Сельское хозяйство

а. Увеличеніе производства

Многіе могутъ спросить: нужно ли еще доказывать выгоды соціализма, развѣ преимущества крупнаго производства не вполнѣ очевидны, — развѣ, наконецъ, не доказано уже давно, что при осуществленіи соціалистическихъ требованій будетъ достигнуто громадное сокращеніе рабочаго времени и при томъ создадутся такія условія жизни для всего населенія, какими въ наши дни пользуются только богачи? Къ сожалѣнію, до сихъ поръ никто ничего удовлетворительнымъ образомъ не доказалъ; по прежнему мы встрѣчаемъ самыя противорѣчивыя утвержденія относительно сокращенія рабочаго времени и поднятія народнаго благосостоянія. Интересно съ психологической точки зрѣнія то, что въ послѣднее время многіе — даже въ рядахъ соціалъ-демократіи — начинаютъ сомнѣваться, чтобы въ близкомъ будущемъ можно было совершить обобществленіе средствъ производства и довольствуются соціалъ-реформаторскими мѣропріятіями, которыя могутъ доставить только временное облегченіе. Поэтому необходимо подчеркнуть важность точныхъ изысканій. Вѣдь странно, что въ то время, какъ, съ одной стороны, Годвинъ считаетъ достаточнымъ получасовое рабочее время[4], Гертцка[5], а за нимъ и Бебель[6], предполагаетъ, что рабочій день можно сократить до 1½ — 2 час., Крапоткинъ только до пяти[7]; Фурье ожидаетъ отъ своихъ фалангъ увеличеніе суммы благъ въ двадцать разъ[8], — съ другой стороны Германъ Лошъ, единственное лицо, кромѣ Крапоткина, давшее удовлетворительныя вычисленія, думаетъ, что рабочее время удастся сократить съ 12 часовъ только до 9,3 часа, — и это при наибольшемъ усовершенствованіи техники, какое только доступно современной наукѣ[9]. Юліусъ Вольфъ утверждаетъ даже, что современные рабы, т.-е. машины, на которыхъ соціалисты и утописты возлагаютъ такія большія надежды, относятся къ статьямъ расхода[10]; увеличеніе производительности труда посредствомъ примѣненія машинъ имѣетъ мѣсто почти исключительно въ области индустріи: 60–65 % своего дохода рабочій тратитъ на продукты земледѣлія, которое въ теченіе послѣднихъ 2.000 лѣтъ не сдѣлало почти совершенно никакихъ успѣховъ[11]; единственная причина нищеты — перенаселеніе.

Мы напрасно стали бы искать у прежнихъ соціалистовъ и утопистовъ обоснованія ихъ положеній или точныхъ расчетовъ. Изображеніе будущаго строя у Фурье, Кабе и другихъ — довольно красивая фантазія, но не больше. Уже одно обѣщаніе Фурье, что члены его фалангъ будутъ жить лучше, чѣмъ парижскіе буржуа, получающіе 30.000 франковъ ежегодной ренты, что они будутъ держать для себя лошадей, экипажи, собакъ, — превышаетъ предѣлы возможнаго для человѣка; нечего, конечно, говорить про его лимонадныя моря, измѣненія природы и т. п. Изъ новѣйшихъ соціалистовъ Гертцка преподноситъ намъ особенно увлекательныя сказочки о будущемъ. Такъ, напр., въ его воздушномъ замкѣ, «Странѣ Свободы», девять милліоновъ гектаровъ будутъ ежегодно давать два урожая, 2.100 милліоновъ центнеровъ зернового хлѣба, цѣнностью до 600 милліоновъ ₤[12]. Что за нищіе по сравненію съ жителями «Страны Свободы» Гертцки современные сельскіе хозяева Сѣверной Америки, которые ежегодно добываютъ съ 60 милліоновъ гектаровъ едва 1.200 милліоновъ центнеровъ зерна! Всю массу зерна «Страна Свободы» будетъ вывозитъ — надо думать — на какую-нибудь не особенно отдаленную планету, нуждающуюся въ хлѣбѣ, такъ какъ вся Западная Европа въ настоящее время ввозитъ ежегодно едва ли больше 400 милліоновъ центнеровъ. Рабочее время въ «Странѣ Свободы» продолжается не больше пяти часовъ, но, несмотря на это, 7½ милліоновъ рабочихъ производятъ товаровъ на 7 милліардовъ (!) ₤, такъ что по вычетѣ государственныхъ податей, составляющихъ сумму въ 2½ милліарда, на каждаго производителя остается еще 600 ₤, слѣдовательно, одинъ рабочій часъ даетъ 8 марокъ. Цѣны товаровъ въ «Странѣ Свободы» почти вдвое меньше современныхъ германскихъ, 1 центнеръ пшеницы стоитъ 6 ш., 1 килограммъ говядины ½ ш., 1 гектолитръ пива 12 ш., полный костюмъ изъ шерстяной матеріи 30 ш.[13]. Естественно, машины въ «Странѣ Свободы» въ двадцать разъ сильнѣе машинъ всего міра, онѣ развиваютъ 245 милліоновъ лошадиныхъ силъ и поглощаютъ около 1.200 милліоновъ тоннъ угля, т.-е. круглымъ счетомъ втрое большее количество каменнаго угля, чѣмъ добывается въ настоящее время. Откуда возьмется такая масса топлива, Гертцка, конечно, намъ не говоритъ; его мало смущаетъ, что въ Африкѣ вовсе нѣтъ сколько-нибудь значительныхъ каменно-угольныхъ залежей. Въ одной изъ послѣднихъ утопій «Entrückt in die Zukunft» (Въ будущемъ) (Берлинъ, 1895, стр. 203) говорится, что рабочій будетъ трудиться только 1.000 часовъ въ годъ, но получитъ за то только 500 ₤, впрочемъ, на эту сумму въ то время можно будетъ покупать въ пять разъ больше товаровъ, чѣмъ теперь. Какъ сказка, произведеніе Гертцки довольно интересно, но поскольку онъ называетъ его плодомъ трезваго мышленія, основательныхъ научныхъ изслѣдованій[14], постольку оно — научное шарлатанство. Подобное же научное шарлатанство представляютъ собою и выводы Гертцки о числѣ необходимыхъ рабочихъ, изложенные въ его предшествовавшемъ произведеніи «Законы соціальнаго развитія». Путемъ какихъ манипуляцій онъ дошелъ до открытія, что для обработки 1 гектара пахотной земли при помощи паровыхъ плуговъ, сѣялокъ, жатвенныхъ машинъ и молотилокъ потребуется 5 рабочихъ дней (1. с., стр. 58), онъ не объясняетъ. Само собой разумѣется, что у Гертцки сельско-хозяйственныя работы производятся круглый рабочій годъ, около 300 дней, т.-е. и въ зимнее время. Какъ построить домъ съ основаніемъ въ 150 квадр. метровъ въ 150 дней, тоже тайна автора. Основанія другихъ своихъ «вычисленій», изъ которыхъ онъ выводитъ результатъ — двухъ-часовой рабочій день, Гертцка вообще не считаетъ нужнымъ открыть невѣжественной публикѣ. Онъ забываетъ, между прочимъ, сообщить необходимое количество рабочихъ въ скотоводствѣ, которое требуетъ едва ли менѣе работы, чѣмъ полеводство. Мы вовсе и не упоминали бы о Гертцкѣ, если бы онъ самъ не претендовалъ на серіозность и научность, и если бы многіе, въ томъ числѣ и Бебель, фактически не отнеслись къ нему съ неподобающей серіозностью.

Какъ бы мы ни относились къ анархистскимъ взглядамъ Крапоткина, мы все же находимъ у него гораздо болѣе обоснованныя вычисленія необходимаго количества работы. Но и онъ нерѣдко слишкомъ увлекается и упускаетъ изъ виду нѣкоторыя важныя соображенія. Такъ, напримѣръ, его расчетъ, что для постройки удобнаго домика потребуется отъ 1.400 до 1.500 рабочихъ полу-дней по 5 часовъ[15], былъ бы довольно точенъ, такъ же, какъ и предположеніе, будто 175.000 бумагопрядильщиковъ и ткачей ежегодно могутъ производить 1.939 милліоновъ ярдовъ, и что, такимъ образомъ, каждая семья можетъ затратить не свыше десяти рабочихъ полу-дней для того, чтобы обезпечить себѣ достаточное количество одежды (около 200 ярдовъ)[16]; но современный культурный человѣкъ едва ли удовлетворится однѣми только бумажными тканями, а кромѣ того Крапоткинъ забываетъ, что для производства хлопчатой бумаги тоже требуется затратить нѣкоторый трудъ.

Сильное преувеличеніе заключается также въ его утвержденіи, что 3,6 милліона человѣкъ, населяющіе въ настоящее время въ департаментахъ Сены и Оазы площадь въ 610.000 гектаровъ, могутъ безъ чьей бы то ни было посторонней помощи создавать себѣ достаточное количество продуктовъ. Урожай зернового хлѣба съ гектара равняется въ среднемъ 40 гектолитрамъ; 200.000 гектаровъ доставятъ ежегодно 8 милліоновъ гектолитровъ, а такого количества хлѣба достаточно для существованія всего населенія[17]. Совершенно вѣрно. Но вѣдь это только хлѣбъ! Фактически же только половина всей воздѣлываемой площади засѣвается собственно хлѣбными злаками, а урожай въ 40 гектолитровъ съ гектара (= 3.000 килограммовъ) немыслимъ безъ искусственнаго удобренія. Далѣе, Крапоткинъ считаетъ, что 45 тоннъ сѣна съ 1 гектара — такой сборъ случается мѣстами въ окрестностяхъ Милана — позволяютъ предполагать, что на 1 гектарѣ можно прокормить 9 головъ крупнаго рогатаго скота; даже на островахъ канала приходится 4½ головы скота на гектаръ луга. Если, далѣе, каждая семья, состоящая изъ пяти человѣкъ, съѣдаетъ ежегодно одного быка, мясо котораго вѣситъ около 300 килограммовъ, то для прокормленія 3,6 милліоновъ человѣкъ ежегодно потребуется 700.000 тушъ; слѣдовательно, общее количество луговъ, нужныхъ для содержанія этого скота, не должно превысить 88.000–200.000 гектаровъ[18]. Авторъ просто забываетъ, что волъ или корова растетъ не одинъ, а 2½–3 года, и что упоминаемые имъ миланскіе луга и зимой орошаются сточными водами города, согрѣтыми подъ землей и обладающими, естественно, громадной удобрительной силой. Берлинскіе луга, орошаемые такимъ же образомъ, даютъ едва пять тоннъ сѣна, должно быть въ силу худшихъ климатическихъ условій, песчаной почвы и т. п. Крапоткинъ разсказываетъ, какъ парижскій садовникъ Пусъ съ 8 помощниками воздѣлываетъ площадь въ 11.000 кв. м, и собираетъ съ нея 125,000 килограммовъ овощей; на основаніи этого примѣра Крапоткинъ приходить къ выводу, что 24 рабочихъ, работая по 5 часовъ въ день, могутъ добыть такое количество овощей, что его окажется больше, чѣмъ нужно для 500 человѣкъ, получающихъ ежегодно каждый по 300 килограммовъ. Когда Крапоткинъ утверждаетъ (стр. 124), что 500 рабочихъ въ американскихъ преріяхъ въ состояніи производить продукты для 50.000 человѣкъ, и на этомъ основаніи считаетъ, что для прокормленія семьи достаточно тридцати рабочихъ дней по 5 часовъ, то на это надо возразить, что въ данномъ случаѣ мы имѣемъ дѣло съ экстенсивнымъ хозяйствомъ, не употребляющимъ удобренія; здѣсь сравниваются двѣ совершенно несравнимыя вещи; предполагается, что при очень интенсивномъ хозяйствѣ, какое необходимо для производства 3,000 килограммовъ зерна съ гектара, расходуется ровно столько же труда, какъ и для производства равнаго количества зерна при экстенсивной культурѣ. Установленныя Крапоткинымъ данныя и вычисленія нуждаются во многихъ поправкахъ, но они все-таки вѣрно намѣчаютъ тотъ путь, которымъ нужно итти, если желательно доказать возможность «всеобщаго благосостоянія». То же самое можно сказать и относительно работы Германа Лоша (Національное производство, Лейпцигъ, 1892), который, впрочемъ, заботится вовсе не о всеобщемъ благосостояніи, а объ увеличеніи національнаго дохода, объ организаціи совокупнаго народнаго хозяйства въ національные тресты, руководители и акціонеры которыхъ, естественно, упрячутъ въ свои карманы всѣ плоды расширенія производства. Многіе выводы у него сдѣланы поверхностно, слишкомъ общи; такъ, напримѣръ, онъ высказываетъ относительно самой важной отрасли производства, сельскаго хозяйства, въ которомъ занято столько же рабочихъ, какъ во всѣхъ остальныхъ отрасляхъ, вмѣстѣ взятыхъ, одно только безсодержательное предположеніе, что въ немъ можно было бы сберечь 25 процентовъ расходуемой въ настоящее время рабочей силы (тамъ же, стр. 249). Во многихъ отрасляхъ промышленности онъ, какъ мы потомъ увидимъ, слишкомъ низко оцѣнилъ возможное сбереженіе рабочихъ силъ[19].

