Большая Советская Энциклопедия (СО)

Солнечная кухня

Со'лнечная ку'хня, бытовая гелиоустановка, предназначенная для приготовления пищи. Основной элемент С. к. — гелиоконцентратор (чаще всего в виде отражателя параболоидной формы), фокусирующий солнечные лучи на поверхности приёмника излучения (кастрюли, кипятильника и т.п.). Как правило, гелиоконцентраторы для С. к. имеют невысокую точность фокусирования, т.к. большая плотность энергии на поверхности приёмника делала бы С. к. неудобной в обращении; обычно концентрация солнечной энергии (относительное увеличение плотности лучистого потока) не превосходит 250. Вращение гелиоконцентратора вслед за видимым движением Солнца осуществляется вручную. Кпд С. к. достигает 55—60%. В СССР осуществляется переход от стадии экспериментальных разработок С. к. к их серийному производству.