Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием

Глава 4. Шрамов можно избежать

Один из ярких эпизодов жизни нашей семьи — веселая Олета, которая убирается в нашем доме. Однажды утром она привела своего сына Мелвина, высокого широкоплечего атлета, чья спина была ужасно обожжена. За пять дней до этого, когда он работал на мойке машин, за его спиной лопнула паровая труба и — в результате сильнейший ожог. Врач назначил ему только аспирин. Когда я увидела его, вся его спина представляла сырую, липкую массу; в нескольких местах просматривались небольшие струпья; зудящая, тянущая боль отслаивающейся рубцовой ткани едва не сводила его с ума. Я никогда не видела вне больницы людей с такими тяжелыми ожогами.

Так как я знала, что витамин Е снимает боль ожогов и предотвращает образование шрамов, то проколола стерильной иглой дырочки на концах капсул с витамином Е и выдавила их содержимое на спину мальчика. Его мать повторяла эту процедуру каждое утро и вечер; Мелвин принимал по 200 единиц витамина после каждой еды до полного выздоровления. (В то время я еще не знала, что ПАБК смягчает боль ожогов эффективнее, чем витамин Е.)

Позже Мелвин рассказывал, что интенсивная боль от самого ожога и мучительный зуд от формирования рубцовой ткани исчезли за несколько часов. Без витамина Е на его спине осталась бы масса рубцов, однако заживление шло быстро, даже следов шрамов не осталось, и уже через три недели мальчик играл в футбол. Врач, к которому пришел Мелвин, пригласил шестерых коллег, чтобы посмотреть на удивительный результат, тем более впечатляющий, что негроидов в медицинских кругах называют «образователями келоидов»: у них даже на небольшой царапине часто образуются огромные опухолеподобные массы грубой рубцовой ткани. К сожалению, никто из этих докторов не поверил, что витамин Е предотвратил образование шрамов. Они были убеждены, что в данном случае этот витамин бесполезен. А я за свои 37 лет работы не сталкивалась ни с чем более впечатляющим.

Увидеть — значит поверить. В 1953 г. мне показали цветные слайды на цветных слайдах около 100 пациентов, вылеченных докторами Э. В. и В. Э. Шуте из Лондона (провинция Онтарио, Канада), чьи клинические исследования применения витамина Е были поистине выдающимися. Их снимки демонстрировали людей, испытывавших столь тяжелые страдания, что многие зрители, не выдержав покинули зал. Там были фотографии изъязвленных ампутационных струпьев, массивных варикозных язв и гангренозных пересадок кожи, не поддававшихся лечению: маленький мальчик, попавший под колесо, все его тело которого было покрыто заполненными гноем ранами; сталевар, получивший ожоги горячим шлаком; дети, обжегшиеся утюгом или кипящей водой; люди, пострадавшие в дорожных авариях; тяжелые радиационные ожоги после лечения рака. Тем не менее при помощи витамина Е (обычно по 600 единиц в день) и мазей с витамином Е все быстро выздоравливали, при этом не оставалось уродующих их шрамов. Я особенно запомнила молодого мужчину, чья рука была так тяжело обожжена, что рубцовая ткань превратила бы ее в негнущуюся, бесполезную клешню; витамин Е помог ему сохранить две здоровые руки.

На следующий день, будто направленная Провидением, у меня консультировалась женщина с ужасающими шрамами на лице. Моей первой реакцией был шок от ее отвратительных, пугающе красных нижних век, вывернутых наружу и оттянутых вниз сияющей, просвечивающей рубцовой тканью, которая тянулась от глаз до подбородка подобно целлофану, плотно обернутому вокруг абажура новой лампы. Для устранения некрасивых пятен 9 месяцев назад врач счистил ее кожу. С тех пор она жила в добровольной изоляции, казалось, ее уродство останется на всю жизнь, а сама жизнь конченной. Однако благодаря братьям Шуте, 600 единицам витамина Е в день и полноценной пище ее веки стали нормальными и большая часть рубцовой ткани исчезла в течение месяца. Когда я видела ее последний раз, это была счастливая, ухоженная и красивая женщина без каких-либо шрамов. Начни она принимать витамин Е раньше, месяцев страданий можно было бы избежать.