Изъ новѣйшихъ утопистовъ Беллами, какъ извѣстно, требуетъ отъ мужчинъ, равно какъ и отъ женщинъ, двадцати четырехъ-лѣтняго труда (отъ 21 до 45 года жизни); Нейпауръ («Австрія въ 2020 году», Вѣна, 1892) считаетъ необходимымъ работать отъ 19 до 65 лѣтъ, подобно тому, какъ Кабе въ своей «Икаріи»; послѣдній, впрочемъ, сокращаетъ рабочее время до 6–7 часовъ. Ганзель Трутъ («Вѣкъ электричества», Цюрихъ, 1892) думаетъ, напротивъ, что довольно и 3 лѣтъ обязательной трудовой повинности. Всѣ названные авторы — и многіе другіе — сочли, однако, слишкомъ обременительнымъ для себя дать дѣйствительныя вычисленія и фактическія доказательства и довольствуются голымъ аподиктическимъ утвержденіемъ, что необходимо «столько-то и столько-то рабочаго времени». Фактически же очень продолжительный срокъ обязательнаго труда или пожизненная трудовая повинность имѣла бы черезчуръ сильный привкусъ арестантской или рабской жизни, и этотъ доводъ составляетъ самую сильную сторону анти-утопій (какъ, напр., брошюра Е. Рихтера «Соціалъ-демократическія картинки будущаго», «Царство Божіе на землѣ» Грегоровіуса, «Продолженіе разсказа Беллами» Михаэлиса), которыя, впрочемъ, тоже блистаютъ полнымъ отсутствіемъ вычисленій. Ихъ содержаніе сводится главнымъ образомъ къ изображенію ужасныхъ послѣдствій побѣды соціалъ-демократіи; въ изложеніе вводится нѣсколько ни на чемъ не основанныхъ цифровыхъ данныхъ, и анти-утопія готова. Новѣйшія утопіи и анти-утопіи достойны другъ друга; и тѣ и другія одинаково оперируютъ мнимыми величинами, поэтому не стоитъ тратить времени на болѣе подробную ихъ критику. Сильно отзывается утопіей и замѣчаніе Энгельса, сдѣланное имъ, какъ утверждаетъ англичанинъ Alison, въ 1844 г., будто Англія можетъ прокормить въ шесть разъ большее населеніе, чѣмъ теперь, а весь земной шаръ даже въ 100 разъ большее число людей, чѣмъ въ настоящее время[20]; такой же характеръ носятъ цитируемыя Бебелемъ слова Кэри (Carey), въ которыхъ онъ доказываетъ, что одна только долина рѣки Ориноко въ состояніи доставить необходимое для всего населенія земного шара количество продуктовъ[21]. Эти преувеличенія происходятъ отъ того, что при вычисленіяхъ считаютъ обрабатываемой всю поверхность Англіи (или земного шара) и принимаютъ за нормальную величину урожая его максимальные размѣры и полученную такимъ путемъ массу продуктовъ дѣлятъ на такое количество ихъ, какое въ настоящее время приходится въ среднемъ на долю одного лица. Но дѣло въ томъ, что даже въ западно-европейскихъ странахъ съ наивысшей сельско-хозяйственной культурой, напримѣръ, въ Бельгіи, пашни составляютъ не свыше 50 % всей площади обрабатываемой земли; между тѣмъ люди едва ли захотятъ отказаться отъ молочныхъ продуктовъ и другихъ произведеній скотоводства; Бельгія прокармливаетъ только ⅔ своего населенія (около 4 милліоновъ изъ шести). Согласно этимъ даннымъ, весь земной шаръ могъ бы пропитать въ лучшемъ случаѣ въ 12–14 разъ большее населеніе, чѣмъ въ настоящее время, — и при этомъ мы должны непремѣнно допустить, что повсемѣстно будутъ одинаково благопріятныя климатическія и почвенныя условія. Однако, именно это невыполнимо; мѣстности гористыя, слишкомъ сухія и слишкомъ холодныя, неудобныя для земледѣлія, занимаютъ по меньшей мѣрѣ ⅗—⅔ земной поверхности. Несомнѣнно, что въ нѣкоторыхъ особенно плодородныхъ мѣстностяхъ при достаточномъ орошеніи возможны два урожая въ годъ, напримѣръ на о. Явѣ, въ долинѣ р. Ганга, но сухія саванны, неудобныя для земледѣлія и пригодныя только для скуднаго скотоводства, несравненно обширнѣе и распространеннѣе, чѣмъ богатыя дождями, плодородныя аллювіальныя равнины. Искусственное орошеніе также возможно только въ такихъ мѣстностяхъ, гдѣ много воды; изъ всей громадной пустынной территоріи Сахары можно оросить искусственнымъ путемъ только незначительный клочекъ — приблизительно 1 процентъ всей площади. То же самое приходится сказать и относительно Средней Азіи, Аравіи, юго-запада Африки, Австраліи (за исключеніемъ ея восточнаго побережья) и т. д. Величина урожаевъ тоже имѣетъ опредѣленныя границы, и совершенно невозможно увеличивать ее пропорціонально затраченному труду и вложенному въ землю удобренію, хотя все-таки несомнѣнно и то, что современные средніе урожаи даже въ старыхъ западно-европейскихъ культурныхъ странахъ могутъ быть еще значительно увеличены. Что же касается общепринятаго мнѣнія, будто благодаря успѣхамъ химіи удастся искусственнымъ путемъ приготовлять питательныя вещества: бѣлки, жиры, гидраты углерода, непосредственно изъ элементовъ, то мы при настоящихъ условіяхъ не должны основывать наши планы на такихъ шаткихъ предположеніяхъ изъ области возможнаго будущаго. Вѣдь природа сама представляетъ собой своего рода гигантскую физико-химическую лабораторію, гдѣ свѣтъ, теплота, влажность, почва порождаютъ и поддерживаютъ существованіе растеній и животныхъ и производятъ разнообразнѣйшія соединенія элементовъ; вѣдь надо заботиться не только о томъ, чтобы найти вообще способъ искусственнаго приготовленія питательныхъ продуктовъ изъ элементовъ, но главнымъ образомъ о томъ, чтобы открыть способъ наиболѣе дешевый, т. е. производить необходимыя вещества съ меньшей затратой труда, чѣмъ это дѣлается въ земледѣліи, которое по существу представляетъ тоже только эксплуатацію силъ природы человѣкомъ. Удалось, напримѣръ, найти искусственный способъ приготовленія сахара, но это производство еще слишкомъ дорого и долго не будетъ имѣть практическаго значенія. А изготовленіе бѣлковыхъ соединеній еще несравненно сложнѣе, не говоря уже о вкусовыхъ примѣсяхъ, распредѣленныхъ въ пищевыхъ продуктахъ подчасъ въ почти неизмѣримыхъ дозахъ, безъ которыхъ, однако, многихъ веществъ совершенно нельзя было бы употреблять въ пищу, — едва ли кто-нибудь прельстится безвкуснымъ бѣлкомъ. Въ настоящее время мы должны считаться только съ извѣстнымъ, а не съ возможнымъ. Міровоззрѣніе (въ данномъ случаѣ соціалистическое) ничѣмъ не оправдывается, если его осуществленіе обусловливается предварительными открытіями, которыя могуѣь потрясти и перевернуть весь міръ.

Прежде всего, мы должны считаться съ тѣмъ, что всѣ пищевые продукты, такъ же какъ и волокнистыя вещества для тканей и одеждъ, должны производиться въ сельскомъ хозяйствѣ. Кромѣ того соціальное государство слѣдуетъ представлять себѣ въ извѣстной мѣрѣ какъ замкнутое, которое всѣ необходимые продукты производитъ въ своихъ предѣлахъ. Вѣдь совершенно невѣроятно, чтобы всѣ страны одновременно перешли къ соціалистическому строю, и что взаимный обмѣнъ продуктами между ними будетъ производиться на основаніи договоровъ; наоборотъ переходъ къ соціализму совершится, вѣроятно, только постепенно, и нужно считаться съ тѣмъ обстоятельствомъ, что соціалистическое государство не будетъ вовсе получать поддержки извнѣ. На это могутъ возразить, что замкнутое культурное государство немыслимо при современныхъ условіяхъ; всѣ европейскія державы поддерживаютъ обмѣнъ продуктами со всѣми странами свѣта, соціалъ-демократы тоже не захотятъ отказаться отъ произведеній отдаленныхъ странъ, отъ чая, кофе, какао, пряностей, шелка, южныхъ плодовъ. Въ настоящее время Западная Европа, между прочимъ Германія, принуждена ввозить нѣкоторую часть самыхъ необходимыхъ питательныхъ продуктовъ, хлѣба, мяса и т. п., а также хлопка, шерсти, льна. Этотъ доводъ имѣетъ силу въ томъ случаѣ, если мы отказываемся отъ пріобрѣтенія колоній въ тропическихъ странахъ, или желаемъ во что бы то ни стало избавиться отъ тѣхъ владѣній, которыя уже находятся въ нашемъ распоряженіи; несомнѣнно, въ этомъ случаѣ осуществленіе соціализма можетъ отодвинуться въ очень отдаленное будущее, на 500 лѣтъ и болѣе (Родбертусъ!). Если же желательно достичь чего-нибудь въ ближайшемъ будущемъ, не слѣдуетъ говорить; «долой колоніи», а наоборотъ: «давайте сюда колоніи», «побольше колоній». Если даже предположить полную побѣду соціализма по всей линіи, — развѣ можно повѣрить, что она принесетъ съ собою уничтоженіе всякаго національнаго антагонизма; англичане, напримѣръ, безъ колебаній, великодушно станутъ дѣлиться съ нѣмцами, т.-е. согласятся на дешевый, справедливый обмѣнъ продуктовъ? Такой справедливый интернаціональный обмѣнъ продуктами былъ бы возможенъ только въ міровой республикѣ, но учрежденія таковой, при наличности разницы культурнаго уровня однѣхъ только европейскихъ странъ, еще придется ждать очень долго. Во всякомъ случаѣ болѣе близокъ и осуществимъ такой государственный строй, который въ предѣлахъ собственныхъ границъ, включая сюда и колоніальныя владѣнія, будетъ производить самъ все необходимое для собственнаго потребленія. Англія, напримѣръ, вполнѣ можетъ удовлетворить свои потребности собственными силами, а для Германіи это также не представило бы большого труда. Она владѣетъ значительными тропическими колоніями, такъ что можетъ производить достаточное количество тропическихъ продуктовъ для собственнаго потребленія. Напримѣръ, Камерунъ, по новѣйшимъ изслѣдованіямъ, изъ которыхъ наибольшаго вниманія заслуживаютъ изслѣдованія Вольтмана, въ сельско-хозяйственномъ отношеніи является очень важнымъ владѣніемъ; его климатическія условія и состояніе почвы крайне благопріятны для воздѣлыванія кофе, какао, табака; Новая Гвинея производитъ хлопокъ, въ качественномъ отношеніи превышающій лучшія американскія марки; гористая страна Узамбара (восточная Африка) въ высшей степени удобна для разведенія кофейныхъ плантацій; германскія же владѣнія въ юго-западной Африкѣ удобны для скотоводства, преимущественно для овцеводства. Враждебность соціалъ-демократовъ къ колоніальнымъ пріобрѣтеніямъ объясняется очень просто тѣмъ, что эти колоніи стоятъ государству большихъ денегъ, но не приносятъ ему никакого дохода, т.-е., точнѣе, колоніальное хозяйство выгодно только для частныхъ капиталистовъ. Эти условія немедленно измѣнятся, какъ только государство заведетъ въ своихъ колоніяхъ, которыя къ тому же ничего не будутъ ему стоить, тропическое земледѣліе въ крупныхъ размѣрахъ. Главное затрудненіе заключается въ недостаткѣ рабочихъ рукъ. Но и это препятствіе не окажется непреодолимымъ. Конечно, физическій трудъ бѣлыхъ въ тропическихъ странахъ употреблять нельзя.

