100 яблоко 100. Рецепты блюд с яблоками и из яблок

Яблочные завтраки

1 круглый лист лаваша,

1 сладкое яблоко,

100 г зернистого творога,

2 ядра грецкого ореха

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Поставить в микроволновку на 2 минуты. Орехи измельчить. И смешать с творогом.

Лаваш расстелить на пергаментную бумагу, покрыть печеным яблоком, оставляя 1/3 лаваша непокрытой. Добавить смесь творога и орехов. Скрутить лаваш и отправить в духовку на 5 минут.

200 г яблок,

2 куриных яйца,

300 г муки,

6 столовых ложек молока,

2 столовые ложки сметаны,

2 чайные ложки сахара,

3 л воды, ванилин,

соль

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.

Яйца, молоко, сметану, сахар, соль, ванилин смешать и чуть взбить венчиком. Добавить яблоки, перемешать и просеять в массу муку. Замешиваем тесто, оно должно быть упругим и немного жидким.

Воду в большой кастрюле довести до кипения и, отщипывая от теста небольшие кусочки, бросаем их в кипящую воду. Варить галушки 5-7 минут.

Галушки подавать горячими со сметаной, медом, яблочным сиропом, вареньем.

3 стакана муки,

3\4 стакана воды,

2 куриных яйца,

800 г яблок,

1\2 стакана сахара,

лимонный сок, корица, соль

Замесить тесто для вареников из муки, воды и яиц. Дать постоять 10-15 минут.

Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать тонкой соломкой, засыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком.

Тесто раскатать в не очень тонкий пласт, вырезать кружки.

Слить сок яблок, добавить к яблокам корицу по вкусу.

Выложить яблочную соломку на кружки и закрепить, слепив края.

Опустить вареники в кипящую подсоленную воду, когда они всплывут, варить еще 2-3 минуты.

6 средних яблок,

150 г творога,

1 пакетик ванили,

1 яичный желток,

2 столовые ложки меда,

1 чайная ложка льняной муки

С яблок срезать верхушку и удалить сердцевину с семенами и часть мякоти. Творог, льняную муку, ваниль, мед и яичный желток взбить до однородной массы.

Яблоки заполнить получившейся смесью, установить на противень или в большой форме для выпечки.

Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.

350 г творога,

1 крупное яблоко,

2 небольших моркови,

2 куриных яйца,

3 столовых ложки муки,

2 столовых ложки манной крупы,

3 столовых ложки сахара,

100 г сливочного масла,

соль

Очищенное от кожуры и семян яблоко нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Творог хорошо растереть, добавить яблоко и морковь, ввести яйца, соль, муку, манку. Все тщательно перемешать.

Из массы сформовать сырники, обвалять в муке и обжарить на умеренном огне.

200 г муки,

2 столовых ложки сахара,

400 мл молока; 200 мл воды,

2 куриных яйца, 2 яблока,

1 столовая ложка сливочного масла,

растительное масло для жарки, молотая корица, сахарная пудра, соль

Тесто

Смешать теплое молоко, воду, сахар и яйца. Просеять муку с содой и солью и добавить в молочную смесь. Все смешать и замесить тесто.

Начинка

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Посыпать сахарной пудрой и корицей. На сливочном масле обжарить яблоки до мягкости.

На сковороду, смазанную растительным маслом, положить яблочную начинку. Поверх аккуратно налить тесто тонким слоем. Обжарить блин с двух сторон до золотистого цвета.

Складывать блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.

2 стакана манной крупы,

1 стакан кефира,

1 столовая ложка сахара,

2 куриных яйца,

2 яблока,

2 чайная ложка разрыхлителя,

растительное масло, соль

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены. Добавить кефир, перемешать. В смесь всыпать манную крупу, размешать и оставить на 1 час для набухания.

Добавить в тесто разрыхлитель, тщательно перемешать.

Яблоки очистить от кожуры и семя, нарезать кубиками, добавить в тесто.

Жарить оладьи на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

250 г мягкого творога,

3 яйца,

100 г лапши,

2 больших зеленых яблока,

3 столовых ложки коричневого сахара,

1 чайная ложка корицы,

1 столовая ложка апельсинового ликера,

1 столовая ложка сливочного масла,

1 столовая ложка молотых сухарей,

Лапшу сварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.

Отделить белки от желтков. Растереть творог с желтками, сахаром, ликером и корицей.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на маленькие кусочки и добавить к творогу.

Белки взбить в крутую пену и аккуратно подмешайте к творожной массе. Добавить лапшу и еще раз пере¬мешать.

Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут.

200 г творога

2 больших яблока

1 яйцо

100 г твердого сыра

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка растительного масла (горчичного, рыжикового, кунжутного…)

1 стакан муки

Сода пищевая, лимонный сок,

Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на терке. Творог растереть с яйцом. Сыр натереть на мелкой терке.

Творог, яблоко и сыр перемешать. Добавить сахар, масло, гашенную лимонным соком соду и муку. Вымесить тесто.

Разделить тесто на 6-8 частей, и каждую тонко раскатать толщиной 2-3 мм и диаметром 20 см.

Жарить лепешки в масле с двух сторон до румяности.