони, груши на низкорослых подвоях, затем ряд зимних яблонь и груш на высокорослых подвоях и в последнем ряду — высокорослый грецкий орех. Сбоку участок будет напоминать лесенку, уходящую вверх под углом 35-45 °C. Следите, чтобы деревья не затеняли друг друга. Яблони, груши, вишни и другие деревья с однолетнего возраста формируются в горизонтальной плоскости, боковые почки с обеих сторон ослепляются. Из них формируются скелетные сучья 1, 2,3 и 4‑го порядка. Причём высота деревьев регулируется и согласуется с общей схемой «полупирамиды».

Расчёт высоты сада начинают с высоты ореха. Например, высота грецкого ореха равняется 20 метрам. Высота следующего ряда деревьев — груш — должна быть 10 метров, ряда яблонь — 5 метров, слив, вишен — 2,5 метра, облепихи — 1,25 метра, смородину, малину нужно формировать не выше 60-70 см, и последней будет земляника (клубника или другие ягоды).

Теперь рассмотрим схему размещения деревьев по каждой культуре. Расстояние в ряду между деревьями: орех— 10 метров, груша — 6 метров, яблоня — 4-5 метров, вишня, слива — 3-4 метра, смородина, малина, крыжовник — 0,5-1 метр, земляника — 0,20-0,25 метра. Расстояние между рядами интенсивного сада нужно выдержать по такой схеме: орех — груша — 5 метров; груша — яблоня — 3-4 метра; яблоня — вишня, слива — 2-3 метра; вишня — слива, смородина (малина), крыжовник— 1-1,5 метра.

Подбирается такое соотношение сортов яблонь, груш: зимних — 65%, осенних — 30%, летних — 5%; слив и вишен: ранних сортов — 45%, поздних — 55%. Сорта подбираются по степени их интенсивности, урожайности и характерности (районирования) для каждой зоны, а также с учётом поражаемости вредителями и болезнями, влаго– и засухоустойчивости, лежкости и товарности плодов. Интенсивный сад, как правило, высокорентабельный, высокоурожайный. Чтобы достичь стабильных урожаев, нужно осенью регулярно производить влагозарядковые поливы, зимой — снегозадержание, летом — рядовые поливы и подкормки минеральными удобрениями с полной дозой макро– и микроэлементов; проводить комплекс мер по защите многолетних насаждений от вредителей, болезней, засухи, заморозков и морозов, а в зонах повышенной влажности — осушительные работы.

Садовый участок следует разместить параллельно розе ветров. Например, роза ветров — юго–восточная, значит, и ряды нужно разместить в направлении с юго–востока на северо–запад, чтобы междурядья хорошо продувались. Если при юговосточной розе разместить деревья на северо–восток, то они будут сильнее повреждаться морозами, ветрами во время бурь, градом, ливнями.

Плоды должны быть крепкими, лёжкими, вкусными, питательными, не содержать большого количества нитратов, фосфатов, канцерогенных и психотропных веществ, ядов.

Конструктору–садоводу нужно учитывать эти факторы при формировании интенсивного суперсада, предусмотреть комплекс защиты деревьев биологическими средствами, отварами полуядовитых растений.

Вертикальный виноградник — «полупирамида»

Для вертикального виноградника — «полупирамиды» (рис. 28) подбирается в личном хозяйстве небольшой участок — размером 10x10 метров. Как и в вертикальном интенсивном саду, участок размещается с юга на север (лучше на склоне), направление рядов — по розе ветров (юго–восток).

Рис. 28. Вертикальный виноградник — «полупирамида»:

1 — вертикальный кордон с высоким штамбом; 2,3,4 — вертикальный кордон с полувысоким, средним и низким штамбами

На севере участка первым рядом размещаются два куста на высокорослых штамбах (типа вертикальный кордон), расстояние между ними 5 метров. Сорта подбираются интенсивные, винные, высокоурожайные (например, Молдова, Изабелла розовая, Русский Конкорд, Отелло, Ноа, Кудерк 120, Муромец, Куйбышевский ранний, Кастель 120 и другие).