Говоря безъ обиняковъ, слѣдуетъ ввести своего рода принудительный трудъ для туземцевъ. Его ни въ какомъ случаѣ не слѣдуетъ уподоблять рабству; при соотвѣтствующей производительности этотъ принудительный трудъ не долженъ быть болѣе продолжительнымъ, чѣмъ обязательная трудовая повинность бѣлыхъ. Напримѣръ, при десятилѣтней продолжительности принудительнаго труда для мужчинъ, трехъ-милліонное населеніе германской восточной Африки могло бы выставить безъ затрудненій 200.000 ч. рабочихъ, которыхъ было бы достаточно для воздѣлыванія кофе на 300.000 гектаровъ. Такое громадное количество земли очень высокаго качества найдется хотя бы въ одной лишь провинціи Узамбара. Если, далѣе, считать средній сборъ кофе съ 1 гектара равнымъ 1.500 клг., — а это не слишкомъ много для плодородной почвы, — то съ трехсотъ тысячъ гектаровъ можно было бы собрать 450 милліоновъ килограммовъ кофе, т.-е. въ четыре раза больше, чѣмъ его потребляетъ вся современная Германія. Притомъ было бы отнюдь не дорого, если бы все негритянское населеніе получило въ вознагражденіе за свой трудъ пищевыхъ продуктовъ и бумажныхъ тканей по современной цѣнности на 100–150 милліоновъ марокъ; мы платили бы въ такомъ случаѣ за столь важный предметъ потребленія, какъ кофе, гораздо меньше, чѣмъ въ настоящее время, когда львиная доля попадаетъ въ карманы плантаторовъ и купцовъ или же иностранныхъ государствъ въ видѣ вывозныхъ пошлинъ. Можно изъ сентиментальныхъ побужденій отказываться отъ подобнаго временнаго принудительнаго труда для чернокожихъ, — тогда, конечно, ничего нельзя подѣлать — но никогда негръ не станетъ добровольно трудиться, пока его потребности будутъ оставаться такими же ограниченными, какъ въ настоящее время. Проклятія, сыплющіяся подчасъ — особенно со столбцовъ соціалъ-демократической прессы — на жестокосердечность голландцевъ, принуждающихъ къ труду населеніе Явы, основаны на невѣдѣніи того, какъ незначительны требованія, предъявляемыя дикарямъ, и съ какой неописуемой лѣнью и небрежностью послѣдніе исполняютъ возложенную на нихъ работу. Въ кофейныхъ плантаціяхъ на о. Явѣ одна семья обязана ухаживать за 650 кофейными деревьями, которыя въ среднемъ приносятъ урожай, едва достигающій 250 килогр.; въ Сао Пауло (въ Бразиліи) одна семья воздѣлываетъ плантацію въ 3.000–4.000 деревьевъ, которыя на чрезвычайно неудобной почвѣ приносятъ въ рѣдкіе годы меньше 3.000–4.000 килогр. кофейныхъ зеренъ. Конечно, все руководство и управленіе плантацій должно быть сосредоточено въ рукахъ европейскихъ должностныхъ лицъ съ высшимъ агрономическимъ образованіемъ; на сто негровъ достаточно одного чиновника. Упорныхъ негровъ не надо ни вѣшать, ни колесовать: когда они постепенно пріобрѣтутъ новыя потребности, уяснятъ себѣ выгоды труда (обезпеченное существованіе въ теченіе всей жизни), тогда они впослѣдствіи станутъ совершенно добровольно поступать на работу. Вѣдь и теперь многіе негры въ восточной Африкѣ работаютъ за поденную плату въ 50–75 пф.; несомнѣнно, что они охотнѣе будутъ трудиться за вознагражденіе, которое будетъ въ четыре-пять разъ больше. Нерѣдко раздаются жалобы на то, что нѣмецкіе чиновники въ Африкѣ грубѣютъ, дичаютъ, и — какъ выводъ отсюда — провозглашается требованіе уничтоженія колоній. Это такъ же разумно, какъ если бы врачъ захотѣлъ вырѣзать у человѣка горло, пораженное бактеріями, вмѣсто того, чтобы удалить ихъ изъ него. Достаточно строго ограничить полномочія должностныхъ лицъ, безпощадно карать за всякіе проступки, — и «тропическое бѣшенство» (Tropenkoller) немедленно прекратится. «Сухія саванны» восточной Африки тоже могли бы быть пригодны по крайней мѣрѣ для скотоводства, преимущественно для разведенія крупнаго рогатаго скота. Если даже нельзя будетъ содержать на 10 гектарахъ больше одной головы скота, то все-таки, при полномъ использованіи пастбищъ, можно было бы содержать тамъ 8–9 милліоновъ штукъ рогатаго скота; въ юго-западныхъ африканскихъ владѣніяхъ Германіи на пространствѣ 80 милл. гект. можно было бы развести не менѣе 25–30 милліоновъ овецъ, которыя доставили бы Германіи почти все необходимое для нея количество шерсти, покупаемой ею въ настоящее время у Австраліи и Аргентины. Болѣе возвышенная часть восточной Африки могла бы еще быть употреблена на воздѣлываніе пшеницы; по крайней мѣрѣ въ Таборѣ уже произрастаетъ прекрасная, богатая протеиномъ пшеница. Для разведенія южныхъ плодовъ, апельсиновъ, финиковъ, миндаля и т. д., чрезвычайно удобны легко орошаемыя долины германской юго-западной Африки; если бы даже удалось оросить только 1/1000 часть всей площади этихъ владѣній, равную 80.000 гект., то спросъ на южные плоды былъ бы съ избыткомъ удовлетворенъ. Для воздѣлыванія высшихъ сортовъ хлопка, табака, раміи можно очистить и обработать по меньшей мѣрѣ 400.000–500.000 гектаровъ дѣвственнаго лѣса въ плодородныхъ аллювіальныхъ равнинахъ Новой Гвинеи; для производства этихъ работъ потребуется приблизительно 100.000 рабочихъ туземцевъ — малайцевъ или привозныхъ негровъ. Что касается ввоза въ тропическія страны хлѣба, мяса и скота, цѣнность котораго въ среднемъ за 1891–96 гг. колебалась между 600–700 милліоновъ марокъ, то названные продукты цѣликомъ могутъ быть произведены почти исключительно въ Германіи, какъ только земледѣліе въ ней будетъ единообразно организовано и будутъ сдѣланы обширныя затраты на меліораціи, удобреніе и т. п. Нѣмецкая пшеница, а въ особенности сильно распространившіеся въ послѣднее время англійскіе сорта, дающіе особенно высокій урожай, фактически очень бѣдна протеиномъ (она содержитъ его только отъ 11 до 12 %) и поэтому къ ней для изготовленія годной муки часто приходится примѣшивать богатую протеиномъ венгерскую, русскую или аргентинскую пшеницу. Если же удастся воздѣлать на плоскогоріяхъ восточной Африки хотя бы только 1 или 2 милліона гектаровъ почвы, удобной для произрастанія пшеницы (это составитъ 1 или 2 процента всей площади) и получать только по 1.000 килогр. съ гектара, то Германія даже въ потребленіи пшеницы высшихъ сортовъ могла бы, при сохраненіи своихъ современныхъ колоніальныхъ владѣній, стать въ совершенно независимое отъ мірового рынка положеніе. Для этого достаточно построить въ восточной Африкѣ желѣзныя дороги, ввести меліорацію почвы, главнымъ образомъ искусственное орошеніе; на плоскогорьяхъ съ болѣе умѣреннымъ климатомъ могутъ работать даже европейцы, если имъ будетъ обезпечено сокращеніе рабочаго времени и возвращеніе на родину по окончаніи работъ. Во всякомъ случаѣ колоніальныя владѣнія Германіи являются факторомъ, которому въ рѣшеніи соціальнаго вопроса суждено сыграть прямо-таки рѣшающую роль, и главная наша забота должна заключаться въ томъ, чтобы не слишкомъ много земли пріобрѣталось частными капиталистами для спекулятивныхъ цѣлей, благодаря чему государство не сказалось бы вынужденнымъ впослѣдствіи затратить милліарды на пріобрѣтеніе владѣній, которыя въ настоящее время оно можетъ получить даромъ. Прежде всего надо устроить повсюду земледѣльческія опытныя станціи, предпринять геологическія изслѣдованія, измѣренія, чтобы точнѣе опредѣлить пространство удобной земли и установить, какія культурныя растенія лучше всего произрастаютъ въ данной мѣстности. До сихъ поръ въ колоніяхъ основывали военные пункты и отъ времени до времени разстрѣливали нѣсколькихъ взбунтовавшихся негровъ, но объ оцѣнкѣ культурныхъ достоинствъ страны никто не заботился. Соціалъ-демократія дѣйствовала бы гораздо болѣе цѣлесообразно и соотвѣтственно своимъ интересамъ, если бы вмѣсто ожесточенныхъ нападокъ на колоніальный бюджетъ предложила ассигновать нѣсколько милліоновъ на научныя экспедиціи и учрежденіе нѣсколькихъ дюжинъ опытныхъ станцій; по крайней мѣрѣ слѣдовало бы основать рядомъ съ каждымъ военнымъ постомъ опытную плантацію, а гдѣ это окажется нужнымъ — ввести искусственное орошеніе. До сихъ поръ мы всѣми свѣдѣніями о культурной цѣнности нашихъ колоніальныхъ владѣній обязаны почти исключительно частной иниціативѣ, причемъ компаніи плантаторовъ наиболѣе цѣнныя свѣдѣнія технически-хозяйственнаго характера тщательно скрываютъ, какъ коммерческую тайну. Это непремѣнно слѣдуетъ измѣнить — а измѣнить возможно только при помощи государственныхъ опытныхъ предпріятій въ самыхъ широкихъ размѣрахъ; протестовать же нужно только противъ того, что частныя общества и компаніи получаютъ въ сто разъ большее количество земли, чѣмъ имъ нужно для разведенія плантацій.

Теперь настойчиво слѣдуетъ подчеркнуть, что значительное расширеніе производства не можетъ совершиться сразу, однимъ ударомъ, но потребуетъ даже послѣ перехода средствъ производства въ собственность государства еще многихъ лѣтъ. Легче всего, конечно, расширить производство въ тѣхъ отрасляхъ промышленности, которыя обрабатываютъ желѣзо, глину, стекло, дерево; тамъ расширеніе могло бы начаться съ момента введенія государственнаго производства. Но результаты агрономическихъ меліорацій проявляются только по истеченіи цѣлаго ряда годовъ; наиболѣе сложной задачей явилось бы увеличеніе количества животныхъ пищевыхъ продуктовъ (мяса, молока, масла), а также производство шерсти, шелка и т. п. Во всякомъ случаѣ во всѣхъ отрасляхъ промышленности окажется нужной тщательная подготовка и энергичное, умѣлое руководство.

Задача соціальнаго государства, которая, по нашему мнѣнію, стоитъ на ближайшей очереди, заключается въ удвоеніи, утроеніи наличнаго въ данное время въ Германіи количества болѣе цѣнныхъ пищевыхъ продуктовъ, какъ, напримѣръ, мяса, масла, сахара, пива. Потребленіе мяса, достигающее въ настоящее время 40 килогр. на человѣка[22], должно быть увеличено до 100 клгр., потребленіе масла съ 9 фунт.[23] до 30–32 ф., потребленіе сахара съ 12 клгр.[24] до 30 клгр., количество пива со 100 литровъ[25] до 200. Этимъ удалось бы, конечно, на первыхъ порахъ, поднять условія существованія населенія Германіи только до жизненнаго уровня населенія Австраліи, съ той только разницей, что исчезла бы неувѣренность въ обезпеченности существованія, и каждый имѣлъ бы возможность въ дальнѣйшей жизни заботиться объ удовлетвореніи болѣе утонченныхъ потребностей. Для достиженія этой цѣли прежде всего слѣдуетъ, по крайней мѣрѣ, удвоить урожай зернового хлѣба, травы, корнеплодовъ въ сельскомъ хозяйствѣ. Слѣдовательно, остается установить, возможно ли и какимъ путемъ достижимо подобное удвоеніе.

b. Земледѣліе и его статика

Изучая статистику урожаевъ и сравнивая ихъ среднія величины съ производительностью дѣйствительно интенсивныхъ, раціонально поставленныхъ хозяйствъ, мы повсемѣстно, даже въ наиболѣе передовыхъ культурныхъ странахъ, замѣтимъ значительное различіе между тѣми и другими. Въ Германіи, напримѣръ, средній урожай хлѣбовъ съ 1885 по 1894 годъ составлялъ приблизительно 1.200 килограммовъ съ гектара, причемъ было получено ржи 21 центнеръ (10,5), пшеницы — 28 ц. (14,0), ячменя — 26,6 ц. (13,3), овса — 23,4 ц. (11,7 доппель-центнеровъ). Зато встрѣчаются отдѣльныя хозяйства, которыя въ среднемъ производятъ въ 2½–3 раза больше; съ этимъ обстоятельствомъ мы сталкиваемся преимущественно въ хозяйствахъ, воздѣлывающихъ главнымъ образомъ свекловицу. Имѣніе Бенкендорфъ близъ Галле собирало урожай пшеницы въ 3.600 клгр. съ гект.[26]; то же самое въ помѣстьѣ Лейтевитцъ въ Саксоніи[27]. Землевладѣлецъ Гейне въ имѣніи Гадмерслебенъ (Саксонія), благодаря тщательному выбору сѣмянъ (сортировка ручнымъ способомъ) и раціональной обработкѣ земли, достигъ даже урожаевъ въ 4.900—5.200 клгр. съ гект. на парцеллахъ, занимавшихъ площадь до 5 гектаровъ[28]. Сэръ А. Коттонъ утверждаетъ даже, что ему удалось собрать на довольно скудной почвѣ 130 шеффелей (бушелей?) пшеницы и 6½ тоннъ соломы съ акра[29]; это составляетъ приблизительно 8.500 клгр. пшеницы на гектаръ; подобный урожай кажется нѣсколько невѣроятнымъ, такъ какъ дѣйствительно констатированный наибольшій урожай пшеницы въ Сѣверной Америкѣ на плодороднѣйшей почвѣ и въ исключительно благопріятномъ году давалъ только 108 бушелей пшеницы съ акра, около 7.100 клгр. на гектаръ; впрочемъ, максимальный урожай маиса равнялся 206 бушелямъ на акръ, т.-е. около 12.900 клгр. съ гектара[30]. Во всякомъ случаѣ, мы на основаніи имѣющихся въ настоящее время данныхъ можемъ считать вполнѣ достижимымъ урожай въ 3.000 — 4.000 клгр. хлѣба съ гектара земли лучшаго качества, — само собой разумѣется, только при усиленномъ удобреніи, тщательной обработкѣ земли и выборѣ сѣмянъ. Увеличеніе урожаевъ до такихъ размѣровъ возможно произвести въ относительно короткій промежутокъ времени. Владѣлецъ помѣстья Шнифтенбергергофъ (Пфальцъ), Шикертъ, сумѣлъ посредствомъ сильнаго избыточнаго удобренія въ теченіе 4–5 лѣтъ послѣ перехода имѣнія въ его руки (въ 1884 г.) увеличить урожай ржи съ 7¾ центнера до 15½ центн. съ моргена, сборъ ячменя съ 12 до 20, овса съ 7 до 21 центнера[31]. На болѣе скудныхъ почвахъ, преимущественно песчаныхъ, гораздо труднѣе достигнуть большихъ урожаевъ. Однако, Шульцъ-Лупитцъ собралъ на очень неблагодарной песчаной почвѣ VII и VIII класса съ одного гектара 10 центнеровъ озимой и 6 центнеровъ яровой ржи или пшеницы[32], т.-е. въ среднемъ 1.600 клгр. зерна съ одного гектара; при особенно сильномъ, смѣшанномъ зеленомъ и минеральномъ удобреніи онъ собиралъ 2.800 клгр. овса, а въ послѣдніе годы (1893–95), при опытахъ, даже 3.000–3.200 клгр. овса и ячменя[33]. Слѣдовательно, можно предположить, что наименѣе плодородная почва въ Германіи способна производить по меньшей мѣрѣ на 30–50, подчасъ на 100 процентовъ большіе урожаи, чѣмъ фактически имѣвшіе мѣсто средніе урожаи на всѣхъ сортахъ почвы. Собственно песчаныя почвы занимаютъ въ Пруссіи не полную треть всей площади, остальныя двѣ трети состоятъ изъ суглинка и глинистой почвы (Мейтценъ: «Der Boden des Preussischen Staates», томъ V. Берлинъ, 1894), въ остальныхъ провинціяхъ Германіи песчаныя почвы занимаютъ сравнительно меньшее пространство. При переходѣ сельско-хозяйственныхъ предпріятій въ собственность государствъ, первоначально можно было бы увеличить урожай на болѣе плодородныхъ почвахъ путемъ систематическихъ меліорацій, обильнаго удобренія, глубокой вспашки и т. п. Если на двухъ третяхъ воздѣлываемой въ настоящее время земли (какъ сказано, лучшихъ почвахъ) въ среднемъ можно достичь урожая въ 3.000–3.500 клгр. зерна съ гектара, то для современнаго населенія Германіи (52½ милліона) и даже въ случаѣ увеличенія его до 60–70 милліоновъ можно вовсе не воздѣлывать остающуюся треть, а отвести ее подъ пастбища, сохранить какъ резервъ на случай дальнѣйшаго прироста населенія, для будущихъ поколѣній. Мы попытаемся доказать, что въ Германіи вмѣсто 26½ милліоновъ гектаровъ пахотной земли и 6 милліоновъ гектаровъ луговой можно очень удобно обойтись 16–17 милліонами гект. пашни и приблизительно 4-мя милл. гект. луговъ, причемъ продовольствіе населенія можетъ быть поставлено несравненно лучше, чѣмъ въ настоящее время.

