Другие наркотики, или Homo Addictus

Зависимость, которая будет рассмотрена в этом разделе, занимает особое место. Из всех аддикций, только при ней в качестве средства бегства от реальности используется то, что абсолютно незаменимо для жизни от начала до самого конца. Это пища. Т. е. пищевая аддикция основана на особом, извращённом типе питания. Питание — не просто незаменимая часть жизни. Это ещё и значительная, постоянная её часть. Независимо от желаний и отношения к питанию, любой человек посвящает ему в среднем восьмую часть бодрствования в течение всей жизни. Это делает питание обязательной и незаменимой частью реальности человека, а, значит, во многом определяет, как эта реальность устроена и каких целей человек достигает в такой реальности. Именно поэтому питание так часто выступает в качестве средства формирования зависимости.

Помимо популярности процесса питания в изменении реальности, это также достаточно эффективное средство. Эффективность связана с тем, что при помощи питания можно достаточно успешно изменять свою цель и свою реальность. Т. е. только при помощи питания, без привлечения других средств, человек может регулировать цель, которую он достигает и реальность, в которой эта цель достигается.

В норме цель, которой посвящено питание, вытекает из главной жизненной цели человека, способствует её достижению. Т. е. цель питания — давать пищу, топливо для достижения жизненной цели. Соответственным образом человек выстраивает свою реальность, «помещая» в неё то, что помогает достижению цели. И питание в такой реальности занимает своё место — достойное, но не главное. Отклонения в питании — это всегда следствие отклонения в определении и достижении своей главной цели. При этом место питания во внутренней реальности человека изменяется.

Если человек определяет цель и средства её достижения правильно, это придаёт его внутренней реальности определённые качества. Прежде всего, реальность человека при такой цели ощущается яркой, наполненной, действия в такой реальности приносят радость. Т. е. истинная цель «наполняет» жизнь человека. Если человека не устраивает то, что он имеет в качестве жизненной цели, если его цель неверна, то внутренняя реальность оказывается «пустой». В ней нет того, что нужно человеку. Пустота заполняет все сферы существования, и жизнь перестаёт приносить радость, становится «тусклой», «пресной». Подобные кардинальные изменения внутренней реальности связаны с особенностями восприятия цели и её значением в построении внутреннего мира.

Процесс достижения цели для любого человека сопровождается ощущением притока сил и состоянием понимания, правильности происходящего. И то и другое — строительный материал для достижения цели. Если человек находится вне этого процесса, то у него быстро наступает энергетический голод (нет сил) и информационный голод (нет смысла, правильности). Эмоциональный и информационный голод — это «недостаток чего-то важного», голод неправильных эмоций и информации.

Внутренняя реальность человека — то, что существует только для него, строится им самим. Её структура — энергоинформационная. Т. е. человек создаёт её из информации, которую содержит его сознание при помощи внимания, воли, эмоций и прочих психических процессов, которые можно для краткости назвать «силой» или «энергией».

Энергетический и информационный дефицит приводит к построению «куцей» внутренней реальности. Это воспринимается как «пустота», «серость», «бесцветность» жизни. Такая внутренняя реальность ощущается как «недостаточно снабжённая питанием». Именно поэтому любые проявления и сигналы «нехватки» цели могут восприниматься организмом как голод. Значит, они могут притупляться за счет пищи. В итоге, одним из быстрых способов заполнения пустоты и получения удовольствий становится еда. Можно сказать, что голод по цели удовлетворяется пищей. Вместе с этим мгновенно корригируется реальность, становясь комфортной. Это во многом связано и с тем, что питание — значительная часть жизни по времени. Затрачивая время жизни на питание человек «занимает себя делом». Это также связано и с тем, что желудок — самый древний наш орган, а значит его ощущения для нас — самые глубокие, правдивые. Именно так восприниматся всё, что касается истинной цели. Потому ощущения от желудка создают иллюзию близости к цели.

Заменять цель едой значительно легче, чем действовать в поиске цели. Более того, эту имитацию можно перевести в привычку и сочетать с просмотром телевизора и чтением газет. Тогда телевизор и газеты дополнят долгожданное ощущение «наполнения» информационным «пиршеством». В том, что этот способ коррекции внутренней реальности допустим, регулярно подтверждает реклама. Она давно лишила пищу её значения, превратив процесс питания в игру, престиж, предлагая восполнить питанием все те дефициты, которые возникли в реальности человека из-за отсутствия цели.

Помимо того, что цель может отсутствовать, могут быть и другие причины для того, чтобы реальность человека не устраивала, была дискомфортной, «болезненной». К таким причинам относится, например, утрата цели или её дискредитация, разочарование в цели. Это чаще искажает внутреннюю реальность и приводит к неадекватному пищевому поведению. Подобным изменением цели для женщин становится утрата объекта для построения отношений — при разводе или, наоборот, после «завоевания», когда цель достигнута, и можно расслабиться. Для мужчин это неуверенность в работе, нежелание работать на конкретной работе, зависимость от работы. Именно поэтому зависимость от работы часто сочетается с зависимостью от пищи.

Следующая причина появления дискомфорта в реальности человека — угроза, связанная с достижением цели. Имеется в виду значительная угроза, которая ставит цель под сомнение. Такое состояние возникает в нескольких вариантах. Либо человек утрачивает имеющиеся у него возможности для достижения цели. Либо эти возможности ставятся под сомнение, их нужно доказывать (другим людям или себе самому). Обычно это происходит во время любых кризисных и переходных жизненных ситуаций. Таких ситуаций много и они индивидуальны. Это может быть переходный возраст, когда внутренняя реальность человека меняется из-за смены цели при переходе на другой уровень развития. Ещё одна причина — появление соперника за любовь и внимание. Это может произойти при рождении младшего ребёнка в семье, появлении любовника у супруга, в ситуации испытания (экзамен, новая работа), при переезде. И утрата, и угроза утраты цели ставит человека перед выбором. Он может отстаивать прежнюю цель или искать новую цель. Но проще сделать вид, что «ничего не произошло» и попытаться поменять внутреннюю пустоту на суррогат. Для этого с детства при боли, болезни или потерях для успокоения используется пища.

Есть ещё один, очень распространённый вариант изменения цели. При нём полнота сама становится средством для достижения цели. При этом сама цель, как правило, человеком не осознаётся. В то же время отрицать её нельзя. Ведь, всё, что у человека есть, в том числе полнота, им заработано, а значит, зачем-то нужно. Эта скрытая цель, как и любая явная, чётко связана с получением удовольствия, награды с одной стороны и бегством от наказания, страдания — с другой. В детстве это цель соответствовать ожиданиям родителей — быть «очаровательной пухлой игрушкой», «послушным ребёнком, который всё съел». Противоположная детская цель — протест тотальному контролю родителей.

Вообще, для людей, страдающих пищевой аддикцией, характерны общие особенности взаимоотношений в семье. Эти особенности создают базу для формирования разнообразных скрытых целей, достижение которых требует наличия полноты. Такие дети, как правило, имеют как минимум одного деспотичного, принципиального, контролирующего родителя, который предъявляет очень высокие требования кповедению, учёбе ит.д. Одновременно родитель игнорирует желания ичувства ребёнка. Родители не участвуют в жизни ребёнка или их участие формально, неконструктивно, деспотично. Для ребёнка в такой семье типично чувство одиночества, отсутствия понимания, эмоциональные конфликты с родителями. Помимо этого в семье очень часто имеются традиции питания с акцентом на вкусную, обильную, калорийную пищу, культом еды принуждением копределённому питанию в семье. Очень часто родители имеют лишний вес или какую-либо форму зависимости.

