Формировка вместо обрезки

ГЕРОНТОЛОИЯ ПЛОДОВЫХ ВЕТОЧЕК

Плодушки обычно дают и плоды, и новые прутики или кольчатки (фото ). Поэтому плодовые веточки постоянно нарастают, ветвятся и стареют. Чем ближе они к стволу, тем старше. К тому же, там меньше света. И плодовые веточки начинают постепенно отмирать. Оголяются основания веток, а потом и разветвления, и нормальные плодушки остаются только на концах — на периферии кроны. Ветки слабеют, гнутся вниз, плодоношение уменьшается. И всё это происходит только потому, что никто не омолаживал плодовые веточки! Если вы хотите сохранить их, надо непременно делать ДЕТАЛЬНУЮ ОБРЕЗКУ — разгружать и омолаживать каждую плодовую веточку. Это не сложно — один щелчок секатора.

****фото 90

1. Нормальная плодовая веточка должна нести два, максимум три плода, а если больше — плоды мельчают, а плодушки слабеют и перестают выращивать себе нормальную замену. Сначала они перестают давать нормальные плоды, хоть и цветут. Потом и цвести перестают — отмирают.

Омолодить такую плодовую ветку можно, срезав все, кроме нижней плодушки или, максимум, двух. Оставленные плодушки дадут новые прутики или кольчатки, и жизнь их продлится. Если постоянно омолаживать плодовые веточки и уравновешивать развитие всех частей ветки, плодушки по всей её длине многие годы работают нормально (рис и фото ).

****рис 92, фото 91-91Б и 92-92Б

Бывает наоборот: из–за обрезки веточка вдруг получает избыток сока и прорастает слишком длинными побегами. Тогда их нужно укорачивать.

Многие наши сорта яблонь и груш плодоносят на прутиках, которые с годами слишком удлиняются и несут несколько плодовых почек. Плодушки, оставшиеся сзади, стареют — всё питание достаётся концевым. Омолодить прутик можно, оставив пару плодушек у основания. (рисунок

, фото ).

****рис 93 фото 93-93Б

3. Юные плодушечки, как уже отмечалось, могут ещё не иметь цветочных почек, а образуют только розетку листиков и зреют год, а то и два — в зависимости от сорта и условий. Такую плодушку можно потерять. Если срезать ветку прямо над ней, она разверзнется — прорастёт ростовым побегом. Поэтому, разгружая плодовые ветки, всегда оставляйте над плодушкой одну отвлекающую почку. Из нее выйдет побег, который отвлечет соки, и плодушка не разверзнется (рис. ).

****рис 94

4. Если в основании плодовой веточки есть неразвитые почки, то все побеги, появляющиеся из плодовых сумок*(фото на стр. ), режут очень коротко — все время на одну почку. Иначе нет шансов вытолкнуть из этих глазков новые плодушки (рис. ). А вытолкнуть надо, чтобы веточка омолодилась именно ими и не удлинялась!

****рис 95

5. Если коротко срезанная плодовая ветка проросла всеми глазками и дала два, три или четыре побега — оставляется самый нижний, и при нужде укорачивается (рис. ).

****рис 96

Напомню: создание и омолаживание плодовых веточек важно в основном для яблонь и груш, и щадящий вариант — для слив. Остальным культурам больше подходит гнутье и укорачивание прироста пару раз за лето: они сами без проблем образуют цветочные почки.

КАК РАЗБУДИТЬ ПОЧКИ

Эта главка — просто подробное рассмотрение КАРБОВКИ. Я не знаю способа пробуждения почек вернее и проще.

Карбовать лучше всего годичные побеги весной. Можно карбовать и листья летнего прироста. В обоих случаях почки отзываются на карбовку всё лето. Но только если есть лист и рост побегов. А если ветка заторможена или лист уже утерян, карбовка ничего не даст.

Чем позже карбуешь, тем слабее будут вышедшие веточки.

Почка питается через кору. Надрезать кору над почкой — все равно, что частично удалить побег: сок утыкается головой в надрез и тут же будит почку, чтобы хоть куда–то деться. И почка прорастает (фото ).

