Лечимся мёдом. Золотой самолечебник

СОУСЫ СЛАДКИЕ

Их можно подавать любителям сладкого как отдельное десертное блюдо, но предпочтительней - с салатами, которые приведены выше, или с кондитерскими изделиями и десертами.

Масляно-медовый

Масло сливочное - 4 ст. ложки

Мёд - 50 г

Сливочное масло и мёд положить на сковороду и перемешать до получения однородной пасты. Такой соус подаётся к пудингам.

Шоколадный

Шоколад - 100 г

Сливки или жирное молоко - 1 стакан

Мёд - 0,4 стакана

Размягчить шоколад и добавить по очереди сливки и мёд, хорошо взбивая. Такой соус подаётся к мороженому.

Мятно-шоколадный

Шоколад - 40 г

Чай с ярковыраженным вкусом мяты -0,5 стакана

Сливки - 1 стакан

Мёд - 1 ст. ложка

Перемешать мёд, чай- и сливки до однородной консистенции. Постепенно добавить измельчённый шоколад, тщательно взбивая всё. Таким соусом залить ванильное или шоколадное мороженое.