Слѣдуетъ вычислить, какое количество рабочихъ необходимо для веденія производства въ сельско-хозяйственныхъ предпріятіяхъ. Тутъ мы останавливаемся передъ серіозными затрудненіями: до послѣдняго времени нѣтъ ни одного предпріятія, которымъ можно было бы воспользоваться въ качествѣ примѣра для составленія расчета. Въ Германіи въ крупныхъ производствахъ съ интенсивной культурой и въ сельско-хозяйственныхъ школахъ и институтахъ главное вниманіе обращено на доброкачественную обработку почвы, удобреніе и меліорацію, но машины, сберегающія трудъ, недостаточно распространены по той причинѣ, что онѣ гораздо дороже ручного труда, т.-е. рабочія руки слишкомъ дешевы. Сѣверная Америка почти во всѣхъ отношеніяхъ представляетъ какъ разъ обратное: рабочіе дороги, и вслѣдствіе этого тамъ широко распространены машины; земля въ общемъ обрабатывается и удобряется только посредственно, — въ штатахъ же, воздѣлывающихъ главнымъ образомъ пшеницу, почва совершенно почти не удобряется. Воздѣлываніе корнеплодовъ, картофеля, свекловицы, требующее именно большого примѣненія ручного труда, въ Сѣверной Америкѣ развито очень слабо. Слѣдовательно, намъ отнюдь нельзя принимать за норму число рабочихъ, занятыхъ въ сельско-хозяйственномъ производствѣ сѣверо-американскихъ прерій, какъ это часто дѣлается и въ соціалистической прессѣ; тамъ, въ сельскомъ хозяйствѣ, въ настоящее время еще всецѣло господствуетъ экстенсивная культура, какъ бы снимающая съ почвы сливки, съ мелкой запашкой, почти полнымъ отсутствіемъ удобренія; у насъ же для прокормленія густого населенія надо ввести въ высшей степени интенсивное хозяйство, усиленное удобреніе, воздѣлываніе корнеплодовъ, глубокую вспашку, дренажъ, въ нѣкоторыхъ случаяхъ даже искусственное орошеніе. Въ такой же малой мѣрѣ мы можемъ принять за образецъ устройство сѣвероамериканскихъ конюшенъ и помѣщеній для скота, изъ которыхъ навозъ выполаскивается водой и отводится въ рѣки; для насъ же сохраненіе навоза очень важно. Чтобы точно опредѣлить производительность раціональнаго хозяйства, которое всестороннимъ образомъ используетъ земледѣльческія машины, и установить число необходимыхъ въ такомъ производствѣ рабочихъ рукъ, надо было бы предварительно основать цѣлый рядъ дѣйствительно образцовыхъ хозяйствъ, съ интенсивной культурой и цѣлымъ арсеналомъ усовершенствованныхъ машинъ, сберегающихъ трудъ. Современныя, якобы образцовыя хозяйства являются образцовыми только въ смыслѣ введенія излишней роскоши и обыкновенно приносятъ очень низкую ренту или не даютъ ея вовсе. Слѣдовало бы соединить съ каждой высшей агрономической школой по меньшей мѣрѣ одно образцовое крупное сельско-хозяйственное предпріятіе, гдѣ бы всѣ опыты производились сразу въ большихъ размѣрахъ и дѣлались испытанія удобрительныхъ веществъ одновременно на поляхъ въ сто моргеновъ и больше; должны быть произведены въ такихъ же размѣрахъ опыты единовременнаго выкармливанія сотенъ головъ рогатаго скота, свиней и т. д., такъ какъ только такимъ путемъ можно притти къ основательнымъ среднимъ выводамъ. Этимъ я вовсе не хочу умалить цѣнность произведенныхъ до настоящаго времени опытовъ; наоборотъ, нельзя не воздать должное ученымъ агрономамъ, которые съ такими большими затратами труда и остроумія производили всевозможные опыты на крохотныхъ парцеллахъ, подчасъ даже въ цвѣточныхъ горшкахъ; но для практическихъ цѣлей непремѣнно слѣдовало бы повторить эти опыты въ большемъ масштабѣ, принимая также во вниманіе то вліяніе, которое оказываетъ различіе въ климатическихъ условіяхъ и свойствахъ почвы, наблюдаемое въ одной и той же области. Нѣтъ недостатка и въ опытахъ откармливанія скота. Несмотря на это, ученые жалуются, что до послѣдняго времени не удалось, напримѣръ, точно опредѣлить составъ и количество питанія свиньи[34]. Мы вовсе не имѣемъ точныхъ данныхъ, сколько бѣлковины, жира, гидратовъ углерода необходимо для выкормки убойной свиньи опредѣленнаго средняго вѣса, или трехлѣтняго быка, вѣсомъ, допустимъ, въ пятнадцать центнеровъ; опыты питанія и откармливанія охватываютъ, обыкновенно, болѣе короткій срокъ, напримѣръ, періодъ откармливанія быка или свиньи на убой, у коровы промежутокъ времени, въ теченіе котораго она даетъ молоко. Слѣдуетъ согласиться съ тѣмъ, что достиженіе практически-полезныхъ данныхъ сопряжено съ значительными трудностями; съ одной стороны, культурныя растенія могутъ имѣть очень различный питательный составъ, мѣняющійся смотря по климатическимъ условіямъ и свойствамъ почвы, качеству удобренія и уходу, причемъ колебаніе въ количествѣ содержащихся въ нихъ питательныхъ соединеній, бѣлка и жира, можетъ достигать 100 и болѣе процентовъ (плохое луговое сѣно нерѣдко содержитъ 2,6 % протеина и 0,5 % жира, лучшее сѣно изъ молодыхъ травъ 10,8 % протеина и 2,2 % жира, люцерновое сѣно можетъ содержать отъ 12 до 13 процентовъ протеина; подобно этому процентное содержаніе протеина въ пшеницѣ колеблется между 8 и 22 процентами; впрочемъ, въ одной и той же странѣ, напримѣръ въ Германіи, колебаніе не бываетъ больше 1, 2, въ крайнемъ случаѣ 3 %, приблизительно отъ 10 до 13 %). Съ другой стороны, оказывается, что животныя, даже одной породы, нерѣдко сильно различаются въ степени использованія ими получаемаго корма. Для того, чтобы точнѣе установить хозяйственную цѣнность различныхъ породъ, слѣдуетъ предпринять опыты кормленія, поставивъ ихъ очень точно и въ широкихъ размѣрахъ. Если государство можетъ ежегодно тратить ¾ милліарда и больше на содержаніе арміи и флота, то у него могло бы найтись нѣсколько лишнихъ милліоновъ для учрежденія дюжины образцовыхъ хозяйствъ въ Германіи, въ которыхъ ученые агрономы могли бы производить подробные и обширные опыты въ различныхъ областяхъ сельскаго хозяйства. Вѣдь уже при современныхъ условіяхъ громадный ввозъ пищевыхъ продуктовъ долженъ былъ бы ясно внушить, насколько необходимо распространеніе и подъемъ сельско-хозяйственнаго знанія, а вмѣстѣ съ тѣмъ сельско-хозяйственнаго производства; иначе Германія въ случаѣ обще-европейской войны очень быстро очутится на краю голодовки. Въ настоящее время лица, изучающія агрономическую науку, усваиваютъ теоретическія знанія; если же впослѣдствіи имъ приходится заняться практически сельскимъ хозяйствомъ, они стараются по возможности скорѣе все забыть и хозяйничаютъ, обыкновенно, по старому изъ-за неизлѣчимаго почтенія къ практическому земледѣлію, иначе говоря, къ испытанной и излюбленной рутинѣ[35]. И дѣйствительно, откуда имъ взять необходимый опытъ, знаніе того, какъ слѣдуетъ вести настоящее раціональное хозяйство? Есть, конечно, довольно много интенсивныхъ сельско-хозяйственныхъ предпріятій, но по сравненію съ общей массой они составляютъ очень скромное меньшинство. Кромѣ того въ наше время интенсификаціи земледѣлія противодѣйствуютъ два очень важныхъ фактора: отсутствіе у большинства сельскихъ хозяевъ капитала и непостоянство, сильныя колебанія цѣнъ, главнымъ образомъ, цѣнъ на хлѣбъ. Сельско-хозяйственныя машины, въ особенности паровые плуги, еще слишкомъ дороги. Особенно вновь изобрѣтенныя машины стоятъ нерѣдко въ нѣсколько разъ дороже дѣйствительной цѣнности и вслѣдствіе этого распространяются крайне медленно. Вѣдь и фабрикантъ долженъ считаться со многими неблагопріятными обстоятельствами: залеживаніемъ машинъ, сопряженной съ этимъ потерей процентовъ, высокими налогами на патенты, уступками комиссіонерамъ и посредникамъ, незначительнымъ сбытомъ машинъ одного какого-нибудь типа и т. д. Сельскій хозяинъ часто бываетъ лишенъ возможности пріобрѣсти очень полезную машину, такъ какъ она не представляетъ никакихъ выгодъ въ сравненіи съ дешевизной ручного труда. Зато въ соціальномъ государствѣ стоимость машинъ опредѣлялась бы только матеріаломъ (главнымъ образомъ дерева, желѣза или стали), который въ изобиліи дается природой, и трудомъ; можно было бы основать цѣлыя фабрики, производящія одинъ спеціальный типъ машинъ. Изготовленіе ихъ на такихъ фабрикахъ путемъ развитого раздѣленія труда могло бы обходиться такъ дешево, что онѣ стоили бы въ три и даже четыре раза меньше, чѣмъ въ настоящее время. Работа управляющаго сельско-хозяйственнымъ предпріятіемъ тоже значительно упростилась бы, такъ какъ онъ освободился бы отъ необходимости слѣдить за конъюнктурой рынка, заботиться о цѣнахъ на машины и размѣрахъ заработной платы; его задача въ существенномъ сводилась бы къ тому, чтобы съ наименьшей затратой труда достигнуть, по возможности, высшихъ количественныхъ и качественныхъ результатовъ производства. Кромѣ того, онъ уже не будетъ имѣть возможности воздѣлывать все, что ему вздумается, а только то, въ чемъ ощущается въ данное время потребность; и планъ хозяйства долженъ быть всегда установленъ, по крайней мѣрѣ, на нѣсколько лѣтъ впередъ. За особенно выдающееся исполненіе естественно должны быть назначены спеціальныя преміи, какъ для управляющаго предпріятіемъ, такъ и для рабочихъ.

Въ виду отсутствія подходящаго образцоваго хозяйства, которое могло бы послужить намъ примѣромъ, мы попытаемся нарисовать идеальный типъ хозяйства, функціонирующаго на лучшей почвѣ, чтобы установить хоть отправныя точки, приблизительныя данныя для вычисленія количества труда, необходимаго для веденія сельскаго хозяйства въ соціальномъ государствѣ. Тутъ прежде всего возникаетъ вопросъ о числѣ рабочихъ, и въ этомъ вопросѣ ясно сказывается существенное различіе между промышленностью и земледѣліемъ. Въ промышленности обыкновенно наиболѣе устойчиво и успѣшно функціонируютъ самыя крупныя предпріятія, такія, въ которыхъ соединяются тысячи рабочихъ, и въ которыхъ раздѣленіе труда доведено до крайнихъ предѣловъ; — въ сельскомъ хозяйствѣ далеко идущее раздѣленіе труда имѣетъ очень тѣсныя границы, отдѣльныя трудовыя манипуляціи производятся не рядомъ одна съ другой, какъ въ промышленности, а, наоборотъ, непремѣнно одна вслѣдъ за другой, со строго опредѣленной послѣдовательностью и разновременностью исполненія: нельзя въ теченіе всего года пахать, сѣять и жать, но надо всѣ эти работы исполнять въ различные, опредѣленные сроки. Затѣмъ слѣдуетъ другой въ высшей степени важный факторъ — разстояніе. На фабрикѣ, какъ бы велика она ни была, разстоянія между отдѣльными мастерскими всегда минимальны, зато въ крупномъ имѣніи, съ интенсивной культурой, переходъ рабочихъ съ мѣста на мѣсто, перевозка навоза и хлѣба постоянно требуютъ большой затраты времени. При современныхъ условіяхъ хозяйство, въ которомъ поля расположены въ среднемъ на разстояніи 3–4 километровъ одно отъ другого или отъ центра, вообще говоря, перестаетъ приносить чистый доходъ. Если разсматривать вопросъ чисто теоретически, то при исключительно ручномъ трудѣ (огородная культура) наиболѣе выгоднымъ должно казаться самое маленькое хозяйство, для веденія котораго необходимо и достаточно рабочей силы одной семьи. При наличности запряжки раціональные размѣры хозяйства, конечно, увеличиваются; оно должно быть по меньшей мѣрѣ такъ велико, чтобы допускать полное использованіе запряжки въ 2, 3, 4 лошади (смотря по качеству почвы); для выгоднаго примѣненія сѣялокъ и жатвенныхъ машинъ площадь обрабатываемой земли должна равняться уже по крайней мѣрѣ 50–60 гектарамъ. При употребленіи парового плуга можно было бы обрабатывать пашню въ 1.000 гектаровъ и больше, если бы большія разстоянія не затрудняли подвозъ полевыхъ продуктовъ въ экономію и развозку навоза. Поэтому, Краффтъ считаетъ предѣльнымъ размѣромъ имѣнія, въ которомъ, благодаря правильной фигурѣ земельной площади (квадратной) и центральному мѣстоположенію экономіи, можно вести выгодное хозяйство, имѣніе въ 600 гектаровъ. Но въ большинствѣ имѣній конфигурація пашенъ обыкновенно чрезвычайно неправильна, а экономіи никогда почти не находятся въ центрѣ площади, но по большей части на краю ея; обыкновенно онѣ расположены тамъ, гдѣ это въ моментъ ихъ основанія казалось наиболѣе выгоднымъ или удобнымъ, неподалеку отъ воды, вблизи проѣзжей дороги, сосѣдняго жилья, въ мѣстахъ расположенія лучшей земли. Уже одно это обстоятельство обусловливаетъ громадное расточеніе времени и труда въ современныхъ крупныхъ имѣніяхъ. Но и крестьянскіе поселки, деревни по большей части имѣютъ дѣло съ крайне неправильной формой площади пашни и дальностью разстояній. Поэтому соціальному государству придется, пожалуй, совершенно наново перестроить и перемѣстить всѣ сельско-хозяйственныя экономіи. Веденіе хозяйства въ массѣ мелкихъ и крупныхъ крестьянскихъ дворовъ, обладающихъ 75 % пахотной площади Германіи, было бы сопряжено съ громаднымъ расточеніемъ силъ и времени и потребовало бы къ тому же наличности огромнаго административнаго механизма. Хозяйственная единица въ 600 гектаровъ тоже можетъ оказаться слишкомъ обширной для единоличнаго управленія одного должностного лица, разстоянія здѣсь могутъ быть также слишкомъ велики. Въ нашемъ изслѣдованіи для примѣра мы примемъ за средній размѣръ сельско-хозяйственной единицы имѣніе въ 160 гектаровъ пахотной земли и сорокъ гектаровъ луга (круглымъ счетомъ). Луга, конечно, могутъ быть нѣсколько удалены, но пашни непремѣнно расположены вокругъ экономіи. Если мы придадимъ площади обрабатываемой земли фигуру квадрата, то длину одной изъ сторонъ можно было бы принять равной 1.300 метрамъ; такимъ образомъ площадь будетъ равняться 169 гектарамъ (9 гектаровъ пойдутъ подъ экономическія постройки, дороги, пруды и т. п.). Такимъ путемъ во всей Германіи можно было бы основать 100.000 сельско-хозяйственныхъ предпріятій подобныхъ же размѣровъ, которые мы, конечно, не считаемъ обязательной нормой, а выбрали только для иллюстраціи, какъ примѣръ средней величины хозяйства. На практикѣ окажутся необходимыми значительныя уклоненія, какъ отъ предположенной величины, такъ и отъ намѣченной фигуры площади. Въ квадратѣ со стороной въ 1.300 метровъ и экономическимъ дворомъ, расположеннымъ посерединѣ, среднее разстояніе, включая сюда и неизбѣжныя потери, вызываемыя расположеніемъ дорогъ, равнялось бы приблизительно 650 метрамъ; такое разстояніе легко можетъ быть пройдено пѣшеходомъ или телѣгой въ 10 минутъ. Въ знаменитомъ хозяйствѣ фонъ-Тюнена, имѣніи Телловѣ, среднее разстояніе равнялось 210 рутамъ; включая неизбѣжныя потери — 241,5 р.=1.124 метрамъ; по этой дорогѣ рабочіе проходили впередъ и назадъ въ 32 минуты[36]. По Фюлингу потеря времени на каждые 375 метровъ разстоянія составляетъ 6 процентовъ, по Монтетону (Monteton) — 5, по Блоку — 7 %[37]. Большая часть современныхъ экономическихъ полей и крестьянскихъ пашенъ едва ли расположены ближе, чѣмъ на разстояніи 1.000–1,500 метровъ въ среднемъ, поэтому мы, практически устраивая хозяйства не слишкомъ большихъ размѣровъ, несомнѣнно выгадали бы метровъ 500 пути. Это составляетъ уже около 8-ми процентовъ сбереженія: считая, что современная цѣнность обрабатываемой сельскохозяйственной площади Германіи равна (по Е. Клапперу) 40 милліардамъ[38], чистый годовой доходъ 1.500 милліонамъ, мы сбережемъ такимъ образомъ ежегодно 120 милліоновъ; но зато для основанія 100.000 земледѣльческихъ предпріятій стоимостью приблизительно по 100.000 марокъ придется затратить около 10 милліардовъ. При удвоеніи производства указанное сбереженіе могло бы до извѣстной степени покрыть проценты по предварительнымъ расходамъ: въ соціальномъ государствѣ образованіе новыхъ сельско-хозяйственныхъ предпріятій имѣло бы только то значеніе, что первое поколѣніе членовъ новаго соціальнаго организма должно работать сравнительно больше, какъ бы накоплять капиталъ для грядущихъ поколѣній. Вѣдь вовсе не надо разрушать существующія экономіи современныхъ крупныхъ предпріятій, достаточно учредить посреди нихъ новыя и размежевать поля такимъ образомъ, чтобы экономіи занимали по возможности болѣе центральное положеніе. При значительномъ увеличеніи производительности одна экономія, въ прежнее время обслуживавшая хозяйство въ 400–500 гектаровъ, окажется какъ разъ достаточной для веденія хозяйства лишь на 200 гектарахъ, такъ что уже единственно по этой причинѣ необходимо учредить цѣлый рядъ новыхъ. Конюшни, хлѣва, амбары и т. п. въ мелкихъ хозяйствахъ, естественно, окажутся вообще совершенно негодными вслѣдствіе своей разбросанности и небольшихъ размѣровъ.