В таких ситуациях ребёнка буквально подталкивают к тому, чтобы использовать полноту как инструмент изменения своей реальности. Он пытается вывести из-под деспотической цензуры родителей хотя бы свой внешний облик. Он может при помощи наращивания веса обратить на себя внимание при недостатке любви родителей или «проверить» любовь родителей, не исчезнет ли она при его внешнем видоизменении?

Взрослея, человек привычно использует полноту. Однако цели, для достижения которых она нужна, усложняются. У женщин и мужчин эти цели отличаются. Более характерная для мужчин цель — приобретение «заметности», «солидности», «веса», «авторитета» в профессиональном плане. Это неосознанно приводит к набору внешнего веса. Особенно часто это происходит тогда, когда человек предпочитает выбор способов, основанных на внешний эффект, выигрышную позу. Ещё одна цель может присутствовать как у женщин, так и у мужчин — человек доказывает себе, что достигнет жизненного успеха при помощи интеллекта, карьеры, а не из-за «презренной внешности» — и теряет внешность, «забывает о ней». А когда внешность начинает страдать, «наказывает» её ещё больше, за то, что она «не помогает» в карьере.

Цели, которые достигаются женщинами, более изменчивы и в основном завязаны на особенностях отношений с мужчинами. Для женщин, не желающих отношений, типична цель «отпугнуть» мужчин, их «грязные сексуальные домогательства». Это касается как тех, кто против завязывания отношений, так и тех, кто хочет избавиться от имеющихся отношений. Нередко эта цель не осознаётся самой женщиной. Ещё одна близкая цель — наказание за имеющиеся отношения. Себя, за недостаточные способности их строить («пусть будет ещё хуже»), недостойного мужа за несоответствие ожиданиям («он большего не заслужил»).

Но полнота — не только борьба с отношениями. Нередко при её помощи женщина хочет сохранить имеющиеся отношения. Женщина намеренно ухудшает свою внешность, чтобы выглядеть беспомощной — «Я всё отдала тебе, стала беспомощной и ненужной, теперь ты обязан быть со мной». В других случаях она устраняет повод для ревности, «успокаивает мужа» своей «ненужностью».

При помощи полноты женщина может испытывать отношения на прочность, убеждаться в истинности любви мужа — будет ли он любить жену при изменении внешности. Обычно в детстве такие женщины устраивали аналогичные испытания, проверки чувств родителям при помощи различных проказ.

Ещё один вариант, при котором полнота призывается на помощь, связан с тем, что отношения перестают быть целью. Это происходит чаще всего, когда женщина выходит замуж и, особенно, рожает ребёнка. Она считает, что отношения «получены», мужчина «завоёван». Цель достигнута, а значит «можно успокоиться». Теперь целью становится материнство. Женщина старается изменить свою реальность под новую цель, подогнать тело под более образ матери, женщины с ярко выраженными формами, «плодородной и спокойной хранительницы очага, тихой заводи».

Проявлением утраты цели и последующего неадекватного пищевого поведения, строящего новую реальность, является так называемая булимия. Её спутник и последствие — ожирение. Это финал зависимости от еды. Любое ожирение — замена внутренней пустоты или компенсация эмоциональной изоляции. Человек создаёт прослойку жира, оборонительный ров между собой и миром — как внешним, так и внутренним. Как правило, булимия приводит к ожирению в случаях сопутствующей генетической предрасположенности. Она определяется наследственным «бережливым» обменом веществ, который в условиях стресса и в период пищевого изобилия вызывает повышение отложения жира.

В свою очередь, уродливое изменение внешнего облика — дополнительный стресс, «требующий» компенсации, которая достигается только через переедание. И порочный круг зависимости замыкается… Если такой человек начинает ограничивать себя в пище с целью похудеть, у него возникает ощущение, что в жизни не хватает очень важного. Такой человек начинает ощущать дефицит удовольствий, положительных эмоций, жизненную пустоту. Круг замыкается с ещё одной стороны, и зависимость формируется окончательно.

Признаки пищевой зависимости

Итак, состояние, которое развивается при пищевой зависимости, называется булимией. Это слово переводится как «зверский аппетит». Иначе это состояние называется «синдромом пищевого хаоса», «синдромом ненормального контроля за нормальным весом». Для таких людей характерны чередования приступообразного гиперфагического поведения (обжорства) с самоограничениями и очистительным поведением на фоне постоянной неудовлетворённости объёмами и массой тела. Т. е. их цели полностью сосредоточены на пище и их внутренняя реальность построена вокруг пищи.

Из определения булимии очевидны её главные признаки:

— Гиперфагическое поведение — повторяющиеся приступы быстрого поглощения большого количества пищи с потерей самоконтроля за своим поведением на время приступа — не менее 2 в неделю в течение трёх месяцев (МКБ — 10).

— Очистительное поведение, используемое для предотвращения прибавки в весе (самоиндуцированные рвоты, слабительные или мочегонные, жёсткие диетические ограничения или голодание, физические нагрузки).

— Постоянная чрезмерная обеспокоенность формами и весом тела, которая проявляется навязчивым страхом полноты, озабоченностью своей внешностью, перепадами настроения, раздражительностью, плаксивостью или подавленностью, тревожностью, неуверенностью в себе, пассивностью, ограничениями социальных контактов, боязнью сексуальных отношений.

— Агрессия к себе (пирсинг, татуаж, вырезание на коже имени любимого человека) и к другим (к родственникам и близким знакомым.

Помимо этих признаков, можно выделить общие черты личности у тех, кто страдает пищевой аддикцией.

— Демонстративность, тревожность, мнительность, суеверность.

— Повышенная чувствительность, обидчивость, склонность к депрессиям, состояниям безнадёжности, самообвинения, замкнутости, покорности, пассивности.

— Низкая самооценка, дефицит уверенности в себе, зависимость от окружающих, сильная ориентация на социальные нормы, пассивность.

— Недостаточный самоконтроль, низкая способность переносить напряжение. При трудностях и проблемах — стремление к уходу от реальности с помощью вкусной еды, растерянность, неверие в свои силы, с умышленной переоценкой неприятностей

— Недоверчивость, замкнутость, сдержанность, уединение, склонность к ограничению и уходу от активных контактов.

— Перфекционизм (стремление кидеалу), максимализм (или всё или ничего).

— Сексуальные расстройства и боязнь интимных отношений.

— Низкая удовлетворённость работой, здоровьем, душевным покоем, досугом.

В 69 % случаев пищевой аддикции, сопровождающейся избыточным весом возникает эридофобический синдром. Он состоит в повышенной чувствительности к критическим замечаниям, раздражительности, неумении выражать гнев адекватным образом. Воспринимают себя как не соответствующих своим собственным ожиданиям и ожиданиям окружающих. Характеризуются плохой социальной адаптацией, недостаточным самоконтролем, зависимостью от других.

