Витаминный морс, квас и брага из сосновой хвои

II. КАК СОХРАНЯТЬ ЛАПКУ СВЕЖЕЙ ДОЛГОЕ ВРЕМЯ

Зимой, начиная с октября и до апреля месяца, сосновая лапка хорошо сохраняется на улице на чистом снегу, стожками, высотой до 1 метра, засыпанными сверху снегом. Для хранения зимней лапки летом нужно непременно уложить её на жердяной настил в переслои со снегом, согласно специальной инструкции, и покрыть сверху снега толстым слоем соломы или опилок. Также можно хранить хвою в подвале, сложенную в переслой со снегом. Вынутая из снегового хранилища, лапка может сохраняться в помещении не более 3 — 4 дней. При. этом надо, чтобы либо помещение было холодным, либо лапку забрасывать в холодную воду. Суточный запас хвои в цеху должен обязательно находиться в холодной воде.