Люди, которых нельзя забыть. После слайдов братьев Шуте я видела десятки людей, излечившихся с помощью витамина Е. Одной из них была молодая девушка, вылетевшая через ветровое стекло автомобиля, ее лицо было настолько иссечено, что врач предсказывал три года пластических операций; несколькими неделями позже ни один шрам не портил ее привлекательности. Другим был молодой человек, чемпион по гольфу, за два дня до турнира схватившийся за раскаленные почти докрасна щипцы (жарил барбикю). Он немедленно приложил мазь с витамином Е на ожог, часто менял повязку, и смог даже играть на турнире. Еще у одного подростка с рваной, уродующей раной на верхней губе (результат велосипедной аварии) не осталось ни единого пятнышка, напоминающего ему о пережитой боли.

После хирургической операции у моей подруги от 11-дюймового разреза осталась лишь тонкая мягкая линия, не толще нитки. Она цитировала своего врача, воскликнувшего: «Ни единой спайки!» Когда она рассказала ему, что принимала витамин Е с антистрессовой программой, он добавил с некоторой грустью: «Нам, докторам, следует больше знать о питании».

У меня консультировался 26-летний мужчина, чье лицо, шея и плечи были покрыты рябыми пурпурными массами рубцовой ткани — результат многолетних мучительных прыщей. Медленно, но верно витамин Е и полноценная пища заставили ее замениться почти нормальной гладкой кожей.

Еще один случай. Маленький мальчик играл спичками рядом с канистрой бензина. Его брат погиб от взрыва мгновенно, и доктора сказали, что он тоже может не выжить. Мать мальчика, не отходившая от постели ребенка, спасла его своей любовью, молитвами, хорошим питанием и витамином Е, не осталось даже уродующих шрамов.

Особенно трагичной кажется мне история семилетнего мальчика, мочеточник которого открывался у основания пениса, а не на конце (не столь редкая врожденная аномалия). После многочисленных пластических операций рубцовая ткань продолжала передавливать мочеточник и ребенок каждый раз, когда пытался пописать, корчился от боли: для удаления рубцовой ткани требовалась новая операция. Когда ему стали давать по 200 единиц витамина Е в день до и после операции, выздоровление прошло успешно. Мне говорили, что некоторым маленьким мальчикам с такой аномалией приходилось выдержать по 15–18 операций, и каждая попытка исправления заканчивалась новым рубцеванием.

Женщина, которой из-за рака удалили грудь, говорила мне, что больше всего страдала от зудящей, тянущей боли, вызванной стягиванием кожи от формирования рубцовой ткани. Недавно, когда ей пришлось удалить и вторую грудь, витамин Е и улучшенная пища позволили ей в послеоперационный период чувствовать себя относительно комфортно.

Это лишь немногие из примеров, которые можно привести.

Витамин Е недооценивают. Американские врачи настолько недооценивают этот витамин, что большинство исследований по предотвращению и удалению рубцов были выполнены в других странах. Однако несколько американцев внесли выдающийся вклад в решение этой проблемы.

Уже в начале исследований было установлено, что витамин Е, или альфа-токоферол, содержится в достаточно больших количествах во многих продуктах и, следовательно, его недостаточность, как предполагалось, должна встречаться редко. Однако более поздние исследования выявили, что лишь один, из семи природных токоферолов — альфа-форма может действовать как витамин. Кукурузное и соевое масла, например, рассматривавшиеся как хорошие его источники. То же можно сказать и о десятках других продуктов. Даже масло пшеничных отрубей, богатейший его источник, дает лишь 56 единиц альфа-токоферола на половину стакана, и это небольшое количество быстро разрушается под действием воздуха. Витамин Е, прежде получаемый из масла, цельнозернового хлеба и каш, теряется при рафинировании настолько, что наше потребление его снизилось с ожидаемых 150 единиц в день до жалких 8–15 единиц.

Природный витамин Е — d-альфа-токоферолацетат, полученный дистилляцией растительного (обычно соевого) масла традиционно измеряется в единицах, а синтетический витамин Е — в миллиграммах. По определению, 1 единица витамина Е равна 1 мг, хотя природный витамин (я применяю только его) дает лучшие результаты.

Если из других стран приходят сообщения о том, что витамин Е полезен для предотвращения выкидышей и для лечения сердечных заболеваний, то смесь токоферолов, доступная в США, нестабильна и практически бесполезна; поэтому врачи не видят улучшений у пациентов, которым дают почти лишенные витамина препараты. Это вызвало и поддерживает предубеждение многих врачей, что витамин Е не нужен, или что его недостаточность у пациентов встречается редко.