Особенности «пищевой» реальности

Z

Независимо от того, каким образом и на что изменяется цель при пищевой аддикции, в результате формируется новая внутренняя реальность. Подобно жировой ткани, новая внутренняя реальность окружает сущность, «Я» человека и используется как способ защиты, ухода от неприятностей и проблем обыденной жизни. Пищевая реальность возвращает внутреннее равновесие. Изначально, чем больше проблем человек имеет с целью, тем более дискомфортна его реальность. Значит — тем более неадекватным должно быть новое, зависимое пищевое поведение, чтобы эту реальность изменить. Для выстраивания новой внутренней реальности нужно «посвятить себя питанию». Это означает, что питание становится главным делом жизни. Имеется в виду, как приём пищи, так и отказ от него, борьба с последствиями переедания.

Итак, создание новой реальности происходит при помощи искажения пищевого поведения. При этом процесс модификации, трансформации существующей, реальности происходит достаточно легко и результат достигается гарантированно. Простота связана с особенностями и значением процесса питания в жизни человека.

Прежде всего, для изменения реальности нужно изменить естественное пищевое поведение. Сделать это достаточно легко. При неадекватном — повышенном или пониженном питании, автоматически срабатывает так называемый «парадокс еды». Согласно нему пища одновременно восполняет ресурсы и несёт угрозу для организма, заставляя искать силу для её усвоения. При избыточном питании защиты от угроз пищи в организме не хватает. Чтобы справиться, организм автоматически изменяет реальность, в которой человек существует, «отсекая» то, на что не хватает ресурсов. Так реальность вокруг человека «суживается».

Вторая причина эффективности «пищевой техники» изменения реальности связана с особенностями самой пищи, как средства, инструмента. Изначальное назначение еды — строительство реальности. В процессе питания человек впускает в себя реальность, распознаёт её вкус, связывает себя с ней, поддерживает и укрепляет её. Т. е. любая еда автоматически участвует в строительстве внутренней реальности. Если её наделить особыми свойствами и смыслом, она оказывается способной изменить эту реальность. Кстати именно с такими задачами ритуальное питание так активно используется в религиозных традициях.

Помимо этого, питание, особенно избыточное, само по себе, прямо приводит к выработке успокаивающих веществ (эндогенных опиатов). Особенно выражен этот выброс при приёме сладкой и жирной пищи. Сходными свойствами обладает острая и жареная пища. Именно такую, «особую» пищу начинает использовать человек для формирования новой реальности при пищевой зависимости. Эта пища не является пищей в изначальном смысле слова. Человеку требуется пища с «особыми» вкусовыми свойствами (сладкая, острая, жареная), а не пища вообще. Он хочет не пищи, а жевания, хруста, лизания, как маленький ребёнок, успокаивающийся при сосании материнской груди.

Свою роль в изменении назначения пищи играет реклама, которая наделяет пищу различными символическими свойствами, превращает питание во что угодно, но только не в восполнение ресурсов организма. В итоге еда теряет своё естественное значение и перестаёт быть питательной субстанцией. Она становится симулякром, основой реальности, как при любой зависимости. Еда, благодаря рекламе, становится наслаждением, игрой, престижем. Реклама подталкивает к идее заменить едой свою цель, восполнить недостаток эмоций, общения. Благодаря рекламе еда превращается в волшебное средство от любого внутреннего дефицита. И не надо ничего придумывать, додумывать…

При формировании зависимости, человек фиксирует в центре своей реальности процесс питания, саму пищу. Всё, что связано с пищей, насыщением, вкусовыми удовольствиями, оказывается важным, вызывает возбуждение, радость. Всё, что не имеет отношения к пище, выбрасывается из реальности. При этом одновременно из реальности вытесняется материал, имеющий неприятное содержание. Прежде всего, при помощи питания, человек пытается «переварить» негативные эмоции. Точнее — это не столько питание, сколько жевание, кусание и проглатывание. Основные эмоциональные проявления необоснованного (лишнего) приёма пищи, «переваривания», приглушения негативных эмоций, это:

• чувство непонятного, неясного, беспричинного дискомфорта

• чувство тревоги чувство вины

• агрессия, гнев

• скука, апатия

В целом, при неадекватном питании подавляется информация, свидетельствующая о проблемах и помогающая их решению. Выбор смещается в сторону пищи, определяется только её желательностью и доступностью. Питание становится заменой утраченной цели, эрзац-целью. Пища и всё, что с ней связано, становится основой жизни.

Итак, при зависимости пища используется как средство модификации реальности. В «улучшенном варианте» реальности «разряжается» напряжение и нормализуется эмоциональное состояние. Реальность человека при пищевой аддикции строится вокруг пищи, которая обеспечивает, прежде всего, спокойствие или наслаждение. Такая реальность может быть названа атарактической или гедонистической. В первом случае она создаётся для уменьшения внутреннего напряжения, тревоги. При гедонистической реальности главным оказывается поиск удовольствия, разнообразия, праздника. Третий вариант реальности — субмиссивная. При ней главным оказывается иллюзия общности, контакта с окружающими, замены удовольствия от отношений удовольствием от питания. Самая редкая форма — псевдокультурная, создающая имитацию элитарности, достатка, изысканности.

Во всех случаях при зависимости пища используется как средство создания иллюзии, устраняющей чувство собственной несостоятельности, некомпетентности перед лицом требовательной жизни. В итоге сама пища становится главной жизненной ценностью.

Важной особенностью реальности, основой которой является питание, является то, что она способствует «возвращению в детство», т. е. регрессу. Это связано с тем, что процесс питания является ведущей деятельностью в начале жизни. Через питание младенец познаёт мир, материализует свои потребности, завязывает и поддерживает связи с другими людьми, в первую очередь с матерью. Именно мать, регулирующая процесс кормления определяет восприятие мира, дальнейшие цели и выбор ребёнка.

Восприятие еды как «единения с матерью» при зависимости возвращается. Для зависимого быть сытым означает находиться в безопасности, «рядом с матерью». При этом мать замещается рестораном, супермаркетом или холодильником.

Созданная при зависимости реальность помогает устраниться от неудовлетворённости своей действительностью за счёт процесса еды. Такой способ «борьбы с проблемами» характерен для реальности ребёнка на так называемой оральной стадии развития. Поэтому он способствует возврату в детство. Человек оказывается в том состоянии, в котором именно еда была спасением от существующих жизненных проблем.

Приём пищи как ответ на стресс возникает в детском возрасте и становится привычным способом непродуктивного изменения реальности, который привычно зачеркивает для человека возможность избрать более совершенный путь встречи со стрессом. В итоге переедание имеет место не при сильном голоде, а в ситуациях тревоги, напряжения, в состоянии дисфории.

Для взрослого человека такая внутренняя реальность создаётся привычкой «заедать неприятности», «замещать неудовлетворённые потребности едой», т. е. есть без чувства голода в ситуации повышенного психоэмоционального напряжения. Т. е. в основе такой реальности гиперфагическое поведение, которое позволяет сохранить притязания при снижении возможностей. Это происходит за счёт создания иллюзии удовлетворения сексуальной или родительской потребности, сниженной общественной или профессиональной пригодности, невозможности достичь цели.