****фото 96, 17А

Чем ближе почка к верхушке побега, тем она получает больше сока, и тем сильнее побег она даст. У годичного побега это прямо–таки математически точно, и я остановлюсь на этом в следующей главке. А пока учтём две следствия. А) Карбовать приходится в основном самые нижние почки побегов — они, как правило, сами вообще не просыпаются. Б) В виду голодного пайка из них получаются именно плодушки. Очень удачно!

Гоше рекомендует делать полулунные надрезы ножом или крышеобразные надрезы пилкой (рис. ). Чем мельче зуб пилки, тем лучше и удобнее работать. Посему я карбую простым инструментом: кусок полотна ножовки по металлу, у которого беззубая сторона заточена, как нож, а "ручка" обмотана изолентой. Надпил — два движения.

А полулунные надрезы я позволил себе упростить. Просто заглубляю нож под почку и слегка отгибаю её наружу (рис. , фото ). Эффект тот же, и ранки заживают так же, но работать проще и быстрее. Правда, этот способ эффективнее весной.

****рис 97-98, фото 97-98

На двулетних и более старых частях веток карбовка уже не помогает. Но почки пробудить можно и здесь. Для этого надо имитировать удаление ветки — вырезать кольцо коры шириной 2-3 мм, углубившись на полмиллиметра и в древесину. Кольцо тут же заклеивается скотчем или замазывается грязью — чтобы камбий не высох. Вот тут спящие почки не выдержат — проснутся! Заодно и ветка слегка притормозится в росте.

****рис 97Б

Ясное дело — карбовать слабые, перегруженные, заторможенные ветки бесполезно: у них и так чересчур много почек — прокормить не могут! Их надо, наоборот, укорачивать. Зато мощные голые ветки сильнорослых деревьев так воспитывать — лучше не придумаешь. Их можно "кольцекарбовать" прямо хорошо разведённой пилой — той, что для пригиба веток приготовлена. Но помните: пока одно кольцо не зарастёт, нельзя резать другое: движение сока уже нарушено, и эффекта не будет.

АЛГЕБРА ГОДИЧНОГО ПОБЕГА

Насколько укорачивать сильные годичные побеги — самый путанный вопрос. Единого мнения нет. Потому что цели разные. Как поступать с побегами на гнутых формах, мы малость прояснили. А что делать, если дерево свободнорослое? Ведь никто не говорит, что это плохо. Может, вам тень нужна, или вы не хотите детально работать с деревьями; или у вас земли избыток; в конце концов, вы просто любите большие деревья — как в дедушкином саду. И замечательно! Но ведь и вольные деревья должны хорошо плодить. Их можно резать раз в год–два, но и это надо делать осознанно.

Посему — вот вам закон обрастания годичных побегов. Я давно пользуюсь им интуитивно; тем большую радость я испытал, встретив наконец его детальное описание в умнейшей и редкой книге В. И. Сусова "Новое в плодоводстве Мичуринского сада ТСХА". Обрастание — это пробуждение почек и появление разных побегов и веточек. Закон проявляется в разной степени у всех культур, но классически — у яблонь: у них с плодушками хуже всего. Он объясняет, почему побег обрастает так или иначе при разном укорачивании. На примере яблонь его и расмотрим.

Для наглядности позволю себе математическое обобщение.

Итак, побег вырос и вызрел на зиму. По всей длине — пазушные почки (глазки). Весной они прорастут настолько, сколько питания к ним подключено. Какое давление получат — так и прорастут. То есть длина обрастающих побегов показывает нам, как распределяется давление! Оно весьма предсказуемо: чем ниже, тем меньше. Максимум — концевой почке, львиная доля — нескольким верхним, остатки — середине побега, а нижним почкам — вообще ничего. И соответственно уменьшается сила и длина выросших из почек побегов: верхний — лидер, два ближайших — сильные, ещё пара — средние, потом — серия прутиков, ниже — ряд кольчаток, и самый низ — голо (рис. ).

