§ 20. Таблицы биохимического состава продуктов

В этом параграфе мы приводим химический состав продуктов. Для удобства расчётов один и тот же список продуктов питания мы разделили на три таблицы. В таблице 29 приведён состав пищи по белкам, жирам и углеводам и их энергетическая ценность.

Таблица 29. Белки, жиры, углеводы, вода в продуктах питания и их калорийность








Загрузка...