Строительству новой внутренней реальности помогают те разрушительные пищевые привычки, которые были навязаны в детстве матерью. Именно мать, регулирующая процесс кормления определяет восприятие мира, дальнейшие цели и выбор ребёнка. Так, наказывая или поощряя кормлением, мать приучает к манипуляциям, превращает процесс поглощения пищи в орудие контроля. Навязывая ритм кормления против желаний ребёнка, мать навязывает ему тем самым недоверие к себе самому, к окружающему миру, способствует формированию взаимозависимости. Стремление заставить ребёнка «съесть всё» формирует привычку к перееданию.

Есть ещё одна особенность новой внутренней реальности, которая позволяет ей сохраняться независимо от происходящего. В ней практически не остаётся представительства собственного тела, его образа. Собственное тело воспринимается искажённо или вообще «исключается» из внутренней реальности. Это позволяет игнорировать нарастающие изменения внешнего вида, способствует уходу от проблем с телом. Человек может вообще не воспринимать сигналов от своего тела, исключать его из новой внутренней реальности. Как правило, такое происходит чаще всего тогда, когда он в детстве имел деспотичных, подавляющих инициативу родителей. Снижение значения тела характерно для тех случаев, когда у человека были холодные, нелюбящие, невнимательные родители.

Способ ухода от действительности при помощи изменения пищевого поведения значительно чаще встречается у женщин. Есть даже точка зрения, что это женский вариант аддикции, в то время как химическая зависимость и гемблинг — мужской. Доля истины в этом есть, поскольку пищевая аддикция — чаще следствие неадекватных отношений (основной задачи женщины), а гемблинг — следствие неадекватного достижения цели (основное занятие мужчины — покорителя и завоевателя пространства). Именно для женщин этот способ «бегства» от себя оказывается приемлемым, не вызывавшим протеста и осуждения в окружении. Популярность пищевой аддикции у женщин обусловлена несколькими факторами:

— Пища в жизни женщины занимает большее место (женщины чаще исполняют роль хозяйки дома, матери, покупают и готовят пищу).

— Женщины более пассивны и подчиняемы, особенно в детстве (из-за большей опёки).

Иллюзии внутренней реальности при пищевой аддикции

Внутренняя реальность при пищевой аддикции помогает замаскировать имеющиеся психологические конфликты, связанные с неверным выбором. Она «устраняет» их при помощи неадекватного средства — изменённого способа питания. Зависимое пищевое поведение помогает человеку компенсировать имеющиеся ограничения выбора и даже создать иллюзию отсутствия ограничений.

Одно из ведущих ограничений выбора — предпочтение мнений человека собственной оценке себя. Это проявляется низкой самооценкой иотсутствием чувства значимости своих мыслей, чувств ипотребностей. Такой выбор приводит к зависимости от мнений других людей или СМИ. Без их признания зависимый считает свои действия неполноценными а себя несчастным. Низкая самооценка приводит к попустительскому и даже презрительному отношению к своему телу. Разрушая, наказывая своё тело неадекватным питанием, исключая его из реальности, зависимый «выносит себе приговор и приводит его в исполнение».

Ещё одна особенность человека, страдающего пищевой аддикцией — постоянный запрет выбора гнева. Это приводит к накоплению внутренней обиды — и на себя и на окружающих. Отказ от гнева — выбор зависимого. Гнев- «плохая эмоция, которую нужно избегать». Подавление гнева формируется с детства, когда за его выражение будущий аддикт подвергался жестоким наказаниям или презрению. При искажении внутренней реальности гнев оказывается возможным в замаскированной форме. Он смещается на собственное тело, уничтожаемое то обжорством, то очистительным поведением. При этом имкуственная реальность позволяет отрицать факт своего повышенного аппетита и степень своей внешней непривлекательности. Акт пережёвывания большого количества пищи ипоследующей рвоты помогает освободиться отнекоторого количества накопленного гнева.

Реальность при пищевой аддикции помогает компенсировать, «замаскировать» имеющиеся ограничения выбора в отношениях. Эти ограничения приводят человека к проблемам в построении отношений, в любви, восприятии секса, своей сексуальности. Как правило, такие ограничения имеют место с детства. Они формируется во время неприятных или пугающих ситуаций, связанных с отношениями родителей (чаще всего сих сексом). В результате выбор ограничивает собственные отношения. При сформировавшейся зависимости человек либо отрицает отношения и секс вообще, либо относится к нему потребительски, ненасытно. И то и другое регулируется в искажённом пищевом поведении. Недостаток любви человек «компенсирует» объедаясь. При этом женщина символически впускает в себя партнёра по отношениям, наполняется им. Неудовлетворённость партнёром реализуется во время очистительного поведения. Рвота помогает «исторгнуть» из себя партнёра, выразить отвращение к нему.

Помимо этого, любые ограничения выбора, сформированные в детстве, во время отношений с матерью компенсируются при помощи неадекватного питания. Часто ограничения выбора связаны с невозможностью отделиться от матери, её мнения, навязанных ею убеждений. Одновременно человек испытывает вину за своё стремление к отделению. В итоге для аддикта характерны одновременные ненависть и привязанность. Обжорство помогает «наполнить» себя матерью, вернуть её, «сгладить» свою вину. Рвота вызывает иллюзию освобождения от её навязанного мира.

Динамика формирования искусственной реальности

Процесс формирования новой реальности запускается, когда человек начинает использовать пищу для снятия внутреннего напряжения, создания иллюзии безопасности, доставления себе удовольствия. Способность пищи уменьшать тревогу, напряжение или подавленность начинает использоваться всё чаще и чаще. Контакты с людьми становятся ненужными. Для потенцирования эффектов пищи становится необходимым уединение с поеданием сладостей во время чтения или просмотра телевизора. Формируется так называемое гиперфагическое поведение. Человек во главу угла ставит питание, увеличивает количество самой пищи, время на её приём и количество приёмов пищи. При этом появляется стремление затянуть процесс еды, посредством медленного употребления пищи, либо использования большого количества еды. Постепенно для формирования реальности человек ест без чувства голода, растягивает приём пищи во времени, повышает количество принимаемой пищи.

Это неизбежно приводит к изменению внешнего вида — ожирению и увеличению объёма желудка. Парадокс аддикции в том, что такое изменение внешности ещё больше концентрирует человека на пище. Периоды наслаждения пищей сменяются периодами ограничения в еде, диетами, голоданиями, за которыми следуют неконтролируемые приступы гиперфагии, заканчивающиеся чувством вины и очистительными процедурами (самоиндуцированная рвота, клизмы, слабительные, мочегонные). Человек включается в поиск чудо-препаратов, аксессуаров, гимнастик, компенсирующих питание. Постепенно всё, что связано с пищей (её приём и отказ от приёма) становится главным делом и целью жизни. Помимо гиперфагического поведения применяется диетическое и очистительное поведение. Оно используется для того, чтобы полностью замкнуть реальность на пище.

В конце концов, пищевое поведение, поддерживающее существование искусственной реальности, приводит к развитию серьёзных телесных проблем — ожирение, болезни опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и др. Их лечение требует всех ресурсов, всей энергии человека.

Особые варианты пищевой аддикции

1. Вкусовая зависимость (шоколадная аддикция, зависимость от вкуса кофе, суши и т. д.). Один из вариантов пищевой аддикции — это зависимость от вкуса конкретного продукта. Фиксация на вкусовых ощущениях во время фрустрации помогает вытеснить из своей внутренней реальности неприятное переживание. Как правило, вкусовая зависимость возникает от продуктов, имеющих особый вкус, отличный от вкуса пищи, необходимой для поддержания жизнедеятельности и, следовательно, для достижения цели. Это «особые» продукты, из которых наиболее часто встречаются шоколад, кофе, чай, суши, газированные напитки типа «Кока-кола». Такие продукты перестают быть просто продуктами, а становятся «носителями особого наслаждения».