Обработка земли можетъ производиться при помощи электричества, и для этой цѣли слѣдовало бы устроить на каждыя десять хозяйствъ предположенныхъ нами размѣровъ центральную электрическую станцію, которая доставляла бы движущую силу для молотилокъ, соломорѣзокъ, центрофугъ-сепараторовъ и т. п., а также электрическое освѣщеніе. По проспекту фирмы А. Борзигъ, производящей паровые и электрическіе плуги, изданному въ маѣ 1897 г., для приведенія въ движеніе пяти электрическихъ плуговъ, вспахивающихъ каждый въ теченіе десяти часовъ по 5 гектаровъ на глубинѣ 35 сантиметровъ (соотвѣтственно работѣ двадцати-сильнаго Фовлерскаго парового плуга съ двумя локомобилями), необходима центральная машина въ 250 лошадиныхъ силъ, оборудованіе которой (включая провода, трансформаторы и плуги) стоило бы 177.000 марокъ[39]; если сюда присовокупить стоимость зданій, издержки увеличились бы еще на 30.000–40.000, даже 50.000 марокъ. Для приведенія въ движеніе болѣе мелкихъ сельско-хозяйственныхъ машинъ, освѣщенія и т. п. было бы, однако, слишкомъ расточительнымъ ежедневно разводить паровую машину въ 250 лошадиныхъ силъ, достаточно воспользоваться для этой цѣли второй машиной въ 100 силъ. Для такой центральной станціи помимо техническаго руководителя нуженъ будетъ еще одинъ машинистъ и два кочегара, кромѣ того по трое рабочихъ на каждый плугъ. Мы можемъ предполагать, что электрическій аппаратъ будетъ примѣняться только при исполненіи наиболѣе трудныхъ полевыхъ работъ, для плуговъ и груберовъ; бороны, катки, косилки и т. п. можно, какъ это и въ настоящее время дѣлается въ хозяйствахъ, употребляющихъ паровой плугъ, приводить въ движеніе лошадьми; вся перевозка будетъ производиться тоже на лошадяхъ. Въ будущемъ можно, конечно, надѣяться на изобрѣтеніе электрическихъ аппаратовъ, которые будутъ исполнять всѣ эти работы. Но на данное время мы предположимъ, ради осторожности, что для исполненія указанныхъ работъ въ хозяйствѣ съ 160 гектар. пахотной земли потребуется восемь сильныхъ рабочихъ лошадей, двѣ жатвенныхъ машины (сноповязалки) и столько же косилокъ. Для развозки навоза и подвоза полевыхъ продуктовъ въ экономію необходима полевая дорога; это доказано опытомъ.

Всю пахотную землю можно разбить на четыре поля, по 40 гектаровъ въ каждомъ; одно поле подъ озими (пшеница или рожь); одно — яровое (овесъ, ячмень); одно поле клевера; четвертое поле можетъ быть засѣяно наполовину стручковыми плодами (бобикомъ, викой, горохомъ), наполовину рапсомъ и корнеплодами. Корнеплоды слѣдуетъ воздѣлывать только въ ограниченномъ количествѣ, такъ какъ въ противномъ случаѣ слишкомъ увеличится потребность въ рабочихъ рукахъ; достаточно воздѣлывать 15 гектаровъ. Размѣры урожая мы предположимъ равными тѣмъ, какіе въ настоящее время достигаются интенсивнымъ хозяйствомъ на удобной и хорошо обрабатываемой почвѣ: сборъ зернового хлѣба — 15–18 центнеровъ съ 1 гектара, картофеля — 100 центн., кормовой свеклы — 300 ц., клевера — 240 центнеровъ. Урожай зернового хлѣба и сборъ кормовыхъ продуктовъ выразится тогда въ слѣдующихъ цифрахъ:

I. Сорокъ гектаровъ озими, удобренной, по 3.000 клгр. нетто (за вычетомъ сѣмянъ) дадутъ 120 тоннъ зерна, около 200 т. соломы.

II. 20 гект. бобика, по 3.000 клгр. нетто = 60 тоннъ, прибл. 80 — соломы.

5 гект. рапса и льна, по 2.000 клгр. нетто = 10,0 тоннъ.

5 гект. кормовой свеклы, по 70.000 клгр. нетто = 350 тоннъ, около 100 тоннъ листьевъ.

10 гект. картофеля, по 20.000 клгр. нетто = 200 тоннъ, около 40 тоннъ листьевъ.

III. 20 гект. ячменя (послѣ бобика), по 3.400 клгр. нетто = 68 тоннъ, около 100 т. соломы.

20 гект. овса (½ удобр. навозомъ), по 3.500 клгр. нетто = 70 тоннъ, прибл. 100 т. соломы.

IV. 40 гект. клевера, по 12.000 клгр. сѣна, или 48.000 клгр. зеленаго корма = около 480 т. сѣна.

40 гект. луга, по 12.000 клгр. сѣна = 480 т. сѣна.

Въ озимомъ полѣ, въ такихъ мѣстахъ, гдѣ почва песчаная, можно посѣять еще сераделлу, которую осенью употребляютъ отчасти на зеленый кормъ, отчасти запахиваютъ подъ зеленое удобреніе; жирную землю можно непосредственно послѣ жатвы перепахать и засѣять викой, осенью она тоже можетъ служить для корма и удобренія. Относительно этихъ посѣвовъ мы не будемъ устанавливать особыхъ данныхъ, такъ какъ сборъ сѣна и безъ того намѣченъ нами очень значительный и можетъ быть гораздо меньше.

Весь зерновой хлѣбъ хозяйство должно отдавать государству; ему за это возвращается приблизительно 20–25 тоннъ отрубей, 36–38 тоннъ ячменя пойдетъ на солодъ и пивовареніе; вмѣсто нихъ будетъ возвращено около 12 тоннъ сухой барды, которая можетъ быть употреблена какъ кормъ для скота. Наконецъ, предпріятіе будетъ отдавать еще 100 тоннъ столоваго картофеля. Остальное идетъ на кормъ. Сахароваренную свекловицу, а также винокуренный картофель мы совершенно опускаемъ. Гораздо практичнѣе производить сахаръ въ тропическихъ колоніяхъ. Единственно для этой цѣли отводить въ Германіи ½ милліона гектаровъ земли (которая гораздо выгоднѣе можетъ быть употреблена на производство корма для скота) было бы совершенно излишней растратой земли, такъ какъ въ тропическихъ колоніяхъ пустуютъ громадныя площади, весьма удобныя для воздѣлыванія сахарнаго тростника. Сахарная свекловица на лучшей почвѣ, при самой тщательной обработкѣ и щедромъ удобреніи, даетъ едва 40.000 клгр. съ гектара, въ то время какъ сахарный тростникъ при одинаковыхъ условіяхъ даетъ отъ 100.000 до 120.000. Притомъ процентное содержаніе сахара въ тростникѣ обыкновенно нѣсколько больше, чѣмъ въ свекловицѣ (сахарный тростникъ содержитъ иногда отъ 18 до 22 процентовъ чистаго сахара, свекловица рѣдко больше 15–16 %), а самое важное то, что сахаръ въ тростникѣ гораздо легче кристаллизуется; тростникъ заключаетъ въ себѣ гораздо меньше постороннихъ примѣсей, препятствующихъ выдѣленію сахара, чѣмъ свекла. Успѣшное соперничество свекловичнаго сахара съ тростниковымъ на міровомъ рынкѣ является только лишь признакомъ чрезвычайной отсталости тропическихъ странъ. Въ настоящее время Германія производитъ 1.500–1.800 милліоновъ клгр. сахара; для производства такого же количества могли бы служить 100.000–150.000 гектаровъ прекрасной аллювіальной почвы въ тропическихъ колоніяхъ; одна дельта Руфиджи (восточная Африка), вѣроятно, была бы достаточно велика для того, чтобы снабжать сахаромъ всю Германію. Несомнѣнно, для этого потребовалось бы около 100.000 негровъ-рабочихъ; послѣднихъ можно было бы найти такимъ же путемъ, какъ и для кофейныхъ плантацій. Кромѣ того все необходимое количество алкоголя можно производить изъ мелассы сахарнаго тростника, которая содержитъ много ароматическихъ примѣсей, относительно чище и, конечно, несравненно лучше отвратительныхъ свекловичныхъ остатковъ. Вмѣсто того, чтобы вывозить въ Африку, какъ это дѣлается въ настоящее; время, самую худшую картофельную сивуху подъ громкимъ названіемъ «негритянскаго рома», оттуда можно было бы ввозить хорошо приготовленный, настоящій очищенный ромъ.

Далѣе нужно сосчитать, какое количество пищевыхъ продуктовъ для животныхъ можетъ доставить разсматриваемое нами хозяйственное предпріятіе. Изъ находящагося въ его распоряженіи количества корма прежде всего надо вычесть кормъ для лошадей. На каждую лошадь слѣдуетъ положить ежегодно 2.000 клгр. овса и 3.000 клгр. сухого клевера, слѣдовательно для восьми лошадей 16 тоннъ овса и 24 тонны сухого клевера. Во время обыкновенной работы лошади могли бы получать ежедневно 6–7 клгр. овса и 10 клгр. сѣна, при легкихъ работахъ и во время бездѣйствія — двѣ трети этой порціи; такого количества корма достаточно для очень крупныхъ лошадей, достигающихъ живого вѣса въ 11 центнеровъ. Для земледѣльческихъ работъ принимается въ расчетъ только 6 лошадей; двѣ другія остаются въ резервѣ и могутъ при случаѣ служить для военныхъ надобностей.

Что же касается рогатаго скота, то дойныхъ коровъ слѣдуетъ держать 120 штукъ по 10 центнеровъ живого вѣса. Коровы, дающія много молока (10 литровъ въ день), должны ежедневно получать, по Вольфъ-Леманну, на каждую 1.000 клгр. своего живого вѣса 2,5 клгр. протеина и амида, 0,5 клгр. жира и 13 клгр. веществъ, не содержащихъ азота[40]. Соотвѣтствующее количество указанныхъ соединеній найдется въ слѣдующемъ кормѣ:

Протеинъ и амидъ. Жиръ. Безазотныя вещества.
15 клгр. сухого клевера 1,215 0,210 5,745
15 „ лучшаго лугового сѣна 1,125 0,195 6,000
1 „ дробленаго овса 0,082 0,040 0,470
0,2 „ льняного сѣмени 0,040 0,070 0,004
Итого 2,462 0,515 12,219

Лѣтомъ въ теченіе приблизительно 150 дней можно давать имъ исключительно зеленый клеверъ, а именно отъ 100 до 120 клгр. на 1.000 клгр. живого вѣса. Осенью можно кормить зеленой сераделлой или викой, но сверхъ того въ теченіе 80 дней одна пятая часть зеленаго клевера можетъ быть замѣнена соотвѣтствующимъ количествомъ свекловичныхъ листьевъ, около 20 клгр. въ день. Слѣдовательно, ежегодное количество корма для удойныхъ коровъ должно равняться круглымъ счетомъ 620 тоннамъ сѣна и его суррогатовъ, 100 тоннамъ свекловичныхъ листьевъ, 22 тоннамъ овса, 4,4 тоннъ льняного или рапсоваго сѣмени.

