60 лет-не возраст №4-2001

Зеленый доктор

И.И. Дубровин

Большинство наших недомоганий связано с недостатком витаминов, и прежде всего витамина С. Этот витамин не вырабатывается организмом, и мы получаем его только с пищей, в основном растительной. 250–300 г свежих огурцов способны удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, причем большая часть его запасов сосредоточена в зеленой кожице огурца. Поэтому старайтесь включать в ежедневное питание салаты из огурцов или просто свежие огурцы.

Слабостью, дискомфортом, недомоганиями проявляется дефицит в организме витаминов группы В. Например, недостаток витамина B₃, наряду с пониженной сопротивляемостью болезням и постоянной усталостью сказывается на кислотности желудочного сока и состоянии кожи. Недостаток витамина В₁, необходимого для нормального пищеварения, грозит появлением излишних жировых отложений. Людям ослабленным, страдающим сердечными заболеваниями или перенесшим операцию, необходим витамин В₆. Все эти витамины содержатся в огурцах.

Мало кто знает, что в кожице огурца присутствует каротин, который регулирует обмен веществ и особенно благоприятно влияет на зрение. В огурцах много минеральных солей калия (148 мг%), кальция, натрия, железа, фосфора, кремния, серы, йода, клетчатки. Они также содержат пектиновые вещества, улучающие работу желудочно-кишечного тракта, и тартроновую кислоту, тормозящую процесс преобразования в организме углеводов в жиры.

А вот как можно использовать огурец в лечебных целях.

При переутомлении. Возьмите по 1 ст. ложке плодов шиповника, листьев крапивы и смородины, залейте их стаканом кипятка, подержите на слабом огне 10 минут, процедите и остудите. Приготовьте полстакана огуречно-морковного сока (1/4 стакана сока огурца и 1/4 стакана сока моркови). В сок добавьте 1/4 часть полученного отвара. Этот целебный напиток пейте 2 раза в день. Для улучшения вкуса можно добавить в смесь тайную ложку меда.

При бессоннице. 1 ст. ложку травы пустырника и 2 ст. ложки мяты перечной залейте стаканом кипятка, настаивайте час, процедите, долейте до первоначального объема свежим огуречным соком и пейте настой теплым по 1/3 стакана на ночь.

При болях в желудке. Если беспокоят боли в желудке и в нем ощущается тяжесть, возьмите по 1 ст. ложке цветков аптечной ромашки и измельченной травы тясячелистника, залейте двумя стаканами кипятка и дайте настояться. Процедите отвар и разделите на четыре части. 1/4 стакана отвара смешайте с 1/4 стакана свежего огуречного сока. Принимайте это “огуречное” лекарство 3–4 раза в день.

При упадке сил. 1 ст. ложку плодов шиповника и такое же количество крапивных листьев залейте половиной стакана кипящего огуречного сока, подождите, пока отвар остынет, процедите. Принимайте по 1/4 стакана 2 раза в день в течение недели.

Отвар можно заменить свежим огуречным соком. Его пьют натощак.-

При ожогах. Благодаря своим регенерирующим свойствам и благотворному действию на кожу огурец помогает при тепловых и солнечных ожогах.

При ожогах паром или горячими жидкостями надо жить на место ожога кашицу из мякоти огурца или ломтик огурца. Меняйте их каждые 10 минут. Ожог быстро живет.

Если вы или ваш ребенок обгорели на солнце, разрежьте огурец вдоль на две половинки и протрите сочной мякотью покрасневшие болезненные места. Неприятные ощущения ослабнут, и покраснение вскоре пройдет.

При мозолях. Если вы хотите избавиться от застарелых мозолей, попробуйте следующий рецепт. Нарежьте круглыми ломтиками свежий огурец и вымачивайте в уксусе не менее суток, затем один ломтик наложите на мозоль и оставьте на всю ночь, слегка прибинтовав и зафиксировав повязку. Повторите процедуру несколько раз. Через несколько дней мозоль сойдет.

При огрубевшей коже на ногах. Если у вас на пятках появились кожные утолщения, наросты, трещины, то избавиться от них можно таким образом.

Подержите ноги в тазике с теплой водой, в которую добавлено немного чайной соды или буры, до тех пор пока вода не остынет. Вытрите ноги и на огрубевшие места и трещины наложите кашицу из тертого огурца и ошпаренного кипятком репчатого лука в соотношении 2:1, например, на 2 ст. ложки огурца 1 ст. ложка лука. Зафиксируйте повязкой и оставьте компресс на ночь. Утром ополосните ноги прохладной водой и умажьте кремом. Повторите процедуру на следующий день, кожа размягчится, и ее легко будет удалить специальной терэй для ног или пемзой.

При огрубевшей коже на руках. От частых стирок и уборок, особенно в осенне-зимнее время, кожа на руках обезвоживается, краснеет, становится грубой. От соприкосновения с различными химическими веществами она теряет необходимые минеральные вещества. Чтобы вернуть коже рук мягкость, нежность и эластичность, воспользуйтесь натуральными средствами.

Смешайте по 1 ст. ложке натертых на мелкой терке свежей капусты, огурца, моркови, мелко рубленной зелени петрушки и 1 ч. ложку меда. Подержите эту кашицу на руках 15 минут, затем промассируйте кожу, слегка втирая в нее смесь, и смойте ее прохладной водой. Можно использовать другую смесь: 2 ст. ложки тертого огурца, 1 ч. ложка жирного творога, 1 ст. ложка меда и 2 ч. ложки отвара овсяных хлопьев. Смесь нанесите на кожу рук, подержите 20–30 минут, затем смойте прохладной водой.

При высокой температуре. Если у вас неожиданно повысилась температура, а никаких жаропонижающих средств под рукой нет, ешьте свежие огурцы — температура немного спадет, и вам станет легче.