Из вкусовых аддикций наиболее распространённой является зависимость от шоколада (chocolate addiction, chocoholism). Существует версия о том, что шоколад и продукты из какао бобов вызывают аддикцию из-за присутствия в них соединений, близким к эндогенным каннабиноидам. Именно этим пытаются объяснить усиление положительных эмоций и снижению тревоги, негативных эмоциональных переживаний после употребления шоколада. Однако, концентрация в шоколаде каннабиоидов недостаточна, для того, чтобы признать его наркотическим веществом. Главный эффект, обеспечивающий развитие зависимости — способность шоколада изменять саму структуру своей собственной, субъективной реальности. Это обеспечивается за счёт того, что шоколад — продукт, который обладает выраженным вкусом, вызывающим удовольствие, не соответствующее действиям, которые человек может совершить при помощи шоколада, как источника питательных веществ. Т. е. удовольствие от шоколада больше, чем радость, которую человек может получить, достигая цели при помощи шоколада, как «топлива». Ещё один механизм искажения реальности при помощи шоколада связан с тем, что процесс его поедания превращается в игру. С одной стороны человек понимает, что употребление шоколада — недиетично и, даже, вредно. С другой стороны, он делает это «в тайне от других и себя», «в последний раз», «в награду», «назло». Во всех случаях шоколад несёт в себе послание, которое превращает его из пищи в элемент наказания или поощрения. Аналогичные механизмы имеют место при других вариантах вкусовой зависимости. Их дополняют другие механизмы изменения реальности, подключающиеся в зависимости от варианта (экзотика, престиж, подражание, регрессия и т. д.).

2. Голодание. Голодание может наблюдаться не только при зависимости от внешности, когда оно является следствием отказа от пищи с целью изменения внешности и получения контроля над своим телом. Голодание становится вариантом зависимости от пищи в тех случаях, когда при его помощи человек изменяет свою внутреннюю реальность. Это нередко происходит как результат использования голодания в медицинских целях, т. е. в качестве варианта разгрузочно-диетической терапии. При этом человек, преодолевающий первоначальные трудности, связанные с преодолением чувства голода, впоследствии испытывает состояние «приподнятости», активности, самодостаточности. Такое состояние сопровождается переоценкой своих возможностей и заниженной оценкой препятствий, т. е. снижением критичности. Подобное изменение реальности оказывается легко достигаемым при помощи повторных голоданий и, потому, может стать основой для зависимости от голодания.

3. Обжорство или фидеризм (от агл. feederism — «раскармливание»). Это зависимость, которая включает элементы пищевой аддикции и изменённых, зависимых отношений. В основе её лежит искажённый процесс принятия пищи, который превращается в раскармливание. Как правило, осуществляется в виде игры, когда один партнер кормит другого. При этом оба участника процесса получают взаимное удовольствие. Реже фидеризм представляет собой наблюдение за перееданием или демонстрацию переедания.

Фидеризм заменяет отношения кормлением. Он предполагает два участника. «Фиди» (от англ. — feedee) — партнёр, которого «раскармливают». Выступая в роли «фиди», человек, как правило, стремиться к контролю за отношениями. Чаще это женщина. Второй участник — «фидер» (от англ. «feeder») — партнёр, который получает удовольствие (в том числе и сексуального характера) от активного кормления или наблюдения за тем, как другой партнёр ест.

Проявлением фидеризма или самостоятельным состоянием является так называемый стаффинг (англ. — stuffing, stuff, переедание, набивание живота). Это намеренное избыточное поглощение пищи — «обжорство», получаемое от него удовольствие и фантазии на тему раздувшегося от объедания живота. В случае, если процесс стаффинга никак не связан с отношениями между партнёрами, он не относится к фидеризму.

Фидеризм может быть отнесён к зависимому состоянию, в тех случаях, когда он соответствует следующим критериям:

1. Отношения с партнёром сводятся к процессу кормления и заканчиваются за пределами кормления. Для продолжения отношений процесс раскармливания становится необходим. Партнёр представляет собой «тело для раскармливания».

2. Кормление представляет собой способ бегства от отношений, сокрытия их непонимания и бессмысленности.

3. В результате раскармливания у человека возникают проблемы со здоровьем.

Программа освобождения от пищевой зависимости

1. Вы можете сформулировать цель, к которой сейчас стремитесь? Вы испытываете ощущение жизненной «пустоты», бессмысленности, бесцельности?

2. Вас устраивает Ваша сексуальная жизнь?

3. Вы способны определить, когда у Вас пропадает чувство голода при еде и остановиться есть?

4. Вы всегда чётко определяете причину плохого настроения, душевного дискомфорта?

5. Можно ли сказать, что после появления сытости жизнь приобретает для Вас смысл?

6. Вы хотели бы, чтобы за Вас нёс ответственность кто-то другой, добрый, сильный и могущественный?

7. Бывает ли так, что Вам «плохо без причины»?

8. Появляется ли у Вас желание поесть, чтобы успокоиться, обрести равновесие?

9. Вы едите, чтобы снять напряжение, стресс?

10. Вы едите в качестве наказания, «подтверждения» своих недостатков, «себе назло», чтобы «быть ещё хуже»?

11. Часто ли Вы испытываете агрессию, гнев, который вынуждены скрывать?

12. Часто ли Вы испытываете апатию, скуку, пустоту жизни?

13. Часто ли Вам некому пожаловаться? Вам сложно избавиться от обиды? Вас часто обижают?

14. Бывает ли, что Вы едите, просто потому, что «для этого есть время и возможность», «про запас»?

15. Бывает ли так, что Вы едите только чтобы получить силы работать или восстановить силы после работы?

16. Бывает ли так, что Вы едите из-за других людей (из чувства долга, чтобы доставить удовольствие, чтобы быть в обществе)?

17. Бывает ли так, что Вы едите «назло», из чувства противоречия, когда пытаются влиять на мою внешность и питание?

18. Есть ли в Вашей жизни что-то, кто-то, что Вы не принимаете, от чего стремитесь убежать, чего хотите избежать, но пока не преуспели в этом?

Суммируйте ответы «Да» на 5 — 18 вопросы. Это число «А». Затем суммируйте ответы «Да» на 1–4 вопросы. Это число «В». Вычтите из «А» число «В» («А» — «В»). Чем больше получившееся сумма, тем больше вероятность зависимости. С точки зрения автора Вы должны получить сумму не более 5 баллов (в идеале 0 баллов).

1

Оцените свою внутреннюю реальность. Что Вы имеете, что получите и что потеряете?

Задайте себе вопросы: «Зачем Вам нужен вес, внешность, которые есть сейчас? Что Вы получили с их приобретением? Что Вы потеряете, когда изменитесь?»

Определите преимущества, которые Вы получаете от такой внешности как сейчас. Чаще всего это одно из трёх преимуществ из списка:

— Возможность отгородиться от «негостеприимного», агрессивного внешнего мира.