Удой коровьяго молока въ общемъ мы можемъ принять равнымъ 400.000 литровъ (каждая корова по 3.330 l; 120 коровъ = 400.000). 1/10 всего этого количества, т.-е. 40.000 литровъ, будетъ непосредственно употреблена для корма телятъ, 30.000 литровъ свѣжаго молока будетъ отдано потребителямъ, а остающіеся 330.000 могутъ быть переработаны въ масло и сыръ. Если считать, что молоко содержитъ, въ среднемъ, только 3 процента маслянаго жира и что сливки, полученныя центрофугальнымъ сливкоотдѣлителемъ изъ 300.000 литровъ молока, будутъ сбиты въ масло, то въ результатѣ можно ожидать приблизительно 10.000 клгр. масла (масло содержитъ только 85 процентовъ маслянаго жира, остальное вода и т. п.). 30.000 литр. молока, переработаннаго въ жирный сыръ, дадутъ такового приблизительно 2.500–3.000 клгр. Изъ остающагося снятого молока, въ общемъ около 300.000 литровъ, 80.000 л. могутъ быть скормлены телятамъ, 220.000 л. — свиньямъ.

Тѣ сырые кормовые продукты, которые не будутъ использованы, можно употребить въ кормъ для молодыхъ животныхъ, за исключеніемъ озимой соломы, т. к. она должна служить для подстилки. Остается еще всего около 310 тоннъ сѣна и его суррогатовъ, 80 тоннъ бобовой соломы, 40 тоннъ картофельныхъ листьевъ, 200 тоннъ ячменной и овсяной соломы, кромѣ того еще 40.000 литровъ цѣльнаго и 80.000 литр. снятого молока, 6.000 клгр. рапсоваго сѣмени и 12.000 клгр. сушеной барды. Вопросъ въ томъ, сколько головъ рогатаго скота можно вскормить такимъ количествомъ продуктовъ, т.-е. каковъ будетъ ихъ совокупный живой вѣсъ. Кирхнеръ приводитъ примѣръ изъ практики одного брауншвейгскаго скотовода, разводившаго спеціально голландскихъ коровъ. Этотъ скотоводъ израсходовалъ на кормъ телятамъ въ теченіе перваго года:

Бѣлковина и амидъ прибл. клгр. Жиръ прибл. клгр. Безазотистыя вещества[41] прибл. клгр.
552 л. цѣльнаго молока[42] 19,4 19,4 27,6
989 килгр. сѣна 59,4 9,9 421,0
275 „ овсяной соломы 3,0 1,5 104,0
1455 „ свеклы 14,0 1,0 100,0
360 „ дробленой ржи 36,0 5,8 234,0
375 „ дробленаго ячменя 24,5 8,6 240,0
215 „ сбойны (жмыховъ) 53,7 21,0 64,0
15,5 „ пшеничныхъ отрубей 1,6 0,4 7,0
33 „ льняного сѣмени 7,6 13,0 7,0
72 „ овса 5,9 3,1 34,0
15 „ дробленыхъ бобовъ 3,3 2,1 7,5
Итого питательныхъ веществъ 228,4 85,8 1.246,1
въ первомъ году

Въ теченіе второго года телята получали:

Бѣлковины и амида пр. клгр. Жира прибл. клгр. Безазотистыхъ веществъ пр. клгр.
9500 клгр. зеленаго корма 181 38 1.235
852 „ сѣна 51 8,5 365
988 „ овсяной соломы 12 6 380
2662 „ выжимки 16 5 188
208 „ ячменнаго солода (ростковъ) 29 2 103
216 „ сбоины (жмыховъ) 54 21 64
Итого въ теченіе второго года 343 80,5 2.335
Всего въ теченіе двухъ первыхъ лѣтъ 571,4 166,3 3.581,1

При такомъ кормѣ телята въ двѣнадцать мѣсяцевъ достигали живого вѣса 315 килограммовъ, въ два года — 495 клгр. Теперь разсмотримъ вѣсовое содержаніе питательныхъ веществъ для молодого скота въ томъ количествѣ корма, которымъ располагаетъ наше хозяйство.

Бѣлковина и амидъ клгр. Жиры Безазотистыя вещ. клгр.
клгр.
450 тоннъ зеленаго клевернаго корма = 110 тоннамъ сѣна 9.000 1.800 64.000
200 тоннъ сѣна (лучшаго лугового сѣна) 15.000 2.700 80.000
80 тоннъ бобовой соломы 3.760 400 27.200
40 „ картофельной зелени 1.560 240 13.500
100 „ ячменной соломы 1.200 600 38.500
100 „ овсяной соломы 1.300 500 40.600
40 „ цѣльнаго молока 1.400 1.200 2.000
80 „ снятого „ 2.800 240 4.000
6 „ рапсоваго сѣмени 960 2.520 900
12 „ сухой барды 1.728 684 4.000
Итого 38.708 10.884 274.700

Слѣдовательно, наличнаго количества бѣлковыхъ и жировыхъ веществъ какъ разъ хватило бы для разведенія 66 головъ молодого скота согласно расчету, приведенному Кирхнеромъ въ его примѣрѣ, т. е. для производства 495×66 = 32.670 клгр. живого вѣса. Вещества, не содержащія азота, окажутся еще избыточными. Такъ какъ, далѣе, однако, телки телятся обыкновенно въ возрастѣ не раньше 30 мѣсяцевъ, молодые быки кончаютъ расти къ 2½ годамъ и на третьемъ году могутъ использовать данный кормъ еще недостаточно производительно, то мы изъ осторожности предположимъ, что при помощи данныхъ кормовыхъ средствъ можно воспитать круглымъ счетомъ 30.000 клгр. живого вѣса. Ежегодно можно было бы воспитывать около 30 телокъ и такое же число быковъ.

По достиженіи 2½ лѣтъ телки зачисляются къ дойнымъ коровамъ, соотвѣтствующая часть состарившихся идетъ на убой. Такъ какъ 120 тельныхъ коровъ могли бы приводить 100 жизнеспособныхъ телятъ, вѣсомъ по 40–50 клгр., то немедленно послѣ рожденія 40 телятъ могли бы быть отданы для потребленія; это составило бы 1.600–2.000 клгр.; старыя коровы представили бы каждая въ отдѣльности, пожалуй, болѣе высокій убойный вѣсъ, чѣмъ по десять центнеровъ. Мы, однако, будемъ только считать, что ежегодно отдается на убой коровъ и быковъ вѣсомъ на 30.000 клгр.

Для свиней остается такимъ образомъ:

бѣлкови- безазотис-
ны и амида жира тыхъ вещ.
клгр. клгр. клгр.
90 тоннъ картофеля 1.440 72 18.900
350 „ свекловицы (крупной) 3.500 210 24.500
32 „ ячменя 2.240 610 20.260
32 „ овса 2.660 1.280 15.000
20 „ отрубей 2.200 570 9.400
60 „ бобовъ 13.200 840 30.000
220 „ снятого молока 7.700 660 11.000
40 „ мякины 600 300 11.000
18 „ стручковъ 900 200 6.000
Итого 34.440 4.742 146.060

Этого корма должно хватить съ избыткомъ для 350 свиней, по 3 центнера живого вѣса каждая. Примѣръ доходнаго откармливанія свиней приводитъ «Deutsche Landwirthschaftliche Presse», 1894, стр. 153. Описываемая экономія покупала 6–8-недѣльныхъ поросятъ и откармливала ихъ въ теченіе 10-ти мѣсяцевъ, послѣ чего они достигали 3 центнеровъ живого вѣса. Поросятъ откармливали въ четырехъ отдѣленіяхъ, въ каждомъ по восемь штукъ, причемъ на каждое отдѣленіе ежедневно давалось корму:

сыворотки: снятого молока: дробленаго ячменя: кормовой муки: картофеля: гороху:
литровъ. фунтовъ. фунтовъ.
I отдѣленіе 8 8 4 8 12 0
II „ 16 8 4 10 24 0
III „ 32 0 8 16 48 0
IV „ 24 8 8 16 60 6
Всего 80 24 24 50 144 6
Въ теченіе 300 дней 24.000 7.200 7.200 15.000 43.200 1.800
на каждаго поросенка 750 225 225 469 1.350 56¼

Въ этихъ веществахъ заключается клгр.:

бѣлковины. жира. безазотистыхъ вещ.
225 литрахъ снятого молока 7,8 0,6 11,2
750 „ сыворотки 6,0 0,7 37,0
234,5 клгр. кормовой муки (ржаной?) 24,8 5,4 125,0
675 клгр. картофеля 10,8 0,5 141,7
28⅛ „ гороха 5,6 0,4 14,9
112,5 „ дробленаго ячменя 7,8 2,1 71,4
Итого 62,8 9,7 401,2

Можно считать, что 6–8-недѣльные поросята вѣсили уже при покупкѣ 15–20 килограммовъ. Для ихъ вскармливанія (отъ рожденія), т. е. для питанія матокъ, надо будетъ поэтому отпускать по меньшей мѣрѣ ⅙ количества корма, которое мы считали нужнымъ для откармливанія на убой, но при этомъ слѣдуетъ еще увеличить количество бѣлковыхъ соединеній. Въ нашемъ хозяйствѣ оставалось въ распоряженіи 34.720 клгр. бѣлковины, 4.742 клгр. жира и 146.060 клгр. гидратовъ углерода; слѣдовательно, если мы будемъ разводить только 350 штукъ свиней ежегодно, то на каждую придется 99,2 клгр. бѣлка, 13,5 клгр. жира и 417,3 клгр. гидратовъ углерода. Если даже примѣръ, приведенный «Deutsche Landwirthschaftliche Presse», являлся результатомъ необычайно благопріятнаго стеченія обстоятельствъ, то все же при установленной нами нормѣ процентное содержаніе бѣлковины и жировъ въ кормовыхъ средствахъ могло бы быть на ¼ выше, слѣдовательно, оказалось бы достаточнымъ и въ менѣе благопріятномъ случаѣ.

Такимъ образомъ можно было бы выкормить 350×150=52.500 клгр. живого вѣса; принимая, далѣе, что 5 % свиней можетъ погибнуть отъ эпизоотій, мы получимъ круглымъ счетомъ 50.000 клгр.

Изъ общаго вѣса всего рогатаго скота, 31.800 клгр., предполагая, что онъ даетъ 57 процентовъ говядины и костей съ мясомъ, мы получимъ около 21.226 клгр. мяса[43], около 7 % костей = 2.526 клгр. и приблизительно 8 % = 2.844 клгр. почечнаго, желудочнаго и кишечнаго жира. 50.000 клгр. живого вѣса свиней дадутъ 78 % убойнаго вѣса = 39.000 клгр. мяса; сюда присоединяется еще 6 % = 3.000 клгр. почечнаго, желудочнаго и кишечнаго жира. Этотъ жиръ могъ бы найти употребленіе преимущественно въ производствѣ мыла и стеариновыхъ свѣчей.

с. Удобреніе

Теперь мы перейдемъ къ статикѣ почвы и попытаемся установить количество средствъ удобренія, необходимыхъ для разсматриваемаго нами хозяйства. Естественно, что всѣ вычисленныя нами данныя относительно производимыхъ въ этомъ хозяйствѣ продуктовъ, особенно предположенное количество мяса и молока, окажутся совершенно лишенными основанія, если почва не получитъ такого удобренія, которое могло бы придать ей необходимую силу для произведенія столь большого количества корма. Изъ хозяйства вывозится, по нашему расчету, слѣдующее количество веществъ, очень важныхъ для произрастанія и питанія растеній, въ видѣ:

Азота. Калія. Фосфорной кислоты.
31.800 клгр. живого рогатаго скота 851 54 595
50.000 „ живыхъ свиней 1.000 90 440
120 тоннъ пшеницы 2.496 624 952
36 „ ячменя 576 169 281
30 „ молока 162 51 60
2.600 клгр. сыра 110 5 39
Всего. 5.195 993 2.367

Взамѣнъ этого возвращается:

20 тоннъ отрубей прибл. 448 306 538
12 „ сухой барды 360 24 190
Всего 808 330 728
Чистая потеря 4.187 663 1.639

Эта потеря отчасти возмѣщается 800–900 клгр. фосфорной кислоты, заключающейся въ возвращенныхъ костяхъ или костяной мукѣ. Но для полученія высокихъ урожаевъ далеко не достаточно возвратить почвѣ только тѣ вещества, которыя у нея отняты. Наоборотъ, въ современныхъ интенсивныхъ хозяйствахъ примѣняется удобреніе избыточное, особенно въ случаѣ употребленія фосфорно-кислаго удобренія. Прежде всего, что касается луговъ, то слѣдуетъ замѣтить, что 480 тоннъ сѣна отнимаютъ у почвы около 7.440 клгр. азота, 7.680 килограммовъ калія и 1.934 клгр. фосфорной кислоты. На луга слѣдуетъ вывозить только искусственное удобреніе, а именно фосфорную кислоту и калій; весь расходъ азота можетъ возмѣщаться изъ воздуха посредствомъ встрѣчающихся на лугахъ легуминозныхъ (бобовыхъ) растеній. Слѣдовательно, на луга нужно было бы употребить около 59 тоннъ каиниту, содержащаго 13 % калія, и 10,7 тоннъ томасова шлака съ 18 % фосфорной кислоты. Но для сбора максимальныхъ урожаевъ, какіе мы принимали въ расчетъ, удобреніе должно быть дано избыточное, превышающее только что вычисленное на 50 %; на этомъ особенно настаиваетъ проф. Мэркеръ (Maercker)[44]. Такимъ образомъ на луга придется вывезти круглымъ счетомъ 90 тоннъ каиниту и 16 тоннъ томасова шлака; лучшіе сорта сѣна, особенно сѣно съ наносныхъ, прибрежныхъ луговъ, содержатъ гораздо большее количество калія и фосфорной кислоты, чѣмъ обыкновенное луговое сѣно; первое, по Вольфу, заключаетъ въ себѣ 2,7 % калія, 0,53 % фосфорной кислоты, а послѣднее только 1,6 и 0,43 процента. Естественно, что луговую землю кромѣ того слѣдуетъ еще искусственно орошать. Основываясь на таблицахъ удобренія Лирке (Lierke), мы вычислимъ, далѣе, какое количество питательныхъ веществъ теряетъ почва пахотной земли. Установленные нами урожаи отнимаютъ у почвы приблизительно слѣдующее ихъ количество въ килограммахъ:

