Голямото завещание

Жан Пердрие и Франсоа114

да стиснат празната ми шепа,

че тези братя буржоа

са ми оказвали подкрепа…

Тя бе особено свирепа,

когато пред един владика

чистосърдечно ме наклепа

във Бурж на Франсоа езика.

Гийом Тирел115, готвач велик,

прочут сред всички кулинари,

описва в книга как език

би трябвало да се попари.

А пък свети Макарий Стари116,

печейки дявол на жарава,

да ми препише даже свари

една рецепта ей такава…