— Повод бездействовать — «я ни на что не гожусь».

— Создание повода для сочувствия и снятия ответственности.

Будьте внимательны к тому, что происходит внутри Вас. Уделяйте внимание, прислушивайтесь. Только так можно увидеть функции, которые выполняет Ваша внешность и масса тела.

Определяйте, какие потребности заявляют о своей неудовлетворённости, когда Вы испытываете голод.

2

Стремитесь к значительным изменениям в жизни, а не к изменению внешности.

Определите, готовы ли Вы к изменениям в жизни за пределами, которые связаны с изменениями внешности.

Верите ли Вы в то, что можете измениться? Помните, что Вы немедленно изменитесь, как только поверите в то, что это для Вас доступно, т. е. введёте возможность изменения в свою внутреннюю реальность.

Твёрдо решите, что у Вас есть возможность измениться.

Воспринимайте себя как нового человека, находящегося в процессе изменения, Вы — человек на пути к изменениям, Вы приняли решение.

3

Определите достойную цель, которую Вы хотите достигнуть. Она представляет собой способности, которые Вы хотите получить, когда изменится Ваша внешность. Это цель, которой Вы будете добиваться «для себя», самостоятельно.

Ставьте чёткую, ясную, реальную, конкретную цель. Ваша задача — создать притягательный образ цели, внутреннюю готовность достигать цели. Вы должны поверить в цель.

При этом ориентируйтесь не на исчезновение веса, а на исчезновение негативной реальности. Выведите пищу и всё, что связано с контролем её потребления из центра своей реальности. Помните, что весам не место в доме здорового человека. Изменение цели, которое приведёт к изменению неадекватного стереотипа питания значительно важнее скорости похудения.

Используйте:

• позитивные слова

• слова «люблю», «нравится», «становлюсь».

• образы, сравнения, притягательные и эмоциональные сравнения.

Исключите:

• отрицания и слова с приставкой «не»

• слова «похудение, похудеть» и прочие слова, содержащие внутри «худо», то есть «плохо, бедно, неправильно»

• слова «поправиться, т. е. стать исправным, правильным», становиться полнее, наполняться.

• слова «сбрасывать, избавляться». Тело инстинктивно стремится сохранить то, чем уже завладело.

Оживите цель.

Представьте себя в том виде, который Вы считаете необходимым, желанным, притягательным. Это вид, который побудит Вас действовать. Вообразите себя со всеми деталями, в цвете. Какая у Вас фигура? Кожа, волосы, руки, ноги, живот, бёдра, ягодицы? Представьте, что Вы чувствуете своё идеальное тело, его лёгкость, гибкость, сексуальность. Мысленно посмотрите на себя в зеркало. Ваши движения легки, грациозны, сексуальны, уверены. Вы спокойны, уверенны в себе. Увидьте тело обнажённым и привлекательным.

Теперь почувствуйте себя и посмотрите на себя в той одежде, которую Вы хотите носить. Начните с нижнего белья, затем представьте на себе самую желанную одежду. Вся эта одежда подчёркивает Вашу великолепную фигуру. Обратите внимание на восхищённую реакцию окружающих. Это и близкие, необходимые Вам и совершенно незнакомые мужчины.

Вообразите себя в главной роли в кинофильме. Добавляйте в фильм всё новые эпизоды и улучшайте старые, «снимайте дубли», добавляя детали.

Заранее купите себе такую одежду, которую Вы хотите носить, но пока не можете. Пусть это будет нечто дорогое и желанное. Повесьте одежду на то место, которое будете видеть во время еды и при просмотре телевизора.

Сделайте цель частью внутренней реальности.

Мысленно войдите в идеальный образ. Почувствуйте состояние идеального тела прямо сейчас. Примите соответствующую позу, прочувствуйте ощущения, переживания, позвольте мозгу считать их своими.

Почувствуйте уверенность, красоту, легкость и радость от движения стройного, здорового, ухоженного тела.

Регулярно воображайте себя человеком, достигшим своей цели. Одним из качеств, которые необходимо при этом воображать, является нормализация веса (одним, а не единственным).

Двигайтесь к цели во время каждого приёма пищи.

Начинайте двигаться к жизненным изменениям прямо сейчас, попутно подстраивая под них своё питание.

Вы должны перейти к питанию, которое будет соблюдаться всю жизнь, будет спутником достижения Вашей жизненной цели. Это не кратковременное ограничение с целью снижения веса. Настройтесь на программу, продолжительностью не менее 2 лет.

Помните, что цель еды должна совпадать с Вашей жизненной целью, являться топливом для достижения этой цели.

Делайте за едой то, что Вы действительно будете считать шагом для её достижения.

Несёте ли Вы ответственность за свою цель, за то, что будете делать для достижения цели? Хотите ли Вы нести эту ответственность?

Хотите ли Вы бездействовать, вместо того, чтобы делать то, что Вы будете делать для достижения цели?

Устраните внутреннее противоречие между достигаемыми целями.

После достижения цели — серьезного снижения веса:

• Не останавливайтесь.

• Поставьте новую цель: удерживать вес.

• Активно наполните свою жизнь новыми целями, новым содержанием.

Определите отношения с людьми.

— Не используйте питание как средство повлиять на отношения с людьми.

— Отличайте потребность организма в пище от потребности в желанных отношениях.

— Питайтесь тем или иным способом для себя, ане для других.

— Не ешьте нечто из соображений престижности, для доказательства своей значительности.

— Найдите основательные доказательства для уважения к себе.

— Постоянно следите за самооценкой, повышайте свою значительность.

При предложениях съесть ненужное:

— Выработайте собственную модель поведения в ситуации приёма пищи в обществе и придерживайтесь её.

— Ставьте на первое место Ваши собственные цели, а не интересы окружающих.

— Главное внимание придавайте своему мнению. Перестаньте исходить из мнения окружающих (для человека с избыточным весом это характерно). Не доказывайте, не объясняйте. Просто идите своим путем.

— Задайте себе вопрос: «Соответствует ли моей цели то, что мне сейчас предлагает ситуация или окружающие?»

— Твердо откажитесь, осознавая что предложение противоречит Вашим целям.

Не ешьте из-за других, для поддержания отношений, из-за наличия или отсутствия людей.

— Общайтесь вместо того, чтобы есть.

— Не думайте о возможной обиде. Для этого не демонстрируйте свой отказ, своё превосходство, не объясняйте причин.

— Переведите внимание с себя на другого человека, на другую тему. Восхититесь блюдом. Попросите рецепт. Предложите свои кулинарные идеи.

— Доброжелателей откровенно попросите помочь Вам преодолеть соблазн или попросите отнести это блюдо нетронутым на работу (домой, родственникам, известному и уважаемому лицу), чтобы о блюде узнали все, восхитились и позавидовали.

— Помните, что Вам предлагают ненужную пищу:

• Из зависти

• Чтобы получить в ответ что-то нужное

• Из оправдания собственному чревоугодию.

— Свободно выражайте несогласие, своё мнение (в том числе и родителям). Уважая и отстаивая своё мнение, Вы делаете очередной шаг от искусственной, искажённой внутренней реальности к собственной, здоровой и привлекательной реальности.

Если Вы собираетесь поесть, выполните следующую последовательность перед едой:

1. Определите то, что побуждает Вас есть.

Голод.