съ 1 гектара: калія: фосфорной кислоты: азота: Всего съ калія: фосфорной кислоты: азота:
пшеницы 46 36 88 40 гект. 1.840 1.440 3.520
ячменя 67 37 80 20 „ 1.340 740 1.600
овса 108 40 100 20 „ 2.160 800 2.000
клевера 228 63 230* 40 „ 9.120 2.520 (9.200)*
бобовъ 130 50 190* 20 „ 2.600 1.000 (3.800)*
картофеля 124 36 77 10 „ 1.240 360 770
свеклы 295 51 129 5 „ 1.475 255 645
рапса 95 58 113 5 „ 475 290 565
Итого 20.250 7.405 9.090

Означенное* количество азота, заключающееся въ легуминозахъ, не принимается въ расчетъ, такъ какъ эти растенія могутъ извлекать его непосредственно изъ воздуха. Чисто теоретически предполагается, что въ навозномъ удобреніи заключаются всѣ эти вещества, за исключеніемъ вышеуказанной, обусловленной вывозомъ пищевыхъ продуктовъ изъ хозяйства, потери въ 4.187 клгр. азота, 663 клгр. калія и 1.639 клгр. фосфорной кислоты, но со включеніемъ составныхъ частей лугового сѣна. Слѣдовательно, теоретически, въ навозномъ удобреніи должно было бы заключаться:

калія клгр. фосфорной кислоты клгр. азота клгр.
20.250 7.405 9.090
+ луговое сѣно 7.680 1.934 7.440
легуминозный азотъ (клеверъ и бобы) 13.000
27.930 9.339 29.530
вычитая чистую потерю 663 1.639 4.187
27.267 7.700 25.343

При употребленіи удобренія неизбѣжны значительныя потери, особенно азота, достигающія подчасъ 25 и болѣе процентовъ. Если же примѣшивать каинитъ или суперфосфатъ, то эти потери удастся сократить до минимума, и можно получить въ 2⁷⁄₉ раза больше азота, чѣмъ извлечено изъ почвы. Между тѣмъ, какъ показали новѣйшія изслѣдованія П. Вагнера (Paul Wagner), при употребленіи навознаго удобренія утилизація заключающагося въ немъ азота составляетъ всего 45 % использованія азота, содержащагося въ селитрѣ; послѣдній утилизируется въ свою очередь только въ размѣрѣ 70-ти процентовъ[45]. Такимъ образомъ дѣйствительное соотношеніе равняется 31,5:100, и мы отдаемъ почвѣ только 25000/100 × 31,5 = 7.875 клгр. азота, въ то время какъ требуется гораздо больше: 9.090 клгр. Затѣмъ слѣдуетъ принять во вниманіе, что клеверное жниво и корни также содержатъ нѣкоторое количество азота (по Вейске приблизительно 214 клгр. на гектаръ), что кромѣ того вмѣстѣ съ дождевой водой въ почву попадаетъ въ общемъ около 7–8 килограммовъ азота на гектаръ, и что въ особенности вика и сераделла въ качествѣ зеленаго удобренія доставляютъ значительную массу азота. Въ настоящее время нѣкоторые видные авторитеты сельско-хозяйственной дисциплины считаютъ для достиженія максимальныхъ урожаевъ полезнымъ примѣшивать селитряное удобреніе, клгр. 100–150 на гектаръ, посредствомъ чего достигается особенно быстрое развитіе растеній въ началѣ ихъ произрастанія, хотя бы уже было употреблено сильное навозное или зеленое удобреніе. Но мы, вѣдь, вычисляли не максимальные (въ полномъ смыслѣ этого слова) урожаи и можемъ поэтому съ увѣренностью предположить, что удастся обойтись безъ селитрянаго удобренія. Во всякомъ случаѣ соціальное государство должно быть совершенно независимымъ отъ заграничнаго производства, и слѣдуетъ имѣть въ виду, что чилійскіе запасы селитры не превышаютъ, какъ говорятъ, 1.600 милліоновъ кв. (160 милліоновъ тоннъ) и при неизмѣнной массѣ ежегодно добываемой селитры могутъ истощиться уже черезъ тридцать три года[46]. Если азотное удобреніе дѣйствительно безусловно необходимо, для него можно употребить въ достаточно обширныхъ размѣрахъ амміакъ, получающійся въ качествѣ побочнаго продукта при изготовленіи каменноугольнаго газа.

Что касается добыванія минеральнаго удобренія, особенно калійныхъ солей, то Германія въ этомъ отношеніи находится въ чрезвычайно благопріятныхъ условіяхъ. Въ соляныхъ копяхъ одного лишь прусскаго фиска находится около 82 милліардовъ тоннъ калія и магнезіальныхъ солей[47]. Если мы предположимъ, что калійныя соли составляютъ только ¼ часть, и что годовой расходъ ихъ на каждое предпріятіе будетъ равняться 90–100 тоннамъ, въ совокупности 9–10 милліонамъ тоннъ, то этихъ запасовъ все-таки хватитъ на цѣлыя тысячелѣтія. Гораздо труднѣе добыть необходимое количество фосфорной кислоты; значительными залежами фосфорита Германія не обладаетъ, ей надо было бы ограничиться главнымъ образомъ томасовымъ шлакомъ и костяной мукой. Въ 1893 г. въ Германіи было произведено, около 600.000 тоннъ томасова шлака. Если впослѣдствіи удвоится желѣзодѣлательная промышленность, и вмѣстѣ съ тѣмъ удвоится побочное производство томасова шлака, то все-таки полученнаго количества его не хватитъ на удобреніе даже однихъ луговъ. Вѣдь по нашему расчету на каждое предпріятіе потребуется 16 тоннъ шлака, слѣдовательно въ общей сложности 1,6 милліона тоннъ. Такимъ образомъ, если будущее производство томасова шлака составитъ 1,2 милліона тоннъ, мы будемъ вынуждены дать лугамъ сверхъ этого еще около 400.000 тоннъ костяной муки. Станутъ ли при такихъ условіяхъ пашни, удобренныя исключительно навозомъ, давать предположенные нами высокіе урожаи, даже въ томъ случаѣ, если навозъ получитъ избыточную силу, благодаря примѣси фосфорной кислоты (около 5 процентовъ), — можетъ казаться сомнительнымъ. Для большей увѣренности слѣдовало бы прибавить 15–20 тоннъ суперфосфата на каждое предпріятіе (2.000–2.600 клгр. фосфорной кислоты), въ общей сложности 1½–2 милліона тоннъ. Для этого потребуется приблизительно ¾ — 1 милліонъ тоннъ фосфатовъ и такое же количество сѣрной кислоты. Добываніе сѣрной кислоты не можетъ представить затрудненій, такъ какъ залежи печенковаго колчедана повсемѣстно встрѣчаются въ большомъ количествѣ. Фосфаты, должно быть, надо будетъ ввозить изъ иностранныхъ государствъ въ обмѣнъ за калійныя соли, для чего придется заключать особые договоры. Богатыя залежи фосфорита встрѣчаются преимущественно въ Сѣверной Америкѣ: Сѣверной Каролинѣ и Флоридѣ. Еще болѣе значительныя залежи фосфата могутъ оказаться въ Алжирѣ: въ одной только Тебессѣ открыто, по нѣкоторымъ источникамъ, около 200 милліоновъ тоннъ. Кромѣ того въ будущемъ надо будетъ ввести и широко развить искусственное орошеніе; такимъ путемъ значительная часть растворенныхъ минеральныхъ веществъ, которыя въ настоящее время безполезно стекаютъ въ морскія воды, будетъ возвращена почвѣ, благодаря чему естественно уменьшится необходимое количество удобренія.

d. Земледѣльческія работы

Какъ уже выше сказано, на каждыя 10 экономій придется дать 5 электрическихъ плуговъ, т.-е. на каждыя два предпріятія по плугу; можно предположить, что такой аппаратъ при глубокой вспашкѣ (35 сантиметровъ) можетъ вспахать ежедневно по 5 гектаровъ, при мелкой (отъ 18 до 25 сант.) — около 6 гект., при вспахиваніи же жнива, посредствомъ восьмилемешнаго плуга отъ 10 до 12 гектаровъ въ день[48].

Итакъ, послѣ уборки озимаго хлѣба потребовалось бы 3½ дня для вспахиванія жнива и 2½ дня для посѣва вики рядовой сѣялкой. Вспахиваніе клевернаго жнива займетъ тоже около 3 рабочихъ дней. Затѣмъ надо будетъ вывезти навозъ въ поле, запахать его (на обыкновенную глубину), для чего потребуется приблизительно еще 6 дней. Послѣ этого необходимо обработать поле паровымъ каткомъ, посѣять озимь и боронить ее (на всѣ эти работы пойдетъ тоже около 6 дней). Для вспахиванія озимаго жнива и обработки слѣдующаго озимаго поля, а также для посѣва озими потребуется такимъ образомъ въ общей сложности около 21 дня; одинъ электрическій аппаратъ исполнитъ эту работу въ 42 дня, съ середины іюля до первыхъ чиселъ сентября. Позже, въ сентябрѣ, придется глубоко вспахать 15 гектаровъ подъ корнеплоды, 5 гектаровъ подъ рапсъ и 20 гектаровъ подъ бобы (всего около 7 дней работы), а кромѣ того запахать посѣянную въ озимомъ жнивѣ и предназначенную для зеленаго удобренія вику или сераделлу; для обработки этихъ 40 гектаровъ потребуется 8 дней; слѣдовательно, одинъ аппаратъ исполнитъ работу въ (7+8) × 2 = 30 дней; всего въ осенній періодъ 42+30 = 72 рабочихъ дня.

Весной электрическая машина должна еще служить для обработки 60 гектаровъ подъ корнеплоды и яровой посѣвъ; пять дней потребуется для обработки почвы грубберомъ, затѣмъ еще пять дней для работы рядовой сѣялкой, боронами и каткомъ (послѣднія три операціи могутъ быть соединены въ одну). Во всякомъ случаѣ надо будетъ еще разъ обработать каткомъ озимое поле (для этого потребуется еще 2½ дня). Слѣдовательно, работа одного электрическаго аппарата въ теченіе періода весеннихъ работъ будетъ продолжаться въ общемъ (5+5+2½)×2=25 дней. Въ теченіе года ему придется такимъ образомъ дѣйствовать круглымъ счетомъ 100 дней, если же держать кромѣ того 6 лошадей, то весной, когда онѣ едва ли нужны для перевозки или какихъ-либо иныхъ работъ, ими можно было бы воспользоваться при исполненіи всѣхъ или по крайней мѣрѣ двухъ третей полевыхъ работъ.

Во время уборки хлѣба можно употреблять двѣ жатвенныхъ машины съ приспособленіями для автоматическаго вязанія сноповъ (сноповязалки). По очень осторожному расчету ѵ. d. Goltz’a, сноповязалка потребуетъ 6 лошадей, если работать въ двѣ смѣны, по 3 лошади въ каждой, и онъ считаетъ, что такая машина можетъ сжать въ день не больше 4 гектаровъ[49]. Рудольфъ Мейеръ, напротивъ, сообщаетъ, что въ Сѣверной Америкѣ нормальное количество работы, исполняемой сноповязалкой, въ которую запряжено три лошади, составляетъ 6 гектаровъ въ день[50], т.-е. въ три раза больше, чѣмъ предполагаетъ ѵ. d. Goltz. По Эткену (Oetken), въ Дакотѣ сноповязалка съ запряжкой въ 3–4 лошади въ среднемъ въ одинъ день можетъ убрать хлѣбъ на пространствѣ въ 14–15 акровъ (5,6–6 гектаровъ)[51]. Предположимъ, что сноповязалка работаетъ ежедневно только 8 часовъ; въ такомъ случаѣ 3 лошади, запряженныя въ нее, могли бы ходить цѣлый день безъ смѣны, и безъ особеннаго труда удалось бы убирать по меньшей мѣрѣ 3 гектара. Слѣдовательно, сорокъ гектаровъ озимаго хлѣба могутъ быть убраны при помощи двухъ жатвенныхъ машинъ-сноповязалокъ, съ 6 запряженными въ нихъ лошадьми, въ теченіе 7 дней въ послѣднихъ числахъ іюля. 60 гектаровъ ячменя, овса и бобовъ можно убрать въ августѣ, въ теченіе 10 дней. Кромѣ 2 рабочихъ на жатвенныхъ машинахъ (по одному на каждую) потребуется еще 2 рабочихъ для складыванія сноповъ въ копны. Что касается перевозки сноповъ съ полей на экономическій дворъ, то несомнѣнно, что при такомъ незначительномъ среднемъ разстояніи, какъ высчитанное нами, въ 560 метровъ, обыкновенная телѣга въ двѣ лошади можетъ перевезти въ день по меньшей мѣрѣ 10–12 разъ по 20 центнеровъ сноповъ. Такимъ образомъ три подводы могутъ ежедневно перевозить съ поля около 30–36 тоннъ хлѣба, т.-е. урожай съ четырехъ гектаровъ. Отсюда ясно, что для перевозки всего собраннаго въ нашемъ хозяйствѣ хлѣба потребуется приблизительно 25 дней; затѣмъ кромѣ возчиковъ нужны будутъ еще три человѣка для подаванія сноповъ на телѣги и три человѣка для разгрузки возовъ на мѣстѣ доставки. Слѣдовательно, уборка хлѣба потребуетъ всего 41×6=246 дней работы лошадей и 16×6+25×9=321 день работы мужчинъ. Несомнѣнно, что вслѣдствіе усиленнаго удобренія полей въ нашемъ хозяйствѣ, хлѣбъ будетъ очень сильно ложиться, но изъ-за этого вовсе не надо прибѣгать къ ручной уборкѣ, — косами, серпами, — какъ это дѣлалось до послѣдняго времени въ самыхъ передовыхъ въ техническомъ отношеніи хозяйствахъ, такъ какъ изобрѣтенный въ настоящее время механизмъ для поднятія колосьевъ у автоматическихъ сноповязалокъ, начинающій все болѣе входить въ употребленіе, доставляетъ возможность убирать при помощи жатвенныхъ машинъ даже очень полегшій хлѣбъ[52].

Для сбора картофеля и свеклы, можетъ быть, потребуется 10 рабочихъ дней для гектара картофельнаго и 16 дней для гектара свекловичнаго поля, причемъ надо замѣтить, что такой расчетъ несомнѣнно очень остороженъ; въ общей сложности потребуется приблизительно 10×10+5×16=180 рабочихъ дней. Выкапываніе картофеля во всякомъ случаѣ потребовало бы тоже около 30 дней работы лошадей и столько же дней работы мужчинъ: картофель и свекла могли бы оставаться до зимы въ полѣ, сложенные въ кучи, а зимой ихъ можно было бы перевозить.

