Большая Советская Энциклопедия (КИ)

Кисличник

Кисли'чник (Oxyria), род растений семейства гречишных. Многолетние травы с ползучим корневищем и прикорневыми почковидными листьями на длинных черешках. Цветки обоеполые, в метёлке. Околоцветник 4-членный; тычинок 6; плод — крылатый орешек. Известно 2—3 вида в Евразии и Северной Америке; растут в арктической зоне и в альпийском поясе гор, у ручьев и родников, на галечниках и каменистых склонах. В СССР в тундре и горах Сибири и Дальнего Востока произрастает К. двухстолбчатый (О. digyna), а в горах Кавказа и Средней Азии — К. пружинистый (О. elatior). Листья К. кислые на вкус, богаты витамином С.