Затем размещается второй ряд винограда на расстоянии 2‑х метров от первого, здесь расстояние между кустами 3 метра. Их формируют уже на вертикальном полувысоком штамбе. В третьем ряду расстояние между кустами уменьшается до 2 метров, в четвёртом — до 1,5 метра. Кусты на 3‑м и 4‑м рядах формируют на среднем и низком штамбах.

Для примера возьмём формирование куста типа вертикальный кордон, чтобы виноградарь понял принцип куста № 1.

В первый год после посадки саженца выращивают только один хорошо развитый побег, который будет служить основанием всего куста — штамба (ствола). В течение лета его подвязывают к проволоке вертикально, пуская в рост только одну верхнюю почку, остальные ослепляют. На следующий год определяют высоту штамба — 3 метра. Затем в верхней части побега оставляют 2-3 глазка, из которых формируют рукава, плодовое звено, куст «наращивают» до 4-5 метров.

Обычно «строят» конструкцию куста на 3‑й или 4‑й год после посадки, когда штамб достигнет высоты 1-3 метра. Формируют боковые рукава 1,2, 3, 4 и 5‑го ярусов вертикального кордона. Расстояние между ярусами 1-1,5 метра.

Общую высоту вертикального кордона (вертикальной грядки) выдерживают 5-6 и более метров.

Остальные 3 ряда формируют высотой 2,5,1,25 и 0,6 метра, с тем, чтобы кусты «пирамиды» равномерно освещались солнцем и смогли набрать за год сумму эффективных температур 2,2-2,5 — 3-3,2 тысячи градусов, в зависимости от зоны произрастания.

Агротехника выращивания винограда в «полупирамиде» обычная, сводится к формированию плодового звена, удалению пасынков, прищипке верхушек, подкормке, поливу, защите от вредителей и болезней.

Вертикальный ягодник — «полупирамида»

В вертикальном ягоднике — «полупирамиде» (рис. 29) куст смородины формируется на среднем штамбе (60 см) в горизонтальной плоскости, затем через 1 метр формируется таким же способом куст малины, затем — крыжовника, после — земляники. Схема размещения в рядах: смородины — через 1,2 метра, малины — 0,4 метра, крыжовника — 1 метр, земляники — 0,3 метра. Землянику и крыжовник можно выращивать на сопках, рабатках. В ягоднике — «полупирамиде» нужно обеспечить питательный режим кустов для получения высоких урожаев культур, защитить их от вредителей и болезней, особенно от американской мучнистой росы и ложномучнистой росы, гнилей.

Рис. 29. Вертикальный ягодник — «полупирамида»:

1 — смородина; 2‑малина; 3 — крыжовник; 4 — земляника

Ряды культур в ягоднике размещают вдоль направления розы ветров (например, юго–восток), «полупирамиду» — участок располагают с юга на север.

Вертикальный огород

На личном приусадебном участке нужно иметь хотя бы небольшой клочок земли под вертикальный огород (рис. 30), на котором можно было бы высадить или посеять семена овощных культур.

Рис. 30. Вертикальный огород (проект):

1 — сельдерей; 2 — пастернак; 3 — эстрагон; 4 — кориандр; 5 — салат, шпинат; 6 — лук, чеснок; 7 — корнеплоды (свёкла, репа, морковь); 8 — капуста; 9 — баклажаны, кабачки, патиссоны; 10 — перец (сладкий и горький)

Для этого формируется «полупирамида». С северной стороны высаживают рассаду (семена, корнеотпрыски) высокорослых овощных культур: пастернака, сельдерея, катрана, эстрагона, бамии, укропа, петрушки, стахиса, салатного цикория, базилика, кервеля, кориандра, фенхеля, ревеня; затем корнеплоды: мангольда, репы, редьки (зимней и летней), редиса, салата, капусты, лука (порея, батуна, шнитта, слизуна, многоярусного), чеснока, кабачков, патиссонов, баклажанов, перца и тыквы.