Исследования показывают, что витамин Е играет более важную роль в разнообразных функциях организма, чем любое другое питательное вещество: он выступает в роли «ангела-хранителя», который защищает незаменимые жирные кислоты, каротин, витамин А, витамины группы В (косвенно) и гормоны гипофиза, надпочечников и половых желез от разрушения кислородом. Без него разрушаются клетки крови, не могут быть использованы несколько аминокислот или произведены гормоны гипофиза, надпочечников и половых желез, может возникнуть тяжелое поражение печени и почек. К тому же, прием его даже в огромных дозах не вызывает токсикоз. Его выдающиеся функции — снижение потребности в кислороде и помощь в предотвращении образования шрамов.

Потребность в кислороде снижается. При обильном снабжении витамином Е потребность тканей в кислороде заметно снижается. Поскольку шрамы образуются после того, как кровеносные сосуды бывают перерезаны, обожжены, оборваны или повреждены другим способом настолько, что снабжение кислородом заметно уменьшается, было сделано предположение, что рубцовая ткань требует меньше кислорода, чем нормальные ткани, следовательно, она образуется, когда кислородное голодание препятствует росту здоровых клеток. Витамин Е также чрезвычайно ускоряет развитие новых кровеносных сосудов вокруг поврежденного участка.

По этой причине врачи, выполнявшие исследования с витамином Е, полагают, что его следует давать при всех состояниях, когда снабжение кислородом ограничено. Благодаря этому, при пересадках кожи витамин Е, накладываемый на пораженный участок и принимаемый внутрь, оказался бесценным средством.

Можно ли удалить старые шрамы? Шрамы на лице, часто вызывающие психологическую травму на всю жизнь, можно предотвратить с помощью витамина Е; иногда удается даже можно удалить и старые шрамы. Чем более свежие шрамы, тем быстрее они, вероятно, замещаются здоровой тканью при условии полноценности пищи. 65-летний мужчина, которому я планировала программу питания, лишь в последнюю неделю заметил: «Странная вещь. Ребенком я попал в аварию, которая оставила шрам по всей моей ноге. За последний год он почти исчез. Был он у меня 55 лет или больше».

Витамин Е давался негроидам, страдающим избытком рубцовой ткани (келоидов), опухолеподобных наростов, которые могут оставаться чувствительными, болезненными, зудящими и жгущими многие годы, делая сон почти невозможным. Излечение наступало быстро (иногда менее суток), когда они принимали по 1200 мг витамина каждый день. Причем боли не возобновлялись, когда затем дозу уменьшали до 100 мг в день. Если эти наросты удалялись хирургически, боли появлялись только после прекращения приема витамина. Возможно, у негроидов необыкновенно высокая потребность в витамине Е, что вызывает более быстрое образование рубцовой ткани, чем у представителей других рас.

Витамин Е успешно применяли для удаления рубцов с пальцев и запястий, иногда превращающих их в абсолютно неподвижные (эта болезнь называется контрактурой). Когда больным в течение двух месяцев давали лишь по 200–300 мг витамина Е в день, жесткая как подошва, морщинистая кожа размягчалась, образование новой рубцовой ткани прекращалось, и шрамы на других частях тела замещались нормальной тканью. В некоторых случаях нарушение полностью исправлялось после 12 лет существования, хотя для предотвращения рецидива необходимо было продолжать ежедневный прием дозы в 100 мг.

Нарушение, при котором рубцовая ткань формируется на пенисе, вызывая боль при эрекции и часто приводя к импотенции, ликвидировалось обычно за 2–3 месяца, если ежедневный прием витамина Е составлял 200–300 мг.

Эти результаты показывают, что по крайней мере некоторые старые шрамы можно удалить, если рубцовая ткань мешает здоровью. Поэтому следует приложить все силы, чтобы заместить ее нормальной тканью.

Рубцы внутри организма. Внутренние рубцы намного опасней для организма, чем внешние шрамы. Готовя эту книгу, я с удивлением обнаружила, что во множестве болезней рубцовая ткань становится главной проблемой, поскольку не может выполнять работу замещенных ею тканей. Если клетки оказались повреждены или разрушены, а пища неадекватна, формируется рубцовая ткань. Оказывается, любой человек, который часто болел, имеет внутри десятки рубцов, схожих со шрамами на коже.