Учитесь отличать голод как сигнал тела от маскирующихся под голод сигналов неудовлетворённости жизнью (пустота, беспокойство, обида, страх и прочие подобные неприятные чувства). Первое удовлетворяется любой пищей, второе — избранной (сладким, жареным и т. д.).

Признаки нефизического голода:

• «жадный» голод (неадекватный по количеству пищи)

• избирательный голод (к конкретной пище, а не к пище вообще).

— Придумайте свой способ отказываться от еды, когда Вы не чувствуете голода.

— Будьте готовы к тому, что ложное ощущение голода, будет «забивать» Ваше внимание и отвлекать от цели.

— Потребность в сладком (жареном и т. д.). Это замена отсутствующего внутреннего удовлетворения на доступное внешнее. Связана с сосредоточенностью на целях других людей, жертвенность своими способностями ради их целей. Попробуйте сделать то, что даст удовлетворение Вам, даст почувствовать любовь к себе. Сделайте нечто для себя, удовлетворите свои собственные желания и капризы. Завершайте прием пищи нейтральным продуктом, например, овощным салатом или простым хлебом, чашкой несладкого мятного чая, после которого во рту остается ощущение чистоты и свежести.

— Желание съесть что-нибудь «необычное», «экзотическое». Это попытка «заменить» то, что Вас не устраивает внутренне, замена внутреннего удовлетворения на внешнее. Сделайте нечто творческое, необычное, непривычное, попробуйте освежить свои ощущения иначе.

— Пустота в желудке. В Вашей жизни имеется пустота, у Вас есть неудовлетворённая цель (скорее всего связанная с недостатком любви, заботы). Признайте отсутствие должной цели и сделайте что-нибудь конкретное для её поиска.

— Изжога. Неудовлетворённость имеющейся целью, стремление её «отодвинуть, сжечь». Чётко определите, чем Вы не удовлетворены и сделайте нечто, чтобы найти то, что Вас удовлетворяет.

— Тяжесть в животе, тошнота, отрыжка. Ваша жизнь, Ваша цель Вами отторгается и не принимается. Определите, что (кого) в Вашей жизни Вы не принимаете, от чего стремитесь убежать, чего хотите избежать. Сделайте то, что Вам приятно, то, что приблизит Вас к желаемому, к тому, с чем Вы хотите «быть рядом», «впустить в свою жизнь».

2. Определите цель, которая сейчас перед Вами стоит в жизни.

— Напомните себе, что в любом случае Ваша еда сейчас является шагом к той цели, которую Вы достигаете. Напомните себе свою цель. Воспринимайте предстоящую еду как шаг к этой цели, как средство достижения цели.

— Отличайте потребность организма в пище от потребности в достойной цели, смысле и полноте жизни. Ликвидируйте смысловой голод до голода физического другим способом.

— Переводите любой дискомфорт в любое движение, а не в жевание. Особенно эффективны движения, требующие концентрации внимания (например, постойте на одной ноге и не падайте).

3. Определите своё настроение.

Отличайте потребность организма в пище от потребности в эмоциях. Ликвидируйте эмоциональный голод до голода физического. Удовлетворите свои эмоции другим способом.

Переводите любую эмоцию в любое движение, а не в жевание. Это то же правило, что и при ощущении информационного дискомфорта (внутренней пустоты). Используйте движения, требующие концентрации внимания и координации (например, постойте на одной ноге, одновременно делая сложные «червеобразные» движения руками).

Избегайте принимать пищу «не для питания», а для восполнения дефицита эмоций.

Если Вы испытываете любые сильные эмоции:

— Откажитесь от еды, пока сохраняется эмоция.

— Выразите эмоцию до чувства удовлетворения перед едой.

Если Вы испытываете положительные эмоции, помните, что половина случаев переедания — на фоне положительных эмоций. Контролируйте съеденное при помощи чувства голода.

Если Вы испытываете отрицательные эмоции:

— Скажите себе, что плохое настроение — сигнал к действиям, а не к еде. Чётко определите причины плохого настроения. Не ешьте, пока не сделаете этого.

— Чётко назовите эмоцию, которую Вы испытываете, которая преобладает.

— Выразите эмоцию прямо — поплачьте, поругайтесь.

— Если Вы не можете выразить эмоцию прямо:

— При напряжении, тревоге выполните техники для отдыха и расслабления, примите тёплую ванну.

— При чувстве вины, определите, перед кем испытываете это чувство, поймите, что едой Вы хотите наказать, принизить себя перед этим человеком и «накажите» себя физической нагрузкой, полезной работой по дому.

— При агрессии, «слейте» агрессию в физическую нагрузку или в полезную деятельность.

— При скуке, доставьте себе удовольствие или радость от выполнения какого-нибудь дела.

— При обиде, подробно опишите обиду письменно, пожалуйтесь себе на обидчика.

3. Избегайте стереотипного, привычного, ритуального питания

Избегайте стереотипов во всех областях своей жизни. Это ведущее средство для похудения.

Определите привычный стереотип еды и измените его, выйдите из стереотипа.

— Измените расписание питания.

— Измените последовательность поведения перед приёмом пищи (например — снимайте обувь и кладите её в карманы).

— Измените последовательность поведения во время приёма пищи (наслаждайтесь вкусом, уберите посторонние раздражители, ешьте как можно медленнее, держите ложку в левой руке, если вы правша, и наоборот.).

— Измените последовательность поведения после приёма пищи (например — заканчивайте есть не так, как обычно).

— Не ешьте по привычке и «потому что надо есть».

— Исключите приём пищи из общей последовательности, схемы действий, в который он входит.

— Не ешьте нечто потому, что «это есть принято, положено, это должно быть съедено».

Не ешьте:

— В качестве награды

— Пока представилась возможность.

— То, что попалось в поле зрения.

— Чтобы доесть.

— На всякий случай.

1. Руководствуйтесь чувством голода.

Каждый раз, когда Вы собираетесь есть, задавайте себе вопрос: «Я, действительно, голоден?». Убедитесь в отсутствии ложного голода перед едой:

— Исключите жажду. Выпейте стакан воды (лучше всего — богатой магнием, что способствует подавлению аппетита), Выждите десять минут, чтобы отличить чувство истинного голода от ложного.

— Исключите потребность в жевании. Съешьте яблоко. Выждите десять минут, чтобы отличить чувство истинного голода от ложного.

— Воспользуйтесь способом отказываться от еды, когда Вы не чувствуете голода.

— Решительно вставайте из-за стола при отсутствии реального голода и переключайтесь на активную деятельность. Скажите себе при этом, что то, что Вы делаете, служит Вашим целям.

Ешьте только когда голодны, по первому требованию голода, откладывая в сторону все дела. Ешьте то, что утоляет голод — овощи и фрукты, зерновые, мясо, птица, рыба, бобовые, яйца, сыр, творог, каши. Начинайте приемы пищи с продуктов, богатых клетчаткой (салат, суп), чтобы ускорить чувство сытости. Дайте себе время, чтобы почувствовать сытость. Помните, что чувство насыщения наступает через 20 минут после приёма пищи. Для этого отводите на питание не менее 20 минут. Между блюдами выдерживайте 5-минутную паузу. Ешьте досыта. Оценивайте чувство голода во время еды. Прекращайте есть, как только голод исчезает, но не раньше. Перед тем, как положить добавку, каждый раз спрашивайте себя: «Я еще голоден?». Не ешьте после угасания голода и притупления вкуса пищи. Ешьте столько раз в день и столько пищи, сколько требует Ваш голод. Отбросьте логические соображения о потребностях организма. Если поесть по требованию голода не удаётся, то, когда Вы сели за стол, съедайте обычное для себя количество пищи, не ожидая ощущения сытости.