****рис99

Из графика видно, что плодоносить будет в основном средняя часть годичного прироста. Значит, надо сделать так, чтобы её было больше.

Наша цель — резать так, чтобы на ветках не было голых частей — все были бы заплодушены.

Тут придётся учесть некоторые данные.

ПРОБУДИМОСТЬ ПОЧЕК

У разных пород и сортов — разная способность почек самостоятельно прорастать (пробудимость почек). Здесь я прошу не забыть: речь идёт о развитых почках, вызревших под здоровыми листьями. А если тля поработала — там прорастать нечему, и пробудимость ни при чём!

У одних деревьев почки скромны, совестливы, довольствуются малым и прорастают без проблем (высокая пробудимость). Годичная древесина, став к осени двулетней, покрывается побегами и плодушками почти от основания. Голой древесины — не больше трети двулетней части. Таково большинство культур. Черешни отличаются тем, что дают очень мало побегов — только пару на конце, а остальные почки прорастают плодушками. Карликовые подвои, сдерживая рост, косвенно увеличивают пробудимость: все ветки покрываются плодушками (рис. ).

У других сортов к почкам и на козе не подъедешь: прорастают только при усиленном давлении — на концах, и 2/3 двулетней части остаётся голой. Таковы многие сорта яблонь. Карбовать надо таких тунеядцев! Но вольное дерево никто карбовать не станет — не для того его на волю отпустили. Что делать? А мы ему голой древесины просто не оставим!

****рис 100

БИОЛОГИЧЕСКОЕ УКОРАЧИВАНИЕ

Сфотографировать побеги в кроне нет никакой возможности: их не видно на фоне остальных. И я, не мудрствуя, повесил их на верёвку во дворе. Надеюсь, прищепки не помешают вам разглядеть главное.

Задание: посмотрите, как обрастает прошлогодняя древесина ваших деревьев. Если почти целиком — прирост можно и не укорачивать (было бы место для веток!); только лишний удалять "под корень". А если в нижней части голо — надо было весной укоротить. Насколько?

Примерно ДО ДЛИНЫ ОБРОСШЕЙ ЧАСТИ. Ведь на голую часть сока не хватило — вот и уберём её. Тогда сока хватит на все почкиЮ и обросшая часть как бы просто сдвинется вниз, до основания (рис. ). Оставь от побега длину обросшей части — и он весь обрастёт.

А свои обросшие части побеги сами показывают — не скрывают, между прочим! И каждая порода, каждый сорт показывает вам именно своё обрастание. То есть сообщает, насколько укорачивать именно его побеги. Вот что я имею в виду, говоря о том, что растение не скрывается от нас — это мы не хотим видеть его ответы.

**** рис 101

Вот это и есть умный подход к обрезке. В. И. Сусов называет его биологическим — в отличие от механического. Интересно, что в нашем плодоводстве почти никто его не использует. Владимир Иванович упоминает: "Из сотен книг по обрезке только в двух — "Частное плодоводство" Н. Г. Жучкова (1954) и "Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников" Б. Н. Анзина (1962) — делается попытка подойти к обрезке не с механической, а с биологической стороны". Спасибо наблюдательным исследователям! И учтём, кстати, сколько книг пишется с помощью ножниц и копирки.

Сам Владимир Иванович предлагает первоначально оценивать обрастание не целого, а слегка (на 1/5) укороченного побега. Длинна этого обрастания так же показывает, сколько нужно оставить прироста при осенней обрезке, чтобы всё обросло плодушками. Но при этом ветки растут меньше, обрастают лучше, а крона остаётся более компактной и не загущивается, что делает плодоношение более стабильным.

Хорошо, с обрастанием годичного прироста разобрались. Укоротим. А в прошлом году не укорачивали! У двулетней древесины — голые низы. Можно ли их заставить обрасти? Можно!