Обычно «строят» 2-3 «полупирамиды», чтобы на них разместить овощи. Их выращивают как на грунте, так и на сопках, рабатках.

Уход заключается в поливе, подкормке, прорывке и уничтожении сорняков. Рассаду выращивают в оптимальные агротехнические сроки.

Некоторые овощеводы выращивают овощи на земляных колонках или на вертикальных грядках–рабатках.

При размещении «полупирамиды» нужно следить, чтобы все овощные растения хорошо освещались и продувались ветрами вдоль междурядий (междурядья и ряды должны находиться вдоль розы ветров). При частых поливах, особенно в засушливых условиях, овощи, зеленные растения часто повреждаются в результате таких болезней, как пятнистость, фитофтороз, бактериоз, макроспориоз, антракноз и др., поэтому следует регулярно проводить комплекс мероприятий по защите растений от вредителей: паутинного клеща, трипсов, белокрылки, тли, проволочников, луковой и капустной мух и др.

Лекарственные травы на вертикальных сопках–рабатках. Принцип построения «рабатки–обоймы» (рис. 31) ничем не отличается от овощной «полупирамиды». С севера на сопках высаживаются рассада, корнеотпрыски или высеваются семена высокорослых лекарственных трав, например: можжевельника обыкновенного, софоры лисофостной, калины обыкновенной, скумпии, пустырника пятилопастного, иссопа, солодки голой, валерианы лекарственной, зверобоя, адониса, ландыша, эхинацеи пурпурной, мелиссы, мяты, омелы, барвинка и других. На одной рабатке можно выращивать «сердечные» травы: ландыш, адонис, наперстянку, пустырник, валериану, медвежьи ушки, хмель обыкновенный и др.; на другой — мяту, мелиссу, девясил, фенхель, петрушку и др., но везде нужно придерживаться принципа «высокорослости» — сначала высаживаются высокорослые растения, а затем уже средне– и низкорослые.

Рис. 31. Вертикальные сопки–рабатки:

1 — пустырник, девясил высокий; 2 — софора, эхинацея; 3 — адонис, наперстянка; 4‑мелисса, мята; 5 — фенхель, иссоп

Об агротехнике выращивания основных лекарственных трав будет кратко рассказано в разделе «Выращивание лекарственно–огородных культур, грибов на грядках и сопках».

Съедобные грибы на вертикальных грядках и пнях. Строятся сопка — «обойма», земляные колонки или пни (рис. 32). Причём сопки, колонки «заряжаются» опилками, рисовой соломой, субстратом из соевых бобов, а пни распиливаются на «колонки» высотой до 1-1,25 метра.

После этого грядки, колонки, пни «заряжают» мицелием грибов: шиитаке (сиитаке), вольвариеллы, вешенки, кольцевика, шампиньона, летнего опёнка, зимнего гриба, чёрного трюфеля, груздя, лисичек, сыроежек, говорушки ворончатой, сморчковой шапочки, боровика, маслят, подберёзовика, белого гриба, волнушки и других.

Рис. 32. Вертикальные сопки–рабатки для выращивания съедобных грибов:

1 — часть ствола дерева (сосна, дуб, граб, берёза) с летним опёнком; 2 — гриб шиитаке (сиитаке); 3 — гриб–кольцевик; 4 — гриб вольвариелла; 5 — зимний гриб; 6 — заготовка для изготовления грибной рабатки

Для развития мицелия грибов необходимы температура 12-20 С и высокая влажность. Плантацию вертикальных грядок и пней устраивают на открытом воздухе в затенённых местах или в теплицах, подвалах, старых выработках шахт, катакомбах и других местах.

На пнях делают ряд отверстий (10-15 мм) по кругу, в которые вносят мицелий гриба.