Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. IV

Семейство 72. Кариковые — Caricaceae Dumort.[138]

Д. с немногими ветвями или совсем неразветвленные. Л. крупные, простые, лопастные или рассеченные (чаще всего пальчато), реже цельные, сб. или м. длинными черешками, без прилистников, обычно собранные на концах ветвей. Р. однодомные или двудомные. Цв. обоеполые или раздельнополые, правильные, собранные в пазушные дихазии, пестичные — в короткие, 2—3-цветковые, тычиночные — в многоцветковые, метельчатые на длинных цветоносах; чшч с 5 зубцами, небольшая; вн спайнолепестный из 5 толстых лепестков, трубка венчика в пестичных цветках очень короткая, в тычиночных — длинная; тычинок 10, в 2 круга, приращенных к трубке венчика; пст из 3—5 плодолистиков с таким жё числом рылец и плацент; зв 1-гнездная, реже 3—5-гнездная. Пл. сочный, крупный, многосемянный. С. с маслянистым эндоспермом, наружный слой семянной оболочки сочный. Во всех частях растения имеются разветвленные членистые трубки с млечным соком.

В семействе 3 рода (около 30 видов), распространенных в тропиках и отчасти субтропиках Центр: и Южн. Америки и в экваториальной Африке. В СССР в открытом грунте испытывались представители рода.

Слабо разветвленные или неразветвленные д. Л. лопастные или pacсеченные, часто почти раздельные, обычно пальчато, реже перисто; тыч. в числе 10, чередующиеся длинные и короткие; рлц свободные, разветвленные. Пл. — крупная многосемянная ягода.

Свыше 25 видов в Южн. и Центр. Америке, некоторые виды в культуре в тропическом поясе во всех частях света. В СССР в открытом грунте испытывались 3 вида.

1. Л. б. или м. глубоко пальчаторассеченные или раздельные, с перисто-лопастными долями.......... 2.

— Л. перистолопастные или лопастно-зубчатые, с островатыми боковыми лопастями.......... 3. Д. д. дуболистное, или копьелнетное — С. quereifolia Solms.

2. Зв и пл. 1-гнездные; рлц повторно разветвленные; л. рассеченные не до основания, на сильных растениях до 60 см в диаметре, 7-лопастные.......... 1. Д. д. обыкновенное, или папайя — С. papaya L.

— Зв и пл... 5-гнездные; рлц 1 раз. разветвленные, или почти цельные.; л. разделенные до основания, на сильных растениях до 40 см в диаметре, обычно 5-лопаотные.......... 2. Д. д. кандамарценское, или хамбуру — С. candamarcensis Hook. f.

С. hermapkrodita Blanco, Papaya carica Gaertn, P. communis Noronha, P. cucumerina Noronha, P. sativa Tuss., P. vulgaris DC.

Двудомные не ветвящиеся или слабо ветвящиеся д. до 7 м выс. Л. на длинных черешках, пальчато 7-лопастные или рассеченные (у мужских экземпляров более глубоко), до 60 см в диаметре, собранные у веркушки побега. Цв. белые; рлц повторно разветвленные. Пл. сочные, 1-гнездные; зеленовато-желтые, напоминающие по виду дыню, до 30 см дл. и приблизительно вдвое меньше в поперечнике, сильно варьирующие по форме и величине, б. или м. ребристые, имеющие до 15 граней.

Обл. распр.: в диком виде неизвестно, повидимому, является гибридом других видов, в давние времена полученным в Центр. Америке.

В культуре широко распространено по всему тропическому поясу, образует множество культурных форм и сортов.

В СССР опыты выращивания в открытом грунте производились в Сочи, в Адлере и в Сухуми. Везде растение при перезимовке вымерзало. На Черноморском побережье может перезимовывать только при культуре в грунтовых сараях, траншеях или других отепляемых на зиму сооружениях. Возможна также однолетняя культура этого растения с предварительной подготовкой рассады в горшках, причем при достаточно длительном вегетационном периоде растения могут достигнуть плодоношения.

Является одним из ценнейших фруктовых растений тропиков. Плоды ценятся за высокие вкусовые качества и диэтические свойства. Во всех надземных частях растения, в том числе и в незрелых плодах, имеется млечный сок, содержащий особое вещество — папаин, сходное по свойствам с пищеварительным ферментом пепсином и употребляемое при лечении ряда желудочных заболеваний.

C. candinamarcensis J. Linden.

Д. ниже предыдущего. Л. почти до основания пальчато 5-раздельные, с перистолопастными долями, сверху темно-зеленые, снизу сизоватые, до 40 см в диаметре. Цв. зеленые, опушенные; зв 5-гнездная, рылец 5, несколько надрезанных. Пл. 5-гранные, остроконечные, ярко-оранжевые, до 10 см дл.

Обл. распр.: Эквадор — в Андах.

Широко распространен в культуре по тропическому поясу, где разводится ради плодов, обладающих еще более тонким ароматом и вкусом, чем у предыдущего вида.

В СССР выращивалось в Адлере и в Сухуми. Немного более устойчиво, чем С. papaya; повидимому, может выращиваться в тех же условиях.

С. hostaefolia hort., С. Bonplandiana hort., Vasconcellia quercifolia J. St.-Hil.

Слабо ветвящееся д. Л. перисто выемчато-лопастные или лопастнозубчатые, иногда почти копьевидные, 15—30 см дл., сверху ярко-зеленые, снизу беловатые от многочисленных микроскопических сосочков на черешках. Пл. мелкие, 4—5 см дл.

Обл. распр.: Аргентина.

В СССР выращивалось в открытом грунте в Адлере, в Сухуми — обмерзало до корня, но плодоносило, в Батуми — обмерзали концы побегов.

Наиболее холодоустойчивый вид, повидимому пригодный для выращивания в наиболее теплых районах Черноморского побережья Кавказа. Содержит папаина больше, чем С. papaya.

Заслуживает дальнейшего испытания. Не исключена возможность разведения для использования в медицине.