Далѣе остается еще включить въ работы осенняго періода перевозку навоза. Прежде всего намъ надо приблизительно опредѣлить количество находящагося въ нашемъ распоряженіи навоза. Наше хозяйство скармливаетъ 208 тоннъ зерна, 240 тоннъ яровой соломы, 960 тоннъ сѣна и его суррогатовъ въ видѣ зеленаго корма и 40 тоннъ мякины. Въ среднемъ въ этихъ четырехъ сортахъ корма количество сухихъ элементовъ составляетъ приблизительно 85 %, слѣдовательно, вѣсъ сухихъ веществъ равняется въ общей сложности (960+240+208+40) × 85/100 = 1.230,8 тонны. 90 тоннъ кормового картофеля и 350 тоннъ свеклы дадутъ еще 64,5 тонны. На подстилку мы употребили бы, согласно расчету, 200 тоннъ озимой соломы. Слѣдовательно, по общепринятой формулѣ въ навозѣ заключалось бы 4 × (сух. элем. корма/2) + сух. элем. подстилки = 4 × (1.295/2) + 200 = 3.395 свѣжаго или 2.800 тоннъ лежалаго навоза. Половина этого количества пойдетъ осенью на удобреніе полей, гдѣ навозъ пролежитъ зиму; въ среднемъ на гектаръ придется 35 тоннъ. Для перевозки навоза на поля было бы цѣлесообразно устроить полевую конно-желѣзную дорогу. Во-первыхъ, при существованіи такой дороги вполнѣ достаточно двухъ лошадей для перевозки 80 тоннъ навоза въ день, а во-вторыхъ, благодаря тому, что вагончики могутъ быть очень низкіе, потребуется гораздо меньше труда для нагрузки и разгрузки, чѣмъ при обыкновенныхъ высокихъ и неудобныхъ навозныхъ телѣгахъ. V. d. Goltz считаетъ, что одинъ мужчина и 1 женщина могутъ нагружать и разгружать въ день не больше 8–9 возовъ по 20 центнеровъ[53]. Экономія сахарнаго завода Лунденбергь платила за сдѣльную работу: за нагрузку одной корзины навоза въ 100 килогр. по 0,6 пфеннига, за выгрузку и разбрасываніе вмѣстѣ съ перекладываніемъ рельсъ 0,8 пф., всего — 1,4 пф. Поэтому, разъ извѣстно, что дневной заработокъ рабочаго, работавшаго въ этой экономіи, равнялся въ среднемъ 1,4 марки, то оказывается, что одинъ рабочій можетъ нагрузить на телѣгу и раскидать по полю около 10 тоннъ навоза, т.-е. въ состояніи исполнить вдвое большую работу, чѣмъ думаетъ ѵ. d. Goltz. Поэтому, для того, чтобы перевозить изъ экономическаго двора на поля и разбросать тамъ 80 тоннъ навоза въ день, потребуется 4 рабочихъ для нагрузки вагончиковъ, 2 для перевозки навоза и 5–6 человѣкъ для разгрузки, разбрасыванія навоза и переноски рельсъ, 1.400 тоннъ навоза, все количество, находящееся въ распоряженіи нашего хозяйства, можно было бы такимъ образомъ вывезти и разбросать по полю въ 18 дней.

Слѣдовательно, осенью, въ періодъ наиболѣе спѣшныхъ и усиленныхъ работъ, намъ понадобилось бы помимо работы электрическаго аппарата, при помощи котораго мы обрабатываемъ землю, еще:

для уборки зернового хлѣба 246 дн. лош. раб. и 321 дн. раб. мужч.

для уборки корнеплодовъ 30 „ „ „ 210 „ „

для перевозки и разбрасыванія навоза 48 „ „ „ 216 „ „ „

Итого 324 дн. лош. раб. и 747 дн. раб. мужч.

Если въ каждомъ хозяйствѣ будетъ всего двѣнадцать постоянныхъ рабочихъ, то они очень легко могутъ справиться со всей работой, такъ какъ имъ придется работать только 62 дня, а періодъ осеннихъ полевыхъ работъ продолжается, обыкновенно, нѣсколько дольше.

Далѣе слѣдуетъ принять во вниманіе молотьбу хлѣба. Послѣдняя можетъ происходить послѣ окончанія всѣхъ полевыхъ работъ, начаться приблизительно въ первыхъ или десятыхъ числахъ октября и продолжаться тоже около 60 дней. Двѣнадцати рабочихъ достаточно для обслуживанія молотилки средней величины, вымолачивающей въ день около 6 тоннъ зерна, съ двигателемъ въ 5–6 лошадиныхъ силъ. Для перваго сбора сѣна и клевера достаточно было бы 6 человѣкъ и 12 лошадей, которые работали бы съ средины іюня до конца іюля. Вторичная косьба и уборка сѣна и клевера должна была бы произойти въ августѣ; разъ 1 косилка можетъ выкосить въ день 4 гектара, то для 40 гектаровъ луга достаточно было бы работы 6 лошадей и столькихъ же рабочихъ въ теченіе трехъ дней. Кромѣ того сѣно непремѣнно слѣдуетъ переворачивать по нѣсколько разъ; для этой цѣли потребуется работа трехъ или четырехъ человѣкъ въ теченіе трехъ дней. Сѣно можно было бы тутъ же на лугу складывать въ стоги, а перевозку его въ экономическій дворъ отложить до зимы; лѣтомъ для корма гораздо удобнѣе употреблять клеверъ.

Затѣмъ слѣдуетъ обратить особое вниманіе на выпалываніе сорныхъ травъ и окучиваніе ярового хлѣба и корнеплодовъ, необходимое во всякомъ интенсивномъ хозяйствѣ для искорененія сорныхъ травъ. Здѣсь особенную роль играетъ то обстоятельство, что при одновременномъ и совмѣстномъ дѣйствіи всѣхъ сельско-хозяйственныхъ предпріятій въ этомъ направленіи, уничтоженіе роста сорныхъ травъ несомнѣнно можетъ быть значительно облегчено и ускорено. Прежде всего необходимо тщательно сортировать не только сѣменное, но и кормовое зерно, чтобы такимъ способомъ устранить одну изъ важнѣйшихъ причинъ появленія сорныхъ травъ среди хлѣба, такъ какъ сѣмена ихъ нерѣдко проходятъ черезъ пищеварительные органы животныхъ неповрежденными и вмѣстѣ съ навознымъ удобреніемъ попадаютъ на поля. Однако, мы все-таки предположимъ, что на первое время потребуется очень много работы для выпалыванія и окучиванія, а именно: по 16 рабочихъ дней на гектаръ ячменя, рапса или овса, а также корнеплодовъ и по 10 дней на гектаръ бобовъ. Такимъ образомъ въ общей сложности придется затратить 65 × 16 + 20 × 10 = 1.240 рабочихъ дней. Двѣнадцать человѣкъ нашихъ постоянныхъ рабочихъ въ маѣ и въ началѣ іюня могли бы быть свободны отъ другихъ работъ въ теченіе 40 дней; слѣдовательно, они могли бы посвятить выпалыванію всего 40 × 12 = 480 рабочихъ дней, такъ что недоставало бы еще 760 дней. Для пополненія этого недостатка можно было бы въ теченіе двухъ мѣсяцевъ взять недостающее въ каждомъ предпріятіи число рабочихъ (15 чел.) или, что еще лучше, работницъ изъ рядовъ промышленной арміи; въ случаѣ неудобства такой мѣры, можно было бы мобилизовать для той же цѣли молодежь школьнаго возраста.

Въ концѣ концовъ надо еще помнить, что необходимо искусственное орошеніе, и не только для луговъ, но и для полей. Конечно, въ Германіи земледѣліе не страдаетъ такъ сильно отъ засухи, какъ въ странахъ съ сухимъ климатомъ, но все же урожай клевера, корнеплодовъ, иногда даже и урожай зернового хлѣба страдаетъ отъ недостатка влаги и бываетъ значительно ниже средняго. Поэтому слѣдуетъ въ наиболѣе низменной части экономіи выкопать одинъ или нѣсколько глубокихъ прудовъ, откуда можно было бы въ случаѣ засухи извлекать воду для орошенія полей. Подобное орошеніе нужнѣе всего бываетъ въ маѣ и іюнѣ мѣсяцахъ, отчасти и въ іюлѣ, и именно въ это время электрическая машина могла бы легко доставить необходимую движущую силу для выкачиванія воды и передачи ея на поля, такъ какъ въ этотъ періодъ нѣть никакихъ работъ для плуговъ и т. п. Если пруды, глубиною, напр., въ 5 метровъ, будутъ занимать хотя бы одинъ процентъ всей площади предпріятія, то въ распоряженіи хозяина оказалось бы такое количество влаги, какое выпадаетъ въ два дождливыхъ дня (по 25 миллиметровъ воды на совокупную обрабатываемую площадь), и ему почти не надо было бы опасаться возможности засухи. Естественно, при этомъ поля должны быть въ совершенствѣ дренированы, а дренажныя трубы должны были бы впадать въ прудъ, потому что такимъ способомъ возможно было бы собирать для цѣлей орошенія воду, очень богатую минеральными растворами. Конечно, отъ прудовъ, какъ отъ центра, по всему хозяйству должны быть проведены сѣти желѣзныхъ или покрытыхъ глазурью глиняныхъ трубъ. Машина въ 40 лошадиныхъ силъ, — такую силу можетъ развить двигатель электрическаго плуга, — съ легкостью можетъ поднять въ 24 часа 10.000 кубич. метровъ воды на высоту 25 метровъ; подобная высота достаточна даже для холмистыхъ мѣстностей. 10.000 кубич. метр. воды въ день достаточно для орошенія 40 гектаровъ, причемъ слой воды будетъ глубиной въ 25 миллиметровъ; въ восемь дней такимъ способомъ можно оросить 320 гектаровъ, т.-е. площадь двухъ предпріятій, на которыя приходится одинъ электрическій плугъ.

Остается еще сказать нѣсколько словъ объ уходѣ за скотомъ. Для ухода за 300 свиней, ежегодно откармливаемыхъ на убой, понадобится 3 человѣка, а для 100 штукъ телятъ и молодого рогатаго скота — 2. На 120 коровъ потребовалось бы едва ли болѣе 7 человѣкъ, такъ какъ при этомъ 1 пастухъ присматриваетъ за 17 коровами; такое отношеніе считается возможнымъ во всѣхъ нѣмецкихъ сельско-хозяйственныхъ руководствахъ. Въ Америкѣ на крупныхъ молочныхъ фермахъ за 20 коровами ходитъ одинъ пастухъ; въ единичныхъ случаяхъ одинъ пастухъ смотритъ даже за большимъ числомъ коровъ[54], причемъ администрація зорко слѣдитъ за тщательностью доенія. Такимъ образомъ для скотоводства потребуется всего 12 постоянныхъ рабочихъ. Земледѣльческія работы заняли бы такое же число; слѣдовательно, въ общемъ число необходимыхъ постоянныхъ рабочихъ на каждое предпріятіе равнялось бы 24, во всѣхъ 100.000 предпріятій 2,4 милліона; сюда присоединяются еще необходимые въ теченіе двухъ мѣсяцевъ 1½ милліона работницъ; кромѣ того въ каждой экономіи потребуются постоянныя услуги двухъ женщинъ для выполненія различныхъ домашнихъ работъ, приготовленія пищи и т. п. Раньше мы предположили, что для каждыхъ десяти сельско-хозяйственныхъ предпріятій будетъ устроена одна центральная электрическая станція; для обслуживанія каждой станціи и всѣхъ связанныхъ съ нею орудій, плуговъ и т. п. потребуется 20 человѣкъ; на 10.000 центральныхъ станцій такимъ образомъ будетъ занято еще 200.000 человѣкъ. Но въ виду того, что они будутъ работать не весь годъ, а только около 100 дней въ году, остающіеся же 200 дней не могутъ уйти цѣликомъ на ремонтныя работы, починку плуговъ и т. п., то эти 200.000 рабочихъ могли бы найти занятіе въ другихъ отрасляхъ производства. Если даже считать, что ежедневно придется разводить пары и работать у небольшой паровой машины, напр. въ 100 лошад. силъ (для исполненія нѣкоторыхъ полевыхъ работъ и электрическаго освѣщенія), то все же для этого не потребовалось бы болѣе 2–3 постоянныхъ рабочихъ. Въ общей сложности въ сельскомъ хозяйствѣ надо будетъ имѣть 2.600.000 постоянныхъ рабочихъ-мужчинъ, 200.000 женщинъ и приблизительно 120.000 руководителей, агрономовъ и техниковъ. А вѣдь по профессіональной переписи 14 іюня 1895 года въ сельско-хозяйственномъ производствѣ Германіи было занято 8.156.145 человѣкъ! 1,5 милліона работницъ, необходимыхъ для нѣкоторыхъ полевыхъ работъ въ теченіе двухъ мѣсяцевъ, можно приравнять 250.000 постоянныхъ рабочихъ. Слѣдовательно, мы могли бы сократить число рабочихъ, занятыхъ въ сельскомъ хозяйствѣ, на 60 процентовъ, причемъ производство, по цѣнности, могло бы быть удвоено. Между тѣмъ Лошъ утверждаетъ, — не вдаваясь, впрочемъ, въ подробныя разслѣдованія вопроса, — что при сохраненіи производства въ прежнемъ размѣрѣ сбереженіе рабочихъ силъ не превыситъ 25 процентовъ. Не слѣдуетъ забывать, что въ очерченномъ нами сельско-хозяйственномъ предпріятіи нашли себѣ примѣненіе далеко не всѣ техническія усовершенствованія, которыя возможны уже и въ настоящее время или, безъ сомнѣнія, будутъ введены въ ближайшемъ будущемъ. Такъ, напримѣръ, при употребленіи автоматическаго прибора для доенія, изобрѣтеннаго Murchland'омъ или Thistle, — прибора, который, кажется, является рѣшеніемъ проблемы автоматическаго доенія, для доенія 120 коровъ понадобилось бы въ крайнемъ случаѣ два человѣка, и вмѣсто 7 работниковъ, занятыхъ спеціально уходомъ за коровами, потребовалось бы, быть можетъ, только 3 или 4[55]. Кромѣ того уборка хлѣба могла бы производиться посредствомъ жатвенно-молотильной машины, которая, подобно электрическимъ плугамъ, могла бы двигаться по полю на проволочномъ канатѣ при помощи электрическаго двигателя. Жатвенно-молотильныя машины особенно широко распространены въ Калифорніи; тамъ онѣ приводятся въ движеніе 20–30 лошадьми или мулами; въ Аргентинѣ производились опыты конструкціи паровыхъ жатвенно-молотильныхъ машинъ[56].

Загрузка...