Большая Советская Энциклопедия (АЛ)

Аланин

Алани'н, сеаминопропионовая кислота, ациклическая аминокислота , широко распространённая в живой природе. Молекулярная масса 89,09. a-А.[СН_з СН(МН₂ )СООН] входит в состав всех белков и встречается в организмах в свободном состоянии. Относится к числу заменимых аминокислот, т. к. легко синтезируется в организме животных и человека из безазотистых предшественников и усвояемого азота. b-A.[CH₂ (NH₂ )CH₂ COOH] в составе белков не встречается, но является продуктом промежуточного обмена аминокислот и входит в состав некоторых биологически активных соединений, например азотистых экстрактивных веществ скелетной мускулатуры — карнозина и анзерина, коэнзима А., а также одного из витаминов В — пантотеновой кислоты.

И. Б. Збарский.