Например, здоровая щитовидная железа вырабатывает гормон тироксин, поддерживающий активность организма на оптимальном уровне. Тироксин состоит из аминокислоты и йода, однако, людям с недостаточной активностью щитовидной железы не становится лучше, когда им дается полноценный белок и йод. Этот факт оставался для меня загадкой многие годы. Дело в том, что при недостаточном снабжении организма йодом клетки щитовидной железы разрушаются, кровоточат и «оказываются практически плавающими в луже крови». В конце концов они замещаются рубцовой тканью, которая не может вырабатывать необходимый гормон, и страдает, естественно, весь организм. Аналогично, и зоб редко исчезает, когда дается только один йод, поскольку он не влияет на массу рубцовой ткани. Врач, недавно удаливший у одного моего знакомого недостаточно активную из-за небольшого нароста щитовидную железу, описал зарубцевавшуюся железу «совсем как гороховый стручок». Когда витамин Е давали вместе с йодом людям с недостаточно активной щитовидной железой, количество йода, поглощенного железой, и количество тироксина в крови, связанного с белком, возрастало почти немедленно.

Уплотнение рубцовой ткани, образовавшейся в мочевом пузыре в результате язвы, инфекции или повреждения от токсичных медикаментов, иногда заставляют его сморщиваться так, что моча почти не может накапливаться. Когда пациент принимал витамин Е, емкость пузыря возрастала, а боль убывала, хотя болезнь могла и вернуться, если не продолжать прием витамина Е. Я работала с привлекательной девушкой 22 лет, которая не могла больше ходить на свидания или даже в кино из-за этого нарушения; однако она быстро и полностью выздоровела, следуя полноценной диете, содержащей 600 единиц витамина Е в день. У троих пожилых людей с той же проблемой также наступило заметное улучшение. Подобные случаи показывают, что внутренние рубцы способны рассасываться.

Рубцы играют определенную роль почти во всех заболеваниях. Хотя при циррозе печени орган превращается в массу рубцовой ткани, но результаты биопсии показывают, что эти рубцы могут замещаться здоровой тканью. Рубцы в артериальных стенках не дают проходить холестерину, усугубляя развитие сердечного заболевания. Уплотнение рубцовой ткани в сердечных клапанах в результате ревматической лихорадки вызывает хрипы в сердце. Иногда шрамы от старых язв беспокоят не меньше, чем сами язвы. Рубцовая ткань, образовавшаяся после операции по поводу геморроя, способно много лет мешать выздоровлению. Спайки, а это не более чем рубцовая ткань, иногда вызывают такие затруднения, что требуется повторная операция для их удаления.

Наибольшей опасностью при курении, возможно, превышающей опасность заболевания раком легких, оказывается неспособность рубцовой ткани выполнять функции, замещаемых ею нормальных клеток легкого. Некоторые врачи полагают, что острые боли при бурсите, артрите и хронической подагре частично вызваны уплотнением рубцовой ткани и значительно облегчаются, когда больные принимают витамин Е. Оказывается, ни одно нарушение внутри организма не проходит, не оставляя рубцов, если снабжение витамином Е недостаточно.

Рубцовая ткань и старение. Д-р Г. Селье вызывал у крыс преждевременную старость, которая могла быть предотвращена огромными количествами витамина Е. Поскольку для рубцовая ткань способна сжиматься, образование морщин, например, часто бывает обусловлено сморщиванием рубцов, развивающихся в тех случаях, когда здоровые клетки не могут обновляться. Известно, какие нарушения наносят организму вирусы, бактерии, бактериальные токсины, смолы от курения, токсичные лекарства, нитриты из удобрений и другие загрязнения воздуха, воды и продуктов. Слабые повреждения аккумулируются в конечное рубцевание, которое можно назвать старостью. Я надеюсь, что организация правильного питания и лечения, которым посвящена данная книга, помогут многим людям задержать процесс старения и сделать его безболезненным и естественным.

Одно питательное вещество не может нести всю ношу. Д-р Э. В. Шуте утверждал в письме ко мне: «Витамин Е часто не рассасывает рубцы. Когда он будет эффективен, а когда нет, мы, к сожалению, предсказать не можем. Определенно стоит попробовать, особенно когда он применяется местно в форме мази для поверхностных шрамов».

По моему убеждению, шрамы будут оставаться до тех пор, пока организм не будет обеспечен всеми питательными веществами так, чтобы могли формироваться здоровые клетки для их замещения. Поскольку витамин Е — лишь одно из 40 незаменимых питательных веществ, которые работают вместе, ожидать результатов, добавляя только его — все равно, что пытаться выиграть в шахматы одной ладьей.

Итак, нужно не только планировать каждую диету для удовлетворения потребностей своего организма при стрессе, но и активно препятствовать образованию внешних и внутренних шрамов независимо от типа приобретенных болезней.