Быстрый завтрак

Творожные клецки

40 г сахара, 1 яйцо, 20 г маргарина, 125 г творога, 125 г отварного картофеля, 125 г муки, 1/4 пакетика сухих дрожжей, 2 ст. ложки изюма, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ч. ложка натертой лимонной цедры, 1 ч. ложка молотой корицы.

Во взбитое яйцо всыпать сахар, и, перемешивая, добавлять нарезанный кусочками маргарин, протертый через сито творог, натертый картофель и лимонную цедру, просеянную муку, разведенные дрожжи. Если творог слишком сухой, влить 2-4 ст. ложки молока, в конце добавить изюм. Тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящее масло. Готовые клецки посыпать сахарной пудрой или корицей с сахаром.