2. Получайте удовольствие

Используйте «Медитацию во время еды». Избегайте запретов. Ешьте все, что хочется, получая удовольствие. Любой запрет оценивается организмом как насилие, навязанное извне. Получите удовольствие от достижения цели. Определите продукты, ведущие Вас к цели и уводящие Вас от цели. Предпочитайте то, что приводит к цели. Это Ваше предпочтение, а не запрет. Разрешайте себе ненужное регулярно в малых дозах, тщательно и медленно его дегустируя. Ешьте всё, что Вы хотите, без чувства вины и лишения. Питание должно доставлять не мученье от голода, а удовольствие от еды. Наслаждайтесь вкусом.

— Выделяйте еде своё, достаточное время, не менее 20 минут.

— Оставьте все посторонние дела, сосредоточьтесь на еде, уделяйте ей всё внимание. Не сочетайте еду с другими делами (особенно с TV).

— Оцените то, что Вы сейчас будете есть. Вы уже получали удовольствие от этого блюда или оно для Вас новое, и удовольствие будет новым? Предвкушайте удовольствие…

— Не спеша, тщательно пробуйте и оценивайте, дегустируйте пищу.

— Сосредоточивайтесь на вкусе продуктов. Оцените вкус, цвет, запах, текстуру, температуру и консистенцию каждого куска и глотка. Наслаждайтесь пищей, дегустируйте её. Создайте звуки наслаждения. После проглатывания оцените пережитое вкусовое ощущение.

3. Правильно завершайте еду.

Сразу при исчезновении голода и притуплении удовольствия от пищи. Чтобы обойтись без сладкого, завершайте прием пищи нейтральным продуктом, например, овощным салатом или простым хлебом, чашка несладкого мятного чая, после которого во рту остается ощущение чистоты и свежести. После еды скажите самому себе, что именно так и должны себя чувствовать. А затем сразу же встаньте из-за стола и займитесь каким-либо полезным делом.

Самостоятельно составьте для себя максимально эффективную и оптимальную стратегию выбора продуктов и блюд. Придерживайтесь при этом следующих рекомендаций программы:

Ваш выбор не должен быть ограничивающим. Помните — ограничивая себя в выборе продуктов, вы ограничиваете свою реальность и закрываете ворота к цели. Не исключайте из питания то, что любите и то, к чему привыкли. Избегайте диет и любых других способов разгрузки (устранений последствий обжорства) — искусственной рвоты, выплёвывания прожеванной пищи, приема слабительных и диуретиков, сверхинтенсивных физических упражнений. После диет Вас ждут только новые диеты. Умеренно питайтесь перед и после праздника (без голодания и диет!). Ваш выбор не должен приносить Вам огорчения. Питайтесь разнообразно, вкусно, полноценно, калорийно. Еда, богатая калориями, служит пусковым механизмом энерготрат. Не готовьте то, что не хотите готовить. Позволяйте себе праздники и любые блюда. Расширяйте свой выбор вместо того, чтобы его ограничивать Смело заменяйте, ищите, экспериментируйте. Позволяйте себе новые блюда, рецепты. Параллельно осваивайте новые техники исследования выбора, двигайтесь к цели.

Используйте следующие способы расширения выбора:

— Продукты, которые заменяют сладости (бобовые, зерновые, картофель, молочное, мясное, овощи, грибы, фрукты, яйца, орехи).

— Пищу, которая быстрее насыщает (тёплая, с уменьшенным количеством жиров).

— Пищу, которая меньше искажает реальность (натуральная или с медленной, менее интенсивной тепловой обработкой, не жирная, не жареная, не острая)

— Пищу, которая быстрее восстанавливает мысленную активность (с уменьшенным количеством углеводов).

Используйте аксессуары, которые обманывают ложный голод:

• запахи яблока, банана, мяты, лаванды и розы, ванили (ограничивает тягу к сладкому);

• маленькие порции и маленькие тарелки «холодных» оттенков: синих, зеленных, чёрных, серых, неестественных, без рисунка, однотонных.

Избегайте изобилия на столе. Выставляйте блюда по очереди.

Не ограничивайте себя в жидкости. Пейте воду в любом количестве и всегда, когда вы чувствуете жажду, в том числе во время еды. Вода способна подавить голод, причем, особенно эффективно — голод, вызванный усталостью. Пейте воду по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, перед выполнением физических упражнений, чтобы создать запас свободной воды для выделения пота. Обязательно пейте воду за 30 минут до приема пищи чтобы подготовить пищеварительный тракт и через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи.

Практикуйте любую приятную, посильную двигательную активность. Двигайтесь при малейшей возможности, как только вспомните. Будьте активны в общении, работе и в движении.

Используйте специальную двигательную активность:

Определите цель специальной двигательной активности. Результаты ждите после регулярных тренировок на протяжении долгого времени. Выберите привлекательный и интересный тип физических упражнений. Используйте аэробные упражнения — ходьба, бег в медленном темпе или езда на велосипеде Занимайтесь не менее 20 минут, и, по крайней мере, через день. Не перенапрягайтесь. Занимаясь, ставьте себе текущие, ежедневные, небольшие цели. Старайтесь наращивать мышцы. Каждый килограмм мышечной ткани расходует от 35 до 90 килокалорий в сутки, а каждый килограмм жира — всего 3–4 килокалории. Чем больше мышц, тем больше сжигается энергии даже в состоянии покоя. Не забывайте упражнения на растягивание мышц, проработку суставов. Не употребляйте непосредственно перед активностью и после неё углеводистых продуктов (сахара, сладких напитков, фруктов, хлеба, крахмалов…).

Питание — неоспоримый источник удовольствий для одних и мук самоограничения для других. Нередко и те и другие в глазах окружающих выглядят одинаково привлекательно, что подтверждает стрелка весов.

Чтобы питание не стало причиной страданий и не превратилось в признак зависимости, во время приёма пищи или перед ним, разрешайте себе иногда использовать эту короткую медитацию.

Я больше чем моё питание. Принимая пищу, я принимаю то, что находится в согласии со мной, моим телом и моей целью.

Я ем пищу, которая помогает мне достигать цели. Я выбираю пищу, которая поможет мне достичь моей цели. Когда я ем, я двигаюсь к своей цели. Пища, которую я ем — самая подходящая для достижения моей цели. Я выбираю только ту пищу, которая делает меня в жизни свободнее, я отказываюсь от пищи, которая приводит меня к ограничениям.

Когда я принимаю пищу, то нахожусь в спокойном состоянии.

Я полностью сосредоточен на еде. Я оцениваю качество пищи.

Я ем то, что считаю нужным, у меня нет запретов.

Я ем медленно.

Я наслаждаюсь вкусом пищи. Как только удовольствие заканчивается или притупляется, я перестаю есть.

Я ощущаю чувство голода, его изменения. Когда чувство голода исчезнет или изменится — это будет сигналом к остановке еды.