ГОЛО — ЕЩЁ НЕ ЗНАЧИТ БЕСПЛОДНО

Голая зона двулетней ветки через год тоже может прорасти плодушками (на фото .. видно, как из прошлогодней части ветки лезут юные коротенькие прутики). Но вся ветка обрастёт только в том случае, если срезать достаточно прироста. Сколько и как?

****фото18Б

Итак, наш укороченный по правилу побег оброс, и на конце разродился сильными ростовыми побегами. Их и будем серповать.

У сортов с хорошей пробудимостью почек нужно удалить в сумме примерно две длинны двулетней части (рис. ). Например, В. И. Сусов укорачивает концевой побег (ось) до длины обросшей части, совсем удаляет ближайший к нему (конкурент), а более слабые побеги укорачивает слегка, на 1/4 - 1/5, и чем побег слабее, тем меньше. Прутики меньше 30 см не укорачиваются. Попробуйте углядеть всё это на фото: срезанную часть оси и удалённого конкурента я повесил радом.

Наши, кубанские деревья растут более мощно, и я предпочитаю ось удалять, а укорачивать конкурента, особенно если он наклонён к наружи.

****рис 102, фото 100, 101

У сортов с плохой пробудимостью приходится удалять ещё вдвое больше прироста. В. И. Сусов удаляет весь венчик сильных верхушечных побегов до более слабого побега, глядящего наружу (перевод на боковую ветку). Именно так чаще всего поступаю и я, когда я снижаю сильные, густо посаженные деревья (рис ..). Если дерево жирует, перевод на наружные ветки гораздо эффективнее тормозит его рост, расширяет крону и усиливает плодоношение. На фото .. — та же ветка; осевой побег удалён, оставлена боковая веточка, а рядом стал виден плодовый прутик.

****рис 103, фото 102

Вот при таком изъятии сильного прироста на голых частях двулетней древесины появятся плодушки (опять: если там были нормальные листья!).

**** рис 103Б

Тут кстати прояснить: а как лучше резать прирост, чтобы получить хорошую веточку, направленную наружу?

ЧТО ТАКОЕ "СРЕЗ НА ВНЕШНЮЮ ПОЧКУ"

Много раз читал: укорачивая прирост, надо резать на внешнюю почку. Это, очевидно, ещё один пример механического подхода… к переписыванию уже написанного. Уверяю вас, что из верхней почки сильного побега всегда получается вертикальный лидер, и никогда — "внешняя ветка". Более наклонную веточку даёт вторая, ещё более наклонную — третья сверху почка. Но, так как на неё никто не обращал внимания, она чаще всего растёт вбок, а то и внутрь! Как на рисунке. Сколько крепких выражений сотрясает воздух, когда я сталкиваюсь с такой "внешней почкой", язви её в печень! Посему, умоляю вас, чем попало: как бы внимательно вы не смотрели в книгу, ещё внимательнее смотрите на само дерево!!!

****рис 104

Если побег средней силы — выберите внешнюю почку, и режьте на почку выше неё. А если побег мощный, режьте на две почки выше внешней почки (рис. ). Получите нужные веточки, уберёте лишнее — и порядок!

****рис 105, 105Б

ЭФФЕКТ КОРОТКОЙ ОБРЕЗКИ

Укорачивая прирост, мы как бы сдвигаем его обрастающую часть вниз настолько, сколько срезали (рис. ). Где бы мы ни срезали, верхняя почка всегда остаётся концевой, а соседние — самыми сильными.

****рис 106

Теперь вы легко можете представить, что происходит, если прирост обрезается коротко — до 3-5 почек. Что при этом остаётся? Только зона ростовых побегов! Мало того: весь сок, выталкивающий обрастание, теперь достанется только им. Это и называется: обрезка на усиление ПРИРОСТА. Какие уж тут плодушки, какие боковые веточки — тут почти все лидерами станут! И становятся. А их через год — опять так же. А потом — опять. "Режу и режу, а она прёт и прёт — я уже в отчаянии!" Представляете интеллектуальность такого занятия?.. Вот такой жирующий веник можно исправить только одним способом — жёстким разгибом. Слава Богу! С чего начали, к тому и приехали.